✔️Греческая кухня 🔥 ФАВА 🍴 Вкуснейшее пюре из гороха 🎥

Греческая кухня ФАВА Вкуснейшее пюре из гороха
Дамы и господа!
Сегодня готовим одну из самых популярных греческих закусок - ФАВА. Готовится очень просто из самых доступных ингридиентов. Надеемся, что вы оцените рецепт по достоинству!
Приятного аппетита!
Прошу прощения, допущена ошибка в ингридиентах...)
Для приготовления фавы понадобится:
250 грамм гороха
750 мл воды, или овощного бульона
1 средняя луковица
1 средняя морковь
соль, чёрный молотый перец, паприка, лимон и оливковое масло - по вкусу
Данное видео было смонтировано в программе Movavi - самый оптимальный вариант для ютубера! Скачать можно здесь:
cutt.ly/celCkdU
Для спонсоров::
www.donationalerts.com/r/igor68
Для рекламодателей:
[e-mail]
Наш отель FAROS на карте Гугл:
goo-gl.ru/5d47
Наш отель BELLA CASA:
goo.gl/AX3iRr
Видео об отеле BELLA CASA:
goo.gl/9g3T5V
Наш канал "Всё о Крите из первых рук":
/ bazantzis
Для связи с нами:
[e-mail]
В соцсетях: Эльвира Галимзянова
и Игорь Базаджи
Инстаграм:
/ igorkritikos
Одноклассники:
ok.ru/bazadzhitravel
Фейсбук:
Bazadzhi/?pn...
goo.gl/aDScv4
Вконтакте:
bazadzhi
club10972669
Идея, сценарий, съёмка, монтаж: Игорь Базаджи, Эльвира Галимзянова

[@elvira-krit]

*Прошу прощения, допущена ошибка в ингридиентах...)* Для приготовления фавы понадобится: 250 грамм гороха 750 мл воды, или овощного бульона 1 средняя луковица 1 средняя морковь соль, чёрный молотый перец, паприка, лимон и оливковое масло - по вкусу

[@Neyrocouch]

Эльвира, благодарю за вкусный рецепт!❤❤ Подскажите пож-та, как долго можно фаву хранить в холодильнике🙏

[@Sergey_Kuzmichev]

@@Neyrocouch , Здравия! Сутки. Дольше - на свой страх и риск. Кстати, вареный рис даже сутки хранить не допускается. Любое варёное или жареное блюдо хранится не более суток. В вареном или жареном блюде практически сразу начинается рост гнилостных бактерий в геометрической прогрессии. Именно для этого для длительного хранения такие блюда насыщают консервантами, пастеризуют, вводят антибиотики. Только сырые продукты растительного произхождения могут подвергаться длительному хранению без каких-либо извращений, при условии, что не нарушена их оболочка. Если нарушена, то начинается процесс аутолиза, т.е. самопереваривания продукта под действием ферментов, содержащихся в продукте, с последующим гниением. Пищевые цепи в действии - наглядно и прямо у нас дома...:) Если хочется сохранить продукт подольше, то хранить его следует под вакуумом и при пониженной температуре(не заморозке. Заморозка - отдельная тема), который значительно замедляет все процессы разложения. Продаются специальные вакуумные контейнеры, к ним необходимо докупить вакууматор - очень удобно. P.s. Возьми любой продукт с гордой надписью "Натур продукт", и соответствующим ценником из-за этого, и прочти что пишет производитель по поводу хранения после вскрытия, а за одно про общий срок годности. Фава, как и хумус, продается во многих магазинах с кошерными продуктами, а так же магазинах "здорового питания" - можешь на их этикетках посмотреть. Фава, как и хумус, продукт вкусный, но совершенно безполезный для нашего организма, если не сказать вредный... Длительная термообработка уничтожает в ингредиентах все естественные природные структуры. Всего доброго.

[@liudmilastrochi5916]

Здравставйте,у нас(Молдавия) готовят пюре из гороха,так же из фасоли. Поливают жаренным луком, В фасоль (до измельчения) добавляют чеснок. Похожее блюдо! Все больше и больше нахожу сходства между нашими народами!)))))))😊

[@user-te7xb1tl8j]

Сегодня приготовила. Очень вкусно, с лимоном - необычно для нас. От привычной каши отличается! Это- фава! Спасибо!

