Как в ресторане делают всё вкуснее. Заготовка для всех блюд за 5 минут. Масло для вкуса.

Крутые торцевые доски👉 gadgetchef.ru/shop/doski
Сегодня простейший лайфхак. Покажу как сделать любое блюдо вкуснее и расскажу как это делают в ресторанах.
#Лайфхак #Заготовка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@user-lj4rp7mf7b]

"Траву можно использовать любую", сразу случай вспомнил на рынке. Иду по ряду с зеленью и слышу вопрос одной женщины торговцу "А почем трава?". И тут кавказец со всей своей уахтемпераментом высказал "Траву козлы едят, а это ЗЭЛЭН!!!"))) Без агрессии, но с укором)))

[@soak_king]

Ахахаахах, орнул

[@user-yb1yi5ud9l]

До слез! Продавец просто молодчага!

[@user-ue2qk8op2x]

👍😀😀😀

[@user-vk5dq6lw5j]

👍👍👍👏👏👏👏👏😂😂😂😂😂😂

[@Albert_Nordan]

На первой работе наставник был отставной мичман. Обед готовили сами, а он меня, молодого, как раз по кулинарке поднатаскал. В частности, по использованию разной зелени, зеленых помидор и т.д. Рассказывал, что когда дома какой-то зеленый салат или овощное блюдо приготовит, жена фыркает, мол, опять силос настрогал. )))

[@user-kz8mq3ns7b]

А я делаю такую заправку на борщ: сало, перец красный( ратунда), укроп. Перебиваю в массу и по окончанию варки борща кладу . Аромат и вкус обалденный. Написала, может кому-то понравится и пригодится. Спасибо огромное за новенький рецепт. Удачи, вам и процветания.

[@user-bh9lb7sw6r]

удивляюсь когда читаю такие заголовки всегда считала , что дома вкуснее, кстати на столе всегда стоит оливковое масло с чесноком перетертым с солью в кашицу и по сезону зелень , а в морозилке именно , слив масло с укропом и чесноком , можно добавить базилик 🌞🤷‍♀️

[@user-nn8dy8oh5e]

Также делаю👍

[@user-ys4tu9kj5l]

Шпик называется

[@user-qb6ec3ml1g]

Сало сырое?

[@user-kz8mq3ns7b]

@@user-qb6ec3ml1g нет свежепросоленное. Солю дня три, четыре. Затем перемалываю

[@RayneForce]

С ума сойти. С праздничного стола быстрее всего ушли гренки! )))) Спасибо за секретик!

[@user-pd3te8yx6j]

Пока читала комментарии прослушала рецепт. Сейчас заново буду слушать😄

[@user-sc7wj4qw7j]

Такая же😁

[@Metculya]

Ага, и я 😁

[@user-px7jx1ry4h]

Это, когда приходишь в ресторан, пока ждешь еду, можешь намазать на хлебушек. Иногда острый молотый перец добавляют. А дома, я теперь понимаю, насколько моя мама превосходила меня в кулинарии, да и во многом другом. У нее была и консервация, которую можно использовать как заготовку для блюд, и всякие баночки с маринованной свеклой, щавелем для супа, сушеным луком, сушеным корневым сельдереем. И она была открыта к новым продуктам и приправам. Однажды я нарастила в теплице раннюю зелень - рукколу и шпинат. Много. Ничего у мамы не пропало. Заморозила. Добавляла в борщи, винегреты, голубцы. И как-то все это без интернета. А у меня, то пустой холодильник, то что-нибудь испортится - то морковь, то капуста свежие обветрятся.

[@user-pw9xx9fr4w]

так..комментарии самая классная штука!

[@user-dc5bn1ns9w]

Побольше таких ресторанных штук для использовании в домашних условиях.

[@user-ry1bi5qo3s]

Т

[@user-ut8iq6xw3p]

Поддерживаю, и еще бы теорию с химией, чтобы лучше основы понимать. Не столько как готовить конкретное блюдо, а как сочетать вкусы и придумывать своё)

[@lorhenglymbotska5778]

Побольше,было бы интересно😍

[@dovgakazka5965]

@@user-ut8iq6xw3p Не голодный, видать - вкусы Ему сочетать ! Ты давай, поголодай, а потома - сочетай !

[@user-ut8iq6xw3p]

@@dovgakazka5965 Я Василия только сытым смотрю, а то потом жена за мной два дня кухню отмывает)

[@NikolaiBarchan]

Неожиданно для себя нашел способ сохранения зелени летом, когда она быстро вянет: по пучку укропа и петрушки с чесноком, солью, с добавлением растительного масла и лимонного сока взбил погружным блендером. Получилась густая масса на манер песто, которая хорошо хранится в холодильнике и добавляется, по мере необходимости, в различные блюда и даже намазки на бутерброд...

