Geni antichi in tempi moderni

Le nostre abitudini alimentari nel corso dei secoli sono cambiate più velocemente rispetto all'evoluzione del nostro patrimonio genetico. Ma questo è un problema, oppure no? Visita il nostro sito www.spaziosfera.com
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[@gaiagrassi7019]

Quando ascolto parlare persone come Vendrame mi stupisco ancora di più del fatto che 'il mondo' sia potuto arrivare ai miserrimi risultati umani a cui, soprattutto in questo periodo, stiamo sopravvivendo. Grazie Vendrame, lusinghi i cervelli, stimoli la speranza e sollevi il morale!

[@thomasdroghetti]

i 17 min più veloci della mia vita. non vorrei finissero mai i tuoi video. 17 min senza interruzioni, sei sovrumano.

[@marcobauchiero952]

Un grande divulgatore. Semplicemente il migliore.

[@improveitaliano]

Sei una persona molto colta che ascolterei per ore ❤ grazie di cuore per il tuo lavoro e per la tua competenza

[@zuninosilvanaful]

Grazie e complimenti! Ti ho scoperto da poco ma ho già visto gran parte dei tuoi video! Ho imparato a mangiare le patate con la buccia, a bere caffè senza zucchero ecc. Non è da tutti spiegare le cose in modo che anche una persona semplice come me riesca a comprendere. Very food!!

[@paolocastagno9736]

Ci sono alcuni influencer che ripetono spesso gli stessi argomenti nei loro video. Il dott. Vendrame invece porta sempre argomenti nuovi ed interessanti. Il migliore in assoluto!

[@anatomysmichael8057]

Ti voglio bene Stefano ,grazie per riempire le nostre menti con informazioni utili

[@laurafrancesconi7087]

Dott.Stefano grazie ancora...

[@daniell-naturaesplosiva1076]

Oro su oro densissimo di preziose informazioni quasi commovente da quanto sono chiare e ben esposte

[@fra76sco]

Grande Doc, l’unico digiuno intermittente che non vorrei fare è il tempo che trascorre tra due tuoi video. Sei il migliore!!

[@babbaluth7181]

Nessuno: I nostri geni appena saltiamo un pasto: Oh shit, here we go again

[@23frankie_rose17]

hahahahahahaha

[@cristianapalestini9293]

La divulgazione scientifica, quella fatta bene ❤️

[@maurogiampieri6891]

7:22 "i grandi banchetti, le grandi abbuffate..." la gotta

[@marcocastiglioni6906]

Grazie mille, chiaro ed esaustivo come sempre 👍👍

[@righiray2573]

Dovrebbero insegnarle a scuola. Grazie Stefano grazie davvero per quello che fai .

[@antonellamatteucci2981]

Grandissimo, come sempre! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Carica subito il secondo video, attendiamo il seguito! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@denislomonaco4149]

Stefano sei un grande. Ti seguo da tempo non mi stanco mai di ascoltarti. Grazie.

[@giuseppesala9793]

Grazie per la puntuale e chiara esposizione.

[@fabiosogni3420]

Ha tutto molto senso. Grazie!

[@umbertomilone7790]

Semplicemente... Grazie!

[@elenianyfanti8557]

Grazie per tutti i tuoi video!

[@paolacason7434]

Ottima spiegazione, per me interessante soprattutto quel che riguarda la risposta dello stato infiammatorio. Grazie infinite

[@RedRedRedRed]

Mamma mia, che figata questo argomento Stefanoooo! SEI UN GRANDE, ormai i tuoi video fanno parte della mia vita (10 anni ormai che ti seguo) e mi aiutano a migliorarla costantemente! Grazie

[@vittoriolusvardi2596]

Brillante, divertente e scientificamente ineccepibile. Cosa chiedere di più?

[@saram.6573]

Grazieee infinite ☀️☀️☀️☀️☀️

[@hadacampanilla6976]

Lei ha molto humour 😊 grazie mille per tutte le lezioni

[@fabriziom9860]

Chiaro e interessante ... come sempre !

