Gli arancini siciliani

Gli arancini rappresentano lo street food per eccellenza per la facilità della preparazione, la loro conservazione e la facilità di trasporto, si trovano in tutti i bar e le rosticcerie in Sicilia ed a tutte le ore del giorno.
Lo chef Rosario Messina proprietario del Ristorante Porto Grande di Siracusa www.ristoranteportogrande.it/a... li ha preparati per noi spiegando la ricetta.

[@luciapaoletti7035]

bravissimo! sono pochi che hanno questa manualità, complimenti.!

[@all-gone]

Thanks for the tutorial and recipe. They look delicious. I can't wait to try and make them myself. Gratzie!

[@silviamcnamee788]

Grazie grazie grazie.....il mio amato papà era siciliano e ci ha sempre preparato Arancini ... ma purtroppo non è più con noi e ha preso quelle belle ricette ... che fortuna le ho trovate ... e mi insegneranno il tipico cibo siciliano che adoro tanto .... Mi sono appena iscritto al tuo canale ... Sono molto felice ... grazie per questo disco perfetto che farò presto ... saluti da Nottingham, Regno Unito

[@giovannamessina3155]

Questa ricetta è perfetta l ' ho fatto e rifatta tante volte ed il risultato è sempre eccellente, per quanto riguarda la questione dell ' utilizzo del dado non ci vedo proprio niente di male, specialmente se non si ha il tempo di farlo fresco.

[@pakyoli6014]

Bravissimi tutti e due,siete reali no come sti chef della TV che preparano delle assurdità.. complimenti

[@jamessinclair9886]

Beautifully done. More, please!

[@giusepperossi9931]

Un ottima ricetta, spiegata in modo impeccabile, complimenti.

[@Melaclown]

Il ragù lo faccio come lei mettendo qualche spezia in più ma... GRAZIE per il consiglio della farina e tutto il resto. Molto chiaro e bravo.

[@1774Emma]

Super !! Molto grazie mille per il tutorial di questa ricetta Chef !!

[@phylliscabibbo8658]

siete bravissimi io li ho fatti con la vostra versione e sono venuti perfetti sono piu gustosi delle altre ricette che io ho provato bravi!!!!

[@car2080]

bravissimo provò a farli x che mi piacciono un sacco, y so che il vero arancini lo fano al sud!!!!

[@valeriaritagrasso6404]

Complimenti ,,non vedo l'ora di provarli,mi spaventa la forma,grazie

[@giovannisilipigni9465]

Sei un grande ! Bravo 👍

[@rosariovarriale9634]

Bravo per la manualità e per la novità introdotta in un street food che si evolve nel tempo. Io ho mangiato quelli tradizionali a Messina erano ottimi la credo che anche la sua ricetta deve essere strepitosa. Congratulazioni chef!

[@annatoccaceli2591]

7⁶6 Bravissimi complimen Ciao ti ormai la sicilia per me è diventarono lontana

[@Altaykaan1]

The Sicilians arancini is the same as Turkish içli köfte ! We use only graan for the uitside ! l also love orginale arancini ! Bella

[@elizabethshampine9322]

Wonderful! Thank you!

[@tamaradeoliveira5180]

finalmente !!!!! Bravoooooooo

[@carmelogalimi2694]

Bravissimo Complimenti in settimana li faccio anch'io bellissimo il video che spiega tutto passo dopo passo

[@FernandoPizzani]

Bravissimo! Grazie mille

[@mariadimarco2971]

Grazie Oggi provero a farli, perche guardandovi mi avete fatto venire la voglia e Tanto fame 😋😋🤗Mille Grazie , from Toronto Canada 🤗❤️🇨🇦👏👏👏😋😋😋

[@francescamanucra415]

Questo e un vero ragù per le arancine .e poi come viene cotto il riso proprio buono li. Voglio preparare bella ricetta grazie mille

[@ruzzu1959]

Mille ricette su youtube, molte strampalate, la sua è in assoluto la più Raffinata e Convincente, complimenti.

[@sp-ns6lt]

ma non so .... l'alloro non ci vuole per niente .

[@marcorosano9384]

sono d'accordo, dalla ricetta emrgono alcuni "tricks" che sicuramente i bar e le rosticcerie utilizzano quotidianamente e che ci tengono un po' nascosti... sono convinto che il dado non sia parte della ricetta tradizionale ma effettivamente conferisce un "boost" al sapore generale, suppongo che molti lo usano.

