Уши Свиные в Автоклаве в домашних условиях Холодец из Свиных ушей Рецепт / autoclave canning

[@mihamonah]

С добавлением воды понравились больше! Без воды какие-то уж очень жирные , вернее холодец жирный очень, как мне показалось! Буду готовить с водой!

[@КонстантинПискунов-н6т]

К пиву наверное без воды пойдет

[@mihamonah]

Такое к пиву наверное вообще не подойдёт!)

[@КонстантинПискунов-н6т]

@@mihamonah есть мысль добавить жидкий дым.

[@mihamonah]

Ни к чему там эта химия! ИМХО

[@АлександрЗагарин-у3з]

@@mihamonah да почему, для тех кто хочет похудеть пойдет!)))

[@alexandraprokopenko9271]

Здравствуйте Михаил. Я из Казахстана. Готовила уши свиные в автоклаве очень вкусные. И решила ещё приготовить свиные хвостики. Не реально вкусно. Спасибо за рецепт. Процветания вашему каналу.

[@mihamonah]

Приветствую, Александра! Пожалуйста! Рад, что вам понравилось! Приятного аппетита) Большое спасибо, за пожелания!

[@ИринаКостина-н4м]

Мишаня привет, когда переливали в тарелку, сразу добавлять чеснок, будет точно оч.вкусно.Вы такой молодец, не перестаю вами восхищаться и радоваться, что я нашла ваш канал.Удачи.

[@mihamonah]

Ирина, привет! Ну да, мне про чеснок мама так-же сказала, но было поздно, я уже дегустировал)))Вам спасибо!

[@valentinoleksenko1995]

А если в банку, по зубчику добавить?

[@valentinoleksenko1995]

И по паре колечек моркови.

[@ПавелЕгоров-ы3ю]

Ну молодец! Надо будет сделать. Твои рецепты честные. Спасибо!

[@mihamonah]

Спасибо, Павел!)

[@ВераКан-ь3ч]

Спасибо, Михаил, за новый рецепт.

[@mihamonah]

Пожалуйста, Вера!)

[@Николай-э4б6м]

Огромный 👍! Как всегда шикарно, беру твой рецепт в копилку. Спасибо за старания и новые рецепты!

[@mihamonah]

Спасибо за оценку! Всегда пожалуйста!)))

[@Anarchistka]

Миша,я у тебя про язя спрашивала,как кости развариваются,так вот-все получилось шикарно.Прикупила 12 кг типа сорога месяца 2 назад,а стала разбираться,подсунули язя.А тот язь первый был крупнокалиберный. В упаковке хрен поймёшь че за рыба.Сейчас буду катать цыпленка с чесноком и черносливом.Использую скороварку 9л.

[@mihamonah]

Ида, помню! Ну и хорошо!) Цыпленок с чесноком и черносливом наверное вкусно!)

[@Anarchistka]

@@mihamonah цыпарь стал афроамериканцем)))

[@mihamonah]

Жаль фото нельзя прикрепить к комментариям как в Яндекс Дзене

[@detki1819]

Спасибо большое, всё очень нравится. Просто, искренне, обаятельно и полезно !❤

[@mihamonah]

Приветствую, София! Вам спасибо, за оценку)

[@slavanasonov4631]

ПРИВЕТ МИША.У ТЕБЯ КАК ВСЕГДА ВСЁ ЧЕТКО ПО ПОЛОЧКАМ!!! ХОЛОДЕЦ СУПЕР!!! С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЁМ ПРОДОЛЖЕНИЯ.........

[@mihamonah]

Слава, привет! Спасибо!)))

[@ГалинаВоронина-щ1ч]

Как молодец, супер.

[@mihamonah]

Огромное спасибо)

[@ВладимирГор-е1щ]

Отлично. Вот еще новый рецепт. Главное вкусно. Я тоже завтра иду набрать на холодец. Уши тоже будут как холодец.

[@mihamonah]

Спасибо! Успехов Вам!)

[@ВладимирГор-е1щ]

@@mihamonah Как делал уши без воды так можно катать любое сало. И тонкое и толсто, и жесткое можно будит кушать губами. Но есть и недостаток. Быстро съедается. Холодец хранится отлично и главное всегда под рукой. Но после него плохо идут другие продукты. Заливное наверное не получится. Потому что желатин боится перегрева и хранить долго не получится. Еще все таки решил приготовить сгущенку. Сперва в тазу для варки варенья а потом в автоклаве простерилизую для хранения. Без выпаривания она не получится нормальной. Вот как получится то подробно и отпишусь. А тебя Миша с очередным успешным проектом. Так держать.