[@WWISTORIEEREPERTIDIOSKAR]

...e tu sei u n genio (realmente) moderno in tempi moderni. thank you doc!!!!!!! 💛che bello imparare da te. buona serata.

[@Martina-xp6ce]

Off topic: che bellissimo sfondo! 🥰

[@onda626]

"La battuta di caccia al supermercato va sempre a buon fine" Cit

[@JohnDoeSteveAustin]

Non se la fila alla cassa è troppo lunga

[@SPscorevideos]

Evidentemente non hai provato a cercare il lievito durante la quarantena. :D

[@mike0133]

On Da così come il raccolto, al supermercato va sempre bene 😉

[@SYLVIA-smile]

Se hai la mascherina

[@fabioconsonni3232]

se hai i soldi per farla

[@silviaclinori7225]

Stefano sei il migliore! Spieghi proprio bene

[@marcosaltimbanco5240]

Impeccabile, come sempre Stefano,camminare gente,camminare...!

[@gabrielesalini2113]

Appoggio in pieno il discorso. Per smorzare un po la parte iniziale, che per qualcuno può sembrare "eugenetico" nel senso negativo del termine, aggiungerei che è vero che non vengono selezionati gli individui con maggiori capacità di sopravvivenza, ma altrettanto molti individui magari inadatti a sopravvivere a malattie o sforzi fisici hanno invece qualità di altro tipo che non potrebbero emergere. Esempio estremamente banale un Steven Hawking.

[@jfrusciantetube]

E magari la selezione naturale funziona ancora, solo che si basa su criteri diversi da quelli di mille anni fa. Mille anni fa sopravviveva chi era più forte e veloce, oggi si riproduce di più chi... chi? Chi è più attraente, ovvero simmetrico?

[@liviacotto7647]

Molto interessante e spiegato molto bene, complimenti

[@sasamos8]

Sei una garanzia di veridicità 😊

[@AdamoMastrangelo]

Come sempre chiarissimo. La nuova sigla una spanna sopra ;)

[@EvolveAirbrush]

Sono veramente contento di aver trovato canale, Dott. Vendrame 4 president

[@Giubizza]

Una soluziobe: mettere dei tapis roulant nei supermercati che vanno in senso inverso al persorso da fare...😅

[@federicobottosso7957]

Questo è geniale, ma ci sarebbe amazon come un avvoltoio ad aggirare l artefizio

[@SuppressWarning]

Quando dici "stecchetto" è bellissimo ahah

[@virgiliopiro3736]

Grande divulgatore!

[@giulianopalmieri4703]

Complimenti , sei sempre molto piacevole

[@ermaui3670]

Bel video, complimenti. Mi chiedevo però se per avere una risposta adattativa allo stress, oltre ai vari consigli citati nel video, ci sia bisogno di rispettare anche un quantitativo ben definito di calorie giornaliere oltre il quale non andare. Faccio un esempio, se giornalmente introduco 3500/4000 calorie e faccio un allenamento intensivo con un consumo calorico abbastanza pesante, riuscirò ad avere comunque la reazione sopracitata? (Immagino che dipenda anche da quante calorie vengono consumate durante la giornata sportiva e no). Grazie.

[@francescominucci]

Numero 1!! 👏🏻👏🏻

[@skynox7777]

Stressare il corpo con i raggi solari ed attivare la vitamina D , stressare con sauna e freddo , con piccole tossine vedi nocciolo di albicocca, digiuno o attività intensa è utile la quando il nostro corpo ha accumulato vitamine , ma purtroppo, molte cose che in molti mangiano sono super raffinati super pastorizzato o pieni di pesticidi , e non da meno sono carenti di vitamine perché prodotti nei ambienti chiusi come coltivazione idroponica ecc Quindi rendono la riparazione nettamente insufficiente e accelerano la vecchiaia considerevolmente, perché da una parte non trovano vitamine dall altra sono maggiormente stressati dalle tossine dei cibi

[@SS-ex6pj]

Tossine del nocciolo di albicocca? E i resti di animali morti? Sono colmi di tossine! Le secrezioni delle mucche costrette a una gravidanza dietro l'altra con pratiche immonde, si vedono portare via i figlii per soddisfare il palato di umani sono piene zeppe di tossine ed estrogeni. Good luck with coronaries!

