海老ドリアの美味しい作り方【プロのオープンレシピ】

本格的で美味しい海老ドリアの作り方を紹介です。たっぷりのエビを使い旨味を引き出し、バターライスに特製ホワイトソースとをかけオーブンで香ばしく焼きあげた海老ドリアになっています。作り方もそんなに難しくなく簡単な方だと思います。
玉ねぎの甘味をしっかりと引き出し、海老の旨味を感じられるように量は多め入れる事が美味しく作るポイントです。
白ワインは料理酒、ガーリックパウダーはおろしにんにくで代用できます。
チーズの量は少なめにし、ホワイトソースも焼けるようにするとさらに美味しくなります。また電子トースターや魚焼きグリルで焼いても大丈夫です。
（材料）
むき海老・・・200g
玉ねぎ・・・・半分
マッシュルーム2個（ブラウン）
（バターライス）
生米・・・・・1合
水・・・・・・適量（炊飯器に合わせる）
チキンコンソメ半分
バター・・・・15g
塩・胡椒・・・少々
ケチャップ・・小さじ1
（ホワイトソース）
バター・・・・30g
薄力粉・・・・30g
牛乳・・・・・500cc
ローリエ・・・半分
粉チーズ・・・大さじ1
卵黄・・・・・1個
チキンコンソメ1個
塩・・・・・・適量
胡椒・・・・・少々
（海老の下味）
塩・胡椒・・・少々
ガーリックパウダー小さじ1/3
白ワイン・・・30㏄
（仕上げ）
プロセスチーズ適量
パン粉・・・・適量
乾燥パセリ・・少々
【関連動画】
シーフードドリアの本格的な作り方【プロのレシピ】
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/ @masachanneltv1
#エビドリア #オープン料理 #一品料理マサちゃんねる

[@momoko504]

海老たっぷりで作りました。 とても美味しかったです。子どももたくさん食べてくれました！

[@MasaChannelTV1]

美味しくできてなによりです！

[@shion5829]

🦐ドリア、美味しそうです😋マサさんのホワイトソース、コクがあって好きです。

[@MasaChannelTV1]

そう言っていただければ嬉しいです😊今回のもとても美味しくなっていると思います！

[@miyubail]

Your Doria looks wonderful! Koredake te ga kondetara oishii ni kimatteru~~~Thank you for posting.

[@MasaChannelTV1]

Thank you very much.

[@user-ts2mq5uw5w]

私　まさちゃんねるさん のレシピが大好き！ 昨日四川麻婆豆腐作りました！！めちゃうま！！今日はドリアにします！！ ホントに豚丼やナポリタンも最高！ 毎日見ている大ファンです！

[@MasaChannelTV1]

そうでしたか～😮毎日見ていただき😊ファンと言われ嬉しく思います😆 かなり前のレシピも作られていたのですね！これからも温かい目で見ていただければと思います。

[@AA-fb5yx]

ちょうど彼がドリア食べたいと言ってたので早速作ってみます！ ガーリックはパウダーじゃなくチューブでも応用できますか？

[@MasaChannelTV1]

ぜひトライしてみて下さい。 チューブで大丈夫です。

[@user-zi7kc2sn9x]

そうそう、とろみのあるものは特に良く混ぜて味見しないとね！前に失敗してます。😅後、魚焼きグリルで焦がした事も！やっぱり火加減でしょうか？火も近すぎたんでしょうか🔥

[@MasaChannelTV1]

次回はさらに美味しくなっている予感です！ 簡単にレンジで温めてグリルでサッと焼くと焦がしすぎないかもしれません。

[@user-uh8gg2zh7e]

登録させて　頂き　必ず　作りますね🌺 材料が　全て　揃ってますから！ 嬉しいです！！

[@MasaChannelTV1]

それはタイミングが良かったです！ ぜひトライしてみて下さい。

[@user-uh8gg2zh7e]

@@MasaChannelTV1 様ーーハアイ！ 　　明日にでも　つくりますね(*^▽^*)‼️

[@MasaChannelTV1]

😊😆

[@user-vr2wh3zp3z]

海老アレルギーなのでチキンで作りたいんですけど海老の旨味なくてもおいしくなりますか…？チキンの場合もガーリックパウダーで炒めたらいいでしょうか

[@MasaChannelTV1]

kzbin.info/www/bejne/b6OzhZ9mdsl4bZo こちらの動画を参考にして下さい。

[@heijikunji8983]

オーブントースターじゃダメですか？

[@MasaChannelTV1]

オーブントースターでも大丈夫です。