Говяжья Требуха (Рубец) в Автоклаве в домашних условиях. Рецепты для Автоклава / autoclave canning

Приветствую Вас на канале Монах TV! Очередной удавшийся эксперимент! Рецепт говяжьей требухи (рубец говяжий) в автоклаве удался на славу! Золотая середина! Придраться не к чему! Приятного всем аппетита!)))
Емайл: [e-mail]
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв

[@user-Luda83Scher]

Глаза хитрые 🙃.Прабабушка из неё делала колбасу.А бабушка отваривала час и обжаривала затем на сливочном масле с лучком.Это воспоминания из детства.О вкусах ,как говорит наш любимый блогер- не спорят!) Нужно понимать, что требуха для некоторых народов - лакомство.Примером тому армянский хаш, польский суп фляки, кучмачи, рагу, молдавская чорба, хаггис и так далее.Это очень вкусно. Информация для тех ,кто следит за свои внешним видом и здоровьем - в требухе содержится 97% белков и 4,2% жира,углеводов нет. Поэтому блюда из нее понижают вес, кожа становится гладкой и упругой . Ну, всё Остапа понесло....))))).Итог сказанного прост - в еде нужно быть не разборчивым, а продвинутым....

[@user-xs4tb7lg9f]

В семье только я ем требуху. Мне не дают ее готовить из за запаха. А вот по вашему рецепту 👍. Да с чесночком и чуточку сметаны... спасибо за идею.

[@mihamonah]

Пожалуйста! С жареной картошечкой тоже огонь!)

[@alexandrantropov6132]

Готовлю в афган казане,запаха нету, 25 минут и готово.Потом на сковородку с лучком и сметано да под сэмчик.Мммм

[@user-mh6dw5bw9i]

Миша как всегда все отлично! Ты один из не многих который ни чего не рекламируешь, все как говорится своим трудом. МОЛОДЕЦ!

[@mihamonah]

Николай, спасибо большое!)

[@alekcmatrix3742]

Не останавливаться и вперёд... А мы подтянимся... Молодец реально круто...

[@mihamonah]

Алекс, спасибо! Еще бы все видео былиб так интересны как Автоклавные, вообще было бы Супер!)

[@user-nf2eb6bg3m]

Прям слюнки потекли.надо сделать.спасибо за рецептик.🤗

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@user-tq4jh9pz5r]

Карейская морковь с требухой, ништяк!!! Лайк Мишань, как обычно!!!!! 1000 лет не ел, надо сделать, хоть в скороварке, но тоже норм.!!!!! 😊 Спасибо тебе!!!

[@mihamonah]

Тём, привет! Да, блюдо получилось супер! Конечно заваргань, побалуй себя!

[@iojikiojik]

Рецепт - Огонь. Очень творчески. Спасибо.

[@mihamonah]

Спасибо большое! Позавчера крайнюю банку умял! Надо приготовить ещё!)))

[@nadaboichuk7233]

Молодец.Обязательно приготовлю. (Так вкусно пробовал, что я чуть слюной не захлебнулась)))

[@mihamonah]

Спасибо большое! )))

[@user-uk8se3nb2t]

Тезка как всегда видос огонь ) МОЛОДЕЦ) ну и конечно же лайк!

[@mihamonah]

Михаил, спасибо!)

[@user-yu1mb4jb3d]

Монах привет.я прошлый год. Всё приготовил что ты готовил в автоклаве.есть ещё вот это .Спасибо. всегда смотрю как ты эксперементируешь

[@mihamonah]

Привет, Андрей.Пожалуйста. Всего наилучшего!)

[@vladimirche3135]

Удачи тебе,брат!Всё чётко! Продолжай в том же духе!

[@mihamonah]

Спасибо большое! Взаимно!)

[@346659]

Молоток! Идеально!

[@mihamonah]

Спасибо!

[@user-kb3ik3qu9r]

Привет Мишаня. Как всегда зачёт, что тут скажешь... Спасибо тебе за рецепт 👍

[@mihamonah]

Димон, привет! Пожалуйста! Приятного аппетита!)))

