Great salad for the winter! In the winter, I regretted that I cooked a little

[@artbykcappadona5166]

In the US we add the vinegar before water bath canning and completely cover the jars in water. We leave them upright and allow them to seal on their own. Your recipe looks just delicious.

[@SchnellerKoch1]

Thank you for sharing, i saw that in US you use another type of lids and they are not opened after the water bath. Very good method. 👍👍👍

[@iliasgeorgoulas1864]

Ε0π Ε0π

[@Sheryl-nn1wy]

This would be more of a fermenting process I am guessing??

[@heavenshandwriter4796]

@@Sheryl-nn1wy that makes more sense

[@carmenbray2932]

But you can't do everything tha to way. Only high acidic, like tomatoes, can be done this way. All others have the go into the pressure canner. Sorry folks, you need to consult actual canning , preserving sites. This Facebook info is going to hurt someone. A person that is immune suppressed could possibly die from improperly processed food. Even well people can and do die. Be careful. That's all I've got to say about this post.

[@НаташаКооп]

Я тоже купилась на цвет салата. Приготовила. Добавила базилик не зелёный, а фиолетовый. И огурцов и болгарского по 200 гр. добавила. Салата много очень. Выход мой 5 л. 10 банок по 0,5..В остатке ст. л. сока. Всё ушло в 10 банок. Цвет уже не яркий, но выглядит хорошо. Вкус сока кисло - сладкий. Сахар не доминирует. Вкусно. Пишу так подробно потому, что люди пишут (слово вкусно). И всё. Вкусно это как? Наверно других слов не знают. Явно кому-то пригодится описание.. Соль 30, потом добавляла по вкусу на свой объем =50 гр.

[@ЛарисаКачмазова-и2ф]

Я тоже люблю людям вот так подсказывать огромное вам спасибо

[@barbelmilster5492]

Nur zur Info für die Leute die das nachmachen wollen " man muss unbedingt den Rand vom Werkglas sauber machen, abwischen - denn diese Reste können schimmeln !!" Es wäre schade wenn man sich die ganze arbeit macht und es dann nicht gut geht !! Wünsche allen viel freude bei dem Rezept !!

[@SchnellerKoch1]

Bärbel, vielen Dank für diesen hilfreichen Kommentar! Sie haben es sehr richtig geschrieben, und obwohl ich diese Regel missachte und während der Lagerung keine Probleme aufgetreten sind, habe ich gehört, dass dies möglich ist. Daher werde ich deine Empfehlung in die Beschreibung zum Video schreiben. Wünsche Ihnen einen schönen Abend und gute Laune!

[@mariameier9182]

Danke für die Info

[@mariameier9182]

@@SchnellerKoch1 m

[@JaroslavVaníček-e8f]

Děkuji za radu, Úpravu jsem využil je to super vychytávka. Efektivní, časově nenáročná.Mějte se pěkně. Jarda

[@L70s]

The whole point of boiling with lids on is to seal, you negate the whole process by opening the sealed jars.

[@theclumsyprepper]

Yes. She should add the vinegar before boiling.

[@aureliaenache7028]

@@theclumsyprepper i7j

[@enarabone2555]

I don't think that the lids were screwed when she put them in the pot, but I concur vinegar before cooking

[@Sunshine-kq4sw]

Every one makes different!!! 🤫

[@shaggydog563]

Once the jars have been processed You should NEVER lift the lid to add ingredients. You allow bacteria to enter possibly resulting in botulism.

[@melekkara8952]

Exactly.i think she forgot to add winegar remembered it after closing lids.

[@sharonparker7697]

I agree, all acid prior to placing lids on and heat processing.

[@Arch55567]

I was looking like 👀 to reopen... All sugar, vinegar, salt should be prepared in one step, ones is sterilized u have to eat after opening.

[@Arch55567]

Doggy, I never heard of botulism via post sterilizetion.

[@shaggydog563]

@@Arch55567 You said yourself......once opened you must eat it. Botulism is dangerous stuff.

