ANTES DE COCINAR COCINA PERUANA APRENDE ESTAS BASES | ELEVA TU JUEGO CULINARIO

[@MariadelCarmenLeon-lk5qy]

Buenas tardes soy de Cuba y tuve la dicha de conocer el Perú en el añi 2018 y me enamoré de tu país y de la cocina peruana muchas gracias por la clase a partir de hoy voy a seguir tu página me encantó la clase mis saludos desde Cuba

[@luispetit8657]

Siempre quise conocer costumbres culturas y gastronomía del peru y gracias a ti sin moverme de mi sala por así decirlo ya conozco algo muy bueno del Perú

[@pilardiaz4389]

Gracias Giacomo me encantó aprender a preparar los diferentes tipos de base de ajíes, desde blanquearlos hasta el aderezo. Gracias 😊

[@lifrangell]

gracias a ti aprendí a cocinar para mis padres, ya que ellos trabajan todo el día y no tienen tiempo para cocinarse 😢

[@jotaemeh6078]

Cocinar es un acto de amor🫡🙌🏼

[@lucharomero4204]

El ají panca yo lo licuo con aceite y sal, luego lo congelo. Mi madre me enseñó esta forma.

[@joelmendezalferez7319]

Y así nació el amor por la cocina

[@monicavasquez9721]

Gracias por enseñar yo que cocino en las noches porque trabajo me va a ser de mucha ayuda. Una pregunta cuánto tiempo dura esa base de cebolla con ajos en el refrigerador?

[@donaldoolivospinto7920]

0​@@jotaemeh6078

[@Ernestoisai]

Gracias chef eres genial saludos y bendiciones para ti 🙏 gracias por compartir tus conocimientos sin egoismo gracias bendiciones

[@eduardoyoshioka6892]

Una vez más, muchísimas gracias. Añado mis felicitaciones por el día de la heroica Tacna y también por la merecida distinción a tu generosa persona. Como siempre, muy clara y didáctica tu exposición, se nota tu desinteresado afán de compartir, muchísimas gracias. ¡Dios te bendiga!

[@DorisAlmeydaCrisostomo]

Ya estoy aprendiendo mucho más con tus videos más los recetarios que tengo del gran chef,muy buena explicación

[@florzaninimaldonado1229]

Gracias Giacomo eres un excelente profesional, estoy aprendiendo gracias a ti. Definitivamente cocinar es un arte, y tú nos la haces fácil. Gracias chef!!

[@marypena4119]

Dios bendiga tu vida grandemente 🙏🏼📖🕊️. Mil gracias Chef Giacomo Bocchio ⭐⭐⭐⭐⭐👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯🇵🇪🥰.mil gracias por compartir.me encanta como explicas y nos enseñas con tus tips ,que bueno eres ... gracias Gracias ❤👨🏼‍🍳❤️

[@percibir345]

RU FANS NÚMERO 1 . DESDE ITALIA PIAMONTE TESORO TI AUGURO TANTO ÉXITO.TE LO METECES , ERES APASIONADO Y ESOOO ME CONTAGIA.BRAVO👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@NOEMIJESUSBERAUNTOLEDO]

Cómo no darle like a esta maravillosa enseñanza de un gran maestro culinario, gracias a tus videos aprendí a cocinar mejor, mil bendiciones para usted Giacomo Bocchio.

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias, saludos

[@0b64]

Gracias a ti cocinar se volvió mi hobby y cada vez aprendo más, muchas gracias Giacomo

[@AhydaCueva]

Hola solo quiero decirte que eres el cocinero más profesional que he visto me gusta y aprendo cuando te veo sigue así no cambies nunca eres el mejor desde España con cariño 😊😊

[@marthaayala7999]

Dios te bendiga hijo, muchísimas gracias por tu amor para cocinar y compartir sin egoísmo.

[@consuelofloyd5358]

Muy de acuerdo....cada tipo y consejo que da para la preparación de sus platos son de mucha ayuda. Graciad

[@jenniferdelacruz9587]

Que genial es escuchar todos tus conocimientos ser transmitidos con tanta naturalidad para todo tipo de personas, que cocinan y que recién están aprendiendo 😍

[@DavidsAugustoMolinaJuarez]

El es un verdadero Maestro ya que se dedica compartir y recibir conocimiento. Grande Giacomo

[@roxanazavalag.7857]

Eres grande Giacomo!!!!!, gracias, gracias, ahora voy a dejar todo listo para apurar mis comidas muy temprano. Un abrazo

[@wingrojas2556]

¡Viejo, vales un Perú! ¡VIVA TACNA!

