🔥 GRILLBLITZ: Bauchspeck selber räuchern Bacon Schweinebauch kalträuchern, Anleitung, Schinken

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GRILLBLITZ

GRILLBLITZ

Күн бұрын

Пікірлер: 563
@robert-zl8fh
@robert-zl8fh Жыл бұрын
Muss jetzt ein wirklich grosses Lob hier aussprechen, da mein Kaltrauchgenerator aus welchen Gründen auch immer nicht funktioniert hat, mit persönlichen Kontakt zu Stephan, wo wir gemeinsam versucht haben das Proplem zu lösen, mit Tipps, Videos meinerseits, aber es hat nichts Funktioniert. Stephan hat mir dann das Angebot gemacht ihn wieder zu Retounieren und er, zahlte mir das gesamte Geld zurück. Wo heutzutage findet man das noch. Und dein Rezept hab ich natürlich sofort nachgemacht, muss sagen PERFEKT. Danke nochmals für deine Unterstützung, und Kulanz. Lg. Robert
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
100%ige Zufriedenheit steht bei mir an erster Stelle. Deshalb ist die Rücknahme selbstverständlich, wenn es nicht passt....Viele Grüße nach Österreich Stephan 🔥
@LongtomSiIver
@LongtomSiIver 3 жыл бұрын
mega Räuchervideo, wie man es wirklich braucht. Kurz, ohne "Geschwafel" und super sympatisch (wie gewohnt) sowie einleuchtend vorgetragen . Vielen Dank!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen tollen Kommentar! Das ist der beste Lohn für mich, so macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei KZbin... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@DerKleiber
@DerKleiber 3 жыл бұрын
Wie immer ein Profi-Video ohne Rumgehampel und blöden Witzen. Einfach perfekt, Danke!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt....so ein Kommentar ist der beste Lohn für mich.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@tenj00
@tenj00 2 жыл бұрын
Na ein paar blöde Witze sind mir schon abgegangen. :)
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Witze sind immer gut! Lachen ist wichtig.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
@BeardedSkull
@BeardedSkull Ай бұрын
Traumhaften Video ! Ohne bla bla . Alle infos , die man braucht , extrem Fachlich ! Sowas liebe ich . Vielen Dank 👍🏻
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Ай бұрын
@@BeardedSkull Dank dir sehr für deinen Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst. Gerne bis zum nächsten Mal. Viele Grüße Stephan 🔥
@best-for-biker.de-vom-biker
@best-for-biker.de-vom-biker 3 жыл бұрын
Hey Stephan! Toll mal wieder ein Video von Dir zu sehen! Klasse gemacht, dankeschön... Beste Grüße aus Dülmen ✌ Jürgen
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Jürgen, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Viele Grüße zurück aus Oldenburg nach Dülmen Stephan ♨️
@merlin5357
@merlin5357 2 жыл бұрын
Meine absolute Nummer 1 in Sachen räuchern. Weiter so.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Dank dir sehr, für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@rolandg.muller2225
@rolandg.muller2225 23 күн бұрын
Danke Stefan, tolles Video und macht Lust darauf, es selbst zu versuchen 👏👍 Liebe Grüße Roland
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 22 күн бұрын
@@rolandg.muller2225 Moin Roland! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Teste es doch einfach mal, es gibt Einsteigerprodukte für kleines Geld... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan🔥
@gernotlutz6887
@gernotlutz6887 Жыл бұрын
Top erläutert und moderiert. Der Mann versteht sein Handwerk und mag was er macht.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Du hast vollkommen recht. Es steckt Herzblut darin! Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@papsx961
@papsx961 3 жыл бұрын
Das Video ist Klasse, danke und........Stephan hat gelächelt 🥰😄😁🤭 Grüße an den Norden, die alte Heimat.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ja genau! Ein Gefühlsausbruch.... Viele Grüße aus deiner alten Heimat und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@uweeder8683
@uweeder8683 3 жыл бұрын
Hallo Stephan, schön, dass Du mal wieder ein Video eingestellt hast. Perfekt !! Viele Grüße aus Niederbayern...
