Geno y Javier ,receta cochinillo al horno de leña ,una de las especialidades de Asador Monte Mayor

Nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la gastronomía castellana, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de nuestros platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacamos platos como, los ricos Asados, las excelentes Carnes a la brasa, los exquisitos Arroces, el buenísimo Cochinillo, el maravilloso Lechazo, el estupendo Buey, el fabuloso Bacalao, etc.

[@cedricburg8374]

Muchas gracias, una demostracion sencilla y perfecta.

[@coronerxd]

Maradioso!

[@TheMariodeblas]

España !🇪🇸

[@hatt_bakery_Lab]

gracias por el video. Si pudiera aportar temperatura sería estupendo. Saludos.

[@Selu1984]

tiene una pinta fabulosa Enhorabuena cuales son los grados de coccion por un lado y el otro imagino que por el del hueso seran unos 150 y por el del cuero 180 o mas no?????

[@katokawapm5747]

Existen otros vídeos donde te lo explican a la perfección. Prácticamente es publicidad de tu local.

[@v3sTi4]

Buen video y claro pero les ha faltado un detalle importante que es comentar la temperatura del horno de leña.

[@gymonlinebysantidiaz4076]

Me gustaría saber las temperaturas gracias

[@enricozanataarnao1911]

Eso es lo que yo también quiero saber , temperatura del horno . Por favor

[@natividadescobar6916]

Loved your please put english subtittle Natalie NY

[@lilyreyes6807]

Con ese nombre y ese apellido no hablas castellano? Shame on you.

[@ramonmunozsanz9886]

¿Temperatura?. Es un dato imprescindible. ¿No hay que cubrir con papel aluminio las orejas, patas y rabo?. Si no se hace se carboniza seguro. En la fuente tiene que haber unas estrías, o bien unos platos o unas ramas secas de laurel para que quede la carne suspendida y se ase. Si está en contacto con el agua, se cuece y se arruina el plato.

[@ricardopena9711]

Porque le echa poquita sal si es grande el puerco🤔 No lo sé rick me párese falso 🙄 Digan cómo sazonarlo que ya todos casi sabemos cómo cocinarlo 🥺