간편하게 만드는 차슈, 차슈덮밥, 차슈동

(차슈덮밥 레시피)
삼겹살 800g, 양파 2개, 편마늘 20개,
삶은계란 6개, 고명용 쪽파 조금
물 500g, 진간장 200g, 맛술 130g
, 설탕 100g, 물엿 30g, 굴소스 25g, 카라멜 3g
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총 153개의 레시피로 내일 당장이라도 식당을 창업하실 수 있게 만든 전자책이 출간되었습니다.
업소용 레시피를 연구개발하는 나상명주방장의 지난 20년간의 노하우를 담았습니다.
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강원도 강릉 초당동에서 #나상명강릉초당순두부 식당을 운영하고 있는 나상명주방장입니다.
짬뽕순두부, 짬뽕순두부비빔밥, 짬뽕만두등 직접 개발한 요리를 선보이고 있습니다.
현 가게를 운영하기 전 요리에 관심이 많았던 저는 약 27년여간 일식집과 한식집, 중식집 등에서 근무하여 다양한 요리를 접했습니다.
그 경험을 바탕으로 반찬가게를 오픈하여 두 곳의 영업장을 확장하는 등 건강하게 운영하였습니다.
나상명주방장채널은 요리경력 27년의 주방장이 직접 반찬가게를 5년간 운영하면서 터득한 각종 노하우를 전달합니다.
쉬운조리, 대량조리, 원가절감등 실제 식당을 운영하시는 사장님들 입장에서 요리하고, 유용한 내용을 전달해드리겠습니다.
식당레시피-전문가 나상명주방장 채널을 찾아 주셔서 감사합니다!
그 밖에 궁금하신 점은 언제라도 연락주시기 바랍니다.
찾아 주셔서 감사합니다.
#업소용레시피 #식당레시피 #대량조리 #반찬가게레시피

[@xraincoat]

차슈 좋아하는데 집에서 혼밥으로도 좋고 아는댁가서 손님이 만들어드리는 뽐내는 음식으로도 좋겠습니다

[@nsmyung2023]

시청해주셔서 감사합니다~

[@user-cb1xf5tb5q]

안녕하세요^^ 영상보고 따라해서 가족들이 넘 맛있다고 하네요^^ 잔멸치 볶음도 영상 부탁드립니다^^

[@nsmyung2023]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-ci2rl5wn9e]

집에 삼겹살 있는데 딱 이거하라는 뜻이 였네요 바로 해봐야 겠어요~~

[@nsmyung2023]

해보시고 알려주세요~ ㅎㅎ

[@user-ci2rl5wn9e]

​@@nsmyung2023방금 해서 먹고 있는데 맛있어요~~ 단짠단짠!! 이걸로 장조림 해도 맛있을거 같아요~~

[@minchoi6535]

국수에 먹어도 맛있을꺼 같은데 우동이 나을까요? 아님 소면? 어떤 국수가 좋을지 추천해 주세요

[@nsmyung2023]

글세요 국수랑은 먹어보질 않았어요

[@user-hs9ut4mw7w]

명절에해먹게.돼지갈비좀갈켜주세요

[@nsmyung2023]

제 영상중에 소갈비찜있어요. 그거 고기만 돼지갈비로 하시면 맛있습니다 ㅎㅎ

[@user-pq5qd6rg8h]

오~~해야겠어요~~ 그런데요 선생님 카라멜3g은 대체는 무엇이 있을까요?

[@nsmyung2023]

노두유를 넣으시면 됩니다 그것도 없으시면 그냥 빼세요 ㅎㅎ 맛에는 영향이 없어요

[@user-ww9ib1rt9x]

육개장 영상이 없어졌어요

[@nsmyung2023]

헉