Gli incredibili segreti della soia

Straordinaria fonte di proteine, o concentrato di antinutrienti? Alleata della salute cardiovascolare, o fonte di disordini ormonali? Fattore di prevenzione oppure di rischio per il tumore al seno? Scopriamo insieme i segreti della soia! Visita il nostro sito www.spaziosfera.com
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[@m.rambio5441]

Adoro quest uomo! Dimostra ogni cosa che sostiene.

[@giuseppefalcone7672]

Non so perché lo fai...comunque grazie! Impeccabile, esaustivo, preparato, colto, onesto intellettualmente. Mai sgarbato, mai offensivo, mai scorretto, mai ambiguo, mai incoerente. Sempre scientificamente appropriato e aggiornato. Ottima teoria, ottima applicazione pratica. Ottimo sia per chi è minimamente preparato alla materia ma fruibile anche a chi si e appena avvicinato. Grazie.

[@gabrielenemo120]

Sempre serio e capace , altro che pupazzetti che vendono fumo .Le informazioni scientifiche hanno una "scadenza" e si aggiornano e modificano nel tempo , ad oggi sei il migliore . Percio' ti ammiro .

[@marcoesposito945]

Il miglior canale di KZbin, senza dubbio.

[@mollamisubito23]

Condivido pienamente con Lei 👍👍😍

[@MD-ze6gl]

Ti ringrazio per la condivisione gratuita di eccezionali contenuti, si può imparare molto. È un piacere seguirti!

[@dariorosso1703]

Scoperto da poco questo canale e mi ha già conquistato. Mi piace il rigore scientifico, l'equilibrio e la capacità di esposizione . Complimenti.

[@giovannib.1009]

Lei spigiona competenza da tutti i pori e a mio avviso anche onestà intellettuale e professionale grazie di condividerla su KZbin.

[@gianpaologirometta5999]

quando hai sentito la sua illustrazione di un argomento , ti rendi conto che non cè motivo di andare a vedere un altro video in merito. numero uno assoluto .

[@specialk6766]

Uno dei canali migliori sul tubo! Grazie mille

[@gpizz65]

Sei una grandissima persona a condividere con gli altri tutto questo tuo sapere" E' veramente un regalo prezioso. Grazie! (non posso trattenermi dal mandare a quel paese chi mette il pollice in giù)

[@1chefstellato]

Stupefacente! Come sempre. ♥️

[@mirko151617]

video completo sulla soia, fantastico!

[@darietto75]

Esaustivo e completo come sempre! Grazie!!!

[@redlawhaunted8452]

Sei il top Stefano! Grazie di cuore!

[@veronicafalsaperla633]

Mi sei capitato per caso...Devo dire che sono rimasta sorpresa, finalmente un medico chiaro nell'esporre gli argomenti, adesso non mi resta che guardare tutti i video del canale...Straordinario....Grazie per il tempo che ci dedichi...

[@laurananino8682]

Vendrame, come sempre il numero 1, sei il migliore in assoluto, chiaro e preciso in tutto, bravissimo 👏

[@manuelaminutoli33]

Scrivere solo “grazie” x i tuoi super video, è molto riduttivo. Complimenti veramente per la tua chiarezza, ricchezza di informazioni e semplicità nell’esportazione della materia.

[@max6405y]

Finalmente chiarezza. Grazie mille, questo è un altro video prezioso e da salvare.

[@elisac8264]

È possibile che il consumo di soia sia associato a ridotto rischio cardiovascolare e di tumore al colon perche chi consuma soia di solito in linea di massima non consuma carni rosse o ne consuma di meno?

[@nazzarenoalbano8070]

@@elisac8264 Le carni rosse non sono così pericolose. Il problema è che chi fa consumo massiccio di carni rosse spesso e volentieri le accompagna con carni molto lavorate e mangia pochi legumi, poca frutta e poca verdura

[@valentinapagnoni9456]

Fantastico video! Mi si riapre un mondo che avevo abbandonato a causa di tanti pregiudizi: di te, caro Stefano, mi Fido!

[@giocclu]

Che programma entusiasmante! Non vedo l'ora di seguire i prossimi video😊

[@aus8346]

Esatto

[@cosimorizzo8700]

Concordo

[@patriziafranza6689]

Tra poco anche tu non potrai più fare a meno del nostro professore!

[@giocclu]

@@patriziafranza6689 è già così😉

[@claudiamezzi272]

Mamma.mia che scoperta meravigliosa ho fatto questa sera scoprendoti!!!! Sei preparatissimo non mi perderò più un tuo video. Grazie!!!!😊😍

[@AleConsa]

Peccato non esista il super like. Contenuti, chiarezza espositiva, completezza e soprattutto citazione e riferimenti delle fonti scientifiche. Ringrazio di aver scoperto questo canale, sto cercando di diffonderne la conoscenza ad amici e parenti.

