Гусь запечённый в духовке с гречкой и грибами .

Мой канал : Вкусняшки от Наташки:
/ @user-mi5sv1pu7l
******************************************************
Гусь запечённый в духовке с гречкой и грибами.
******************************************************
Посчитать калорийность этого блюда мне сложно, так как гусь домашний и я не знаю его изначальные данные. В среднем запечённый гусь в духовке имеет в 100 граммах - 355 ккал. Следует учитывать, что высокой калорийностью обладает только шкурка у гуся, если вы не будете её кушать, то калорийность уменьшится вдвое.
*****************************************************
Ингредиенты:
Гусь……………..2600 гр.
**********************
Для солевого раствора:
(Пропорция: вода - 1 литр, соль - 75 гр.)
Вода………….9 литров,
Соль…………680 гр.,
**********************
Для обмазывания гуся:
Чёрный перец (молотый)………по вкусу,
Чеснок сушёный………..1 чайн. лож.
Горчица дижонская……….25 гр.,
***********************
Для начинки:
Грибы шампиньоны………….400 гр.,
Лук репчатый………..200 гр.
Подсолнечное масло…………20 гр.
Соль…….по вкусу.,
Гречка………….300 гр.,
Вода (кипяток)……………600 гр.,
Соевый соус (по желанию),
Сливочное масло……….20 гр.
******************************
Рецепт гуся в духовке с яблоками и апельсинами: • Гусь в духовке с яблок...

[@happylove21]

Шикарный рецепт❤ вытаскиваю гуся из морозилки😊

[@user-mi5sv1pu7l]

ЗдОрово!🤩 Удачи!!! С Наступающим!❤️

[@gotowim_s_dyshoi]

Это просто супер!лайк от друга👍

[@pashtettv7005]

Вкуснятина слюньки потекли лайк 😋😋👍👍👍👍👍🖒🖒🖒🖒🖒

[@legendarygame408]

Спасибо Вам за рецепт! С Новым Годом Вас!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо!!!😊 И Вам С Новым Годом!!!🎅☃️🌲 Пусть он будет счастливым!!!🤩

[@TheRecipeJournal]

Such a nice recipe. Great video. Big thumbs up 👍

[@VkusnoProstoBistro]

Отличное блюдо 👍 очень аппетитный гусь! 🌞

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо;)

[@playland1200]

Очень люблю гуся с яблоками, у нас в семье это традиционное праздничное блюдо 🥘 с гречкой ещё не пробовали ☝🏻 интересный рецепт! Лайк от друзей ❤️❤️❤️

[@MaryKolpovsky]

какой красивый гусь получился! :)

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо;)

[@savoy1409]

Возьму на заметку

[@user-tc7zm1tn1h]

Очень хорошая подача! Спасибо огромное. Завтра начну готовиться к Рождеству!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо🙏🥰

[@FoodGoodVika]

прекрасный рецепт и шикарный результат у вас получился!как всегда только лайк лайк лайк)

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо Вам!!!!

[@user-vp8ou9od2v]

Блииин супер гусь.

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо🤩

[@user-ui2uz5lm5g]

Очень аппетитный гусь получился, начинка вкусная, то, что нужно. Спасибо за рецепт. Вдохновения вам и удачи.

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Алеся:)

[@igorklimkin6960]

Зачётное блюдо!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо🤩 С Наступающим!😊

[@familymenu72]

Наталья, очень аппетитный гусь! Такая корочка, а начинка вкусняшка! Спасибо за рецепт!

[@user-mi5sv1pu7l]

И Вам спасибо:)

[@user-to1oe4sh8r]

Супер!!!!!Прям есть хочется,хоть и не голоден.Все очень понятно и красиво.Настоящая хозяйка!!!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Михаил!🤩 С Праздниками Вас!!!🎉🎅🎄

[@user-pp9vo7dr5z]

Спасибо, Наташа, я так готовлю утку, получается вкусняшка!

[@user-mi5sv1pu7l]

И Вам спасибо:)

[@user-bb8el4me5y]

Я тоже готовлю гуся, но по другому. Обязательно попробую этот рецепт, понравился!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо за комментарий! Пробуйте🥰 С Наступающим!!!🌲🤩🎉

[@alenamarina273]

Первый раз в жизни готовила запеченого гуся по Вашему рецепту, получилось изумительно вкусно, но у меня был молодой гусь на 3500 , поставила я его на 4.5ч. включила таймер, достала на 15 минут раньше, оказалось, что этого времени очень много и гусь насколько протушился, что мясо отвалилось от кости и я его не смогла достать целым. Так как это было не на праздничный стол, все и так было великолепно.

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо за комментарий!🥰 Очень рада, что вам понравился рецепт! А то что не получилось достать гуся целым точно ничего страшного, главное мясо протушилось до мягкости и таяния во рту!!! Спасибо ещё раз за обратную связь!!!🙏⚘⚘⚘

[@user-cq7gk4pe2q]

Я представляю, какой аромат был во время приготовления, ммммм.

