Горчичный хлеб и молочный хлеб без хлебопечки

[@_RUDE_]

самый толковый канал про кулинарию! много чего полезного узнал из ваших видео уроков по кулинарии! и самое замечательное и полезное что это именно уроки,а не просто рецепты!

[@tafflin]

Неужели есть такие, кому не нравятся отсылки к предыдущим роликам? Это же очень удобно! Всегда в тему, некоторые, как напоминание. Все супер, продолжайте в том же духе!)

[@nadejda60]

Искала рецепт горчичного хлеба и попала на ваш канал. Не знаю ещё каким получится хлеб,поставила на первую расстойку,но канал оооочень понравился. С меня лайк и подписка. Полезный канал,харизматичный ведущий! Ссылки на другие рецепты очень нужны! Особенно тем,кто только влился в ряды хлебопёков,кто хочет научиться печь хлеб вкусный,необычный. Тем более это соответствует названию канала.👍🤗

[@olgabirkle473]

Толкаться на кухне это здорово ! Благодаря хорошим пекарям уже тоже влилась в ряды хлебопеков - хлебобулочные изделия стали крайне редко покупать! 🤗 Рецепты отличные, как и видео! Спасибо Вам! 🙋🏼‍♀️🇩🇪

[@АлександрЕгоров-д4б]

Отличный рецепт и отличная подача информации. И правильно, Дмитрий, пусть те кому что-то не нравятся идут лесом. Всё рецепты с душой и главное просто и понятно. И ссылки к видео это очень удобно, я когда только начал смотреть канал, без этих ссылок не с ориентировался бы. Спасибо Вас огромное за по-настоящему качественный контент!!

[@АлександрВеликий-е2з]

Давайте лайки активнее лупить, видео в топ продвигать, Дима заслуживает больше других

[@kymbatism]

Если бы возможно было, ставила по 100 лайков за раз)

[@Tanino_mnenie18]

Мне просто интересно, чем руководствуются те "люди" которые ставят дизлайк??? Что им не понравилось? Или это конкуренты ))))))

[@Tanino_mnenie18]

Это волшебство стоит того, что бы на него потратили время!!! Нет такого хлеба в магазине, ни кто, кроме вас самих не вложит столько любви в хлеб приготовленный для любимых людей! Иногда это для самого себя, любимого!)))))

[@karacherma]

Спасибо за отличные рецепты и ролики! Завтра обязательно испеку горчичный хлеб. К слову сказать, я как испекла хлеб в первый раз 3 месяца назад, так больше ни разу и не покупала. Очень уж это вкусно! Да и колбаску теперь делаю с Вами и Емколбасками....и тоже больше ни разу не купила. В общем, качество питания моей семьи сильно порошело за последнее время, за что и благодарю преогромно. А на невменяемых не отвлекайтесь, берегите нервы!

[@СветланаЧусовитина-ъ6т]

Я очень довольна!еперь я постоянный посетиель сайта!Проффесионально очень много нового и необычного!Есть чему поучиться!Браво!!!

[@НиколайГуков-й5ц]

Благодарю,Вам здоровья,каналу процветания

[@natsh4522]

Какой замечательный канал! Я тут недавно, подписалась с первого ролика! Уже много что приготовила по вашим рецептам. Ссылки на предидущие ролики просто класс( ни чего искать не надо, все просто) залипла короче!!!

[@ТатьянаЖук-я1х]

Абсолютно с вами согласна по поводу поиска какого либо рецепта. А по ссылке очень даже удобно) Спасибо за ваш канал!

[@Uriy1904]

Стал печь хлеб по вашим рецептам. Не могу остановиться, хлеб перестали покупать, едим только домашний.

