ご飯を普段の倍量で炊かなかった事を後悔した［サバの味噌煮］の作り方。難しい技術は必要ないので一緒に頑張りましょう！

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▼～材料～２人分▼
サバ　２分の１尾
生姜　５g
長ネギ　３分の１
■煮汁■
水　２００cc
酒　１００cc
みりん　５０cc
砂糖　大さじ１.５
味噌　大さじ２.５
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁　misono　牛刀２１ｃｍ
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○切る音が心地よい今使ってるまな板
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲（グレーの 浅型と深型です）
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⇨浅型
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⇨深型
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25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
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○一家に1本必需品レベルのシリコンスプーン
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○さくらが使ってる出汁パック
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○２L入るステンレス製の片手鍋　熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
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#食事処さくら
#サバの味噌煮
#鯖

[@hanamatu5536]

今まで作った鯖の味噌煮はどうしてもパッサパサの鯖の味噌煮になってしまって、お店で食べる様なしっとりふっくらした鯖の味噌煮を作りたいと思っていたところさくらさんの作り方で作ってみたらお店で食べる様なしっとりふっくらした味噌煮になりました。とても美味しかったです😊 そういえば、醤油は入ってないですが、醤油を入れると身が固くなるのですか？

[@cntisgr4426]

優しい口調で丁寧なさくらさんが「ぶち込む」って言うとふぁ？！ってなる（笑）

[@karin_sama]

キタキターーー！サバの味噌煮😋✨ 私大好きなのですが上手く作れなくて困っていました💦 臭みの無いサバの味噌煮、これなら作れそう！！ さくらさん、今日も美味しいレシピありがとう🌸 前回のちくわの煮物も家族に大好評でしたよ！ゆで卵入れても美味しいねって子供たちからリクエストされました♪

[@syokujidokorosakura]

サバの味噌煮が大好きなカリン*さんにも、気に入ってもらえたら嬉しいです🥰 ゆで卵加えても良いですねー♪お好みの食材で、ぜひアレンジ楽しんでください🤗

[@IKE-MARI]

さくらさんの説明がとっても分かりやすいので、教えて頂くと何でも作れそうです。家族に美味しいお料理を沢山作ってあげたいです。いつもありがとうございます！！

[@syokujidokorosakura]

嬉しいお言葉ありがとうございます😭✨ いけまりさんのご家族にも、気に入ってもらえたら幸いです😊

[@いのよう]

サバの味噌煮😍😍 煮魚も頑張ってつくれるようになるぞ💪💪 鯖は味噌煮だって言う主人に作ってあげよっと😍😍

[@syokujidokorosakura]

そんなご主人様にも、こちらのレシピ気に入ってもらえたら嬉しいです😆✨

[@いのよう]

@@syokujidokorosakura 作って食べてます😍😍 今日も合格点もらいました😍😍 バンザーイバンザーイ🙌🙌 さくらさんとうちの主人は好みが合うようでレシピが参考になります😀

[@レモンさん-z5s]

プロの裏打ちされた知識をさりげなくわかりやすく教えてくださり、下準備の一つ一つに説得力があります。さくらさんの動画は本当に私をハッピーな気持ちにさせてくれます。今日は、カレイを買ってきたのですが、鯖の味噌煮はいつも作り方がわからず敬遠していたものです。 が、近いうちに鯖を買って、さくらさんのやり方に忠実に作ってみます。またご報告します。

[@syokujidokorosakura]

レモンさん、動画を通してハッピーな気持ちだなんて…嬉しすぎるコメントありがとうございます😭✨ カレイはいかがでしたでしょうか？☺️カレイもサバの味噌煮も、気に入ってもらえたら幸いです😊✨

[@ふじさん-p9w]

さくらさんのレシピで初めて味噌煮らしい 鯖の味噌煮が出来ました。 今までは鯖の臭み少し気になりあまり作る気になれず 塩焼きばかりでしたが、今回は美味しく出来ました。 やっぱり丁寧な下処理は大切ですね😊

[@せいっぴー]

とてもわかりやすくて、教えて頂いた通り作ってみたら、美味しくできました。ありがとうございました。チャンネル登録もしました。

[@千景末綱]

さくらさんの大ファンになりました💕😊 鯖の味噌煮、難しいのでとても嬉しいです😃 やっぱりさくらさんの解説はどこの誰よりもわかりやすいです👏 今度作ってみます！ いつもレシピありがとうございます😊❣️