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Uwe! Freut mich natürlich sehr, dass dir mein neues Video gefällt und du dir die Mühe machst, dein Feedback zu geben. So macht es mir gleich noch mehr Spaß... Viele liebe Grüße aus Norddeutschland ins schöne Niederbayern Stephan ♨️
@markuskoller3157
@markuskoller3157 3 жыл бұрын
Hallo mein kaltrauchgenerator ist heute gekommen. Läuft super. Danke für die Schürze. Gruß aus der Oberpfalz
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Markus! Das freut mich wirklich sehr zu hören.... So soll es sein! Viele Grüße und danke für dein Feedback Stephan ♨️
@marcel8456
@marcel8456 3 ай бұрын
Ich muss wirklich sagen, dass mir deine Videos wirklich gut gefallen. Super strukturiert, jede Mege know how, Tipps und Tricks. Vielen Dank für deine Mühe die du Dir hier machst! Netter Gruß und Daumen hoch 😊
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 ай бұрын
@@marcel8456 Dank dir ganz herzlich, dass du dir die Mühe machst, dein nettes Feedback zu geben! Freut mich wirklich. Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@alambali1
@alambali1 3 жыл бұрын
Hi Stephan, ganz klarer Daumen nach oben 👍🏻 Vielen Dank 🙏🏻 und viele Grüße nach Deutschland, Uli
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Uli, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar aus der Ferne! Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt... Gerne bis zum nächsten Mal, Grüße Stephan ♨️
@uwefischer5070
@uwefischer5070 Жыл бұрын
Hallo Grillblitz, Alles war wirklich klasse erklärt und ich werde es demnächst ausprobieren.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Moin Uwe! Das freut mich sehr....Vielen Dank für deinen Kommentar, ich wünsche dir schon jetzt viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@subwaydiver
@subwaydiver 3 жыл бұрын
Tach Stephan, schön mal wieder von Dir zu hören und zu sehen. Das Video war wieder eine perfekte Feierabend Entspannung. Sehr gut gefilmt (Lob an den Kammeraman o. Frau) und sehr gut von Dir erklärt. Natürlich ist die Schinken und Speckherstellung nichts neues für mich (mache ich seit Jahren auch selbst). Dennoch gibt es immer wieder mal neue Inspirationen ( Würzung). Ich hoffe bald wieder von Dir zu hören, wünsche Dir und Deiner Familie eine schöne Weihnachtszeit und natürlich Gesundheit. Viele Grüße aus Niederbayern in den hohen Norden Armin
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Armin! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt, obwohl du schon so viel eigene Erfahrung hast. Dir und deiner Familie wünsche ich auch ein schönes Weihnachtsfest und alles Gute! Ganz viele Grüße zurück aus Oldenburg ins schöne Niederbayern und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@torstenbeate4300
@torstenbeate4300 2 жыл бұрын
Sehr professionelles Video👍 Klasse gemacht und nebenbei noch ganz toll erklärt
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Ganz vielen Dank für den sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich wirklich.... Viele Grüße und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@patricks04k.5
@patricks04k.5 3 жыл бұрын
Endlich wieder ein Video. Sehr interessant. Daumen hoch
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Patrick, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Ich hatte leider etwas viel um die Ohren in der letzten Zeit. Ab jetzt kommt wieder mehr von mir.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@patricks04k.5
@patricks04k.5 3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ freu mich drauf Stephan 👌👌
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ich auch.... Sehr gerne! Viele Grüße Stephan ♨️
@SW-gr2ms
@SW-gr2ms 3 жыл бұрын
Hallo Stephan, es ist immer wieder spannend, deine Videos anzuschauen. Ganz tolle Rezepte und das Vermitteln von so viel Wissen und Theorie zum jeweiligen Thema. Als Hobbyangler habe ich vor allem Fische, die im Räucherofen landen und nach deinem Rezept immer wieder klasse werden. Die Sache mit dem Speck muss ich auf jeden Fall nochmal mit solch einem externen Rauchgenerator versuchen. Bei meinem ersten Versuch hat das nämlich mit der Raucherzeugung im Ofen selbst nicht so richtig funktioniert. Aber die Idee, den Rauch außerhalb des Ofens zu erzeugen und nur rein zu blasen ist MEGA. Liebe Grüße und gerne öfter mehr von dir.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen überaus netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst. Eine externe Raucherzeugung hat wirklich eine Menge Vorteile, da ich auch fast völlig temperaturunabhängig arbeiten kann. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@erichhein6543
@erichhein6543 3 жыл бұрын
Habe heute den Kaltrauchgenerator erhalten und muß sagen, daß dasTeil echt genial ist . Vielen lieben Dank.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Erich! Ganz herzlichen Dank für dein tolles Feedback. Ich wünsche dir ganz viel Spaß damit und immer guten Appetit. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@kainullvier
@kainullvier 3 жыл бұрын
Moin Stephan , wieder ein klasse Video ! Ich wünsche dir und deinen Liebsten ein gesegnetes Weihnachtsfest ! Bleib gesund !