[@paradiseledi]

Я бы такое блюдо не ел, но смотреть интересно, классно придумал в автоклаве все готовить)) продолжай в том же духе)

[@mihamonah]

Спасибо)

[@serj123]

Приветствую вас Михаил. У нас в Киргизии много салатов с требухой. Самый простой , требуха+ острая морковь. Так называемый Корейский. Ну с острыми баклажанами тоже распространен. Отличное видео.

[@mihamonah]

Сергей, еще раз приветствую! Спасибо большое!)

[@user-kx3qc2oj7b]

Здравствуй Михаил как всегда видео и рецепт 👍👍👍 Спасибо тебе большое, всегда жду новые видео очень интересно.

[@mihamonah]

Приветствую, Жорас! Спасибо большое!)))

[@user-zy4ng6jh6g]

Просто красавчик!!!

[@mihamonah]

Спасибо)))

[@user-lo8rd7xz4q]

ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ ! ЛАЙК !

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-jv5mo1br7n]

Миша корешам с тобой повезло!Всегда закрутачками побалуешь!👍

[@mihamonah]

Николай, да ваще не вопрос)))

[@user-ir5zb3pm4s]

Супер ❤, тоже сделаю, очень вкусно, Благодарю

[@mihamonah]

Спасибо большое! Приятного аппетита)

[@user-vz5eo7qn3j]

Как всегда классное видео лайк👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-gm6uo7vo7e]

Привет Миш, очередной деликатес))) безумно вкусно, рад что удалось продегустировать!!!

[@mihamonah]

Дим, привет! А я рад был тебя видеть, пообщаться! Молодец, что приехал в гости! Отлично провели выходной денек)))

[@user-gm6uo7vo7e]

@@mihamonah взаимно! Полностью согласен!

[@viktorv9376]

класс ,как всегда . попробую

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-pv6jj3co7k]

О Мишань рубец вкуснятина!)) напомнил надо приготовить))

[@mihamonah]

Ага, Александра, вкуснотища не то слово)

[@user-zy4ng6jh6g]

Ну тут сразу лайк. Потом привет Мишаня!!! Теперь смотрим.

[@mihamonah]

Макс, привет. Спасибо)

[@user-nb2fr3vq8k]

Смотрю в очередной раз и в очередной раз слюниииии)))

[@mihamonah]

На удивление получилась зачетно и вкусно!)

[@yasharyusupil]

супер. у тебя все классно получается. жду новых тушенок)))

[@mihamonah]

Спасибо! А я жду рыбалок, выездов на природу с МД и новых пополнений коллекции ножей СССР)))))

[@user-dq5pl8df5m]

Молодец Миша супер я уже свой на 42 литра Малиновку обкатал куриная печень каши намутил горох рис греча ещё стоит созревает удачи дружище

[@mihamonah]

Саша, привет! Ну вот и отлично! Спасибо , и тебе всего наилучшего!)

[@Nikolaevich_iz_Volgodonska]

Привет Миха!!! Требуху я не очень но палец вверх за творчество👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо, Николаич!Ну тут как говорится, на вкус и цвет)))

[@user-yp6vo4tw2o]

Этож надо ещё додуматся до такого, класно. По возможности попробую.

[@mihamonah]

И не всегда есть уверенность, что получится съедобно)))

[@user-yp6vo4tw2o]

@@mihamonah вот именно по этому все с интересом и наблюдают, что бы самим не заморачиватся)})).

[@mihamonah]

@@user-yp6vo4tw2o это да)))

[@elenavasiljevna2012]

🙋,вот прям на днях муж предложил сделать ему требуху в автоклаве)Теперь точно сделаю!Миша,рецепт🔥🔥🔥👍👍👍

[@mihamonah]

Спасибо!Если честно, сам не ожидал! Но вышло очень даже...

[@_ma346_ma_]

@@mihamonah ,а жидкости никакой не добавлял в банку? Это собственный сок выделился?