[@mariajosedesantana3926]

Crostata la ricette

[@radames51]

L'alloro addolcisce il SUGO, non ragù, ed evita che certi assassini mettano zucchero nel sugo per addolcirlo togliendo quel piccantino che si porta dietro l'estratto di pomodoro, specie se casalingo. L'alloro lo toglie in maniera naturale...

[@TheGiusy62]

Bravissimo Chef ..ottimo come spieghi ..

[@nazynovaaltagraciamella4754]

Waooooo. !!! .. Ricos . gracias genial !

[@pavelcamelia9216]

Bravissimi!!

[@wiesawaebko3408]

Dziękuje za super przepis. Zrobię na Wielkanoc 💕

[@aromirafani5736]

Bravo chef! Meraviglioso prodotto che la mia ignoranza relegava a semplici supplì.

[@flaviosilva588]

È brutta l'ignoranza!

[@violagialla3576]

Bravo bellissima ricetta

[@josephfiumara9065]

Bravo! yum yum

[@giuseppediraimondo331]

Gli arancini sono una prelibatezza che tutti dovrebbero mangiare !

[@loursfloral5409]

Wow ça a l'air délicieux !

[@mick8018]

SUPER!

[@danielarbnkkkkk]

Complimenti ....non dico altro....uno chef molto abile e preparato...mi piacerebbe vedere anche altre ricette...di sicuro c'è molto da imparare...! comunque questa ricetta,con il vostro permesso vi la rubo...!😆😆😆....posso ???☺☺☺

[@paolodimaria8870]

Complimenti

[@ewarafacz4972]

Buonissime!Tanti saluti dalla Polonia!

[@jordanaalcoforado1476]

here in Brazil we have a similar dish is a snach made with chicken named coxinha everybody loves.

[@marinettegiorgianni5914]

Bravo,mi piace molto, dalla Svizzera

[@---cb7hf]

fantastico bravo

[@nataliasomova5031]

bravi!!!!!!

[@user-uj3wc6tr6i]

Bravissimo grazie 🎉🎉🎉

[@marialepre4815]

Bravissimo😋

[@valeriapollina181]

grande chef complimenti

[@valeriapollina181]

grandissimo chef

[@Alberobello26]

Professionale....!!

[@patriziavalenti8124]

Ma quale !

[@diiervolino]

stupendi. mama mia!

[@marielasanhueza2168]

Me gusto esta receta Saludos desde Chile

[@DJpausello]

mariela sanhueza giallo zafferano

[@rosariogranata1466]

Bravissimo

[@Nora13039]

There is a Arabic dish named kibbe or in Turkish icli köfte. It is not the same but like this. I will cook the Italien way. Thanks for sharing.👍

[@saramadeo9088]

Habubu Bubu torta

[@pederskram4376]

Superbe recette. Merci

[@lalitaungamootoo]

Grazie

[@giuseppemariomuscolino2233]

excelente preparacione.

[@fabriciocoelho1722]

EU me gosto muito gastronomia Italiana , no brasil seu desarolho e bem grande, pizza, cazones, paes de liguica calabresa,paes recheados de queijo,paes recheados com vegetais ,pastas muita variedades de pastas, queijos,salames, doces Italianos e outras coisitas mas, viva Italia ate mas adiante

[@mariaannavernetti1549]

Nuova iscritta Bravissimi 👍👍👍👍👍😘👏👏✋✋

[@giuseppafagone8979]

Bravo....

[@lerealiste1795]

Carino l'assistente 😊

[@michaelqua8757]

Salutti di Australia ❤️

[@mariacristinaformica7250]

7

[@sandrapileggi9565]

they are slightly different from my mom's recipe, will definitely try you recipe...yum

[@courtney6984]

Allora, tra L altro a me i palermitani mi stanno molto simpatici....perché mi seguo i comici di insieme....ma c’è da dire che in ogni città L arancino ha il suo nome tradizionale....ad esempio a Catania si è sempre chiamato arancino....che secondo me suona anche meglio....come ad esempio a Palermo si sono sempre chiamati arancine....quindi è così bisogna rispettare la tradizione di ogni singola città....e poi sono d’accordo con le persone che dicono niente dado innanzitutto👎🏻perché il dado fa parte del cibo spazzatura👎🏻e poi secondo me non ci sta la mozzarella, ma un formaggio morbido!!!

