Гаспачо (холодный томатный суп) - испанская "окрошка". Классический рецепт постного супа

[@nathaliedecorhome]

Рецепт идеальный, уже который год готовлю,именно по Вашему рецепту. С уважением из Люксембурга. 🙋🏼‍♀️🍀🇱🇺

[@bananro93]

Насколько же приятный человек!

[@oliviasunny7547]

Солидарна с вами на все 1000%😘✊ Люблю его как брата🙌👍

[@tatianaprotsenko6285]

Большое спасибо за рецепт и за пропаганду "иной" кухни. Супец приготовила, за бортом +37С, зашел "на ура"! Очень вкусно!

[@roksana_shef]

По Вашему рецепту, готовлю каждое лето этот суп) 😊🎉Вы лучший ❤

[@ГульнараМельниченко-п9ь]

Большое вам спасибо за рецепт, готовила еще в Москве, сейчас уже пятый год живу в Финляндии и тоже готовлю каждый год в жару. На вашем канале самые лучшие рецепты.

[@МарираХван]

Спасибо! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. До новых, вкусных рецептов!

[@pegaska66]

Я готовлю свекольник, и вот черт меня дернул поискать рецепт гаспаччо!? Теперь сижу, смотрю и исхожу слюной, настолько мне понравился рецепт, подача и исполнение! 🙏😌😌😌❤❤❤🍎🥒🌶🌰🧄

[@eugenesych8666]

Это один из самых восхитительных супов и вообще блюдо, на которое трудно не подсесть, попробовав. Спасибо что напомнили

[@TruePechkin]

Всех Благ тебе,даме моей понравилось !)Но это еще не все,мама моя приехала внезапно...она была в восторге.А для меня это высшая похвала !Еще раз спасибо.

[@basilikitalia2224]

Спасибо. Я еще добавляю стебель сельдерея. Это вкусно, очень, особенно в жару..

[@ВиолетаСеренкова]

Мой любимый суп. Первый раз ела как раз в Барселоне❤❤❤

[@Елена-г1ш1м]

Я добавляю Тобаско! Очень вкусно получается!!!

[@Azyzgz]

У меня сегодня праздник души. Впервые попала на Ваш канал. Сначала увидела рецепт куриного паштета, потом подписалась, затем смотрела супы и увидела гаспачо. Всё, начинаю теперь каждый день с Вами. Дима! Сплошной восторг. Люблю такую форму общения, интересно, много нового и красиво. Наконец-то я задействую в полной мере свой Kenwood.

[@michaelbutalov431]

Дмитрий, и всё же, настолько вкусно рассказываете, что на часах было пол второго ночи, сорвались в супермаркет, так как не хватало винного уксуса. нашли. Приехали, приготовили, дали пол часа настояться, и уже несколько дней не можем слесть с этого супа :) Не хочу даже дискутировать, чего хватает, или не хватает, ОТ-МЕН-НО!!! пробовал в Испании, очень понравился, но и дома кубанские томаты не подвели.

[@ВиолетаСеренкова]

Слава богу нашла наконец-то нормальный вариант гаспачо❤❤❤

[@sergheyserghey8156]

Гаспачо! Обожаю, в Испании в бутылочках покупал, как сок, в жару самое то)

[@ЕвгенийИвлев-р4т]

Спасибо Дмитрий! Окрошку съедим и обязательно попробуем гаспачо по Вашему рецепту.

[@VALERIUSBBQ]

Подтверждаю - очень вкусно! В том году делал с хлебом и льдом, обязательно попробую димины варианты. Кстати, мне до того понравилось и на вид и на вкус добавлять при подаче оливковое масло, что иногда и в горячие супы несколько капель в тарелку добавляю.

[@МаринаХван-п5ч]

Спасибо за рецепт,шеф! Будем готовить по Вашему рецепту. У нас сейчас очень жарко, в Южной Корее. Хорошего настроения Вам!

[@lanakass5192]

Вся моя семья -фанаты гаспаччо после поездки в Испанию. Надо сделать самой. Спасибо)

[@SladnoTKM]

Спасибо что напомнили про гаспачо, давненько я его не готовил, а сейчас и правда самое время. Только я немного по другому готовил: клал ещё немного хлеба и льда.

