Хала - ОЧЕНЬ вкусный хлеб. Надо готовить!

[@КатринМоше]

Очень важные нюансы затронули,большое спасибо.Мужчина-пекарь это круто,спокойно,с миром в сердце,все внимание к тесту,что важно.Шабат шалом!

[@FERMERZNAET]

Хорошо поставленная дикция и приятно смотреть и слушать.Благодарю за отличный рецепт.Сейчас делаю свою выпечку полностью на заквасках,которые вывожу сам.Тема интересная!

[@МагдеевРуслан]

Я не знаю из какой вы вселенной ,но это очень вкусно!!Вы волшебник.Я уже приготовил.Супер!!!

[@panzerwolf1298]

Мякиш на срезе идеальный. Какой Вы однако молодец, честное слово! Все кухни на свете знаете! Привет из Бэер-Шевы!

[@olqaolqa9614]

Спасибо за тонкие подробности, все очень классно!

[@ДмитрийШор-н2ц]

Не зря это наш Шаббатний хлеб. Вкуснятина

[@delucrum]

Так это же "плетёнка" у нас в Киеве в 90 и нулевые была очень популярна и чуть дороже батона, но мягкая была очень и вкусная

[@АннаАнтипина-й4й]

Спасибо огромное за рецепт! Получилась нереально красивое изделие. Добавляла 🍯. Все очень просто.

[@марина-х5т5е]

Любимая булка детства, юности.... Обожала.

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Вспомнил детство. У нас продавалась плетенка по 28 коп, только без изюма. Я, когда ходил за хлебом ее обязательно покупал. Это был праздник вкуса. Дмитрий, Вы меня сподвигли на выпечку такого чуда, только без изюма - вместо хлеба на бутерброды.

[@elenarossovskaya8265]

Все ваши хлеба и пампушки, и булочки, и пироги получаются на отлично! Попробуем и эту вкусноту! Спасибо за видео!

[@marusya6]

Это правда. Дмитрий профи и в выпечке и в мясных продуктах

[@РакулСергей]

Отличный рецепт, у меня получилось

[@СветланаМоисеева-щ1б]

С Вами не соскучаешся,не успела ветчину в духовку поставить, тут уже и выпечка шикарная подкатила! А мне завтра работать. Всё таки сделаю. С Праздником! Ваши видео воодушевляют,не готовить,просто не возможно!

[@АнтонПетров-ь5е]

Понять не могу, кто Дмитрию дизы ставит....ведущие с телика?.... Ему впору вести свою передачу!

[@cradle785]

Худеющие дамы, фанаты С...ка и тд))))0

[@СветланаМоисеева-щ1б]

Жрать можно маленько,но всё! И дизлайки ставить не нужно! Согласитесь. Рецепты домашние, шикарные!

[@cradle785]

Да дизлайки это нормальная История))) бывает что видео нудное бывает есчё чего))) без дизлайков то этого не увидишь... а так вроде и задуматься можно и изменить где то что то))) так что глядим и не ноем))))) Мне у тогоже Обломова например обзоры не нравятся)) спрашивается что мне мешает там дизлайки ставить?))))

[@СветланаМоисеева-щ1б]

Да, сколько людей, столько мнений!Но в отношении "Кулинарной пропаганды".Ни хамствa,ни навязывания.

[@fioletovayaromashka9877]

понять не могу, что за люди на КАЖДОМ канале пишут под роликами про тех, кто ставит дизы. Имею мнение, выражаю его. это не твои проблемы. Если что, я поставила лайк, ты можешь это проверить. Но я не стесняюсь нигде ставить диз, если мне не нравится.

[@виталяковаленко-х5й]

хороший рецепт,и мне кусочек,дети очень любят

[@СветланаИванова-д4з6л]

Дмитрий, очень аппетитно! Завтра попробую приготовить. с Днем Защитника!

[@kenutami368]

Супер! Спасибо за рецепт!!!

[@vasiliykogut2921]

Класс. Спасибо.

[@arturgrigoriev684]

Булка Черкизовская из моего детства 21копеейку стоила

[@natsh4522]

👍🏻👍🏻👍🏻 будем готовить! Спасибо!