[@estert.olivares9581]

😊

[@catherynparedes7952]

Te felicito por el reconocimiento de hijo predilecto de Tacna, nos sentimos orgullosos de ti 👏👏👏👏👏

[@deysimaribelmachadotorres1227]

Dios te siga bendiciendo grandemente Chef Giacomo Bocchio, eres un Varón admirable, con valores, con principios como todo hijo de Dios, gracias por compartir tus conocimientos de cocina de manera amena y práctica. Está enseñanza que acabas de realizar a mi particularmente me va a servir muchísimo sobre todo para ahorrar tiempo. Dios te guarde en todo tiempo Giacomo 🙏🤗

[@Mina59Hammer]

Muchas gracias chef Giacomo...por sus enseñanzas...😊..felicitaciones por la merecida condecoración en Tacna...bendiciones.🙌💞

[@andreacarrascoosorio8853]

Por fin te encuentro en directo querido Chef por favor arroz con mariscos. Muchas, muchas gracias por compartir tus recetas y tu modo de explicar, eres un encanto

Andrea, repase los videos del canal pues creo que el chef Giacomo ya preparó arroz con mariscos. Saludos.

[@GiacomoBocchioChef]

@@andreacarrascoosorio8853 😊👨‍🍳🫶🙏🇵🇪

[@RODRIGO-dy4wj]

yo prepare arroz con mariscos gracias a uno de los videos del chef giacomo y dejame decirte que me salieron como en restaurante, gracias chef, no espere me saliera tan bien. Saludos

[@albarestrepo9744]

Muchas gracias por ser tan limpio y sincero en cada una de sus enseñanzas se nota la onestidad y pasión por lo que haces me deleitó mirando cada toque y punto de explicación que le das a cada preparación no todos son reales en lo que enseñan mch gracias Dtb por ese profesionalismo

[@amadisjaramillodelgado6819]

Huy muchas gracias por tu excelente explicación sobre los pcores del ali y su utilización así se puedendiferencialentre uno y otro

[@TabathaRodriguez-kv5tj]

Muy buenas noches amigo Chef !!! Que bueno q hoy estoy temprano aquí en su clase ♥️🫶♥️Gracias por tanto amor que nos da con sus clases . Bendiciones y éxitos para usted amigo Chef♥️✅

[@rosarioyancan2492]

Gracias Giacomo Bochioo, eres un gran Chef y haces que el amor por la cocina sea fácil y también por compartir sapiencia, larga vida para tí 👏👏👏👏👏💯💯💯💯🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤️

[@EmilyVives]

Espectacular. Después de haber estado cocinando por más de 40 años y con una sólida cultura culinaria estoy aprendiendo de nuevo. Gracias Salud y suerte

[@mariadelrosariocastanedach306]

Bendito hijo de Tacna y del Perú entero!!!

[@RonnieG-v9u]

Usted es El mejor !🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@elenadelcarmenhurtadovasqu7345]

Muy muy feliz x conocerte eres lo máximo y siempre aprendo mucho de usted maestro Giaccomo, gracias Dios mío por conocer a un hijo tuyo y maravilloso.

[@GiacomoBocchioChef]

@@elenadelcarmenhurtadovasqu7345 😊👨‍🍳🫶🇵🇪🙏❤️‍🔥

[@nancyagreda5107]

Siempre es un deleite ver como enseñas a elevar el juego culinario para los que amamos cocinar, eres lo máximo Giacomo y mis felicitaciones por tan honrosa designación en tu tierra natal heroica de Tacna 👏👏👏🧑‍🍳

[@JuliaJaque-f6o]

Gracias por enseñar hacer los aderezos y a tenerlos ya listos para ahorrar tiempo.

[@RichiPalacios-p7g]

EXCELENTE. GRACIAS MAESTRO, ERES LO MÁXIMO. ORGULLO DEL PERÚ 🇵🇪

[@isabelguevara1377]

Que practicos tener los los aderezos hechos nos ahorra se guarda en el congelador o en el refi gracias Giacomo estoy aprendiendo mucho eres lo máximo Dios bendiga tu sabiduría 🙏 🙌

[@jaimevasquez4266]

Compatriota. Muy buena tus clases. Soy gastronomico. Y actualmente radico en Nueva Zelanda. Y estoy y por iniciar acá.Nuestra comida Peruana!

