Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
@burzumrus4 жыл бұрын
Попробовал сделать на угольном гриле. Делал два кирпича, температура 150. До температуры дошло за 5 часов. И.. это просто нечто! Мясо прямо сочилась, пока лучшее из того что я делал. Сергей, большое спасибо вам за канал. Лучший канал про гриль на Ютубе, без ненужных заставок и фоновой музыки, все очень подробно и по делу!
@Deny-ts7wk4 жыл бұрын
Дмитрий Чистяков Я абсолютно с вами согласен канал супер👍🏻👍🏻👍🏻
@ДмитрийРоманов-с9я4 жыл бұрын
Доброго времени суток! А сколько по времени Вы мариновали мясо?
@burzumrus4 жыл бұрын
@@ДмитрийРоманов-с9я на ночь оставлял мариноваться
@evgenym98605 жыл бұрын
Идеально !!!! Сергей , давёл приготовления до вечера , а всё потому что " Если хочешь вкусно кушать , ешь один и в темноте . :))
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:)))) Эт точно! Спасибо!
@1972SPQR4 жыл бұрын
Какой молодец, суперская подача ,лучший методист! В школе наверное был лучшим учителем! Спасибо за рецепты !
@ГенМ4 жыл бұрын
Спасибо автору за подробное и спокойное объяснение тонкостей копчения на газовом гриле. Сразу видно, человек не понтуется на камеру, а делится своими навыками и идеями. Спасибо!
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Спасибо!
@alexkojin5 жыл бұрын
Вам пора книгу с рецептами для грилей писать. С удовольствием бы купил себе или подарил.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:)) Есть такая мысль.
@egorserdtsev78984 жыл бұрын
@@Grillbbqclub ждемс!
@bulatbb5 күн бұрын
@@Grillbbqclubеще не написали?(
@user-smith548 ай бұрын
Сергей. Большое спасибо за все, что Вы выкладываете в ютубе. За этот рецепт особое спасибо. У меня Вебер перформд уже 25 лет, но только после того, как я приготовил этот рецепт, с использованием корзины, для низкотемпературного приготовления, я понял что еще не использовал свой гриль, который привез из Дании, в которой был 13 раз. Полный восторг и еще раз громадное спасибо. Дай Вам Господь всего самого доброго! Удачи!
@Grillbbqclub8 ай бұрын
Спасибо! Очень рад. 🙂
@bormanydoff14562 ай бұрын
Спасибо за рецепт
@akerplentymany92842 жыл бұрын
Спасибо, Серёжа, за ваши труды и видео с мастерством, которые завораживают воображение!
@sergejkauz82374 жыл бұрын
Огромное спасибо за вкуснейшие рецепты. Тут ниже был комментарий о написание книги с рецептами для гриля , очень хорошая идея. Я-бы тоже такую приобрёл.
@vovavystavkin53065 жыл бұрын
Как всегда слюни до пола СПАСИБО за рецепт УДАЧИ
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@ОлегАрхипов-н1ц5 жыл бұрын
Сергей, спасибо за очередной рецепт!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@АлександрКалиныч-н7и5 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт с копчением на газовом гриле!!!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@Fedorovich2923 жыл бұрын
Мой любимый рецепт, просто и всегда в цель👍
@olyaisaeva16545 жыл бұрын
Добрый вечер, Сергей. Спасибо за очередной аппетитный рецепт!!! Обязательно приготовим)))
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@Gyk614 жыл бұрын
Смотрю давно канал и не понимаю почему все ещё не 1000000?!
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
:))
@ИгорьШевченко-ц8д4л5 жыл бұрын
Нет!!!! Ну разве так можно!!! Ты издеваешся и издеваешся!!! Уже сил никаких нет! Вот реально чуть слюной не захлебнулся! Да еще и супругу откачивать пришлось, хоть и готовили сегодня карбонад на гриле! Сергей, как и всегда, шикарный рецепт, шикарная подача материала. Дай Бог здоровья!!!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:))) Спасибо большое!
@quverr5 жыл бұрын
Ммм, уже хочется такое же приготовить, спасибо за рецепт!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@АндрейГадалов-е8о4 жыл бұрын
приятно рассказывает ..грамотный... спасибо
@ЮрийЮхименко-ш5и5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Супер! Давно ждал больших кусков мяса. Не так давно интересовался у вас про эту тему..)) *обещали приготовить🙏. Очень ждем😀
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! Люблю крупные блюда их у нас еще много будет. :)
@МишаЛепа-и5д4 жыл бұрын
Серега, 5 баллов! Мясо и соус просто отменные!!! Благодарочка за рецепт!