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Kai! Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt. Euch auch allen ein schönes Weihnachtsfest, bleibt auch alle schön gesund Stephan ♨️
@stefano.2063
@stefano.2063 3 жыл бұрын
Wahnsinns Video! Sehr gut und total kompetent erklärt!!! Allerhöchstes Niveau! Das Ergebnis der absolute Traum. Lg aus Österreich
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Stefan, herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Viele Grüße aus Norddeutschland ins schöne Österreich Stephan ♨️
@therealwillywacker
@therealwillywacker 3 жыл бұрын
Der Geruch hatte uns schon überzeugt das etwas außergewöhnlich leckeres zubereitet wird. Und die Bilder bestätigen es, ein super Ergebnis! Danke fürs zeigen und Grüße in die Nachbarschaft!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ihr habt vollkommen Recht! Ich liebe diesen Buchenholz-Räucher-Geruch auch so sehr.... Und was den Geschmack angeht, sehe ich schon, muss ich euch wohl bein nächsten Mal eine kleine Kostprobe über den Zaun reichen.... Viele Grüße zurück Stephan ♨️
@sondelgriller9732
@sondelgriller9732 3 жыл бұрын
Hallo Stefan, wieder mal super 👍 erklärt. Danke dir fürs zeigen. Schöne Grüße aus Plön Stephan
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Moin Stephan, schön von dir zu lesen, Namensvetter.... Viele Grüße aus Oldenburg nach Plön Stephan ♨️
@saufknolle
@saufknolle 3 жыл бұрын
Endlich ein neues Video von dir. Freut mich sehr und natürlich super erklärt. Guten Rutsch und mach weiter so :)
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Dennis! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt. Ich wünsche dir auch einen guten Rutsch und alles Gute für 2022. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@strafstoss
@strafstoss 3 жыл бұрын
Moin Stephan.. wieder mal richtig gut 👍🏻
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr lieber Ulli! Viele Grüße und bis bald mal wieder.... Stephan ♨️
@ralflaker4662
@ralflaker4662 2 жыл бұрын
Super ! Kurz und bündig. Habe 2 KG Bauch und 2 KG dicke Rippe nach Deinem Rezept schon zum pökeln im Kühlschrank. Alles super beschrieben. Gruß aus Bielefeld-Brake
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Moin Ralf! Das hört sich ja sehr gut an... Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit. Grüße aus Oldenburg nach Bielefeld und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@eduardmartyka762
@eduardmartyka762 Жыл бұрын
Hallo Stephan, dein Video ist wie immer auf den Punkt gebracht. Werde ich demnächst auch mal probieren. Gruß Eddy
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Hallo Eddy! Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@damirmartic1
@damirmartic1 3 жыл бұрын
Hey Stephan! Hammer Ergebnis. Das sieht richtig gut aus. Wie immer super erklärt. Beim Zuschauen krieg ich immer richtig Hunger. Viele Grüße Damir
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr, Damir! Freut mich sehr, dass dir mein neues Video gefällt. Hoffe, bei dir ist auch alles gut?! Viele Grüße Stephan ♨️
@susanneoerke4704
@susanneoerke4704 3 жыл бұрын
Mega interessant - mir wäre das wahrscheinlich zu aufwendig, ich bleibe beim Grillen und Smoken, aber ich finde Deine Inspirationen unglaublich.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Susanne! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich dass dir mein neues Video gefällt. Sicher ist es ein wenig Aufwand... und man muss sowas nicht unbedingt selbst machen. Aber mir macht es eben großen Spaß. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@stephanlang1421
@stephanlang1421 3 жыл бұрын
Hallo Stephan, sehr schönes und interessantes Video. Toll gemacht. Weiter so!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Stephan! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@stefanrogge8155
@stefanrogge8155 3 жыл бұрын
Endlich bist Du wieder da.🤗 lang ist es her. Hast aber nichts verlernt. Gut wie immer präsentiert, und sehr informativ und verständlich erklärt. 👍👍👍👊👊👊
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Stefan, ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Sorry, ich hatte in der letzten Zeit etwas viel um die Ohren. Ab jetzt kommt wieder mehr.... Sehr gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@Mike-nt3pq
@Mike-nt3pq 3 жыл бұрын
Hey Stephan es freut mich wieder mal ein Video von dir zu sehen. Dann gleich so ein Hammer geiles. Ich liebe Bauch
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Mike! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein neues Video gefällt. Ich hatte in der letzten Zeit leider etwas viel um die Ohren. Aber ab jetzt kommt wieder mehr von mir. Und was den Bauch angeht, der ist auch wirklich sehr lecker.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@Mike-nt3pq
@Mike-nt3pq 3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ das verstehe ich nur zu gut. Ich bleibe natürlich treuer Abonnent
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Freut mich wirklich sehr! Grüße Stephan ♨️
@norbert16515
@norbert16515 Жыл бұрын
Hallo, habe mir nochmal dein Video angeschaut und habe festgestellt das der Bauchspeck theoretisch heute seinen 2. Geburtstag gehabt hätte😀
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Moin Norbert! Gut zu wissen....So lange hat er echt nicht gehalten, er war sehr schnell aufgegessen. Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir sofort wieder das Wasser im Munde zusammen. Viele Grüße und danke für deinen Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@Psyops01
@Psyops01 3 жыл бұрын
Sauber. Da bekommt man sofort Kinnwasser. Das wird nachgebaut. Vielen Dank für das zeigen.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit... Viele Grüße Stephan ♨️
@Wolffi82
@Wolffi82 Жыл бұрын
Muss ich dieses Jahr auch mal probieren. Super Video !