[@martinanomann634]

Danke für das schöne Rezept.👍

[@SchnellerKoch1]

💖👍😘

[@samantaburgin7884]

Thank you this is what I was searching for 2 years now. A simple low budget canning. In my country you don't get the lids like what most canners are using in there videos. I really love your videos. Thank you for sharing

[@Madita1960]

Sieht super lecker aus. 👌 Werde ich gerne ausprobieren. Nur eins versteh ich nicht - warum wird der Zucker und Essig nicht gleich in das Dressing mit reingemacht? Vielen Dank fürs zeigen!!!👍

[@juliavigueras7922]

Muchas gracias. Que. Uena receta. Se deben llenar hasta el tope los frascos? 🙏❤

[@wilhelm0815]

Mit das beste Einmachrezept das ich gesehen habe. Vielen Dank für diese Idee. Sieht köstlich aus. Nachahmenswert !!!

[@SchnellerKoch1]

Wilhelm VII, dankeschön für das Lob♥️🤗👍

[@wilhelm0815]

@@SchnellerKoch1 Gerne !

[@ВладимирЗвенигородский-ч1к]

Все красиво. И вкусно. Сама так делаю. Только одно интересует..неужели нельзя взять посудину по больше..

[@mywonderfulworld5372]

Thank you but l wonder if it keeps its taste

[@luzinatatiana8877]

Зачем стерилизовать банки,если с салатом снова подвергать стерилизации,двоичная трата времени

[@Борис-у3ь]

Согласен полностью, получается двойная работа и трата времени. Я всё закидываю в банки, накрываю крышками и ставлю в кастрюлю, простерилизую, всё, салат готов.

[@ГлорияЛеди888]

@@Борис-у3ь Сколько минут стерилизуете?плииз

[@Борис-у3ь]

@@ГлорияЛеди888 салат 20 минут

[@БабушкаФоменко]

Я одну партию салата делала ,банки не стерилизовала,сам салат затем 25минут простелизовала ,и всё вздулись, незнаю , лучше всё делать стерильно

[@Борис-у3ь]

@@БабушкаФоменко Делаю сам каждый год, уже лет пять, закрываю, завинтивающимися от руки крышками, ни разу не было проблем.

[@thebackgardenfarmer8385]

I'm back again to make this recipe with this year's harvest ❤️❤️ it was a firm favourite of my children's over last winter

[@angelaschneider8302]

Vielen Dank, für diese gute und genaue Anleitung. Das werde ich auch probieren. Es ist ja gar nicht so schwer. Im Winter freue ich mich dann über meinen feinen Gemüse - Salat.

[@cwaloszczyk2650]

This is so good added to vodka pasta sauce😊 I didn’t open after water bathing, but added vinegar when ready to use. Thank you!

[@rolandafurr3732]

I made this over the weekend. It’s way better eaten cold than water bathed. Veggies get soggy. Since I couldn’t find 9% vinegar I used 4 tablespoons for quart size jar with 2 tsp of sugar. Like I said earlier it was fantastic not water bathed. Once cooked it was meh. Definitely will make again but only as a cold dish. I recommend to cut the ends of your cucumbers and soak in very cold water. They will be crunchy.

[@vincofrohlich5854]

So you did not sterilize at all ? The vinegar, salt & sugar did the job and you did not have it mold / rotten ?

[@juliandanieljimenezkrause7802]

Hallo. Es sieht toll aus. Danke! Frage bitte. Warum der Essig 'nachträglich' und nicht direkt z.B. im Sud zum Aufffühlen der Gläßer? Danke.

[@marlenehepner1792]

Vorsicht so funktioniert das nicht. Bin im Einkochen sehr erfahren das gehört in die Rubrik Märchen

[@juliandanieljimenezkrause7802]

@@marlenehepner1792 Scheint eine Osteuropäische Methode/Praxis zu sein, habe es in mehreren Videos gesehen. Frage mich nur: warum, mit welchem Zweck? Könnte mir vorstellen, der Salat schmeckt so frischer?

[@marlenehepner1792]

@@juliandanieljimenezkrause7802 es hält sich aber nicht mit Öl wird es sehr schnell schlecht und dann die Methode ohne Thermometer in einen normalen Topf einkochen das kann nix werden es, gibt da so bestimmt Bakterien die ich mit Namen im Moment nicht benennen kann. Die werden so nicht abgetötet und sind sehr gefährlich

[@Mary-had-a-lil-farm]

I am so glad to see that cutting finger guard. I did not know there was such a thing. I have very poor vision and have cut myself. I just found them on Amazon. Thank you so much!

