Gazpacho Andaluz - erfrischende, kalte Tomatensuppe aus Spanien / Thomas kocht

[@susanita60139]

Wie immer.... eine Freude dir zuzuschauen. Eines der besten spanischen Gerichte

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@rmforciniti]

Ich habe jetzt die Gazpacho nach deinem Rezept probiert. Habe die Zwiebeln überbrüht und in der Tat, viel milder vom Geschmack und besser bekömmlich! Und der Apfel gibt einen Touch milde Fruchtigkeit. Habe aber den Kreuzkümmel mitverwendet und noch selber Knoblauch-Croutons dazu gemacht. Danke für diese tollen Tipps!

[@michaeleijewski-lamsfuhs9453]

Danke für das köstliche Rezept! Wird ins Repertoir aufgenommen!!! Der Tip mit den Zwiebeln ist Spitze!

[@joggerino3284]

Das ist wirklich gut, macht sogar einigermaßen satt. Spitze Kanal und angenehme Präsentation!

[@helga7065]

Hamburg heute: 35° im Schatten. Gegenmaßnahme, Pooltime, viel trinken und als Topping: GAZPACHO 😊👍 Wunderbar köstlich. 👏👏👏👏

[@Thomaskocht]

Das ist genau das richtige bei dem Wetter :-)! Liebe Grüße Thomas

[@eneidakkal7667]

Vielen dank .... wunderbares rezept!!!!!! Du bist Sensationell!!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻😘

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@marcelinoperez2926]

Hat mir sehr gefallen, vor allem die Art des Gezeigten. Jetzt weiß ich was ich mit meiner Überschußsuppe noch machen kann, die mir immer beim Tomaten Sugokochen bleibt.

[@marcelinoperez2926]

nur das Brot, allerdings selbstgemachtes, esse ich separat

[@PascalZeuke]

So gut wie jeder deiner Sätze beinhaltet ein Schmatzen. Die Suppe muss von daher einfach nur super ultralecker sein.

[@Musikwolken]

Wie immer ein kurzes, aber super informatives Video. Ich glaub ich weiß, was ich die Tage bei dieser Hitzewille koche

[@irinahecht4632]

Danke, das Rezept ist jetzt perfekt bei der Hitze.

[@KatzenMusik82]

Sieht sehr gut aus. Werd ich bald mal nachmachen!

[@Thomaskocht]

Vielen Dank und viel Spaß! Liebe Grüße Thomas

[@kerkers5775]

Danke für das Rezept. Ich lege die Zwiebeln immer in kaltes Wasser um etwas die "schärfe" zu mildern und es funktioniertt sehr gut. Das mit dem Überbrühen ist auch ein klasse Tipp, dann werden die Zwiebeln etwas weicher und lassen sich besser pürieren. Wird auf jeden falle nach "gekocht". Daumen hoch...

[@barbarabrammer5881]

Gerade eben nachgemacht und ich muß sagen, sehr lecker. 👍

[@guidoharlos5845]

Super lecker ohne groß mit Gewürzen um sich zu schmeißen! 😀

[@ekirsch81]

Ein super Rezept, Heute gemacht bei diesem Wetter da draußen 39 - 40 Grad exakt das Richtige. Schmeckt fantastisch gut. Wir sind sehr begeistert😍 Liebe Grüße weiter so👍

[@ebbetje52]

Das passt bei dem Wetter, ich muss aber noch warten, meine Lieblingstomaten sind noch nicht ganz soweit . Schönes Rezept, Danke

[@helenefernandez9149]

Muchas gracias para la receta de una sopa excelente 😉 Saludos, Ines y Elena

[@susannehoeld]

Schade, dass ich dieses Video erst heute gesehen habe. Das sieht so superlecker aus und ich hatte dieses Jahr wieder tolle Tomaten im Garten. Na ja, der nächste Sommer kommt bestimmt und bis dahin koche ich noch ein paar Mal deine tolle Kürbissuppe mit Ingwer und Koriander.

[@CIRAzzY]

Tolles Video!