[@mihamonah]

Владимир, спасибо большое на добром слове! И Вам всего наилучшего! Про сгущенку очень интересно будет узнать)

[@ktufktuf1502]

@@ВладимирГор-е1щ А Вы про сгущёнку на Мишином канале отпишитесь или у Вас свой есть? Тоже интересно узнать 😉

[@АнтонКоньков-д2э]

красавчик братка,лайк под каждым твоим видосом(все внятно,коротко и понятно)

[@mihamonah]

Спасибо большое, Алексей!)

[@НиколайЧупин-ц9к]

Ну вот и до ушей очередь дошла. Давно хотел попробовать, да стимула не было. Теперь обязательно сделаю. Удачи вам Михаил!

[@mihamonah]

Спасибо, Николай! Всех благ!)

[@ЛарисаАфанасьева-ю4ш]

Здравствуйте, Михаил. Спасибо за идею с холодцом в банке. А то на Новый год готовим в кастрюле, и потом бесконечно едим. А так....приготовил, открыл пару баночек, разогрел, залил в нужную форму, и .....готово в любое время. СПАСИБО!!! Удачи Вам!

[@mihamonah]

Приветствую, Лариса! Пожалуйста! Именно так! )))

[@ЛарисаАфанасьева-ю4ш]

Вот , блин, на досмотрела 4 минуты, а Вы про тоже начали говорить.......

[@mihamonah]

@@ЛарисаАфанасьева-ю4ш да ничего страшного! )))

[@КонстантинОберемок]

Респект и уважение за труд , да и информация в пониманимающем ключе.

[@mihamonah]

Всегда пожалуйста, Константин! Вам спасибо!)

[@ottopyr3091]

- Кум, а почему у тебя по двору поросенок без ушей бегает? - А что, если Мишке холодца захотелось, так я должен всю свинью изводить?..

[@ГлафираСобинова]

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

[@ГенаМасловский-у5з]

Миша спасибо за твою смелость. Многие, боясь ошибок , нихрена не делают. Давно тебя не было. Привет!

[@mihamonah]

Привет! Спасибо! Как это давно не было? Видео выходят регулярно!

[@ФёдорПетрович-ю2з]

Ну и ничего себе,ты даёшь!!!Вот это рецепт к!!! Бомбический!!!

[@mihamonah]

Сара, спасибо большое!)))

[@ИринаСафина-у8ъ]

Миша делали уши по твоему рецепту.Мужа за уши не оттащишь.Делаем 2 раз уже с добавлением желудков.Рецепт классный.Спасибо.Буду пробовать все ваши рецепты.Банок пока не хватает.Удачи тебе!!!

[@mihamonah]

Отлично, Ирина! Пожалуйста!

[@ЛюбаКомпанец-щ2ъ]

Ну,Миша,ну молодец,я только сегодня подумала про свиные уши в автоклаве ! Сразу лайк ,а потом просмотр. Всё делаю по вашим рецептам,рецепты в тетрадке,так держать!✌✌✌✌✌

[@mihamonah]

Приветствую, Люба! Спасибо большое! Я свои рецепты проверенные тоже записываю в тетрадь, так как-то надежнее)))

[@Гариквасилек]

Могу вам рекомендовать:свиные уши с языком или свиные уши с мясом свиных голов.Очень вкусно там еще надо добавитть чесночек к вашим приправам и готовое с хренком кушать.

[@ktufktuf1502]

👍👍Никогда не пробовала,но тебе верю,что вкусно!! Тоже люблю холодец!

[@mihamonah]

Честно, не думал что понравится!)))

[@миламашина-у4б]

Миша, мы не успеваем за тобой, молодец.

[@mihamonah]

Главное не спешите и всё успеете! Спасибо!)

[@MM-fx1ug]

Спасибо за новый,необычный рецепт.Смакуешь очень вкусно,обязательно приготовим.

[@mihamonah]

Пожалуйста С горчичкой просто бомба!)

[@Галина-ь3х4е]

Какой же Вы молодец Миша, спасибо большое за рецепт. Сама б не додумалась, вот не зря говорят- век живи, век учись. Обязательно сделаю. Дай Вам Бог здоровья.

[@mihamonah]

Галина, и вам большое спасибо! Всех благ!)

[@karinlawrence1757]

Уши отличные, немного внесла своего, залила уши бульйоном из индейки, супер, из автоклава вытянули уже всё было зажелатинено без холодильника. Очень вкусно, надо подумать над холодцом с мясом. Если сделаю, напишу.