[@SchnellerKoch1]

🙏♥️♥️♥️

[@eva-lenawimmer7289]

Danke werde viel zusehen...und nachmachen...🙂🌼🌿

[@pakistanfoodtv]

Masha Allah very beautiful🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹liked❤

[@ersatzsugar3385]

I was so hopeful you were going to preserve this safely since it looks so lovely, but nothing about this is safe. I hope viewers read up before "preserving" so dangerously.

[@sunnysunshine5593]

Eine Frage? Wie lange sind dann die Gläser haltbar ?. . Kann ich die auch für 2oder 3 Jahre im Keller lagern ?.. . Sozusagen als Vorrat

[@irynairyna4553]

Это очень вкусный салат, на самом деле "лето в банке"👋👋👋🌹🌹💖💖

[@SchnellerKoch1]

Спасибо Ирина! Всего наилучшего💖💖💖

[@marionr.8802]

Vielen Dank für das tolle Rezept das werde ich auf alle Fälle nachmachen. 👌👌

[@SchnellerKoch1]

🤗😘👍💗

[@uz.410]

Здравствуйте. 40 минут очень много. 10 - 15 минут достаточно и все ингредиенты будут свежым. (это моё мнение) Спасибо вам большое за рецепт

[@elenaborisovna7386]

@Зыйнат Акимканова Жы Ане Ане кк

[@Ajkepakaiye]

Wow very nice👏👏👏👏👌👌

[@kmcooking228]

Super cool

[@tulikachakraborty4698]

Can I put vinegar when mixing the salad and I don't have oven at home so can I boil the water and sterelize the jar and use....

[@reginetoberer3333]

Ich würde mal einen größeren Topf nehmen für das Gemüse, somit ließe es sich leichter arbeiten..

[@diamondpro9042]

Меня так бесит когда готовят в маленькой посуде из которой вываливается всё

[@МохираАбдуллаева-д9е]

ТАЗ НАДО ПОДАРИТЬ

[@ДжинаКраус]

Меня тоже🤣

[@ШвейкЙозеф]

Ну не все в бочке готовят....

[@АннаАстапова-э4щ]

Меня тоже

[@Борис-у3ь]

Мне кажется, что каждый готовит в том, что есть в кухне под рукой.

[@НадеждаВиновет-ю9и]

Я закрываю сразу , когда всё ещё горячие . И всё стоит дома нечего не взрывается, а вы делайте двойную работу. Ну мне понравилась что вы сделали и я попробую тоже, спасибо.

[@ТатьянаПетрова-ф8д7в]

Молодец 🥒🥒🥒 обязательно попробую 👍👍👍🍅🍅🍅❤️

[@SchnellerKoch1]

Спасибо 🌺💕👍

[@ziaminu4882]

Proverò sicuramente questa ricetta, grazie! Mi chiedo solo perché l'aceto viene aggiunto dopo la bollitura?

[@HistoryRepeats101]

Lovely idea, personally I’d omit the oil, add the vinegar before sealing and processing. Just following USDA canning instructions that comes with canning jars in the US.

[@thebackgardenfarmer8385]

It's worth remembering the rest of the world doesn't push the same reccomendations as America 😉 the amount of times I've been told ahhh that's against usda, to have to inform them I'm British we didn't have food companies fund 'studies' that helped push commercialism over home preserving

[@blancagarzon6728]

Me encantó desde Bogotá 🇨🇴

[@marinakarabayeva2710]

Всё классно, без лишних слов. Очень хорошо сняли видео рецепт. Спасибо!

[@marijalagetar4761]

Pravila sam i super je,hvala za recept👋💛

[@albenanikolova3276]

Браво!Много ми хареса!Непременно ще го пробвам!Благодаря!