[@syokujidokorosakura]

いつも嬉しいお言葉かけていただき、ありがとうございます🥰 ぜひ試してみていただき、こちらのレシピも気に入ってもらえたら嬉しいです😆

[@ozmari554]

真鯖が手に入ったので、本日の主菜はこちらの味噌煮。 魚を食べない子供には一昨日作った角煮の残り。副菜はちくわ煮、昨日作ったレンコンきんぴら。 気がついたら、全部さくらさんのレシピでした😄 全部、プロのお店の味みたいで贅沢な食卓でした。 本当に、お世話になっています。 食事作り３０年以上ですが誰にも習ってなく自己流でやってきました。 こちらで知ったちょっとした一手間、応用もきいてとても役立っています。 本当に、料理教室に通ったみたいに上達を感じます。 先生、これからもよろしくお願いいたします。

[@syokujidokorosakura]

わぁ！色々作っていただき嬉しいです！！ありがとうございます😆

[@pararira18]

ぶち込む　が優しく聞こえるのはさくらさんだけ（笑）。 鯖買ってきます。ウチではショウガとネギに、梅干しも少しだけ入れます。

[@syokujidokorosakura]

ぶち込むを優しく捉えてくださり、ありがとうございます😆笑 ぜひ鯖GETした際は、試してみてもらえたら嬉しいです😊

[@東真-x5c]

説明が素晴らしい。 何でそんな事するの・・と思っていた事が解決しました。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！☺️ ぜひ試してみてもらえたら嬉しいです✨

[@さくさくら-z3m]

さくらさんいつもありがとう😊毎回基本的な事教えてもらってます❗️そして、何故か自分でも出来そうな気がしてしまう☺️鯖味噌煮、明日やります👼

[@syokujidokorosakura]

できます、できます！👍 ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです🥰

[@さくさくら-z3m]

なかなか鯖が手に入らなくてこの前やっといい鯖見つけたのでやりました😊とても美味しかったです❗️家族はタレをご飯にかけて食べてました

[@ルビーとパール]

さくらさんの分かりやすく丁寧なご説明に感謝です💐田舎から新米が届き明日は《鯖の味噌煮》に決定。自信を持って作れそうです。ありがとうございます❗

[@syokujidokorosakura]

新米！！🥰良いですねー✨ 届く新米とサバの味噌煮合わせていただき、ありがとうございます😊楽しんでもらえたら幸いです✨

[@ルビーとパール]

@@syokujidokorosakura 様 お陰さまでとっても美味しい鯖の味噌煮が作れまし💯《笑》 ご飯大好きで新米にも感謝でした❗

[@きーよちゃん]

真さばで作ってみました‼️😁骨が多すぎ～😫と長男から言われてしまいましたが～😫味つけや臭み取りは上手く行ったかと思います☀️😊また作ってみます🍀💝👌🥰

[@一美金子]

いやいや、さくらさんの解説は、いつもホントに解り易く、更に、知識も増やしてくれて有難いです(*^^*)

[@syokujidokorosakura]

嬉しいですー！！ありがとうございます😆✨ サバの味噌煮も楽しんでもらえたら幸いです✨

[@kai_0707_yasu]

さば味噌煮はハードル高くて作った事なかったですが…1つ1つの工程が どういう役割をして どうしてなのかを分かりやすく説明してくれるので これなら出来そう！って思えるのが さくらさんの動画の魅力ですね🤗挑戦してみます😆👍

[@syokujidokorosakura]

かぃさん、いつも温かいお言葉ありがとうございます☺️✨ ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮も楽しんでもらえたら幸いです😊

[@koppebread6233]

説明が優しくてわかりやすくて、作ってみよう！という料理モチベが爆上がりしました！明日、彼氏からおいしい！と言ってもらえるように頑張って作ってみます

[@ちらうさぎ]

鯖を3枚、しょうがとネギだけ2倍、調味料などはそのままで作ってみましたが美味しく出来ました😋 最近さくらさんのレシピによくお世話になってます🍀*゜ 素敵なレシピをありがとうございます😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます☺️

[@川又貴子-h3j]

わかりやすかったです。 質問あったけど さくらさんが全部言ったので 助かりました。

[@syokujidokorosakura]

そのように言っていただけて、嬉しいです🥰

[@mika.i5250]