[@innamarchenko3369]

Я 24года живу в Испании.В первый раз,перепутала с томатным соком,читать то не умела,да и ,врядли, мне это помогло бы,т.к.я понятия не имела,что это такое.Затем пробовала в разных местах,уже зная,что это:не нравивилось(я,думаю,что из за хлеба). А один раз,были у друзей,типа на даче,летом,в жару.Всё испанцы,кроме меня,говорят,на распался всё есть,из инструментов только терка.Вот всё по очереди,потеряли на кр.терке,получилось очень вкусно.После этого я делаю(многие добавляют воду,до желаемой густоты).Я воду не добавляю,перед подачей добавляю кубик льда.А добавляют,кто что любит:сыр,хамон,бекон,зелень,овощи.Но я густой не люблю,поэтому не сразу оценила.На мой вкус зелень,если есть сухарики. Уксус мы льем винный,обычный,о/масло1% на глаз. Ваш рецепт,как готовят в Испании,а то я таких рецептов начиталась,как и паэльи,просто,ну рядом не стоял.Спасибо,мне очень нравится Ваш канал!

[@Зонакомфорта-п2у]

Приготовила сегодня. Нууу, на любителя) В любом случае спасибо за рецепт и возможность ощутить новые вкусы!

[@lllusionBh0p]

Вот уже пересматриваю все видео что не видел.Это блюдо наверняка сделаю с недели на неделю.Спасибо за рецепт.Как всегда лайк.

[@imay1442]

Благодарю и за гаспаччо и за томатный суп, браво!

[@agudenina]

все смешать .... !!!! спасибо ..это вкусно ... браво!!!!!

[@ДмитрийМезенцев-в2в]

Мы тоже подсели на этот супчик! Очень хороший!

[@FlukeDP]

Отец еще готовил салат "зимний" Там были не мелко нарезанные соленые (маринованные) огурцы + свежие огурцы, репчатый лук полукольцами, это все залито домашним томатным соком (именно домашний из струмка, он у меня если подвыпарить как-раз протертые томаты:-) Приправлено ароматным подсолнечным маслом, присыпано зеленым луком, ну и соль перец. А, да, ему еще какое то время настоятся нужно. и елось это все ложкой, как суп.

[@vladimir20mar]

Гран мерси. Готовила немного по другому рецепту. Теперь попробую по вашему. И хотелось бы, если конечно это ваша тема, что- нибудь из выпечки сладкой, не обязательно торт, просто пирог, но Стобы от вас. Очень импонирует ваша манера подачи и то, что во всех интересных моментах вы доходите до смысловой нагрузки процессов. Спасибо за труд и за то, что столько приятных минут доставляете своими силами затратами.

[@coolpropaganda]

Natali yakovleva Пироги - это моё! ))) Обязательно сниму ролик. На канале есть плейлист с десертами (очень вкусными), но сладкий пирог ещё не снимал. Спасибо что напомнили, поставлю в план съемок.

[@ЛанаГубанова]

COOLинарная ПРОпаганда - почему ты решил что не убедил? Мы часто делаем такой летний супчик, другое дело, что в Москве лето выдалось очень холодным, Спасибо тебе большое и привет съемочной бригаде!

[@lifeisone6280]

Сделала по Вашему рецепту очень понравилось, буду готовить теперь. Спасибо

[@ЕвгенийПавлович-ъ8у]

Сосед часто готовит. Постоянно угощает. Я не мог понять что в этом гаспачо хорошего. Пока сам не приготовил его. Я влюблен в этот суп теперь!)

[@ГалинаКоролева-и2л]

Сделала, муж съел пару ложек. Окрошка ВКУСНЕЕ!

[@ana_bibizyaka]

Спасибо большое за рецепт, сегодня был жаркий день, приготовили четырехлитровую кастрюлю и сухарики, и уже всё съели, было очень вкусно! :) Привет из Санкт-Петербурга!