[@mihamonah]

Ну совсем здорово! Я тоже все никак не соберусь приготовить холодец!

[@tomchik8364]

Обожаю свиные уши. Я бы добавила немного моркови для более оранжевого цвета и чеснока, а так прямо супер получилось! Благодарю за видео и, что подкинул идею с ушами. Всех благ!

[@mihamonah]

Спасибо! Ну да, в следующий раз можно и поэкспериментировать, а то не был уверен что понравится вообще!)

[@annasizova4317]

Спасибо Миша за новый рецепт, я такого и не знала

[@mihamonah]

Пожалуйста, Анна! Я раньше тоже не знал)))

[@ВладимирГор-е1щ]

В чем и интересен его канал. На ровном месте может подсказать шикарные идеи. Пусть живет и процветает на зависть врагам и завистникам. Народный канал чем и интересен что собирает вокруг себя единомышленников. А главное он начал и этот год хорошо. вот и трясу его постоянно чтоб не пропустить новенькое.

[@mihamonah]

@@ВладимирГор-е1щ спасибо! Очень рад, что приношу хоть немного полезного!)))

[@hanter8175]

Мишаня как всегда респект!!!))) Запасся калогеном на зиму!!!))) Сам собираюсь замутить, спасибо за пинок!!!!))))

[@mihamonah]

Валера, привет! Спасибо, я старался!___)))

[@АндрейМакагонов-с4э]

Монах красавчик как всегда. Молодчик.

[@mihamonah]

Спасибо большое, Андрей!)

[@МихаилБессонов-с6н]

Миш как всегда класс сколько рецептов твоих переделал всегда получается отлично

[@mihamonah]

Спасибо большое! Очень рад!)))

[@ВладимирГор-е1щ]

Как и обещал пишу отчет. Вчера хоч и замахался но сижу доволен. Приготовил и холодец и сгущенку. Холодца получилось 27 литров. Из за того что добавил хрящи и свиные ребра. и теми и другими доволен. И на ребрах и на хрящах свининка была. Правда банки получились полные из за мяса. Но водичку я могу и чаем заменить. Пока мясо остывало приготовил сгущенку. Взял 4 литра молока. Вылил в тазик для варки варенья. Добавил 800 г сахара и третью часть чайной ложки соды. Все хорошо перемешал и поставил на газ. На дно положил сторож для молока. Это союзовская игрушка с моего детства нужна для того чтоб не убежало молоко. Стоило 25 копеек. Сейчас продают дороже. У кого нет то провести сливочным маслом по краю посуды и тоже не сбегит молоко. Тазик хорош чем что поверхность большая и хорошо испаряется. И пошел разбирать мясо. Варилось 2 часа. Под конец было видно что готово. По поверхности были пузыречки. Увидите. Выключил газ и процедил через сито. Получилось 1.700 г сгущенки как ириска. 1.5 л загрузил на стерилизацию в автоклав а остальную попробовал. Вкусно. Как тянучка по вкусу как ириска. С магазинной и близко не сравнить. Буду теперь делать по мере необходимости. Под конец обнаружил что на дне немного пригорело но на сгущенке не отразилось. Но главное не разу не мешал за два часа как и говорили. Красота. Тоже беру на вооружение.

[@mihamonah]

Владимир, приветствую! Спасибо за отчет! Мне интересно как получились хрящи?

[@ВладимирГор-е1щ]

@@mihamonah Хорошо развариваются и вкусно. А на них мяско отделяется хорошо.

[@mihamonah]

@@ВладимирГор-е1щ понял! Спасибо!

[@SeReGa_JaMaL89.]

КЛАСС мишаня!!! Надо будет сделать!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@mihamonah]

Привет, Серега! Спасибо большое! Конечно сделай!)

[@ОльгаШаргина]

Здравствуйте Михаил. Приобрела автоклав. Постоянно смотрю ваши рецепты. Всё очень нравится. Пробую готовить по вашим видео. Даже создала отдельную папочку куда отправляю ваши рецепты. Уж очень они разнообразные. Спасибо Вам за идеи. А по поводу нехватки чеснока, можно банку разогреть добавить чеснока и опять дать застыть. Думаю должно получиться.

[@mihamonah]

Приветствую, Ольга! Спасибо большое! Чеснок конечно можно потом добавить. Тем более у меня все хранится при комнатной температуре, открыл банку , положил в талелку чеснок и переложил всё из банки в тарелку, ну и конечно в холодильник!)