サバの味噌煮はとても敷居が高くチャレンジした事なく… でも動画見たら思ったよりも簡単そうだったので作ってみたいです🙋‍♀️✨

[@syokujidokorosakura]

はいっ！✨ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰

[@あか-l8q4d]

家族からのリクエストで 結構言われるおかずです。言われるたびに 今度な今度なと逃げていました。💦前ぶれ無く 今日作ります😃 この間の竹輪 厚揚げ こんにゃくと🎶 どやさ🎵

[@syokujidokorosakura]

リクエストがあったのですね♪そんなご家族様にも、サバの味噌煮気に入ってもらえたら嬉しいです😆✨

[@あか-l8q4d]

@@syokujidokorosakura うっわ～🤩と顔が 満面の笑顔。あの日は 普段喋らない子供達が 機関銃の如く話し 何か温かい食卓でした🍀 嬉かったな～

[@im-non-professional]

4:55 ワイ料理初心者、先に言ってくれよ😢

[@sourakuura]

さくらさん、 料亭の秘蔵っ子か!ってキットそうか、だよね、こんなにオープンに魅せていいの？⁉️ 語り口はほんとか詐欺か あとは地域の味濃い好き薄い好きもあるが、さくらさんは、、最後の塩加減でまとまるようにしているのがスゴい⤴️⤴️味の出し方の基本が、ワカッテル!、やりやすいように作ってるのがスゴい

[@syokujidokorosakura]

わぁー！嬉しいお言葉、ありがとうございます😆✨ ぜひ気になるレシピがあれば試してみていただけると幸いです✨

[@mkrnon]

サバの味噌煮 私でも作れました～っ！ 今度、ブリ大根も教えて欲しいです♪

[@syokujidokorosakura]

早速作っていただき、ありがとうございます！嬉しく思います🥰 リクエストもありがとうございます🤗

[@オリンピック2020-p9c]

鯖の味噌煮作りました! 見た目も味もとても良くできて嬉しいです! 煮る前のひと手間が効いたように思います。今まではお酒をふりかけてニオイを消したつもりでいました。 他の煮魚などもやってみます。 まずはカレイの煮付けです！

[@とも-o5m7d]

料理KZbinで、1番わかりやすい🥰 いつもお世話になっております（^人^）

[@syokujidokorosakura]

嬉しいお言葉、ありがとうございます🥰

[@a-ya-ko-san]

このレシピ通りに作ります！ 作ってみます！ご飯もたくさん炊いておきます！

[@syokujidokorosakura]

早速作ってみていただけるとのこと、嬉しく思います☺️ はいっ、ごはんたくさん用意しておいてください😆

[@ジャスミン茶-z2l]

作ってみました!!とっても美味しく仕上がって、魚メニューのレギュラーになりそうです😊何となく大変そうなイメージの、魚料理へのハードルが下がって嬉しいです。さくらさんの他の動画レシピも色々と作ってみたいです。秘かに全メニュー制覇を企んでいます😁

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます🥰 ぜひまたサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです♪ 全メニュー制覇、私も楽しみにしておりますー！！😆

[@ふじさん-p9w]

今頃は、鯖の旬の時期なのかお安いし身も太くて脂ものってるので よく鯖を買うようになりました。 焼いたりする事もあるのですが、やっぱりさくらさんの動画で教えて 頂いた味噌煮が美味しいのでしょっちゅう食卓に鯖の味噌煮がのぼります。 魚料理は臭いもあって苦手でしたが、下処理の方法を教えて頂いてこの頃は スーパーのお魚コーナーによく立ち寄るようになりました。 献立が増えて嬉しい限りです😊 ありがとうございます♪ 他のレシピも色々参考にさせて頂いてレパートリーを増やし中です♪

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！お気に入りレシピどんどん追加してもらえたら嬉しいです♪

[@mayumiamano3525]

大好きな人気定食屋さんの鯖の味噌煮と同じくらい美味しく出来ました！これからはウチで作れる🎶 さくらさんのお魚料理のレシピをもっと知りたいです。お願いします！

[@AREHA-p6q]

次回はサツマイモか。 炒め物なら千切りからの黒酢餡系か、度直球にバター系かはたまた大学芋か

[@syokujidokorosakura]

考察ありがとうございます！なんでしょう？😋楽しみに待っていただけたら、幸いです✨

[@muscatmint1228]

