Chef's Favorite Miso Ramen Recipe

Ingredients (Serves 2)
About 1/2 bag of bean sprouts
About 1/6 carrot
Green onions, as needed
80 g ground pork
Noodles, 2 servings
Canned corn, as needed
Butter 10 g
＊Soup＊
1 tbsp miso soup stock
2.5 tbsp rice miso
2 tbsp sake
1 teaspoon sugar
2 teaspoons chicken stock granules
a clove of garlic
1/4 ginger
2 teaspoons sesame oil
1/2 teaspoon broad bean paste
Water 300 ml

[@coldmissingmass]

時間のかかる出汁を使わずに、おうちラーメン作れるのいいな。作りたくなってきた。

[@user-uy8tb1su2y]

早速作ってみました。 こんな美味しいものが家で作れるなんて感動しました‼️ レシピありがとうございます😊

[@miyosuzuki8942]

丁寧な愛を感じる作業工程を見てるだけで愛情と確実なウマさがわかるっ👍

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います！

[@Mayoi_0x0]

絶対美味しいので絶対作ります🥺 赤味噌入れてくれるの最高……！

[@GeorgeLABO]

最高なんす

[@user-ip6yu6lm3x]

こういう庶民のメニューをあげてくれるのめっちゃ嬉しい✨ なんでも再現出来るのはやっぱりすごい😊👍

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@miyukiinoue8873]

わー！シェフのラーメンシリーズ大好き❤ありがたや〜！ 前回のラーメンも爆裂美味しかったので今回も間違いない！ 明日作っちゃう〜

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@Aaron-555]

That looks good! Nice work!👍👍

[@immanuelhawkins6337]

thank you. your vids are the best on youtube. genius and friend to the people.

[@v-5515]

ジョージさんの動画って作ってみたくなるのはもちろん、見てるだけで気持ちいいんだよなあ。。料理動画でこの気持ち良さは他にはないです。。はいっ！

[@GeorgeLABO]

嬉しいす

[@Ya_____man_p]

待ってましたラーメン回！ これは絶対作ります！

[@GeorgeLABO]

おなしゃす！

[@NOKING15]

作ってみました。スープを作った段階で、味見をしたら、だいぶ濃く感じました。というのも、味噌汁ではなくラーメンなので、濃いのは当然ですね。作ってみて、食べてみないとわからなかったことでした。まじで美味かったです！

[@nekoka2517]

待ってました！

[@GeorgeLABO]

オマタセシマシタ

[@markj9860]

何数回にラーメンを作ってみても欲しいだった味を当てませんでした。このレシピで探してた味を見つけられたから、本当にありがとうございます！

[@kamahorimaru]

ラーメンありがとうございますっ！！ 明日作りますっ！！！

[@GeorgeLABO]

おねしゃす！

[@あぐもん]

あっしぃ！！ メチャウマイ！ スープまろやかなところに ひき肉が生意気にええ仕事してます。 家族が笑顔になります。 ご馳走様です。

[@user-rc4uk6pc9k]

シェフ…これはズルい‼️何作っても完成度がヤバいです✨これ以上惚れさせないで❤🌺✨

[@GeorgeLABO]

照

[@georgew8586]

Thank you again for another great idea for a Japanese style meal. Looks 😋. Also not that difficult to make, gives an excuse to go to the Japanese market for a couple ingredients.

[@piece3360]

小腹が減った時間に見てしまった😂

[@GeorgeLABO]

やっちまいましたね

[@-megu]

サムネからしてもう至高🍜✨ 嫌なことあったけど…ジョージさんの声と面白トークとセンスの極ラーメンで消し飛びました！笑 米味噌買って作ってみます😃

[@GeorgeLABO]

嬉しいす👍

[@user-ot3cd6uw5c]

わーん😫こ、こんな時間に、、うっかり見てしまった…。それもすっごく美味しい、間違いないぞとシェフが言っちゃうから更に食べたくなります！！ 綺麗な色のスープが罪深いっ 今日は我慢してこれ見ながらハイボール頂きます😊