[@ИринаМарченкова-н1у]

Спасибо !Вчера нашла ваш рецепт и сегодня испекла очень вкусный горчичный хлебушек!Давно пеку хлеб и тем не менее все ваши подсказки оказались весьма полезными

[@ИринаДоброходова-ч5б]

Спасибо Вам большое. За замечательный канал, качественную съёмку и озвучивание. За интересные и полезные комментарии, за то как уверенно и спокойно держитесь перед камерой. И конечно за Ваши чудесные рецепты! Доступно, интересно, увлекательно. После просмотра каждого ролика огромное желание это тут же приготовить!☺

[@АлександрЧерненко-г1ч]

Открыл для себя Дмитрия. Он-один из лучших. Может быть--самый лучший. Всё по науке. Всё по-уму. Браво !

[@cfvfhfdfp1]

Молодчина Дмитрий ! Спасибо ! Высший "пилотаж" !!!

[@idea_generator]

Да ну, а мне наоборот нравится как вы свои ролики кросс-линкуете =) Да, заметно, что много ссылок, но это же хорошо! Я иногда не на один час залипал, как на википедии )))

[@ivaiva9201]

++ тоже не один раз залипала так, это очень увлекательно

[@skittish759]

Дмитрий, полностью с Вами согласна, что размещение на видео ссылок на другие ролики очень удобно для пользователя. Я часто, даже когда не собираюсь что-то готовить, просто смотрю для самообразования и развития. Если людям интересна кулинария и технология приготовления еды и они зашли на Ваш канал, где есть ссылки на другие Ваши видео про еду, да это своего рода реклама своих видео, но не агрессивная, больше помощь, не надо копаться во всех видео и искать нужный рецепт. Рекламировали бы компьютерные игры или другую лабуду, тогда это действительно была бы навязчивая реклама.

[@serafimav8541]

Спасибо за объяснение со всеми тонкостями , пеку хлеб давно , но даже для себя нашла кое -что новое

[@Victor-nq1df]

Как всегда, супер! У меня тоже появилась плесень в одной баночке, но именно в ней был свежий базилик. С сухим таких проблем не было, может кому-то поможет.

[@ОксанаКорсун-р3ъ]

Дмитро! Дякую Вам за вашу роботу, ви талановита людина

[@nargizakhujanberdiyeva]

Спасибо вам огромное что показали полезное видео которое я могу сделать хлеб самостоятельно и не обращайте тех людей негативных, удачи вам и жду от вас больше видео

[@ikonkasheva]

Дмитрий, Вы супер кулинар! Вы так аппетитно описываете ароматы блюд, что после видео я иду на кухню, чтобы попробовать приготовить по вашим рецептам. Успехов Вам и вашим родным!

[@бусяматвей]

блииин!пока смотрела.слушала...чуть слюной не захлебнулась)и это не смотря на то,что сытая смотрю ваш канал.Спасибо,Дмитрий.

[@MsRasta84]

Дим, правильно советуешь, лучше выпекать свой хлеб, нежели брать из магазина, многие уже забыли, как пахнет домашний хлеб, попробовав однажды, многие начинают выпекать его дома, что делаю и я, спасибо что пропагандируешь здоровое питание, в плане, без химии)

[@IV-uy2sr]

Прекрасные рецепты!!!!👍👍👍😋😋😋Обязательно приготовлю!!!😊 Однозначно подписка!!!!❤️😋👍

[@Моймир-ю6я]

Дмитрий, не устаю восхищаться вашим мастерством. Спасибо за ваши рецепты. И продолжайте рекламировать свои творения. Было бы странно, если бы вы этого не делали.

[@kymbatism]

Не слушайте троллей, Дмитрий! У каждого канала своя целевая аудитория. Ваши подписчики, насколько я заметила, люди, которые имеют вкус и стремятся глубоко вникать в предмет и относятся к кулинарии как искусству. БОльшая же часть аудитории KZbin хочет быстрых рецептов на скорую руку и абы как. Те, кому не нравятся Ваша манера подачи информации или ссылки, пусть проходят мимо и не задерживаются) Продолжайте в том же духе! Будьте собой и Ваш талант и знания обязательно найдут своего слушателя)Удачи!

[@coolpropaganda]

за всю историю существования канала были удалены меньше десятка комментариев - (там подписчики матерно грызлись между собой). Последний такой случай был кажется весной.