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Es lohnt sich....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@erwinnording9081
@erwinnording9081 3 жыл бұрын
Wieder ein super Video! Ich als Landwirt, habe jährlich zwei Hausschlachtungen, und Du gibst mir immer wieder neue Ideen. Vielen Dank!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Erwin! Dank dir für dein nettes Feedback. In deiner Position als Landwirt hast du zusätzlich noch den großen Vorteil, dass du genau weißt, wo das Fleisch herkommt. Das macht die Sache noch interessanter.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@baron71do
@baron71do 3 жыл бұрын
Mal wieder ein klasse Video von Dir.👍
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir auch mein neues Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@alexandergerhardt65
@alexandergerhardt65 3 жыл бұрын
like it, wieder ein Klasse Video von dir und deiner Familie. Passt zur Jahreszeit. Vielen Dank für eure Mühe. schöne Weihnachten und Grüsse in den Norden.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Alexander! Ganz vielen Dank für den wieder mal sehr netten Kommentar. Ich wünsche euch auch alles Gute und schöne Weihnachten schon mal. Gerne bis demnächst... Stephan ♨️
@Crondos
@Crondos 3 жыл бұрын
mir läuft das wasser im mund zusammen, einfach super, wie gern hätte ich auch probiert *.*
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ich weiß genau, was du meinst! Wenn ich jetzt daran denke, geht es mir absolut genau so.... Viele Grüße und danke für deinen sehr netten Kommentar! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@kr6930
@kr6930 3 жыл бұрын
Vielen Dank für die ausführliche Anleitung und Beschreibung.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Gern geschehen! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@semsieseryel
@semsieseryel Жыл бұрын
Ein super video,vielen dank 😀grüße aus die Niederlanden
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße in die schönen Niederlande, gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@einmalbier13
@einmalbier13 3 жыл бұрын
Endlich mal wieder was neues von dir 👍 das werde ich nachmachen
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr! In der Vergangenheit hatte ich etwas viel um die Ohren. Ab jetzt kommt wieder mehr.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@rosskampal
@rosskampal 3 жыл бұрын
Hallo Stephan, ein tolles Video. Der Speck sieht super aus. Ich freue mich schon auf eine Kostprobe! 😘
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Die Kostprobe kommt natürlich ..... Viele Grüße Stephan ♨️
@Yodiraqc
@Yodiraqc 3 жыл бұрын
Dich habe ich echt vermisst! Ich hoffe, wir sehen jetzt wieder öfter etwas von Dir! Grüße aus dem Hunsrück, wo ich nach Deinem Räuchervideo von anno dazumal bis heute regelmäßig aus selbstgeschossenem Wildschwein Schinken räuchere. Das Resultat ist Bombe, etwa 94x besser noch als aus Zuchtschwein…
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich sehr, dass dir meine Videos so gut gefallen! Wildschweinschinken hört sich auch wirklich super an, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@generationelbdeich7991
@generationelbdeich7991 3 жыл бұрын
Ach leck mich doch am ....... Wer soll bei so einer geilen Sache denn noch mitkommen? Das Thema ist so interessant, aber ich komme nicht mehr mit. Der Grillblitz soll mal zu mir kommen und alles notwendige aufbauen, damit ich auch nur im Ansatz mithalten kann. Hammer Video!!!! 👍👍👍
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Wenn ich mal in der Gegend bin, kümmere ich mich natürlich gerne darum..... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@sunnysk43
@sunnysk43 3 жыл бұрын
1A Video wieder - super Ergebnis! Wird jetzt nach den Feiertagen auf jeden Fall nachgemacht - aktuell räuchert noch der Schinken ;-)
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Das hört sich wirklich klasse an! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und guten Appetit dabei.... Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar, Sascha. Viele Grüße und kannst gerne ein kleines Feedback geben, wie es geklappt hat... bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@jakobtschanz5463
@jakobtschanz5463 Жыл бұрын
Einfach nur super dein video❤
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Hallo Jacob, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich, dass dir mein Video gefällt....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@mikimiki6314
@mikimiki6314 Жыл бұрын
Hab es nach deinem rezept gemacht und der geschmack ist sehr gut, hat was vom südtiroler speck. War am anfang skeptisch, aber hut ab sehr gut. Danke!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Das freut mich wirklich sehr! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@frankhuelle787
@frankhuelle787 2 жыл бұрын
Tolles Video und super erklärt. Damit wird das Räuchern echt zum Kinderspiel! Das Thema mit den Keimen hatte ich gar nicht so auf dem Schirm - tolle Zusatz Info!!!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Hallo Frank! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst. So macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei KZbin. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@wouterg2853
@wouterg2853 3 жыл бұрын
Schöner und interessanter Film. Gerne mehr über räuchern 🙏
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar. Es wird sicher noch so einiges über Räuchern kommen... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@dreibaer
@dreibaer 7 ай бұрын
ich muss mich für dieses geniale Video bedanken... WoW
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 7 ай бұрын
Dank dir für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt....Sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@rudigerboymann324
@rudigerboymann324 Жыл бұрын
Super gemacht😊
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Dank dir sehr! Freut mich, dass dir mein Video gefällt....Viele Grüße Stephan ♨️
@musictosleepby1867
@musictosleepby1867 3 жыл бұрын
Tolles Video. Vermisse die Zeit als ich noch selbst geräuchert habe.😋😋👍
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr, für deinen netten Kommentar... Räuchern ist schon was Feines! Versuche doch, ggf. mit Hilfe, wieder selber zu räuchern.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@blaufeuerbbq
@blaufeuerbbq 3 жыл бұрын
Wow Stephan der sieht mal Top aus. Was für ein Zufall, habe auch Räucherbauch im Rauch. Wünsche dir eine schöne Vorweihnachtszeit. Liebe Grüße, Marian
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Marian, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich wirklich, dass dir mein neues Video gefällt. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß bei deinem Bauch und guten Appetit... Dir auch eine schöne Weihnachtszeit und gerne bis zum nächsten Mal, LG Stephan ♨️
@MG-op3fx
@MG-op3fx Жыл бұрын
Hammer Video ,alles super erklärt Danke ! Mir tropft der Zahn !