[@soniamaldonadotiti]

Gracias por enseñarnos los secretos para preparar las bases de la cocina peruana, con tanto esmero y claridad. Exitos.

[@fbjvch]

Gracias Giacomo, eres lo.máximo. Gracias Gracias Gracias, te admiro a montones, te sigo desde Cusco. Estamos deseando con ansias un restaurante tuyo aquí en esta hermosa ciudad q te espera con los brazos abiertos y con mucho cariño. Ah y una escuela tuya también queremos en esta ciudad. Un abrazo muy cariñoso 🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍💚

[@AdaPerez-z5h]

Eres lo maximo Giaco en lo que sabes, caes muy bien a la gente por tu sencilles

[@carlitosdora9471]

Gracias por este video. Aqui en Holanda se encuentran todos los ajies peruanos 🙏 pero ahora puedo conservarlos por más tiempo en el congelador al igual que el aderezo! buen tip. Mil gracias 🤩

[@mercedesscheuk9435]

Guapo eres un MAESTRO ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@malena51100]

Merecida condecoración, felicidades. Eres un gran maestro carismático 😊

[@moisesleonsilva6753]

Muchas gracias Giacomo,que importante son estas bases,Dios te bendiga.

[@shirleyzunigashirleyzuniga8750]

Muchísimas gracias por compartir tus conocimientos, aprendo mucho con todos tus videos, eres un orgullo para el Perú 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@mercedesseminario9474]

Gracias, gracias, gracias Chef. A seguir con todos los éxitos.

[@carlosbobbio9473]

Excelente clase y explicación. Para mí se abrió un mundo de opciones con estas bases. Increíblemente algo tan sencillo se puede aplicar para muchas opciones al gusto

[@royj9954]

Giacomo muy buenos días. Te saludo desde Panamá. Me encanta la comida peruana. Gracias por la información. La esperaba desde hace mucho tiempo. Gracias hermano.

[@eserhiojosa4981]

Gracias Giacomo , estoy aprendiendo a cocinar y usar las palabras que antes no entendía.

[@amandalabanfacundo2381]

Un chef 💯% Felicitaciones usted es grande ya que pocos tienen paciencia de enseñar

[@meliyrmaloyolacarrion6473]

Muchas gracias por todo lo qué enseñas Giacomo, te veo toda las noches en el gran chef, muchas felicidades y bendiciones. Arriba Perú 😊😊😊

[@berthaelizabethvasques5191]

Me encanta tus recetas, quiero saber cómo lo guardo los aderezos

[@mariaolorteguirubina4742]

Muchas gracias por compartir los aderezos y pastas y la forma de congelar los. 😍❤️🍀

[@manuelacarbajal]

Giacomo que lindo escucharte yo hice un asado de carne me salió rica la receta. Gracias Giacomo . Bendiciones

[@nelsonquispe1760]

buen dato , el tiempo de durabilidad. justo estaba pensado en ello y me respondiste jeje. gracias !

[@cristinadelmar5604]

Gracias Chef hermoso por compartir tus conocimientos. Nos ayudas mucho🎉

[@mezadejaber8629]

Magnifica clase lo explico estupendamente muchas gracias y bendiciones 👩👩👩🫢🥹🎊🚶‍♂️🚶‍♂️

[@francomaky]

Giacomo, haz hecho la base de la Gastronomia Peruana. El que sabe hacer Aderezo tal cual lo haz esplicado, puede hacer cualquier plato Peruano, lo demas es practica, probar constantemente , conocer las cantidades y tiempos de coccion que se adquiere con la practica. Y sobre todo muy Buena Actitud de querer hacerlo. Como siempre elevando el Juego Culinario. Keep it Up. !!!!!!!