誰かが質問していたら申し訳ないのですが、さくらさんが使っている小さい黒のスプーンは無印良品で売っているものですか？

[@syokujidokorosakura]

はい、無印良品ですよー🤗

[@muscatmint1228]

ありがとうございます♪ さくらさんが使っていて便利そうなので、今度無印良品で購入してきます❢

[@智津子笹川]

はじめまして今日作りましたが、減塩味噌だからでしょうか中々トロミが付かずサラサラな味噌ダレでした。味は美味しいかったです。次は普通の味噌で作ります。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！

[@kunoko0220]

お料理も説明のお声もほっこりします☺️ ひとつひとつ丁寧に教えていただけるので非常にありがたいです✨

[@シュークリム-i2r]

優しい話し方が好きです😊

[@てにてにお]

以前別のレシピのコメント欄でサバの味噌煮をリクエストした者です。 お忙しい中、今回リクエストに応えて頂き本当にありがとうございます！ 何度も視聴して美味しく作れるよう、参考にさせていただきます^_^

[@syokujidokorosakura]

こちらこそ、リクエストありがとうございました☺️ ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです😆✨

[@とこ-u6o]

甘味が先の理由を初めて知りました😮理由が知れて嬉しいです！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@薮下さよ子]

塩さばで　味噌煮ができるのは　思いかけなかった 下処理がポイトですね 美味しい　さば味噌煮物作りたいと思います(^o^)😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@mako0279]

サバの味噌煮😋ご飯が進みますね！ 味が染みた生姜も好きです。 明日の夕飯は決まり👍

[@syokujidokorosakura]

はいっ、ごはんがもりもり進みますのでたっぷり用意しておいてください🤗

[@green-green9713]

待ってました！「サバの味噌煮🐟」絶対作ります🤗❣️❣️❣️

[@syokujidokorosakura]

お待たせしましたー！！😊 ぜひ試してみていただき、気に入ってもらえたら嬉しいです✨

[@green-green9713]

@@syokujidokorosakura 今まで 何だか美味しく出来なくて ずーっと作っていませんでした😭😭😭❣️

[@真紅-i7q]

サバの味噌煮は勝利ですね(≧∀≦) ご飯にもお酒のあてにも最高❗️ また、参考にさせてもらいますね(#^.^#)

[@syokujidokorosakura]

ごはんにもお酒にも、どちらにも合いますね！😆👍 ぜひ一緒に勝利しましょう✨

[@janjanichigo2425]

わかりやすいです❗️今までも味噌煮は作ってましたが、なんだかうまくいかなかったのは下処理と煮方のせいだったのかも。今度やってみます😄

[@syokujidokorosakura]

少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう😆そしてサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰

[@貴代子-y8t]

鯖の味噌煮わ作ッたこと無いのでこの動画で覚えて作ってみたいてす(o^^o)

[@syokujidokorosakura]

はいっ！ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰

[@あひる-u5t]

鯖味噌、上手になりたくて作り方調べたり色々やってましたがなかなか上達せず現在に至ります😢さくらさんの動画観たら、作ってみたくなりましたー！鯖が安い時に作ろうと思います。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！😆 ぜひこちらのレシピ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰✨

[@高橋千恵子-t7q]

さくらさんの、ぶち込むって言う表現に　いつも笑ってしまいます🤣🤣🤣 でも、ありがたいことに　さくらさんのチャンネルを見ながら作る料理は、家人に大好評なんです🥰👍💓💓 いつもありがとうございます♪♪♪

[@れい-c2b]

煮魚なんてハードル高くて。。とおもっていましたが、🔰にしては、美味しくできたと思いますか。下処理のお湯が熱すぎたようなので、次回は気をつけて、また作ってみます。ありがとうございました💕

[@liitaka91]

とっても分かりやすい説明で美味しいオカズが作れそうです！塩サバの塩抜きは水につけたらいいですか？数の子みたいに少し塩を入れて塩水のほうがよく抜けますか？

[@ひろりん-z3j]

丁寧、分かりやすい紹介ありがとうございます！サバのちょっとした下処理が大切なんですね勉強になりますありがとーです！

[@syokujidokorosakura]

そのように言っていただけて、嬉しい限りです☺️✨

[@ukkiefight]

いつも動画アップありがとうございます。煮る前にサバの骨を抜いてもよろしいでしょうか？お弁当に入れる時とかは、骨がない方がうれしいです。

[@ミモザ-z4r]