[@АлександрГречаный-в1о]

День добрый. С Вашего канала перепробовал уже много чего и все реально вкусно. Комент пишу под этим видео, так как уши готовил последними. Ниже если можно пару вопросов они из разных видео просто не хочу писать везде. 1. Уши свиные в автоклаве - все вкусно, вопрос в том как аккуратно достать с банки?:) На видео Вы выливаете еще не застывшее, а как достать те что застыли. 2. Консерва с карася - единственная консерва, на которой почему-то получаются крышки "вздутые" но воздуха под ними точно нет. Из за чего может быть? Рыба комнатной температуры, банка наложена по плечики. 3. Каши в автоклаве с мясом - гречка огонь, а вот с рисом нюансы. Рис получился как в школьных столовых одним комком, но вкусным. 4. Самый основной и главный вопрос. Можно ли использовать для консерв с мясом и рыбы банки 1 литр? Прогреются ли они равномерно за указанное в рецепте время или время нужно увеличивать? Заранее спасибо.

[@mihamonah]

Приветствую! Банку с ушами просто можно подержать под горячей водой. Кашу рисовую можно попробовать уже готовую закладывать в банки или замоченную, но я сам не пробовал, меня и такая устраивает. На счёт карася не скажу. Если литровые , то нужно время увеличить

[@АлександрГречаный-в1о]

@@mihamonah Спасибо

[@mihamonah]

Пожалуйста

[@n.t7935]

Сделали в автоклаве свинные уши с водой по вашему рецепту, это Божественно, вкуснотища, ушки тают во рту, деликатэс получился!спасибо за идею и рецепт!

[@mihamonah]

Пожалуйста1 Приятного аппетита!

[@ВладимирДххх]

Миха, привет! Отлично получилось, надо взять на заметку! Холодец делал, зельц делал понравилось, достал баночку, и как свежий. 👍

[@mihamonah]

Привет, Володя! Спасибо!)

[@АлексейЧмырев-о3ч]

Добрый вечер. Не пропускаю ни одного вашего видео, и этот, как и остальные, очень интересный и познавательный. Я где-то видел или читал (не помню точно), что можно автоклавировать свинную шкуру. Только не знаю чистят ее от жира или вместе с ним делают. Не могли бы вы попробовать сделать такую штуку? Очень интересно посмотреть на результат. Отдельно шкуру в продаже я видел и цена не дорогая. Вашему вкусу я доверяю. Спасибо

[@ВладимирГор-е1щ]

Берите тонкое сало. Кожа и немного сала.И закрывайте как уши. Получится дешево и вкусно.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое! Сам я шкуру не готовил, но Владимир вам уже ответил на ваш вопрос)

[@КириллК-щ9б]

Я ждал этот рецепт!! Спасибо!

[@mihamonah]

Пожалуйста, Кирилл!

[@КириллК-щ9б]

@@mihamonah Привет, Михаил! Решил дополнить отзыв. Я пару месяцев назад приготовил ушки по твоему рецепту. Это прикольно, они желируются на "ура" даже при комнатной температуре, но яркий вкус свинины и мягкий жир как-то очень не очень... При этом что-то в качестве холодца иногда хочется, а варить много и долго - нет. Пришла мысль такая - купить говяжьих хвостов, нарубить их по суставам и так же сделать в банках холодец. С луком, с морковкой и чесночком, как настоящий говяжий холодец. Мне кажется будет огненный огонь! =)

[@mihamonah]

@@КириллК-щ9б попробуйте! Потом расскажите!)

[@-oldschool8862]

Добрый вечер Монах. Что тут скажешь , ждали и дождались ! Рецепт - Огонь ! Видос как всегда 👍👍👍 + Дегустация ! Спасибо , ждëм новенькие видео по Автоклаву !!! Можно купить Свинячую Главу , и по твоему проверенному рецепту , получиться по-мясистее, думаю . 😁😁😁 Она ( Глава) вроде и недорогая, и там есть и хрящи и шкура и сальные баки ( для образования жирового слоя в банке , идеальная Закуска ) , для Калогена 👍👍👍 , думаю пойдëт .

[@mihamonah]

Саша, привет! Спасибо! Да можно как угодно и из чего угодно!)))

[@nikolaibolchoi7527]

Попалось на глаза это видио. Очень понравилось. И возник один вопрос - а если взять такую банку, простоявшею неделю или три, а то и месяц, разогреть это желе и залить в тарелку добавив чесночка, что получится, зажелируется ли оно повторно. Если да то это высший класс. Перед праздником открыл баночку, разогрел, добавил чеснок и в холодильник. Миша пожалуйста - если у тебя еще остались эти консервы, проведи такой экскременты. Плиз..