[@mihamonah]

Не добавлял!

[@_ma346_ma_]

@@mihamonah спасибо за ответ

[@user-fi1yd6nj5i]

Главное что в требухе очень много полезных элементов !!!!!! Обязательно возьму рецепт на вооружение !!!

[@mihamonah]

Успехов! Приятного аппетита!)

[@user-fi1yd6nj5i]

Спасибо !!!

[@user-fi1yd6nj5i]

А воды совсем не добавлял ? Переживаю за лук с морковью, не подгорел бы ....

[@mihamonah]

@@user-fi1yd6nj5i ничего не добавлял, только то что есть в видео)

[@user-jx2sv7vq7t]

Я всегда смотрю ваши видео с интересом ! А рубец в Автоклаве...это класс.! Спасибо огромное....

[@mihamonah]

Спасибо! Мне тоже очень понравился!)

[@user-jx2sv7vq7t]

@@mihamonah 9 го должны привезти мой заказ, Малиновку. А у меня какой то страх....получится ли у меня....боюсь ....эти термометры, манометры !

[@user-jx2sv7vq7t]

@@mihamonah Здравствуйте. У меня к вам просьба....сейчас получила заказ...Мал.2 в 1.... В коробочке, где написано .Предохранит. клапан ..там лежит только меленькая инструкция, коробочка пустая. Может он уже где то вмонтирован?

[@user-jx2sv7vq7t]

Я очень жду вашего ответа.....Раиса Алексеевна.

[@obo_vsem_po_nemnojku]

Миша, спасибо за ссылку. Сын тоже переписал в своём смарте, посмотрели, будем делать. Лайк конечно 640й

[@mihamonah]

Пожалуйста! Спасибо за лайк!)))

[@user-ls4lx8lh8p]

Только попала на ваш канал , конечно сразу подписалась и лайк .вы молодец .

[@mihamonah]

Спасибо большое, Елена!)

[@user-tt3xm5nd3e]

Я тоже купил автоклав но как делать тушонку каши всякие Пришлось здесь на Ютубе кавырятся просматривать как люди делаю но я астоновился на Мише как то объясняешь все чётко и понятно молодец так держать буду твоим учеником тушонку и кашу я уже сделал мне понравилось буду дальше делать все астольное

[@mihamonah]

Слава, привет! Добро пожаловать и приятного аппетита!)))

[@_Ri_]

Привет,Миш,прикольный рецепт,я такое не делала никогда

[@mihamonah]

Рина, привет! Помнишь раньше было в рекламе: Попробуй! Полюбишь!)))

[@_Ri_]

@@mihamonah у нас такой рекламы не было,но если найду,попробую,правда автоклава нет пока😂

[@user-rr1yy1zi6y]

Миша спасибо за классное видео, ждем еще новинок! Вымя делал один раз, как обычную тушенку,очень нежное,привкус топл. масла. Удачи.

[@mihamonah]

Сергей, пожалуйста. Как увижу в продаже вымя, тоже сделаю)

[@user-et2qu8ok1x]

А подробнее можно рецепт?Какие приправы?На какие кусочки резать?Надо ли вымачивать или что?Ни разу не слышала ,как готовят что то из вымени.

[@mihamonah]

На канале есть рецепт уже!

[@user-si8cw1rj9k]

Респект! )))

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@user-id5zw3vb9w]

Отлично.

[@mihamonah]

Спасибо)

[@Grigrost]

Четкая технология приготовления, "проколов" нет. Из относительно дешевого продукта получилось вкусное блюдо. Спасибо, Миша!

[@mihamonah]

Да , именно так и есть! Спасибо, Grigrost)

[@kotey2kotedi850]

ничего себе дешевая 270 руб кг у нас

[@mihamonah]

Этому видео и комментарию уже больше двух лет!

[@_ma346_ma_]

@@kotey2kotedi850 ,самый дешёвый продут,цена одинаковая например с говяжьими и свинными хвостами.