[@aleksametel]

Делаю ещё проще. Нашинковала зелень, накидала по пакетам, надула их и в морозилку. На следующий день сдула пакеты не размораживая и утрамбовала там же в морозилке когда надо, отламываю кусочек зелени и хоть в свежие салаты хоть куда. На вкус обычная свежая зелень. Месяцами так хранится!

[@Y-ECMb]

Алекса МЕТЕЛЬ . У знакомой пробовала зелень из морозилки😝, я всегда сушу.

[@NikolaiBarchan]

@@Y-ECMb Ни мороженую, ни сушеную на хлеб или мясо не намажешь...:) А зачастую такая потребность возникает...

[@user-zr2xu2vo5m]

Плюс базилик и почти что песто

[@bastet2403]

@@aleksametel, а я ещё проще. Нарезала зелени с грядки, расфасовала по пакетам и в морозилку. Как замёрзнет, достала, помяла, чтоб компактнее было. При готовке взяла сколько нужно, пошинковала)

[@Leggotovka]

Мне нравится, что у него ничего не выбасываеться зазря, а используеться всё до последнего 👍👍👍Молодчага!!!😉

[@tatjanakrupnova1283]

Я тоже обратила на это внимание и считаю это его качество очень полезным в нашей жизни. Сразу видно, что Василий из крепкой крестьянской семьи.

[@user-ux1gl7fc7i]

Не могу комментарий дать я ещё не смотрела ничего

[@user-gm2ii5oo3n]

@@tatjanakrupnova1283 с фига-ли он из крестьянской семьи? Если-б было так, он-бы знал, что даже в морозилке масло прогоркнет со временем

[@Tata-ml1gi]

И перчатку даже использует😅😅?😂

[@user-gm2ii5oo3n]

@@Tata-ml1gi там в ход вообще всё идёт! Вода после мытья овощей, ботва, очистки😂

[@user-ee4mb4is5l]

Мама всегда летом делала это "Зелёное" масло! Только вместо зубчиков чеснока перемалывали зелёные стрелки чеснока! Ну очень вкусно!

[@lubavanegreeva1518]

А можно и с салом, тоже вкусно.

[@user-we8ci4fc1d]

А подскажите пожалуйста,как сделать со стрелками чеснока?

[@user-kg3se3ul3q]

Хорошая , аппетитная заготовка, надо сделать

[@pepercapsicum510]

@@user-we8ci4fc1d Стрелки чеснока пропустить через мясорубку.

[@svetasveta9604]

А мне стрелок на заготовки не зватает, хотя сажаю 70-80 зубков(((. Стрелки обжариваются и заливаются яйцом. Сезонное блюдо, которым наслаждаемся неделю!

[@user-ug9ee9lv9u]

Главное подача! То, как он весь процесс комментирует! Его даже слушать вкусно!!!!!

[@songskulptor]

Да, увлекательно очень

[@user-gp9ig1rk5g]

Ой, согласна!!! Спасибо, Вася❤

[@Fonarschik_Earl]

Это свершилось, друзья! Василий запилил ролик короче двадцати минут. Похоже, теперь в этой жизни я видел всё!

[@user-ov1mw5by2x]

А ещё такой вариант, на тост намазать эту массу и положить кусочек полукопчёная рыбки

[@lemonalime1449]

Меняйте скорость просмотра. Можно увеличить в два раза. Три точки в верхнем правом углу. 😘

[@Fonarschik_Earl]

@@lemonalime1449 я Василия по-другому и не смотрю

[@hvekloidru523]

@@Fonarschik_Earl а на меня он действует успокоительно... Смотрю перед сном.

[@Fonarschik_Earl]

@@hvekloidru523 я так не умею) у меня темперамент не тот. Я готовлю быстро и динамично. Стараюсь не тратить время зрителя впустую. Можно и яичницу готовить 40 минут, это не проблема. Но, например, я провожу стримы, где за час готовлю 4-5 блюд (это с ответами на вопросы, шутками и т.д,) Стараюсь экономить время людей. Однако, я не говорю о том, что в чём-либо осуждаю Василия. У каждого свой темп ¯\_(ツ)_/¯

[@user-ct2sj5sf2i]

Случайно наткнулась на видео!!!! Какой мужчина!!!! Ещё и есть умеет готовить❤❤❤❤Подписалась.

[@user-fw7ph7rs6e]

Я такой заправкой заправляю молодой отварной картофель. Просто песня!

[@user-zo9do3cx8g]

А можно просто масло положить и укропом сверху посыпать. И тоже будет песня 😊

[@eduardo_neo]

В нашем ресторане делали чесночный хлеб: мажешь чесночным маслом хлеб - и в духовку. горячие хрустящие гренки уходят на ура! к тому же экономия - вчерашний хлеб не надо выбрасывать, отлично идёт и белый и чёрный

[@tolkosam1722]

Действительно !!! И по делу !!!!