[@meuchelchen4116]

gute Idee, werde es mal probieren

[@woma3538]

Moin Thomas, das kommt gerade zur richtigen Zeit bei der Bullenhitze, vielen Dank! LG Wolf

[@bodoschurer2768]

Super Idee, seit ich in Norwegen wohne habe ich Gazpacho irgendwie verdrängt oder vergessen, liegt sicher an dem eher kühleren Sommern 😊, vielen dank für den Tip,am Wochenende sollen es ja 24°C werden also beste Temperaturen für eine leckere Gazpacho.😎👍LG Bodo

[@Thomaskocht]

Norwegen, schön da beneide ich dich ein wenig. Wo in Norwegen lebst du denn? Viel Spaß beim Ausprobieren. LG Thomas

[@bodoschurer2768]

@@Thomaskocht In der Nähe von Lillehammer,lg bodo

[@margotspahl1946]

Der Apfel-Tipp ☺ gefällt mir sehr gut und auch die Anregung mit den kurz überbrühten Zwiebeln. Danke + Ostfriesland-Grüße

[@marcelinoperez2926]

finde ich auch

[@Thomaskocht]

Vielen Dank! LG Thomas

[@rmforciniti]

DerTipp mit den Zwiebeln ist klasse! Und ich werde es mal mit Apfel 🍎 oder Melone 🍈 probieren. 👍 Ich mache immer noch gemahlenen Kümmel - eine Messerspitze dazu. Meine spanische Freundin sagte mir vor Jahren, dass das der Clou in der Gazpacho wäre und immer dazu gehört. Ich mache es deshalb seither immer so. 😉 Am Freitag habe ich Gäste und da probiere ich gleich mal deine Variante mit dem Apfel 🍏.

[@Thomaskocht]

Dann wünsche ich viel Spaß beim ausprobieren. Dein Freundin meinte wahrscheinlich Kreuzkümmel. Der wird schon öfter mal genutzt. Viel Spaß beim ausprobieren. LG Thomas

[@rmforciniti]

Dankeschön für die Reaktion 🙏. Ja, in der Tat es ist Kreuzkümmel. 👍😉 Ich Berichte nach der Probe 👍 LG, Rita 🙋‍♀️

[@kostaalex9751]

Sieht gut aus🙄 Wird direkt nachgekocht 🤗

[@johannaperi6093]

👍👍total gut . Bravo!

[@juliansnowdon2244]

Bahh Geil. Das gibt's bei mir gleich morgen :D Danke für das Video und deinen Kanal.

[@Thomaskocht]

Sehr gerne und viel Spaß beim Ausprobieren. LG Thomas

[@juliansnowdon2244]

@@Thomaskocht Absolut genial Thomas. Hab sie gerade gemacht und kann nur sagen wow. Suuuuper lecker. @Thomas: Danke. @All: Unbedingt probieren :D

[@vindulias]

Wirklich gut 🤗

[@Thomaskocht]

Danke dir! LG Thomas

[@juliaandreasraider7794]

Sehr lecker geworden. Vielen Dank :)

[@andreawendel2048]

Herzlichen Dank 💐

[@prorokilija7404]

Danke. Klingt super für die Hitze. Hab alle Zutaten im Garten, außer dem Apfel. Auf geht's.

[@Thomaskocht]

Das ist doch perfekt. Guten Appetit. LG Thomas

[@Kochmuffel]

Apfel hatte ich da bislang auch noch nicht drin. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. :-)

[@a.f.4444]

Sieht wirklich lecker aus! Jetzt müsste man nur noch probieren können 😉. Mich würde interessieren, was du unter einem vernünftigen Schneidbrett verstehst. Liebe Grüße!

[@Thomaskocht]

Eines aus Holz das auch etwas größer ist. Ist aber wie bei allem Geschmacksache. Ich benutze einfach eines von Ikea. LG Thomas

[@kekugarden288]

Hallo Thomas vielen Dank für diese tolle Anregung, hatte einige Zutaten nicht und somit alles ein bisschen abgewandelt... mal sehen, wie es meinem Suppenmuffel schmeckt🤔🤔🤔😇😇😇

[@Leni-ff5ip]

Hallo, kannst du denn ein gutes Olivenöl empfehlen. Liebe Grüße

[@singleislaymalt]

Ist seit langem meine LieblingsSommerSuppe, wenn auch noch nie mit Apfel drin. Weil der erst später Saison hat. Finde es schon schwierig genug, Tomaten zu bekommen, die den Namen verdienen. Aber wenn - frischer - Apfel, dann unbedingt mit Schale. Das Lagerzeug sollte man ab spätestens November mit Verachtung strafen.