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Спасибо!
@valdris54 жыл бұрын
приготовлю на Новый год! Спасибо, Сергей!
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Рекомендую!
@edvardaka85003 жыл бұрын
Большое спасибо! Готовим по вашим рецептам.
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
Спасибо!
@marinakhan6572 жыл бұрын
Рецепт огонь! Сделала на угольном гриле и с "конфетой" из щепы, правда, без плясок с бубном не обошлось (почему-то погасла одна корзина). Спасибо за рецепт и за то, что делитесь знаниями ❤
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
Спасибо!
@maksburmistrov51095 жыл бұрын
Серега ты гений , всё классно получилось,как всегда лайк !👍👍👍
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!:))
@maksburmistrov51095 жыл бұрын
Goldmember200887 ты все слова понемаешь в прямом смысле ! Буть попроще и люди потянуться к тебе!!!
@ЮрийГоревой-э2о10 ай бұрын
Супер! Делаю такой же соус, но использую томатную пасту «Помидорка», другая не подходит, немного разбавляю кипяченой водой, а в конце добавляю зелень, базилик, петрушку и укропчик. А такой рецепт обязательно попробую!
@Grillbbqclub10 ай бұрын
🔥
@виталийникифоров-ы4ж2 жыл бұрын
Один из лучших каналов! Если позволите мои 5 коп. Горячую оч. лепешку подрезать с боку и вложить ч. ложку сливочного масла с чесноком , попробуйте! Привет, Крым! PS. Присоединюсь к коменту, с вас книга рецептов!!!
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
:) Спасибо!
@sollo0105 жыл бұрын
Спасибо! буду пробовать на угольном
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
И правильно! Спасибо!
@kirillkuznetsov75012 жыл бұрын
Спасибо!
@smartrov44135 жыл бұрын
Зачооот! Фдесятке! Спасибо, это уже традиционно!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:)) Спасибо!
@СергейВоробей-г6ъ2 жыл бұрын
Супер👍
@ЮккаЮкка-щ7ц Жыл бұрын
Буду готовить на следующих выходные...
@MishaLe-h2p4 жыл бұрын
ШИК!!!
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
:)
@grillmangal5 жыл бұрын
Круто!!!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! :)
@ВладпростоВлад-ю4ф5 жыл бұрын
Лайк однозначно не глядя Молодец
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:) Спаисбо!
@KifarNV2 жыл бұрын
Готовил на угольном. Очень вкусно и сочно получается. Спасибо👍🤝
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
Отлично!
@ФеляОбрамович5 жыл бұрын
Клас спасибо за рецепт.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! :)
@reseja224 жыл бұрын
Здравствуйте. Недавно стал готовить на гриле и подсел на ваш канал, очень нравится как вы рассказываете про готовку блюд. Тут уже были вопросы про температуру и все же ещё один. Почему мы стейки из свиной шеии готовим до 72 градусов а целый кусок до 85 градусов?!
@magistr.turizma4 жыл бұрын
Хороший рецепт, взял себе на вооружение!)
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
:)
@denisrakitin49094 жыл бұрын
Все отлично получилось, особенно соус в тему, но температуру мяса достаточно достигнуть 72 град, уже будет готово и сочно
@lebedev.s3 жыл бұрын
Если это какая нибудь корейка то да)
@alexanderbelov90393 жыл бұрын
Добрый день, подскажите на угольном гриле можно воспроизвести этот рецепт используя выкладку брикетов змейкой, дабы избежать подкладывания?
@qwertypop82175 жыл бұрын
Сергей, рецепт отличный. Извиняюсь за некорректный вопрос. Сергей, у вас все хорошо со здоровьем???
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! Все ок! :)
@qwertypop82175 жыл бұрын
Гриль-барбекю Клуб всего вам хорошего!!!
@neons905 жыл бұрын
@@qwertypop8217 те же мысли...
@neons905 жыл бұрын
@@Grillbbqclub отлично!