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳

[@idaliaisauraosoriorios5755]

❤saludos y miles de bendiciones y gracias❤❤❤

[@luisaolivares757]

Gracias xla clase me encanta la comida peruana yo pienso k es la mejor saludos desde chile

[@carmendemetrio7685]

Pateroooo!!.. 😄😄😄

[@rafamoya584]

Excelente como siempre, full didacticas y claramente explicados todos esos tips. Muchas gracias Master

[@lilianagarcia-xq1lc]

Buenas noches joven Giacomo; eres un gran Maestro , te admiro y gracias por todo lo que nos enseñas. Bendiciones 😊❤

[@LinajeEscogido10]

Felicito al chef Giacomo, por las clases de los diferentes aderezos y de como podríamos guardarlos para adelantar el trabajo, muchas gracias joven Chef y Dios te bendiga abundantemente. ❤

[@PatyPaliza]

Muchas gracias Giacomo, por tus clases de cocina siempre son útiles y gracias por compartir la forma como preparas la comida peruana, especialmente 😊

[@ruthalvarez6183]

Gracias Giacomo, en mi vida ví todo lo que nos a enseñado,antes lo hacía él adreso en menos tiempo

[@MiriamSanchez-bc6gz]

Bien maestro por compartir recetas con tips. Bendiciones y que cada día aprendamos un poco más de cocina ❤❤❤❤❤❤❤

[@Cristina-px3vy]

G de Giacomo, G de Genio. Simplemente genial. Gracias!

[@GiacomoBocchioChef]

@@Cristina-px3vy 😊👨‍🍳🤩🇵🇪

[@auditoriaintegral5877]

Eres un maestro Giacomo felicitaciones y bendiciones y éxitos, contigo he aprendido a cocinar mejor 😊

[@naap1993]

Graciassss Giacomo! Definitivamente no soy muy amante de la cocina pero por ti empecé a cocinar más y mejor. Ahora con estas bases, tus tips para congelarlas y tenerlas listas, me será mucho más facil cocinar todos los días sin excusa 💪🏽. Esperaba este video con ansias!! Por otro lado, no quería dejar de felicitarte por un logro más en tu vida, el de hijo predilecto de Tacna, eres un orgullo peruano! ♥

[@mariasrevataflores3009]

GRACIAS!!! Tremenda ayuda y recorte de tiempo para cocinar excelente y sabroso 😊

[@TheBlackhorndown]

Lo máximo, Giacomo! Siempre aprendo con tus videos y con este mucho más de las bases para cocinar!

[@nancyydan]

GRACIA MUCHAS GRACIAS APRENDI MUCHO DE UD.. ANTES DE COCINAR MI Mise En Place.. oh! tambien lo practico en mi trabajo preparo oh mejor dicho traigo todo mi menu despues empiezo a poner las comidad Turkas en los platos. listo to fly. gracias muchas gracias

[@HildaIgnacio-rr8zj]

Gracias por enseñarnos los adrezos dios te bendiga

[@paulajuliayupanquihuamani5883]

Gracias,eres grande no sabia cto dura ni las priporciones es muy imortante hacerlo en casa.bendeciones. me. Gusto mucho.

[@lizyhovanna5746]

Gracias Giacomo por ti e aprendido a amar la cocina y sobre todo comer Rico 😊

[@griddospuntocero]

gracias por las recetas hoy mismo las preparo

[@fideliaizquierdo]

Agradecida por tan importante enseñanza, Dios bendiga tu persona maestro.

[@PatriciaBA21]

Muchas gracias Giacomo por la clase 👌🏻 y también por decir como conservalos y su duracion! 😊 Ahora si voy a animarme a tenerlos listos en el congelador 💪🏻✨

[@BelenDiaz-kt8hl]

Muchas gracias ❤ Varón de Dios 🙏 por tu gran ayuda.

[@ileanamorales8169]

Me encanta tu pasión en la cosina y el detalle de excelente maestro. Lo que me da gracia es que no entiendo muchos de los terminos que en PR no se utilizan. 😂

[@charlitrox1]

Que maravilla todo esto !!!. Un grande Giacomo, te conocí hace ya muchos años en el Manifiesto cuando saliste a explicarnos como se comían una bolitas creo que de huancaina...todavía recuerdo esa tremenda experiencia. Un abrazo desde Chile

[@marthaolivares8]

Un buen aderezo es indispensable para una buena comida. Gracias por compartir. Excelente.

[@ceciliavergaraortega9392]

Gracias Giacomo!!!!

[@anamariasubiajara9994]

Particularmente preparo mis aderezos para un mes Lo aprendí en Bolivia de mis primas que tenían su negocio de salteñas.