[@marinanegrocolo6834]

Buonissime 🔝

[@silvanadiblasi1257]

Bravo si veramente mastru❤️

[@TheMoonLife]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm thanks for the recipe

[@sergiobartoli5109]

Manar BS. Telegiotnale

[@slavicabozovic4689]

Svaka čast majstori Bravo

[@SEBY-sb9xx]

Commplimenti chef. Le volevo chiedere tre cose. Che riso usa o anche la marca? Che temp olio deve avere.? E che tipo olio usa? Grazie

[@luisinatacconi8219]

Bueno!

[@gasparedellutri1526]

sento commenti negativi evidentemente vi rosica il culetto per scrivere certe idiozie totalmente non necessarie invece di sottolineare la bravura e la bellezza di questi video ..... bravi

[@giuseppedefraia1562]

👏👏👌🍴

[@silviaparapinski7227]

Parece bom!!!! Uma coxinha de arroz...uau

[@ysmodeux]

È davvero buono

[@salvatorecervone5120]

la temperatura dell'olio deve essere di quanti gradi ? Grazie

[@we3oe]

salvatore cervone 170/180 per la frittura , usa un olio che tenga queste temperature, io faccio metà arachidi e metà olio extravergine d’oliva

[@vanillaicecream9126]

i just say ...dame mi mangare :DD thats look so good.

[@carmelapapaianni4477]

Il segreto di puent jevo

[@samuelebucceri4848]

Bouno 😋😎🤗

[@zicchione]

BRAVO! OTTIMO VIDEO CHIARA LA SPIEGAZIONE

[@federicoct90]

Grazie Santino

[@qlight9982]

Finalmente qualcuno che ha scritto " Gli Arancini" E non " Le Arancine".... 😚 Un Super Like solo per questo.... E poi il resto ovviamente 👍

[@violagialla3576]

Nella zona catanese le chiamano arancini e le confezionato a pera come nel video. nel palermitano il nome é al femminile arancina e hanno la forma rotonda. In base alla zona sono corretti entrambi i nomi

[@luigigulotta7144]

@@violagialla3576Fforse li chiamano arancini perchè hanno la punta ., Ma per me sono meglio le arancine perché hanno le curve delle donne. Comunque sono uno spettacolo per la loro praticità , sono un pranzo completo . A Palermo ti bastano da 1 euro ad 1,5 euro per saziati. Il cibo dei poveri e dei buongustai.VIVA LE ARANCINE o come volete chiamarli :::::::::

[@violagialla3576]

@@luigigulotta7144 la tua spiegazione del perché sono chiamati in un modo o nel l'altro e ' piuttosto fantasiosa😊 sei stato a Palermo da turista immagino e non perché sei del luogo. Mi fa piacere che hai apprezzato molto i nostri arancini😁😊

[@MrGiufah]

"Arancinu, arancino, arancini". Mai "arancina, arancine: forma bastarda italo/sicula. L'abilità mostrata nella preparazione degli arancini e soprattutto quel tipo di doratura finale mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca.

[@teresabressi8043]

Bravo

[@teresabressi8043]

Io non riesco a farli a sfera

[@salvatoreformica7754]

se volete mangiare arancine originali siciliani venite a Messina !!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@carlaarthemalle6738]

P

[@micheleterramoccia1376]

Biscottitagliati

[@adrianacannata2466]

Anche a Palermo le facciamo buonissime

[@MrGiufah]

@@adrianacannata2466 Sì, è vero anche a Palermo si mangiano dei gustosissimi arancini ma non capisco perché usate il genere femminile "arancine" dimenticando che nelle parlate sicule non esiste il plurale femminile.

[@Utente_Google]

Da quando a messina si chiamano "arancine" , quello è Palermo -_-, io sono messinese e fidati che a messina li chiamiamo arancini

[@REDSTUDIORECORDS]

ma la mozzarella deve essere quella per la pizza o normale?

[@seotox]

Ricetta e preparazione semplicemente raccapricciante

[@andreamaggi2596]

Fantastici. Ma la temperatura Dell'Olio quanto deve essere. Grazie saluti da Roma Andrea www .la sicilia

[@ritamaimone9199]

Sono i migliori.

[@michelegiuseppeamato6831]

Hai iniziato bene non mi deludere con la lavorazione

[@antoniodecurtis2610]

Che dire ? Grazie di esistere😢

[@antoninoravi-pinto651]

Il dado e' stato messo al posto del brodo.quindi ci sta....io non uso uovo nella pastella ...e mi vengono buonissimi......e invece di fare il riso bollito lo faccio a tipo risotto....

