Gambas al vapor de amontillado

[@lechefcriticgastro6303]

Me encantan las técnicas tan buenas,sencillas gracias 🙂 eres un Crack Joan

[@duva7able]

joan es un gran chef y sus platos son super deliciosos y sus presentaciones son muy bonitas y elegantes

[@aliciagarcia5421]

Magnífico trabajo. Muchas gracias.

[@elisanchez5433]

Es maravilloso! Ojalá tuvieran ese arte. Esto no es cocina, esto es un sueño de sabores con una mezcla de de todos los sentidos entre ellos el corazón. Eres maravilloso Joan. Saludos desde Las Palmas de Gran Canaria. ♥️

[@urielmilo3681]

pro trick : you can watch movies on KaldroStream. Been using it for watching all kinds of movies recently.

[@jaxtonjerry6685]

@Uriel Milo yup, I have been watching on Kaldrostream for since december myself =)

[@ahmirmason471]

@Uriel Milo definitely, I've been watching on kaldrostream for years myself :D

[@jorgevazquez8595]

Un alimento en que momento se le puede llamar comida...? Qué necesita un alimento sobre un plato para denominarse que es un desayuno comida y cena....?

[@davidabasto9553]

Me quedó con hambre

[@maricarmencombas1373]

Extraordinario !!!!!!

[@teresaperezibarra8688]

Estupendo guapicimo bueno

[@rubenbarahona]

Y ¿Cómo logra separar los gérmenes que emanan sus cocineros dado que es tal molecular?

[@rosariodefatimamateos4209]

Dios mío, vaya empacho de comer que me voy a dar!! 😂

[@josetxu7905]

Y todo eso para cocinar 2 gambas. xDDD Ya q promocionais el restaurante... cual es el precio de ese plato? o a cuanto sale la gamba? :)

[@olm1974]

josetxu7905 supongo k te podras llevar el plato a casa

[@gcxcf]

Si eres tonto XD es sólo una presentación, que quieres que se ponga a cocinar 40 gambas en ese rato XD

[@rosariodefatimamateos4209]

Efectivamente, mucho ruído y pocas nueces. Y el money y money? Pues sí porque no engorda y con el sablazo que te cobran, adelgaza multiplicado por 2. Pfiúuu!

[@mayolas22]

Cuidado con los ftalatos que desprende el plástico. Una tapa de metal es menos espectacular pero más sano.

[@litostaun3025]

lo lógico hubiera sido la tapa de cristal de la cazuela

[@jr.jazaro2249]

[@CarlosGonzalez-lb4yg]

Y al final todo esto se termina en mierda

[@eectorres6]

Pero te podes comer la mierda, si tanto te duele ver comida así, imbécil.

[@daniromero3206]

"La cocina creativa" como esta es simplemente una ridiculez. Esa tendencia de hacer este tipo de cocina que se dice de vanguardia no es mas que un engañabobos a los que le clavan por esto a saber cuanto. Buena cocina = buen producto/ coccion respetuosa con el mismo, todo lo demas son chuflas. Lo de la cebolla pfff, y lo de la salsa mas de lo mismo. Y dos gambitas en un plato? Madre mia que ignorancia.

[@alvarogines6788]

Dani Romero si

[@CTTlleida1]

no creo que haya mejor gamba que esta, cocinada al punto justo muy sutilmente para que conserve sabor y textura. hay un concepto aquí que igual se te escapa y que va más allá del txuletón con patatas. la cocina ya no es solo cocina, acéptalo o no ese es tu problema

[@daniromero3206]

La cocina no es solo cocina? Entonces que es? Agar agar, esferificaciones, aires, alginato, nitrogeno liquido...? Pijadas que de buena cocina tienen poco, mas bien precios altos y sales con hambre. La premisa de ir a comer es salir satisfecho de precisamente eso una buena comida. Y lo de los chuletones lo diras tu porque yo no he dicho que sea solamente la buena cocina pero tampoco esto. Que quieres despilfarrar tu dinero comiendo esto para contarle a tu amiguitos que guay comieste en este restaurante? es tu problema. Alaaa a comer dos gambitas

[@CTTlleida1]

jajajajaja admito que eres gracioso, paso de explicartelo. no esta hecha la miel para la boca del burro. y no me confundas yo prefiero mil veces un guiso que una esferificación, pero esto va más alla. hay restaurantes que lo hacen vien y otros que pecan de flipaos de mierda que hasta yo es metia un petardo en el culo. pero bueno, suerte. es arte, son historias, es como una canción, una sinfonía, un cuadro. no va de cuanto, sino del como y el porque.

[@daniromero3206]

Exactamente no esta hecha la miel para ti. Y para tu informacion, aunque no tenga porque darte explicaciones te las dare. Te habla una persona que ha estudiado en la escuela la Consula de Malaga ( que seguro ni idea tendras, es una escuela de mucho prestigio en lo que a este mundo se refiere) y la cual este es su oficio y pasion, asi que se de que hablo. Ah por cierto lo de burro lo eres pero con B mayuscula ya que " vien " se escribe con esa misma "b". Pobre ignorante

[@exequieldelossantos9696]

Ladron!!!