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに ハイボールうまいっすよね

[@yumehalu]

今までラーメンおうちで作るのってハードル高かったけど結構気軽に作れそうです♪クロスああっしは特別な訓練を受けているジョージさんの秘技なのですね✨

[@GeorgeLABO]

はい、鍛え上げられた肉体でないと崩壊します

[@RonRon-hn6im]

これも作ります モヤシたっぷりでいきま～す

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@xiushu]

これは絶対美味しいヤツですね。ジョージさん皆んなが大好きなラーメン動画を載せて頂きありがとうございます。😆✨今度僕も作って見たいと思います。🤗✨

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@MIKI-oy4ym]

野菜たっぷりでヘルシー😆！味噌2種類使うの良いですね✨追い飯&完飲不可避！

[@GeorgeLABO]

おい飯ですマジで

[@matsu_shinaki]

でかまる今度食べてみます。

[@GeorgeLABO]

是非 ハズレなしです

[@user-tt4qx7ft1s]

これはもう太麺を一気にすすり切って熱々のうちに味噌スープを飲み干したい！そして、おかわり❤ 日本人でよかった😊

[@GeorgeLABO]

おいご飯しましょ

[@ogurahn]

きたー！！ラーメンシリーズ！！

[@GeorgeLABO]

オマタセシマシタ

[@shunpoyoyoyoyo]

みそらーめん待ってました🎉

[@GeorgeLABO]

オマタセシマシタ👍

[@user-jr6nh2oe6i]

毎週更新を楽しみに待ってます！

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@raruq]

Is there a reason why you would use the aluminum foil on the grater before grating the garlic and ginger? This looks amazing! Will definitely try this recipe!!

[@user-ep7jr8dy4v]

ちょうど先日、セブンイレブンでようやく入手出来た有名カップラーメンを食べたばかりなので食べ比べてみます。 味噌ラーメン大好きなのですごくありがたいです。

[@GeorgeLABO]

ご参考までに

[@user-hk1rr5zd2o]

ナイスラーメンです！ 最近個人的にGeorgeシェフのおかげでフランス料理を作って楽しんでいます。 先日、クスクスの軽食タブレを作ってみました。非常に爽やかで夏向きな軽食だと思うのでGeorgeシェフのタブレを見てみたいなーって思ってます。機会があればよろしくお願いします🙇‍♀️

[@GeorgeLABO]

それは嬉しいす

[@tomo6821]

宮兄弟の例えで完璧に伝わりました🙌

[@GeorgeLABO]

分かってもらえて👍

[@kazx7182]

豚ひき肉の旨味だけで十分美味しくなるんだな。お手軽だし、やってみます。

[@GeorgeLABO]

是非是非

[@user-st1dc3jt3k]

晩御飯後に見たのにお腹減ってきました。。。笑 ダイエットは来月から頑張ることにします！

[@GeorgeLABO]

そんなもんは来月からですな

[@mr.chin-chyan]

でか丸のもやし味噌、美味いですよねぇ…。 茹でられた細切り人参ともやしが濃い目の味噌スープにマッチするんですよねぇ。 シェフの動画を参考に味噌ラーメン作ってみます！

[@GeorgeLABO]

あれ美味いんですよほんと

[@サウンドサンタクロース]

え〜っ、ラーメンまで作ってしまえるジョージさん！　 たまにカップ麺等の原点を考えることがありますが…こうやって作る楽しみを知りました。ありがとうございます。家庭的自分好みの味わい味噌ラーメン…作れそうです！

[@GeorgeLABO]

これ覚えると自作ラーメン比率上がりますよ

[@shine-xi7en]

バリシャキもやし味噌ラーメン良く食べた記憶が🤣 もう再現ってより進化してますよ🤣🤣🤣👍つ～くろ🤤

[@GeorgeLABO]

照

[@user-tx6tm9ui5m]

美味そう😂

[@GeorgeLABO]

んめーです👍

[@user-nj7cd3ix5k]