[@mihamonah]

Все намного проще! У меня все хранится при комнатной температуре, так что в незастывшем виде! В любое время открывай банку, перекладывай в тарелку и в холодильник! Получаешь то , что я показал в видео!

[@nikolaibolchoi7527]

@@mihamonah А они в тепле не желеруются?

[@mihamonah]

Нет!

[@ОксанаНагорная-г2ц]

Я думаю что можно к ушкам положить еще и хвост свиной . Должно быть вкусно .

[@mihamonah]

Возможно! Попробуйте, потом нам расскажите!)

[@ВладимирДанилевич-с6о]

Миша посмотрел Уши Свиные в автоклаве и не только, подписался на твой канал.Все супер!. Я начинающий в этом деле и у меня к тебе вопрос: автоклав без кассетный на воде с преднакачкой 1атм., если я установлю зажимы на банки ско(без преднакачки),уцелеют банки???

[@mihamonah]

Владимир, приветствую! Не могу сказать, я так не экспериментировал

[@МаринаДёма-ь3ы]

Миша,как всегда браво и лайк! Делала холодец,языки говяжий и свиные,все вкусно(добавляла гранулированный чеснок,не айс) потом уже добавила сырой.вчера купили свиную голову,обваляю и что нибудь замучу в автоклаве,ну и уши конечно в отдельной баночке.спасибо огромное за эксперимент! А ещё шикарно получаются говяжьи щёки

[@mihamonah]

Марина, спасибо большое!) Говяжьи щеки просто как тушенку?

[@ВладимирФедорович-н5и]

Да будем пробовать делать.

[@mihamonah]

Успехов! Приятного аппетита!)

[@ТатьянаПутря-т9я]

От спасибо!!! В нашей семье уши все уважают!

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита!)

[@elonazolotaya5552]

Чеснок добавляла. Готовлю тоже в клаве! Полёт нормуль. А запах такой... Попробуй.

[@mihamonah]

По мне так чеснок лучше добавить перед употреблением, намного вкуснее!)

[@ФёдорПетрович-ю2з]

Спасибо огромное за рецепт,желатин полезен для суставов...я тоже хочу добавить мясо,что б холодец получился...

[@mihamonah]

Пожалуйста!

[@Наташамызгина-х6ф]

Здравствуйте! Вы просто молодец !Все время что нибудь придумываете оригинальненькое.Как счастлива наверно ваша жена. С таким мужем с голоду не помрешь.

[@mihamonah]

Приветствую! Спасибо большое!)

[@cobra831AP]

ЛАЙК однозначно. Мы иногда варим холодец с добавлением копченых ушей, (уши копчу сам, на яблоневой щепе) получается Бомбический вкус. Рекомендую, пробуйте.

[@mihamonah]

Приветствую! Большое спасибо!

[@АлексейХапов-ю7ц]

Молодец. Серьезный закусон.

[@mihamonah]

Спасибо! Еще и очень вкусный)

[@yuliyadragun4703]

Здравствуйте Миша. Спасибо за рецепт. Необычно.👍👍👍. Удачи и успехов.

[@mihamonah]

Приветствую, Юля! Пожалуйста! Спасибо вам за отзыв! Всех благ!

[@Swet-v-nochi]

Здравствуй, Миша! В интернете пишут, что сегодня всемирный день обнимашек! Посылаю тебе свои дружеские объятия!:) С нетерпением ждём новых видео и рецептов, и с большим интересом всё смотрим! Удачи!

[@mihamonah]

Привет, Надя! Ух ты! Вот спасибо! И тебе в ответ обнимашек!))) Прикольно! Всего самого наилучшего тебе и побольше, побольше!)))

[@Swet-v-nochi]

@@mihamonah 🙏👍🖐️🤗

[@СергейЗемсков-ц1ф]

Миш привет.мысль а если куринные лапы законсервировать?

[@mihamonah]

Готовят такое, кормят кошек! Но думаю если все хорошо обработать и кто любит... мне что-то не хочется)

[@121navi]

Жду рецепт холодца с мясо))) Молодец, скучать не даёшь.Завтра на рынок)

[@mihamonah]

Не знаю когда, но как нибудь приготовлю!) Спасибо!

[@ВикторияКозинова-м2о]

@@mihamonah Михаил обязательно приготовьте холодец. Я тоже буду ждать рецепта холодца в автоклаве. Ждём оооочень ждём

[@mihamonah]

@@ВикторияКозинова-м2о точно будет не скоро, уж извиняйте)

[@ИринаПриход]

@@ВикторияКозинова-м2о так точно так-же как из ушей, только добавить немного мяса, можно рульку порезать и добавить.