[@ArtanisTheEvil]

@@SS-ex6pj non sono i grassi saturi il problema, sono cereali e legumi abbinati ai grassi saturi

[@skynox7777]

@@SS-ex6pj non capisco a cosa lei si ricollega .?... nocciolo di albicocco io lo reputo straordinario per combattere certe cellule cancerogene ma va saputo dosare perché è tossico, i lipidi non sono problematici dato che servono quasi a tutto . La troppa carne fermenta nello stomaco portando le infiammazioni o creando acitosi , perciò mangiarla con carboidrati o zuccheri altro non fa che aumentare la fermentazione , mai mischiare carni e grassi (formaggio latte carne di ogni genere ) con gli carboidrati e zuccheri , perché rende ancora più faticosa la produzione di energie e quel poco che produce lo consuma subito per dividere i zuccheri composti come i carboidrati o amidi E se non potete rinunciare a zuccheri , mangiateli molto lontani da ogni altro pasto se possibile in prossimità di un attivira fisica camminata ecc , MA EVITATE FARINE CEREALI RAFFINATI PANE PASTA PIZZA FOCACCE perché da sole sono il 70% del problema della vostra salute

[@skynox7777]

@@Andreabont basta analizzare nei laboratori e scoprite che purtroppo lei non ha ragione , ovviamente trovi anche quelli onesti ma vai a fortuna, avvolte ti capita frutto buono, altre volte no . Si in europa si parla tanto di regole severe ma sono solo apparenze mascherate e fate in modo che alla fine il produttore straniero riesca con un escamotage a bayoassare le regole , le carni americane prendono cittadinanza italiana dopo 2 settimane quindi tu compro il pollo Amadori e magari dentro trovi pollo Sam. Cosi per gli ogm, no agli Ogm ma si possono nitrite tutti animali con gli Ogm quindi a livello chimico poco cambia la tua dose di merda la prendi lo stesso . Le regole sono pensate appositamente per accontentare industrie intensive , anche se nell apparenza sembra che facciano il bene del consumatore. Il miglior sole da prendere è quello estivo, e in particolare modo dalle 6 del mattino fino a 12.00 perché dopo 12 le radiazioni solari diventano sempre più cancerogene man mano che ci si avvia alla notte , e di notte estive sembra strano ma la sera i raggi cosmici sono più nocivi dei raggi solari del giorno . Durante inverno evitare sole sempre dopo le 12 .00 in poi

[@annyanny8294]

Fantastico💕

[@benganesh94]

The number one sei il numero uno!!!!

[@christianbianchi1206]

Bel video!!! Sulla varietà alimentare puoi parlare anche delle erbe spontanee commestibili?! Grazie ☺️

[@patriziasaltarelli8260]

Io resto ogni volta ammaliata....sei un grande Doc

[@pasqualeimparato5663]

Bravo 👍

[@claudiaconficoni9121]

Grande !!

[@federicomensi4273]

Video da mandare il loop dalla scuola materna all'università 👏👍!

[@CloudminS2]

che mostro! ❤️❤️❤️

[@giannacasula152]

Sempre molto interessante.Decisamente giusto, l'evoluzione ha bisogno di tempo mentre il mondo è cambiato velocemente..... Tutto molto plausibile e sensato. Grazie

[@djfakser]

Finalmente un video in cui a trattare l'argomento paleo dieta è uno specialista e non il solito invasato che, dopo aver assemblato quattro informazioni racimolate qua e là, è convinto di avere la verità in tasca. Grazie davvero, come sempre!