[@kymbatism]

+Ilyaskas Sad, столько было сказано про Ханкишиева, Хованского и Славного Друже, что и решила посмотреть их каналы. Может кулинары сами и хороши, но агрессивные, грубые комментарии подписчиков под их видео, да и самих авторов, я уверена, им как мужчинам, чести не делают. Идут абсолютно некулинарные баталии. На этом фоне их кулинарное мастерство меркнет, тускнеет и хочется подальше держаться от всей этой грязи. Вот почему люди падки на все эти конфликты, дешевое шоу с оскорблениями и выпадами в адрес друг друга? Интеллигентность Дмитрия, его нейтральность, я считаю его УТП (уникальным торговым предложением). Да, подписчиков меньше, но в долгосрочной перспективе Дмитрия ждёт более стабильный успех. Умные к умным уйдут, а тролли по другим адресам) Всем Мир)

[@anchak74]

+Kymbat Yessenbay. Кулинарное мастерство Хованского?!!

[@Surevel]

+Kymbat Yessenbay согласна с вами, я преданная подписчика Димы, смотрю его с 5ти тыс, очень рада что нашла его канал в свое время, нравится подача и легкость приготовления, приятное общение и аудитория у Димы в основном приятные люди, тоже как вы и говорите, глянула того же друже....вообще не понравилась подача ...грубо как то все, грязь и т.д, так что каждому свое, смотрю только Димин канал и готовлю часто по его рецептам, так что кому не нравится, выход там ----------->

[@kymbatism]

+Surevel , +++за мастерство Дмитрия)

[@maryam31372]

Сегодня приготовила молочный хлеб по вашему рецепту, хлеб получился 1:1 как у Вас по внешнему виду, надеюсь и по вкусу тоже) Вкус просто шедевральный, в магазинах такого точно нет! Спасибо Вам большое! Буду радовать родителей хлебушком и о магазинном забудем)

[@marinicka__]

Дмитрий вы настоящий гурман!Столь соблазнительно и подробно раскрыли весь процесс приготовления,!Спасибо !Просто нет слов , у вас очень аппетитные видео!

[@Наталия-в3ф3ю]

Очень полезную даёте информацию!

[@vasiliykogut2921]

Хороший повар, тонко работает!

[@ash_fly_extreme21]

Офигенная тема про томаты. Так держать. Больше видео!!!!!

[@МаринаШафранская-ь5г]

Спасибочки огромное за рецепт,тесто поставила,буду выпекать хлеб. И вообще мне очень нравится Ваш канал.Ещё раз огромное спасибо за ваши рецепты.

[@irinakotova2013]

Спасибо,Вам большое. Как всегда, прекрасно!!!

[@ЯковЛюбаев-ы2о]

блин, да пошли все в опу), ты реальный парень и то что ты гатовишь вкусно!!!!

[@thesedoy7]

Отличная видео недавно подписался на ваш канал понятно и интересно. Ещё раз спасибо

[@marusya6]

У дмитрия есть мастер класс на батон . Он советует сухое молоко. Что сказать... Шедеврально. Вся его выпечка. Как жаль канал.....

[@alyonaplaksina8544]

Спасибо вам за ваш канал!

[@Aragami87]

с помидорами вялеными вкусно- подтверждаю =) сам часто делаю. Надо будет еще заготовить. ТОлько пеку я хлеб в хлебопечке. И за идею с горчицей - спасибо =)

[@ИринаКозаченко-б6б]

Дмитрий, лайк, лайк! Это правда волшебство! Обожаю чиабату, домашний хлеб! Печем сами! Друзья дочери, американцы, обожают наш хлеб и всегда очень рады, когда у нас в гостях попадают на свежий хлеб!

[@kymbatism]

++++за чиабатту

[@ИринаКозаченко-б6б]

Ой, прикольно! Нас уже двое! Кумбат (правильно назвала имя?), а краффины пробовали?

[@kymbatism]

+Ирина Козаченко , Кымбат )) Это казахское имя (Казахстан). Нет, краффины не пробовала) А что это такое, просветите?)