[@ВераКозлова-й2и]

Я закрывала холодец в банки. Ложила мясо и чуть бульончика. Вкуснотища.

[@mihamonah]

Отлично!)

[@Хорошечнообовсём]

миша привет ролик классный огонь следующая бюджетная тема это свиные хрящики продаются замороженными делаешь также только держишь 60 минут минимум вещь бомбезная а чеснок добавляй сухой но не крупный удачи и со свеми прошедшими праздниками

[@mihamonah]

Хорошечно обо всём, спасибо большущее в том числе за поздравления! С Праздниками! Всех благ!) У нас хрящики в продаже не встречал, но поспрашиваю обязательно)

[@ВладимирГор-е1щ]

Сразу вопрос. Что хрящи. Первый раз слышу но завтра на рынке посмотрю

[@maksimneuz]

С чесноком очень просто, добавить можно всё, что хочешь: Открыл банку, вылил в тарелку, покрошил чеснок туда, можно яйцо крутое кинуть, листик петрушки, ветчину... и в холодильник.

[@oleggromov302]

Согласен с горчицей самое то спасибо за рецепт будем делать

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@svmvrivn5670]

блин аппетит разыгрался) круто!

[@mihamonah]

Спасибо! Да, штука прикольная получилась и главное очень вкусная)

[@tatianabatko8713]

Класс. Ждем холодец. Ждем недолго.😊

[@mihamonah]

Спасибо! Да ладно уж, готовьте сами)))

[@tatianabatko8713]

😔

[@ВладимирГор-е1щ]

@@tatianabatko8713 Нечего страшного. Готовите как обычно а потом за место тарелок по банкам и в автоклав при 110. И хранить удобнее в банках. И если поместить в холодильник не займет много места.

[@pskovich6082]

Предполагаю, во время дегустации от ушей - за уши не оттащить!)) Миша, прям вынуждаешь что-нибудь заавтоклавировать... 👍👍👍Спасибо! Так интересно смотреть....

[@mihamonah]

Pskovich 60, именно так и есть!))) Спасибо за то что смотрите и оставляете комментарии! )

[@ТатьянаЛ-э3и]

А уж если язык говяжий в автоклаве приготовить, так потом его можно вместе со своим проглотить. 🖐️😄😋

[@mihamonah]

@@ТатьянаЛ-э3и Так и есть!)))

[@danielzhukov5225]

класс видос лайк как всегда кстати как ключик называется мне понравился есть ли в нем подшипники

[@mihamonah]

Спасибо! Да , ключ с подшипником. Продмаш автомат, Люкс-П

[@danielzhukov5225]

@@mihamonah СПАСИБО ДРУГ

[@mihamonah]

@@danielzhukov5225 пожалуйста!

[@ОлегБадыгов]

горчички не хватает и хреновухи! Ты большой молодец! МАМЕ твоей браво!

[@mihamonah]

Олег, приветствую! Спасибо большое!)

[@eugen2003]

Делаю холодец из ножек.Отрубываю копыта, остальное в банки, заливаю водой. За 45 минут, косточки мягкие становятся.Если мясо, то сырое кладу. А во чеснок в холодце нужно перед употреблением.

[@ГалинаМясникова-в4к]

Спасибо за рецепт! Буду готовить. 👍👍👍😁

[@mihamonah]

Пожалуйста, Галина!)

[@ВасилийЛавцевич]

Cупер! Про ухи и не думал даже. Про мозги думал. Про яйца думал (бараньи, свиные, бычьи...). Делал из пятаков свиных + обрезь голов- получилось! Желудки свиные в томатном соусе с перлышем получились! А вот ухи... Супер! Буду побывать. Мозги вот ещё думаю замутить. Пока не знаю с чем. Но придумаю. Иль Миша мож ты подскажешь? 🤔

[@mihamonah]

Спасибо! Про мозги не подскажу, нет у нас их на рынке!

[@ВладимирГор-е1щ]

@@mihamonah Это нужно брать голову и самому разрубать. Но рубать сразу на рынке У них и колода и топоры большие. Но что то на мозги пока тяги нет пробовать.

[@VictorPalych4k]

Спасибо! Тоже возьму на вооружение данный рецепт! Я на днях другой рецепт буду делать. Тоже эксперимент. Но у меня больше будет заморочек. Не все захотят делать. А у тебя просто и вкусно! Поделюсь обязательно своим рецептом. Может и тебе пригодится. Ещё раз спасибо и обязательно проверю, как мандарины, тоже очень понравились! Проверил 100% класс!