[@xyz4632]

Peccato che quelli che seguono la paleodieta stanno bene e si mettono a posto la salute anche senza avere uno stile di vita troppo sportivo,mentre chi segue l'alimentazione con 70% di carboidrati si sfascia il fisico e più rapidamente. Però gli viene un orgasmo a sentire i video di Vedrame. Differenza di gusti: c'è chi ha la passione della salute e dei fatti,e chi ha la passione dei video di Vendrame. Ti piace come parla bene,vero? Con queste argomentazioni così tecniche e ben costruite? Ma quanto ti fa godere?

[@7788abel]

Interessante! ！

[@salvatoreamato4003]

bravissimo

[@massi314massimiliano5]

Mi hai convinto, le paleo diete o carnivor diete al momento sembrano le migliori. Per migliorare il sistema immunitario, consiglio 3 giorni di digiuno secco, vedi dott. Filonov e altri dottori russi

[@leona25]

Ed ecco che anche i nostri " paleo-amici" sono stati bell' e sistemati! Ben fatto doc!

[@andrea.phoenix4655]

LA TEORIA ALLA BASE DELLA PALEODIETA E' CONFERMATA DA STUDI ANTROPOLOGICI, INFATTI VIENE DEFINITA IPOTESI DELLA DISCORDANZA, IL PROLOGO DEL VIDEO RICALCA QUELLO CHE SCRIVE ROBB WOLFF NEL LIBRO " LA PALEODIETA", QUINDI QUESTO VIDEO SEGUE LA STESSA DIREZIONE, POI E' OVVIO CHE LA SELVAGGINA DI ALLORA NON E' COME QUELLA DI OGGI, MA IL TEMA E' QUELLO DI CERCARE DI TORNARE IL PIU' POSSIBILE ALLE NOSTRE ORIGINI, ANCHE COME ABITUDINI ALIMENTARI O CICLI SONNO -VEGLIA

[@rafaelnistor1652]

Metodi più SEMPLICI del digiuno intermittente 14:33 : 1. Cammina per 30 mila passi o finché raggiungi lo sfinimento 2. Buttati in un bagno ghiacciato o trova una sauna bollente 3. Esponiti a piccole dosi di sostanze tossiche

[@vespeerr]

video non impeccabile. finora. speriamo nella seconda parte

[@claudiocamporesi1659]

Mi complimento per la ottima video lezione .Ricordiamoci , pero’ che si mangia con il cervello : abituarsi ad alzarsi da tavola con un po’ di appetito e’una cosa che si dovrebbe imparare sin da piccoli.

[@zuninosilvanaful]

Beato chi si attiene a sto dettame: lasciar la mensa con un po' di fame!

[@alessiamolteni1759]

Ottimo video... Anche se mi sono sentita un pozzo senza fondo... Ho solo una soluzione parziale da quando vivo all'estero... Non ho la macchina! Quindi spesa solo col cestino e tanti viaggi! Sicuramente mangio sempre troppo ma almeno mi tocca fare frequenti battute di caccia tra gli scaffali!

[@flaviopelloso6248]

Grande

[@Andrea_Bassi]

Quindi per fare le cose bene andrebbe fatta una paleo dieta con digiuno intermittente e periodi di digiuno? E per chi è sotto peso?

[@felipevn1629]

Grazie professore. Secondo lei, l'acqua básica (pH8 o più ) qui dei bacini dolomitici in grandi dosi e a lungo andare non potrebbe gerare un può di stress redutivo? Grazie

[@felipevn1629]

@@Andreabont la crosta terrestre e la maggior parte delle cose su di queste, incluso nostri alimenti hanno un pH acido (a livello di esempio lo considererò 5,5) tutti gli organismi cresciuti su di questa hanno sviluppato mezzi di gestire lo stress oxidativo (pensa a così poco discussa e compresa funzione ed evoluzione dei perossissomi) pensa che la quantità di NaOH nesseraria a neutralizzare un cucchiaino di H2SO4 che ti potrebbe bruciare bocca ed esofago ti uscide di sicuro, pensa alla evoluzione stessa delle papille gustative che associano l'amaro (gusto básico) al riflesso del vomito... In questo contesto penso che un organismo che è in un ecossistema leggermente básico potrebbe avere qualche problema... Ricordando che l'H dell'acido del stomaco non viene creato, ma tolto della soluzione a costo di produrre OH. (scusa se non riesco ad essere più chiaro digitando con i pollici e grazie dell'interesse... Verderame é proprio un grande!)

