기가막히게 맛있어요

김대석 셰프의 31년 노하우를 공개합니다.
오늘은 콩조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵입니다)
스푼 계량은 집에 흔히 있는 밥 숟가락 기준입니다
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1. 백태콩 2컵(300g)
2. 건다시마 15g
3. 물 4컵(800mL)
4. 식용유 1스푼
5. 진간장 3스푼
6. 국간장 1스푼
7. 흑설탕 1스푼
8. 조청물엿 가득 3스푼
9. 참기름 1스푼
10. 통깨 1스푼
#김대석셰프 #콩조림

[@김강희-v9b]

무슨요리를 할려면 무조껀 마음이 따듯한 남자를찾습니딘 올해도 잘마무리하시고 내년엔 더욱더 대박나세요 ❤

[@한여름-x2l]

요리도 과학이라며 영양을 먼저 생각하시는 쉐프님의 요리~♡ 깔끔하고 간단명료하게 설명하시니 요리도 복잡하지않은거같아 자꾸만 따라합니다 정말이지 맛은 말해뭐합니까? 최고 최고예요!! 90만구독 돌파 축하드려요~^^

[@맘예삽]

요 레시피 대로 했는데 완전맛있어요. 감사합니다

[@hjkim1845]

역시 셰프님만의 특별한 레시피는 항상 감동을 주네요! 백태로 만드는 콩조림 넘나 맛나보여 꼭 만들어봐야 겠어요 감사히 배워갑니다~^^

[@최지원-f4c]

흰콩조림.늘.궁금했는데.감사합니다

[@진주댁-d6i]

샘 요리는 넘 만나요 하기도 쉽고요 ㅎㅎ 감사합니다

[@형숙남-j2c]

감사합니다

[@greenrhee1965]

추억의 콩조림 감사합니다^^~

[@미숙-b7l]

세상에 이런일이! 저도 성공했어요 콩조림 완성하고 맛보면서 몇숟갈이나 먹었네요 셰프님 다른 영상도 보고 저희집 냉장고 파먹기 시작합니다 세프님은 우리집 밥도둑 당첨!

[@suk197]

몇번을 따라 해봤는데 세프님처럼 예쁘게는 안되네요 역시 프로이십니다 맛은 좋아요 감사합니다

[@김현-i3b4u]

90만 돌파 축하 축하드립니다 🎉

[@임선녀-w1y]

셰프님 영상보고 만들었는데 껍질이 조금 벗겨져 아쉬웠습니다,그래도 만족입니다,늘 감사합니다!

[@곽혜숙-r8x]

간단하게 잘하고 맛나게 보여요 따라해볼게요 최고 👍

[@이이야-i9d]

국산 땅콩도 살짝 볶아서 조림하면 될 듯 영상 굿

[@강종순-c7m]

먹어보고싶어요. 꼭 해볼께요.

[@jrj7068]

숟그락으로 먹음 ㅎ 정겹습니다

[@sumijeung3688]

먼저 볶아서 조려볼게요, 맛있어보여요 😊❤

[@경섭이-z1m]

셰프님 최고 콩비지도 지금 했는데 콩볶음도 해야징ㅎ❤

[@들꽃-c3u]

엄마가 어릴때 해준 콩강정 생각나네요 콩볶아서 물엿팔팔끓여 붓고 밀대로 밀어 굳혀 짤라서 간식으로 종종 먹어서요 ㅎㅎ

[@chung485]

천재 김대석 만세💖💯🇰🇷💪

[@정애김-w2v]

잘배워 씁니다 정 애

[@최원희-m9c]

댓글다는곳에 레스피도 달아주심 더 좋을것 같아요~잼나게 보구 있습니다~^^

[@알짜-d5z]

앗~~ 어릴적 울엄마가 자주 해주시던...콩자반 이네요. 그 땐 볶은콩에 집간장하고 깨 몇개.. 도시락 반찬으로 매번 싸주셔서 챙피하기도 했는데 하늘나라에 계신 울엄마 생각이 많이 납니다. 좋은 레시피 감사합니다.^^

[@aj123kim2]

꼭 하얀콩이어야만 됩니까? 검은콩도 이렇게하나요 오랜시간 끓여야 쫄깃하고 맛잇던데요

[@여장영현-y9u]

병아리콩인줄 알았어요. 다른 콩조림도 이 방법으로 해도 될런지요?

