Любимый рецепт засолки сала! Тает во рту.

/ grillkov
grillkovk
Ингредиенты:
Сало - 1,2 кг.
Чеснок
Вода - 1 литр
Соль - 150 гр.
Горчица
Душистый перец
Перец
Лавруха
Чеснок

[@anatoliiverkhov9387]

Зделал сальцо по вашему рецепту,получилось оифигенно.Большое спасибо за шикарный рецепт

[@CJIaBuk_MoJIoDou]

Лайк) наконец то, соло )) спасибо !!!

[@user-on6lq7ij4p]

Приготовил по Вашему рецепту, действительно очень вкусно и без заморочек, спасибо!!!

[@user-yb7vd7hk5c]

Очень крутой выпуск. Крутая задумка с засолкой, потом дегустацией.

[@user-lw6jn5ui4b]

Я оставляю в маринаде в холодильнике на 2 дня и ни в какие банки не складываю и потом на пару дней в морозилку без всякого вакуума, остальное все практически так же делаю. Не было еще ни одного человека чтоб не понравилось! Спасибо Леха, а с копченой паприкой вообще супер! Это Денису не по кайфу, а нам наоборот. С уважением Коктейль ТВ

[@user-oe4vm5un2p]

Леха когда шкуру срезал, я чуть не расплакался!

[@sergejpapa8892]

И в начале когда щетину удалял, то же.

[@Evgeny_Uvarov]

Саша Неклеса, ты стал бы есть шкуру с щетиной? Да ещё и от купленной на рынке свиньи? Или тут скорее всего вообще со свинокосплекса.

[@MetalHead39rus]

Саша, в шкуре свиньи - волосы, курицы - перья. Доверяю только домашнему от проверенных фермеров. В остальном - не стоит расстраиваться. Это лучше, чем жевать волосину =)

[@LeopoldAB]

@@Evgeny_Uvarov если есть горелка (а у Лёхи есть) - в чём проблема прижечь щетину? Её всё равно полностью убрать невозможно, но шкуру выкидывать - кощунство :)

[@Evgeny_Uvarov]

LeopoldAB, проблема в том, что он не знает как. Он же попытался, у него не получилось. Что бы убрать щетину, поросёнка смолить нужно до чёрного цвета. так что бы сгорел верхний слой шкуры вместе с щетиной. Там именно чёрное закопчёное должно быть. Потом считают ножом и отмывают тряпкой. И так раза 2 по хорошему. Он такого не знал. Ну и я не уверен, что на куске это можно сделать. Там при смолении краёв сало потопится. Возможно это будет не критично, возможно можно спастись от этого замотав с боков кусок мокрой тканью, но это экспериментировать нужно. А Алексей даже не знал до какой степени нужно смолить. Обычный обжиг не поможет. Щетина - это не пух, она так просто не горит.

[@tatapcka9i_mopda871]

Блииииин) Так вкусно употребляете,что даже мне захотелось)

[@user-yk8wd7pd4x]

Спасибо. Это тот рецепт который хочется повторить. просто и со вкусом.

[@nopoet5820]

2019 год : Денис потихоньку переежает на канал к Грилькову

[@user-sf2vh4wx1x]

Только у Лазерсона рецепт сала вышел и Лёха тут как тут)))

[@user-zk4tt6ic9v]

Поддержите новый канал Исааковича...

[@user-tb9sr8is9j]

Сговор

[@Lazy_Ulki]

@@user-zk4tt6ic9v эт кто?

[@user-yx6te5bc8s]

👍😂 тоже смотрел Лазерсона на новом канале. Подписался 😉 и отписался от Спасибо Шеф

[@user-yx6te5bc8s]

Виталий Удавченко Ок. Принято 😉

[@proHbIra]

Зачётный рецепт! Попробовал, очень вкусно! Спасибо!

[@kostivanov9583]

Классный выпуск, надо будет попробовать этот рецепт!

[@McTraher]

Шпик более мягкий, термически обработанный и без прожилок мяса!)

