Рет қаралды 108,076
Чак ролл на угольном гриле - рецепт для любителей брискета и копчения в режиме low-and-slow! Коптим 6,5 часов (+3 на отдых) на гриле Weber Master-Touch 5770. Подробный мастер-класс о приготовлении классического барбекю из говядины. Обязательно попробуйте и этот чак-ролл гарантированно станет вашим фаворитом, вторым после брискета, разумеется! :)
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/r...
В сюжете упоминается рецепт «Брискет по-техасски»: • Брискет (brisket), гов...
Также упоминаются два метода приготовления, которые подойдут для того, чтобы сделать брискет на классических моделях грилей диаметром 57 см:
«Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гри...
«Змейка»: • Рваная свинина на грил... или • Свиные ребрышки 3-2-1 ...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль Weber Master-Touch Premium E-5770 grillmag.ru/pr...
• Беспроводной термометр Weber iGrill 2 grillmag.ru/pr...
• Щуп для iGrill с креплением на решетке grillmag.ru/pr...
• Фольга 20 мкм grillmag.ru/pr...
Таймкоды:
01:51 - Для каких грилей подходит рецепт
02:21 - Ингредиенты для рецепта
03:03 - Аксессуары для рецепта
04:21 - Розжиг и подготовка гриля
07:04 - Приготовление пряной смеси
08:04 - Подготовка ингредиентов
11:51 - Приготовление блюда
21:20 - Снимаем готовое блюдо
26:29 - Шефская проба блюда
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
#гриль #чакролл #рецепт #барбекю