♪また賢くなっちゃったわ✨ 赤だし味噌と米味噌のマリアージュ❤どんな味なんだろう。。 ワクワク💕今回も素敵なレシピありがとうございまーす‼︎ジョージシェフすご〜い🍜

[@GeorgeLABO]

んまいっす

[@yusuket.6963]

最近ずっとGeorgeさんの動画を見て料理作ってます。 料理下手くそな自分ですが15品くらい作りました。 おかげさまで毎回美味しくいただいてます。 ちなみにバリシャキもやし味噌大好きです。 もやしがフリーズドライじゃないカップ麺はこれしか知りません。

[@GeorgeLABO]

あざマース！！

[@user-rp6pm5ky7r]

ラーメン来たーー！もう夕飯食ったので夜食に作る！

[@GeorgeLABO]

夜食は罪深い

[@nyannyan4415]

5:27 W「あっし！」めっちゃカッコいいです💕😊 そしてドレッセされた絵面で分かる物凄い説得力！物凄く美味しそうです💕 もやし、コーン、にんじん、カリカリひき肉と定番の具材に禁断のバター…それは絵も言われぬ美味しさだと思います また、一つ一つ丁寧に調理されていらっしゃるので「ありふれた食材だけどワンランク上の料理」として完成してるのが凄いです♪ 今度真似して作ってみまーす💕😊(ラーメン大好きなので💕)

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに！

[@SS4Xani]

I can't wait to try to make this! :D My question is: How do I make sure I get the correct miso paste since I'm not sure which ones to purchase.

[@hayashiaki6321]

しまった、味噌ラーメンの買い物してからこの動画見ちまった😅 コーンは欠かせないのに無い🤣🤣

[@GeorgeLABO]

欠かせないす

[@user-pb6zp2vy9v]

早速作りました❗️ シンプルな調味料で絶品激美味っ🙌 あまりこだわってないヘタなラーメン屋の味噌ラーメンの3倍美味しかったです🎵 ウシーーーーッ👍❗️❗️❗️

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@Rocovegas]

ジョージさん、こんなにレアなレシピ公開しちゃっていいんですかぁ💓

[@user-wi7fq5hj9f]

間違いなく美味い‼️

[@user-pu3fh2qt1u]

アルミホイル+おろし金 次回から真似します。

[@GeorgeLABO]

ご参考までに

[@namacop]

早速作りました 極厚豚バラチャーシューを添えて。。 ガツンとキマる味 最高 赤味噌良いッスね！

[@GeorgeLABO]

うまいすよね！ あざマース！

[@toyo_cello]

ラーメン第二弾ありがとうございます！！✨ 味噌ラーメン最高です‼️ 全然関係ないですが、私の地元の青森県では"味噌カレー牛乳ラーメン"という超絶美味しいラーメンがあります🎵

[@GeorgeLABO]

なんですかその美味しそうなの

[@user-bm8li2yc8s]

包丁鏡面感すごい。綺麗です。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@chiico012]

んまそー！！ 海外移住してからラーメン食べられる機会が減っちゃったから、家で作れるレシピを探してたので、今度作ってみます…！ あーまたサーパスにお邪魔したいなぁ。

[@GeorgeLABO]

是非ご参考までに

[@user-hy8wx2dn7s]

仰っていたカップ麺若い時めっちゃ食べてました！

[@GeorgeLABO]

ですよね！

[@0122junya]

今旬のとうもろこしの新しいレシピがあれば知りたいです✨

[@momo0shiki]

なるほど…もやし味噌ラーメンだからソルジャーとブロッケンなんですね～。 市販の物では物足りなく感じるので有り難く参考にさせていただきます🍴

[@GeorgeLABO]

ソルジャーとブロッケンの関係のなさ…

[@user-mi8ov4cp6d]

追いご飯美味しそう😋

[@GeorgeLABO]

あざマース！

[@user-iw6if8lw8s]

宮ツインズの速攻くらいハマる二種類の味噌いいなーー😊

[@GeorgeLABO]

ドンピシャり

[@user-ps8fs9xd8e]

1番好きなカップラーメン

[@user-rr4dc4mq9q]