[@user-qn2nx3zo8l]

Блин чють в слюне не захлебнулся!!!!!!!!!!!)))))))))))

[@gdudarenok]

Леха спасибо огромное за потрясный рецепт. Делаю уже много раз с разными приправами, но с черным перцем это топ из топов. Вернее у меня смесь перцев но суть та же. Большое тебе спасибо еще раз.

[@user-oy2nk4fw5m]

Лайк за то, что дегустация прошла как надо) с горячительными)

[@vic230867]

Есть предположение, что мягкость достигается вымораживанием лишней влаги. На рынке не все соблюдают такую технологию. Класс! и Подписка!

[@imcommentator9235]

-Мы сейчас будем делать 3 маринада, один без специй, второй со специями ©Грильков

[@ilyajyrov3509]

Школа Кличко

[@user-tl6vb9yv5p]

Интересно вас смотреть 👍и много полезной информации, спасибо.

[@MsBomber2000]

Как всегда Мего позитивное видео!

[@welcomeruth1198]

Лицо Дениса после Лехиных разговоров с едой - бесценно)) и что это за такой короткий выпуск ТБП, я не понял?))

[@statsinfo2023]

Мы пить- то будем??? (Ты че сюда сало приехал жрать? :))))))))

[@user-jl4ze1yp9k]

при чем, он два раза прозрачно намекал ! ))))

[@MetalHead39rus]

И Лёха притом уже кривой изрядно )

[@LuNataGAMING]

Лёшенька спасибо большое за рецепт. Ты не поверишь но сегодня в магазине увидела классное сало и взяла подумав засолить только хотелось чего-то нового и тут дома открывая KZbin вижу рецепт. Как удачно. Спасибо дорогой.

[@user-wf8hf9nu2b]

Рецепт бомба. Было трудно ждать 12 дней, но оно того стоило. Семья тоже оценила.

[@NoName-zq3dd]

Блин, как сала захотелось... и водки

[@statsinfo2023]

потом и женщину захочется))))

[@NoName-zq3dd]

@@statsinfo2023 скорее всего )))) ... ну вот, хочется, сала, водки и женщину)))

[@user-yr9tv8mu9l]

Мне ище 24 часа и точно закажу ка я сало с водкою.

[@NoName-zq3dd]

@@user-yr9tv8mu9l надо брать женщину еще, обязательно )))

[@Vadimmagyar]

У меня совпало так, что под видео и сало есть и беленькая)) А щас и Дошик заворю, под это всё.

[@MatweyewtaM]

Приколюха под крепкое это необходимо!!!

[@marvita5316]

Сделала сало по этому рецепту. Леха, спасибо огромное. Очень вкусно!!!

[@DenisRus76]

Блин, так вкусно рассказываешь, что аж самому захотелось сделать и съесть

[@FANAT1R]

Похоже, парням пришлось кого-то из бара вышибать: Денис с финалом, Лёшич со сбитой костяшкой!!☝

[@erohina4026]

Опять с секретным гороховым супом от Дениса в пролёте 🥺

[@DelaDelay]

Это кстати уже не смешно

[@user-np9vd5ul9x]

Они упукались до смерти)

[@dimanblock928]

Зачётно!!! Точно попробую!! Лёха молодец👍👍👍

[@Prikolist7992]

Приятного аппетита) Сальцо с чесночком) ммм))) Спасибо)

[@user-np9vd5ul9x]

Корку оставляем обязательно она будет это все держать)))) корку снимаем после засолки она мне не нравиться не товарный вид.... Хотя я не напродажу а для себя))))

[@lisuk66]

Кстати, у Лазерсона раньше был способ вакуумирования без аппарата в зиппакете с помощью отсоса воздуха через коктейльную трубочку...

[@user-ui5cs5ir5l]

Красава отличный способ засолки.

[@Vsoup]

Великолепно, сало огонь!

[@MrNuclear77]

Сало без шкурки, деньги на ветер! ИМХО :)

[@vetra_83]

сало в фольгу и в пакет, всегда так делали. Лайк за рецепт.