[@LaDamaMusic1]

Grazie mille dottore per condividere il suo sapere, sto guardando molti dei suoi video, mi sono e mi saranno molto, molto utili mi ha già dato diversi spunti. Grazie ancora e complimenti.

[@Belodunum]

Grazie del bellissimo video! ☺️

[@gaetanoielpo3940]

Ottimo video divulgativo. Complimenti!

[@fra76sco]

Avanti tutta doc! Sei il massimo e sono eccitato per i prossimi video!

[@gaiagrassi7019]

Sempre il migliore questo Stefano Vendrame!

[@paolobitta5575]

Fantastico. Complimenti!!!

[@vivibimba5426]

Grazie per la chiarezza, complimenti per la tua ottima preparazione

[@patriziacaroli5386]

bellissimo video chiaro e preciso

[@janemarple9232]

Grazie, Stefano, sono una consumatrice di succo di soia e questo video è stato utilissimo. Aspetto i seguenti 😊

[@umbertorodella7694]

Complimenti! Video veramente interessante e pieno di contenuti!

[@joan4435]

Ottimo video... Chiaro e preciso

[@Jonahtheonlyone]

Sei il top, come sempre!

[@mariasbaragli7133]

GRAZIE COMPLIMENTI Bravissimo

[@ladyblue8453]

Non so cosa commentare per diversificare i miei complimenti...però a costo di ripetermi: evviva Vendrame!! 👏👏👏👏(ed evviva la soia!!😌)

[@giuseppinaaquilia4747]

Si....soia al GLIFOSATO.......Sopratutto quella che arriva dall' America.......

[@pierocrisci9916]

Come sempre competente, chiaro e accurato.

[@gandibea]

Grazie ,ottimo, aspettiamo altri sulla soia

[@maybefederica]

Grazie per questi video!!

[@giuliabrinckmeier6409]

Che bravo! Molto interessante, grazie.

[@polponello]

Io di nutrizionisti ne seguo tanti, dott. Vendrame lei è il numero 1.

[@sabrinamassi3019]

Grazie per tutta la conoscenza che condividi con tutti noi. Sabrina

[@dan-te8614]

Buongiorno, grazie per condividere tutto questo "sapere".. Quello che mi preoccupa un po' riguardo a questo importante legume è la modificazione genetica e la irrorazione dei campi con Glifosato dei grandi coltivatori mondiali, Argentina e Stati Uniti. Cordiali saluti ed ancora grazie.

[@rossorossi2181]

buona domenica , sempre interessantissimo

[@rachellauragalassi7434]

Che bravo... Molto molto preparato... Un piacere averti ascoltato

[@eugeniasajnani1141]

faresti un tuo tipico what I eat in a day?

[@julijaxd4306]

Dovrebbe farne 365, uno per ogni giorno dell'anno (dove vedremmo sempre cose diverse tra loro), non penso abbia un giorno tipico, Dieta Varia è il suo motto almeno da quando lo seguo io, un 10 anni forse XD

[@ste118]

@@julijaxd4306 sono d'accordo, non lo farà mai (grazie al cielo)

[@elisabettagioppo561]

Grazie mille! Interessantissimo come sempre! 🤗

[@minacarrassi7262]

Ciao Stefano!!Buona domenica😘

[@Bazzor85]

complimenti, as usual.

[@diegocallegaro]

Credo sinceramente che il tuo canale e il tuo sito aiutino le persone a migliorare. Grazie Stefano, 👋

[@stellastarstellas]

Immenso Dott. Vendrame 👏👏

[@StellaBianco]

Latte di soia ❤ puoi fare un video anche su problemi di amenorrea? Cosa mangiare per evitare l'amenorrea

[@tizianabecci3718]

È un piacere ascoltarti

[@salgrr2857]

Lo aspettavo questo nuovo video sulla soia. Non vedo l'ora di vedere i prossimi! Io mi preparo il natto con la yogurtiera e mi piace un sacco. Il tempeh non sempre mi esce benissimo, forse lo starter che ho non è tanto buono. Poi compro anche le proteine isolate della soia. Ho provato a fermentarle con i grani di kefir e in altri modi, ma con risultati poco soddisfacenti. Di tanto in tanto mi faccio anche il latte di soia, peró mi piace soltanto quello appena pronto. Dopo qualche ora diventa come quello del supermercato e per renderlo piú buono bisogna zuccherarlo. Cosa che preferisco evitare. Produrne poco alla volta non vale la pena. Forse potrei produrne un po' di piú, lasciarlo piú concentrato e congelarlo in piccole dosi.

