고깃집 그 갈비구이 그대로 COPY!! 돼지목살 양념구이 만들기

#에드워드권#돼지갈비레시피#돼지갈비만들기
[레시피]
-고기 준비하기
1. 목살의 비계부분을 잘라주세요.
2. 고기의 칼집을 얇게 내주세요.
-소스 준비하기
3. 실파 3개 하얀부분을 썰어주세요.
4. 다진마늘 고봉 한 큰술을 넣어주세요.
5. 참기름 두 숟갈을 넣어주세요.
6. 간장 100ml를 넣어주세요.
7. 미림 세 큰 술을 넣어주세요.
8. 후추를 세 번 톡톡톡 넣어주세요.
9. 설탕을 고봉 세 큰 술을 넣어주세요.
10. 물을 100ml 넣어주세요.
11. 설탕이 완벽히 녹을 수 있게 잘 저어주세요.
12. 목살에 소스를 부어주세요.
13. 하나씩 뒤집어가며 소스를 뭍혀줍니다.
14. 평평한 그릇에 양념된 고기를 깔아주세요.
15. 소스를 조금 얹고 다시 고기를 겹겹이 올려주세요.
16. 중불에 달궈진 후라이팬에 식용유 세 큰 술 넣어주세요.
17. 양념된 고기를 올리고 구워줍니다.
18. 후라이팬의 온도가 떨어지면 중강불로 바꾼 뒤 고기를 뒤집어 구워줍니다.
19. 색깔이 날 정도록 고기가 다 구워졌으면 고기를 꺼내주세요.
20. 아까 남은 실파를 살짝 어슷썰기 해주세요.
21. 실파를 고기 위에 뿌려주세요.
22. 참깨도 취향껏 솔솔 뿌려주세요.
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일: [e-mail]

[@user-cz8yj8wf9p]

진짜 대박입니다. 레시피대로 했고 파 없어서 생강가루에.청양고추 다져넣고 방금 구워먹었는데 개꿀맛입니다. 고기 굽는법까지 알려주셔서 정말 맛있게 먹었습니다! 내공 찐이네요!

[@TV-lt2pm]

07:08 난 이 형님 요리의 기본에 대해서 설명해줄 때가 제일 멋있더라

[@user-ug9mj1bq6d]

나는 다른거보다 어디가 했을때 퇴근시간 되서 퇴근해요가 더 놀랍닼ㅋㅋㅋ 부럽기도 하구 ㅠ

[@user-mm9bf5jy5b]

근데 상사한테 잡혔잖아요. 똑같음 다른 곳이랑

[@user-eq4qv9vq9p]

같은 촬영팀이 아니라 다른 직원이려나ㅋㅋㅋ 촬영중에 퇴근하진 않을거같아서 다른 작업하는 직원 퇴근하는거 고기 멕여주려고 부른듯?

[@kim__kim]

@@user-mm9bf5jy5b 몇 분만 있으면 완성되는 고기 먹고 가라는 게 어떻게 똑같음?

[@user-ow5cc1zl9j]

@@kim__kim 혹시 회사 안다녀보심?

[@cmlee6423]

고기 대략 한근정도 보이는데 간장이 많은거 같내요.. 50ml만 넣도 충분합니다. 구우면서 익은부분 간보시면서 양념장 추가로 부우면서 졸이듯 구워야 실패가 읍지유~~

[@user-yj1bq2eq7d]

레시피 대로 해서 맛있게 잘 먹었어요~~ 아이들도 너무너무 맛있다며 잘먹네요

[@sansong777]

셰프님들은 눈대중으로 턱턱 넣고 섞으셔도 맛있는 요리가 만들어지고, 저는 매번 계량을 열심히해도 맛이 매번 다르고 맛없는걸 보면, 셰프님들은 진짜 감각 자체가 다르신것 같아요 ㅎㅎ

[@user-th7sc6wy3m]

저분이 제 우상이고 뭐고 하다보면 압니다..

[@user-oh2jr5qf7u]

참 쉽게, 쉽게 하시네요...집에선 난리난거 같이 하게되는디..ㅠㅠㅠ 사선으로썬 파채가 포인트네요~~~ 잘배우고 갑니다~~~^^

[@user-tu1uc4jf4q]

진짜 맛있어요. 강추. 명륜지사갈비 생각나요.