[@mihamonah]

Виктор Палыч, спасибо! Будем ждать отчета!)

[@VictorPalych4k]

@@mihamonah На днях обязательно! Мясо сейчас просаливается, ну а потом ещё пару дней для других манипуляций. Такого рецепта ещё нет на ютюбе который собираюсь сделать. Специально искал!

[@mihamonah]

Успехов Вам!)

[@VictorPalych4k]

@@mihamonah Спасибо!

[@НиколайЮрчиков-ъ7з]

Да Миша!Классные у тебя ухи получились!!!👍

[@mihamonah]

Коля, сам не ожидал!)

[@ВикторТокарев-ш3м]

Миша привет. Спасибо за видео. А ключ классный, у сестры такой года 4. Пользуется им в сезон много. Огурцы помидоры и т.д. делает на 2 семьи.

[@mihamonah]

Виктор, привет! Ну будем надеяться, что и мой будет служить верой и правдой)))

[@dariusmaleckas4038]

Привет, вижу что очень вкусно. Надо будет попробовать сделать такой рецепт, а ещё добавлю ножки. Удачи на рыбалке и в кухне!

[@mihamonah]

Привет! Спасибо огромное за пожелания! С рыбалкой пока туго, перепады температуры и давления! А холодец и правда получился очень вкусно!)

[@СветланаГолуб-ц1г]

Здравствуйте. Все очень вкусно. Делала заготовки по вашим рецептам спасибо .Меня интересуют шпроты в домашних условиях. Вы пробовали делать в автоклаве.

[@mihamonah]

Приветствую! Шпроты не готовил, но готовил кильку в томате, принцип тот же

[@konstantindegtiarev2863]

Миша-Терминатор...рецептик в копилочку.....спасибо

[@mihamonah]

Костя, спасибо! А Терминатор то почему?)))

[@ТатьянаКузнецова-й6ч]

мишенька спасибо за рецепт получу пенсию побегу за ушами удачи тебе

[@mihamonah]

Пожалуйста! Приятного аппетита, Татьяна!)

[@наталиятитова-й8и]

Спасибо за ответ про крышки. Но можно использовать, если СКВО не втянулись. Консервы съедобны? Про уши полезный рецепт, я хрящи люблю и уши есть.

[@mihamonah]

Есть можно, но контролировать сложно! Как например вы узнаете, что с консервацией что-то не так?

[@serj123]

Приветствую вас! Берём на заметку! Из Бишкека.

[@mihamonah]

Привет, Бишкеку! )))

[@Mihalich691]

привет миша!!! добрался ты до ушей, блюдо просто шикарное, а когда постоит еще месяцок в подвале еще вкуснее будет, удачи

[@mihamonah]

Привет, Михалыч! Спасибо! Подождем!)))

[@Александра-х7в2ж]

О холодец!! да кто ж его не любит, холодец любят все)))) Мишань всё слюньки....

[@mihamonah]

Александра, ну мало-ли!))) Спасибо)))

[@Александра-х7в2ж]

@@mihamonah Миш, люблю ушки и хвостики свиные, они отварные то вкусные, а уж в автоклаве и подавно!))

[@mihamonah]

Это да! В Автоклаве очень вкусно получились)

[@vano2522]

Интересный рецепт!

[@mihamonah]

Вано, и вкусный)

[@vano2522]

@@mihamonah доводилось пробовать свиные ухи в качестве закуски к пиву. В специях то ли копченые, то ли запеченые.

[@mihamonah]

Вано, ну это совсем другая история!)

[@Vanek1953]

Сколько ушей надо по весу на 6 банок 0,5 лит-ра

[@ТамараГродская-б4я]

Миша, спасибо большое за рецепт!!! Просто класс! Обязательно сделаю!!! А рецепт в 'копилочку'!

[@mihamonah]

Тамара, пожалуйста! Спасибо за оценку и отзыв)

[@ГалинаКоршунова-б4ч]

Обожаю уши

[@СергейПетренко-т7п]

блин все заказываю автоклав😁лайк

[@mihamonah]

Да зачем он тебе!))) Спасибо, за лайк

[@irinaarefeva2683]

Просто супер!!!!!!Спасибо за рецепт!!!!

[@mihamonah]

Спасибо большое, Ирина!)))

[@MrTruckeranton]

Опаньки! А как это я пропустил это видео? Надо будет сделать, толковая штука.

