廣東話影片｜椒鹽豆腐｜簡單惹味的菜式，很多人想做，但不知怎樣做｜很簡單的，跟著影片做一次就是了，要特別留意炸要慢，炒要快的道理哦。

今日想同大家分享：
1、椒鹽豆腐的簡單做法
2、前面重點是溫火低油溫慢慢煎炸，後面重點是要快
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(6款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#椒鹽豆腐 #豆腐食譜 #簡單菜式 #半煎半炸技巧 #廣東話 #烹飪節目 #家廚日常

[@kingmingsuen6695]

睇到流口水，好想食呀！師傅講得好仔細👍

[@starleo4126]

多謝欣賞，我會繼續努力的。

[@HC-dh4go]

真係很出色的示範及講解, 成品令人埀涎!👍

[@starleo4126]

多謝欣賞，我會繼續努力的。

[@jameszh4815]

一边做一边讲不是啰嗦 非常好！

[@starleo4126]

多謝。。 可惜有人不識好人心果下至弊。。

[@aliceleung9109]

❤😂好正

[@starleo4126]

@@aliceleung9109 多謝欣賞，我會繼續努力的。

[@siuchingwan9772]

師傅，真係好出色，本人一定會嘗試做這個送。👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯🎊🎊🎊🎊🎊❤❤❤❤❤

[@starleo4126]

多謝，祝你一次試製成功。

[@isonaqua]

正，超香口😊

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@cancheung8004]

美味

[@starleo4126]

多謝質賞。

[@maychau6755]

Leo【椒監豆腐】超香口既簡單又实为，送洒送飯都一流，豆腐炸到粒粒金黄色，食入口滑滑好有口感，賣相顶瓜瓜。😎😎😎😋😋😋💯💯💯

[@starleo4126]

多謝，其實我重可以做好一點，呢次淡口左，係總結道有講點樣改善。。

[@lizlo8394]

這個好味。 謝謝

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@laikitping8899]

早晨老師，正呀椒鹽豆腐，自家製經濟又好味最鐘意😋😋👍👍👏👏

[@starleo4126]

早晨，自己整，鐘意點調味都得，係總結有講可以點調味。

[@AmityChan-su2sy]

鐘意你嘅教導方法、色靚、睇到都流曬口水呀。特別係師傅炸豆腐唔會甩粉、好緊要㗎。依個就係技巧啦。辛苦你啦並多謝🙏分享的。🙏👍👏👏😄🍀

[@starleo4126]

@@AmityChan-su2sy 多謝讚賞。 我都有加少少乾粉既，影片出講明係封住D水唔好外流，但要小心處理，都唔好比粉走晒。

[@bonnieli3151]

好想食呀！多謝老師

[@starleo4126]

跟住做就得，好簡單的。

[@Rickyw-s3s]

有佢咁長氣，冇佢咁好氣，真激氣！

[@starleo4126]

有乜問題？ 百貨應百客者。 多謝你回覆幫我推高收視，等更多有心學習既朋友見識到我既努力。辛苦晒。。

[@kamip2519]

呢個野不接受人提意見，口水多過茶，退訂閱，有啲人好謙虛接受人批評，你有沒有睇（萬能工具人阿伟）好有廚藝，直接，正式廚師，呢個野識小小辦代表，討厭👎

[@starleo4126]

@@kamip2519 哦，原來係賣廣告啊？ 乜你果邊好少人睇乜？ 搵唔到錢啊？ 講真，你既然一再強調你討厭我，又點會有退訂一說？ 你真係當觀眾係傻的嗎？ 多你一個唔多，少你一個唔少，好行夾唔送！ 你地呢種人叫做批評？ 唔好侮辱別人好嗎？ 你地呢種態度語氣，係撩交打似D喎。。

[@wondercat3516]

整個豆腐要成個鐘頭！浪費時間睇，已叫 youtube 不要給我看。

[@starleo4126]

@@wondercat3516 你又係只睇片長時間不肯去理解當中過程既人，咁你做人真係會成功嗎？ 如果唔使解說，半個鐘內一定整完啦。。 真係食米唔知米貴。

[@CanTonEe.Ho39320]

好味道

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@alicelau5467]

師傅唔使聽佢哋講什麼! 你只做你自己的事！其他人唔使理佢哋！有好多人都中意你的煮法！

[@starleo4126]

多謝支持和用心回覆，我當然知啦，但我係有心講比第一次睇既人聽的。

[@alicelau5467]

師傅你好嘢

[@starleo4126]

多謝欣賞，我會繼續努力的。

[@AliChu20]

喜歡吃🎉

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@xva]

痴線!!! 太吸引!!!!