[@coolpropaganda]

Анастасия Касаткина Спасибо! Привет северной столице! )

[@ЛюбовьСмирнова-н1с]

ты так вкусно снимаешь пробу.что я тоже захотела попробовать

[@kimastream532]

я так салат делаю - просто не знал , что это гаспачо. Дима спасибо.

[@zhugderdemidijn_gurragchaa]

Дмитрий, спасибо! Твой канал просто находка!

[@jon2oo6spb]

Хороший рецепт. Хоть теперь я таки его и попробую сделать самостоятельно.

[@a7manone]

Просто и понятно! Спасибо.

[@Helena-lt8gs]

Этим летом ну уж 100 % попробую приготовить. Спасибо большое))

[@coolpropaganda]

обращайте внимание на остроту чеснока. С ним очень легко переборщить. Добавлять его лучше в конце и понемногу, добиваясь оптимального соотношения именно для того чеснока, который есть у вас в данный момент

[@Helena-lt8gs]

@@coolpropaganda ок)) спасибо

[@homekitchenspb-282]

Отличный рецепт

[@АлексСвонсон-г9к]

Что есть в жару? Гаспачо, окрошка, ботвинья. Холодные супы летом топ1 еда, освежает и не мучаешься от тяжести.

[@elenakhabibullina3172]

Как вкусно заманиваете! Убедили!))

[@guadassanaguadassana3551]

Гаспачо,самый лучший суп в испанской кухне

[@TheSaintRage]

Как всегда, спасибо за видео. Ненавязчиво напоминаю о мороженом. Вопрос поднимали ещё в "вопросах-ответах".

[@Zed6505]

на мой взгляд ( вкус) лучшая вариация Гаспачо :) перепробовал много рецептов ;)

[@Polar_Bear555]

очень даже убедили, обязательно приготовлю

[@alexfam13]

в самой Испании множество вариаций рецептов этого супа. мне лично более по душе такой вариант: вместо сока -пищевой лед, без винного уксуса, кислинку можно придать лимонным соком, свежеизмолотая смесь перцев и тимьян, кинза или петрушка, огурец и греческие маслины мелким кубиком. Такой рецепт я узнал от одного жителя Таррагоны. Рекомендую попробовать!

[@Ирина-б6д7щ]

Да блииин, в России сейчас почти ещё зима, а я уже томатный сок с хлебом ем(любимая еда в любое время года), без томатов вообще не еда(хотя мне, оказывается, противопоказана).

[@TheHallycat]

Удалось. Убедил. Обязательно приготовлю!

[@ТатьянаИсаева-н6в]

убедили, потому что сама сейчас в Испании, муж (не испанец) очень любит гаспачо!! а хотела приготовить сама, не из магазина. всем приятного!!

[@coolpropaganda]

осторожно с чесноком - он сильно разный по остроте бывает. Добавляйте понемногу и на свой вкус

[@Steeler1324]

Лично я убедился - завтра буду делать) давно хотелось, а тут такой прекрасный ролик...;)

[@americaanna]

*Вот бы мой муж так готовил! А так спасибо за рецепт!*

[@FC_COSMOS_UFA]

))) ваш муж видимо тоже в чём то хорош, понравился вам же

[@coolpropaganda]

[@Екатерина-о7н7п]

Убедительно))

[@yurytretjakov]

Не поверишь, первый раз вижу как готовят гаспачо, слышал о таком блюде, но не видел, рецепт заинтересовал, думаю надо попробовать замутить:)) Спасибо Дим.

[@coolpropaganda]

Юрий Третьяков На здоровье! Уверен - понравится!

[@Oleg_Kochetov]

Привет, Дмитрий. Убедил:)) Сегодня же попробую приготовить. Сделаю в обед и оставлю в холодильнике до вечера. А вечером, вернувшись с дачи, попробуем. А зелень в гаспачо добавляют?

[@coolpropaganda]

Привет Олег. Ни разу не встречал, чтобы добавляли. Я тебе рекомендую сначала приготовить гаспачо, довести до вкуса (соль/чеснок/винный уксус/перец), попробовать, а потом уже различными добавками выстраивать ту композицию, которую в данный момент захочется.