早速作りました😊 生姜とネギが良い仕事してくれました‼️ しっとりと味噌が香ばしく出来ました🥰 今までで1番美味しく出来自信ができました。 これからもよろしくお願いします。ありがとうございます😃

[@kouta9784]

早速この通りに作ってみました。とっても美味しくて来て大満足です。お湯を掛けるって大事なんですね！味加減もちょうど良くご飯が進みました😃　いつかイカの美味しい料理をお願いします。

[@林晴生-q1v]

聞きやすいや声と優しい言葉😊癒されて美味しい番組です。ファンになりましたー❤ 応援していまーす自作を楽しみにしてます🎉🎉🎉

[@ふにゃ-q2q]

某クッキングアプリはサバを熱湯で通すと言う工程はあったけど、何でやるのかは説明がなかったです。 丁寧な分かりやすい説明ありがとうございます！

[@user-ef3uc1rl7j]

さくらさん、魚料理苦手な私でも美味しい味噌煮ができ、夫が3切れも食べてくれました。ありがとうございます🙇‍♀️ もしよろしければ、ブリ照りをお願いしたいです。 よろしくお願いします😖🙏

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@裕李092]

すごく美味しく出来ました。　煮魚はあまりやった事なかったのですが上手くいきました。　また挑戦しようと思います。

[@morris8at451]

カレイの煮付けに続いて魚料理の実践2回目に挑戦しました！　さくらさんの優しい口調の説明通りに作れて美味しく頂きました！　ありがとうございます

[@RAVEN_0520]

鯖の味噌煮って砂糖の量を減らす事が可能なんかな?

[@さえ-k7u]

見ながら作ってたら、せっかちなので味噌も先に入れてしまった😂

[@ねこねこ-g5n]

下処理大事なんですねー。 いい事聞いた😸

[@syokujidokorosakura]

少し手間かもしれませんがぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😊✨

[@うさこキック]

優しい口調がとてもわかりやすくて良いですが、たまに…コイツとかベロンとかブチ込むいう言葉が出てとても親しみを感じます🤭🤣www

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@ABC-ku9ti]

今、まさに作ってます。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊 気に入っていただけましたら、とても嬉しいです✨

[@yassan430]

味噌はどんな味噌を買えばいいんですか？

[@ちーちゃん-j5x]

さくらさん動画配信ありがとうございます😆💕✨さばの味噌煮の作り方勉強になりました。教え方も丁寧で分かりやすいです。実は高校時代に調理実習で作った事があってどうだったか忘れていたのでありがたいです。

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@shingoy.5428]

サバのパッケージの住所が。。。。。 微妙に読み取れちゃうよ。。。。 心配。。。。 それはそうと、下処理って大事ですね。 教えてもらうまではろくにしてなかったなあ。。。 としみじみ。

[@syokujidokorosakura]

あー、消したつもりだったんですが…。気をつけます💦 濁ってる水見ると、びっくりですよね！少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき、一緒に勝利しましょう😆👍

[@ゆた-u3g4r]

いつもレシピ使わせていただいています。我が家は料理は私が担当、妻が掃除　洗濯たんやとうですので料理レシピの動画はよく見ていますが、サクラさんのレシピは全て美味しいし簡単に作れる。特に調味料はいつも使ったてるものだったり先に合わせておくなど男料理にはもってこいです。これからも楽しみにしていますので頑張っでください。

[@syokujidokorosakura]

温かいお言葉、ありがとうございます☺️ 奥様にも気に入ってもらえたら幸いです✨ これからも動画、楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨

[@hirarahirahira]

骨抜きでこの倍の時間がかかるんだよな子供がいると。

[@zigorou5644]

今日これから作ります 語り口が優しくてとても好感が持てます

[@bakusyo1]

塩ふって臭み取ってたけど、このほうが良いのかなぁ

[@みわ-q5u]

さくらさんの声と話し方が大好きです(^^)優しい声で　ブチ込む　ところがツボです♥　　塩サバを水抜きして煮物にするとは思い付きませんでした！ 試してみたいと思います♪

[@キャンプママ-x3q]

サバの味噌煮、好きだけど、上手に作れなかったので、長ネギの白い部分を使うのは意外でした。 ありがとうございます。 オクラが子どもが好きではありません。 もしよければ、オクラ嫌いな子供でも食べれるオクラ料理、教えてほしいです。