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Kann ich echt verstehen! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@dwilliw9727
@dwilliw9727 2 жыл бұрын
Sehr interessant und unterhaltsam. Weiter so. Danke.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt... Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@danieldreher8367
@danieldreher8367 2 жыл бұрын
Ich finde das echt super ,und sieht sehr lecker aus.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Hallo Daniel! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Gerne bis zum nächsten Mal, viele Grüße Stephan ♨️
@utethiemann
@utethiemann Жыл бұрын
Hallo Stephan,am Freitag schneide ich mein Schweinebauch nach deinen Angaben an,habe diesmal noch mit Schnecke 4.geräuchert,bin dabei mir deinen kaltrauchgenerator zusammen zu sparen,freu mich schon auf das teil mfg ingo
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Hört sich sehr gut an... Bin gespannt, wie der Schweinebauch geworden ist, kannst gerne mal berichten....Viele Grüße Stephan 🔥
@igorsaizew4572
@igorsaizew4572 3 жыл бұрын
Hey Stephan, wieder mal klasse. Ich habe heute meine Fische geräuchert nach deinem Video. Zwei mal saibling und zweimal Forelle. Es war sehr sehr lecker. Danke für deine tolle Arbeit.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hi Igor! Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar und das tolle Feedback. Es freut mich natürlich sehr, daß du auch so ein super Ergebnis erzielt hast.... So macht es gleich noch mehr Spaß... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@bodo8399
@bodo8399 Ай бұрын
Super genau auf den Punkt Prima Arbeit 😂😂😂😂😂
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Ай бұрын
@@bodo8399 Dank dir sehr!! VG Stephan 🔥
@stefantietjen7329
@stefantietjen7329 Жыл бұрын
moin erstmal toll gemachtes video. so kann es auch ein anfänger einfach nachmachen.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Moin Stefan! Das freut mich sehr....Viele Grüße und ganz herzlichen Dank für deinen netten Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@nicothalheim3012
@nicothalheim3012 3 жыл бұрын
Top ein neues Video von dir👌
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Nico, ganz vielen Dank für dein sehr nettes Feedback! Freut mich natürlich sowas zu lesen.... Viele Grüße und bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@ohnename1358
@ohnename1358 3 жыл бұрын
Wie immer ein überragendes Video mit tollem Inhalt von meinem einzigen Grillkanal. Meine Nachbarn würden sich bedanken, mehrere Tage geräuchert zu werden. Mein Tipp, Verkauf den Speck. Nein, ist nur ein Traum, ich weiß, dass das so nicht möglich ist. Hoffentlich sehen wir bald wieder was von Dir, freue mich immer sehr, Dich zu sehen lieber Stephan. Bleib gesund!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen überaus netten Kommentar! So macht es mir natürlich gleich noch viel mehr Spaß hier bei KZbin.... Ab jetzt kommen auch wieder öfter Videos von mir, versprochen! Bleibt auch alle schön gesund und sehr gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@franktongelenvon7784
@franktongelenvon7784 3 жыл бұрын
Super Video, sowie Erklärung. Top
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Frank! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@timboh2p656
@timboh2p656 Жыл бұрын
Sehr sehr gewissenhafte Arbeit 👍🏻 Schön erklärt. Vielen Dank
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@hansarsch4175
@hansarsch4175 3 жыл бұрын
Du bist einfach ein geiler Typ! Danke für ein weiteres gutes Video. Man sieht an deiner Wohnung wie viel Geld man auch mit wenigen Videos bei KZbin verdienen kann 😜
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Hans, ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Ja, KZbin ist schon klasse.....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@WiMa65
@WiMa65 2 жыл бұрын
Wieder ein tolles Video! Vielen Dank!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar. Freut mich natürlich sehr, dass dir auch mein neues Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@maltehanelt5831
@maltehanelt5831 3 жыл бұрын
Super Video und wie immer eine super (1*) Erklärung!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Malte, ganz herzlichen Dank für deinen netten und anerkennenden Kommentar! So macht es mir gleich noch mehr Spaß, hier bei KZbin.... Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@-ripinpieces-8409
@-ripinpieces-8409 3 жыл бұрын
Statt NPS nehme ich Steinsalz. Hat einen ähnlichen Nitritgehalt ist aber "natürlich". Wohl eine Glaubensfrage, aber ich habe damit immer Top-Ergebnisse erzielt. Tolles Video, wie immer. Gut Glut.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir für deinen Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Mit Steinsalz kenne ich mich leider nicht aus, aber dass es von Natur aus Nitrit enthalten soll, habe ich noch nie gehört. Viele Grüße Stephan ♨️
@markusstyle8244
@markusstyle8244 3 жыл бұрын
Junge Monate lang nix und plözlich kurz vor Weihnachten kommt er wie der Blitz um die Ecke geschossen 🤣🤣🤣👍👍👍
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ja, ganz genau! Sorry, ich hatte leider wirklich viel um die Ohren in der letzten Zeit. Ab jetzt wird es sicher besser.... Ganz vielen Dank, dass du mich noch nicht vergessen hast. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@vulcanland1244
@vulcanland1244 3 жыл бұрын
Hallo Stephan. Wieder ein Top Video. Echt professionell, interessant und lehrreich. Und alles genau auf den Punkt gebracht. Der Moment wo Du den Speck aufgeschitten hast, ich wollte direkt in den Bildschirm greifen ;-)
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Hermann! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Das ist der beste Lohn für mich, so macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei KZbin.... Gerne bis zum nächsten Mal, liebe Grüße Stephan ♨️
@datikro
@datikro 3 жыл бұрын
7/11/21 da sieht man mal wie lange du an solchen Videos arbeitest, respekt.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ja, das ist so.... Aber es macht mir ja auch Spaß! Viele Grüße und danke für deinen Kommentar. Gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@datikro
@datikro 3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Planst du auch mal wieder öfter Videos zu bringen, aber dafür kürzere? Scheint so als wenn die letzten alle längere Projekte wären..