[@tyuifg6339]

서리태도 같은 레시피로 해도되나요?

[@김옥기-s5t]

꼬신내가 여기까지 나네요 ㅎㅎ

[@방울방울-t5b]

검은콩도 같은 방법으로 하면 되나요?

[@남자평산]

그라쥬 같은콩인디유 ㅎ

[@수연정-m9x]

학교달때 도시락 반찬 ㅋ ㆍ고소하고 맛있어요

[@정화-d9j]

검정콩도 볶아서 하면 되는지요

[@박복기-l2p]

참기름이없으면들기름사용해되돼나요?

[@정선례-x6x]

확큰합니다 잔소리가 없어서 감사해요

[@김온환-s4e]

검은콩으로그렇게볶아서해도될까요?

[@춤꾼황진이]

👍👍👍👍👍👍

[@Guest-lt8cd]

흰콩이 엄청 딱딱하던데 혹시 물에 불려서 하는건가요?

[@C.R0909]

백태 묵은거 사용해도 되나요?

[@나리김-j3n]

무른정도는어떤가요? 제게 매우궁금합니다.^^

[@KimChefTV]

부드럽게 드실려면 물 200ml 더 추가하여 조금더 조려주면 됩니다 감사합니다~~

[@나리김-j3n]

@@KimChefTV 감사합니다^^

[@홍경희-k8n]

셰프님 귿ㅐ로했는데 콩허물이 벗겨지네요 ㅎ

[@임순이-b8b]

좀아요

[@박영순-b3c]

감사합니다

[@lovely8417]

식용유대신 참기름 안되나요?

[@smilesmile8105]

어릴때 도시락 반찬으로 많이 먹었는데 추억이네요~한번 만들어 봐야겠어요 감사합니다^^

[@이향원-h6u]

김대석 셰프 님 힘내세요 건강하세요 🙏

[@정의-n7n]

얼마전 풀치무침 잘 따라해 먹었어요😊 이번에 콩조림 따라하려 하는데요 안불려도 되네요? 근데 쉐프님~! 영상화질 더 높게해서 찍어주세요~ 화질 높이려고 보니 안되네요😢

[@xvaze9842]

셰프님 정말 쉽고 간단하게 설명해주시고 요리하고 싶게 만드십니다.감사합니다. 채널 대박나실것같아요.

[@이뿐운해]

보자마자 지금 했는데 볶아서 하니까 정말 고소하고 맛있어요. 다시마가 없어서 대신 건표고버섯 넣고 하다가 양념장 넣고 조릴 때 잘게 썰어서 함께 조려주니 굿입니다. 저는 딱딱한 걸 좋아해서 딱 좋은데 치아가 안좋으신 분들은 좀 딱딱할 수 있어요. 참고하세요. 좋은 레시피 감사합니다.

[@채림-l1t]

딱딱해서 치아 안좋으신 분들 이 나갑니다.

[@까르르까르르-w5l]

시작하기도 전에 볶아진 콩 그대로 다 먹어버릴 것 같은 쉐프님 콩요리 ㅎㅎㅎ 오늘 저녁 반찬으로 찜합니다 감사해요 쉐프님

[@김미영-b6o8j]

오이지 성공 닭날개조림도 성공 쉐프님 최고입니다

[@一以貫之-r7b]

김대석 셰프님 설명을 너무 감칠맛나게 잘 하십니다. 복 많이 받으십시오. 미국 텍사스 주 오스틴(삼성전자 반도체공장 있는)같은 도시에서 이런 음식을 선보인다 면 정말 현지인들이 기절할 정도로 감동받는 레스토랑이 될 것 같네요. 미국인들은 조미료 쓰지않고 소금과 후추가루 만 쳐서 고기구워 내 놓는 데 너무 짜고 맛은 진~짜 별로예요. 소고기는 많으니까 도저히 다 먹지도 못하게 많이 나오지요. 소고기 요리에 갖은 양념 다해서 정성스러운 손 맛 나는 한국 음식이 나운다 면..... 미래 세계를 석권할 K-푸드 라고 확신 해 보곤 합니다.