@ЯяТы-и4ч5 жыл бұрын
Это из за бонданы и бледного лица
@RamilRamov4 жыл бұрын
Здравствуйте! А почему такая высокая температура для мяса нужна? Свинина же 65-70
@denisrakitin49094 жыл бұрын
70..72. 77 это велл дан и суховато уже будет
@zguchi10673 ай бұрын
Что за градусник где купить?
@badriuridia1830 Жыл бұрын
Классный рецепт! Но, целевую температуру советую 75-77 градусов. И полная прожарка и оч. сочно.
@СергейГерштейн-т6к2 жыл бұрын
Рецепт Брискета на газовом гриле подскажите? И картофельные дольки на угольном делали с соусом ойдахо, на газовом можно делать так же?
@olgaromaskevich96614 ай бұрын
Попробовали сделать, следовали четко по рецепту. На мой вкус в соусе слишком много уксуса, получились бабушкины заготовки, уксус перебил все ароматы овощей и специй...мясо получается сочным, на второй день можно и холодным есть, похоже на буженину, от себя могу добавить, что мясо надо выбирать молодое, что не было специфического свинного аромата. Аромата копчения практически не ощущается.
@professor-elevators6 ай бұрын
Шедевр, спасибо большое!
@Grillbbqclub6 ай бұрын
🔥
@izichef97824 жыл бұрын
Почему не пользуетесь коптильней weber? Если стандартная с отверстиями верх/низ, куда ставить и нужно ли замачивать щепу?
@Очкарик-ъ8ж Жыл бұрын
Вы возле газгриля как Диджей😁
@evgenyfedorov53603 жыл бұрын
Сергей, а возможно такое с говядиной сделать?
@Коптимвсё5 жыл бұрын
Красиво!!!! Держите Лайк!!!!;)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо!
@dzhlobo4 жыл бұрын
Сколько газа уходит за 4 часа в таком режиме?
@ЕвгенийСахаров-ш7р5 жыл бұрын
Судя по стрекоту кузнечика, на улице лето. И многоли Сергей заготовил для нас вкусных летних рецептов которые мы будем смотреть, холодными зимними вечерами?))))))
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Это сентябрь. :)
@dmitrysolianyk43103 жыл бұрын
Разные кузнечики бывают!)))
@ivanronyn96675 жыл бұрын
Смаж петли у крышке))) за рецепт спасибо)
@serogasaar5 жыл бұрын
Это наверное фишка Вебера. Мой Броил Кинг не скрипит 😁. Да и смазка любая при таких темперах сгорит
Ivan Ronyn да, согласен, для колёс для машины тоже ей пользуюсь, но для гриля...пусть лучше скрипит.... душа всё таки и продукты там жарятся. Кто его знает, что там добавляют, чтобы она 1100 градусов выдержала😉
@МаксимБашкиров-ж6й4 жыл бұрын
Буду пробовать найти оптимальный вариант с 6ти горелочным грилем
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Рекомендую!
@Salamo762 жыл бұрын
Говядину мраморную (кострец) можно так же?
@mikekirikov5522 жыл бұрын
Маленько передержал 75 градусов достаточно, а так супер, особенно идея с питами и соус интересный, без сливок
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
Нее. Здесь с внутренней температурой все ок. Просто попробуйте.
@mikekirikov5522 жыл бұрын
@@Grillbbqclub вчера как раз попробовал :)) рулет запекал до 75 а после еше корочку создал так что думаю там все 85 были по итогу, получилось отлично, но вот хлеб этот вообще всех в восторг привёл в сочетании с мясом, в следующий раз попробую соус сделать, но у нас тут в Швеции не все приправы есть, что-нибудь придумаю, в общем спасибо за идею!
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
🔥
@kiksmith4 жыл бұрын
Обязательно попробую сделать. Есть инстаграм ?
@СергейИи-л9м3 жыл бұрын
Можно ли два дня мариновать мясо? Или лучше 14 часов максимально?
@alexeyzhabin5 жыл бұрын
дякую - як завжди смачно! а як сусіди витримують ці аромати? чи вони вже звикли? 😊
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! Не очень понял, но соседи у нас всегда трутся. :)
@alexeyzhabin5 жыл бұрын
@@Grillbbqclub представил себе иметь такого соседа, который постоянно готовит какие-то вкусности... это ж можно слюной захлебнуться
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:)) Так и есть. Только мы всех соседей угощаем, поэтому они все наши друзья!