[@gabitutschek5451]

Tolles Rezept, danke🖐👍🇦🇹

[@ГалинаВоравко]

По такому принципу, делаю помидоры в желе, с луком и зеленью. Но стерилизую 15 мин.после закипания,рецепт на 1 лит.банку. У меня банки 900 гр. Но 15 мин.!!! Это ж не 30 мин.кипятить!

[@АлександраОстровская-т1и]

А как Вы желе делаете ? Поделитесь рецептом , пожалуйста !

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Спасибо за чудесную заготовку на зиму!!!

[@SchnellerKoch1]

Ольга, благодарю! Всех благ💖💖💖

[@gailvann2442]

When you take the lid off to put the vinegar and will it resealed or can I put the vinegar in when I put everything out soon I’m asking because I’m trying to make it today thank you

[@SchnellerKoch1]

Hello, yes, you can put the vinegar together with all the other ingredients

[@gailvann2442]

@@SchnellerKoch1 ☺️ thank you so much

[@irinaklein4434]

Салат действительно вкусный. Мы в семье называем его - " Лето в банке"

[@SchnellerKoch1]

Здравствуйте Ирина, и спасибо за комментарий! Очень хорошее название для салата😍👍🤗 Всех благ!

[@irinaklein4434]

@@SchnellerKoch1 Спасибо за добрые пожелания! И Вам , Жасмин , и Вашей семье тоже всего наилучшего!

[@olgar2887]

Здравствуйте. Этот салат всю зиму храниться?

[@ОльгаНовожилова-к5о]

Я не поняла-соль не кладут в этот салат?

[@НатальяНиколаевна-н8л]

@@ОльгаНовожилова-к5о кладут , посмотрите еше раз - 2 ложки

[@umidaxolboeva6677]

Danke Schön!!! KLASSS!!!

[@Александр-ч2ж6б]

Молодец. Умница. Хорошая. Хозяюшка

[@marlucecarvalho6578]

Amei essa receita por que além de nutritiva é simples e tem grande durabilidade. Muito obrigada!

[@stankiewicz1992]

É receita de lugares frios.

[@rosilenemartins3111]

Aqui no Estado de SP teria q guardar na geladeira. Será q pode por na gaveta bem embaixo. Pq aqui temos temperatura alta ainda mais agora q vai entrar o calor.

[@ΣοφηΣοφια-ο8ο]

Wow!!!!! Fantastic 🤩🤩🤩🤩🤩🤩Bravo!!!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@SchnellerKoch1]

🤗👍💖💖💖

[@RashdaSaif]

For how long can b kept

[@SchnellerKoch1]

For 1 year, if stored under 25 degrees Celsius

[@dizziechef9502]

Why not put the vinegar in before water bath ?

[@SchnellerKoch1]

I used to do this at the end as it was said in the recipe, but I guess it can be added before the water bath.

[@АлександраОстровская-т1и]

It is well - preseved without puttining vinegar into concervation ! The same way you can make tomatoes ! Just watch the channel "Italian grandma cooking !" The canned tomatoes ! The wonderful old italian lady better than me will explain to you everything !

[@Амина-х5г]

Уксус точно нужно добавлять?

[@SchnellerKoch1]

Конечно

[@Амина-х5г]

@@SchnellerKoch1 Спасибо!!! Надо попробовать по Вашему рецепту🌹

[@МаринаГроздева-щ7г]

Подскажите, баночки по 720 мл?

[@olzhena9681]

Смотрятся как будто по 680 мл. У нас такие с Польши с разными маринадами завозят в Штаты в русские магазины.

[@gracecotton9819]

Thank you for this video. Would you please tell me why cucumbers have to be soaked for 3 hours, and also why sugar is needed at the end? Many thanks.

[@SchnellerKoch1]

Hello, to remain the cucumbers crispy, the sugar is added for taste balance.

[@gracecotton9819]

@@SchnellerKoch1 Ah! I see. Thank you very much.

[@rainbowdays5169]

In India, my family makes same type of salad in winter too...only difference is we add lottle lemon juice, black salt instead of salt sometimes and green chilly for papa

[@12Nadejda]

Зелёный чили самый вкусный. Я люблю только зелёный. Срываю с кустика и ем его с чем угодно. С супом, с бутербродом, с имбирём особенно вкусно. И дети иногда его едят. Потому что в зелёном есть аромат и чувствуется вкус. А в красном только острота а аромата и вкуса нет. Люблю его в прикуску с колбасой и майонезом.

