होममेड मसाला पाव रेसिपी (Homemade Masala Pav Recipe)

होममेड मसाला पाव रेसिपी (Homemade Masala Pav Recipe)
होममेड मसाला पाव की सामग्री4 पाव1/2 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिमला मिर्च1 टेबल स्पून अदरक लहसुन मिर्च का पेस्टस्वादानुसार मक्खन1 टी स्पून पाव भाजी मसाला1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडरचुटकी भर हल्दीस्वादानुसार नमक
होममेड मसाला पाव बनाने की वि​धि
1.
एक पैन में बड़े चम्मच मक्खन गरम करें, अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं.
2.
अब इसमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च को 1-2 मिनट के अंतराल पर डालें. यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह जले नहीं इसे हिलाते रहें.
3.
लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला, हल्दी और नमक जैसे सूखे मसाले डालें.
4.
अब लगभग ½ कप पानी डालें ताकि सारी सामग्री अच्छे से पक जाए.
5.
जब पानी सूख जाए और मसाले में कोई तरल न रह जाए, तो इसे पैन के किनारे कर दें और 2 बन्स को टोस्ट करने के लिए सही जगह बना लें.
6.
पाव भाजी या वड़ा पाव के लिए बन्स को बीच में काटें.
7.
पैन में थोडा़ सा मक्खन डालकर पिघलने दें. बन्स को दोनों तरफ से टोस्ट करें.
8.
सिकने के बाद बन पर एक चम्मच मसाला फैलाएं.
9.
इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मसाला इस्तेमाल न हो जाए, प्याज, धनिया से गार्निश करें और थोड़ा नींबू छिड़कें और मजा लें.