[@user-vc3sz1ig2u]

В Иль-Патио тоже так делали))👍

[@user-vj5eo7lu3c]

Мой любимый бутер: свежий белый хлеб, слив. масло, порезанный тонкими листиками чеснок)

[@irynas9031]

Белый или ржаной хлеб быстро вмокаете в молоко и жарите на растит масле.Остуживаете и натираете чесноком.умереть не встать

[@eldarabdeev7790]

Лола Пчёлка то же самое, только посыпанное солью и чёрным молотым перцем - это вообще бомба!

[@waldemargrasmik8158]

Я сам повар и вроде все это знаю, но за Василием наблюдать большое удовольствие, он мне напоминает препода который нам преподавал физиологию питания и химию, харизма зашкаливает у обоих!

[@polavink2184]

Табаков тоже понимал толк в пище. Вот почему так важно знать свой предпочтительный способ приготовления яиц. Что-то в этом есть...

[@user-je7mb4lh4v]

Вальдемар,очень достойный комментарий. Большая редкость - когда колеги ценят друг друга-особенно,на просторах инета. Респект!👌👍

[@automega555]

Привет 👋 коллега первый раз увидел это в 88 году на практике в ресторане Аэлита -всё новое хорошо забытое старое, сейчас такой школы мало осталось, чтобы из ничего сделать конфетку

[@n.v.p.]

Важно узнать мнение профессионала, спасибо что написали

[@automega555]

@@n.v.p. и Вам спасибо ! Помню как меня гоняли по рецептам и технологии в пионерских лагерях и каждый день раздача 4 раза . А сейчас выходит мальчик шеф-повар и мне рассказывает что жесткая говядина это его авторское блюдо . Я был в шоке , - я служил на флоте КТОФ по специальности старшина команды коков , если бы я отдал такую говядину и всем сказал что это авторское блюдо наверное до сих пор не мог бы нажимать кнопки на ноутбуке .

[@marsiesie]

Не знаю, что я делаю в этом видео в час ночи, но как же аппетитно!! Захотелось срочно сделать такую же заготовку

[@user-xh5ot3io3p]

Вот мне тоже ...

[@XzctR]

лимбическая система вами управляет в такие моменты. Мозг устал

[@user-vo5hz4ct4x]

Вася как наркотик!!! Ни дня без Него! Без него тоска,так и ищу новенький рецептик 😂❤❤

[@user-rm7ne6kc5i]

Какая у вас здесь приятная атмосфЭра!))))) Пожалуй задержусь)))))) Все комментарии -блеск! Спасибо!!!!!

[@user-jh9uz6xi8w]

Спасибо дорогой! Очень люблю на тебя смотреть. Красавчик!!! И ещё учит нас. Благодарю за тот подарочек, что даришь ты. Море удовольствия, для бабушки в 77лет.

[@user-jg6fw1bu3d]

Я такое масло раскладываю в формочки для льда, после заморозки ссыпаю в пакет или контейнер. Делаю по тому же принципу грибное масло, лимонное (с цедрой), с запеченным болгарским перцем.

[@user-yj5ee2mm5o]

Старушонка , а рецептом грибного масла не поделитесь ? Буду очень благодарна )))

[@user-jg6fw1bu3d]

@@user-yj5ee2mm5o Отварить любые грибы (кроме шампиньонов, с ними не вкусно) посолить чуть сильнее чем обычно, выпарить жидкость не допуская поджаривания. Взбить блендером в пышную массу, остудить смешать со сливочным маслом. Пропорции от одной трети до половины от сливочного масла. Перец запекаю, чищу от кожуры, дальше по схеме.

[@user-yj5ee2mm5o]

@@user-jg6fw1bu3d спасибо, буду пробовать.

[@user-kw9yj2ju2r]

@@user-jg6fw1bu3d какая прелесть. И замораживать кубиками!

[@user-mp7vv6lf3q]

Здравствуй Василий, спасибо за полезную штуку,ждем еще,как всегда ты супер.

[@elenasorgel2089]

Вот это я понимаю - ловкость рук и можно почти все кухонный гаджеты-комбайны вывезти на свалку👍👍👍 Вам большая кухня точно не к чему: только для пробежек. А я пока не шеф-повар, у меня кухня в 5 раз больше Вашей, парировать чеснок в ручную?!?? Высший пилотаж!

[@RanyGar]

Можно смотреть бесконечно, как мужчина огромным ножом что-то крошит! 😍

[@sportan.698]

Твоё тело кромсает, поливает карамельным соусом и вкушает

[@user-de3fl1cv6c]

Старик Зигмунд это гораздо раньше нас заметил

[@valsites]

ах ты ж затейница.