[@РегинаТасоева]

Очень вкусный салат .такой салат моя мама готовила 40 лет назад.

[@midraju3771]

Thanks for the video.Nice gentle BGM! Can you name the title or give the link, please!

[@dropsikmopsiik4447]

Why do you unscrew jars after boiling and adding vinegar ? i would do it before boiling

[@SchnellerKoch1]

Sure, you can do it before boiling

[@mdawladhossain8720]

How many days we can uses....

[@SchnellerKoch1]

If not opened, you can use it during 12 month (if it is stored below 25C). When opened, store in the fridge for 2 weeks approximately

[@thebackgardenfarmer8385]

Finally a European channel for this 😍🙌🏻

[@SchnellerKoch1]

Thank you Shelly♥️♥️♥️

[@teresafierro1789]

Porque no usas una olla grande?

[@user-wv7mv5gq8h]

Умничка.благодарю .всех благ тебе

[@SchnellerKoch1]

♥️♥️🌹💖

[@mariamibrahim7592]

Waouh félicitations super❤🙏

[@annadanals3466]

Can you use the water bath recipe with lids and rings? Or does anyone know do you have to do it just like this? TIA

[@SchnellerKoch1]

Hello Anna! Just add vinegar before water bath. If the percentage of your vinegar is less, increase the amount accordingly to the percent you use. Stick to USDA instructions for proper canning, clean rim of the jars is also required. Clean the rims with some tissue. Then finger tight the rings of the lids and water bath. After water bathing, i suggest that you can cover it with a blanket for an hour or two, like to prolong the sterilisation process. But not more than two hours. If any question, feel free to ask. This procedure works with these twist-off lids and everything works well, even after spending all night under the blanket the veggies (exept for the tomatoes) remained crispy.

[@pamschonfarber1041]

Read through the comments you'll see this isn't safe for any long term storage

[@lyba1597]

Ich koche immer mit Weckgläser ein. Also Gummiring und Klammer. Mach ich dann den Essig vorher rein?

[@Stoffmonster467]

Ja, klar.

[@melanatedmetaphysicalllc1546]

Thank you for this, but is this salad or soup? It looks tasty

[@desifoodandvlogs]

Thank you for sharing ☺️☺️☺️

[@mariaborcaromanu4679]

Superrr, Bravoooo 👍👍👏👏❗️💁‍♀️

[@donnab.2249]

Not enough headspace and once you break the seal you must refrigerate and eat within a few days. The vinegar should have gone in before she put the salad in the pot. It looks good but I will do mine the way I always can.

[@Lscooks]

Great salad is great

[@elizaaureliakovacs8514]

Hello.the sugar it's necessary?

[@dorinagheorghe6686]

Multumesc pentru rată o zi buna

[@bes1805]

Can I add the vinegar in the bottle first before sterilising the bottles so that it will still be vacuum packed because I feel after sterilising and then add vinegar, and reseal the bottle, it is no longer vacuum packed. Sorry I asked!

[@SchnellerKoch1]

Hello, yes surely. Thank you for your interest ❤️🌹

[@jennieleach896]

Oh man I've got to try this! Thanks for your video!!

[@JohnWilliams-xp7hu]

Hi Nice

[@spicenice6091]

Salad is good for health .. Every one can use

[@joellenbroetzmann9053]

Ate these sealed after the boiling , or do they need to be refrigerated?

[@DelkaPlana]

Aradığım soru . Cevabı buldunuzsa benimle paylaşın lütfen

[@iamshemyo6563]

Will definitely try it.

[@GrandmaSandy]

Hi my dear friend thanks so much for another great video and a great idea for a great salad hugs and kisses from Grandma Sandy and Debbie always love hearing and seeing what all of my awesome friends come up with

[@Alex-hh5hh]

Warum macht man den Essig nicht vorher rein?

[@FactoryFailure]

I think it's because it can explode while cooking in water? That's why you don't close the lid all the way. I never put vinegar in the end. Never even boil canned jars in water. Just put vinegar in the water with salt, boil, then pour in the jar and close the lid all the way. Then turn the jar upside down and wrap everything in a blanket. Cool for 2 days. That's it.