[@rheinerftvideo2647]

"Das Lagerzeug sollte man ab spätestens November mit Verachtung strafen" Und wie soll das bitte funktionieren? Das ist ja gerade mal kurz nach der letzten Ernte. Dafür heißt es doch ganz klar "Lageräpfel" und "Lagerbirnen", damit sie den Winter überstehen und man längere Zeit noch mit Lagerobst versorgt ist. Ähnliches gilt für Kartoffeln und andere Feldfrüchte. Das Wissen der Großeltern scheint immer mehr in Vergessenheit zu geraten.

[@britab9250]

Der sogenannte Klarapfel ist jetzt mittendrin in der Saison.

[@singleislaymalt]

@@britab9250 Nahm ich bereits aus dem Hofladen mit.

[@-Andy--]

Habe ich heute Mittag gemacht und wird gleich serviert ;-) Kannst du denn ein gutes Olivenöl empfehlen, dass man zb. auch im Rewe, Edeka bekommt?

[@Outschmegede]

Vielen Dank für das Rezept, was isst man dazu zu der Suppe ? Brot 🥖 , Baguette zB ? Ich habe noch nie diese Suppe gegessen , muss ich mal probieren. Gerade bei den Temperaturen draußen (30) .

[@Thomaskocht]

In Spanien gibt es meist Weissbrot dazu. LG Thomas

[@Outschmegede]

Vielen Dank für den tip . Es sieht sehr professionell aus wie du arbeitest . Schöner KZbin Kanal. Grüße. Eduard .

[@Thomaskocht]

@@Outschmegede Vielen Dank!

[@SimonEngelberger]

Geilo :-) Haben wir vor kurzem auch gemacht... nur unser Mixer bekommt es nicht ganz so fein hin wie deiner.... Lg

[@Thomaskocht]

Ja den einen oder anderen Vorteil hat das Gerät :-). LG Thomas

[@mariestapel]

Welches Olivenöl nimmst du und was für ein Schneidebrett hast du da? Tolles Video, wird auf jeden Fall nach gemacht

[@Thomaskocht]

Schneidebrett habe ich von Ikea, Holz und schön groß. Olivenöl z.B. das hier: amzn.to/2Gz70jq LG Thomas

[@hayatbeniyoruyorsun]

Ich habe keinen Sherryessig Zuhause. Was kann man als Alternative nehmen? Weinessig,Himbeeressig und Apfelessig habe ich Zuhause. Ich würde das gerne sofort zubereiten. Vielen Dank für das Rezept.

[@singleislaymalt]

Apfelessig passt bestimmt.

[@singleislaymalt]

@@libralibra2607 de.wikipedia.org/wiki/Islay War eine Verlegenheitslösung, alle guten Namen längstens vergeben. Nur Single Islay Malt noch frei.

[@Thomaskocht]

Wenn würde ich Apfelessig nehmen. Aber Sherryessig ist meiner Meinung nach am besten dafür. LG Thomas

[@bettinastark6411]

GRACIAS

[@glucklichs6925]

Perfekt für heiße Tage wie heute🥵

[@lw7108]

Perfekt für jeden Tag, an dem man geschmackvolles Gemüse bekommt. ;)

[@yaseminalp121]

Hallo Thomas !! tolle idee.. Dankeschön 🤗 ... ich tue noch 'n bischen Knoblauch dazu, mal sehn wie es wird??.. Liebe Grüße 🌼

[@Thomaskocht]

Viel Spaß beim ausprobieren. LG Thomas

[@pedropescador2644]

Super lecker! Heute zuhause nachgemacht. Hatte leider keinen Sherryessig und musste mir mit Himbeerbalsamessig aushelfen. Hat immer noch geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept!

[@DerZeppterdesAldi]

Kann man statt Sherry-Essig auch weissen Balsamico essig nehmen? Habe noch ne ganze Flasche da und möchte ungerne nur wegen einem Gericht einen neuen Essig kaufen. Macht es Geschmacklich viel Unterschied was für nen Essig man nimmt?

[@lw7108]

Geht natürlich auch, wobei ich eher normalen Rotweinessig oder evtl. Weißweinessig nehmen würde. Oder eben Sherry-Essig - hat einen sehr prägnanten Geschmack. Lohnt sich jedenfalls, mal ein Fläschchen davon zu kaufen. Kostet nicht viel.