[@user-uy9ff8yt3m]

Василий, вы большой молодец, вы как антидепрессант, на вас смотреть одно удовольствие, сразу хочется идти на кухню и готовить! 😊

[@user-ty5ju4yt4o]

Спасибо, Василий! Нужна целая серия таких различных заготовок для морозилки! Всем интересно. Век живи, век учись. Благодарю.👍👍👍👍👍😜

[@user-uc9ch2by7y]

Василий мы вас смотрим и ждём всегда, вам респект . Украина!!!!

[@user-jb8ci2kh5i]

Дааааа! А Украина знает толк .. в пожрать..!!))😅😜

[@user-py4ub3vw5d]

Василий спасибо за рецепт и за позитив! Есть мелочи, которые бы я добавил к видео - первое что сделать такое масло, по факту экономнее, чем каждый раз отдельно готовить к тем же стейкам(раньше отдельно сверху ложил -чеснок, масло, розмарин и т.д.) и мне не очень понравилось хранение в банке(не очень удобно по мне доставать), а подсмотрел у других ребят, скатывают в пищевую пленку или фольгу "колбаской" и в морозильник ( масло так может хранится до полугода) и при необходимости отрезаю кусочек ( на вид получается, как большая таблетка) и добавляю. Как по мне гораздо удобнее. Еще раз спасибо и радуйте нас новыми выпусками.

[@user-wo1cx3mx6r]

Рецепт заготовки очень понравился. На время поста заменила сливочное масло на растительное, пользуюсь с удовольствием, очень выручает когда нужно приготовить что-то срочно. Благодарю. Успехов и счастья, здоровья!

[@marikastanishevskaia3898]

Посл слова *ЛОЖИТЬ*можно н читать

[@user-ow5oj9zj6e]

Отличный совет

[@user-rm2gh7yq6h]

Василий об этом говорил тоже. Но ему удобнее в банке. Видимо, расходует быстро.

[@tatyanabuts7513]

@@marikastanishevskaia3898 указывать на ошибки в правописании уместно ТОЛЬКО, если комментатор Ваш ребенок или Ваш ученик.

[@sashasnell338]

Мы делаем поход вдоль Луары, во Франции. Зашли в деревню, там был местный праздник. Один человек делал лепёшки и сразу после выпекания надрезал их и наполнял по желанию паштетом из мяса или рыбы, сырами разных сортов или травяным маслом с петрушкой и чесноком. Так вот вариант с маслом нам больше всего понравился, хотя паштет тоже был достойный. Обязательно попробую приготовить дома. Тесто было обыкновенное дрожжевое. Попробуйте, очень вкусно 🤤

[@user-fg3yr5su3t]

Василий, Вы очень позитивный человек! Огромная благодарность за труд!!!

[@user-gd9re7er8z]

Люблю смотреть, как мужчина ловко управляется на кухне - удовольствие одно!!! 😊 👍👍👍

[@Tumbalakokki]

Жаль мне... мужчинку твоего

[@user-gd9re7er8z]

@@Tumbalakokki Себя пожалейте 🤓

[@andredavy2200]

Люблю, когда женщины смотрят, как я управлюсь с приготовлением пищи... :)

[@user-gd9re7er8z]

@@andredavy2200 😊

[@PontiusTheKnight]

Репорт за сексизм

[@user-ik7td6fv8w]

Василий, приятно видеть настоящего профи. Сложные вещи делаются играючи. Артист!

[@rayagumenyuk3944]

А что тут сложного?

[@yuradubrovin2122]

Какие «сложные» вещи ..... ?!

[@user-mb9hs2ju6n]

Спасибо Василий Молодец ❤❤❤

[@user-ct8si4id1k]

Из баночки неудобно забирать. Лучше тонким пластом заморозить и откалывать нужное количество. Или в формочках для льда заморозить, порционно.

[@dobryLud]

Тоже подумала о силиконовой форме для льда

[@user-tw3no2cs3f]

Благо дарю. ШЕФ= ОТ БОГА. КАК СОЛНЦЕ,ДАРИТЕ: ТЕПЛО, ДОБРО, НАСТРО- ЕНИЕ, РАДОСТНОЙ СВЕЖЕСТИ МЫСЛИ. ВЫ: ЧЕТКИЙ!!! СЧАСТЬЯ ВАМ,СВЕТ СОЛНЫШКО: ВАСИЛИЙ!

[@parodoxik218]

Режет как бог, спасибо смотрю ваш канал с удовольствием четкий мужик.

[@MimiMclovski]

Не как бог а как повар 😂😂😂

[@irinapohorelo9513]

Сморкался руки не мыл потом начал готовить Капец

[@qwerqwer7435]

У меня такая баночка дня два-три , и нет ее миленькой. Нет надобности замораживать. Дети не хотят укроп, а так лопают даже с печеньем или крекерами. Витаминчики!