[@pustekuchen494]

Danke für das Rezept ❤️ ist das Gemüse später knackig oder weich ?

[@SchnellerKoch1]

Dankeschön 💕alle Gemüse außer Tomaten bleiben knackig. Am Ende empfehle ich, die Gläser mit einer Decke abzudecken, die Gläser 1-2 Stunden lang zuzudecken und dann die Decke zu entfernen.

[@elke7405]

Sieht gut aus!!! Reicht der Saft um Alle Gläser aufzufüllen.????

[@pustekuchen494]

@@SchnellerKoch1 lieben Dank

[@mariac7723]

@@SchnellerKoch1 nu

[@НаташаКооп]

Как овощи могут быть хрустящие, если они сварились в кипятке?

[@I-330-g6l]

Интересно,зачем 20 минут стерилизовать банки,если туда потом положить не стерильные овощи?И потом же ещё 30 минут с овощами стерилизуешь.

[@MarinaK88888]

у меня такой же вопрос. А не проще воронку купить, чтоб банки не пачкать?

[@АндрейПашкевич-щ7ф]

Да и, вообще, вопрос: достоят ли до зимы эти банки? Всего 30 минут стерилизации. 🤔

[@ГлорияЛеди888]

@@MarinaK88888 А для чего воронка,плииз?

[@MarinaK88888]

@@ГлорияЛеди888 воронка с широким горлышком для накладывания салата используется для удобства, быстроты наполнения и чтобы мимо банки ничего не летело. Я с детства еще это знаю. А вообще, раз у Вас есть интернет, то можно было найти ответ на этот вопрос там.

[@Yusiya83]

Я тоже всегда банки и крышки стерилизую при любом способе консервирования!

[@Katobur]

Lovely, going to try it.

[@xuxui737]

A DI ĐÀ PHẬT A DI ĐÀ PHẬT NAM MÔ QUÁN THẾ ÂM BỒ TÁT.....😊😊😄😄👍👍👍👍 so good I like

[@shekhu1977]

What ingredients we can replace for sugar. Diabetic case 🙏🙏🙏

[@mariasrezepteundideen3909]

Bitte schön zu Marias Ideen und Rezepte, Danke.

[@impacteducation6897]

For how long we can store it

[@taliaolmosaguilera5206]

Cuánto tiempo puede durar está ensalada?

[@maangelesmarcotirado1425]

Porque no se cubren de agua los frascos???? Para erbir??

[@nancyhjort5348]

I don't need to watch so much chopping vegetable time. It looks delicious.

[@Mimi87796]

How long do they last.

[@kates6195]

Podobno łączenie pomidora z ogórkiem jest niezdrowe.

[@heloisasiqueira9418]

Sou do Brasil de São Paulo. Gostei muito. Obrigada

[@genagans2871]

Благодарю за внимание классное видео зачёт удачу вам

[@LYZASTABLE3428]

Yummy i love the way you preserve the vegetables for winter season. Yummy

[@renuchoudhary4581]

Wow ... simply delicious 😋

[@dizziechef9502]

I’m def going to do this. I’ve never water bathed before , only canned in pressure canner. So this will be a new for me. I don’t have those kind of lids though I have rings n caps. I’ll have to check how to do lids. TY for this great idea

[@JohnJohn-wr1jo]

Aly B, please let us know how this turns out. I like your adaption using the bands and lids and actually sealing the jars. The video process of sterilization then adding vinegar and resealing in my experience is asking for trouble. The amount of vinegar, sugar, salt, and tomato vs the quantity of vegetables can't be enough preservative to prevent spoilage. It's not enough to "pickle" the cukes. I can only imagine that the contents are more like a soup. Would be interesting to hear your results.

[@СамараТоломушова-я2б]

Спасибо 💐😍👍

[@emiliaczajka7645]

Mega mniam mniam 😋 przepis pozdrawiam 👏☘️❤️🇲🇨

[@izak2217]

Super, dzięki za inspiracje i nauki

[@diananovelo5657]

Thank you so much