[@dana23573]

이거 보고서 너무 간단해서 총 세번이나 해먹었는데 간장 100: 물 100 은 맛있기는 한데 너무 짜길래 저는 간장 90: 물 100 으로 해먹었더니 딱 맞았습니다 (샘표 양조간장 501) 약간 싱겁게 드시는 분은 간장 80: 물 100도 괜찮을것 같아요!( 최종 수정본 말씀 드릴게요 간장 70: 물 100이 가장 좋습니다 고기 1키로 기준 다만 쉐프님은 숙성을 얼마 안시키신거라 1:1로 가신거 같고 저는 12시간 숙성 시켰습니다)

[@yapkim8926]

양조간장이 원래 짜서그런듯요

[@myungsunkim6510]

돼지고기 얼만큼인가요?ㅜ 님 댓글보고 한근에 90미리 간장 넣었는데도 짜요ㅜ 고기1키로인가요? 쥔장님 댓글 답 늦어지셔서 여기 여쭤봐요

[@eugenekim8420]

저두 궁금해요 저 양념에 고기는 얼마나 들어가야하나요

[@user-yr5nn1py5o]

고기 700g정도에 간장90 물 100도 짜던데요 다시 한다면 간장 70정도로 할듯

[@user-ow5cc1zl9j]

@@user-yr5nn1py5o 저두.. 준니짬 ;; 유튜버가 눈대중으로 간해가지고-- 줠라짬 ㅠㅠ

[@user-xj5qc7hi2m]

잘 봤어요~저녁에 똑같이 해볼려구요~감사합니다

[@user-jt3rd4el3x]

정말 권형님 감사합니다 형님덕분에 요리하는시간이 즐겁고 행복합니다~~^^

[@user-mv4ht2cq1f]

프랑스 교환학생 중에 갈비가 너무 먹고싶어서 쉐프님 따라 만들어 먹어봤는데 프랑스에서 수원을 느꼈습니다.. 한국 친구들이랑도 맛있게 먹었고 외국인 친구들도 너무 좋아했어요!! 감사합니다:))

[@user-gm8wu3op4l]

미림 대신 뭐 넣으셨나여..?

[@jinahlee6050]

짱입니다 식당서 먹던 그맛

[@astamotors]

어트케 갈비를 안먹고 퇴근할 생각을~~~ 맛난걸 마니 잡솼군요

[@respicefinem6743]

이건 ㄹㅇ 눈이랑 손 있으면 하겠는데??? 도전!!!! 땡큐 영민센세!!

[@zzamsha5707]

애드워드 권 요리는 요리를 복잡하게 안하고 고급스런 맛을 내니까 그게 너무 좋아요. 👍

[@user-hu8oe9ip2o]

우왕~!!채널오픈하신건 알았는데 뭔가 진지하고 어려운 얘기 하실것같아서 안보고있었는데. 몸안사리시고 너무 재밌네요^^;유익하기도 하고. 프리타타 바로 따라해봤어요. 구독하고 자리에 앉습니다.

[@jeonsoonwon1910]

참 좋네요. 대단히 고맙습니다.

[@kim__kim]

역시 쉐프님이라 번거로운 단계나 재료 없이도 맛있는 맛을 내시는 것 같아요. 다른 영상들은 온갖 재료를 다 넣으래서 포기했는데. 덕분에 잘 해먹었어요. 감사합니다!

[@sunnyshiney1780]

최고. 감사 😊

[@jinroh-6517]

이번 휴일은 요거다!! 감사합니다 선생님.

