Горная сыроварня Монтазио. 2 часть (Моцарелла, Буррата)

1 часть • Горная сыроварня Монта...
Продолжаем ознакомление с горной сыроварней, расположенной в Италии. На видео показан полный цикл технологии приготовления быстрых сыров: Моцареллы и Бурраты. Здесь важен не столько сам рецепт, сколько умение работать с сырным тестом руками.
Мастер-класс от итальянских сыроваров перед вами!
Если вы или ваша семья любит вкусные сыры и при этом хочет быть уверенным в его пользе и качестве, попробуйте сварить сыр в домашних условиях! Результат не заставит ждать.
Для этого занятия в Санкт-Петербурге мы производим качественное оборудование и аксессуары:
- домашние и коммерческие сыроварни www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- дренажные столы www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- сырные формы www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- сырный пресс и пластины для подпрессовки www.doctorguber.ru/syrodelie/...
- солильные ванны www.doctorguber.ru/syrodelie/...
Многие другие товары www.doctorguber.ru/syrodelie/
РАСПРОДАЖА сырных товаров www.doctorguber.ru/syrodelie/...

[@user-bo9ew7fv6t]

У сыровара буррата в руке в области локтя вшита?

[@user-Rivald]

Все действия против учебников! Куча вопросов! Почему так мелко нарезали зерно! Про точку флокуляции непонятно

[@islamchik94]

На стрчтеле сливки не видно или вообще нету

[@DDR4605]

Точно. Что то совсем мало сливок а это самая вкусная часть