[@dedkolbasoed6966]

Да, зачётные флячки получились. Ел такое в Варшаве, за уши не оттянешь.

[@mihamonah]

Мне тоже понравилось)

[@maxmorozov8416]

с картошкой жареной бабушка всегда делала. забытый вкус . надо тоже попробовать сделать. и хорошо что показали что с продуктом когда он полностью остыл. почаще бы показывали этот момент.

[@mihamonah]

С жареной картошечкой тоже уже продегустировали - огонь!)))

[@user-jw1yr3jw1v]

Я очень люблю требуху . Варю её в Скоровсрке 1.5часа она мягкая становиться потом жарим с лучком. Мысль была приготовить в автоклаве. Теперь точно сделаю. Молодец Миша. Ставлю лайк

[@mihamonah]

Я уже устал ее делать, родственники полюбили её) Да я и сам люблю, разогреваю на сковороде и вперёд с песней!)

[@user-kx8mv4ic5b]

Миха респект как всегда где сейчас можно требуху купить давно не брал)

[@mihamonah]

Кирилл, привет. Спасибо! Я в мясной лавке купил, 200р за кг

[@irinasamoletova7612]

Помню мама в детстве жарила кутабы с требухой...мммм...вкус детства...Купила требуху, буду закрывать.

[@user-th8dp7ui7q]

Класс 👍👍👍

[@user-th8dp7ui7q]

Теска а на пару пробывал что то делать

[@mihamonah]

Спасибо! Не пробовал на пару, вода во всем устраивает!

[@antropov2135]

Михаил,все отлично,только я на свой вкус добавил бы аджики ,люблю поострей .

[@mihamonah]

Виталий, спасибо! Я вначале видео так и сказал, что можно добавить свои любимые приправы и пряности, а я буду делать без всего, по-классике)

[@user-jr7vy2mm4f]

Здарова братишь,спасибо за твой труд,у меня время 22.10 готовлю каши по твоему рецепту, только ни как ты с водой, а на пару,отпишу что получилось.

[@mihamonah]

Привет! Пожалуйста)

[@user-zi5kl3rv6m]

Давненько тебя не было, я аж заскучал......

[@mihamonah]

Ровно три дня назад было видео!)))

[@SeReGa_JaMaL89.]

Привет Мишаня!!! Ща глянем!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Серега, привет! Бутеры не забудь прихватить)))

[@SeReGa_JaMaL89.]

@@mihamonah чаёк и печенье 🤠🤠🤠🤠🤠🤠

[@mihamonah]

@@SeReGa_JaMaL89. тоже неплохо!)))

[@user-hm3kd4jc6q]

Нельзя так вкусно показывать,слюни текут!

[@mihamonah]

Все кто давно смотрят, знают, что без бутера и чашки чая не стоит включать видео)))

[@slesarka_art]

Нож острый и рецепт классика - как всегда всё здорово !

[@mihamonah]

Ахахаха, спасибо)))

[@zeevemden8416]

А кто попроще - ест тушеную картошку с прогорклым салом, щековину, горло, легкое, и завернутую рулетом коровью требуху с непромытой зеленью содержимого желудка - рубец, который здесь зовется «рябчик».😁 Москва и москвичи (Гиляровский)/Хитровка.

[@ruslans8033]

Я тоже требуху недавно делал. Очень-очень мягкая, и аромат не уходит по всему дому, как при обычной варке. Я применил требуху для старинных пирогов с требухой.

[@mihamonah]

Да, рецепт для автоклава, самое оно!)

[@user-et2qu8ok1x]

А что за пироги?Первый раз слышу.

[@irinasamoletova7612]

@@user-et2qu8ok1x кутабы с требухой очень вкусные.

[@user-et2qu8ok1x]

@@irinasamoletova7612 Кутабы?Что это,первый раз слышу.

[@_ma346_ma_]

@@irinasamoletova7612 ,а что это такое?

[@user-nk4eq6ur5f]

Как всегда ЛАЙК ,А ПОТОМ ПРОСМОТР.И снова вкуснотище.