[@TizianaPinessi]

Ciao Stefano, potresti approfondire il discorso dell'intermittent fasting e del suo effetto sull'insulina?

[@dianapohe]

Un video sul digiuno intermittente già l'ha fatto ☺

[@turic95]

aggiungerei oltre alla rivoluzione industriale anche alla rivoluzione sociale che ha permesso alle persone di passare dalla schiavitù a una vita migliore

[@massimilianodicesare3859]

sei il mio eroe

[@gpizz65]

Bel video molto chiaro. Già ci muoviamo poco ora pure lo smart working ed il food delivery! così si passa senza soluzione di continuità (magari stando sempre in pigiama) dal letto, alla scrivania, tavolo per il pranzo, scrivania, divano, tavolo per la cena, divano, letto... Andiamo proprio bene!

[@alessandrochiofalo1681]

Hai ragione, fortunati quelli che vanno al lavoro, anche se ci vanno in macchina dalla periferia alla città.

[@undomiel466]

Sempre che non si mangi direttamente alla scrivania, magari al pc!

[@lmdzflp2]

"ecco, ci siamo, è arrivata la carestia!" 😂😂😂

[@castorix83]

Dallo sfondo si evince che stai praticando in modo corretto il distanziamento sociale. 😂

[@lucaingi79]

Ciao Stefano, da tuo estimatore, amante della scienza e non addetto ai lavori mi permetto un commento: come specie, in modo particolare come essere umani e specie ampiamente dominante, è più importante la variabilità genetica che non la fitness. Come dicevi tu tratti in passato svantaggiosi non vengono più scartati perché non più necessario, grazie alla medicina ed al benessere in generale. Questo lascia nel nostro pool genetico, come specie, molte più strade aperte in caso di tempi difficili (il collo di bottiglia genetico) quindi non lo vedrei come negativo. Forse il modo in cui ci evolviamo è cambiato, ma la specie umana si sta evolvendo più velocemente che mai soprattutto grazie al velocissimo mescolamento di genotipi separati per secoli... una globalizzazione evolutiva 😀

[@antiocodablisi722]

Sei mitico. Io l'ho sempre pensato: ci siamo snaturati.

[@antiocodablisi722]

@@alessandrochiofalo1681 lo dico io infatti. È una mia considerazione. lui l'ha solo detto in altri termini

[@alessandrochiofalo1681]

@@antiocodablisi722 Ok, guarda, no polemiche allora

[@manuelparisi9128]

Quindi è giusto privarsi per qualche giorno privarsi dal mangiare

[@N.D.1984]

Una cosa io non la capisco proprio dei "paleoprofessori": perché cazzo no legumi? Perché no formaggi stagionati? Io non potrei farne a meno. Li digerisco benissimo. Inoltre 10.000 anni di evoluzione non mi sembrano pochi... E poi direi che oggi il vero problema è la qualità del cibo, i veleni che vengono usati nell'agricoltura, gli zuccheri/il sale aggiunti (spesso inutilmente o in quantità smisurate), lo schifo che viene dato da mangiare al bestiame, anabolizzanti, farmaci vari e le condizioni spesso pessime in cui viene allevato. C'è troppa corsa al profitto.