[@추홍순-k3z]

3

[@배외숙-n5e]

사실 흰콩은 조림을 잘~안해 먹었는데~ 꼭 한번 해봐야겠어요^^ 구독과 좋아요 👍 누르고 갑니다~^^

[@조경완-i7d]

와우~~^^ 요즘 듣는재미로 요리 해서 칭찬엄청받습니다 고맙습니다 ᆢ오이지도 선생님덕분에 걍 인기 깹짜입니다 ㆍ고맙습니다 콩자반 오늘도 큐 ᆢ

[@전수진-o1w]

김대석셰프님물을많이넣는꿀팀을생각을못했읍니다감사감사합니다

[@Aileeonline]

ㄹㅇ 웍에 담길만큼 했는데 하루만에 다먹음 ㅋㅋㅋㅋ 밥 다먹어도 콩만 퍼먹다보니 다먹어버림 ㅋㅋㅋㅋ

[@박용희-y2s]

완전맛있겠어요 어렸을쩍 엄마가해주신 도시락반찬이 생각나네요

[@user-cp9pb2bt3e]

와우~대박 아주 따라하기 쉬운방법으로 빠르게 우리셰프님~👍👍👍🙏🙏🙏

[@이정민-r1y2f]

셰프님구수한사투리와음식이첨가되어더욱더맛이나겠네요

[@박정연-g5o]

우와 영양식이네요 색갈도 윤기나고 곱네요~ 꼭 만들어서 아끼는분들과 나눠먹어야 겠어요!

[@이막동-e2z]

정말 깜짝 놀랄 요리법 이네요 한번 해 보겠습니다

[@현정남-e5p]

감사합니다 검은콩으로 가능한가요?

[@정사성-p3l]

4:42

[@정사성-p3l]

4:42 4:42

[@ahn4256]

알감자조림 레시피도 올려주세요 셰프님 요리.너무 좋아요

[@숲-s9n]

와..오늘 바로 해봐야겠어요~감사해요

[@최은경-f8l]

콩조림 탈까봐 잘 안해먹었는데 셰프님 만드시는것보니 맛있어보여서 백태콩사서 한번 해보려구요~ㅎㅎ 쉽고 간단명료한 설명 감사합니다~^^

[@Lee-546]

수저로 퍼 드시면 일주일도 못갑니다 ㅎ 병아리콩 사다 놓은거 있는데 만들어 볼께요 ㅎ

[@고은이-v3g]

운동가기전 심심하기도 하고 마침 어머니께서 주신 노란콩이 있어서 영상보고 후딱 만들어 보았습니다 진짜 이게 콩장이네요ᆢㅎ 감사합니다~~

[@류화-j3h]

셀러드에 콩조림을 드레싱 대신 올려도 맛있겠네요

[@유희숙-u4m]

언제나 최고의 요리! 최고의 셰프님! 오늘 당장 만들어봐야겠습니다. 감사합니다~

[@dongjuhwang5080]

진짜루 맛나게 생각이 드네요 김대석 셰프님 감사합니당

[@포도송이열매]

이거맛있어요

[@정옥순-q6o]

오늘도 옛날 생각나게하는 콩조림도 맛있겠지만 쉐프님의 구수한 내고향 사투리가 더욱 정겹네요 오늘도 감사합니다

[@해바라기-c8c]

감사합니다 🙏 따라 해봐야겠네요 ㅎ

[@단비-y9c]

정말맛있는 콩조림이네요 대단하신 쉐프님! 최고예요

[@레드와인-i1p]

꼬신내가 여기까지 나는듯 합니다~ 쓰시는 단어가 재미나서 설명듣다보면 조리에 집중이 안돼요ㅎㅎ

[@SeoulKoreaOT7Kpop]

감사합니다 🤗 💜

[@박성례-w5e]

셰프님 반갑습니다 홧이팅

[@poh3732]

껍지. 까집니다

[@박도자-q4f]

콩조림을 볶아서 맛 있게 알려 주셔서 감사드립니다.

