ГРИБ ТРЮФЕЛЬ. Как его едят во Франции, сколько стоит и как выбрать. Рецепты французского шеф-повара

Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
#ШефВивьен #ЧерныйТрюфель

[@user-yd9og8vn6o]

Даже смотреть вкусно🤌 Как только в нашу деревню завезут трюфель, тоже сделаю такой кулинарный обзор👌 Круто!

[@chefvivien]

😂😂😂

[@user-iq3qy3go4j]

Вы, наверное, не знаете, что Российская Империя экспортировала трюфели в страны Европы ? Белый трюфель произрастал в Орловской, Смоленской, Владимирской губерниях, в Поволжье; окрестности Москвы были богаты трюфелями, а на месте, где был построен ЗИЛ, раньше была Трюфелевая роща. На Украине, в Крыму, на Кавказе, в окрестностях Новороссийска произрастали черные трюфели... Если Вы действительно живёте в деревне, то разживитесь кусочком трюфеля и натаскивайте собачку ! Удачи ! ))

[@knochengier]

@@user-iq3qy3go4j Зачем-то незвали Тюфелевой. Слово отвратительное.

[@user-ee5vk4ef8s]

@@user-iq3qy3go4j это другой трюфель. белый итальянский используется как приправа. наш белый просто жарят.разные грибы. черный трюфель растет и в Москве незнаю какой вид .

[@user-ee9kh5cr4y]

@@user-iq3qy3go4j Ага - дерьмио вы только в Европу можете посылать

[@drewlikhanov5841]

про свиней и собак пересмотрел пять раз)))))))) свинья это сложно, он хотеть есть трюфель))))) превосходно

[@alexyatsyuk70]

У нас растут в каталунии в пиринеях.кабаны назодят, под алсинами, возле озера монткортес, cabestany de montcirtes, pallars sobira, catalunya

[@alex18021]

Вивьен вы супер,👍👍❤❤ обожаем вас и ваши видео, спасибо вам за то, что даёте нам возможность прикоснуться к великой и самой лучшей французской кухне. Нам все интересно, особенно то, что касается приготовления артишок, ни разу не готовили, ждём ваши рецепты. Счастья и благополучия вашей замечательной семье, с уважением Маргарита и Александр ❤️❤️👍👍

[@chefvivien]

спасибо большое. Артишок есть пока 1 ролик на канале

[@alex18021]

@@chefvivien да, мы посмотрели этот ролик, поэтому хотим ещё побольше рецептов на тему "артишок", заранее благодарны

[@user-mk8er1kz2k]

Артишоки очень вкусные Лучше всего запанировать в яйце и сухарях ,можно добавить грибы

[@KOT-KOTOFEYICH]

О, дивный, новый мир 👍 Надеюсь попробовать хоть раз такой омлет.

[@JimmyBaevsky]

Благодарю Вас, Шеф Вивьен! Я давно хотел почувствовать общее впечатление от французской кухни.

[@tatianatatyana2574]

Спасибо за интересные рецепты! Мы тоже с собакой ( моей подруги) ищем , летом AESTIVUM, зимой и осенью BRUMALE. Я , как веган, их просто в салат режу , тоже очень вкусно . Но больше всего я их люблю фотографировать 🤣

[@Prosto_4eloveck]

У меня сегодня отец в огороде белый трюфель нашел.... Вот смотрю как и с чем его едят. Г. Волгоград

[@liudmilayadrysnikova9445]

Класс 🙌🏻 Спасибо!😌

[@user-ij9lx6kb8b]

У нас к Казахстане я нашла белый трюфели. Нежные на вкус сливочные. Растут в кучке как картошка только в кучке оегко разбирается . Слегка поднял землю я поинтересовалась коснулась рукой а там грибы светло коричневые. Мягкие нежные вкусные сырые.

[@Love_Joy_Harmony]

Благодарю Вас ❤️

[@arniskaitenatasha1086]

Классный шеф!

[@user-vz7bq9fj9k]

Monsieur Вивьен, скажите , пожалуйста, какой ингредиент должен быть в банке с трюфелем, чтобы был вкус? Сколько ни слушала, не поняла этого слова. Это должно быть оливковое масло?

[@user-zr1cv6vy2x]

Шеф Вивьен посоветуйте самые лучшие марки оливкового масла с трюфелем. Чтобы не ароматизатор трюфельный, а сам трюфель был) Настоящих трюфелей не купить и посылку не получить(( А вот с маслом проще)

[@knochengier]

Почему не купить. Да полно этих трюфелей фермерских, по 100к\кг. А вот с маслом тяжело.