[@mihamonah]

Олена, спасибо! Приятного просмотра!)

[@user-nk4eq6ur5f]

@@mihamonah а тебе приятного аппетита.

[@mihamonah]

@@user-nk4eq6ur5f спасибо С Диманом как раз сидим ужинаем Он дегустирует Требуху, в восторге)))

[@user-jy5ef8xw3u]

Здорова Миха! Рецепт обязательно возьму на вооружение! А тебе от меня ,👍 Так держать! Кстати она походу паром хорошо обработана, уж прям слишком белая!))

[@mihamonah]

Привет Володя! Спасибо! Да, я тоже думаю отпарили ее)))

[@user-jy5ef8xw3u]

@@mihamonah языки были , теперь рубец! Само собой напрашивается вопрос, что сдующее на очереди!!!!

[@mihamonah]

@@user-jy5ef8xw3u будет день, будет пища!)

[@user-yv5br1ke9h]

@@mihamonah свиные уши.

[@ryder.v.745]

Здравствуйте вот попробуйте в следующий раз таматуную пасту и острых приправ получится корейский деликатес со всем с этим

[@inazoina8275]

расскажите как это приготовить

[@user-et2qu8ok1x]

А сколько добавлять пасты и приправ?

[@ghoormo2308]

Попробуйте холодец или хаш в автоклаве приготовить

[@user-is6td5fy7n]

Слюньки потекли, очень хочется, но у нас она очень дорогая не для пенсионеров.

[@mihamonah]

У нас недорого относительно конечно, хотя сейчас всё подорожало!

[@user-ss9vo1vh8b]

лайк как всегда Миша добавь чеснок и без морковки и лука получит ся хаш ну почти

[@mihamonah]

Спасибо Неее, добавь ты)))

[@user-wn2jn6yy1h]

Спасибо за разнообразие чуть не подавилась слюной обожаю требуху.

[@mihamonah]

Пожалуйста! Я тоже очень люблю!)

[@user-nb6jb4ok5t]

Миша а непробовал с горохом требуху раз на рыбалке закусывали очень вкусно или такие голодные были

[@mihamonah]

Дим, не пробовал еще, пока только чистую попробовал)

[@Timoxa-ni6hq]

Михаил отличный рецепт, только приобрел автоклав, вот первым рецептом собираюсь попробовать требуху, но у меня вопрос, а если ее перед закладкой в банки обжарить немного?

[@mihamonah]

Не могу ничего сказать! Не готовил так!

[@user-cg5sd4oh1u]

Обожаю требуху, но у нас не купить. Только появится обязательно повторю. Спасибо

[@mihamonah]

Сам не сразу нашел!)

[@user-bi7uh4hh2k]

Отличный рецепт. С 90 ых помню её запах.. Варить долго надо было. Да и вымывать её целая проблема. А так вот замороженную это другое дело. Миша а где такую можно купить?? Что чистую уже.

[@mihamonah]

Спасибо! Да у нас в любом мясном магазине продают

[@user-bi7uh4hh2k]

@@mihamonah ясно. Тогда завтра проедусь поищу. Спасибо. Удачных выходных 🤝

[@mihamonah]

@user-bi7uh4hh2k спасибо большое! Взаимно!)

[@user-cl5pd7yu6s]

Я не знала что есть такой вид продуктов 🤣🤣🤣 спасибо

[@mihamonah]

А что смешного-то ?

[@user-cl5pd7yu6s]

@@mihamonah просто улыбнулся,сколько разных рецептов и продуктов для приготовления есть,прикупил недавно простенький автоклавчик буду готовить, спасибо за ролики !!!

[@mihamonah]

Ааа, ясно! А то у меня в вашем комментарии смайлики валяющиеся со смеху) Пожалуйста!)

[@user-oy8uj8bw5g]

Шедевр)👍👍👍,Миша попробуй сделать бараньи яйца, или бычьи в автоклаве,если конечно употребляешь такой продукт))). Хотя я думаю Раз уж требуху употребляешь то от такого деликатеса как яйца вряд ли откажешься.😊

[@mihamonah]

Спасибо! Никогда не пробовал, да и негде взять у нас такое!)

