Grøntsagsgratin - som mormor lavede den.

Gratin er en rigtig god resteret - men kan selvfølgelig også laves af friske råvarer. Og man kan også komme kød, fisk eller skaldyr i, hvis man er bange for at grøntsagerne kommer til at fylde for meget....😉 (Opskrift herunder)
Grøntsagsgratin
1 blomkålshoved
3-4 gulerødder
200 g grønne bønner
150 g ærter (frost)
100 g smør
150 g mel
3 dl kogevand fra grøntsagerne
3 dl sødmælk
8 stk. æg
Salt og peber
Rasp + lidt ekstra smør
Skær grøntsagerne i mindre stykker og kog dem møre i letsaltet vand. Lad dem køle af. Gem 3 dl af kogevandet. Smelt smørret i en gryde og pisk det sammen med melet. Spæd med grøntsagsvand og mælk mens der piskes. Kog igennem nogle minutter. Tag gryden fra varmen, lad opbagningen køle lidt af og rør så æggeblommerne i.
Pisk æggehviderne stive og vend halvdelen i sammen med fyldet. Smag til med salt og peber. Vend resten af de piskede æggehvider i. Kom blandingen i et smurt og raspdrysset ovnfast fad. Drys rasp over, kom lidt smørklatter på toppen hist og her og bag gratinen nederst i ovnen ved 175 grader i ca. 1 time. Serveres med rørt eller smeltet smør.

[@boesvig2258]

Tak for endnu en dejlig video, James. Hvor er det skønt at du finder nogle af de gode, gamle, danske retter frem.

[@coxysailor]

TAK ❤😊 Jeg blev taget tilbage til min barndom... tænker kærligt på minderne - savner min mor og mormor😢 ❤

[@rundtomrasmus]

Det ser virkelig godt ud :) Vi prøver at få nogle flere kødfrie dage ind herhjemme, så det er godt med nogle alternativer til suppe og pastaretter.

[@henrikandersen6483]

Kære James. Endnu engang tak for dejlig mad video. Rigtig god fornøjelse med Tivoli revy. Godt gået.❤

[@elvikingo.3966]

Tak for dine dejlige mad videoen!!!!Uhmmmm....Hvor lækkert!!! Som du selv siger,så kunne det være ekstra lækkert med nogle stykker kogt kylling i !!! Jeg skal gerne have lidt kød hver dag!!!😂Hehe.

[@kille-4B]

Eller du kan komme skinketern i 🤗😊

[@eileenmaindal37]

Hej James, hvilken pande er det du bruger?

[@denniswise4948]

Tak James en af mine barndoms favoritter!!! Ønskede det altid til min fdag, selvom mor ikke var meget for at servere blomkåls gratin som hovedret :)

[@lukasandersen5764]

Du sku verdens hyggeligste mand James!

[@iwolfdk]

God påske

[@anettelykke8847]

Det var da en herlig og skøn lille ret. Det har jeg ikke fået, siden jeg var barn. Og det er maaaaange år siden. Den er fluks sat på menukortet i morgen. Tak til dig James❤❤

[@MrFrank2400]

Det er altid lækkert med en gang gratin 🥰 Elsker at se dine videoer med lækre opskrifter. Ser troligt med hver mandag 😊 Kunne du ikke lave en gang koteletter i fad?

[@tomasjohansson9744]

Brukar göra något som min mor kallade bondomelett med kokt potatis och diverse rester och äggstanning vardagags mat, nu måste jag prova denna rätt ser väldigt läckrt ut.Tack för trevliga tips

[@sole129]

En af de retter jeg burde elske, men bestemt ikke gør:) Min hade ret i mere end 40 år.

[@beritlarsen7353]

Er lige nu igang med at lave den. Det ser såååå lækkert ud. 😃

[@MoZz..]

Lavede den i går, det var super nemt og smagte himmelsk :)

[@JPriceDK]

Dejligt at høre! 😊👍

[@christenaeriksen]

This recipe brought back many memories for me!✌❤🇨🇦🇩🇰

[@JPriceDK]

😊👍

[@hewiex]

James, du er herlig! Tak.

