【鍋】自宅で美味しい湯豆腐を作ろう！【簡単】【ポン酢】【お店の味】Vol.92

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前回の自家製ポン酢を存分に楽しむために作る湯豆腐！
湯豆腐？はっwwwって思ってません？でも！家で美味しい湯豆腐食べれたら最高ですよね！！
違いのわかる大人の素敵な湯豆腐パーティー、開催しちゃお？
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★材料
豆腐
昆布を入れた水
※お好みの薬味
鰹節・ねぎ・ミョウガ・生姜・大葉など
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シェフ 大西哲也　 / bbq0024
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Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
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★配信機材
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【BGM提供】
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ウラワアラタさん 他
【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
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#湯豆腐 #鍋 #コツ #東京 #調布 #西調布 #COCOCORO #簡単 #料理 #調理 #解説 #レシピ #作り方 #クッキング #パスタ #和食 #中華 #洋食 #イタリアン #肉 #魚 #ご飯 #キッチン #BAR #バー #プロ #レシピ

[@user-zk8cq6zo8z]

今更ですがなんとなく作ってみたら最高でした… 昆布と水と豆腐とポン酢で生きていける自信がつきました

[@musashi6823]

肌寒くなったら湯豆腐食べたくなる

[@user-ox7xn8wk8n]

今日の夕食に、食べます、美味しそう。

[@tea-dog9777]

京都出身者にとっては、豆腐・湯葉はあって当たり前。めちゃめちゃ大好きです。一人でずっと食べられます

[@tea-dog9777]

今度はぜひ京都の豆腐を味わってください。

[@babyblue17857]

母の作る湯豆腐、好きだった。鱈の切り身入りでした。 で、母の湯豆腐と全く同じ作り方。美味しいに決まってる

[@PONZALES]

我が家は湯豆腐ハイテンションなんですが。冬になると大き目の土鍋で湯豆腐パーリーです。（家のは中ゴに出し醤油とかつお武士を入れた染み染み系湯豆腐ですが） 何より日本酒に合うのがいいですね。

[@sukiboze1080]

ムロサキさんの即席お吸い物斬新で旨そう。

[@user-uf2fv7ud5i]

この動画最高ですね！湯豆腐いいですよね！もう3回作りました。ポン酢も。

[@user-bh9um7fx8t]

湯豆腐用に一丁と適量の豚肉で満腹なる 豚しゃぶ湯豆腐は至高

[@hiroy.3071]

最近のオープニング元気爆発ですね😊 オープニングだけで高評価ポチッです👍 湯豆腐って特に寒い日に食べるとホッコリしますよね✨

[@user-uz9fn1we1p]

湯豆腐に限らず鍋やる時って1回具材が無くなったら再度入れるけど、その時ってどうしても熱いところに具材入れるようになっちゃいますよね。 少し休ませてから入れた方がいいですか？

[@yamadesu.]

なんか湯豆腐食べたくなって動画見ました！

[@COCOCORO]

いいですね！

[@norio5167]

子どもの頃、湯豆腐するのに三上豆腐店までおつかい行かされてたの思い出しました！本当に美味しいお豆腐ー♡ 実家帰る時にはCOCOCOROさん絶対寄るー！！

[@mj4117]

COCOCORO’s KITCHENさん いつも見てます。 コココロさんのおかげで料理にハマり、（特に麻婆豆腐）あまりしなかった自炊を積極的にするようになりました。 今回の湯豆腐も早速試しました！ そこで、リクエストなんですが、自炊中級者向けの料理を紹介して欲しいです。 だいぶ料理にも慣れてきたので、少し手の込んだ料理もやってみたいなと思っているのでお願いします🙇🏽‍♂️

[@user-ih4dp7ns3t]

スプーンで食べたわ…

[@3-riku.kyougo]

良い豆腐買ってきたのでたまには麻婆以外の料理を作ろうと思ったときに、この動画を思い出しました 今まで家で湯豆腐出されるとスが入った残念なのが定番でしたが、この作り方で出したら好評ですぐ無くなってしまいましたw

[@yoshi-tsuru]

サムネがつよすぎる！！

[@user-hi2xr4iu5g]

あぁ～家と一緒だね 昆布出汁と豚肉・・・最高～

[@user-mb6nq8im1p]

食事をしたいと思うような工夫が大事であると、この動画で学びました(真面目)

[@user-bx4jw7su1n]

晩御飯湯豆腐にしたので見に来ました

[@halgames]

子供のころから湯豆腐が出たら喜んでたおれが通りますよー

[@karaagexl9388]

早速やろっと

[@user-lt6kn8ky4d]

湯豆腐って熱湯から入れるのあるのか？と思ってしまった やる時は冷水？から普通にやってました

[@void8628]

ぐらりときたらって聞いて、『美○しんぼ』って漫画思い出しました。 割と大好きな話。 早速作ります。

[@Pensuke.]