[@irinaulyanova6624]

Спасибо, отличный хлеб и хорошо что толково и подробно объяснили, учтем. Не слушайте злопыхателей , вы совершенно правы делая ссылки - это удобно. Нравиться ваша подача материала, понимаешь где ,,соломки подстелить,, чтобы блюдо не испортить. Успехов.

[@nataliakudrjasova8732]

Я тоже сама пеку хлеб. Рецепт почти как у Вас (молочный), но добавляю немного сахара и вместо подсолнечного масла использую оливковое. Пеку в хлебопечке. Спасибо за Ваши труды, всегда смотрю видео с большим удовольствием.

[@sergiovo5081]

Классный какой пекарь. Молодчина, спец!

[@ТаняСолнце-д6ы]

так приятно смотреть

[@sharksea833]

Приготовление хлеба самое лучшая вещь для экспериментов Вода.соль.мука .дрожжи.миллион вкусов и форм.+невысокая стоимость продуктов и соблюдение технологии которую прекрасно объяснил Дмитрий и лучший домашний хлеб у нас на столе.Я всегда считал и считаю что хлеб это самая вкусная выпечка

[@larisakoch422]

Уважаемый Дмитрий, все Ваши рецепты прекрасны и слушать Вас одно удовольствие, веришь каждому слову, люблю хлеб, приготовила по рецепту без глютена и получился очень вкусный хлеб, но после 2 дней, стал невкусным, вот этот Ваш рецепт для меня больше подходит, я врач на пенсии, живу в Америке, продукты здесь отличаются по вкусу и готовятся тоже по разному, стараюсь всегда следовать рецепту автора, как хранить свой свежеиспеченый хлеб?

[@coolpropaganda]

можно замораживать

[@АлинкаМалинка-и3о]

А я раньше не понимала почему пирожки рвутся, почему чебуреки не сочные и лопаются. Спасибо вам огромное

[@ВераПанова-ь7ц]

Обязательно попробую !! Спасибо

[@chernavka969]

Пеку на закваске. Обязательно попробую испечь горчичный хлеб

[@kymbatism]

Абсолютно согласна с Вами по поводу выпечки хлеба! Я выросла в деревенской семье, где мама всегда сама выпекала хлеб) И это ни с чем несравнимо! Попробую Ваш рецепт, взяла на заметку несколько технологических нюансов) Спасибо! P.S. Я поклонница ПП, могли бы Вы снять видео приготовления бездрожжевого теста? Хотела бы добавить в такой хлеб грецкие орехи и чернослив - вкусняшкаааа))

[@ПавелДунченок]

Малодец Дмитрий. Мне нравидца ваш канал.

[@ТаисияТаисия-у2н]

Дима, спасибо за рецепт и за ссылки.

[@arturdamer7906]

нам нравиться все .привет из Берлина

[@anastasia_v1445]

Замечательный канал! А как Вы рассказываете заразительно и аппетитно)) Слушала бы вечно! Скажите, Вы ходите по ресторанам? Наверное, с таким тонким вкусом и вкусом к еде в целом оч сложно найти достойное место.

[@Доцент-ч3ш]

Очень зашло!Спасибо за рецепт.

[@МаринаЕвстюнина-р1ъ]

Уважение !!!

[@СергейЯрославцев-к2ф]

ДИМ давно тебя смотрю... в цвет всё сказал.... красава. И дай Бог чтоб деньги появились. но и так всё супер... не парься....

[@MrKottia]

Блин... много слов.. но.. хлеб - вкусняшка)))! Сам вымешиваю тесто ... ручками))).. и потом толстеем все)))🤣🤣🤣спасибо)))!

[@НадеждаМоисеева-к7т]

Спасибо !всё очень удобно доступно .!!!

[@АлексейЯстребов-м4й]

Гггг))) В топку его)))) Как всегда, Дмитрий, лайк!)) А я вот боюсь с тестом работать, не знаю почему (((

[@alicelerr4656]

Всегда считал, что эти ссылки на видео -- очень удобно. Часто кликаю, чтобы вспомнить как подготовить ингредиент для рецепта, не понимаю как на такое вообще можно жаловаться.