[@andreainzaghi7373]

appunto e poi sopratutto non è vero, è stato dimostrato da ritrovamenti archeologici, che molte DECINE DI MIGLIAIA di anni prima gli uomini cuocevano i carbo e anche prima spaccavano semi e legumi

[@autarchyan5426]

Calma, calma, calma. Non è assolutamente vero che tutti gli umani moderni appartengano allo stesso "ceppo". 10000 anni di adattamento a una dieta di cereali valgono solo per i discendenti degli abitanti della mezzaluna fertile, per un baltico è passato molto meno tempo. Gli eredi degli early neolithic farmers sono diffusi solo nel bacino mediterraneo, in anatolia e medioriente. Basta un semplice test dell'analisi genomica (qualche centinaio di euro) per scoprire la percentuale di sangue di un gruppo piuttosto che un altro (oltre a perché no, pure informazione utile come i famigerati BRCA). Io di fatti sono 60% ENF (italiano del nord), mia moglie invece è principalmente western hunter gatherer e pure il suo metabolismo è diverso, se ne è resa conto quando si è trasferita in Italia, a migliaia di kilometri a sud ovest da casa sua.

[@autarchyan5426]

in parole povere la paleodieta non è roba da italiani ma per scandinavi, nordici, cacciatori-raccoglitori moderni (aborigeni australiani, centroafricani, indios, nord-est asiatici come gli yakut-esquimesi ecc) che mai han conosciuto l'agricoltura di cereali se non in tempi troppo recenti per aver subito un adattamento metabolico

[@andrea.phoenix4655]

@@andreainzaghi7373 da circa 12000 anni siamo allevatori-agricoltori

[@milluccia778]

Lago di Carezza, giusto?

[@federicobottosso7957]

Si, non so cosa centrava con l argomento

[@albertocelli8329]

@@federicobottosso7957 probabile il riferimento ad un ambiente" paleo"

[@missesglogliglogli]

Lago di Carezza?

[@fabioforty3764]

A me il dietologo mi ha messo spuntini a metà giornata obbligatori e aveva ragione 🤟

[@mikidog3453]

I love you

[@JJ85J]

La rock star della nutrizione ☀️😜💪🍻

[@gianpaologirometta5999]

non riesco a immaginare qualcosa di meglio ......... .complimentissimi i tuoi video sono ILLUMINANTI ..........

[@GianlucaRoccaGian]

[@alessiobaronti9253]

Complimenti come sempre, mi sembra cmq che non sconfessi affatto la paleodieta, anzi

[@ARANCIAMECCANICA87]

Chapeu!

[@GuidoTarantelli]

Noooo rivoglio la vecchia intro

[@cesco9379]

Il Re dell'alimentazione...

[@fabioforty3764]

Come diceva Berrino... I più sani e longevi sono quelli che mangiano meno e meglio

[@paolorusso8798]

La penso come te... Come me anche tu sostieni che il sistema è basato sulla malattia... Potresti esprimere un parere su quello che sta succedendo in questo momento con " l'emergenza"covid-19? Se tenessero così tanto alla nostra salute non credi che le priorità sarebbero ben altre? Ciao!

[@liviobabich952]

Condivido!

[@paolorusso8798]

@@Andreabont Crisi sanitaria da? Fumo, alcool,consumo di droga, infezioni ospedaliere... orsù leggiamo i numeri. Il fumo, solo in Italia ,fa 80000 morti ogni anno. Eppure non pare esserci nessun allarme. Direi che qualcosa non torna.

[@paolorusso8798]

@@Andreabont Malattia senza cura? La maggior parte di coloro che hanno contratto il virus non se ne sono nemmeno accorti. Ti invito a leggere i numeri del Istituto superiore di sanità. Buona giornata.

[@massimocorsano]

molto acuto e fondato

[@cristina-bn3ll]

Qualcuno ha messo il disllike si e’ sicuramente sbagliato🥺

[@Triestano]

sarà stato qualche paleo-stronzo

[@griseum3151]

@@Triestano perché?