ちょうど赤味噌の使い道に困ってたんですよね♪ 週末材料買い足してチャレンジしてみます🍜 もちろん、追いご飯含めて🍚

[@GeorgeLABO]

是非 おい飯必須です👍

[@user-iq6ru2yb1k]

真空パックのもやしと あのチープで、濃いめの味噌が ミソ🎉

[@GeorgeLABO]

みそがみそ

[@yokopi_]

今回の「あっし！」は声出して笑ってもた

[@GeorgeLABO]

照

[@hide19]

こんにちは いつも楽しく拝聴してます 味噌ラーメン 豆板醤ベースの豚ひき肉 からの 合わせ味噌 美味さが〜〜〜🤤 夜のキャンプ飯で作ったら なお美味さが倍増しそ〜 あざます🙇 ハイキュー サンキュー 合わせ味噌からの〜〜〜 速攻 豆板醤ニンニク生姜すりおろし〜 決まった〜〜（笑） 失礼しました🙇

[@GeorgeLABO]

👍

[@kei9556]

作らなくちゃ お腹空いたー

[@GeorgeLABO]

これ食い終わってからも腹減ります

[@826KOOL]

あれ最高に美味しいよね

[@GeorgeLABO]

最高

[@user-vp2cm7gx4z]

両手かぁ🙄。。。好き🤤

[@user-uo4ep7dm9t]

オープニングからこれは来たなと！ ラーメンの時も忘れないSARAのパプリカ良いですね！ 今日のハイボールはどこのウイスキーですか？ 味変も要らない味噌ラーメンの出来上がりですね🍜！

[@GeorgeLABO]

イーガンズすね！

[@soupsunday.m]

Yo i love your videos! Is it common in Japan to take a bite out of a pepper before the meal?

[@user-ml1ix9qm7z]

にんにく、生姜をすりおろす際、ホイルを使うのはなぜですか？でかまる、美味しいですよね！

[@mama-mo2bp]

味噌ラーメンは北海道が1番美味しい！と思ってました… メチャメチャ美味しかったです😊

[@GeorgeLABO]

👍

[@user-vf2ih1kk5f]

ラーメンの中で唯一味噌ラーメンが苦手なんだけども、これは食べてみたい まずレシピ通り作って、アレンジはそっからしる

[@user-vf2ih1kk5f]

する

[@GeorgeLABO]

んめーですよ

[@BangTaro9]

ワイがつい最近袋麺にミンチ入り野菜炒め乗っけて食べるのにハマってるの知ってたんだ😃 マネします😘

[@GeorgeLABO]

ご参考までに！

[@user-fy5ps7ig8t]

バターを乗せるのはいいですよねw

[@GeorgeLABO]

なんか贅沢ですよね

[@user-xo2rj1rk7k]

アッシっっっ！！！美味そう！！

[@GeorgeLABO]

あし

[@-aki-gtck]

うまそう！笑フルーツパプリカってどこに売ってるんだろ？😊

[@GeorgeLABO]

コストコとかセブンでも売ってるそうです

[@-aki-gtck]

@@GeorgeLABO ありがとうございます♪今度見てみます😊

[@_engawa_]

夏至に味噌ラーメン。 懐かしいスーパーでのでか丸との出会いから鎌倉武士の一汁一菜のストーリーで、味噌ラーメン食べなきゃってなりますよね？ ね！

[@GeorgeLABO]

ねえ

[@user-pn3bt9cg9c]

第三弾もお待ちしてます🍜

[@GeorgeLABO]

👍

[@user-es4hi9yb7f]

強気のジョージ 好きです

[@GeorgeLABO]

強気でいこう

[@chip7486]

Can't wait to try this! Then maybe i won't have to pay $20 for my miso 🍜😁

[@takeshimae79]

豚挽きが出汁にも具にもなって味噌2種類の贅沢な🍜 ですね!‼︎❕ 追い🍚美味しそうです♪ 減るな❕❕😂

[@GeorgeLABO]

マジで減って欲しくなかったです…

[@0709masam]

