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厚切牛排最能展現肉汁的豐富和吃肉的快感,特別是當表面酥脆、裡面軟嫩多汁時,更是令人無法自拔!
由專業廚師示範如何在家裡以氣炸鍋來達到外酥內軟的牛排口感,參考作法後,再根據自己家裡的設備和功率,調整屬於自己的口感,讓你做出不失敗的美味牛排!
00:55 厚切牛排為什麼較適合氣炸?
01:22 氣炸鍋和氣炸烤箱的運用
02:14 氣炸牛排好吃秘訣
05:21 牛排斷面秀
▲ 感謝Chef Jerry,Haus Cuisine 皓式宅食工作室
/ jerryhauscuisine
#氣炸 #氣炸烤箱 #板腱