[@olafhanke65]

Hallo Thomas, vielen Dank für das Rezept. Ich glaube, ich habe Deinen Mixer am Topf erkannt. Kannst Du mir sagen wie lange Du die Grundzutaten auf welcher Stufe hast pürieren lassen?

[@Thomaskocht]

Auf vollgas bis es klein ist. Ich schau da nicht auf die Zeit. LG Thomas

[@smittyjoe_1304]

Danke für das tolle Rezept. Könntest du auch mal eine richtig gute Sauce für eine Currywurst machen? Da gibt es so viele aber ich würde gerne wissen wie du das machst. Dankeschön und grüße aus Kärnten.

[@Thomaskocht]

Werde ich machen. LG Thomas

[@enricosteinmetz7173]

Hy kannst du mal zeigen wie man Tofu macht?

[@Thomaskocht]

Ja das ist eine gute Idee, wird aber noch etwas dauern. LG Thomas

[@lindendrechsler6003]

Hallo Thomas, ein tolles Rezept :-) Wenn man den Deckel beim Mixen ab lässt, heißt das Gericht dann Gazpacho Vandaluz ;-)

[@lw7108]

Oder Gazpacho Wanderlust

[@rotesocken6135]

War gerade mit meiner spanischen Freundin in Madrid bei ihrer Oma, die hat uns auch Gazpacho serviert. Die scharfen Zwiebeln hat man leider rausgeschmeckt und war auch viel zu viel Knoblauch drin. Deins sieht wirklich viel besser aus.

[@rheinerftvideo2647]

Als Gazpacho-Fan werde ich das mal probieren. Kenne es aus Andalusien noch mit kleinen Würfeln vom Röstbrot / Croutons und gekochtem Ei zum Bestreuen / Topping und etwas geriebenem Manchego. Dann braucht es keine Beilage mehr dazu. Eiskalt habe ich die Suppe leider selten bekommen - Andalusien halt :-) LG, Bernd

[@Thomaskocht]

:-) , ja manchmal sind die etwas nachlässig :-). LG Thomas

[@sylviajuergens3692]

Oh ja, das hört sich für Donnerstag ideal an. Bei uns in Süddeutschland soll's auch richtig heiß werden. Bin Mal gespannt ob meine kaputten Geschmacksknospen noch die schönen Aromen raus schmecken.

[@Thomaskocht]

Es wird Zeit, die Geschmacksknospen zu wecken :-). Viel Spaß beim ausprobieren! LG in den Süden

[@mdmHH1953]

Wie Thomas sicher weiss, gehört der Apfel nicht rein, eine grüne Paprika (statt rot) gibt Farbe und die nötige Säure. Ein kleines Stück Altbrot gibt Körper. Die Garnitur: Die Croutons aus Weißbrot (bitte nicht klebrige Toastbrot) sollten zusammen mit den Zwiebeln, Paprika und evtl. Tomaten serviert werden, damit jeder Gast sich bedienen kann. Gleichwohl, auch ein - dem deutschen Geschmack angepasster - Gaspacho schmeckt sicher gut.

[@berry741]

Der Knoblauch ist drin Leute. Kurz vor der Zwiebel ist er schon im Mixer.

[@Thomaskocht]

Da hat endlich mal jemand aufgepasst 😂😂. LG Thomas

[@jessikaberkyova507]

Hi! Bitte, wie heisst der Olivenöl was Du hattest? Ich benutze sonst kein. Deshalb frage ich Dich. Bitte um kurze Antwort. Dankeschön. Liebe Grüße aus Barsbüttel!

[@kalisperahamburg]

O ja, danke für das Rezept! Ist lange her, dass ich in Andalusien war und Gazpacho gegessen habe. Ich erinnere sie allerdings in grün, ohne Tomaten und Paprika aber viel Gurke. Dein Rezept gefällt mir! Gibt es wohl morgen!

[@sanscipher]

Cool. Im wahrsten Sinne des Wortes. ;) Aber keine Chilis in Spanien? Wusste ich nicht... wo holen die sich denn die Schärfe her?

[@Thomaskocht]

In Südspanien wird nicht wirklich scharf gegessen. LG

[@lw7108]

Finde sie "etwas" dickflüssig, sieht fast aus wie Salmorejo. Sherryessig macht sich echt gut in diesen Suppen, sollte man auf jeden Fall probieren, gibt es auch im Supermarkt erschwinglich in kleinen Flaschen.