[@user-dz9tc5gk5e]

Даже смотреть вкусно, спасибо Вам Василий! Вы неподражаемы!!!

[@erdenexan6239]

Масло+укроп+чеснок=реально крутая и универсальная вещь. Хотя моим самым любимым маслом стало - медовое масло от Василия, для меня просто супер вкусняшка №1. Респект и успехов нашему шеф-повару))).

[@user-yq7sw4wc8z]

Василий,какой Вы молодец!!!Обожаю Вас,удивляюсь и восхищаюсь!!!Столько позитива,столько доброжелательности!!!Спасибо!!!

[@user-sc8oy9ff2y]

Спасибо Василий,вы прямо отдушина позитивная,вас можно смотреть просто для поднятия настроения,умница,здоровья тебе и добра

[@user-eq3oq6vc7v]

Спасибо! ❤

[@olehpatrushev2194]

помимо лайфхаков, я угораю с подачи автора, поднимает настроение, продолжай в том же духе, молодец

[@litvinov.bogdan]

Вижу чеснок в видео - ставлю лайк. Канал Василия + чеснок = ❤️👍😉 Даже не представляю канал Василия без этого продукта!

[@litvinov.bogdan]

Кому нужен список 😄: - масло слив - чеснок - укроп - соль

[@user-li3up5dr9r]

Можно подумать вы в каждый продукт чеснок добавляете.

[@litvinov.bogdan]

@@user-zk3fr5gx8x столько, сколько Вы хотите сделать про запас заготовку

[@TanyaB66]

А то я заволновалась- что с вами? Где рецепт?

[@litvinov.bogdan]

Танюш, все хорошо. Я тут 😉😀

[@user-yw5fi9pk6c]

Красаучик, позитивный хороший парень, смотреть всегда приятно и интересно.

[@user-kz3gw5om3l]

Ю

[@LeninaLe]

Лайфхак с маслом отличный! Очень давно замораживаю колбаской масло+укроп, масло+укроп+чеснок, ещё бабушка научила.😉👏👏

[@user-pp2vj7hy1e]

Чеснок' и травы и масло' это супер. Сало: точно также' порубить все и смешать. Рецепт супер. Оливковое масло: укроп' чеснок' и перец' др. травы. Хоть на хлеб' хоть картошки: и другие продукты.. Смальц точно также делают. Благодарю.😊

[@natalifd9177]

Самый шикарный чеснок молодой весенний. Когда у него зелень еще молодая полностью с молодой белой головкой перекрутить на мясорубке + мяйское самое полезное масло на молодой траве (если от деревенской коровы). И на весь год пару кг масла в морозилку. Шикарная штука получается!

[@aluminumsurfer10]

О! Опять армейская алюминиевая миска! Похоже это любимая миска Василия)) Лайк за миску. Ну и за рецепт, конечно))

[@masterReality]

из его ресторана миска

[@user-fu8un2yw4q]

Посуда общепита.

[@aluminumsurfer10]

@@user-fu8un2yw4q это где такой общепита, кроме как в армии?)

[@user-fu8un2yw4q]

@@aluminumsurfer10 В любом ресторане, кафе, столовой есть такая посуда. Или ты думаешь там в фарфоре вымешивают.?😄

[@masterReality]

@@user-fu8un2yw4q ну не в алюминиевой точно. Только нержавейка

[@user-hj2ll9em8o]

ЕС!!! Вместо масла подходит перекрученное сало.Для намазки - самое то:-)

[@polmascha8062]

Сначала когда увидела перстень и браслет подумала: что за кич, но когда услышала и увидела что говорит и делает этот человек! Респект, Профи! Я простила ему побрякушки. Вы супер. Теперь жду другие видео. Лайк, лайк, лайк

[@pricfinish6675]

А ещё селедочное масло супер намазка. Селёдку через мясорубку и с маслом размешать и в холодильник.Кости не забудьте вынуть.

[@user-mn2wn3ue6w]

в период студенческой жизни в Ленинграде в домовых кухнях селедочное масло покупали!!! НямНям

[@admin-Valentin]

И если еще варёного яйца растереть - то вообще микрофаршмак получится! 😃

[@user-je7mb4lh4v]

Я еще сыр добавляю👍👍👍

[@admin-Valentin]

@Уровень сахара Я вам больше скажу, если острым ножом нарезать микрокусочками (когда в пасте кусочки попадаются, то намного вкуснее), то даже большое количество костей не представит проблемы - они порежутся на безобидные ошмёточки (потом до окончательного вида помять-растереть вилкой)...

[@admin-Valentin]

@Уровень сахара дык выбирайте селёдочные кости, если не лень, мой способ для тех, кто кости есть не любит и нет времени/желания их из селёдки выбирать (и это всамделе непростая операция).