[@Паштет-70]

С Борщём сговорились, он сегодня тоже хлеб пёк)))

[@leshamokhov]

Дмитрий, Добрый день. Огромное спасибо за Ваши видео. Можно поинтересоваться, будут ли рецепты бездрожжевого хлеба? Очень хочется увидеть рецепт, например, Земгальского хлеба(там где орехи, изюм, курага )+ он ржаной и с закваской. Рецепт хоть и сложный, но очень инетересный( во всяком случае для меня).

[@sangitanamdy4747]

Тоже хочу рецепт.. Если найдёте -- дайте знать..))

[@1WoodFairy]

присоединяюсь!

[@dimque93]

Дмитрий, вы лучший кулинарный блогер Ютуба, спасибо

[@НакияНурмиева-ы7ч]

Спасибо за силу воли! )))

[@ruslanartamitsky3425]

К это булочке в тему будет свежий каймак...ммм!

[@НатальяЗахаренко-ы8в]

А мне , очень, все нравится.

[@madfatedq6619]

Спасибо за рецепт. Решил приготовить, все шло идеально, тесто, обминка , жгуты, плетение. Но когда поставил изделие на расстойку, тесту опустилось, растеклось практически и больше не поднялось.Получилось вкусно но вид то ещё. Подскажите в чем промахнулся.

[@coolpropaganda]

недостаточно долго вымешивали

[@Obmudok]

Таки не кошегная хала! Для кошегной нужны кошегные яишки! )))) А если серьёзно, то класс! Буду делать. Только не с изюмом (с детства его терпеть в выпечке не могу!), а с курагой. И, думаю, ананас помельче порубить и добавить.

[@AnnaZuma]

Очень аппетитно!)

[@Ahmadahmad-on3ff]

Sposibo vam I udachi👍👍👍👍👍❤

[@ВладимирЮрченя]

Как всегда Зачет!

[@AzNatali]

Мне ваше видео очень понравилось. И довольно таки близко к оригиналу. Но текстура Вашей халы не совсем правильная. А почему? Ведь рецепт действительно правильный... а, вот, работа с тестом - не совсем. Вы выбрали правельный путь дать тесту подняться в течении трёх часов, поскольку чем дольше тесто подходит, тем лучше и легче будет изделие из него. Но для этого нужно или класть ГОРАЗДО меньше дрожжей, или расстаивать тесто в холодном месте, а не в тёплом. А также, если Вы выпекаете в холодной духовке, то подъём изделия должен быть не полным, а максимум на половину (т.е пол часа было бы более чем достаточно). А почему? потому, что, если сплетённое изделие подошло на все 100% и Вы поставили его в холодную духовку, то ему некуда больше расти, дрожжи себя исчерпали, и вместо того, что бы расти в верх, хала упала и поехала в ширь. Поэтому Ваша хала вышла слишком пористой и низкой. А на самом деле, хала должна быть высокой и текстура не пористая, а... даже незнаю, как объяснить на словах... гладкая, и, как бы длинными нитями. Я пеку халу минимум два раза в неделю, и провожу мастер классы, поэтому решила объяснить немножко :-)

[@Zusul]

Скучаю по совковым плетенкам :)

[@porfirypet]

Всю жизнь называл хАла, а не халА о_О

[@tatianakaramitsos4701]

Да,ударение на первую гласную.А рецепт хороший.Только класика без изюма.Иначе это не хдеб а сдоба.И хАлу надо ломать,а не резать.Спасибо за рецепт.

[@alexa4316]

мое детство прошло в небольшом беларусском городе,где до войны было процентов 70 евреев, а после нее,конечно, стало меньше, но все-равно,- много. возможно,рецептов много, но та, что мы покупали,- была гораздо сдобнее и не была такой ноздреватой и "косички", не сплывались в одну булку, а были как бы сами по себе и было гораздо удобнее просто отламывать каждый сегмент.и называлась хАла,с ударением на первую А, а не на последнюю,как в ролике. но, повторюсь, очевидно, существует много разных рецептов, и этот, как по мне,- не самый удачный. и да, считается хорошим правилом,- просеивать муку для выпечки.

[@AzNatali]

Может быть белорусские евреи называли этот хлеб хАла, но в Израиле он называется халА.

[@bot-iy6sy]

Как всегда на высоте! Спасибо)

[@Chupster2012]

здобная плетенка

[@marusya6]

Дмитрий, а если немного сухого молока добавить ? Ваша рекомендация с сухим молоком в рецепте батона продвинула на шаги вперёд качество выпечки. А почему бы и да и сюда тоже? Это ведь тоже сдоба, молоко в основном рецепте не добавляют видимо по соображениям кашрута , хала это субботний хлеб, ставится на стол с приходом субботы, вместе с мясными блюдами, наверное поэтому канонический рецепт не молочный..