最近 低糖質の食生活にしてたので参考にさせていただきます！ そして突然の中学の教科書ぶりのオツベルと象に吹きましたw 僕の胃袋も掴まれすぎて、『もうくしゃくしゃに潰ぶれていた』

[@COCOCORO]

やるなあ笑

[@Ken-xx7we]

湯豆腐に重曹入れると、温泉湯豆腐になりますよー！！ぜひお試しください！！！！！

[@vocaloid169]

大西シェフ「ジャッジメントですの」

[@motohideisobe3647]

京都の老舗のタレは、出汁５、濃い口醤油３、味醂１を煮立てる。ポン酢の場合水っぽくならぬ様、濃い口しょうゆ３、柑橘（レモン、カボス、柚子など）の果汁２で合わせる。このポン酢はタコ、白身の刺身にも合う。しゃぶしゃぶ、牛たたき、鶏水炊きなどは昆布出汁で少し好みで伸ばすとよい。

[@user-eo4wm3kk4k]

うちの湯豆腐はタラと白菜が入ってる、人によっては別の食べ物って言われるけど

[@calling8068]

湯豆腐を３月に上げるのは、道民だからですかね？ ちゃんと冬に見てます

[@user-si3gg3cr3h]

湯豆腐は子供は喜ばないでしょうw　自分も湯豆腐美味いと思い始めたのは20代後半からですし。 でも一人暮らし始めてからは家じゃ湯豆腐食べてないんで、今度やろうかな？

[@user-gx1dz5jv3x]

未成年だけど料理だけを食べに行きたい…

[@yuio5156]

子供の頃から、我が家では普通に湯豆腐が出てきました笑 呑んべいの父親に育てられると食卓が渋くなりますw

[@user-oo8mg7fo2d]

同じく！(；－ω－)ｳｰﾝ シメのおじやがっついてたなー(´Д｀)

[@yuio5156]

せろモタ 我が家のシメはうどん茹でてポン酢ですすってました笑

[@ao.2842]

夜食に作っちゃいますよねーw

[@nama-qv2re]

湯豆腐は水菜 白菜 キノコ 鱈 何入れても美味い(*^。^*)

[@makohym6509]

ヴォオオオオオオオオオオ！！！鍋だああああああああああああああああ！！！ やったぜ！！！

[@user-hu4lq3bc4d]

昆布の動画って消えました？

[@user-fi4hd1vl2e]

はー美味しそう(*´艸｀) ゆず皮を刻んだやつも添えたくなりましたw

[@user-ke8br5pt3f]

谷やんも言ってましたよ。旨味成分であるグルタミン酸が出始める温度は６０度から７０度なんだそう。

[@COCOCORO]

出典：オツベルとZOO

[@COCOCORO]

あとドラゴンボールZOO

[@user-xt1vd4nz1s]

機動戦士ガンダムZOO()

[@mamomamopapa]

さすがムロサン！これは大人の料理で高校生に。。。！って、絶妙です(＾ｰ^)ノ

[@user-dh2rm3de5p]

湯豆腐で白飯食える俺

[@shi0711]

ボストンは朝方は１０度を切る日も多くなり、短い秋もそろそろ終わりな時にそろそろ鍋をと思っていたところでした …自家製ポン酢をまずは作って湯豆腐でまったり:-)

[@sansano2440]

白象の様に働いている僕にもピッタリのメニュー

[@user-xx3cz6jr7g]

湯豆腐食いてぇって言ったらオヤジ臭いと言われた高校生は俺だ

[@user-wu7oz4gh3g]

使い終わってないのにポン酢を間違えて新しいのを買ってしまったわたしになんてタイムリーな動画 市販のポン酢もアレンジできませんか？

[@ranmaruzx]

引っ張りますねーｗｗｗ

[@178hiroki178]

さて、ポン酢作ろう

[@user-uz9fn1we1p]

豆腐がグラッデン？（難聴）

[@user-vj8os4yn7z]

サンタマリアwww

[@H.P1123]

オツベルと象の民大歓喜回

[@user-qn3nu2wb8k]

ジャッジメントですの𐤔𐤔𐤔𐤔

[@user-qs8xq5xx8s]

家の近くに出来てて気になってたけどまさかユーチューブやってるとは…

[@_so_yama8346]

おいらも近くに住みてぇよぉ

[@user-qs8xq5xx8s]

_ sO_yAmA 都心へのアクセス・緑の多さ・治安の良さ的にも西調布はオススメですよ

[@tessy0901]

唐突な黒子で笑ってしまった

[@konsomepanti457]

最初の36歳はともかくとして、湯豆腐、美味しそうですな。自分もやってみようと思いましたよ。豆腐好きですしね。

[@dampcarman]

鱈の切り身入れてぇ……

[@kotar2271]

やったー！しゃぶしゃぶだー！

[@user-cc2pd5dt4c]

また『はるあん』さんや、『あんみつ』さん達とのコラボが見たいです♪お願いします(^0^)/

[@user-bc4qe5vg1q]

うちの子供たちは湯豆腐大好きだよ～(*^^*) とは言っても純粋な湯豆腐ではなくて鰹出汁のお吸物にでっかく切った豆腐を入れる様なスタイル…。大きくなって普通の湯豆腐とうちの湯豆腐が違うと気づいたらどうなるのだろうなぁ…

[@kkjoshua9949]

昔より大西さん太りましたね 料理研究も大切ですが食べ過ぎ注意です！！

[@lomolife1418]

哲也～、まーたおだって～。 あんたは小さい頃から 変わらないんだから～。 北海道はまだ夜はしばれてるよ～。 たまには顔みせなさいねえ～ 母より