[@syokujidokorosakura]

ぜひ試してみていただき、サバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😆♪ リクエストありがとうございます🤗

[@rurupi6047]

簡単そうだからやってみようかな！ サバの味噌煮食べたかったので助かります！

[@gerolgerolgerol]

美味しくできました後悔したのは米の量ではなく、サバの大きさでした。もっと食べたかった！ この下処理の方法と他のレシピの大根の下茹でを組み合わせてぶり大根も作りました。これも美味しかった〜。 さくらさんのテクニックを覚えて応用できてきたので私はさくラー中級者になった気分です。

[@syokujidokorosakura]

gerolgerolgerolさんも一緒に勝利してサバの味噌煮楽しんでくれたのですね！嬉しいです♪ 応用もしていただきありがとうございます！さくらマスターですね😆笑

[@yu-kr1hv]

説明が丁寧なのに端的ですごく聞きやすいです！

[@user-gu4ty2ki3f]

鯖の味噌煮大好きです😊 実際に臭みを取った後の水を見ると、うわっ、しっかり下処理しようって思いますね💧 いつも味噌そのままぶち込んでました😅 そのひと手間が大切ですね。 今日も勉強になりました。 ありがとうございます。 子どもが好きなので、今度ムニエルとか洋食系のお魚料理のレシピもあればみたいです！

[@syokujidokorosakura]

濁ったものを見ると、これが臭みの原因なのかとびっくりしますよね！少し手間かもしれませんが、臭み取り行っていただき一緒に勝利しましょう😆👍 リクエストありがとうございます🤗

[@えみこ-p3p]

こんばんは♪ サバの味噌煮美味しいですよねー でもいつも味がバラバラになるんです😩 これでこれからは大丈夫👌応用できそうなのでチャレンジします。いつも本当ありがとうございます😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！✨ぜひこちらのレシピ気に入ってもらえたら、とても嬉しいです🥰

[@ho9335]

苦手な煮魚料理😅 横目で魚を見ては、、、、 面倒、美味しくできん❗ と、逃げていたけど❗ 明日は鯖味噌❗決定😁 細かなご指導に感謝🙆

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます！☺️ ぜひ試していただき、煮魚をご自宅で楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨

[@shootien6985]

さくらさん、こんにちは😃鯖の味噌煮はよく作るのですが、その時々によって仕上がりに差がありました。霜降りはしていたのですが、さくらさんのようにすれば良いのですね！煮る時間も試してみます。いつも楽しみに、そして参考にさせて頂いています^_^

[@syokujidokorosakura]

少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利してサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです😆✨

[@chocolatchocolat9709]

自分の作った魚料理を初めて美味しいと思えました。昼にサバを買ってきて、夕方から調理を始めましたが、すでにサバに血が滲んできていて、お湯をかけたらめちゃめちゃ臭かった。臭み取りの大切さを実感しました。

[@syokujidokorosakura]

そのように言っていただけて、嬉しいです🥰 下処理すると、濁った水や臭いにビックリしますよね💦少し手間かもしれませんが、下処理で勝利してサバの味噌煮楽しんでもらえたら幸いです☺️✨

[@ふう-x4f]

サバの味噌煮作りました。さくらさんの味付けはどれも私の好きな味です❣️美味しくなるひと手間も加えてさらに美味しく頂きました😋次の日のお弁当にも入れました👍✨

[@syokujidokorosakura]

ふうさんと味の好み一緒ですねー！嬉しいです😆✨ お弁当にまで入れていただき、光栄です🥺

[@プーカ-i9r]

今まで作ってた鯖の味噌煮、私は間違ってたんだ❗ 霜降りしなかったわ😅 薬味の生姜は大好きやからよっけ入れます🤗 次からは、さくら先生のレシピで作ります❤️

[@syokujidokorosakura]

少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう🤗✨ こちらのレシピで気に入ってもらえたら幸いです✨

[@ayupino0924]

サバの味噌煮を作る時は先生のレシピを何度も拝見してます☺️ 今まさに煮込み中です！ 丁寧でわかりやすく作りやすく感謝です。ありがとうございます😊

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@685.l]

味噌は何味噌を使えばいいでしょうか🥺？？

[@cokuku7438]

説明が沢山あって、まるで学校

[@奈-o5s]