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ja, die nächsten werden deutlich kürzer und kommen dafür öfter. Ich hatte außerdem recht viel um die Ohren in der letzten Zeit. Ab jetzt wird es besser..... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@franzwahl9119
@franzwahl9119 2 жыл бұрын
Sehr schön, gutes braucht Zeit.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Hallo Franz! Da stimme ich dir absolut zu.... Viele Grüße und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
@danogsei6034
@danogsei6034 2 жыл бұрын
Richtig tolles Video, danke für deine Hilfe
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt und du etwas damit anfangen kannst.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@mathiaswastl8248
@mathiaswastl8248 3 жыл бұрын
Einfach Top weiter so !
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Matthias! Herzlichen Dank für deinen netten Kommentar. Freut mich natürlich sehr, dass dir mein neues Video gefällt... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@jimbeam5912
@jimbeam5912 2 жыл бұрын
vielen Dank. Das versuche ich nachzumachen
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und natürlich guten Appetit! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@kurt-jurgenkuhling1579
@kurt-jurgenkuhling1579 3 жыл бұрын
Am schönsten waren deine großen ,leuchtenden Augen vor dem Anschnitt, Stephan.Diese sagen alles.Wie immer klasse Video .Es ist alles spitze gewesen und geworden.Den Tipp mit der Pappe im Ofen habe ich adaptiert.Schöne Weihnachten und bleibt gesund.Deine Fangemeinde braucht dich.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Kurt! Das Anschneiden ist für mich wirklich immer der aufregendste Moment....ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und herzlichen Kommentar! Ich wünsche euch auch alles Gute, eine schöne Weihnachtszeit und natürlich Gesundheit! Wir sehen uns im neuen Jahr.... Viele Grüße Stephan ♨️
@jurgenmeinel6810
@jurgenmeinel6810 3 жыл бұрын
Echt super, das werde ich auch Versuchen. Lg Jürgen
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Jürgen, das kann ich wirklich nur empfehlen.... Du wirst begeistert sein! Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß dabei und guten Appetit... Viele Grüße Stephan ♨️
@gazzatrinktbecks1409
@gazzatrinktbecks1409 3 жыл бұрын
Wieder mal ein super Video,mach weiter so.Und ich hoffe du machst auch noch ein Video mit Sparribbs ✋Ich hoffe es kommt noch ein Video vor Weihnachten.Ich persönlich würde mich sehr über ein Video freuen, wo du über Geschenke zu Weinachten evtl Tipps geben könntest (Grill)
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Spareribs stehen natürlich auf meiner Liste, früher oder später kommt da garantiert was... Danke für deine Video-Vorschläge! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@andreasreinhardt4241
@andreasreinhardt4241 Жыл бұрын
Das mit der eingelegten Pappe ist schon mal eine gute Idee. Ich hatte das gleiche Problem und wenn du dir vorstellst, ein Stück Aluminiumblech zu nehmen, was du knickst wie ein Spitzdach, dann ist es sogar reinigbar und wiederverwendbar und so räuchere ich damit schon seit Jahren erfolgreich. Also du musst dir das so vorstellen, als wenn du die Pappe ein mal knickst und zwar so viel, dass das Teil noch hineinpasst. Gruß Andreas
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Super Idee, kann man bestimmt so machen.....Viele Grüße und danke für deinen konstruktiven Kommentar! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@makurti9354
@makurti9354 3 жыл бұрын
Sieht gut aus Lass es dir schmecken. Bei mir im Keller ruhen sich gerade zwei Lachsschinken aus und warten auf ihren Anschnitt. 😋😃
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hört sich auch sehr gut an.... Vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Grüße Stephan ♨️
@Nuadu13
@Nuadu13 Жыл бұрын
Danke Grillblitz für diese perfekte Video. Dadurch habe ich zu Räuchern begonnen und der Speck schmeckt allen sehr gut.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Das freut mich natürlich zu hören. Es ist wirklich ein schönes Hobby und man kann vielen Leuten eine Freude machen....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@holgerrei8976
@holgerrei8976 3 жыл бұрын
Super Video
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Holger! Ganz vielen Dank für dein nettes Feedback. Freut mich natürlich sehr, dass dir mein Video gefällt.... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@Carrot-BOT
@Carrot-BOT 3 жыл бұрын
Hallo Stephan ! Ich freue mich mal wieder sehr über das hochqualitative neue Video von dir ! Besitze weder Grill noch Räucherofen und trotzdem habe ich den Kanal abonniert 🙃 Eine kleine Anregung hätte ich vielleicht noch : Es wäre schön wenn du vielleicht mal ein "Weihnachts-Spezial-Video" machen könntest, etwas regionales , z.B. Oldenburger Weihnachtsgans ? 😋 2022 ? Vielleicht kennst du den Bauernhof "Hof am Meer" in Stadland ? Dann gibt`s halt irgendwann mal eine geile "Stephan Spezial Schnitzelpfanne" 😉 Freue mich schon auf das nächste Video von dir , in diesem Sinne :Ein frohes & friedliches Fest für dich und deiner Familie !