[@user-iu5ny7zb3g]

Хочу предложить новый формат. Разговорный контент о ресторанной индустрии. Вдруг не только мне интересно

[@user-hu7wl5zz2s]

Хорошая идея, Василия интересно слушать)

[@tolkosam1722]

Поддерживаю .

[@tolkosam1722]

Даёшь новый формат !!!! Мы поддержим !!!!

[@Brolecciano]

Всем лайков в этой ветке :) А вообще сам думал открыть кафе или что-то подобное, но потом сел и посчитал сколько надо денег, времени и разрешений и решил что НЕ СЕЙЧАС. Аккурат до пандемии было.

[@TheNAnastacia]

Кухонный работник или разнорабочий на кухне. Широко распространённая трудовая единица. Читай, реставрация крепостного права. Пожалуй, этого достаточно, чтобы понимать, что есть такое "ресторанная индустрия".

[@CybeR53_jcw]

Вечер добрый! Василий, готовят на ютубчике много. Но Вас смотрю и слушаю с неистовым удовольствием. Нравится мне ваш контент! Здоровья Вам и вашим близким. Продолжайте радовать)

[@user-bj3jv5bj1e]

А почему нельзя перемешивать нпример вилкой

[@user-oo5se7hv8m]

Спасибо. Приятно смотреть на такого аккуратного мужчину!!!!

[@BrianaBlackWhite]

Шестой час утра у Иркутске!!! Жрать захотела как мамонт!!!! Вася, ну что же ты творишь то 😂😂😂😂😂😂😂

[@wilk52]

Привет Иркутску, наша молодость...ударные стройки...

[@BEL_KA-nx5oy]

5:17 утра... Пока варю овсянку на завтрак, решила что-нибудь посмотреть. Теперь не могу отделаться от мысли, что чеснок с укропом могут даже неплохо сочетаться с овсянкой))

[@stepanslutsky8805]

@@BEL_KA-nx5oy И пол дня выдыхать чеснок.

[@stepanslutsky8805]

@@_NM_77 А это кто ещё и как???

[@sergejsrimskis4314]

2.20 в Риге.Жрать захотел,хотя три часа назад ел.Люблю вкусно поесть.

[@Gora_dtmf]

Спасибо дружище! Масло вытащил из холодоса, укроп купил, чеснок есть. Вот пересмотрю и начну. Спасибо!!!!

[@jemkerry1275]

Остатки любой зелени можно мелко накрошить туда же мелко нарубить чесночка, разложить это в форму для льда и залить холодной кипячёной водой . Потом эти кубики можно класть в супы и второе.

[@user-yz3ei8zm2p]

Во-первых нравится ,что Василий всегда с убранными ,хорошо зачесанными волосами ,во-вторых дотошно разъясняет почему именно так и не иначе...,в-третьих интереснейший собеседник с обширным диапазоном всего интересного,познавательного,что только можно приблизить к кухне и готовке вкусной еды,а это ароматное масло меня давно ,честно сказать ,интересует,Спасибо !

[@user-bi6zc3ol8v]

смешнючая кухня с кучей вещей... абсолютно без пафоса....так приятно смотреть. спасибо!

[@user-wz6ht2wm1f]

Интересно посмотреть на этой кухне Высокую 😂😂😂 С ее-то понтами и километровыми столами... А Василий - народный повар. На "народной" кухне👍. Близкий к народу простому. Красавчик. На

[@nadezhdabessonova1014]

Я бы сказала весёленькая, и то в хорошем смысле слова, в самом лучшем смысле. И очень светлая. Там занавесок нет, как мне кажется. Или я их не вижу, потому что сама занавески на кухне не люблю, не хочу красть у себя ни одного солнечного лучика. И в этой кухне отражается характер Василия: аккуратность, любовь к порядку, всё красиво, всё со смыслом. :) Даже такая черта: по запарке не то схватить, не то ляпнуть и то как - то прослеживается. Такое всем нам свойственно, но у Василия это так мило получается ;)

[@user-wp6br4rg5t]

Любовь ваша к продуктам Василий, чувствуется через экран моего планшета! 👍🏻🤣

[@user-mi7rj5bu7b]

За кадром слышно Василия - Ням...ням...ням!

[@artemperepelkin2002]

Вася,береги руку!!!!

[@cpdoz]

Пожалуй лучший канал про еду на сегодня, не люблю пафосные видосы. Тут все так по домашнему, уютно, с душой и конечно же сам харизматичный Василий. Респект!

[@user-io7tg3te9s]

Есть одна проблема, такое масло съедается очень быстро, остановиться сложно, очень вкусно, спасибо , что напомнили Я на даче делала такое масло, а ещё добавляла немного острого свежего перца, мелко порезанного

[@ludmilaandreeva9118]

ВАСИЛИЙ, ВАС НЕ ОБОЖАТЬ НЕЛЬЗЯ!