[@jenskarl4118]

Hvor har set denne klip mange gange.. men har ikke selv prøvet at lave den endnu

[@mikkelschmidt7731]

Det så virkelig lækker ud

[@Lestart87]

Troede grøntsagsgratin var lige som æggekage, men det vart det ikke 😅😅 tak for den 😀

[@JonasRalbjerg-mg7dy]

Er der en ‘ukendt og hemmelig’ Indisk ret som du kan vise en dag? Evt med hjemmebagte Naan

[@JPriceDK]

Hej Jonas,- jeg har næsten lige lavet en black pepper beef curry....ganske vist ikke med hjemmebagte naan,- men den er altså værd at prøve. 😊

[@angko-pe]

Detta ser väldigt gott ut! Men en fråga, vad är sötmjölk?

[@JPriceDK]

Hej,- sødmælk er helmjölk. 😊

[@marianelarsen2594]

Gratin med blomkål, gulerødder og skinke. Det er guf😊

[@TheDanishPartyGirl]

Hvor spændende 😮 det må prøves

[@jakobjorgensen7773]

Skøn ret!

[@tomstckel4489]

hej James hvor er jeg glad for at høre ud skal på tivolirevyen dejligt og PS. dejlig RET

[@jenskarl4118]

Lækkert James ❤

[@Listobjorn]

Ett fint og opplysende program. Men ett spørsmål. Hva heter din blender. Skulle gjerne få ta i en med rustfritt stål i bollen og ikke slik som vi får her opp i Norge, med kun plastikk boller.😀

[@JPriceDK]

Hej,- det er en Thermomixer, fra Vorwerk. En fantastisk maskine - men desværre også dyr...😊

[@kentskjnnemann5629]

Ser lækkert ud

[@kurtalexthers9783]

Hej James. Tit og ofte kan man købe 600 gr hel laksefilet i supermarkeder. Har du en ide til at gøre noget ekstra ved den?

[@JPriceDK]

Ja,- og jeg skal nok komme tilbage til laksen på et tidspunkt! 😊👍

[@kharneater778]

Husker den fra middagsmaden fos min farmor. Blomkålsgratin serveret til forlorent pindsvin med en lysebrun sovs, kartofler og surt.

[@Hratluf]

Uhmm hvor lækkert 😋 Det bringer gode minder frem ❤

[@snoeffel1]

Kan man bruge Huglo i Motion Blind appen? Må sige div funktion og opsætning ligner Huglo pænt meget

[@mettehjepsen]

Jeg har sat mig i hovedet at jeg gerne vil have fingrene i jeres prices diner kogebog.. den er virkelig umulig at få fat i med mindre man vil have den i e bogs format eller låne den på biblioteket.. nogle tip til bogjagten? 😆🤷‍♀️..

[@JPriceDK]

Hej Mette, - ja, den er vist desværre udsolgt....og der er nok ikke de store chancer for at den bliver genoptrykt. Men måske du kan finde den antikvarisk? 🤔

[@mettehjepsen]

​@@JPriceDK der var den faktisk også udsolgt.. Til al held fandt jeg den faktisk i en genbrugsbutik i går.. de er bare fantastisk.. 🙂👍 jeg fik også uden smør og fløde med hjem.. så price samlingen er simpelthen blevet udvidet 😆.. Antikvaren klarede "mad og minutter" så er der et opslagsværk til når folk spørger på trykkogningstider til instant potten 😆👍

[@GeirTheNorwegian]

Kunne man også ha gitt gratengen et dryss med en god ost mot slutten av tiden den har i ovnen? Ellers så ser den riktig så lekker ut 😋. God påske! 🙂

[@JPriceDK]

Hej Geir,- det kan man sagtens. Man kan også blande lidt revet parmesan i gratinmassen, hvis man kan lide det. 😊

[@valdejohansen]

Min mor lavede den med kogt torsk, det har jeg arvet 😊. Serverer grønne bønner ved siden af plus et stykke brød.

[@mads205]

Min mor er verdensmester i at lave denne ret

[@srnj93]

Kan lige forestille mig den, med lidt bacon tern i :D

[@johnDukemaster]

Lige min tanke!

[@mariamllerknudsen8151]

Vi glæder os så meget til at opleve Tivoli revyen 😊 angående gratin kan man da forberede den nogle timer i forvejen og så stille den i køleskabet til den skal i ovnen?

[@JPriceDK]

Hej Maria - du kan godt forberede opbagningen med æggeblommer i forvejen,- men jeg ville nok vente med at vende de piskede æggehvider i til lige inden gratinen skal i ovnen.