[@valeriyandirina1336]

Дома не было ни морковки, ни лука, но не могла отказать себе в порыве приготовить это людо. Блюда с горохом не очень любим, но это превзошло мои ожидания! Получилось нежное, мягкое, прям воздушное). Муж заценил). Эльвирочка, очередной поклон)

[@alenakasova1514]

Эльвирочка, от меня отдельное спасибо за вегетарианские блюда!!! обязательно сделаю!!! Супер-рецепт!

[@larisabaranova8271]

Я пробовала это блюдо в Ретимно, очень вкусно!! Спасибо, Эльвира за рецепт👍👍👍👍👍👍

[@nadjanadjuscha939]

Вкусняшка! Готовила пюре из нута, тоже неплохо получилось. Сегодня приготовила гороховое пюре, но без лимонного сока - вкусненько. Эльвира, спасибо за рецепт.

[@user-xi4vy3cn6e]

У нас это называют горошница, с котлетой очень вкусно

[@vadfarmer2570]

Однозначно лайка, большая и пушистая! Обязательно приготовлю! Спасибо, Эльвира )))

[@valentinayamros3640]

Дорогая Эльвира давно хотела узнать этот рецепт. Это блюдо я попробовала у вас в Греции на греческом вечере. Это было 2 года назад. До чего оно понравилось нам с мужем. Спасибо вам большое вот теперь буду делать я дома и радовать мужа.

[@Patap]

Реально вкусная штучка - только что приготовил и отведал Эльвира, спасибо за рецепт!

[@user-uy3wk8nk5n]

Вкусно. Горошницу готовили нам в пионерском лагере с печенью по-строгановски. Т.е. кусочком обжаренным в сметане, с луком. Но это, немножко, другое - фава. Аппетитно вынлядит. Привет, Эльвира, Игорь.

[@Heleni28]

Спасибо за ещё один рецепт из любимой критской кухни, в выходные исполним)))) И ждём новых шедевров. Делала спанакопиту по вашему рецепту, остыть не успела, разобрали на трубочки))) Ещё раз спасибо!

[@user-ul8ew1rf5p]

Получилось очень вкусно,спасибо за рецепт! 👍❣Теперь знаю интересное применение гороха кроме супа.

[@user-oe9nk2zq6g]

Вот это я пробовала на Санторини и сначала подумала что это картофельное пюре но по вкусу немного отличалось . Нам фаву подавали с куском мяса очень вкусно!!!!. Оказывается все просто надо попробовать приготовить .Спасибо вам Эльвира.

[@FrauVarich]

Только что поели фаву по вашему рецепту. Это именно то блюдо, что я ела в Греции! Невероятно вкусно и аутентично. Очень рада, что выбрала именно ваш рецепт. Потрясающе! Муж тоже в полном восторге!

[@11IVANOV11]

А где фаву купили?

[@user-nw9kh2hs6u]

Как раз пища для меня. Я перешла на веганскую пищу.

[@user-li7bp6dg9h]

Эльвира, огромное спасибо за рецепт. Сегодня приготовили, получилось просто супер!! Вы гений кулинарии!! Будем дальше творить шедевры по вашим рецептам.

[@anna-maria3068]

Только что приготовила - очень вкусно! Спасибо за рецепт!

[@user-im7fz7nb3y]

Очень распространенное блюдо на Украине гороховое пюре как гарнир.к мясу с жареным луком .А также в качестве начинки в пирожки. Очень вкусно!!!! Но без лимона. С лимоном надо попробовать!!!

[@PilotAir777]

Когда был курсантом, терпеть не мог гороховую кашу . Сейчас ем с удовольствием

[@elenaboehme2552]

Ням ням. Давно хотела этот рецепт заполучить. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

[@11IVANOV11]

Ах! Фава! Ещё есть маленький привезенный запас... Это первое, что я заказываю в ресторане в Греции. Увы, далеко не везде делают. Спасибо!

[@tatianasamarskaya7663]

Обязательно приготовим!Сделано с любовью и красиво.Спасибо

[@user-hb5by9pc7c]

Похоже на хумус!👍👍👍 Спасибо!

[@Angela-nz8xl]

В Латвии горох делают,практически так же,но с копченностями,а вот ,что лимон в горох........для меня это ново!!!!

[@user-sy4by9xj7z]

Обязательно попробую приготовить!

[@user-ju3cg3lh9n]

Надо будет попробовать! 👍👍👍

[@user-sy4by9xj7z]

Сегодня решила приготовить фаву и решила пересмотреть рецепт! Спасибо большое!