[@user-nt9hw1yr1r]

Привет Василий,🌷 какое же приятное начало, , НОС чешется,, К ДОБРУ,,, и .....сразу хочется продолжения трапезы, с такой вкусняшечкой + картошечка, а дальше -- фэнтези у каждого свои, но мы всё используем в пределах разумного. Спасибо , за вкусняшечку, буду обязательно использовать рецепт. Вам ✨УДАЧИ 🐞🍀 и процветания. ❣️

[@alexandrakorneeva4906]

Хлебушком, хлебушком из миски собрать)))

[@zomgree]

оставь, дед доест, вместе с кожурой арбуза)

[@vetkapalka8482]

Благодаря Вашим видео я начал "зависать" на кухне и у меня появилось хобби!) Спасибо!

[@user-mm6qv5gd1n]

Спасибо за рецепт , Василий ,вы так интересно рассказываете ! С уважением к вам Валентина Емельяненко , долго считала ,что у меня редкая фамилия ,но сейчас часто слышно.

[@JuliaGromova1796]

спасибо за легкость подачи, позитивные эмоции профессионализм!

[@user-ty3er6fh4o]

Возможно многие и не замечают, но я балдею от ваших разделочных досок. Отдельная благодарность за лайфхак.😉👍

[@user-hm6gj3nd4u]

А также,оно офигенно подходит для картошки в мундире,запеченой в фольге!(чисто французсая тема!)♥️😋

[@UshkaMushka]

Слюнки потекли 😋🤤

[@laralara7325]

маслом сразу намазать или после приготовления картофеля?

[@zomgree]

@@laralara7325 после конечно, на горячий

[@Patulja0708]

Василий вы гений кулинарии ☝️ я, как обязанность, каждый день смотрю и слушаю вас с удовольствием 👌💕многому учусь и сегодня не исключение -вы классно чеснок превратили в пюре без блендера, растёрли👌👍👍👏

[@Lused_Disanemore_]

Браво я так делаю лет 30.

[@user-bd6xi1ox1b]

Я смотрю, у Вас эта миска " люменевая" пользуется особой любовью.

[@user-bw1gq5nv6x]

Он сказал : - " тазик")))

[@nataliyazheleznikova5081]

@@user-bw1gq5nv6x всегда есть любимый тазик. У меня была люминевая кастрюлька, так извели дети. Не полезно сказали. Сейчас купить такую не возможно.

[@user-lc2oj7xc7e]

Спасибо большое! Нужная вещь рецепты огонь!

[@user-wt2pe2vf6b]

Я зелень мою, высушиваю на центрифуге и прям пучек в плотный пакет и в морозилку, она застывает, быстренько жмакаю пакет, она крошиться там же и всё! Достаю беру сколько надо и снова в морозилку!

[@user-wv4on9fz3o]

ЗДРАВСТВУЙТЕ, МНОГОУВАЖАЕМЫЙ ВАСИЛИЙ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ( !!!) ВАМ!!!, ☝👍👍👍👋👋👋, ЗА ВАШИ, СУПЕР- РЕЦЕПТЫ.. 👍👍👍👋👋👋!!! МУДРЫЕ ☝☝☝ СОВЕТЫ 👍👍👍👋👋👋!!! И ЧТО, ДЕЛИТЕСЬ, С НАМИ...!!! 👍👍👍- ОТДЕЛЬНОЕ..!!! ОГРОМНОЕ, СПАСИБО!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋👋👋👋.....

[@Klera777]

Царственный Василий, благодарю Вас за "лайфхак", главное - за позитив и добрую энергетику ❤️

[@metoddm6431]

в колбаску в пищевую пленку и в заморозку, шайбами отрезал - заюзал) привет котлеты по Киевски

[@batonchik555]

Мы пищевую плёнку отринули в своё время, а вместо этого взяли пакет для пищевых продуктов. Главное правильно колбаску туда пристроить. Пакет и раскрывать и сматывать удобнее чем плёнку.

[@user-qm9bd3te9n]

Ага, я так и делаю.

[@ochagovstanislav3767]

В обычный пергамент и конфеткой завернуть)

[@user-xx9px6pl3w]

Точно в киевскую

[@user-bq8rr9kw8c]

Какой же умничек!!!!!!!

[@malinalucky6799]

100 лет назад работал поваром, уже и забыл про это. Спасибо за видео, хорошее напоминание. И классное видео по "peppercorn beef" просто супер уже попробовал, только делал на костре. Просто супер. Спасибо respect.

[@user-lu7tv1pu2t]

Вот побоооооольше именно таких видео - про всевсе заготовки в ресторанах. Как их маркировать? Даты годности какие и в чем хранить лучше?

[@user-mi8qs8vf9u]

А меня удивляет: как при таком мастерстве в приготовлении пищи Василий не разъелся, не разжирел?!