[@askusss]

Дмитрий, заслуженный лайк. Спасибо за вашу пропаганду!)) Благодаря вашим роликам про хлеб понял принципы хлебопечения и теперь пеку сам не только пшеничные хлеба, но и батоны и ржаные и булки. Кстати у вас не было на канале рецепта батона, в блоге был, а на канале нет... Может снимите для масс))

[@ЕленаСемукова-м4о]

пробовала печь на закваске не получилось оказалось не так то все просто попробую как вы на дрожжах,а можно не вестись на троллей а то отвлекает от главного, а мы тут хлеб затеяли

[@ЛюдмилаКапустина-р7ю]

Спасибо

[@kas-cor]

Что думаете про разные приборы для выпечки хлеба?

[@НаталияСиница-л5й]

Дмитрий, и совсем не лень печь хлебушек. ))) Я даже по ночам бывает пеку (так складывается). Только пеку свой домашний, бездрожжевой. Вот где песня!!! А уж Бородинский вообще в 4 замеса. Делаю (весь процесс) его почти сутки.

[@kymbatism]

Подскажите пожалуйста рецепт бездрожжевого хлеба! Если вас не затруднит))

[@НаталияСиница-л5й]

Kymbat, если есть рабочая готовая закваска бездрожжевая, то любой рецепт (кроме Бородинского) делается на глазок и по вкусу. Всё почти как с обычным тестом (замес опары, замес теста), но тесто более нежное, т.е. работать с ним нужно более осторожней, чем с дрожжевым. Когда подойдёт сильно не трясти в форме, всё делать плавно и нежно. )))))) В белый при замесе в самом конце добавляю кусочек сливочного масла. Хлебушек получается с такой вкусной хрустящей корочкой, ммммм!

[@kymbatism]

+Наталия Синица , спасибо)) Возьму на заметку))

[@coolpropaganda]

почему же хлеб на закваске - "бездрожжевой"? Бездрожжевой - это тонкий лаваш, это еврейская маца. А закваска - это всего лишь дикие дрожжи в симбиозе с молочнокислыми бактериями.

[@kymbatism]

+COOLинарная ПРОпаганда , ну так дайте пожалуйста выверенный рецепт бездрожжевого хлеба) Я думаю, многие люди поклонники правильного питания, хочется и других полезных блюд)

[@elenakravchenko6394]

Супер

[@TheBars2012]

Сылочки полюбому надо, а то я вот не все ролики смотрел , а тут раз ага вот как надо делать и искать по всей видеотеке ненадо!!!

[@glassnetto9146]

Спасибо большое за ваши видео, очень интересно и талантливо смонтировано. Настоятельно рекомендую попробовать вместо подсолнечного масла, сливочное немного подогреть и вмешать в тесто в конце замеса.Спасибо успехов!!

[@НатальяЯричина-ч9щ]

большое спасибо

[@Napalm2Death2]

фига себе накипело))

[@odessit.]

Супер,Лайк.

[@ЮлияДубецкая]

Дмитрий, сколько времени выпекать с "паром"? И нужно ли уменьшать температуру после того, как уберем пар(если уберем)?

[@coolpropaganda]

с паром 15-20 минут (до завершения подъема). Понижать или нет температуру зависит от вашей духовки. Я в своей нынешней не снижаю.

[@СветланаБрюховецкая-л7г]

+COOLинарная ПРОпаганда прекрасный. повар а лучше шеф повар и золотой хлопец

[@Jasob]

Дима у меня сейчас желудок сварится)))

[@vazari1]

Кррассотаа!))

[@clinicvalhalla9403]

За домашнюю выпечку 5+ ! з.ы. - Дмитрий, вспоминая ролик про паэлью, у компании Кенвуд последнее китайское )?