[@Sihouette]

Lieber Thomas, ich habe heute deine Suppe nach"gekocht" - wow! Extrem lecker!!! Ich hab ein großzügiges Stück Wassermelone statt des Apfels reingegeben und konnte keinen Sherryessig auftreiben, daher gabs Apfelessig, das war aber auch ok. Wir hatten noch was übrig - hält sich das 24-48 Stunden? Viele Grüße!

[@Thomaskocht]

Ja das hält sich, kein Problem. Schön, dass es geschmeckt hat. LG Thomas

[@waschlappen401]

Danke, werde ich nachmachen, heute 33 Grad.

[@Thomaskocht]

Viel Spaß dabei! LG Thomas

[@alfred3843]

Hmmmm.......nach dem Video kann ich es förmlich schon schmecken 😁👍🏻 Aber Salatgurke vertrage ich ja leider nicht , stoße so 3 Tage auf !😏 Gibt es da vielleicht einen Tip daß das nicht passiert, mir ist mal gesagt worden wenn ich die Kerne der Gurke raus mache passiert das nicht !!? Stimmt das ?? LG Alfred

[@arinawerner2962]

Versuche die Gurke durch Kohlrabi zu ersetzen. Vielleicht ist das eine gute Alternative.

[@obsidianwing]

Ich bin allergisch gegen Paprika , ideen was man Alternativ nehmen könnte ?

[@Thomaskocht]

In dem Fall einfach weglassen. LG Thomas

[@ayselcinar8166]

👏👏👏

[@rubypure836]

Thomas casate conmigo 😉..me encantan los hombres cocineros

[@ralfzachrau890]

Hallo Thomas Danke für dein Video bei den Temperaturen👍 Frage:“ geht auch Balsamico Essig und wie sieht es aus mit Kräutern ( Petersilie o. Basilikum z.B.)?“

[@Thomaskocht]

Ich würde keinen Balsamico Essig nehmen. Wenn einen Spritzer weißen. Sherry Essig lohnt sich allerdings schon, den kann man ja auch für Dressings verwenden. Kräuter kommen eigentlich nicht rein. Besonders Basilikum würde ich nicht nehmen, sonst schmeckt es eher wie eine kalte Tomatensoße. LG Thomas

[@ralfzachrau890]

Pour le Plaisir - Thomas kocht Danke werde dein Rezept im „Original 😉“ ausprobieren. Gruß mach weiter so👍

[@alfred3843]

Ach ....... 4:25 Min !!! Wirklich!??🤔 😂😂🤣🤣😂😂😉 Hab im Video , ausser beim vorstellen der Zutaten, den Knoblauch vermisst !😜😂😂

[@singleislaymalt]

Ich betrachte auch dieses Rezept als unverbindlichen Vorschlag. Knoblauch bei mir eine Zehe pro Person und eine obendrauf, ebenso ein Esslöffel Tomatenkonzentrat pro Person dazu. Und Tabasco kommt rein, Chili ohnehin, frischer Salbei. Auf das gezeigte minderwertige Brot verzichte ich.

[@a.f.4444]

Bei der Mengenangabe gehe ich davon aus, dass die Suppe als Vorspeise gedacht ist, oder? Ich könnte mir vorstellen, dass mein Mann das plus Brot alleine isst 😁.

[@enricosteinmetz7173]

Hab ich auch gerade das Problem, muss jetzt überlegen was ich dazu mache damit meine Frau auch satt wird 😂

[@mistviehsmama]

Lecker! Aber ich koche die Zwiebeln nicht, da gehen ja schon ein paar gute Vitamine verloren...

[@MsMickylopez]

Muss wohl ne deutsche Version sein, ohne Knoblauch, mit Apfel, ohne ein Stück grüne Paprika, etc

[@Thomaskocht]

Ist schon eine spanische Version. Das Rezept habe ich aus Südspanien, als ich dort noch als Koch gearbeitet habe. Sowas wie ein Original Rezept gibt es sowieso nicht, jeder macht es da anders. Knoblauch ist übrigens drin. LG Thomas

[@MrStellwerk1993]

Warum immer Olivenöl!!!!!

[@lw7108]

Das Problem an dem Gericht: Es ist immer zu wenig.