[@mihamonah]

Бывает! ))) Ну да, ничего так получилось!! Вкусно!)

[@ОльгаСелезнева-ц6й]

Здравствуйте меня очень заинтересовал ваш рецепт скажите уши они же как хрящики, они получились не жёсткие?

[@mihamonah]

Приветствую! Очень мягкие получились! Я их ставлю в холодильник и как холодец употребляю)

[@ОльгаСелезнева-ц6й]

@@mihamonah спосибо обязательно попробую

[@mihamonah]

Пожалуйста!)

[@ОльгаСелезнева-ц6й]

@@mihamonah сегодня буду делать желудки куриные, пробовала даже сосиски ни че так, мне нравятся ваши рецепты, делайте ещё что нибудь вкусненькое

[@mihamonah]

@@ОльгаСелезнева-ц6й да вроде и так делаю!) Автоклавных видео больше сотни на канале!)))

[@ЕленаНоскова-т7ц]

Вы молодец!!!😐😆

[@mihamonah]

Спасибо!

[@VALERYMALYKIN]

Привет, какие крышки используешь(производитель)

[@mihamonah]

Самарский завод Металлург, алюминиевые крышки с покрытием

[@eugen2003]

Чеснок свежый ложил в кровянку колбасу и в плов, много. После автоклава нормальный запах и вкус. А лук обязательно всегда поджариваю. Если лук ложить сырой воняет заводской столовой.

[@mihamonah]

Готовили кровянку в автоклаве? Напишите рецепт!)

[@ДядяВася-п9о]

Миша представляешь сколько банок бы ты смог закрыть , будь у тебя слоновьи уши в распоряжении)))

[@mihamonah]

Дядя Вася, а что, я бы приготовил!)))

[@ottopyr3091]

Зато сколько банок оказались бы пустыми, если бы Михаилу слоновье очко попалось? (шутка на тему старого советского анекдота)

[@Ezhdriver]

@@ottopyr3091 вам попалась серединка?😂

[@ЛесяКлимчук-ж8й]

👍👍👍Приятного аппетита

[@mihamonah]

Спасибо!)

[@ВаняГромов-г5щ]

спасибо за рецепт здоровья

[@mihamonah]

Пожалуйста! Взаимно!

[@ЛюдмилаКускова-о1м]

Холодец в банке ! Бомба !!! 😀👌

[@mihamonah]

Абсолютно согласен)

[@ВладимирГор-е1щ]

И студенту передать. И в дорогу. И в гости до друзей. Даже выложив из банки на тарелку он не теряет своей привлекательности. И главное когда гости на порог то отличная закуска. И что интересно просят не выкладывать из банки а именно кушать из нее. Говорят что прикольно. А мне еще проще. меньше потом посуды мыть. А еще или горчичку самоделку (не магазинную) или хрен со свеклой. Вообще красота. Пишу а сам слюной изошелся как представлю что до пробы еще полтора дня.

[@СветланаРубанчикова]

Спасибочки большое. Ты супер. Киев

[@mihamonah]

Пожалуйста! Киеву привет! )

[@АндрейКалабин-х6х]

Замечательно!

[@mihamonah]

Спасибо)))

[@СергейШ-н8ы]

Всё залип я на твой канал)), пока на работе сижу смотрю), как автоклав себя зарекомендовал? а то я на разпутье какой взять...

[@mihamonah]

Я на нем готовлю не очень давно, так что выводы делать считаю что рановато, но пока очень доволен, особенно автоматика нравится)))

[@ОленаУгрюмова-ц2ц]

Миша ,привет никогда уши не закрывала ,сыновья любят уши кушать., а тебе приятного аппетита.Когда варю холодец то остатки ушей кладу.Варю много холодца ,а потом мясо и бульйон отдельно замораживаю, а потом разморозить , разлить и кушай.

[@mihamonah]

Привет, Олена! На удивление получилось очень вкусно! Хотя когда готовил сомневался!)

[@ТатьянаФадеева-ш1х]

Без автоклава можно?

[@СергейЧепурнов-м8к]

Как всегда все вкусно

[@mihamonah]

Ну да, вкусно!

[@Рина-Эм]

холодец😁😁привет,Монах!

[@mihamonah]

Рина, ага, он самый! Привет!)))

[@zavit0694]

👂👍👍👍👍👍 Михаил, а в реторт пакетах пробовали делать тушенку?

[@mihamonah]

Спасибо! Нет не пробовал! Не имею в наличии)))

[@МаринаДёма-ь3ы]

В реторт-пакетах получается тоже клёво.удобно и на природу и на работу