[@user-oy8uj8bw5g]

@@mihamonah жаль,хотя я тоже редко на рынок выбераюсь,я с третьего раза только купил бараньи,а бычьи не разу не попались.

[@mihamonah]

@@user-oy8uj8bw5g ясно!

[@user-dt6rf6bn1h]

@@user-oy8uj8bw5g Их продают на рынках под заказ. Договоритесь с продавцом.

[@user-et2qu8ok1x]

А как их делать?Может найду,на заказ.

[@user-xd3tz1lz9j]

Это блюдо очень популярное в Польше, называется флячки. Готовят с томатом и без. Класс!!!! С горячей картошечкой, объедение.

[@mihamonah]

С картошечкой-то надо обязательно продегустировать!)))

[@SB.positive]

Фляки НИКТО с картошкой не употребляет!! Это самостоятельное первое блюдо!!! Говорю так потому что жил в Польше ..

[@SB.positive]

Привет.Посмотри рецепты ФЛЯКИ ,это польское блюдо из коровьих желудков...и нужна специи майоран с корнеплодами

[@mihamonah]

Привет! Ясно!

[@user-vo8kh8gy9k]

В автоклаве не готовила требуху,надо сделать

[@user-wv1uc5fi5e]

Из требухи можно делать рулет .. нарезать полосками по высоте банки . прослоить пережаркой . проавтоклавировать , что бы достать рулет целым надо банку опустить в горячую воду что бы желе подтаяло .. и пожалуйста нарезайте кружками .. смотрится потрясно .. такой же рулет можно делать из свиной шкурки ,только без прослойки, просто натереть ее специями .. вид необыкновенный.. сразу и не поймешь из чего сделано ..

[@user-et2qu8ok1x]

А шкурку какими специями натирать?Чеснок можно?

[@svmvrivn5670]

ща с хавкой посмотрим😅👍👍👍👍

[@mihamonah]

Приятного аппетита, братух!)))))

[@user-wv1uc5fi5e]

СДЕЛАЙТЕ САЛАТ ТРЕБУХА С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ .. БУДЕТ ОЧЕНЬ ЗАЧЕТНО .Я ЕЩЕ ШКУРКИ СВИНЫЕ ТАК ДЕЛАЮ .. ПОЛУЧАЕТСЯ А-ЛЯ УШИ ПО КОРЕЙСКИ

[@mihamonah]

Уши в автоклаве готовил, вкусно с корейской морковью!)))

[@user-hs2qm3tq3c]

Такую еще можно попробовать, а так сколько ни пробовал все как подошва

[@mihamonah]

Эта очень нежная!)

[@haurhot]

Тут кому что: мне, к примеру, чем больше жевать(твёрже)-тем вкуснее. Потому и люблю всякие вяленые-сушеные, подошвообразное тоже очень люблю.

[@mihamonah]

@@haurhot согласен!

[@Igor10266]

Сегодня первый раз сделал тушенку на малиновке). Сижу, жду когда остынет ). Михаил, нужен совет. Сегодня налил воду 50 градусов, давление стало расти только после 100 градусов. Думал уже что манометр крякнул(. И давление где то в районе 1.2 атмосферы. У тебя тоже так же? Причём в автоклаве пока грелся все булькало, когда холодную наливал - давление 2.5 и тишина....

[@mihamonah]

Похоже до 100 пропускал где-то, потом прижало крышку и начало набираться давление, но кассета не должна дать посрывать крышки. Думаю все будет нормально)

[@user-zg9fj7ow3s]

Привет.вчера делал говяжью требуху по твоему рецепту.сегодня открыл баночку на пробу там внутри на требухе темные пятнышки похожие на плесень не подскажешь что это?

[@mihamonah]

Привет! Не в курсе!