[@Oleg_Kochetov]

COOLинарная ПРОпаганда Уже замесил всё по твоему рецепту и поставил в холодильник. Вечерком попробуем.

[@Oleg_Kochetov]

COOLинарная ПРОпаганда Вернулись с дачи. Съели по тарелочке холодного гаспачо. Я так с добавкой:)) Получилось классно. Дмитрий, спасибо за рецепт. Будем делать.

[@СветланаПопова-т2к]

Сельдерея черешкового немного, для свежести. Очень прям хорошо!! И сахара))

[@dayirmandag]

Можете ли снять видео как правильно готовить ТАЙСКИЙ СУП ТОМ ЯМ КУНГ, у вас шикарно все получается

[@MsRasta84]

Шикарно, беду пробовать готовить на выходных)

[@shutlain634]

Рецепт супер простяцкий..!_) Убедили попробую сделать )))

[@НиколайНиколаев-щ4п]

Дмитрий Привет! !! Знаком уже лет как 10 с этим блюдом. Только еще при подаче базилик добавляю и перец свежемолотый. А так очень красиво и вкусно снято. Поддерживаю по поводу технических моментов. Интересны камера свет и объективы а так же постобработка

[@coolpropaganda]

Николай Николаев Привет. В нашей округе - базилик очень большая редкость. Свежий всего в одном магазине бывает, и стоит сейчас почти два евро за 50(!!!) грамм. Местные, судя по окрестным ресторанчикам, его вообще не используют. Быть может на севере Испании другая ситуация. Вот и я как то не привык базилик в гаспачо. А перец мне в нём больше красный по душе. Но тут сплошная вкусовщина - кому нравится поп, кому попадья, а кому свиной хрящик.. ))

[@WMorrigan]

Дмитрий, хотелось бы увидеть от Вас приготовление Английского пастушего пирога, очень интересно рецепт посмотреть

[@coolpropaganda]

Вован Феофилактов Хорошо, поставлю в съемочный план.

[@alexdruzhinin4657]

Заинтересовал вопрос приготовления протертых помидор? Уж больно они часто используются - скоро сезон они попрут - может есть какие интересные рецепты? особенно по быстрому, ну и сохранение тоже, спасибо)

[@NoFate2010]

Я оказывается прям любитель Гаспачо), только через блендер не пропускал все это время

[@guzelsalimova2375]

очень вкусно, спасибо!

[@MAKCIM2012]

Делайте себе рекламу. Вы очень хорошо все рассказываете. Чего стоит этот ролик. Я посмотрел его на 6000 просмотров,при них у вас больше 800 лайков-это таки уровень.

[@coolpropaganda]

Максим Янчук спасибо, Максим )

[@timsh1333]

Очень ждал! Спасибо.

[@ТимошенкоКиїв]

Добрый день,Дмитрий!Спасибо за гаспачо!Хочу поделиться рецептом итальянской окрошки:отварной картофель,отварные яйца,свежие помидоры и копченая скумбрия.Все порезать кубиками,заправить майонезом со сметаной и газированной водой,добавить зелень:лук перышки,укроп,петрушку и немного базилика.Очень вкусное блюдо,особенно когда настоится часа три,на лето Супер!Попробуйте!)))

[@kosyak0072]

Дмитрий. В последнее время пытаюсь приготовить лагман. Получаеться очень вкусно. Но постоянно кажется что чего-то не хватает. Был бы рад увидеть как приготовите его вы. И расскажите о тонкостях. Благодарю

[@danadana320]

Доброго вам ...спасибо большое вам за вашу работу ....Я хотела бы заменить винный уксус...нам просто его нельзя .....

[@данилкрохин-ж5т]

Как всегда твои видео на высоте!

[@АНЯТОРТИК-к8в]

спасибо!!!очень даже убедительно.

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Я в жару делаю несколько иначе: 1 кг томатов, 0,5 кг сладкого перца, 20 г чеснока, 1 горький перец, соль. Все блендирую и добавляю 0,5 л ледяного кефира. Не так жирно и не так кисло.