[@alessiorazzauti7473]

I paleo - fanatici

[@g.n.1393]

io ti voglio bene

[@CICORIA977]

La prego, mi dica che legge da un "gobbo"! XD

[@moosbruger]

ah ah ah! me lo sono sempre chiesto anch'io... se così non fosse sarebbe inquietante! :) #superStefano

[@liviobabich952]

Io per seguirlo ho scoperto la possibilità di variare la velocità ovvero rallento ...

[@pamelamehmetoglu4484]

Soluzione: fare un qualsivoglia esercizio fisico prima di ingerire cibo. Possibilmente lo sforzo deve essere commisurato alle calorie del pasto. Inoltre suggerisco di applicare il minimalismo quando uscite di casa. Ossia, non comprate cibo non necessario. Siamo esposti continuamente al cibo. Ci sono ristoranti in ogni angolo e spesso mangiamo senza neanche aver fame. Per non parlare poi di tutta l'immondizia in vendita nei supermercati.

[@adalbertocavaliere8606]

Per 4 milioni di anni siamo stati poco più che scimpanzé con la paleo dieta 10000 anni fa con la nascita della agricoltura è nata la civiltà

[@mike0133]

6:14 e perché questo discorso vale solo per la carne mentre per altri cibi no? Cos'è, il raccolto invece va sempre a buon fine!? Credo sia un po' banale come affermazione.

[@Luca-mv9vd]

Le piante quando le trovi non scappano.

[@mike0133]

@@Luca-mv9vd devi trovarle prima però 😉. Parto dicendo che la paleo non mi piace ma non è una dieta sbagliatissima come la vogliono far passare.

[@Luca-mv9vd]

@@mike0133 certo che non lo è visto che eliminando latticini e cereali glutinosi, oltre che i loro derivati di pasticceria e non, molte persone senza farlo apposta correggono una dieta estremamente sbilanciata e magari eliminano alimenti per cui hanno una qualche intolleranza senza saperlo.

[@andrea.phoenix4655]

@@Luca-mv9vd infatti siamo l'unica specie che dopo lo svezzamento continua ad utilizzare latte, tra l'altro di un altra specie( e' come se i gatti utilizzassero latte di topo essendo pure convinti che si siano evoluti per esso)

[@nator1654]

2 milioni di anni fa!!! XD

[@XDTheo69]

Senza offesa Stefano, voglio parlarti con enorme stima verso di te, ma si è sentita tanto la differenza in preparazione tra quando hai parlato di altri argomenti come ad esempio il colesterolo o i nutrienti della Soia e invece questo video. Secondo mia modesta opinione in questo video, rispetto a tuoi soliti dove sei molto preciso e specifico nel parlare, hai espresso concetti molto generici e ripetitivi che non hanno dimostrato alcun ché, hai detto tutto e niente insomma. Io ora ti dirò che da un po' di tempo sto provando a seguire la dieta paleo e tu ora penserai che ti "attacco" per difendere il mio mito. Sappi invece che ero felicissimo di vedere un tuo video che la criticasse perché sei una persona che stimo davvero molto per la Super cultura e preparazione che possiedi e e per la tua bravura anche nell'esporre concetti complicati in un modo accessibile ai tanti, ma mai troppo banalizzato. Ti prego enormemente e cortesemente di essere più preciso e mirato nel tuo prossimo video, che come te non so quanti son così capaci. Ultima cosa, mi piacerebbe tu leggessi le tante ricerche scientifiche riguardo la Paleo che dal 2013 hanno spopolato anche solo su PubMed, sono a centinaia e non parlano di cazzate, o forse sì e proprio per questo mi piacerebbe tu ti informassi e le commentassi come solo tu e quasi nessun altro sa fare!!!

[@vespeerr]

video non impeccabile. speriamo nella seconda parte

[@pierpaolom792]

Sono pienamente d'accordo con te. Anche io, pur seguendo Vendrame, sono in paleo da due anni, ed ho avuto una svolta estremamente positiva nello stato fisico. Questa volta qualche perplessità me l'ha lasciata. Forse sarò prevenuto, non lo so'. Mi avrà condizionato Tozzi? 😁😁😁

[@andreainzaghi7373]

5:00 scusa sono un tuo fan, ma non capisco di cosa stai parlando?? è ampiamente dimostrato che già 30-50 mila anni fa l uomo ha cominciato a cuocere carboidrati e hanno trovato utensili per spaccare semi e legumi ancora prima dell homo sapiens. Ancora con questa storia che l uomo mangia carboidrati solo dalla nascita della agricoltura?? non capisco, sul serio.