[@Aragami87]

есть разные кенвуды

[@НатальяЯсень-ш9с]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@МаринаЕфимова-н1б]

Дмитрий, почему не используете хлебопечь

[@coolpropaganda]

потому что в ней весь хлеб получается одинаковый - какой рецепт не возьми

[@katya-sunshine]

Дмитрий, здравствуйте! Пробовали ли вы печь на домашней закваске, которая из муки делается? Что можете о ней сказать? Я вырастила самостоятельно, и теперь дрожжи для хлеба не использую.

[@coolpropaganda]

да, я пек хлеб на домашней закваске по Калвелю, на перекормленной на пшеничную муку из ржаной по методу Сарычева, на ржаной по методу Сарычева. Сейчас не пеку - хранить её в наших широтах неудобно - в холодильнике слишком холодно, в доме 9 месяцев в году слишком жарко

[@никольльвова-р7ч]

Дима у вас в ролике присутствует сухое молоко,а в рецепте его нет,вы в курсе?

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Дмитрий. У меня была плесень на вяленых томатах. Я ее снял. Сейчас в холодильнике стоят второй год - плесени нет. Как вы думаете - они еще пригодны?

[@coolpropaganda]

если плесень была черная, то нет.

[@РоманКацюкевич]

Дмитрий скажите пожалусто в рецепте под видео указано 1 чайная ложка, также столовая имеетьса в виду с горочкой или без горочки, а также масло должно быть рафинированое или нет, оливковое неподойдет к горчичному, ато подсолнечное рафинированое только имеетьса?

[@coolpropaganda]

без горки. подсолнечное рафинированное

[@РоманКацюкевич]

COOLинарная ПРОпаганда огромное спасибо Дмитрий попробую сегодня горчичный испекти, думаю ище внего черные маслины грам 100 порезать, посмотрю что получитьса)))))

[@ЛюбовьМакаронова]

супер

[@Chipollino77]

Дмитрий! А что в Испании нет подсолнечного масла нерафинированного? Или Российское лучше?! 😜

[@coolpropaganda]

есть конечно. Просто был в русском магазине и взял

[@kotopes_rf4]

Добрый день, Дмитрий, спасибо за рецепт, попробовал и молочный и горчичный хлеба, остановился на молочном. Несколько вопросов: 1. у Вас блендер с 3х-гранным зацепом? просто у меня 4х-гранный, и не получилось тесто в нем месить, как и эмульсию в полном ему не хватает сил делать. 2. Вы кладете бумагу в формы - хлеб к ней не прилипает? У меня из 3х раз - все 3 раза прилипал, плюнул и стал делать без бумаги. (смазывать и хлеб и бумагу пробовал - не помогает)

[@coolpropaganda]

1) про какой именно блендер вы говорите? 2) поменяйте бумагу. Разная (от разных производителей) ведёт себя сильно по разному

[@kotopes_rf4]

1. про тот, в котором вы в ролике делаете тесто для горчичного хлеба. 2. спасибо, сделал без бумаги, тоже норм, не прилипает к форме

[@iliuxa007]

У меня например формы с тефлоновым покрытием и бумага не нужна, но для печенья я использую пергаментную бумагу Paclan - она с двухсторонним силиконовым покрытием к ней ничего не прилепает

[@МаринаФорошивская]

Дмитрий,может вы упомянули где-то,но я не видела,можно сюда скинуть модель вашей духовки,спс заранее

[@coolpropaganda]

HBR43S451E - но это плохая модель. Печет неравномерно. Греется не выше 280ти. Пиролитического отжига не имеет.

[@ЛюбовьД-ж3ы]

Здравствуйте, а я тоже пеку хлебушек. Вот увидела в магазине сушеные помидоры и купила. Можно ли их использовать в Вашем рецепте? Замочить их?

[@coolpropaganda]

залейте горячим оливковым маслом, оставьте так на 3-7 дней (зависит от того, на сколько сухие). Потом можно использовать

[@ЛюбовьД-ж3ы]

COOLинарная ПРОпаганда , спасибо! Мне и на Ваш хлебушек хватит и на фокаччу!

[@Aragami87]

к чему негатив про ссылки? можно же не обращать внимания. Я вот не жалуюсь, а меня тоже поругали. За что?