[@user-zw1dm2zn8y]

Михаил! Добрый день! Получилось много жидкости. Вы воду доливали?

[@mihamonah]

Ничего не доливал. Еслиб доливал, то сказал об этом в видео!

[@user-nl2wf2df9m]

Весь цимус требухи в её запахе!

[@mihamonah]

)))

[@haurhot]

Как понимаю, рецепт по минимуму был взят для пробы. С карри, зирой и острым перцем, а не с жиденькой подливой, плюс с томатом будет намного лучше. В виде желе уже такой вариант огонь. Был бы сразу острым-был бы идеален для желе.

[@mihamonah]

Да на пробу, если честно сомневался в съедобности конечного продукта) Ан нет)))

[@user-be2vi6he9m]

У вас есть рецепты без лаврушки?) как по мне куда куда а к требухе лишняя она. Рецепт класс. Буду пробовать.

[@mihamonah]

Без лаврушки? Хм, надо подумать))) Есть конечно! Но здесь она нужна точно!

[@chudo_hobby]

Дык, это ж на любителя, не нравится - не кладите.

[@ZanudaTB]

Требуха - это классно, а вот вымя ты консервировать не пробовал? Правда тут вопрос, нужно ли его предварительно вываривать, ведь как правило его варят часа три, а потом уже обжаривают, тушат и т.д. Возможно термообработка в автоклаве сможет заменить предварительную варку, но не уверен. Кстати вымя тоже хорошо желирует, я с ним даже заливное делаю. А требуху, возможно стоит делать с кашами - что может быть вкуснее гречки, или пшёнки на крепком бульоне?

[@mihamonah]

Мы с Диманом вчера за ужином дегустируя требуху тоже думали , чтобы попробовать приготовить как нибудь вымя)

[@user-vq1ye9kp3m]

А уксус добавляются

[@user-qo5kk9zs4d]

Миша, а вымя не пробовал приготовить в автоклаве? Требуха как то не зашла, на любителя. Вымя вкуснее. Вот интересно, как оно себя в автоклаве будет чувствовать.

[@mihamonah]

Привет! Не нашел у нас на рынке! Если попадется, приготовлю! А нам требуха зашла ещё как)))

[@user-hz8nj2pq4l]

Михаил, здравствуйте. А воды вообще не наливается в банки? А что Вы скажете про автоклав Малиновка? Думаем, какой купить.

[@mihamonah]

Приветствую! Не добавлял! Про свой автоклав все рассказал в видеообзоре

[@olgasheh1145]

МИХАИЛ, РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ, МОЖЕТ ПОПРОБОВАТЬ ОФОРМИТЬ ПО ДРУГОМУ, Я СКРУТИЛА БЫ ТУГО В РУЛЕТ ПЕРЕСЫПАЯ ПЕРЧИКОМ ,ПЕРЕВЯЗАЛА ШЕЛКОВОЙ НИТЬЮ, РУЛЕТ ДИАМЕТРОМ (ЧТОБ ВОШЛО В БАНКУ) НА ДНО( ИЛИ СВЕРХУ) МОРКОВЬ И ЛУК, КОГДА БАНКУ ОТКРОЕШЬ, РАССОЛ МОЖНО ПРИ ЖЕЛАНИИ И СЛИТЬ, А СОДЕРЖИМОЕ ПОСЛЕ ОСТЫВАНИЯ ПОРЕЗАТЬ КОЛЕЧКАМИ( КАК КОЛБАСКУ), ЭТО НЕ КРИТИКА, А ВЫБОР ОСТАЕТСЯ ВСЕГДА ЗА ТОБОЙ.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо! Меня так этот рецепт вполне устраивает! Ну может кто-то и захочет так заморочиться!)

[@olgasheh1145]

@@mihamonah это для тех кто не очень любит привкус бульона, когда застынет, а рубец получается как колбаса.порезать для салата или на тарелку тоненькими кусочкам. спасибо за рецепт, главное что нравится тебе

[@_ma346_ma_]

Это лишнее,вкусно не будет

[@user-zy4ng6jh6g]

Если честно, старой заставки не хватает. Уж больно она так полюбилась, это честно.

