Гречневая каша с мясом и поджаркой из лука и моркови в автоклаве (Рецепты для автоклава)

[@pro100_kosten3]

Как раз два дня назад закрывал перловку со свининой, но делал немного иначе: Перловку с магнита замочил на 2.5 часа, мясо подготовил как в тушенку, резал только немного мельче. Поджарку делал так же, только под конец обжаривания добавляю томатную пасту. В банки закидываю лаврушку и перец-горошек, в дозировке как на тушенку. Солю на глаз (получается примерно как на заводской ГОСТовской тушенке по вкусу). После закидываю мясо (примерно чуток меньше половины банки), затем несоленое сало (либо грудинку) и затем замоченную перловку (примерно 3см до края банки) и заливаю кипятком на 1см выше перловки, закрываю крышками и в автоклав. Работаю на вейне 23л, 110-115гр (тк делаю на газу) и 80минут для банок 0.7л. По итогу получился продукт, который мне напомнил давно пропавшие с продажи армейские каши, за исключением большего количества специй, да и мяса по-более.

[@НатальяМаркович-л5н]

Спасибо вам большое за ваши рецепты! Благодаря вашим видео приобрели автоклав вейн👍👍чему несказанно рады😊Очень бы хотелось от вас рецептик шпрот в автоклаве🙏🙏🙏 Спасибо огромное за ваш труд и ооочень подробные рецепты!

[@СамогонщикВитальсон]

От души во благо! Быть добру!

[@ЖенечкаВорожцова]

Здравствуйте!Подскажите сколько 0.5 банок получится из этого количества?И сколько времени держать в автоклаве?Хочу еще добавить что делала перловку по Вашему рецепту ,получилось идеально!

[@jeremywaisner8425]

Добрый день ! Виталий а на Вейне 2, гречка с свининой без замачивания, только промывка крупы - Как считаете режим 75 минут - 120 градусов - подойдет ?

[@angry_baker73]

Единственное понятное видео на весь ютюб, спасибо Виталий 👍🤝!!!

[@СамогонщикВитальсон]

От души во благо Олег!

[@владимиргурьев-р7б]

Как всегда всё четко

[@terentyev63]

Витальсон, вот я думал, думал, то ли зубы вставлять, то-ли автоклав купить, чтобы мясо губами есть, победил автоклав, все равно зубы не родные будут да ещё и за дорого. 😂 По твоему промокоду ещё и скидос получил на пять кило сахара!

[@СамогонщикВитальсон]

Правильное решение дорогой друг🤝👍🍺😁

[@Kostankin123]

Хотел поинтересоваться? Какой диаметр щупа? Который вставляется в автоклав, 0,7см?

[@STIPLER73]

Здравствуйте. А сколько воды вы добавили на 1кг гречки??? И ещё вопрос от какого именно веса вы считали процент соли? Сколько у Вас вышло грамм соли?

[@Denissakh]

% соли считается от ОБЩЕГО! веса

[@ДимонДимон-р2о]

А соли то какой процент кидать?

[@АндрейМещера]

Всем кашам каша! 😋😋😋 и не важно сколько стоит, всяк дешевле чем в магазине, про качество и вкус вообще молчу. ЗдОрово! 👍

[@СамогонщикВитальсон]

Каша с мясом всему голова)))

[@Kostankin123]

Приветствую!Витальсон! Смотрю автоклав тоже на 42 литра такой, только автоматику от Домашний стандарт! Думаю взять.

[@Kostankin123]

@@АндрейВеткин-з2ц по чем продашь?) купишь от заготовщика)

[@3avxoz]

Пять часов? Заливаем кипятком и через полтора часа шречка готова для автоклавирования. Зажарка+мясо и без воды в банки.

[@Denissakh]

8:17-8:25 Виталий форсит на поворотах ужо🤣👍

[@ИванЛукъянов-л3ы]

Добрый день Виталий. У меня к тебе такой вопрос, хочу приготовить гречневую и рисовую кашу со свининой. Можно ли всю эту красоту одновременно загрузить в автоклав И сколько по времени готовить 40 минут или 60?

[@СамогонщикВитальсон]

Приветствую! Можно. 60 минут.

[@ИванЛукъянов-л3ы]

@@СамогонщикВитальсон Благодарю

[@СамогонщикВитальсон]

Всегда рад помочь!

[@Сергей-ф8ц2к]

​@@СамогонщикВитальсон60 минут:каша отличная,а мясо сгорело. 40 минут оптимально

[@ИльнурЗайнуллин-б2щ]

Вот не хочу смотреть, но приходится, так как видео лучшего блогера. Респект. И как обычно сперва лайк

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю дружище!

[@alexandertarasov6059]

Ой спасибо большое. Обязательно попробую. От меня лайк.

[@СамогонщикВитальсон]

Это очень вкусно! быть добру!

[@_even_pryabkin]

Мммм... каша отпад💪💪💪!!!нож и правда сам режет 😉😉😉😊

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю дружище! Работать одно удовольствие!

[@ДенисАлександрович-р3ю]

А я то думаю куда вся гречка с полок пропала😅 С меня лайк)

[@СамогонщикВитальсон]

От души благодарю!

[@Denissakh]

Виталь привет! А у кого ты приобрёл такой ножик

[@ЯрикВелесов]

Я тефтели из гречки со свининой в бульоне сделал , во вкусняха👍

[@СамогонщикВитальсон]

Точно вкуснятина Алекс!

[@ВалентинКонотопов]

Да, может быть, чуточку вкуснее, но не более пережарка, это такая тягомотина я делаю проще. Стандартный перец. Лаврушечка сырой лук. И соль. И всё. И ничуть она не хуже, это каша. Только с пережаркой возьми, но очень-очень много, но нету времени на нету пережар. Да, без пережарки она не настолько уж хуже.

[@ДенисКозинов-и9и]

Кстати,а сколько автоклав после процесса остывает ну хотя бы до 35-40"С

[@СамогонщикВитальсон]

1ч30мин

[@renatt3528]

В следующий раз автоматика не сработает.. и будет бомба !!

[@СамогонщикВитальсон]

Что за бред?

[@МаксимЛутовин]

Вот после таких рецептов, гречка в магазинах пропадает!))

[@СамогонщикВитальсон]

Это точно)

[@user-hh9oe4om2g]

Каша разварилась) чего банку не открыл после?

[@qwerty9284]

У меня ложка такая же,черная.

[@СамогонщикВитальсон]

Очень удобная!

[@Дмитрийкоржов-с6м]

Привет. Ради интереса, по чём у вас свинина?

[@user-hz1uk3de4e]

По деньгам! 😄

[@СамогонщикВитальсон]

В разных магазинах по разному. Это Лазаревское хозяйство,370р кг лопатка.

[@SamsungA-vr1ky]

Опасная штука

[@СамогонщикВитальсон]

В смысле?

[@SamsungA-vr1ky]

Взрыв может быть.

[@СамогонщикВитальсон]

@@SamsungA-vr1ky Когда дорогу будешь переходить может машина сбить с бОльшей вероятностью.

[@if67gh8givc6uvb]

@@SamsungA-vr1ky там клапан стоит.

[@ВасилийВасилий-с6з]

А воду в банки добавляем ?)

[@Denissakh]

Не удивлён что Виталя не отвечает на такие вопросы 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️

[@ВасилийВасилий-с6з]

@@Denissakh жалко что ты непонял,что это сарказм !)

[@Denissakh]

@@ВасилийВасилий-с6з ну, я не провидец))) хотя стоило обратить внимание на скобку😉

[@ВасилийВасилий-с6з]

@@Denissakh 😆🤝