[@Shikina3]

ХАла, дорогой друг, и только хАла. За рецепт спасибо.

[@serjuk03]

Дмитрий, на 3:48 отправил вывешиваться тесто :) вот смешной:)

[@wantedfood8326]

Кто бы испёк мне такую)))

[@jortlewortle]

С праздником Вас, Дмитрий! :)

[@ДмитрийВ-г5м]

Хлеб всему голова)

[@ЛюдмилаЛукина-м8с]

Хороший ролик, но по- моему халу плетут из четырёх жгутов. Она получается рельефной и не расплывается при выпечке. ☺😊😀

[@ТатьянаГордиенко-х7е]

дмитрий а ведь можно поставить посуду с водой и не лить воду в печку страшновато не замкнет

[@coolpropaganda]

можно, но посудина с водой не даст сразу много пара, а пар в большом количестве нужен именно в первые 10 минут выпекания. Лучше опрыскивать раскаленные стенки водой из пульверизатора

[@odab1500]

я на дно при разогреве ставлю чугунную сковороду без ручки. Она разогревается с самого начала и если в нее после постановки хлеба в духовку плеснуть грамм 80 воды, они выкипают быстро и проблем с замыканием нет.

[@ytolk]

Дима, это тренировка. Плетенка «Киевская» с маком. Следующий ролик должен быть настоящая хала, минимум из 5 жгутов.

[@nicodim1]

А глютеновый каркас?

[@psevdonym610]

Сергей Доценко каркас не получился, так как тесто три раза подходило, а это много

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Замечательный рецепт. Особенно для "худеющих" дам. Из раздела садизма. Однозначно лайк.

[@fioletovayaromashka9877]

худеющая дама может просто не открывать видео. вообще не вижу проблемы.

[@ВиталийЛогачев-н8э]

Ну, не скажите. Одно дело худеть, другое - посещать кулинарные сайты.

[@fioletovayaromashka9877]

Виталий Логачев я - худеющая дама, вы - нехудеющая недама. Почему я должна вам верить на слово?))

[@ВиталийЛогачев-н8э]

К сожалению, мне тоже нужно худеть. По многолетнему опыту этого садомазохизма могу сказать, что самая лучшая диета - основанная на ограничении не продуктов, а калорий. Моя невестка за полгода сбросила 45 кг. У меня за 7 дней ушло 7 кг (дальше пошли праздники). Только учтите эта диета на всю оставшуюся жизнь. Правда, хочу отметить, что она не обременительна: захотелось пирожное - можно, только в дальнейшем ограничить калораж в пределах суточного. Для Вас рекомендую 1200 ккал в сутки обязательно разделив на 4-5 приемов пищи. И ни в коем случае не исключать углеводы (хлеб, овощи) иначе белки (мясо, рыба) пойдут по углеводному "кольцу".

[@lalilusowieso6697]

Да ничего страшного, можно видео посмотреть, но не обязательно делать, или все таки сделать - для мужа ☺, ну и самой немного попробовать. 😁

[@luybovhornaya3584]

Дима , с праздником , наилучшие пожелания!

[@ТатьянаГордиенко-х7е]

спасиьо

[@vanhalen4293]

шалом, православные

[@rastriga2000]

Van Halen Аллах Акбар, нехристь.

[@chadsexington4213]

гореть в аду всем аметистам

[@vanhalen4293]

иншалла!

[@fioletovayaromashka9877]

чтобы что? вот что хуйня?

[@fioletovayaromashka9877]

если мат не прошел. Что движет такими людьми?

[@SHer-wz8nr]

Тесто не перекесае?

[@gorshkovmike]

Скажи самуре что халу не режут!))

[@АлександрКривда-ц3ю]

С праздником !!!