[@ВикторияБурнова-н4о]

Гаспачо - лучшая еда на свете) зачем есть мясо, когда есть такие вкусности) туда бы еще чили перчика и вообще огонь)

[@МаринаКретова-е9х]

Убедили отличное блюдо. Прекрасно в жару.

[@Задумчивыйенот-ц7м]

Дмитрий, здравствуйте. Как всегда отличные рецепт. Хотел спросить, а в Испании едят фаршированные овощи? Лично я обожаю перцы (ну или перец фаршированный, не знаю как правильно). Хотелось бы узнать Ваше мнение на тему фаршировки овощей...ну и видео, если эта тема Вам близка

[@coolpropaganda]

Роман Петрушин В ресторанах не встречал. Фаршированный перец люблю. И есть один рецепт - фаршированных перцев, при чём без мяса - я за него почку готов отдать! В съемочных планах есть.

[@yuriigood4568]

Классно , лайк как всегда)

[@andreykouznetsov9246]

хлеб даст густоту,сытность и однородность гаспачо .он не даст расслаиваться томатному соку и оливковому маслу.да и сама история про пастуха у которого размялись в катомке помидоры и намочили хлеб ,говорит о том что нужен хлеб.по поводу протирания я бы однозначно сказал протирать.ведь если ты пригласил на гаспачо друзей не хочешь ,что бы люди выковыривали семечки из зубов и пытались с неба снять помидорную кожу.так же можно не много острого перца добавить.

[@АллаКондратьева-ш8л]

ЧТО--ТО Я НЕ ЗАМЕЧАЛА , ЧТОБЫ КТО--ТО ВЫКОВЫРИВАЛ СЕМЕЧКИ ПОМИДОР ИЗ ЗУБОВ, ХОТЬ НИКОГДА ИХ НЕ УДАЛЯЮ, НЕ НАХОЖУ НУЖНЫМ , И ПОМИДОРНАЯ КОЖА ЭТО ИЗМЕЛЬЧЕННАЯ МАССА И НЕ НАДО СОЧИНЯТЬ СКАЗКИ ПРО ПРИЛИПАЮЩУЮ КОЖУ К НЁБУ, ВООБЩЕ , ОСТАВЬТЕ ВАШИ БОЛЬНЫЕ ФАНТАЗИИ И ДЕЛАЙТЕ ГАСПАЧЧО, А НЕ ПРОСТО ТОМАТНЫЙ СУП, НАПИЧКАННЫЙ КУЧЕЙ НЕНУЖНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ,

[@Nakir10]

Получилось очень вкусно! Рекомендую.

[@Daniska1992]

👍 супер

[@makkovalev2731]

отлично ) про оливки не знал, можно вяленые добавлять?

[@alekseyrudak6404]

Ybarra Sherry Vinegar - еле нашел! Получается лучше использовать Хересный Уксус, с ним еще вкуснее будет?

[@coolpropaganda]

да забудьте вы все эти названия. Пробуйте. Если вкус понравился - используйте. Вы же для себя готовите а не для меня. Вот и ориентируйтесь на свой вкус

[@programmer.andrey]

Очень захотелось попробовать. Жаль нет хорошего блендера. Кстати я хотел купить блендер для фрешей, но покупать только ради них жалко, так как привык, если покупать, то хорошие и дорогие принадлежности для кухни. Дмитрий, может быть Вы сделаете коротенькое видео, как не будь при случае, о том. что можно делать в блендере. Ну или серию видео о малогабаритной кухонной техники и её применения. Что-то по типу обзоров. Спасибо за Ваши видео, всегда приятно посмотреть) P.S. - И, пользуясь случаем, хотел бы попросить показать рецепт приготовления гребешков, очень нравиться этот морепродукт.

[@пользовательютуб-з7ю]

здравствуй, видел у вас приготовление грибного крем-супа, хотелось бы рецепт увидеть просто грибного супа.

[@ТимофейБаженов-ц5д]

Был уже

[@igorivaneta6360]

Доброго времени суток, вместо винного уксуса бальзамический не подойдет ?

[@coolpropaganda]

испанцы за бальзамик в гаспачо предадут вас анафеме. Но если вы им не будете рассказывать - то не страшно.