[@user-cg1kb9et4m]

Arioli с белым трюфелем

[@user-mk8er1kz2k]

Есть карпаччо с трюфелем в масле в Вайлдбериз 💜 Выписывала Правда,дороговато И ещё продают свежие трюфеля на авито Белые и черные

[@VELODURKA]

@@user-mk8er1kz2k Есть, да. Да и сайтов много, где и наши трюфели продают и зарубежные, главное - не нарваться на китайский

[@user-vy9zu1bi7m]

Первый раз вижу. Что такое туфель и как его с чем едят.

[@waytoweb1724]

А я трюфель не очень понимаю. Не могу сказать, что прямо не нравится, но я спокоен. Но омлет бы попробовал.

[@user-gu1bm3ee1u]

👍

[@user-fr8mu6gm6i]

🍽🤤

[@user-cg1kb9et4m]

в баночках продают слайсы и целые тоже. СтОит брать?

[@Prosto_4eloveck]

Да продают. Смотря где вы, если у вас нет возможности купить свежий, то берите, можно попробовать. У вас и гриб и масло сразу будут)

[@knochengier]

Нагрев так вроде как снимает аромат.

[@user-wm7qy9qr4n]

У нас наш повар добавляет иногда для усиления немного аромата подсушеный порошок.Он сам его делает из трюфеля.Как то пробовали белый-но это совсем другой аромат.Сам трюфель не воспринимаю,как деликатес....уродливый комок грязи.Но пахнет отлично.Спасибо за рецепт,может попробую.

[@annavyalova604]

Очень интересно! А бывает уксус с трюфелем? Или это обман от производителя?

[@chefvivien]

да, уксус можно с чем угодно сделать. Но это странно, лучше масло)

[@_light_magnet_]

Сколько по времени выпекать в духовке хлеб?

[@Prosto_4eloveck]

Ахаха, смешно

[@angel123.s]

Здравствуйте а наш Российский сколько стоит я на побережье его нахожу и чёрный и белый

[@Prosto_4eloveck]

Белый от 2к евро. Отец в огороде сегодня нашёл. г. Волгоград

[@uralkal]

@@Prosto_4eloveckЭто за кило. Отец наверняка не столько нашел.

[@Prosto_4eloveck]

@@uralkal отец 2 по 200гр нашел

[@user-oz5up9zb4i]

😂в России тоже растут😅

[@user-ds4rk7pr6s]

Трюфель можно мыть , он не теряет аромат?

[@chefvivien]

от земли надо очистить. Быстро с щеткой под водой

[@user-mk8er1kz2k]

Грибы вообще мыть не надо

[@sailorv8067]

​@@user-mk8er1kz2kэто как блин 😂 с землёй их есть?)

[@olegkolot8913]

Что ж, будем ждать, когда ГМО-трюфель будет расти как свекла стройными рядами.

[@chefvivien]

Ой ой не надо

[@knochengier]

Он не успеет набраться ароматов. Это древесный паразит. То есть на каждую миниколонию трюфеля нужно старое дерево и желательно дуб. Как понимаете, это в принципе невозможно.

[@user-mk8er1kz2k]

@@knochengier для гмо-трюфеля никакой дуб не будет нужен Но хорошо ли это дело другое 😨 Или вырастят гмо-дуб 😁😁

[@ludabilanina7208]

эти трюфеля растут по всей Европе. Где-то читала, что болгарские трюфеля ввозят во Францию и там продают как французские. Болгария остается самой чистой из всех стран Европы.

[@zenzerika2003]

У меня сосед алкаш бухой начинал говорить с французским акцентом,в нём просыпался гасконец.

[@user-fv2sg8ww2v]

На ДВ нет такого чуда 😅😆

[@chefvivien]

где нет?

[@user-fv2sg8ww2v]

@@chefvivien дальний восток 😅

[@chefvivien]

@@user-fv2sg8ww2v У вас свои чудеса)

[@user-mk8er1kz2k]

Там должен расти устричный гриб,тоже деликатес

[@i386]

У него отвратительный вкус и запах :( для меня было неожиданностью, что это такая гадость.

[@Prosto_4eloveck]

Очень странно, может у вас не трюфель? Или испортился?

[@jelenaskitchen5609]

Мне тоже не нравится его вкус и запах! Это на любителя,!!! И ещё нужно привыкнуть к его вкусу и запаху! Купили масло с трюфелем и стоит никто из домашних не хочет его есть! 😉

[@elenasofiyskaya9391]

Это наши разные носики. Индивидуально! Новый продукт. 😉

[@Neuropank]

​​@@jelenaskitchen5609домашние также к новым вкусам скептически относятся,из разряда мы лучше борщ поедим.