[@autarchyan5426]

dato che la globalizzazione è fenomeno recente dubito che se son state trovate tracce del consumo di carboidrati e legumi in una determinata regione questo modo di consumare il cibo fosse diffuso omogeneamente sul pianeta

[@cirociro1969]

Ma scusa in quale parte del video si direbbe che l'uomo mangia carboidrati solo dalla nascita dell'agricoltura? Non mi sembra proprio che si parli di questo.

[@mike0133]

Nessuno dice che l'uomo non mangiasse carboidrati, frutta e tuberi cosa erano? Ci sono prove di uomini che mangiavano cereali e legumi già prima dell'invenzione dell'agricoltura ma ciò non significa che nel tempo precedente si sia fatto lo stesso.

[@autarchyan5426]

@@mike0133 c'è da dire che i legumi son più proteici che composti da carboidrati e la frutta è composta da zuccheri (carboidrati semplici). I carboidrati complessi erano più un consumo occasionale

[@andrea.phoenix4655]

@@mike0133 prima l'uomo non mangiava sicuramente pasta, pane, pizza, dolciumi, patate, i carboidrati venivano da quei pochi alimenti disponibili, ovvero verdura, poca frutta, miele, tuberi, radici, bacche, frutta secca, ma e' come dice il nutrizionista, all'epoca il cibo era poco, quindi questo non permette in alcun modo di abbuffarsi per esempio di miele...il cervello consuma circa 20% delle calorie totali giornaliere, per esempio 1500Kcal, quindi il 20% sono circa 300Kcal; poiche' i carboidrati forniscono circa 4Kcal/ gr, 300 Kcal corrispondono a circa 75 gr di carboidrati, diviso per le 24 h sono circa 3gr/h; infatti la glicemia e' circa 70-100mg/ dl per 5-6 litri di sangue sono circa 5-6 gr di glucosio; quindi con la dieta di oggi introduciamo molti piu' carboidrati di quelli di cui abbiamo bisogno....

[@acrosstheuniverse500]

Like a fiducia

[@luigiraimondo3437]

io tutta stà roba in tv non l'ho mai sentita!!! ma i dottoroni di turno, i grandi luminari della medicina, non le sanno?

[@ste118]

Assolutamente no

[@andrea.phoenix4655]

@@ste118 a noi le spiego' un prof. al 6° anno di medicina parlando della storia della nutrizione... per l'esame di medicina interna 2....

[@yzarcrazy]

Caro dottore, in pratica ha confermato la validità delle paleo-diete. A parole ne dice male, ma nella sostanza le conferma. E sono stra-sicuro che la sua personale dieta se non è paleo, poco ci manca.

[@fabioscarselli3352]

Aspetta il prossimo video quando parlerà degli alimenti proibiti delle paleodiete

[@cirociro1969]

Conferma la validità dei presupposti, certo, ma non le conclusioni pratiche che ne vengono tratte. Sicuramente ne parlerà meglio nel prossimo video. Lui dice sempre di mangiare cereali e legumi quasi tutti i giorni, se questo per te è paleo o poco ci manca, fai un po'tu...

[@yzarcrazy]

@@cirociro1969 se ne mangia quantità irrisorie (e secondo me è così), non è paleo ma poco ci manca.

[@fabioscarselli3352]

@@cirociro1969 no, non é paleo, ha motivato le ragioni della paleodieta nel contesto storico originale e ha parlato di necessitá alimentari che non sono cambiate, non ha certo giustificato la paleodieta di fronte al cambio evolutivo avvenuto.