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen lieben Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Das ist der beste Lohn für mich und so macht es mir gleich noch mehr Spaß hier bei KZbin. Deine tollen Anregungen habe ich auf meine Liste genommen - super! Den "Hof am Meer" kenne ich, aber bisher nur dem Namen nach und durch ein Testpaket Black Angus Burgerpatties.... Viele Grüße zurück und für dich und deine Familie auch ein schönes Weihnachtsfest auch alles Gute! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@danirossler6839
@danirossler6839 2 жыл бұрын
Super Video Danke für die Infos
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Hallo Dani! Sehr gern geschehen.... Ganz vielen Dank für deinen sehr netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@hoevelgrillerbbq
@hoevelgrillerbbq 3 жыл бұрын
Sauber Stefan. Muss auch mal wieder räuchern 😊
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Ganz vielen Dank Michael, schön, mal wieder von Dir zu hören! Du hast vollkommen Recht, Räuchern ist wirklich mega! Dir auch weiterhin viel Spaß und Erfolg Stephan ♨️
@amikosi4502
@amikosi4502 2 жыл бұрын
Moin, mal wieder top Viedeo! Mich würde mal interessieren ob man das ganze auch nass Pökeln kann und ob du dafür auchnmal ein kurzes viedeo machen würdest. Danke!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Dank dir sehr für deinen netten Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Natürlich geht auch klassisches Nasspökeln. Ich hab das mal auf meine Liste genommen, vielen Dank für die Idee! Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@klauskinski8563
@klauskinski8563 2 жыл бұрын
Angenehme Stimme 👌🏻Du solltest Doku‘s synchronisieren. Ansonsten perfekt erklärt. P.S. beim abflammen 16:22 hört man im Hintergrund die Feuerwehr 😂👌🏻
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Dank dir sehr, für deinen netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt.... Ja genau, die Feuerwehr ist hier immer sehr wachsam! Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@bernderwerth507
@bernderwerth507 Жыл бұрын
Erinnert mich an Opas Schweineseiten - lecker!!!
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Du hast vollkommen recht! Wenn ich jetzt daran denke, läuft mir auch sofort das Wasser im Munde zusammen....Viele Grüße und danke für deinen netten Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@robert-zl8fh
@robert-zl8fh Жыл бұрын
Ein Hallo aus Österreich, Mit was hast du das Loch in den Schrank gebohrt, und welchen Durchmesser, Danke im Vorraus
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Ich habe eine 28mm Bohrkrone benutzt. Gib den Begriff einfach mal bei Amazon ein....Viele Grüße ins schöne Österreich und danke für deinen Kommentar Stephan ♨️
@B.Zimmermann
@B.Zimmermann 3 жыл бұрын
Der gleiche vacumirer wie unserer . Seit 7 Jahren treue dienste top teil 👍🏻🙋‍♂️
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir für die Info! Ich bin auch sehr zufrieden damit... Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Video Stephan ♨️
@wulf3710
@wulf3710 Жыл бұрын
Hallo Stephan! Hab den Bauchspeck nachgemacht, ist gut geworden! DANKE Eine Frage: Ich mag gerne den Knoblauch Geschmack, soll ich einfach mehr Knoblauch Granulat oder frischen Knoblauch nehmen? Lg
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Das hört sich ja gut an! Ich würde sicherheitshalber Granulat nehmen. Bei frischem Knoblauch könnte es zu unerwünschten gärprozessen kommen...Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@JohnWick-xc9vt
@JohnWick-xc9vt 3 жыл бұрын
Ich liebe diese Videos! Ein Genuss! Danke, dass es dich gibt!🙏🤤👌
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Herzlichen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefallen.... Viele Grüße Stephan ♨️
@dorflerfrank6444
@dorflerfrank6444 3 жыл бұрын
gestern habe ich auch nach deiner Anleitung frischen Bauch gepögelt und hoffe er wird genau so geil wie bei Dir, weiter so gute Videos
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Dank dir sehr, Frank! Ich bin sicher, daß du auch ein super Ergebnis haben wirst.... Guten Appetit euch schon mal. VG Stephan ♨️
@dominicbraun6941
@dominicbraun6941 10 ай бұрын
Hallo Das Video ist super. Einfach super erklärt. Sehr professionell. Ich habe es bestimmt schon 10 mal angeschaut und mein Schweinebauch liegt im vakuum. Jetzt wollte ich noch fragen Nach dem Räuchern bleibt der schinken ja ca 1 Woche im Ofen zum Reifen Soll da auch konstant die 15-16 Grad drin im Ofen sein ? LG Dominic
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 10 ай бұрын