@AlikKra5 жыл бұрын
🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 Да.. весной я думал, что свиная шея и угольный гриль не совместимы))) поэтому шею готовила жена, используя знания классической кулинарии))) ладно, теперь я знаю, как приготовить свиную шею на гриле. Спасибо.
@AlikKra5 жыл бұрын
p.s. делать шашлык просто не хотелось в тот день, а знаний не хватало (и вообще в этом году мангал у меня на отдыхе, после приобретения гриля ни разу не пользовался)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! :)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
И это правильно!
@arbalet7896 Жыл бұрын
Красавчик
@Grillbbqclub Жыл бұрын
:)
@trashtvforyou3 жыл бұрын
Laike!!!!!!!
@smallgody3 жыл бұрын
Повторил данный рецепт на угольном гриле. Чуть уменьшил температуру и соответственно увеличилось время готовки. Получилось великолепно! Но долго...))
@maximlazar16303 жыл бұрын
Добрый вечер. Если не сложно напишите пожалуйста какой метод для угля использовали и сколько по времени у вас вышло?
@smallgody3 жыл бұрын
@@maximlazar1630 у меня есть веберовские лотки для угля, поэтому я использую конфигурацию : в центре подон( в данном случае я еще налил горячей воды) а по краям лотки. Угля насыпал чуть больше половины стартера, температура была 110-120 ( в основном 120), пару раз подкладывал брикеты, по времени получилось около 6 ти часов. Точнее сказать не могу, ибо следил по термометру.
@maximlazar16303 жыл бұрын
@@smallgody Понял, большое спасибо за ответ. 😉👍
@СергейИи-л9м4 жыл бұрын
В эту субботу буду делать!😂🤪
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Потом напишите, как получилось. :)
@minoga125 жыл бұрын
Поставил прожектор ледовский 30В светит прямо в гриль а над столом просто дневного света лампа и чувствую себя отлично в любое время суток ))
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Отлично!
@stalkerok2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! А можно закоптить на гриле, а потом перенести в обычную духовку, довести до готовности?
@Grillbbqclub2 жыл бұрын
Можно, не но сочность будет ниже
@anatolidubrov25544 жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно!какую температуру надо держать при копчении на master touch premium E5770.спасибо
@DmitiiS4 жыл бұрын
Такую же
@sergeyromanov73153 жыл бұрын
Всё я тоже пошел грилить )
@roy073ka34 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!!! Скажите, на угольном, методом двух кирпичей, возможно сделать?
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Да, можно! Только нужный температурный режим выставите нижними заслонками.
@Ихтиандр643 жыл бұрын
Сергей покажи на Q 1200 этот рецепт,с шеей килограмма на 2.5.
@ptnhlo20235 жыл бұрын
Добрый вечер, Сергей!Очень аппетитно выглядит. Возможно ли это приготовить на угольном Go-anywhere?
@OlegBatenko5 жыл бұрын
Можно, но кусок меньше и запарки больше. Я готовил два куска по 700 грам, хорошо по своему но мение сочно. Углей подкинул 2 раза и клал не щепу а большой кусок яблони мокрой и мясо много раз ворочал чтоб все равномерно коптилось и готовилось
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Такой большой кусов на GAW сложно сделать, а 1 кг можно.
@ptnhlo20235 жыл бұрын
Спасибо!
@ВікторіяТарасенко-ш7п2 жыл бұрын
Смотрю только тебя
@ВалерийЕлшин-ч1щ3 жыл бұрын
Поддон под решётку не нарушит тепловой режим рецепта приготовления?
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
Нет. Наоборот, поможет созданию зоны непрямого жара.
@Кирилл-е6щ8н3 жыл бұрын
Здраствуйте! А сколько по времени готовиться?
@olegborisov17273 жыл бұрын
час копчения и потом ещё 3 часа непрямого жара 120°-170°!
@Кирилл-е6щ8н3 жыл бұрын
@@olegborisov1727 Спасибо!
@firsovdmi5 жыл бұрын
ням!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:)
@ДенисЗемнухов-е8д5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Вопрос не критики ради - почему целевая внутри была 85? Считается, что кулинарная готовность при 71.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Свинину нужно готовить до 76, как минмимум. Лучше до 80-82.
@alexkojin5 жыл бұрын
Сделал до 71. Получилось очень вкусно, жена просит еще сделать.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Тут дело не во вкусе. :) Свинина и курица - очень грязное мясо (и не важно где вы их покупали). Чтобы не подхватить заразу, жарьте до указанных выше температур.