[@user-py3gz3ti9i]

Как всегда у Вас все вкусно!!!👍👍👍

[@user-ox3qn1kr3v]

Вымпел 👌👍🤘😁😁😁

[@user-fv8ij1vs1l]

Спасибо за рецепт просто и понятно молодцы!!!

[@natashag984]

ой ,рецепы с горохом очень вкусные👌😍

[@user-gr4uc9dk3e]

В нашей семье все обожают горошницу, но конечно готовим мы ее по другому. Обязательно попробуем фаву, думаю всем понравится и вытеснит нашу горошницу.

[@user-fh5dh1hj2h]

Гороховый густой суп., но очень вкусно!!!

[@psyXologichka]

Эльвира, какой простой рецепт! Надо обязательно сделать, а то горох пропадает зря! И вообще, мы скучаем по твоим завтракам 😪

[@user-hq8pj8bj6z]

Спасибо Эльвирочка

[@anastasiaxozlu4940]

Эльвирочка вам доверяю учусь у вас готовить.

[@user-qo4od7bz1x]

Правда вкусная еда. Мне очень нравиться.

[@INE999]

блин. ночь. а тут такое дают.... слюной изойдешь.... как бы до завтра дотерпеть....

[@natalyagrishanova1762]

Это очень вкусное пюре!

[@SmirnovaPLUS]

Поеду в греческий магазинчик за факес и буду варить! Очень люблю фаву

[@alina3839]

Факес-это чечевица,продаётся и в обычном магазине

[@is3595]

Я обожаю горох. Интуитивно Варю так гороховую кашу, пробиваю блендером. Я не знала что это Фава 😅. Иногда всякие специи добавляю. Куркума даёт вкус и цвет

[@user-ir8hl5jl1j]

Что блюдо аболденое мы знаем но каждый готовит по разному.Спасибо за видео

[@valyamayorova6818]

Очень непривычно...

[@user-hz5st9gt3s]

Добрый вечер или КАЛИСПЕРА МОИ "ЗЕМЛЯКИ",Эльвира я после вашего видео вроде побывала в Греции,я тоже была на Крите, работала и в тавернах и старичков смотрела -в Ираклио,Ханья есть такой город вы знаете мне очень нравится ихняя кухня,даже у нас приготовить то же блюдо не будет оно точно таким,там вкуснее получалось.Эльвира,а супруг ваш похож на грека,я сама тоже гречанка эленка,только наших Крымских,живу В Украине ,Донецкой обл.,Огромное спасибо за ролик было очень приятно,я подпишусь к вам

[@elvira-krit]

Здравствуйте, Неля! Мой муж тоже грек, он из Мариуполя. Вот история нашего знакомства: kzbin.info/www/bejne/bHukfZqFqNqBfbc

[@user-ou4cr2ut6c]

👍👍👍👍👍👍👍🌻

[@marinas269]

Живу в Греции 8 лет,греч кухню вообще не готовлю, иногда покупаем готовое ,муж итальянец,только ит.кухня и оооочень редко что то из русской.Завтра фаву обязательно приготовлю,и пусть все едят.Мужу без лука.В сыром виде он его никак не хочет.

[@user-dd7ro6sl2y]

Вкуснятина,а без бульона можно есть во время поста!

[@user-ir8hl5jl1j]

Но у нас такой же горох названия я незнала. Да и можно чтоб горох быстро зготовился для начала мы замачиваем в кипяченой воде ,А при готовке можно добавить щепотку соду чтоб быстро сварился ну каму как. Я лично так делаю.

[@zanacerniaeva3492]

ja obozaju eto bliudo

[@user-sy4by9xj7z]

Как раз сейчас готовлю фаву) Она подаётся с обычной сладкой паприкой или с копчёной?

[@elvira-krit]

Я подаю с обычной сладкой.

[@avlerijaazarova6973]

Эльвира здравствуйте.Фаву вы не замачиваете на ночь.?

[@elvira-krit]

Нет, не замачиваю. И так варится прекрасно.)

[@juliawalz8604]

Вот за что люблю греческую кухню,так это за её простоту и доступность. И всегда получается вкусно. Там в конце видео написан рецепт к другому блюду 🤗

[@elvira-krit]

Да, ошибка вышла.... Подправить - это надо видео удалять и заново загружать. Правильные ингридиенты продублированы в описании. Спасибо!