[@cTaPoBeP]

Пищевой плёнкой заматываю.

[@God-EmpErorOFFmanking]

В банку с крышкой. И никакого впитывания запахов.

[@user-qi6qv2vo5n]

Лайк Лёхе за старания !

[@user-tp4qe5by8e]

Спасибо. Пойду готовить! 👍

[@user-xh2tm4dm1s]

Нежность сала зависит от поросёнка, чем его кормили и если он домашний, то по хрену на маринад

[@SERGEY1984.]

А не от части тела с которой сало,мясо точно сильно зависит спина,бок или шея

[@Yracad]

В хмели-сунели попробуйте! Офигенно!)) А по этим рецептам попробую.

[@user-iv5fk4bo4y]

Супер, обязательно попробую

[@ershhh]

как раз сало захотелось...) Попробую! Спасибо!

[@alexgawr4058]

ААА!!! кто смотрит в наушниках, берегите уши перед дегустацией третьего варианта(((

[@user-gh1we1cv7d]

Минус уши

[@radeatorr]

Спасибо дружище

[@PLAN-B1]

нормааааас)))

[@Comosutro]

Серьёзно, я только сел есть и на те вам ролик, прикольно))

[@galka_com]

Аналогично))))

[@Chinis-i]

Первый кулинар ютюбер сало засолил. Спасибо)

[@user-bk6ou9kr9r]

Красава. Молоток. Также попробую замутить

[@VladElleor]

Денис и Леха подрались из-за бара)

[@Tailerderden85]

Мне одно показалось что у Лехи кулак сбит , а у Дениса фингал

[@user-ln7ew2ni4n]

Денис есть не хотел)

[@anastas-ananas]

Блиииин, рили!! Вот это интересно)))))

[@reg42rus]

Денису не понравился вариант с паприкой

[@FANAT1R]

Точно фингал!! Ждём вечер охуительных историй!!

[@user-yr9tv8mu9l]

ахаха=))

[@Krylov-2908]

Зачётное видео,очень вкусно!!

[@user-ck7ic2tp1o]

Скромненько и со вкусом 🤘

[@user-dz4wt9rs8y]

Сало вижу, а где борщ?! :)

[@viking9999]

Алексей, неправильно ты сало режешь! Что за слайсы...? 😉

[@user-tr5hf5yk6x]

сало только слайсами режется. и уже давно. На банкетах у Кучмы 20 лет назад так подавали. а кусками жрет только мужичье необразованное.

[@postpochta]

Это офигенно!

[@user-od7cy7on3s]

На счёт паприки , каждый должен попробовать сам! пацаны , Вы супер!!!

[@maksimbudin9916]

Мы пить то будем?

[@user-ut2xs8pl7c]

Я делаю такой же рассол,только в конце чесноком обтираю сало и в морозильник

[@romangte2068]

Когда смотрел, тоже подумал так сделать

[@user-zr4wb2up3j]

И я так же делаю))), раньше сухим посолом делала, а свекровь подсказала этот. Лет 12 делаю так!

[@DanNV100]

И это правильно.

[@user-zr4wb2up3j]

@@DanNV100 А вы сколько держите в рассоле, мой супруг уже часов через 12 пробует, а я через сутки, и в морозилку, если успею)))

[@DanNV100]

@@user-zr4wb2up3j насколько хватит терпения, чтобы дождаться.)

[@diniktis2]

блиииин) Леха такой душевный, такой родной))

[@alexandergrigoryan7615]

С прошедшим, родной!

[@KossakaGuardian]

Алексей, а вы не думали Лазерсона в ТБП позвать на вкусовщину? 🤔🤔🤔

[@pavelag493]

Он их научит уму-разуму!)))

[@ZabaikaletZ1]

12:39 -"Я ж те говорил гавном воняет, а ты копченное, копченное..."

[@B00MERSP]

Очень круто. Как то раз с ютюба пробывал рецепт вообще не чего не получилось. Ну сдесь всё предельно понятно надо делать!)

