《廣東話影片》香港人的味道回憶--銀魚仔蒸肉餅，又是一道經典的香港家常菜，尤其是水面人的記憶尤深，大家只要跟著步驟製作，又是一道送飯神器！

[@吴欢-o7k]

每次看师傅的视频都会有可以学习到的知识。非常感谢你。虽然我看过很多煮餸的视频，但是师傅的视频是最接地气的。因为虽然很多都是大厨，但是不一定符合家庭主妇的参考。师傅做的视频内容丰富，而且介绍详细清楚。谢谢啊！

[@starleo4126]

多謝詳細用心回覆支持。。 妳是能真正意會理解水用意的人之一，大家一齊加油！

[@pug88l78]

謝謝師傅! 剛剛蒸了,還有5分鐘就可以了。 很喜歡你這樣教導,很仔細,學到很多知識,又可以吃好嘢了。 按 Like, 睇完廣告😀 後記:很很好吃👍👍

[@starleo4126]

哈哈哈哈，好食啊呢？ 我成日講既，跟住做一次就知有沒有。。 多謝你回報成果，我聽到感到好開心，又感到榮幸。。 多謝支持。

[@sowkuanchang9016]

了不起的師父经贊👍.

[@starleo4126]

多謝。

[@ming955]

我以前问過好多tyber点樣做银银魚仔才好食，無人很答，直至今天预到師父你才知道銀鱼仔處理方法，多谢教導！

[@starleo4126]

其實呢個好多水面人都係咁整的。

[@peggyong6001]

看哂视频過程-好有食欲-多谢师父-简单美味

[@starleo4126]

做出來更加美味，哈哈。

[@peggyong6001]

@@starleo4126 師父我会跟著去学-多謝

[@tszcheongleung1406]

❤😊

[@starleo4126]

多謝支持。

[@marilyn3158]

Leo, one of my favourite dish! Thks for sharing👍👏

[@starleo4126]

多謝欣賞。

[@lauchimlin5553]

👍講得啱

[@starleo4126]

多謝支持。

[@samanthak5458]

支持

[@starleo4126]

多謝支持。。

[@ChiekYu-kb2ki]

多謝師傅教導. 建議 切薑絲的砧板 選用淺色的砧板.

[@starleo4126]

多謝欣賞，其實鉆板就果幾種，深色的也會慢慢用到淺色的，最忌就是不常用還有水濕著，這才會越用越黑。

[@chongmeikuen5606]

I never though steam silver fish with mince pork thanks for sharing

[@starleo4126]

試下，好吃的啦。

[@chongmeikuen5606]

I usually steam silver fish with ginger

[@starleo4126]

有人不放薑的。

[@rainbowtsang4075]

👀都😋下次記得関了抽氣扇做總結

[@starleo4126]

最近記得開始做了。

[@freshcoffeetea8119]

昨晚做了, 家人大讚, 唯一一個問題是不夠彈牙, 請問怎改善?謝謝

[@starleo4126]

你猜得唔夠時間，靈下次再試下，然後放雪櫃一晚之後蒸。

[@freshcoffeetea8119]

@@starleo4126 都搓左幾分鍾, 雪咗8個鍾, 1CM厚蒸10分鍾. 會唔會唔夠厚呢?

[@starleo4126]

@@freshcoffeetea8119 你用乜肉？幾重？加水幾多？有生用生粉？有無用棕梳打粉？

[@starleo4126]

@@freshcoffeetea8119 有無猜到…起膠？

[@freshcoffeetea8119]

@@starleo4126 我用冰鮮第二刀, 一成肥肉, 450克放50ML水(我怕放太多會梅)放1.3G梳打粉

[@pllai8146]

正 好味道 飯都添多兩碗

[@starleo4126]

係啊，好惹味架。

[@muoitrinh1727]

～～～～？？

[@starleo4126]

@@muoitrinh1727 你好，不太明白你的意思。

[@pikma5915]

今日跟你方法蒸尤魚肉餅須然錯咗小小都好味😋

[@starleo4126]

我地大家都加油！

[@aliceball3409]

請問這些實惠免治豬肉在那裏可以買到呢？ 我在Google 尋找沒有免治豬肉喔⋯⋯

[@starleo4126]

在香港，最近出一些專門賣冰鮮肉的肉店，幾乎每個街市都有一檔。 至於外國，可能你要問問當地凍肉店了。

[@aliceball3409]

@@starleo4126 ：我暫時在香港居住. 我會到處找尋你的實惠免治豬肉和生記牛柳。希望我可以吧⋯⋯感謝主播回覆。 請問主播有沒有開fb專頁呢？

[@starleo4126]

@@aliceball3409 那很好，你直接去街市找，我家附近至少有三個街市有，或者你去佳寶，應該也有。。

[@ming955]

有糖尿病食代糖，羅漢果糖系贵D，鬼叫你有病又想食甜味

[@ming955]

连打到起膠都唔知是点状態，以为搓了十多分钟就得，落了调味就好難起膠，起唔到膠点蒸都唔滑，唔知乜野是起膠，去街市買10元鲮鱼滑用匙羹挖上來睇下起膠乜野形態。

[@starleo4126]

係喎，呢個健議很好。

[@chiulungyip2715]

你把聲好似填詞嗰個

[@starleo4126]

哈哈哈，又有人我把聲似張國榮？ 有無咁誇張啊，多謝大家比面。。

[@pikma5915]

尤魚都要撈？

[@starleo4126]

無錯，係要獨立撈，比佢入左味先。

[@maytse1417]

你太多嘢講啦 好多人叻過你呀 你當人白痴呀 你銀魚仔肉餅都要半個鐘 不如你去講果喇唔好學煮飯喇 一時講中文一時講英文 知你識英文都數korea 你響度騷quali