ГОТОВИМ РЕБРА КАК У БАСТЫ + ИДЕАЛЬНЫЙ ГАРНИР

Как приготовить ребра, как в Басте?
Нам понадобится:
- Ребра свиные (1 лента)
- Специи: соль/перец/паприка копченая/чеснок сушеный.
- Для соуса: горчица, сладкий чили, кетчуп, соевый соус.
Теперь готовим:
Ребра зачищаем от пленки, смешиваем сухие специи и обильно смазываем с двух сторон.
Затем заворачиваем ребра в фольгу и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 2 часа. В это время готовим барбекю соус для глазури.
Смешиваем до однородности: кетчуп 50гр, сладкий чили 40гр, горчица 10гр, соевый соус 40мл.
Спустя 2 часа достаем ребра из духовки и переставляем на 220 градусов.
Ребра разворачиваем, смазываем нашим барбекю соусом и отправляем в духовку еще на 20 минут.
Ну а теперь - наслаждаемся!
Ссылка на наш инстаграм :
valerapavle...
mariskantur...

[@vs18sp81]

Не ну за Хадыжики лайкосик однозначно!

[@m.kseesha]

все😂😂сегодня пир! купила ребрышки, уже второй раз буду готовить по вашему рецепту - это бомбически!!!

[@user-hp5ex9uu1h]

Очень аппетитно! Попробую!😋👍

[@Chto_poest]

Уверены, вам понравится) спасибо!

[@m.kseesha]

🔥🔥очень круто!

[@Chto_poest]

уухх как приятно! спасибо!

[@user-fo8dn4hj8k]

Хлопцы, вы супер.. Мне понравилось все... Вкусно,, красивая подача. 👍😊

[@Chto_poest]

Мы старались и рады что вы оценили ) спасибо!

[@Ivan-Dubrov]

Ребята, продвигайте канал. Классный контент! Рецепт обязательно попробую.

[@Chto_poest]

Спасибо вам большое за обратную связь 🙌🏻

[@user-ey8hy2mb8j]

Очень аппетитно😉 Кстати не только мужской вариант ужина,я бы тоже слопала😁

[@Chto_poest]

Спасибоо) теперь уже видим что не только мужской вариант)

[@user-wh2sp3si7s]

Я с первых же кадров понял что парни из Краснодарского края) Хадыжи топ! Главное не переборщит, а то на утро такую свистунец от них😀

[@Chto_poest]

Еее)) правда топ , сколько всего не пробовали , это лучшее )

[@user-sw3so8zi8g]

Неплохая картинка для канала в сотку зрителей

[@Chto_poest]

Стараемся делать интересный и красивый контент 🙌🏻 спасибо !

[@katemaklova6827]

Добрый день! А режим в духовке какой должен быть?

[@Chto_poest]

Здравсвуйте) стандартный..две палочки ))

[@wprizz]

16:00 хотелось бы видеть ближе разорванное ребро, мне кажется, оно сухое. и размятый картофель, мне кажется он просто варёный.

[@Chto_poest]

Спасибо

[@wallhast]

Ля че за песня 🥲

[@Chto_poest]

Благодарочка )!

[@wprizz]

я бы BBQ соус просто купил с такими объёмами, чем покупал бы чуть более дешёвые упаковки других соусов и горчицы, чтобы их смешать)

[@Chto_poest]

можно и так , тут кому как нравится)

[@wprizz]

11:01 чтооо? ребят, не солите картофель сразу - только в конце готовки, даже после специй. налили масло, поваляли картошку минут 10-20 в зависимости от объёма порции, накидали зелени, можно сухой, обваляли, специи раскрылись, запахло, всыпаем соль и перемешиваем резко, потому что потом это станет трухой (большинство сортов вообще пылью), потом мешаем аккуратно

[@Chto_poest]

Спасибо

[@wprizz]

9:30 а глазурь точно схватится? тут в фольге влаги (неслитого сока от рёбер) хватит, чтобы тушить ваши рёбра, а не глазурить... и почему бы не нарезать на рёбрышки, и каждое рёбрышко отдельно вымазать со всех сторон, а потом на решётке делать то, что вы в лодочках из фольги сделали... ?

[@Chto_poest]

Спасибо

[@roamer037]

Ну а чтобы рёбрышки хотя бы пару часиков в маринаде полежали? Не? В чем смысл этой обмазки тогда? Можно и не делать её, а на готовый продукт посыпать, будет то же самое. Время приготовления на 150 грасусов 2 часа, потом еще 20 минут на 220 Щито? Они уже переготовлены, у вас, это видно, а вы еще их на 220😮 это рёбра, а не тазобедренная часть говядины.

[@Chto_poest]

Можно и так

[@thespecial_one]

Ну пипец. Звезду мишлена вам

[@Chto_poest]

😊

[@wprizz]

13:30 ну, и вот у вас картошка тушёно-варёная в небольшом количестве воды, для вида с избытком обсыпанная копчёной паприкой, чтобы казалась обжаренной... и варёные рёбра, так же тушёные в противне в жиру... а сверху соус на рёбрах ещё и сгорел, потому что не по таймеру надо с глазурью работать, а следить за ней, это любой повар скажет. рёбра у вас уже были готовы, вам нужно было только прижечь на них корочку соуса... эх... не делайте так. не готовьте по такой технологии, и не снимайте такие необдуманные ролики. 14:40 ну, не выглядит она жареной, она варёная. потому что вы рано всыпали соль, овощ начал давать влагу. если что, я не повар, но спасибо интернету, научился готовить. наткнувшись на ваш рецепт пришёл в ужас. если у Басты так кормят, то я рад, что остаюсь олдскульщиком, ценящим звук гитар и голос.

[@Chto_poest]

спасибо что так внимательно посмотрели весть ролик и оставили обратную связь!)

[@davidhot3532]

Везде нарушена технология приготовления, пьют пиво как буд-то с пацанами собрались за гаражами шашлыки пожарить, да еще и не показали крупным планом ребра в разрезе (значит там было нечего показать) Однозначно дизлайк. Сорри

[@Chto_poest]

первый дизлайк, отлично!)