[@은총-r9m]

💐 🌼 🏵 🌷 🌺 🌻 😊❤ 맛~나네유 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@yongwandoll7324]

은퇴한지 2년 넘어가는 내가 할수 있는 일이 뭐있을까요 콩자반 만들어서 밥한끼 맛있게 먹는거죠 돌아가신 어머니가 검은콩으로 맛있게 만들어 주었던 그맛을 낼수가 없었는데 쉐프님 흉내를 낼수 있어 다행입니다.

[@kyungwhachun7393]

항상 맛좋은 요리 알려주셔서 감사합니다.

[@홍순자-p1k]

맛난 요리 주셔서 감사합니다.요리하는 즐거움이 있습니다

[@목단꽃-k2t]

준비물 백태콩2컵 물800미리 건다시마15그램 식용유1스푼 진간장3 국간장1흑설탕1 물엿3 통깨

[@뵈뵈-u3t]

어제 백태를 하나로 마트가서 사가지고 왔어요,,,메주콩 너무 좋아해서,,,^^왠지 김대석쉐프님의 백태콩자반설명이 있을것 같아서~^^

[@이미래-w5m]

식용유는 꽁껍질이 벗겨지지 말라고. 콩을 볶아서 조리면 꼬순내가 엄청난다는거. ㅡ꿀꿀팁입니다!

[@해밀정원-v5w]

평상시도 셰프님의 레시피를 잘 활용하지만~오늘 콩조림 기가 막힙니다~감사드려요 ~^^

[@샤론의꽃-n5q]

콩조림 기발한비법, 감사해요😃 맛있겠어요. '어떻게 저런 방법을 생각하셨지! 기발하다~ ^^~

[@이민숙-r5l]

당장 해봐야겠네요 감사합니다 ᆢ

[@순수-h2w]

콩을 볶아서 맹그는건 첨이라예. 꼬순게 애들이 마니 먹을거 같네요.

[@최광자-v7h]

평상시 콩을 싫어 하는데ㆍ 이밥법으로 해서 먹어봐야겠어요

[@유보라-u9c]

식용유가 껍질이 안벗겨지게 하는군요 ~~ 콩조림. 때깔 쥑이네요 ㅎㅎ 다시마도 한몫 하는군요~~ 귀한레시피 잘 쓰겠습니다

[@오솔길-o1v]

검정콩하고 방법이 좀 틀리네요 . 볶기도하시고 설탕도 넣으시고~ㅎ

[@ty4787]

요리천재 셰프님 항상 건강하세요♡♡♡

[@그냥저냥-o2h]

셰프님 혹시 돼지 등심으로 하는 요리 좀 부탁드려요. 뻑뻑해서 카레나 짜장을 만들어 먹는데 많아서 소진하기가 힘드네요..ㅠ

[@정이순-g8i]

오늘 보자마자 바로 해보니 딱딱하지도 않고 밥 반찬으로 너무 꼬소하고 맛있네요 꾸~벅

[@해바라기-c8c]

오늘 햇콩으로 만들어 볼러구요 ㅎ 감사합니다 ❤

[@민아-l6l5g]

해봐야겠어요 감사합니다 항상 건강챙기시며 활동하세요 😅

[@워니워니-w2c]

오늘 따라했어요 전 흑설탕이 없어 고추장 한스푼 추가해서 했어요 색깔도 비슷하고 넘나 맛있었어요 감사합니다 🙏

[@Korea-Happy-Time-Be-Rich]

콩조림 정말 맛있어 보이네요. 저도 배운대로 만들어 볼께요 감사합니다 🙏

[@서영권-b3x]

어렸을때 도시락반찬으로 많이 해주셨는데~세프님따라 요리해주니 바쁘네요 가족들은 넘 맛있다하고 이콩반찬도 해보고 어제도 생강술만들고 오이지 뒤젹여주고 갈치국도 도전입니다~ 세프님 감사합니다~

[@yangmyung974]

좋아요 감사합니다 최고입니다

[@소나무-j1v]

김대석 셰프님 오늘 많이 감사합니다

[@Redrose-wu8ve]

이방법도 좋네요 해보겠습니다

[@이혜욱-g8d]

백태가 갈색태로~~ 당연 맘에 드는 영상이지요. 이번 주에 해봐야겠어요~~