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Пікірлер
@moijeuxmystere6249 2 күн бұрын
Une vrai blagueuse celle là. Cuire la pâte sans la piquer j'ai jamais vu ça. La preuve, la mienne s'est gonflée.
@claire-chantalMoulin 9 күн бұрын
Vous êtes super et cest du beau travail bon courage bonne fête de fin d'année ❤
@myriamabidi142 12 күн бұрын
Recette réalisée aujourd’hui. C’est très simple à réaliser mais je trouve qu’elle manque de sucre ! Pas assez de caramel pour la quantité de fruits secs je trouve … j’ai ajouté de l’huile de noisettes grillées. C’est très bon 👌🏼
@DUFFY_33 15 күн бұрын
Merci Chef
@nathaliecha1141 21 күн бұрын
Ou sont les dosages
@jaggedflo 21 күн бұрын
A la fin de la vidéo!
@nysayst4317 Ай бұрын
ca manque de details notamment sur leffet beurre qui ne fige pas à la cuisson
@annickfelix8276 Ай бұрын
Bonjour, pourquoi donner des noms au levain
@DriouFaouzia Ай бұрын
Merci beaucoup 🌹🌹🌹
@DriouFaouzia Ай бұрын
❤❤
@pascalsanchez3373 Ай бұрын
Alors, j'ai pris un cercle de diamètre 22 avec une hauteur de 6, j'ai pas assez de pate (je suis obligé d'étirer ma pate qui n'est plus assez épaisse) et l'épaisseur est tout rikiki... mais il est bon , un peu trop sucré
@ericaleix918 Ай бұрын
Cette recette délicieuse est trop compliquée pour nous Nina, elle est réservée aux professionnels de la pâtisserie !
@marcoreus7111 Ай бұрын
On veut des nouvelles videos❤
@noonisworld69 Ай бұрын
Merciiii avant de tester, ou peut on voir la quantité et les ingrédients? Svp
@Caroline-ph4uc Ай бұрын
Incompréhensible😫😫😫
@aminsrz9345 Ай бұрын
❤️
@JaimeBien74 Ай бұрын
je n'ai pas de beurre Charente Poitou, je suis en haute Savoie, mon beurre de Savoie peut il fonctionner? Pub
@kzento3368 2 ай бұрын
Je vais le faire demain y'a t'il besoin de Precuire la pate seul pour qu'elle soit bien cuite ???
@poulpe69moi54 Ай бұрын
Ma réponse est sûrement tardive car le plan a déjà dû être fait et manger lol mais non il n'est pas nécessaire de cuire la pâte avant car la crème est déjà cuite et donc le détrempea pas la patte et je pense que c'est également pour ça qu'on met le flan au four lorsqu'il est froid. Cela permet de cuire la pâte tout en la maintenant bien en place par le poids du flan à l'intérieur
@cmoizaza5307 2 ай бұрын
Trop mignonne la petite Levanah❤️
@jacquelinemercier1524 2 ай бұрын
😢je ne vois pas les quantités
@mathias7289 2 ай бұрын
Teste et approuve par toute la famille aujourd hui. Je n ai pas mis de gelatine dans la creme citron, le beurre suffisait. La creme etait ultra cremeuse presque coulante... Delicieuse
@michelvique8966 2 ай бұрын
J’ai suivi la recette à la lettre. Gros succès. Beau compromis entre le sucré de la pâte et l’acidité de la crème. Je recommande.
@jeanbernardlasmarrigues8691 2 ай бұрын
Bonjour Madame Nina , je me suis laissé séduire...par votre charme et la simplicité relative de votre recette. J'ai tenté...avec un beurre de tourage Charente Poitou (Echiré) , J'ai réussi ! magnifique brioche superbement feuilletée ,j'ai gouté ,une Tuerie !!! Merci !
@doniaetel-uw1wv 2 ай бұрын
Trouvées😊
@doniaetel-uw1wv 2 ай бұрын
Parfait!mais où sont les ingredients?
@tepoirier838 2 ай бұрын
Délicieux, je l'ai fait plusieurs fois et c'est toujours très bon. Je l'ai déjà fait une fois avec de la pâte industrielle, mais le résultat n'était pas très bon, meilleur la pâte maison.
@sabine6589 2 ай бұрын
Merci pour cette vidéo bien détaillée, je vais pouvoir me lancer mais je voudrais savoir est-ce qu’on peut congeler le levain si on en a trop et qu’on ne fait pas du pain tous les jours et si j’ai bien compris, on met 1 kg de farine pour 200 g de levainou 800 g de farine avec 200 g de le vin j’ai pas tout à fait compris. Merci
@davidrossignol-u7f 2 ай бұрын
j'ai tenté la pâte mais au moment de l'étaler , ça s'émiette, elle s'étale mais au moment de la soulever, elle ne reste pas en entier et se met en morceaux... ne faut-il pas d'eau pour consolider la pâte? help
@mathias7289 2 ай бұрын
De l eau?????? Jamais de la vie!!! Ca peut etre du a plusieurs chose. Soit votre pate n est pas assez homogene (c etait mon defaut avant... Par peur de trop la travailler et qu'elle devienne élastique je ne la travaillais pas assez), ou alors elle est trop froide
@laureesneault1782 2 ай бұрын
Bonjour, est-il possible de la préparer la veille ? Le sablé va-t-il ramollir ?