[@igorivaneta6360]

@@coolpropaganda Спасибо )Намек понял )

[@yortxallop]

я за шакшуку =) отличный канал =)

[@coolpropaganda]

Правдивые Холодильники Действительно, шакшуку тоже в съемочный план воткну. Спасибо!

[@polinashevchenko7335]

Добрый день рецепт очень понравился. Один вопрос в рецепте под видео указан лук-50 гр., а по сюжету вроде не использовался...

[@coolpropaganda]

елена шевченко 1м32сек - "огурец, маленькая луковица - вот такая..."

[@АндрейКатеринич-с9ш]

Дмитрий, спасибо огромное за рецепт. Всё очень наглядно и доходчиво показано. Вопрос возник. В описании указано, что на указанное количество овощей надо 50 грамм чеснока класть. Получается очень жёстко. Да и чисто визуально в видео у вас 2 крупных зубца на 50 грамм явно не тянули. Это в описании опечатка, или гаспачо должен быть таким злым?

[@coolpropaganda]

Андрей Катеринич Андрей - количество чеснока в гаспачо - дело вкуса. На видео у меня два зубчика чеснока, но на видео я готовлю не из 2кг томатов, там меньше. В магазинах здесь продают пакетированный гаспачо, в котором чеснока совсем мало. Мне нравится *сильно* чесночный вкус. Если конечно же чеснок молодой/свежий и ооочень злой, то понадобится не 50 грамм. Но у нас тут пока всё ещё китайский прошлогодний.

[@MrRaug12]

Даешь больше летних блюд!)

[@ИринаДанилова-п7р]

окрошка таратор гаспачо очень вкусные) но в вот для окрошки надо варить яйца и картошку) а гаспачо и таратор все быстро не надо варить)

[@Зима-м1э]

С сухариками думаю буде вкуснее)

[@RS_Zeugen]

С чесноком на хлебобулочных изделиях: свежий чеснок через давилку, развести водичкой до однородной консистенции и наносить кисточкой. Сухарики, правда, для такого зело мелковаты.

[@Aragami87]

надо брать

[@santashmyakus8516]

Окрошка на томатном соке решает. В неё сыр ещё кубиками, зелёный лук, зелень, маслины. И не надо ничего взбивать. Очень вкусно.

[@robertmeliqsetyan9422]

mersi otlichniy variant

[@Milamila-p5w]

Очень люблю Испанию и гаспачо. Но не думала ,что добавляется винный уксус.

[@givvaz]

профи

[@americaanna]

Andrey Gaev Это точно!

[@vo-rasputin]

Интересная штука получилась. Правда, у меня помидоры достаточно кислоты дали, что уксус немного лишним показался. И возникло желание в след.раз пару стебельков сельдерея добавить. Я периодечески пробую по вашим рецептам готовить, но очень редко коментирую. Так что - аккумулятивное спасибо!

[@coolpropaganda]

***** Даже немного удивлён - это насколько же помидоры кислые должны быть? Я вот готовил даже полностью из консервированных (в собственном соку) и то уксус, на мой вкус, лишним не был. Впрочем вкусы у всех разные конечно.

[@vo-rasputin]

COOLинарная ПРОпаганда наверное всё дело в легкой изжоге. Я об этом уже после подумал...

[@SashkaMalay]

Учитывая что у нас в Волгограде началась уже жара, а помидоры стоят всего 60р/кг - это блюду БЫТЬ постоянно на летнем столе. Я думаю данный суп будет неплохо заходить с любым жаренным мясом на углях

[@ЭндрюСокорев]

Пасту карбонара!! Будет интересно посмотреть как Вы приготовите

[@coolpropaganda]

Эндрю Сокорев Она в съемочный план записана.

[@maddenjis]

Дима! Расскажите про съемочное оборудование. Поверхностно, без интима. Формат: "Это камера такая-то, для таких-то съемок, стоит столько-то денег."

[@oldmusiccc4379]

Kalipsol TV тоже интересует данная тема! Очень хотелось бы увидеть такой ролик!

[@coolpropaganda]

OldMusiCCC В следующем выпуске "Ответов на вопросы" покажу и расскажу более мене подробно