[@atawershel7347]

Леха, сегодня дождался засолки сала по твоему рецепту. Вот не добавить не отнять, все идеально. Теперь всегда так буду делать.

[@albert_hofmann1]

Соли много

[@user-gt2yi4wx4l]

13:15 лысый из браззерс нихера не понимает в сале)))

[@user-wp3hk9fg6w]

Мягкость сала зависит не от засолки а как была вырошая 🐷 если на зерне то мало будет мягким как мыло

[@user-vt3fh4vr1c]

Миша не ври

[@sergejpapa8892]

Сало со спины более лего плавися(тает во рту как бы), а чем ближе к животу тем трудне и появляется больше пленок.

[@B.K.M_SPB84]

Шикарные рецепты

[@-Violator-]

Хороший рецепт !!!

[@user-qz8we2yf9f]

Грильков, нахрена ты чеснок варил? В банку с рассолом и в натирку! Эх, петербуржец....

[@ZlydenZlo]

Чеснок не варился.добавлялся в теплый рассол

[@user-mr1ck3rp7o]

ТАКОЕ сало испортить не возможно!! А вот брюшинку попробуй сделать... Вот там мастерство

[@user-fw1ow9tx5u]

Да легко !!!!!!! Сало с любимыми Вами специями+соль+сахар и вари в кульке. За 4 часа даже щека варится - губами можно есть ////////

[@user-mr1ck3rp7o]

@@user-fw1ow9tx5u легко испортить или легко приготовить?!... Вы не поняли посыл-этот рецептик правильнее было ждать от автора канала. Для кулинарного канала странный выбор продукта...

[@user-xf5yj2wg3c]

Спасибо за видео)

[@user-ex4cz6wj7w]

Молодцы, весело со вкусом!!

[@user-gy6lu2eo6k]

Поросенок был коричневый, поэтому щетинки видны тёмные. Держали,знаем.

[@MrZagOleg]

Брюнет?

[@Evgeny_Uvarov]

Татьяна Черкашина, да хоть чёрный. Просто его не просмолили нормально и всё. А так и чёрные и красные отлично становятся безволосыми, если их правильн опросмаолить, ну 2 раза при необходимости, а если ещё и соломой обсыпать после этого...

[@zloi7665]

@@Evgeny_Uvarov тут зависит не от цвета хрюши, а от цвета щетины, есть белая щетина которая в своё есть всегда и будет если толь депиляцию ему не сделать, а есть черная которая тоже есть и будет в любом случае в шкуре, даже после 3 раза ошмаливания, и обсыпания и поджигание соломы, щетина есть и будет внутри шкуры, просто белую в шкуре не видно а черную... ну вы сами видели в видео P.s всю жизнь живу в деревни, а свиньями занимаюсь с 2004года.....

[@Android_FX]

Леша, когда ты уберешь этих поющих хомяков на представлении блюд???!

[@Mitrase_me]

Ты что то против элвина имеешь?

[@DanNV100]

Нихуя, тема заебись. Найти бы ещё название.

[@user-Tatasya75]

Делаю так же всегда.Очень вкусно.

[@user-rb1uf7sh8u]

Круто Алексей💪

[@user-st2mj2hh7d]

Мы будем делать три варианта: один без специй, второй со специями. Леха, полет математической мысли топ уровня.

[@benderitto_rodriquez]

Нужно было обжигать до появления пузыриков на коже и скоблить ножом.

[@user-jt5sm9kp7j]

это уже было сделано ,они потом плохо прожгли ,что щетина осталась.

[@evgeni7351]

Лёшка спасибки ! Как неожиданно и приятно ))) мем ! Сало любят все ! Только некоторые стесняются ! Я раньше солил походу не так

[@user-nr7xm4eo1k]

Ребята молодцы!!! Что теперь только делать со слюнями!!!)

[@user-us2im4fe3f]

Тузлук, Лёля, тузлук, а не маринад.

[@k2child]

ну или рассол

[@Evgeny_Uvarov]

Антон Куцаренко, я понимаю, что нет лучше рыбы чем колбаса, но всё-таки свинина, сало как-то к рыбе фигово относятся. Ну и да всё-таки более правильное название - рассол, ведь сало нужно засолить, а не промариновать.