[@user-uo4mk4zd5t]

만들고 나름 연습하고 있습니다. 감사하버다. 블러그 링크 남기니 삭제가 된거 보니 홍보같이 된거 같네요 그런건 아니였습니다.감사한 마음으로 한거라 늘 응원합니다.ㅎㅎ 살짝쿵 살짝쿵ㅎ

[@billy112]

셰프님 레시피로 만들었더니 아들이랑 정말 맛나게 먹었어요~

[@user-id5hr8hg8m]

고기 진짜 잘 굽는다

[@Love-pf5hx]

오늘 안그래도 갈비하려고 돼지목살 사왔는데!!!! 잘해먹을게요~~~~

[@user-nu4gc4fg7g]

감사합니다~~~^역쉬 남달라요~~

[@user-qr3xp7no5v]

일반적으로 간장과 물양이 1대1은 좀 짤듯요 간장이 훨 적게 들어가야 짜지않아요 짜면 답없고 싱거우면 쌈장같은거 랑 드심 괜찮아요

[@user-yf3ic5qo5r]

오! 점점 마음에 드는데요. 👍👍👍

[@ariajane]

오늘해먹었는데 너무맛나네요 레시피감사해요 영민님~~^^

[@user-hy8nu1ld1u]

난 동바우형이 해주면 음식이면 매일 퇴근이 늦어져도 행복할듯

[@dingagi]

간장, 물을 1:1로 하니까 너무 짜네요.. 장시간 재어놓으려면 싱겁게해야할거같아요

[@chae0077]

영상 보면서 1:1이면 짤텐데 했는데 역시...많은 사람 추천은 1:2~1:3

[@jinahlee6050]

나는 딱좋던데 아마도 간장염도차이일득

[@Henry-jo8ex]

평소에 식당에서파는 돼지갈비 소스 정말 궁금했었는데... 땡스 쉐프!

[@yakurts]

의외로 정말 간단한 레시피네요. 주말에 가족들이랑 꼭 한번 해먹어 봐야겠습니다~ 캠핑 고고~~

[@yousangoon]

지금 이거하고잇습니다 배가고파서 밤10시에 저녁을...먹..

[@choijoohee81]

저도 짰어요.. 담엔 간장 좀 줄이고 해봐겠어요.

[@user-vf1xx2ub4y]

방금 만들어 먹었는데 너무 맛있어요!! 재울시간이 없어서 그냥 10분정도 뒀다구워 먹었는데도 싱겁지도ㅠ않고 딱 좋았어요!!!

[@user-lc6oy5go5r]

동바오형 8:48 부터 "4인 가족이 2만원이면 외식 하는 기분을 느낄수 있어요" 라는 멘트 너무 좋아요 뭔가 울컥 해요 항상 잘 보고 있어요 고마워요

[@MBGS_RYZE]

셰프님 혹시 참치캔으로 할 만한 건 뭐 없을까요? 햄이나 고기류도 좋지먼 아무래도 자취생들은 참치캔을 많이 먹기 마련인데, 베리에이션이라고 해 봤자 참치마요/참치함박/참치파스타/참치김치찌개 정도잖아요. 쪼끔 더 약간 고오급 느낌의 셰프님의 노하우... 혹시 알려주실 수 있으신가요?

[@user-korea_IU]

참치 부침이요 양파 파 마늘 다져서 넣고 계란 참치넣고 동그랑땡처럼 밥반찬 안주로 존맛탱

[@user-mh2sm3gx1o]

비빔면에 참치캔 작은거 좀 넣고 무생채 살짝 넣으면 존맛. 햇븐에 고추장, 참치 넣고 김 뽀개서 쓰까무면 존맛.

[@user-fy5fd5ro9c]

나 자취할때 참치캔 비싸서 안먹었는데..오우

[@user-th7sc6wy3m]

참치로 약고추장하셔도 맛잇어요 레시피 궁금하시면 댓글주세요

[@MBGS_RYZE]

@@user-th7sc6wy3m 약고추장이요? 오 그거 신기하네요 레시피...가능할까요?

[@hardboyld2635]

이 레시피 대박임. 런던살고 있는데 돼지갈비 땡길때 정확하게 일치하는 레시피 입니다. 강추강추

[@yibbuni]

목살 중량 알려주세요

[@user-fs3sq3oo3x]

돼지 목살 저렴해서 너무 좋아용 그리고 내일 점심메뉴가 될 것입니당

[@user-rc8vl6jr6d]

똑같이 했는데 왜 미친듯이 짜네

[@byunghacho3452]

항상 재미있게 보고 있습니다. 감사합니다.