[@user-vp9yt2qw7z]

Здравствуйте! Завтра буду готовить по вашему рецепту... О результате обязательно сообщу)

[@user-mi5sv1pu7l]

Здравствуте! Очень рада! Жду вашего комментария!🤩

[@veravasilkovskaya4726]

МОЛОДЕЦ

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо!🌷

[@iratravlvodyanitskaya]

Приветствую, Наталья ! Отличный рецепт)) Большое спасибо. С теплом и лайком, Ирина!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Ирина;)

[@cookone]

Big like^^!!!👍👍👍

[@user-ug6lp8yi8h]

Дякую за метод зашивання

[@user-mi5sv1pu7l]

Пожалуйста!🤩 Спасибо за комментарий!🌷

[@gopsosmikom5823]

У меня проблема с запеканием Рождественскогогуся, я его мариную в подсоленом рассоле,запекаю в открытой гусятнице с добавлением воды 30 мин при температуре 250 град. затем закрываю крышкой и при 90-100 градусов 10-12 часов.....мясо нежнейшее! но проблема с корочкой....никак неудайётса получить её хрустящей! Вконце на 10 мин. на гриль ставил и на обдув при 250 град.ничё непомогает , шкурка остаётса мягкой,может поэксперементируеш и сообщиш результат? ДУМАЮ у тебя получитса! Какраз новогодние празники наносу.

[@user-hs9tv6lo4d]

Огонь)

[@user-mi5sv1pu7l]

😊 Спасибо😊 🌲🎉🎅☃️

[@user-hs9tv6lo4d]

@@user-mi5sv1pu7l а просто с грибами думаю тоже норм будет

[@user-hs9tv6lo4d]

Гусь 3кг может подскажите примерно сколько соли

[@user-mi5sv1pu7l]

Я только с грибами не делала. Думаю гусь будет тоже пахнуть грибами, если гречки не будет.

[@user-mi5sv1pu7l]

Вы хотите его замочить в солевом растворе? или вы имеете ввиду маринад?

[@user-cq7gk4pe2q]

А вкус, скорее всего, необыкновенный🍗🍗🍗

[@user-mi5sv1pu7l]

Вкус - сногсшибательный😍

[@user-cq7gk4pe2q]

Наташа, не дразни😀

[@user-mi5sv1pu7l]

А тут дразни не дразни:) гуся уже нет, он давно съеден:), ещё в январе:)

[@user-cq7gk4pe2q]

😋

[@OksanaFokina]

Очень вкусное и аппетитное блюдо! Спасибо за рецепт! Лайк! Приглашаю вас в гости!

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Оксана:) Обязательно зайду к Вам!

[@user-ko2se8ym1k]

Шикарно, Спасибо Прелесть! жду в гости

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Нателла:) Я к Вам часто захожу, одно удовольствие Вас слушать😍

[@user-ik3ce7nz5v]

А если гусь был заморожен то сколько и как надо выдерживать его после разморозки?

[@user-mi5sv1pu7l]

После разморозки подержите гуся ещё сутки в холодильнике. Я обычно перекладываю замороженного гуся из морозилки в холодильник и оставляю на двое суток, он медленно и правильно размораживается. И только потом уже обмазываю маринадом, фарширую, заматываю в фольгу и оставляю уже в таком виде в холодильнике на 8 часов. Потом в духовку!👍🌝

[@user-ik3ce7nz5v]

@@user-mi5sv1pu7l Большое спасибо! С наступающим!

[@user-mi5sv1pu7l]

@@user-ik3ce7nz5v Спасибо!🤩 И Вас С Наступаюшим!!!🎄🎉

[@user-xs9bt1zm9n]

Спасибо большое за вкусный рецепт Лайк! Заходите в гости)

[@user-mi5sv1pu7l]

И Вам спасибо! Как раз собиралась к Вам в гости:)

[@1-uy8ld]

Рецепт хорош, но двое суток готовить слишком.

[@MUZA750]

ПОЧЕМУ У ВАС РОЛИК НЕ НА ПОЛНЫЙ ЭКРАН??

[@user-mi5sv1pu7l]

Не знаю, может потому что я снимаю на телефон, если Вы знаете как это можно исправить, напишите:)

[@user-mi5sv1pu7l]

@@MUZA750 я поспрашиваю у знакомых или если получится сама попробую исправить:) Спасибо Вам;)

[@user-rj3lm6ys4r]

ваааау крутяк лучше не сделать !

[@user-mi5sv1pu7l]

Спасибо, Влад!😊

[@Vpered-cy9yn]

А нафига вырезать железы, они же вкусные

[@user-mi5sv1pu7l]

Вы их пробовали? Это сальные железы имеют неприятный запах. При помощи этих желез гусь смазывет своё оперение предотвращая его намокание. Если приготовить блюдо не удаляя эти железы будет немного специфический запах у мяса и я думаю некоторые даже не захотят это пробовать.

[@Vpered-cy9yn]

@@user-mi5sv1pu7l пробовал. Мне нравится вкус .куриные маленькие, а гусиные по-больше и по-жирнее. И птицу начинаю есть с попки.

[@PanicSTOP]

На стол был подан страшный, нашпигованный сплетнями гусь )

[@user-mi5sv1pu7l]

👍🤔🤣🤩

[@user-ro3jg8mg8e]

Вы что! Как можно есть труп гуся???!!!

[@user-mi5sv1pu7l]

Я мясо люблю:) А Вы если не едите мясо, то зачем смотреть такие видео? Есть масса вегетарианских рецептов:) Удачи Вам!

[@user-ro3jg8mg8e]

Всех благ вам

[@user-zg6mq1sy6s]

Что тут красивого? Ноги обгладали будто уже.😃

[@user-mi5sv1pu7l]

🤣🤣🤣