[@lisbeththomsen3683]

Jeg laver grøntsags gratin , når vi for håndskåret korteletter og tit også til hamburgerryg , super side ret .

[@TheTorqueMusic]

Endnu en af de gode gamle ;-) Pøj pøj med første prøvedag i morgen!

[@JPriceDK]

Tak! 😊

[@larac1973]

Mmm..dejlig ret, den skal jeg snart lave. Kan du evt. en dag lave en fish pie?

[@JPriceDK]

Hej Lara,- den er på listen! 😊

[@larac1973]

@@JPriceDK ❤glæder mig. Tak

[@malenelarsen5824]

Min mor lavede en med dåse grøntsager (gulerødder, ærter og asparges) og så buko skinkeost. Lyder vanvittigt, men smager så godt. Opskriften kommer fra buko kogebogen😊

[@NinaJensen-wz1rd]

Mums! En dejlig rejse tilbage til barndommens middagsbord. MEN - kan det passe at du koger de friske grønne bønner lige så længe som gulerødder og blomkål?

[@JPriceDK]

Ja,- jeg kogte dem sammen i ca. 5-7 min. Så var der stadig bid i det hele. 😊

[@mortenlykkerasmussen2421]

Kan der bruges panko eller skal det være almindelig rasp

[@jenskarl4118]

Eller mørtel. Så bliver den fast i det 😂

[@ditz3nfitness]

God påske, James!

[@ebbenielsen7]

Men en form for kartoffel og/eller ristet rugbrød kunne nu snildt passes ind - også uden, at James opdager det ...

[@KaiIngebrigtsen]

Lag den med rester av kokt fisk.. plukkfisk

[@BenjaminVestergaard]

Min mor brugte altid resterne fra en hamburgerryg, skåret i små tern, som kødfyldet. Det vækker minder.

[@clausskov287]

Det er rigtig godt å komme makaroni i...

[@slundhansen]

Det ser godt ud og er faktisk en af de ting, jeg ind imellem laver selv. Men hvad er forskellen på en grating og en souffle, når gratinen ikke hæver så meget som en souffle?

[@lisalodahl]

Hvis den hæver flot, er det en soufflé., Hvis den klasker sammen, er det en gratin 😅😅 Kun for sjov 🥰

[@MrDanbecker]

🙂👍🍺..

[@klausolekristiansen2960]

Jeg kan ikke forestille mig at mormor nogensinde har lavet gratin.

[@JPriceDK]

Okay? Min mormor lavede ofte gratin....😊

[@michaelbjerre29]

Min farve er blå. Cobolt. Ehh men jeg elsker gul. Blå/gul.

[@michaelbjerre29]

Alle siger gul er falsk, når man giver blomster ikke fra Michael. Så er det ægte. Gul er undervurderet Så smuk en farve.

[@skemsen]

Ser lækkert ud! Hvad var det for noget musik, du brugte her fra 3:04->? Never mind - fandt selv ud af det. Hvis andre evt. er interesseret var det det her: kzbin.info/www/bejne/hYq6i3yVpbmhgZo

[@lailalyberth1926]

Uhhh... jeg havde glemt gratin...

[@dortebuttenschn3764]

En gratin med klipfisk - umm!

[@martinoskarsthilman9085]

Puha puhaaa

[@bjarnemcdonald6333]

8 æg! Det bliver da en kæmpe portion. Hvad med at lave en serie hvor du skruer ned for portionsstørelsen til os hvor børnene er flyttet hjemmefra ?

[@JPriceDK]

Der er jo også en anden mulighed - at du dividerer opskriften med 2....😉

[@impdanois5724]

Nej Julien på fransk siger man grata😀

[@juliusst6531]

vildt lækkert. Bare husk at det ikke udtales gra-ting, men gra-tong, som man vil sige på fransk

[@JPriceDK]

Jeg tror nu ikke man siger "Gratong" på fransk...😉

[@tovevonjessen1333]

Nok nærmere noget i retning af gratæn

[@Temptation666]

8 æg? gosh det er en dyr ret i dagens Danmark

[@ThePedram009]

Jeg er skuffet over din behandling af køkkenassistenter james. Jeg aflmelder mit abonnoment på din kanal.

[@JPriceDK]

For det første er det jo altså ikke "min" behandling af køkkenassistenter - og for det andet ville jeg ønske, at du lige ville gå ind på dette link og læse lidt mere om sagen: brdr-price.dk/overenskomst/