[@felesfidelis]

Да, хороший вопрос 🤔

[@robot_0121]

надо очень быстро жрать! очень быстро! потому что как и быстрый метаболизм - влечет к похудению!

[@user-zw2id3fn9v]

В другом ролике говорил, что тренируется. Понемногу, но регулярно

[@user-mj2th2nx9y]

Наверное потому, что все вкусняшки в доступности постоянно, и одна другой лучше😊

[@10ghvbse]

Я думаю, что он к этому немного охладел. Он к этим вкусностям относится профессионально.

[@alinashapovalov3337]

Вася ,я ваша навеки,так все просто,незамысловата и вот уже свой стиль🥰

[@user-hl8gf8hw5j]

Я в десять лет придумывала в разных сочетаниях масло и считала себя изобретателем, когда родители были на сенокосе или заготовке дров.

[@KLOTIK52]

Чтобы больше хранилось, налей немного масла растительного сверху.

[@oksanak.189]

Спасибо, Василий. Во многих греческих ресторанах и тавернах такое чесночно-травяное масло подают с хрустящим поджареным хлебом (тостом), как закуску перед едой, либо к супу. Обычно добавляют укроп, петрушку или свежий орегано (душицу). Вкуснотень неимовенная 💕😊👍

[@user-hc4id5mw7n]

Согласна с Василием по поводу перчаток. Давно поваром не работаю, но привычка постоянно мыть руки осталась.

[@user-my5xr4xd3x]

Супер, аж сдюнки побежали....и я отправляюсь в магазин за ингредиентами...нужно срочно сделать...СПАСИБО

[@user-xq3ho5uo7w]

Добрый вечер Василий!!! Спасибо Вам!!! Ваши советы очень помогают нам простым домохозяйкам; которые хотят улучшить качество домашней еды! Всегда смотрю на Вас и восхищаюсь как Вы работаете на кухне; с любовью и нежностью! Всех благ вам и вашей семье!

[@user-sg6bq3mv5x]

Слушая про чеснок вспомнила слова из весёлой песни: "хвалился как то раз чеснок, что пахнет колбасой..." 😊👍

[@user-rw9pb9vi4r]

Душевный дядька, ламповый😊

[@user-em9ub8xn8b]

Очень понравилось ,вкусняшка

[@user-pz5yw8hj1p]

Я счастлива что попала на вас...спасибо огромнейшее..)

[@--.3658]

Как он почистил чеснок! Браво! ❤️

[@raisaanohina844]

Спасибо! Теперь знаю что с зеленью делать!!! Ваши рецепты,Василий, пересылаю близким. Пусть тоже смотрят,облизываются и применяют. С меня пара лайков!

[@user-mf5hf9vk2i]

Обязательно сделаю

[@user-eo5tn6fw7z]

Оооочень вкусно! То же делаю такие заготовки. ( иногда вместо масло беру прокрученное сало🤗)

[@olgavladimir1496]

Василий. Вы умничка. Успехов вам во всём

[@user-vc3sm8rf6f]

Я любитель чеснока. Но в сочетании со сливочным маслом никогда не пробовала. Делала чеснок с зеленью и салом. Зачетная закуска. Спасибо за Ваш вариант.

[@larisak3843]

я такие заготовочки для котлет по-киевски делаю

[@user-ld1sy4yo2h]

Хочу научиться котлеты по. киевски

[@user-ln3ck4bm5o]

@@user-ld1sy4yo2h посмотрите Коллекция рецептов..там четко про котлеты расказывает Дина

[@nikasky3094]

Вы настолько харизматичны, интересная подача рецептов, спасибо огромное, успеха вам

[@user-ms5lh8xy1y]

Отличная заготовка. Надо будет сделать, пока зелень свежая.

[@Valesandr_SC]

Обожаю, когда к стейку такую тему подают! Спасибо!

[@katstaccato1124]

Почему-то больше всего после просмотра этого видео полпервого ночи меня интересует, облизал ли он потом перчатку

[@SamsungSamsung-iu2hb]

Ага! И миску!!

[@user-es5et8lb7x]

А я думаю, а почему он не взял силиконовый скребочек и так аккуратненько не убрал все с руки и из миски. Ну есть же у него всякие прибамбасы.

[@user-kr6wf5by7u]

🤣🤣🤣🤣🤣

[@user-pm8ym3qi8y]

Во-от! В этом-то и весь смысл затеи - всё гениальное просто и, тем не менее, я не знал, что так ''дурят'' в ресторанах!

[@mikeabart4247]

🤣🤣

[@albinaevtushenko-shibaeva373]

Спасибо 🎉 делаю аналогично чеснок + укроп + сыр

[@user-po7kd1zi9z]

Василий просто кайфует от вкусностей жизни, респект!!!