[@romik22RUS]

Плесень на помидорах появляется скорее всего из за того, что помидоры были не совсем свежие перед сушкой и там уже образовались споры. А если появилась плесень, то споры уже полностью пронизили продукт. И смысла нет его лечить горячим маслом.

[@iliuxa007]

Мне из за аллергии на яйца пришлось начать выпекать свой хлеб, так как почти все что продается может содержать следы яиц. В принципе я почти уже выработал свой рецепт, но у меня почти всегда в хлебе после выпечки остается спиртовой привкус и аромат. С чем это может быть связано? Пробовал и дрожжей класть меньше и сахара. Может дело в том что я делаю один подъем теста и после второго замеса уже делаю выстойку в форме. На сколько важен второй подъем перед расстойкой?

[@coolpropaganda]

вобще не кладите сахар

[@ЭммаКостанян-ш1б]

Дима, здравствуйте. А у вас случайно нет рецепта дарницкого хлеба.

[@coolpropaganda]

не готовил (

[@ГалинаМотя]

👍👏👍👏👏👍👍👏👏😍

[@maranenok7939]

Привет,пытался испечь хлеб,неудачно,низ был всё время влажный ,пёк в силиконовой форме может из за этого?

[@coolpropaganda]

силиконовая форма очень медленно нагревается, в результате верхняя часть пропекается быстрей чем нижняя. Нужно увеличить поток тепла снизу и уменьшить сверху (располагать форму ниже на полках духовки и включать только нижний нагрев)

[@hjetwd]

на 16:25 кто-то в отражении в голубом халате прошел? :D :D

[@maryam31372]

Дмитрий, ответьте пожалуйста, можно ли с вечера приготовить это тесто, оставить его на ночь в холодильнике, а утром испечь хлеб? Просто хотелось бы с утра горячий хлебушек, а готовить его долго.

[@coolpropaganda]

Попробовать можно, но тесто после холодильника всё равно должно прогреться не меньше часа, затем формовка, затем расстойка - 55-60 минут - затем выпекание... Не думаю что ночное хранение в холодильнике кардинально сократит необходимое время

[@maryam31372]

спасибо)

[@ekaterinabezlyudko4901]

Дмитрий,спасибо огромное за рецепты! Очень нравится Ваш канал,все понятно,четко,аккуратно.Успехов Вам и хорошего настроения!

[@leatherpic6101]

есть еще вариант такой: испечь хлеб / булочки в течении 10-12 минут, затем вынуть его и охладить и затем положить в морозилку и выпекать в любое время, по мере надобности. Или если свежий хлебушек на утро нужен, то оставить на ночь на столе в каком нибудь контейнере, чтобы не высох за ночь. Вижу , что так делают немцы например.

[@РоманКацюкевич]

Дмитрий сахар в молочный хлеб с томатами добавлять, или только соль?)))

[@coolpropaganda]

все рецептуры и пропорции указаны в описании ролика

[@РоманКацюкевич]

COOLинарная ПРОпаганда Спасибо огромное!, вчера уже разобралса, хлебушек получилса супер, ищераз спасибо Дмитрий!))))

[@Nagahibo]

Странно, но интересно, почему вопрос про Украинскую кухню был удален?) Я его заметил когда видео вышло, а сейчас его нету...

[@coolpropaganda]

Потому что начался политический срач

[@Nagahibo]

COOLинарная ПРОпаганда Понял, так и подумал... Странные люди однако бывают(

[@vilka2002]

45-50 минут,а температура для выпекания хлеба????

[@coolpropaganda]

190-200

[@kotovski83]

сколько сухих дрожжей положить взамен пресованных ?

[@coolpropaganda]

в описании ролика всё прописываю всегда

[@kotovski83]

у меня на упаковке не написано , но для пиццы(400-450 грамм муки) кладу чайную ложку с горкой.

[@coolpropaganda]

в среднем для инстантных дрожжей верно такое правило - 1г сухих=2г свежих

[@kotovski83]

благодарю1