@onetouti 2 ай бұрын
Ridicule, démo hyper speed, aucune quantité, quand on nous répète à longueur de recettes que la pâtisserie est une affaire de précision...bref cette vidéo comme les autres de N. Metayer sont totalement inutiles.
@tepoirier838 2 ай бұрын
Les ingrédients sont à la fin de la vidéo, il faut regarder jusqu'au bout avant de critiquer... Je l'ai fait plusieurs fois et c'était délicieux 😊
@onetouti 2 ай бұрын
@@tepoirier838 je n'ai pas la patience de regarder jusqu’au bout. Je vérifie d'abord si la recette avec les ingrédients est dispo dans les notes. Si je vois, jenregistre ka vidéo pour plus tard. Sinon on perd un temps fou.
@kzento3368 2 ай бұрын
Il est vraiment bon ? J'hésite à le faire est ce que sa vaut ceux des pâtisseries parisiennes @@tepoirier838
@geronimo020280 3 ай бұрын
Jai tout fait, levain, levain de lait, croissant et pain. Tout etait parfait merci.
@marwenmimouna4118 3 ай бұрын
Wooow looks so delicious 😋 😍
@MrMaxime13600 3 ай бұрын
Comment faire sans les quantités d’ingrédients ?
@LeslieSwimsuit 2 ай бұрын
A 1:40 y a un écran avec les quantités !
@jeanlucizzo5320 3 ай бұрын
Bonjour Je fais de la pizza et j'ai besoin de 1 kl de levain par jour, comment est ce que je doit pratiquer. Merci pour vos vidéos
@Pierre-YvesKoenig 3 ай бұрын
Bonjour. Merci pour cette excellente recette et superbe vidéo. J'ai une question concernant la pâte. Les bords de la pâte n'ont de cesses de s'affaisser quand je la mets au four... Auriez-vous des conseils pour éviter ça ? Merci bien !
@tulipenoar5981 3 ай бұрын
Possible de faire sans trimoline? Y'en a pas dans mon pays
@yaneo9429 3 ай бұрын
Quel plaisir de vous voir pâtisser avec vos enfants, quel patience !!! Bravo c'est génial, ça donne envie de s'y mettre
@Mohalo-o2n 3 ай бұрын
توب توب
@Mohalo-o2n 3 ай бұрын
❤❤🎉
@helenevandaele2637 3 ай бұрын
Où trouve t on de la gelatine masse et de la trimoline ? Ne peut on les remplacer par quelque chose de moins technique ?
@antoninotroisi6585 3 ай бұрын
Je viens de vous découvrir sur FRANCE 2, dans un dimanche à la campagne , extraordinaire quand le talent se marie aux courage et aux travaille Bravo 👏 👏 , je suis Italian d'expression Française , je vis en Hollande 👋👋
@marian7387 3 ай бұрын
Nuuuuuull j’ai suivi la recette la pâte s’effrite quand on veut l’étaler nul 👎
@mathias7289 2 ай бұрын
Si elle s effrite c est qu il y a quelque chose qui ne va pas. Soit elle n est pas assez homogene, ou trop froide... Mais le probleme ne viens pas de la recette...
@yorisboris4626 3 ай бұрын
Bonjour et merci pour vos vidéos. Quelle machine acheter pour avoir un résultat correct? Merci
@juliennemadefo8168 3 ай бұрын
❤❤❤
@EmmanuelVivien 3 ай бұрын
Bonjour, pourrais-tu faire une vidéo de pâte de noisette s'il te plaît? J'adore tes vidéos.
@LarbiBacha-bu8et 3 ай бұрын
Merci 🎉
@JocelynCordier 3 ай бұрын
Merci pour cette recette de clafoutis. Je l'ai fait comme dessert entre amis et c'était tout simplement exceptionnel. La pâte du clafoutis est parfaite, fondante et pas du tout "pâteuse" comme j'ai toujours mangé. Les cerises revenues à la poêle et l'acidité des petits suprêmes de citron apportent toute la gourmandise au clafoutis.
@joecclesvamps8511 4 ай бұрын
Bravo madame❤❤❤❤❤❤❤
@joecclesvamps8511 4 ай бұрын
Superbe recette
@joecclesvamps8511 4 ай бұрын
Miam miam❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@martinwolters4811 5 ай бұрын
Bonjour Nina, très bonne recette et présentation très charmante. J'ai modifié la recette pour une tarte aux figues avec un peu plus d' amandes moulues dans l'appareil. 2:27