[@domenicafazio2126]

Ma quanto sono buoni gli arancini siciliani bravi

[@EnrySpin]

Da Messinese le dico ottima preparazioni ... ma mi consenta ... IL DADO NOOO facciamolo prima un po di brodo con della carne e delle verdure, ma il DADO NOOOO. Saluti

[@domenicosofio3984]

E vero

[@easyrider554]

Non so se avete una rosticceria o altro ma mettete l´indirizzo cosí faccio un bel giro largo per scansarvi. Dado nel ragú e per finire anche l´uovo. Ma fatemi il favore.

[@eldorado1711]

Franco Romano l'uovo nella pastella di farina, ci potrebbe stare, ma il DADO NOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

[@cheflucacorleone]

Panzer Otto Perchè no scusate? Io nel ragù metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), o in assenza del quale mezzo dado. Non capisco il motivo per il quale non si potrebbe aggiungere un po' di dado. Sapete qualcosa che non so? Sull'uovo potrei anche essere d'accordo, anche se anche qui non vedo cose al di fuori dell'ordinario.

[@eldorado1711]

secondo me il dado non ci va proprio, se mi dici: metto o una tazza di brodo di carne (condita con sale dalla precedente apposita cottura), può andare bene

[@easyrider554]

Ti do ragione, una tazza di brodo di carne fatto in casa, beh puó anche andare, ma il dado é propio un´eresia.

[@luigioliva111]

Franco Romano ,

[@concettalasciato8683]

Spiegata benissimo la ricetta. Grazie e non dia retta ai commenti negativi ... lo fanno con tutti. Cercano "l'errore" di proposito come se poi gli danno un premio a chi lo trova!!! Stia sereno e non ci faccia caso sig. Rosario.

[@salvatorealfonzo8324]

troppo tenera

[@cinzialacognata1570]

Un bravo cuoco il dado lo fa in casa.

[@dorismcallister4819]

can you please do an inglish version

[@ritafamoso9075]

Doris McAllister buongiorno :) e per cuocere il pane, forno ventilato o statico ? grazie

[@l.stephane6473]

Doris McAllister i

[@dinopascali7023]

Scef ma dell'uovo solo il rosso?

[@extremathule982]

Il dado va bene semplice oppure autobloccante?

[@cuoreignoto5362]

Mamma mia che spettacolo sembra facile come lo fanno loro ma in realTá provandoci vengono su disastri ahaha

[@giuseppaiarrera449]

Il migliore arancino?..... Quello che compri quando arrivi sul traghetto per la Sicilia...... Chi ha il coraggio di dire che none vero!!!!! Anche perché l'abbiamo desiderato x tutto l'anno fino a quando si scende in ferie😁😁

[@giovanniadamo1681]

Quello è un classico di tutti i Siciliani che tornano a casa sul traghetto il primo e al ritorno l'ultimo...

[@EnrySpin]

Stendiamo un velo pietoso, una volta erano buoni negli ultimi anni sono davvero orrendi, ogni volta dico di non assaggiarli ma ci ricasco e puntualmente fanno letteralmente schifo. Basta allungarsi un po e in città a Messina ne trovate di eccellenti.

[@silviatornqvist3537]

bravissimi!!!

[@annaner1]

nel video le chiami arancine forse essendo messinese non vuoi metterti nella guerra tra catania (arancini) e palermo (arancine) ahahahh scherzo naturalmente bella ricetta e ben spiegata soprattutto nell indicare dose riso/acqua che sempre mi ha confuso. complimenti allo chef

[@UlyssesSBorges]

Very similar shape of Brazilian snack COXINHA!

[@lucasfontes7914]

Ulysses Salgueiro Borges I think this looks like gourmet coxinha .I am brasilian .

[@ravenblackhawke]

Please write in the American English version of your wonderful rice balls recipe, and if you can thank you:).

[@Adam.P]

just use the English subtitles function

[@ravenblackhawke]

many thanks!

[@saramadeo9088]

Crostato cm -utella

[@filosofoleonardo]

No Brasil, fazemos a coxinha.

[@francescatrovatello6332]

Scusa ma il formaggio dove

[@mariomirshafiey9187]

Bravo bravo bravo Dio grande grande grande gloria a Dio ti benedica nel corso della vita ti illumini amen grazie mille padre figlio spirito pace di Cristo su tua famiglia casa lavoro amen Dio Israele è creatore bisogna

[@carlogt1537]

Ciao