[@damosedafa124]

Grazie mille

[@LaDivineImmortelle]

Grazie Grazie Grazie!!!!!!!

[@catacea93]

grazie per quest' altro video. Non per la soia in sé ma perché mi sento piú intelligente ogni volta che ti guardo. tipo osmosi telematica, chissà

[@mariecurie32]

Osmosi telematica 🤣

[@annamariatacconelli6264]

Sei bravissimo

[@sabrinamander6515]

Bravo!!!!!

[@nicox86]

ciao e complimenti per la tua preparazione, potresti parlare anche delle proteine della soia in polvere? se possono dare gli stessi problemi della soia bollita? possono dare anche flatulenza o creare problemi per chi soffre di problemi del genere?

[@massimomaugeri3988]

Ciao,grazie x i tuoi video,ti chiedo se puoi dirmi cosa ne pensi del kefir

[@atricoz]

sei un grande

[@adropintheocean1052]

grazie mille

[@farfalla714]

Buongiorno, grazie per tutte le informazioni sempre molto utili. Ho letto vari articoli ma non capisco se per quanto riguarda la soia se è sconsigliata usarla in caso tiroide alta, è vero? grazie e buona giornata

[@giacintolauretani9621]

Grande fantastico grandissimo talento unico

[@SPscorevideos]

Meravigliosi gli ultimi due minuti! Attendo con ansia i prossimi video, ma... ce ne sarà uno anche sulla soia testurizzata? Non è esattamente una lavorazione "tradizionale", ecco, ma sarei molto interessato a capire quali caratteristiche ha (cosa si perde con la lavorazione, soprattutto), dato che è l'unico derivato della soia che incontra i bisogni del mio palato e quelli del mio portafoglio. ;)

[@GiaGia875]

Stavo per fare la stessa identica domanda! 😀

[@StefanoVigneri]

Ciao Stefano, che dire invece della soia tostata? Ha gli stessi svantaggi di quella bollita o la tostatura ne mitiga in qualche modo gli effetti negativi? Grazie come sempre per la qualità dei tuoi video!

[@studiodietgf]

Mi permetto di aggiungere un commento a corredo di questo esaustivo video, perché ogni medaglia ha purtroppo anche il suo rovescio. La lecitina di soia abbassa effettivamente i valori del colesterolo ematico, ma è ricca di fosfatidilcolina che, ad opera di alcuni particolari batteri intestinali se presenti, può venir convertita in trimetilammina (TMA) e come tale assorbita. La TMA, attraverso il sistema portale, giunge così al fegato dove viene rapidamente convertita in trimetilammina-N-ossido (TMAO) che è riconosciuto come uno dei maggiori effettori dell'infarto del miocardio. Tra parentesi, anche la carnitina può seguire lo stesso destino metabolico.

[@chiaracalvo2048]

Grazie

[@annalanciano6016]

Grazie 🙋

[@giuseppesanseverino8386]

sei preparato e molto chiaro nell'esposizione dei concetti volevo chiederti hai fatto per caso un video sulla curcuma

[@andry79]

Ciao, mi aggiungo ai complimenti che ti hanno fatto e ti voglio fare una domanda. Nel video ad un certo punto consigli l'olio di oliva perché il contenuto di omega è sbilanciato ma cosa mi dici dell'olio di canapa? Faresti un video anche sulla canapa quella legale? Farine e olio secondo me sono buonissime.

[@estebanbo1884]

Ciao grande doc! Genio indiscusso della nutrizione! Volevo porle una domanda: ho trovato un prodotto in un alimentari rumeno... Soia come se fosse estrusa: in granuli o cubetti o panetti duri. Consigli sul come e se va bene consumarli come il tofu ed il tempeh o bisogna stare attenti essendo un ptodotto processato? Grazie

[@mariastella6805]

Quando arriva il video sul latte di soya?

[@StefanoPiccirillo]

Video istruttivo. Sul mercato vedo fagioli di soia di svariati colori (rosso, verde giallo) qual'é la differenza sostanziale tra di essi? Grazie

[@melanyjana3087]

Straordinario

[@mariacoiana]

ciao grazie di tutti i buoni consigli, una domanda:mi hanno regalato una confezione di lecitina di soia biologica, sinceramente nn so come posso utiluzzarla, il prodotto non l ho mai comprato, sono una donna in menopausa con una colesterolemia congenita faccio uso di statine prescritte dal medico internista, detto ciò volevo ulteriori consigli grazie!!!🙋

[@soniapoggi4241]

Grande come sempre..per quanto riguarda i ragazzini e gli ormoni li prendono dalla carne soprattutto pollame diciamolo!