[@mihamonah]

Есть повод пересмотреть старые видео)))

[@user-zy4ng6jh6g]

@@mihamonah Смотрю, я не все ещё посмотрел. Время как есть просматриваю.

[@user-dp9wm3bn6m]

Выглядит аппетитно .

[@user-tt3xm5nd3e]

Здравствуйте требуха это вкуснотище но где её можно купить ??? Подскажите .

[@mihamonah]

У нас продается во всех мясных магазинах и на рынке в мясных отделах!

[@user-qd5fw4do7v]

Добавь зубец чеснока перед едой. Бомба получится.

[@mihamonah]

Так и делаю!

[@ORFEi-01]

Здравствуйте! А разве можно в автоклав ставить банки с крышками под закатку без дополнительных креплений?

[@mihamonah]

Приветствую! Для этого там кассета, она прижимает крышки

[@user-se5cl5fs3b]

миша привет! подскажи пожалуйста где покупал требуху и цена вопроса не могу нигде найти

[@mihamonah]

Требуху покупал в мясном магазине, 200р. за кг

[@user-st7rp6ix5y]

Здравствуйте. У нас этой требухи в осенний забой сколько угодно)). Зимой ТК хоть куда можно отправить

[@user-hu1sz4lj3d]

👍👍👍👍👍👋🙏❤

[@x_RABOTYGA_x]

Скажите что за автоклав у вас и где можно заказать на провереном сайте

[@mihamonah]

Автоклав Малиновка, есть видеообзор на канале.

[@x_RABOTYGA_x]

@@mihamonah спасибо

[@mihamonah]

@@x_RABOTYGA_x пожалуйста)

[@user-bq3nx6oh6m]

Здравствуйте, скажите пожалуйста закатывали вы баранью требуха?

[@mihamonah]

Приветствую! Нет!

[@user-bq3nx6oh6m]

Это принципиально или просто не сталкивались с бараньей требухой

[@mihamonah]

Просто не сталкивался!

[@user-ec1tp7mv6y]

А ливерного паштета в автоклаве у вас нет?Немогу найти.

[@mihamonah]

Есть только печеночный!

[@user-ek7ks7ze6b]

Подскажите пожалуйста что у вас за автоклав?

[@user-ek7ks7ze6b]

Увидел!Сори !Надо смотреть до конца а потом писать

[@mihamonah]

Бывает)))

[@user-qg2xg3ur4x]

Добрый день! Зачем бросаете лим.кислоту в автоклав?

[@mihamonah]

Приветствую! Чтобы не было налета от воды.

[@user-xz6fd7nf9z]

А зачем лимонную кислоту добавлять?

[@mihamonah]

Чтобы налета не было от воды

[@user-gw5kq9mn2w]

Сделал по этому рецепту.Получилась мягкая и горькая,что теперь делать не знаю,как убрать горечь.30 банок в ведро.

[@mihamonah]

Лучше проверить термометр, возможно сгорела

[@user-gw5kq9mn2w]

@@mihamonah Возможно.У меня без термометра автоклав, Беларуссий.Я по давлению смотрю,но тушенка говяжья и куриная очень вкусная получается.

[@mihamonah]

Может тогда сама требуха не очень.

[@user-gb4jv2vn7d]

Всем автоклавщикам,у кого в "клаве"давление ниже одного барреля можно пригрузить гайкой на 16-20 мм.

[@muchanko]

ниже одного чего?? Баррель - мера объема. Бочка. Баррель нефти и все такое. Давление - бары. 1 бар - примерно 1 атм. Иди в школу, учись.

[@user-zt3yo5zm3v]

Можно пояснить, зачем лимонка?

[@mihamonah]

Чтобы налета не было от воды на кассете и на банках.

[@user-gi4oo4tg8c]

Добавляй приправу для баранины .

[@mihamonah]

Я сделал классику, а ты если хочешь, то добавляй!)