Moin Dominik, so kannst du es machen. Wenn die Außentemperatur es hergibt, kannst du auch 3 bis 5 Grad runter gehen...Achte auf etwas Zug im Schrank....Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß und natürlich guten Appetit. Wenn ich jetzt daran denke,läuft mir auch sofort wieder das Wasser im Munde zusammen....Danke für deinen netten und konstruktiven Kommentar, gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@ggt1349
@ggt1349 2 жыл бұрын
Großartiges Video, räuchere selbst seit geraumer Zeit aber hier habe ich einiges an Input gefunden um das aufs nächste level zu heben, Danke dafür! Lässt du die Knorpel bewusst drinnen oder einfach vergessen? Ich schneide die gerne vor dem pökeln heraus das macht den Genuss danach einfacher.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 2 жыл бұрын
Hallo Gerald! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir meine Videos gefallen und du etwas damit anfangen kannst... Was die Knorpel angeht, habe ich für das Video auf das Entfernen verzichtet, ich finde es aber auch besser, sie vorher zu entfernen. Da kann ich dir voll zustimmen. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@actioncam5102
@actioncam5102 3 жыл бұрын
Hallo, mal wieder ein gutes Video. Es macht spaß die Videos anzusehen. Ich habe aber mal eine Frage, warum wird nicht nach dem Pökeln abgewaschen, sondern nach dem durchbrennen? Weil so hat man ja wieder das Pökelgut nass. Ansonsten..., weiter so.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Du hast vollkommen Recht, das kann man auch direkt nach dem Pökeln machen. Die Idee ist, durch den "Salzmantel" noch einen kleinen Schutz auf der Oberfläche zu haben, beim offenen Lagern im Kühlschrank. Aber ich habe es auch schon umgekehrt gemacht, bei gleichgutem Ergebnis. Viele Grüße und danke für deinen sehr netten und konstruktiven Kommentar. Gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@markuskoller3157
@markuskoller3157 3 жыл бұрын
Super Video. Meine Hochachtung so sachlich und gebildet. Habe meinen Bauchspeck seit heute beim durchbrennen. Was für räucherofen ist das, die Größe wär auch interessant. Gruß aus der Oberpfalz. Markus
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Markus! Ganz vielen Dank für deinen sehr netten und anerkennenden Kommentar. Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Einen Link zum Räucherofen findest du unterhalb des Videos, in der Infobox....viele Grüße aus Oldenburg in Norddeutschland in die schöne Oberpfalz Stephan ♨️
@svenl.5919
@svenl.5919 3 жыл бұрын
Hallo Stephan. Danke für dieses Video. Eine Frage: Mit was schließt Du den Durchlass für den Generatorschlauch? VG. Sven
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Hallo Sven, ganz herzlichen Dank für deinen sehr netten Kommentar! Freut mich natürlich, dass dir mein Video gefällt. Dafür habe ich mir bei Amazon eine sogenannte Hahnloch-Abdeckung aus dem Sanitärbereich bestellt.... Das ist perfekt. Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan ♨️
@svenl.5919
@svenl.5919 3 жыл бұрын
@@GRILLBLITZ Ahh… clever. Danke. Habe bei Dir den Generator geordert.🙂
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ 3 жыл бұрын
Klasse! Vielen Dank für deinen Support. Ich wünsche dir schon jetzt ganz viel Spaß damit und natürlich immer guten Appetit.... Viele Grüße Stephan ♨️
@Hobbyangler45
@Hobbyangler45 Жыл бұрын
Hallo Stephan, super videos von dir.habe gleich aboniert.eine frage habe ich womit hast du das loch in den Ofen gemacht und was ist das für eime Dichtung?lg aus Hamburg.habe den g,eichen ofen.super teil
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
Moin nach Hamburg! Gib einfach mal bei Google "Amazon Grillblitz" ein. Dann findest du eine Seite von mir bei Amazon. Dort wähle die Rubrik "Räuchern" aus. Wenn du meine Empfehlungen zu dem Thema anschaust, findest du den Bohrer, mit dem ich das Loch für das Wellrohr gebohrt habe. Danach suche noch bei Amazon nach "Hahnlochabdeckung" dann bekommst du verschiedene Lochabdeckungen angezeigt. Viele Grüße und weiterhin viel Spaß bei dem schönen Hobby! Gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
@Hobbyangler45
@Hobbyangler45 Жыл бұрын
@@GRILLBLITZ vielen da k Stephan für die schnelle Antwort. Dann werde ich doch direkt mal schauen gehen. Und mache weiter mit deinen Videos klasse erklärt. Habe heute gleich den Lachsschicken nach gemacht und liegt jetzt im Pökelschlaf.
@GRILLBLITZ
@GRILLBLITZ Жыл бұрын
@diemeeresangler Ganz vielen Dank für dein erneutes Feedback! Ich wünsche dir schon jetzt guten Appetit dabei....Viele Grüße und gerne bis zum nächsten Mal Stephan 🔥
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