[@juliawalz8604]

@@elvira-krit спасибо вам,обязательно приготовлю.Другой взгляд на нашу горошницу, креативно

[@elvira-krit]

Думаете греки знали о существовании горошницы и решили её переделать?)))

[@juliawalz8604]

@@elvira-krit скорее всего это их старый деревенский рецепт. Такой домашний 😊👍

[@svetlanaprado5645]

Я такое люблю делать но не знала что это блюдо любят ещё кто то

[@Larisa_Piter]

Хумус)

[@alina3839]

Хумус из нута делают,на арабском этот нут так и называется "хумус"

[@user-lg5dz4xl2y]

Гороховое пюре по простому...

[@user-sy4by9xj7z]

Эльвира здравствуйте! Вы горох не замачиваете?

[@elvira-krit]

Здравствуйте, Наталья! Нет, не замачиваю.

[@user-sy4by9xj7z]

Ок, спасибо)

[@user-sy4by9xj7z]

Все получилось! Но наш молдавский горох варился 1,5 часа! Долго но вкусно! Спасибо большое!

[@elvira-krit]

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!)

[@Olga_Anz]

А как есть фаву, намазывая на хлеб или как самостоятельное блюдо?

[@elvira-krit]

Вилочкой, как блюдо.)

[@user-jm2bi1bf7v]

Блины на пеките и с фавой намажьте,заверните и вкусно.Удачи.

[@INE999]

а текстовочка в конце с другого рецепта.... (Видимо Игорь уже спал, когда домонтировал... :-)

[@elvira-krit]

Точно! Так и было.))

[@user-sz5cf8ju8k]

В конце видео ингредиенты даны из другого рецепта- что то с говядиной. Может стоит поправить?

[@elvira-krit]

Да, ошибка вышла.... Подправить - это надо видео удалять и заново загружать. Правильные ингридиенты продублированы в описании. Спасибо!

[@user-lf3ue7tg4k]

Вкусняшка👍😊Ставлю лайк👌 Заходите в гости за рецептиком😊😉Буду рада дружбе😊

[@user-hz7gw4re3l]

Здравствуйте , друзья! А, я тоже сегодня готовила оказывается фаву , Только из зелёной чечевицы ну и, конечно, без лимонного сока. На Южном Урале лимон обычно- к чаю.

[@elvira-krit]

У Вас скорее было чечевичное пюре.) Приятного аппетита!

[@11IVANOV11]

Это "дал". Традиционен в Индии. Фаву в России не встречал, к сожалению. Привозил из Греции.

[@natanata6972]

Вы ели фаву турецкую?

[@elvira-krit]

Нет. А в чём отличие?

[@natanata6972]

@@elvira-krit из баклы делается

[@user-zr1kz6uf3y]

Всё, делаем Эльвирыно пюре из гороху...ПРИВЕТ РЕБЯТА!!!

[@valyamayorova6818]

А что за маленькая палаточка у Эльвиры за плечом? Утолите любопытство)))

[@avlerijaazarova6973]

Это сетка,которой накрывают продукты,чтобы ничего не село на них.

[@valyamayorova6818]

@@avlerijaazarova6973 , спасибо

[@user-xx1ff6xb6m]

Когда в Греции готовят фаву греки они не пережаривают лук и морковь.Ельвира в каждом блюде жарит лук и морковь.А это вредно .Греки этого не делают.Горох отваривают соль перец взбивают. Накладывают в тарелку и тогда поливают оливковым маслом наверх измельчёный лук и капари.

[@elvira-krit]

Раиса, меня гречанка (критянка) учила фаву готовить. Так готовят в критской таверне.

[@user-fw6xt2jf8t]

Здравствуйте Игорь и Эльвира. Спасибо за рецепт. В России это просто называется Гороховой кашей или горошницей.. Это безумно вкусно.

[@11IVANOV11]

Да, это тоже вкусно! Но это не фава. Зря Эльвира называла это горохом. Вводит в заблуждение не пробовавших, увы. Не со зла конешно. Фава это только ФАВА.

[@user-cs2zx7mh1j]

От куда, от куда из греции. На Руси гороховую кашу ели еще при царе Горохе, особенно в пост. Не поняла🤔 текст из другого рецепта😉

[@user-lv4us3yg2z]

Русская гороховица,то же самое пюре

[@fatidogonadze8472]

καποιο λακκο θα εχει η φαβα ))