[@user-us2im4fe3f]

@@Evgeny_Uvarov ничего подобного, несмотря, что этимология слова отсылает к рыбной промышленности, слово "тузлук" в современной лингвистике означает "соляной раствор", а вот "рассол", хоть и является номинально подходящим термином, все-же по факту является побочним эффектом от засолки (консервации), так что тот тузлук, который остался после засолки вот он как раз больше рассол, нежели иначе. Так что прекращайте.

[@Evgeny_Uvarov]

Антон Куцаренко, открой толковый словарь официальный и почитай.

[@user-us2im4fe3f]

@@Evgeny_Uvarov что значит официальный? Ожегов? Кузнецов? Даль? А может, мне тебе лекцию прочитать о изменении об изменениях лексических значений слова? Оставайся лучше самым умным у себя на деревне, и не лезь в отрасли в которых не компетентен.

[@kostiantyn.d]

Не вкоем случае не заливайте горячей или даже теплым рассолом. Лучше даже в холодильник поставить остудить.

[@sersuldin]

Почему?

[@kostiantyn.d]

@@sersuldin сало как бы по кругу обварится и моринад во внутрь не попадет.

[@vovacherepannikov1756]

Супер 👍буду делать. Идея с чесноком понравилась. Вот закончится ролик и пойду солить сало 😂🙌

[@user-uq6vk7hj5m]

Это самый годный рецепт для тех кто любит сало помягче и поароматнее

[@valeron8203]

Сало кошерное обезжиренное, диетическое.

[@user-pz9hc3ve3c]

И водка без алкогьная

[@nsbioy]

Веганское

[@Alexsoft76]

5:09 Жилеееет - лучше для свинины нет!

[@k026118]

Шикарный кусок, тоже люблю сало с мясной прослойкой

[@jhffyugfetujgfvhutethhf]

Лёха, как я люблю это "за мясную составляющую".

[@bobrik467]

Странно, мы обычно всегда подпаливаем шкурку когда забиваем свиней, ни разу не брили)) вообще 1ый раз слышу что их кто-то бреет))

[@Kapucynforever]

Джилетом брили???))))

[@Kapucynforever]

Чего ты хочешь от городских)))

[@bobrik467]

@@Kapucynforever для меня шок)) Мы горелкой их обрабатывали)) но без бритвы. Иногда сеном, сено вообще клёвая вещь, у сала и шкурки запах шикарный потом))

[@Kapucynforever]

@@bobrik467 Все верно, посмолить сеном или соломой. Я вчера про свиней насмотрелся) Трихинелла, посмотри. Сало только без прослоек, заодно и почему свинной шашлык можно только в кислой среде мариновать.

[@MrBigcnz]

Хипстеры, чего с них взять

[@user-ru6em8gn2b]

Пипец вам от старого еврея,Лазерсона.

[@user-yk8wd7pd4x]

Побольше таких рецептов.

[@user-oo9gj5ow8x]

Леха ты лучший, в любом случае лайк😅

[@user-fd4qv6jf7k]

Новый канал Лазерсона догоняет?! 🤔

[@AntiXoxol2022]

Рецепт от сатаны? 😂😂

[@AntiXoxol2022]

Самое вкусное шкуру убрал (((

[@user-gq6we2hb8r]

Блин. Сало.. Какая вкусняшка ❤️

[@Promen888]

Грильков как обычно! Привет от Лазерсона!

[@cryptowtf]

*Хорошее сало в маринаде не нуждается. Но увы, на Руси нет хорошего сала...*

[@user-vt3fh4vr1c]

Единственно здравая здесь мысль

[@TheLoony29]

Леха с прошедшим тебя. Всех благ, запотевшего и прущего. У меня завтра

[@user-sx6cg2ym6f]

Четко! Сделаю так же, лайкос!

[@fhfhfhffjjfjfjfj23]

Тебя интересно слушать, подпишусь.