[@starleo4126]

跟住做咪得囉。。

[@uuuyyu4406]

鐵仔老師。。。我好喜歡食椒鹽的食物。。。 我用z8交換。。

[@starleo4126]

係咪架？ 唔好呃劤喎。。🤩🤩🤩

[@AliChu20]

很好.不用太咸..天然.不用加味精！

[@starleo4126]

加味精有乜問題？ 我地人体本身就自帶天然味精，神經系統就係需要『味精』來傳遞神經訊息。 日日保老火湯就係自製緊味精。。 唔好再抗距啦，味精係無處不在架。。 食味精唔係唔健康既表現，你覺得口渴有反應，係因為食左過多『鈉』，即係過咸先會讓你覺得口渴。

[@starleo4126]

蠔油之所以好味，都係因為有味精成份（唔需要加，製作過程就會自我天然合成，除非蠔同海水無鈉，但可能嗎？）。

[@helenmorris9173]

是什么薯粉最好：蕃薯（sweet potato）or 薯仔（potato) flour？

[@starleo4126]

生粉或者粟粉，但一定不是薯粉。

[@helenmorris9173]

生粉的成份應該是potato flour

[@mandytam756]

👍👍👍🍻🍻🍻

[@starleo4126]

多謝欣賞。。

[@irenekwan982]

請問有冇教過煎薯仔餅啊？

[@starleo4126]

有啊，但應該係炸既。

[@starleo4126]

呢個係炸薯餅，你可以改成半煎半炸都得。kzbin.info/www/bejne/a5STmWudeZiXq7c

[@ConnieChan97]

豆腐上粉, 是否一定要用生粉？

[@starleo4126]

生粉、粟粉較軟身一點，薯粉會硬身好多。。

[@helenmorris9173]

@@starleo4126是甚麽薯粉：蕃薯（sweet potato)還是薯仔(potato)？

[@helenmorris9173]

是甚么薯粉：蕃薯（sweet potato) or 薯仔(potato）flour？

[@ConnieChan97]

多謝分享

[@starleo4126]

@@helenmorris9173 生粉啊，粟粉啊。。

[@hunghui1418]

用粟粉可以？

[@starleo4126]

我就係用粟粉啊。。

[@xanderp3325]

Mr Leo, is this egg tow foo?

[@starleo4126]

No，這是炸豆腐加四川辣醬。

[@xanderp3325]

@@starleo4126 I meant does the tow foo have egg in it?

[@starleo4126]

@@xanderp3325 沒有啊，就是純豆腐。。 你見到黃色，一是經過油炸，二是我使用了豆瓣醬染紅了，所以才感覺像煎蛋一樣的顏色。

[@peterli9478]

Leo師父，請教下你上粉會係用生粉定係粟粉？

[@starleo4126]

生粉或者粟粉都得，一直有講的。

[@peterli9478]

明白了，謝謝你！

[@BangHa-rg8kr]

😊😊

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@kenleo1550]

👍😍😋🙏🏻

[@starleo4126]

多謝支持。

[@user-cn2kd5sj4x]

starleo和starleo的各位家人早晨。

[@starleo4126]

大家下午好。

[@hunghui1418]

普豆腐同滑豆腐分別在边到？

[@starleo4126]

影片有講啊，就係皮硬心軟容易儲存，滑豆腐可以用布包豆腐或者板豆腐，但容易碰爛較不能長期儲存。

[@hunghui1418]

@@starleo4126 那個味道較好食？

[@starleo4126]

@@hunghui1418 其實味道一樣，只係口感上有較大分別。

[@user-cb7ry3qj1g]

🤤🤤🤤

[@starleo4126]

多謝支持。

[@michaelng9944]

Taik too much and over and over again same old things please make your conversations short and easy as ABC ! 20:28 20:29

[@starleo4126]

對不起，你不是我的目標觀眾，你不喜歡可以不看。。

[@michaelng9944]

Taik too much and over and over again same old things please make your conversations short and easy as ABC !

[@starleo4126]

你聰明，我為你高興，但請別以己度人，你不需要並不代表別人不需要好嗎？ 既然你覺得簡單，你可以拍片和人分享啊。。 但請你先學懂尊重別人好嗎？

[@wiyanna5774]

看了好想似吃

[@starleo4126]

跟住做就可以了，很簡單的。

[@rickychan550]

講嘢唔叻就不要說太多

[@starleo4126]

嚇？ 你講乜野？ 我點講野又關你乜事呢？ 我係娛樂緊你嗎？

[@yueneddy5242]

啲人吾喜歡可以吾睇，点可以咁樣攻擊列人

[@starleo4126]

@@yueneddy5242 好多人覺得網上講野唔使尊重別人既努力架，想講就講咁囉。。

[@dmxdmx2637]

👍👍👍🙏🙏🙏😊😊😊

[@starleo4126]

多謝支持。

[@jadechen4713]

講太多 反覆 拖時間，吾想睇！😔

[@starleo4126]

你唔想睇有人想睇，我就得邊得？ 做人唔好咁自私，想睇短D，咪跳住來睇囉，但大把人想睇晒喎，呢道有成兩萬幾人睇過，其中有33%係睇晒既，咁我就係拍比呢種人睇，唔得乜？ 其實呢，你唔想睇，唔想學，唔使講出來架，宜家你既留言，只會幫我推高收視，等更多認真學習既朋友見識我既努力，多謝晒。。

[@alicelau5467]

這個師傅做得最好！🎉😂❤😊

[@starleo4126]

@@alicelau5467 多謝欣賞，我唔算做得最好，但一定係講解最清楚果個之一，大家跟住做，成功率會大增就係我既目的。

[@michaelng9944]

Taik too much and over and over again same old things please make your conversations short and easy as ABC !

[@starleo4126]

你覺得簡單，不代表其他人覺得簡單！ 如果凡事以己度人，不懂得易地而處，又何來相識滿天下，朋輩出四方？ 麻煩你學懂尊重別人好嗎？ 多謝你連續兩個回覆幫我推誠收視，讓更多人見識我的努力。。