[@user-nt7cm5sw4m]

바싹 구운다음에 건지고 남은 소스 졸여서 파스타면 넣어서 간좀 하면 개존맛 입니다요

[@user-pc1rb4sj7i]

진짜 쉽고 맛있어요

[@user-sd7mn4gb9i]

여러 레시피 먹어봤는데 이분꺼가 제일 저한텐 맞았어요

[@user-uo2fe8ol3n]

감사합니다

[@user-pw6ps1uh1x]

아이들해줘야겠네요

[@adoavis]

덕분에 돼지 고기 사면 해 먹을수 있는 메뉴가 늘었어요 😍

[@user-rn9ri4nm7b]

오늘 양념갈비가 먹고 싶었는데 마침 이 영상이 보였어요 집에서 가족과 함께 먹었는데 가족들 반응도 너무 좋았네요 덕분에 한끼 잘 해결했어요~

[@user-bx6qc6ks2d]

개인사업장 하면서 시간 날때 가끔 이영상 대로 해주는데 할때마다 애들이나 집사람이 이거 사온거 아니냐고 .... 갈비집서 먹는 맛이라고 함.ㅎㅎㅎ 전에 새우 감바스도 난리났었는데 역시 에둬드권

[@cjk3911]

필히 해먹겠습니다.^^~

[@ddbq4600]

용량 잴수잇는건 재서 정량 좀 보여줘요.... 가루같은건 힘들어도

[@stellaum2859]

어제 해먹었는데요 ㅠㅠ 왜케 짜져 ?? 정말 짜서 이거 물넣고 양파도 갈아넣고 설탕도 더 넣고 난리 치다 그냥 먹었습니다 ㅠㅠ 정말 간장량 맞는건가요 ?? 새우스파게트는 정말 맛있게 잘먹고 있는데요 , 이건 좀 마니 짜요 !!

[@leifeiamuro6387]

물넣었나요?전 싱겁던대

[@stellaum2859]

@@leifeiamuro6387당연히 간장과 같은 정량으로 넣엇습니다 !!

[@leifeiamuro6387]

@@stellaum2859 저도 레시피대로 헤먹었는데 전심심해서 오히려 물엿을 살짝 추가 했어요~~ 전 진간장이 아니라 맛간장으로 해먹었네요~~

[@yoyoyo8614]

간장 때문인듯합니다. 간장은 브랜드마다 종류마다 달라서.. 집에 간장 맛을 알아놔야 해요. 다른 레시피에서도 영향 갈 수 있으니

[@user-iw3le5jo4q]

저도 짜서 혼났어요...... ㅠㅠ 사람이 먹을수 없는 정도에뇨

[@newartbox]

고기가 좋아보여요,,

[@gongdori_TV]

리춘수형이랑 합방하면 대환장 파티일거같은데???? 레전드 랑 레전드 입담 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@user-tu4fn2iw7t]

살짜꿍 살짜쿵... 쉐프님 구여워유

[@chunghochun2989]

먹이시는 심성의 소유자 ~, 그것이 더 맘에 감동을 줍니다.

[@sangyongpark219]

굿입니다요 형님

[@user-he4fn5yd8x]

간단하네유

[@hs-Ld77]

3:11 표정 개웃겨 ㅋㅋㅋㅋ

[@user-di7yo4sg6z]

맛있는 목살양념은 사랑입니다 선생님 고기양은 얼마나되나요 오늘 만드려 보려고요 답변 기다릴게요 구독했어요^^

[@user-gf7oe7xy5j]

세상에! 모레 캠핑에 당장 해갑니당!!!

[@yw4everc952]

양념이 짜다고 느낄수 있지만 재워두면 고기 육즙때문에 양념이 묽어집니다.

[@user-ce7iu5uh3z]

두께 좀 있는 삼겹살에다 했는데도 맛있네요

[@ee-rh4my]

고기 600g 간장4T 기본 불고기양념인데요 물이 들어가니 조금 더 넣는듯~~

[@jack4375]

먹고가~ 따뜻하다.

[@user-qp2ds2ys7l]

쉐프님 사랑합니다(덜렁덜렁)

[@user-hd9ct6yc7q]

요즘 고기집 안간지 좀 됐는데 내일 엄마한테 해달라고 해야겠네요 ㅎㅅㅎ

[@aassddqe]

선생님 믿고 했는데 왜ㅠㅠㅠㅠㅠ 제가 상상했던 말이 안날까요

[@user-fe4kl3ib4l]

정말 맛있겠네요 ㅎ 저도 만들어 볼게요

[@user-vm5vi2ll3o]

간장 떨어졌다!!! 새로사야한다!