@vladimirvsevolodovich6533 жыл бұрын
Вопрос. Не совсем подходит рецепт для приготовления на угольном гриле Чар Броил 780. Есть ли особенности приготовления на этом виде гриля.
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
Не знаком с таким грилем.
@JohnDoe-bc6sr Жыл бұрын
120-170 - довольно широкий диапазон температур. возможно, есть какое-то уточняющее правило, на какую температуру ориентироваться?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
Для этого рецепта 150 будет идеально.
@JohnDoe-bc6sr Жыл бұрын
@@Grillbbqclub а температура готовности не слишком высокая? чем обусловлены 85 градусов?
@Grillbbqclub Жыл бұрын
На такой температуре вкусно получается. 😁
@JohnDoe-bc6sr Жыл бұрын
@@Grillbbqclub снял на 82. вкусно, подтверждаю) спасибо за рецепт!
@sergeys.11425 жыл бұрын
Сергей, спасибо за очередной шедевр. Очень хочется приготовить, но гриль только угольный. Вопрос! Можно ли воспользоваться методом 2 кирпича для этого рецепта. По температурному режиму вроде подходит, и что круто, уголь не придется докладывать. Получится?)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! Да, два кирпича подойдут. :)
@amstaff80653 жыл бұрын
Здравствуйте, а в коптильне weber Smokey Mountain такого же температурного режима придерживаться при приготовлении данного блюда?
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
Такой режим на коптильне сделать непросто. В воскресенье выйдет новое видео, там будет показан вариант, как готовить на коптильне на среднем жаре. А если регулировать заслонки, то можно получить средне-слабый.
@amstaff80653 жыл бұрын
Спасибо, ждём с нетерпением) очень интересует коптильня, возможно вы когда нибудь сделаете в плейлисте вкладку о коптильне, чтобы туда все рецепты, непосредственно на ней, заливать)
@neons905 жыл бұрын
Меня даже соус больше привлёк, чем хрюндель :-)))))). Попробую через недельку)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Рекомендую!
@MikeKrichevsky5 жыл бұрын
Спасибо за очередной прекрасный рецепт. Вопрос: Можно ли по этому рецепту готовить на вертеле?
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Можно! Спасибо!
@DmitiiS4 жыл бұрын
Смысла нет, вертел для прямого жара актуален ИМХО
@MikeKrichevsky4 жыл бұрын
@@DmitiiS С точностью до наоборот - на вертеле готовят на непрямом жаре. По крайней мере, так утверждает официальный сайт Weber.
@MikeKrichevsky4 жыл бұрын
@@DmitiiS ОК. Вольному - воля.
@DmitiiS4 жыл бұрын
Ну может и так в логике вебера , просто на не прямом жаре в закрытом гриле в чем смысл крутить кусок мяса? Он и так запекается равномерно.
@mihOne515 жыл бұрын
Сделайте обзор или тест на гриль "большое зеленое яйцо" пожалуйста!Очень интересно Ваше мнение!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
К сожалению нет у меня такого гриля. :)
@BarrakyDAONIX4 жыл бұрын
Такой тест делал друг Сергея - Дмитрий Пучков (Гоблин) в цепких лапах кажется. При чем лет 9 назад. Обзор и рассказывал очень подробно про него
@pogariche2 жыл бұрын
Сколько газа ушло?
@Роман-х1ж8ъ5 жыл бұрын
Все...этот ролик стал последней каплей... :) Заказал сегодня у вас MASTER-TOUCH PREMIUM E-5770... Будем пробовать мега рецепты на угле :)
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо большое! :) Обязательно пробуйте, у нас много рецептов для угольного!
@77Orion775 жыл бұрын
палец вверх однозначно!)) жаль такое на ку1200 не приготовишь
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! На Q можно сделать, только не 3 кг, а меньше.
@levg80483 жыл бұрын
Можно ли котить мясо рыбу на шепе из шелковицэ
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
А вот этого не знаю.
@olegpostnikov63025 жыл бұрын
Спасибо большое, классный рецепт, единственное если можно поясните пожалуйста, почему Вы готовили до температуры 85 градусов? я просмотрел нескольел справочников - температура готовности свинины 65 градусов, заранее спасибо!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
65 градусов, это американский стандарт, уровень медиум. Может у американцев свиньи другие, но свинина и птица требуют полной прожарки, т.к. это мясо считается довольно опасным, с т.з. паразитов и т.п (в отличие от говядины и баранины). Поэтому минимальная прожарка должна быть на уровне 76-78 градусов или выше.