HGUCバリシャキッもやしラーメンウマしそ〜

[@GeorgeLABO]

んめーす

[@cocotan8034]

味噌ラーメン苦手だけどどんな味なんだろ？って気になる、大好きな生姜使ってるし。これはいけそう。

[@user-rb2rh7lx7u]

減るな！好きｗ

[@GeorgeLABO]

ほんと減って欲しくなかった

[@user-gu9pr3wq2f]

酸辣湯の動画のリクエストお願いします！よく自分でも作るのでシェフ流のレシピを見てみたいです

[@GeorgeLABO]

👍

[@user-bi9dq7ls3y]

ベルリンの赤い雨を彷彿させる味噌の色

[@GeorgeLABO]

いやほんとそれ

[@t3415]

でか丸のもやし味噌はコンビニ限定です！ チョイスが秀逸✨

[@GeorgeLABO]

あれコンビニ限定でしたか！！

[@crewturbo]

ぜってー旨いやつ。最高！

[@GeorgeLABO]

んめーす

[@nekoma5150]

我が家もよく辛味噌ラーメンなら作りますが、味噌バターコーンは最高ですよね！ ところで、最後の分量ですが 2人前で水300mlであってましたか？ いつも我が家は一人前300mlだったもので…濃厚スープってことでしょうか？😮

[@GeorgeLABO]

いえ、完全にミスってました笑

[@user-fb1px9jk6p]

もやしの入ったタイミングが分かりませんでした。麺と茹でる感じで大丈夫でしょうか？ スープかな😓

[@trnyahb2928]

ラードでもやしキャベツニラ人参あたりを炒めて 味覇、味噌、コショウで味を整えて 2人前サイズの袋のゆでちゃんぽん麺を放り込んだものが学生時代の定番夜食でした こんな完全上位互換が美味しくないはずがないです

[@GeorgeLABO]

いやそれも絶対おいしい

[@tetsunabecooker]

簡単な料理をお願いします。状況としては、23時に家に帰ってから、猫の世話をした後に自分の夕飯を作るシーンです。時間が掛かっても良いのでRisottoなどです。

[@user-xd2ce7re6z]

減るな！っていうなら喰うな！って思わず突っ込んでしまった😂

[@GeorgeLABO]

照

[@Masa-kw2uu]

どうでもいいことですが、今日自分の誕生日で、はぁ～誕生日祝いに城二郎さんの動画更新してないかなぁって言いながらKZbin開いたらまさかの🎉 家族に祝ってもらって、城二郎さんの動画見れて最高の誕生日になりました😂 妻からの誕生日プレゼントは、城二郎さんのスイーツを購入していただきました‼️ 届くのが楽しみですに😊

[@GeorgeLABO]

では私からの誕生日プレゼントという事で

[@Masa-kw2uu]

@@GeorgeLABO ありがとうございます🙇

[@shinsaku315]

寝る前に見てはいけなかった…😂

[@talhithesilly]

Chef could you tell me what is the best substitute for Miso? Because it's not available in my country. And the shipping for miso costs more than miso itself if i ordered it :(...

[@37shacky92]

穴あきレンゲ買ってくる！

[@GeorgeLABO]

👍

[@user-fb2pc3mr3j]

お腹減りました！！ ぁああしっ👍👍

[@GeorgeLABO]

おれもまた減ってきました

[@hides.7341]

あーついに味噌ラーメンで極系やっちゃったか！ 普通の料理ユーチューバーが簡単味噌ラーメン作るのに対し一手間どころか３手間〜４手間かけるシェフ本気のやーつ！ そろそろメイキング動画みたいので失敗したのとかあげてくれてもって思うのは俺だけ？

[@GeorgeLABO]

メイキング動画のときが近づいてますね

[@user-kz1lz5xg1i]

イケボ。

[@GeorgeLABO]

照

[@keitasuzuki260]

ニラにんにく唐辛子をガッツリ効かせて台湾味噌ラーメンもいけそうだ🤤

[@GeorgeLABO]

んまそうすね！