[@user-is7zi9ck6m]

군대에ㅔ서 요리하고싶게 만드는 유튜버....

[@keuj517]

나중에 (주) 영민푸드 이런거 새롭게 론칭 하는거 아닐까... ㅋㅋㅋ 100% 한식과 반찬들

[@user-lx5rz6gg6t]

아...목살스테이크고 뭐고....이게 최고의 레시피임...완전 식당에서 먹는 돼지갈비맛 감사합니다

[@user-qe6sp8ud4t]

갈비구이가 맛있겠어요. 오늘도 레시피 감사합니다!

[@user-ie8bs5rw6b]

돼지목살 양념구이에 들어가는 양념으로 돼지 앞다리살로 해도 되나요??

[@user-th7sc6wy3m]

네 가능해요

[@user-vd2lq5rc5y]

1등 다른거는 안봐도 이거는 꼭 봐야죠 이야 ~ 여성 PD님은 권세프님에 간장 복근 같은 저 고기 놔두고 어딜 가시나요 ㅎㅎ

[@user-de2zk2mc5h]

직접해먹어봤는데용 저는 샘표진간장을 썼는데요 간장 100ml 물 100ml 너무너무너무너무너무너무 짭니다....간장을 좀 줄였어야 했나봐요 ㅠㅠ

[@BlackVery486]

집에서 양념고기 구울때마다 태워서 물 넣고 삶듯이 구웠는데 처음부터 불을 역하게 하면 되는군요 ㅋㅋㅋ

[@LK-jw8tz]

쉐프님 안녕하세요 목살 1근 기준인가요??

[@user-sw1lj9qh5y]

8:18 워라밸이 확실한 직장 vs 먹을거 잘 챙겨주는 사외이사님이 있는 직장

[@user-mk7dz2uw5v]

닥후

[@user-ow5cc1zl9j]

닥닥닥전 반박시 회사 안다녀보거나 자영업자

[@Awesome-im1sf]

4분전은 못참아

[@banpo-express]

역시 두바이 7성급 호텔의 수석쉐프 출신은 다르군요

[@zotbob]

항상 좋은정보 감사합니다. 근데 돼지고기값이 너무 올라서... 그냥 사먹는게 나을지도 몰라요 ㅎ

[@Windytales]

실파랑 대파랑 맛이 확연히 차이나나요?

[@asdwlim8170]

어우 침 고여

[@yoloitgirl]

우앙 목살 있는데 낼 꼭 해먹어야지

[@user-ts9bz4md8s]

오늘도 감사해요~

[@leejeongmin1997]

오 목살 많이 먹는데 담에 한번 시도해봐야 겠네요!

[@Phoenix_Park]

양파를 메인으로 하는 고급진요리 기원 115일차

[@wng321]

쉐프님 명절 특선도 해주세요

[@jaylee952]

양념된 고기 굽는 팁 배웠네요 감사합니다!!

[@user-li7co8xf9z]

영상 설명란에 정량 레시피 있네

[@myoungkug8429]

아주 아주 요건 물냉이든 빔냉이든 메밀막국수이든 같이 겻들려야 제맛이쥬 쌈밥으로 먹는것도 좋지만 ㅋㅋ

[@user-to9kw6dh3z]

일요일아침 지금 따라하는중

[@Maximus0613]

형님 간이 좀 셉니다. 단짠 끝판왕 입니다. 뭔가 이상합니다! 고기는 250g정도 했는데 너무 적었을까요?ㅜㅜ

[@edwardkwon5277]

650gr요 ㅠㅠㅠ

[@Maximus0613]

@@edwardkwon5277 뜨헉..ㅋㅋㅋ 다음에는 고기 그람수도 부탁드려요~ 형님! 항상 고퀄리티 뚝딱 레시피 감사합니다!

[@jjoh3157]

다음은 캠핑 컨셉으로 캠핑 음식 해주세요~ ㅎ

[@user-cr8rd9in9n]

살짜쿵 살짜쿵 ~

[@hkr7420]

오 굿