[@Sandro32rus]

реклама зачёт

[@нагрнякергій]

уважаемые Дмитрий Фреско Снимите пожалуйста видеоролики как правильно закоптить молочный поросенок подчеркну именно молочный поросенок барашка на вертеле поросенка на вертеле весом до 40 кг кролик на вертеле и многое другое что связано обращали очень прошу вашего желания и подпишите НЕ Сергей

[@nellya111]

Ударение хАла

[@ДмитрийШор-н2ц]

nellya111 халА на иврите

[@nellya111]

А я думала он по-русски говорит :(

[@ДмитрийШор-н2ц]

nellya111 халА ето на иврите и так же по-русски

[@nellya111]

ХА́ЛА, -ы, жен. То же, что плетенка (во 2 знач.). Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992.

[@helliisaev6754]

@@ДмитрийШор-н2ц . А вот на иврите именно - хАла . Так произносят израильтяне. А где вы, от кого слышали другое ударение ?

[@marinasayar9753]

HA HA HA MOLODEC KLASSNIY RECEPT

[@GeorgeNick]

О еврейском хлебе "хала": "...И сказал Господь Моисею, говоря: объяви сынам Израилевым и скажи им: когда вы войдёте в землю, в которую Я веду вас, и будете есть хлеб той земли, то возносите возношение Господу; от начатков теста вашего лепёшку (хала) возносите в возношение; возносите её так, как возношение с гумна; от начатков теста вашего отдавайте в возношение Господу в роды ваши .." (wiki)

[@catcat7835]

Не хал’а, а х’ала.

[@-zhaba]

Нафиг булки !!! Даёшь мясо !!!

[@СергейКутузов-ш9з]

Еврейский хлеб ?

[@АлексейСоболев-п5э]

Почему халА? хАла же? Дима не еврей, но проверить же можно? Или еврей?

[@ЮлияЗ-я5у]

Девченки халу будут есть с чаем для похудения, чтоб соблюсти баланс полезного с приятным.

[@IlyaSintsov]

не смог смотреть после "халА", сорян

[@ИльяК-х8в]

Не плещите воду в духовку ни в коем случае я уже испортил ее так! Лучше поставьте вниз чугунную сковородку и налейте те туда воду! А вообще лайк конечно!

[@psevdonym610]

Илья К или побрызгать стенки пультивезатором

[@trfeburg]

у меня дешевая маленькая миска из нержавейки )))

[@margaritagoldbeck3959]

Na, ja... backen ohne essen? Es geht nicht!

[@SuperNero999]

Не признаю тесто с яйцом внутри - оно быстро деревянным стает.

[@bardovka]

Почему халА?

[@AzNatali]

Потому, что так называется этот хлеб. Это Еврейский хлеб, и это его название.

[@3161996]

Привет. Рецепт хАлы хорош, кроме ударения, очень ухо режет, прямо как, когда слышишь в слове свЕкла, некоторые ставят ударение свеклА. Невозможно слышать.

[@ОльгаФолина-п7ф]

Вкусно)))) но.....низяяя

[@luybovhornaya3584]

Ольга Фолина Еш, пока рот свеж!

[@ОльгаФолина-п7ф]

Luybov Hornaya Да я б с удовольсьствием))) но....непереносимость любого дрожжевого теста так что только нухать)))))

[@ДмитрийШор-н2ц]

Ни Ожегов ни даже Даль доя меня не указка. Плетёнка это плетенка а вот ХалА ето идишское а затем и ивритское слово, пришедшее в русский язык. Обратное можно мне не доказывать. Шаббат Шалом

[@zanuda5274]

Это хАла, а не халА,

[@ДанилаСобищанский]

Садист!

[@stilusmen1]

Не получилось, тесто сильно пахло спиртом, вымшивал долго и подходило хорошо. Но получилось не очень вкусно 😣

[@nike_nike788]

Дрожжи - ЗЛО !!! А так Класс!!!

[@АлександрИсаев-т5щ]

Елена Андреева Жить вообще -вредно! Помреш!))))))

[@nike_nike788]

Вы задумывались. почему столько людей умирают в молодом возрасте от рака? Одна из причин именно вот эти дрожжи. Почитайте состав дрожжей. Никогда на Руси не использовалась эта отрава. Да с ними быстрее и красивее выпечка, но она гораздо вреднее.

[@nike_nike788]

Закваска, вот рецепты их полно в сети, к примеру вот (не реклама), attuale.ru/zakvaska-dlya-hleba-8-retseptov-kak-sdelat-zakvasku/. Подходит для любых выпечек, правда уходит больше времени на приготовления.

[@kirillbulavin1360]

А я просто все индегредиенты в хлебопечку засунул и всё.