さくらさん✨ 今日もあなたのレシピで美味しい楽しい食卓になりました〜！！😊 ありがとうございます♪ 質問なんですが、もう少し味を薄めにして祖母(99歳)に食べさせたいんですが、その場合はどうしたらいいですか？🙇‍♀️ よろしくお願いいたします❤️

[@syokujidokorosakura]

味噌を減らしてください！ おばあ様にも気に入ってもらえますように😊

[@奈-o5s]

@@syokujidokorosakura さん✨ ありがとうございます！！！！！😊 やってみます！！☺️❤️

[@あきこ-y8f]

生サバで味噌に、とタラのムニエル、あんかけよく作ります、野菜も取れるので💕大好きです🌿サバには熱湯かけてなかつたので次回から、参考にさせてもらいます🍃生しようがは、千切りにします😍

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@あきこ-y8f]

ご指導有り難う御座いました💖網に乗せ両面熱湯かけました🌿生臭みが取れ、最高に美味しいサバの味噌煮ができました💖🌟🌸🌿🌻

[@tannohiroko7050]

とっても美味しく出来ました。😊😊😊

[@かずりん-z3x]

さくらさん🌸こんばんは！ サバの味噌煮作る時の下処理（臭みとり） すごく大事って学びました❗️サバはぶち込んだら壊れちゃいますから気をつけて検証してみます。いつもありがとうございます😊

[@syokujidokorosakura]

下処理少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう！👍そしてサバの味噌煮楽しんでもらえたら嬉しいです🥰

[@うにゃうにゃ-p3x]

鯖の味噌煮作りました！とても美味しくできましたよ〜(*^o^*)あっと言う間に食べてしまいました。臭みの取り方丁寧に教えていただいてありがとうございました！

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます🥰

[@ゆみゆみ-x3r]

とても丁寧な鯖味噌煮でしたね。 さくらさんのレシピを見ていると 初心に帰り、気が引き締まります。 初心に戻って明日は鯖味噌煮だあ〰︎！！

[@syokujidokorosakura]

そのように言っていただけて、嬉しい限りです🥰✨ ぜひこちらのレシピでサバの味噌煮楽しんでもらえたら幸いです😊

[@佐藤家モバイル10]

生姜入れないで美味いはずないだろう

[@nakonako3035]

霜降りはひと手間かかりますけど美味しいと言われる為に頑張ります💪あ〜、お腹空きました😆

[@syokujidokorosakura]

少し手間かもしれませんが、ぜひ試してみていただき一緒に勝利しましょう😆👍

[@さくら-r3x4f]

声も優しいし大ファンになってきました

[@春夏秋冬-g2k]

酒は日本酒みりんは本みりんですか?

[@鰻屋分家]

煮汁の分量は1人分なら半分でいいですか？

[@あきー-n8e]

鯖料理が1番苦手なので、嬉しいです😊ありがとうございます❗️下処理できまる❗️絶対やります❗️

[@syokujidokorosakura]

ぜひ試してみていただき、レパートリーに加えてもらえたら嬉しいです🥰

[@坂本半平太]

鯖味噌煮、大好きなので、さくらさんの動画を忠実に再現してみました。 味噌は、丸の内タニタ食堂の味噌使ってみましたが、マジで今まで食べてきた、どの鯖味噌煮より美味かったです。 家族にも大好評でした！ 素晴らしいレシピ、ありがとうございますm(_ _)m

[@syokujidokorosakura]

そう言っていただけて嬉しいです！ありがとうございます😊

[@坂本半平太]

@@syokujidokorosakura 様 自分は某日本一のタクシー会社のタクシードライバーなのですが、社員食堂の鯖味噌煮が異様に美味しく、シェフに上手いこと作り方聞き出しまして、さくらさんのレシピをベースに、昨日作りましたら、クッソ美味かったです。 けんますさんとか、リュウジさんとか、コウケンテツさんとか、参考にさせてもらっているYou Tube動画は色々ありますが、確実に、You Tubeトップレベルの料理チャンネルと、自分は思います。

[@斉藤秋代]

とても詳しくありがとうございます!試してみたいです🫡😆

[@syokujidokorosakura]

ありがとうございます😊

[@sakura.7110]

すごく勉強になります！良いチャンネルを見つけました❤️登録しました！

[@syokujidokorosakura]

嬉しいお言葉、ありがとうございます☺️✨ これからも動画楽しんでもらえたら、幸いです😊

[@さくら-r3x4f]

わかりやすいですねありがとう