@olegpostnikov63025 жыл бұрын
Ну собственно говоря такой свининой и питаемся. То есть в принципе можно было бы и остановиться на 65 градусах.
@MegaMikhail1233 жыл бұрын
смотрел в философии гриля, до какой температуры большие куски свинины делают, так там тоже написано 85-88, речи о 65 нет
@СергейИи-л9м4 жыл бұрын
Сегодня готовил. На газовом гриле Q2000 получилось идеально с дымом немного не получилось. Но я ещё учусь и слейдуший раз исправлю ошибку.
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Отлично! Все получится, главное опыт.
@АлександрВасильев-п9у8ь5 жыл бұрын
Супер! Не думали издать свои видео уроки на носителе? :-)И доступ легче и на сеть не завязан. Что за городом бывает актуально.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Спасибо! У нас есть сайт с рецептами - grill-bbq.ru/. Каждый рецепт можно скачать в PDF или сохранить страницу в памяти смартфона.
@АлександрВасильев-п9у8ь5 жыл бұрын
@@Grillbbqclub не знал! Зарегистрировался! Вы просто круты! :-)
@СергейИи-л9м4 жыл бұрын
Если на вертеле ,шея с косточкой вес 4 кг сколько примерно надо при 150 градусах что бы было 85
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Не меньше 4-5 часов.
@РоманСенотрусов-м1л4 жыл бұрын
Добрый ден. Вопрос. Можно ли закоптить говяжий брискет 3,5 кг на газовом гриле (Spirit 2 E-320)???
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
На газовом брискет приготовить можно, но результат будет очень посредственный, т.к. на газовом трудно выдержать нужную температуру и копчение значительно слабее, чем на угольном.
@РоманСенотрусов-м1л4 жыл бұрын
@@Grillbbqclub Спасибо за ответ. Эх... очень жаль, что результат будет "таксебе". Достался по конкурсу брискет 3,5 кг, а гриль только газовый пока. По вашей технологии свиной шеи можно попробовать же?
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Попробуйте приготовить как шею, только держите на минимально возможной температуре и подольше, не менее 5 часов.
@СергейИи-л9м4 жыл бұрын
Завтра буду пробовать .мяса на кости и на вертеле))
@Grillbbqclub4 жыл бұрын
Отлично!
@НатальяСеребрянская-э7й5 жыл бұрын
Сергей, добрый день! А мы, случайно, не соседи по Гайд Парку?
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
:) Случайно, нет.
@timofejSE5 жыл бұрын
Прочитав название, обрадовался, что вышло обещанное видео о копчении на Q1200. Но оказалось, что видео для королевского Genesis. Надеюсь, что это видео не заменило Q1200.:-) Хочется все-таки узнать, как заставить щепки дымить, если нет отсекателей пламени, на которые можно ставить контейнер со щепой.
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Сделаем такой рецепт, ждите.
@timofejSE5 жыл бұрын
@@Grillbbqclub С нетерпением. :-)
@manaenkov133 жыл бұрын
Круто так щуп голой рукой вынуть ))
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
:)
@orion58545 жыл бұрын
Отличный рецепт. Но соус обязателен, без соуса будет пресновато мясо. Такой кусок не промаринуется полностью даже за 12 часов.
@orion58545 жыл бұрын
Наверное на вертеле будет ещё сочнее мясо
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
Ой, нет. Мясо великолепное и сочное!
@Grillbbqclub5 жыл бұрын
На вертеле будет лучше, правда
@СергейИи-л9м4 жыл бұрын
@@orion5854 завтра буду пробовать))
@СергейЕрмаков-п2й3 жыл бұрын
Здравствуйте. Прошу развеить мои сомнения. Живу за городом, надоел мангал , хочу гриль. Пока разбирался какой, встал вопрос чем отличается газовый гриль от духовки в плите? Хочется удивлять жену другой кухней, но пока не понимаю разницы. Помогите, пожалуйста определиться.
@Grillbbqclub3 жыл бұрын
Если хотите развернутый ответ, напишите на наш форум: grill-bbq.ru/forums/