[@soniavelasquez2217]

Excelente…!!! Muchas gracias, muy buenos aportes El culandro y la albahaca los hago hervir unos 2 minutos con agua caliente, lo cuelo y licuó. Los guardo por separado, así mantiene muy buen sabor y color

[@luzesperanzaserruto7797]

Gracias por sus enseñanzas, Dios lo bendiga.

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳

[@karinarivera2621]

Muchas bendiciones para usted gracias por sus enseñanzas sigo aprendiendo a cocinar gracias muchas gracias q se cumpla todos los deseos de su corazón ❤. Lluvia de bendiciones

[@williamrule402]

I have watched the class 5 times and love it every time, thanks Giacommo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@edisoncarrascoramires994]

Maestro gracias x sus enseñanzas a mi me gusta cocinar que Dios me lo cuide

[@luishernanquedadaalva3037]

Simplemente maestro, gracias por compartir tus técnicas

[@mariaisabellopezjaramillo665]

Gran clase chef, muchas gracias por compartir su conocimiento con tanta generosidad. Bendiciones!!!

[@deliarios6706]

Gracias Giacomo por esta receta,trabaje en cocina bastante tiempo y nunca me enseñaron las combinaciones para diferentes platos a preparar, Dios te bendiga siempre.😊

[@susanamolla9932]

Esta es LA clase!!! Es el básico de cada plato, buenísimo todo lo que nos compartes y enseñas, mil gracias 😉🤗

[@isabelcordova1803]

Hola Giacomo!!!!! Gracias por esta excelente clase. Saludos desde Chile 🇨🇱

[@GiacomoBocchioChef]

@@isabelcordova1803 😊🇵🇪🙏🙌🏻💪🏻

[@lauraflorenciapobletepared2108]

Maestro Giacomo Gracias Por sus bases de aderezos Me van azer.muy utiles tenerlos listos.❤

[@rosalache4581]

Gracias según yo no me gusta a la Cocina , me parecía engorroso , pero sabiendo las base ya puedo cocinar algunos Plato's Peruanos con confianza que ahora si me saldrá Rico. Gracias UN millón🙏🙏🙏💖💖💖😊

[@marusaromero3805]

Excelente clase, gracias por dar a conocer nuestra gastronomía, ésta clase me encantó, aprendí mucho.GRACIAS GRACIAS GRACIAS Gran Cheff.

[@dalilasa8844]

Súper chico estoy extasiada de ver como enseñas a cocinar. Saludos desde Alemania

[@merydelcarpio3640]

Gracias por enseñarme los aderezo mi comida sale muy rica

[@rosacorcuera2541]

Que Viva Tacna La Heroica y su hijo predilecto un gran abrazo

[@GiacomoBocchioChef]

😊🫶🙏❤️‍🔥👨‍🍳🙌🏻

[@meryrioja3313]

Muchas gracias Giacomo! Haré mis bases para cocinar más rápido...excelente!!!

[@carmenhernandez5710]

Hola Giácomo!!! Hace un tiempo vengo siguiendo tus recetas. Hoy vi la base de la cocina peruana. Me interesa muchísimo porque quiero aprender a hacer platos peruanos, pero en Argentina no tenemos la variedad de ajíes que tienen en Perú. Aquí tenemos otro tipo de ajíes, algunos no son picantes, otros sí. Intentaré reemplazarlos a los de tu país.

[@martinluischuquimantariher8816]

Gracias por esa generosidad en compartir tus conocimientos, muchas bendiciones Chef

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias a ti! Ayúdame compartiendo los videos q más te gusten 😊👨‍🍳🙏🇵🇪

[@martinluischuquimantariher8816]

Desde luego que si

[@andyal_nyde]

el video de La cazuela tacneña. estuvo chevere las explicaciones. de equilibrar los sabores y permanecer el gusto de cada persona. 👍 soy un fan o aficionado. y necesito el cuchillo y el libro que saco señor/maestro Bocchio. gracias por los videos que saca cada semana. chevere. 👍

[@normalopezv]

Gracias Giacomo, muy importante para cocinar comida criolla!! Eres un excelente chef, me encanta escuchar tus explicaciones porque aprendo!!!

[@reneech.1826]

Gracias ! Excelente! Pollo a la brasa😊