[@clarkcioccolatino1701]

Caro Stefano, sarebbe bello discutere di intermittent fasting, omad, autophagy. Un saluto!

[@simonegamberoni3022]

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo" il tuo modo di sfottere mi fa sempre ridere molto, sarà perché spicca in contrasto con l'enorme quantità di informazioni serie che diffondi

[@nunzioforpresident]

Grazie del video doc, come sempre. Visto che il prof. Vendrame solitamente non risponde, qualcuno sa se il tofu, in quanto a micronutrienti, rispecchia i fagioli di soia oppure se ne trovano meno?

[@gioiagioia55]

Ciao scusami ho una domanda che esula dall'argomento che ora hai affrontato .Cosa ne pensi dell'acqua e limone bevuto la mattina? E di tutte le meraviglie che decantano vere? Grazie

[@valentinoa9612]

grazie mille per le informazioni illuminanti. gentile Stefano Vendrame hai mai trattato la preparazione del ghee(burro chiarificato)?

[@Ffrrr83]

All'esempio della giacchetta sono capitolata...mi vuoi sposare? 😁 Seriamente: preparato, umile, chiaro, simpatico, paziente...grazie per tutte queste informazioni, ne avevo bisogno!

[@gianpaologirometta5999]

scandaloso ........ solo poche migliaia di visualizzazioni , e di like ottenuti ...... concordo con chi dice che l'italia non ti merita . sei troppo preparato , molti non apprezzano......... peccato è sicuramente il miglior e più utile canale youtube che ci possa essere . complimenti dottore

[@alessandrocerea7529]

Wow. Numero 1

[@giusiraciti6785]

Buongiorno , io vorrei sapere se chi è affetto da favismo può mangiare Zuiki verdi e soia oltre altri legumi come piselli , sono molto confusa , grazie

[@toninomarciano8493]

E Interessante, i dubbio sulla soia è: come viene coltivata? cosa mangiamo insieme alla soia? Domanda n 2, ipotizzando che io impari a trasformarla, dove si compra? Nei supermarket ci sono solo prodotti lavorati industriali....

[@solyan6776]

in caso di intolleranza o allergia alla soia e' possibile avere disfunzioni ormonali, dovute appunto all'allergia? insomma puo' essere un modo per accorgersene? grazie

[@woodyitaly4554]

Buonasera Stefano, quindi gli integratori proteici a base di soia non hanno alcun effetto ormonale su un atleta adulto? Grazie in anticipo

[@stefanocarnicelli5323]

Sentendo parlare di fitoestrogeni e dei benefici nella dieta delle donne come peotezione da varie patologie, volevo sapere se per la popolazione maschile ci sia qualche controindicazione (usando molta salsa di soia ad esempio).

[@elisavarveri9548]

Buongiorno. La soia in quanto legume, o a prescindere dal fatto che sia legume, contiene molto nichel? Io sono allergica, sia a livello alimentare che da contatto, ma bevo latte di soia e vorrei introdurre questo alimento anche in altri modi, na non so se posso farlo proprio x il suo contenuto o meno di nichel. Grazie.

[@tizianaantonini5233]

Io la uso sotto formò di bevanda,vorrei sapere se è indicata x il colon irritabile e diverticoli.molto preparato e in gamba ,vorrei farne più uso di soia.grazie

[@chiara773]

"Illusi, mangiamo soia ovunque ci giriamo!" 🤣

[@heavendreamful]

Sei pazzesco...complimentoni vivissimi! P.s. Ma quei 29 da pollice verso... MA PERCHE??

[@patriziamura9809]

Da un annetto dalle mie parti non si trova un sol grano di soia, ma si trova invece la farina di soia. Vale la pena usarla? Come?

[@user-sy3ug2yn2r]

Ma quindi anche in caso in endometriosi in età fertile il consumo di soia va a "contrastare" gli estrogeni? Perché a me il ginecologo ne ha sconsigliato il consumo (sono stata operata qualche mese fa per una cisti ovarica)

[@officinacalzelunghe9437]

Stefano ma i medaglioni di soia disidratati (che mi piacciono molto in spezzatino) esattamente cosa sono? come si ottengono? Non riesco a capirlo, grazie.

[@giuseppinaaquilia4747]

Perché Non dici come viene trattata la soia......Grazie !......

[@fermisauro]

Grande

[@tekilazappa]

A quando un video sulla b12?❤️