Хаш. похмельный супчик. рецепт.

[@ВикторКалиниченко-н5м]

Вы счастливый и добродушный открытый человек, всегда полон дом гостей , Здоровья и Вам и вашим близким.

[@hakhalovka]

Спасибки и взаимно.

[@СамогонщикВитальсон]

Доброго Вам дня и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ! От души благодарю за рецепт хаша ! Завтра буду готовить для себя и друзей ! Быть добру ! Жму руку !

[@hakhalovka]

всем огромное спасибо за поддержку.

[@Кащей-х4ж]

очень позитивненько. всё больше природу разглядывал.

[@nikolaykalanov1410]

Хаш! От блюда бросает в раж! Спасибо!

[@МарияДемченко-щ5у]

Как всегда это шедевр!!!!

[@МаксимСпирит]

Класс 👍 Спасибо

[@СергейТокарев-м7у]

Маленькую рюмочку. Респект !!!

[@АлексейСергеев-ж5б]

Как в пиве всё по норме и ни какой лишней воды. Ролик класс.

[@Игорь.Л-о2з]

👍чуть слюной не подавился пока смотрел😋

[@АндрейА-р5л]

Спасибо за лаунджное настроение!) С удовольствием смотрел ваше видео под ужин и бокал красного вина. Отлично заходит!)

[@relaxyotdyh]

Спасибо, вкусный суп.)))

[@РусяБ-э5з]

Классно!

[@ИльяСигунов-г3й]

Как всегда классное видео!!!

[@hakhalovka]

Спасибо стараясь.

[@ЭдуКабардинец]

С вами хрен бросишь пить .….

[@АндрейМаркин-ы1к]

Михаил,блюдо офигенное. Пережимаеш с рекламой. Самозванцы красавцы.

[@ЭркинМухамадиев-э6ц]

Салом алейкум!! Я не так давно подписался на Ваш канал и мне понравился!! Готовите вкусно попробуйте живот отдельно сварить и потом добавить в бульон вкус вообще будет шикарной!!!👍👍👍🤝🤝🤝!! Удачи Вам!!!

[@СеменРыбак-ы2с]

Как вы замечательно подаете материал! К концу ролика слюни потекли, удачи вам в развитии канала. P. S. Вышел на вас через Самозванцев.

[@Дмитрий-ж3у3е]

👍👍👍

[@АндрейЛ-к7с]

Михаил задний фон класс,и хаш супер

[@npobu3op113]

Говорит хаш армянский но первый раз попробовал в грузии

[@напильник-б1е]

Я конечно не шеф повар, но по мне дак лучше получается когда солиш сразу. И плюс я лавровый лист кладу и целую морковь. А в чашку зелень.

[@АлександрКопысов-ш7п]

Первый лайк ))

[@Leonid96-f3m]

круто!

[@Nik0880]

Вот только поел, а слюнки бегут всё равно...

[@ШКИПЕР-в1ж]

Миша , класс !

[@АлексейВойстриков]

Максимальная температура внутри афганской скороварки не более 115 градусов. Спасибо за видео.

[@hakhalovka]

проверил в зависимости от давления.

[@ГрафГрафов-к4к]

Добрый день. Михаил, а как же лаваш?! Чуть подсушенный в микроволновке до хруста? Который надо рвать и бросать в Хаш? А разобрать мясо и хрящики и выкинуть кости? И рюмочки надо две: одну в начале, а вторую в конце употребить, для закрепления эффекта омолаживания организма))) А так все прекрасно, спасибо! Вы очень хорошую идею подали с афганским казаном. В хаше всегда напрягает время приготовления, а тут два часа - идеально! Хотя, в идеале, желудок надо варить отдельно. Он очень запашистый, мягко говоря, и бульон от него не ахти. А потом уже добавить порезанный в бульон от ножек перед подачей, предварительно промыв. А чесночок лучше нарезать ножом, чтобы его кусочки попадались на зуб и добавляли взрывчики вкуса в процессе употребления. Воду рекомендуется менять в ножках три раза. Два до закипания и третий основной. Солить хоть немного надо сразу, перед окончательным довариванием в третьей воде, иначе мясо будет пресным. Кстати, Гуру говорят, что после подваривания в скороварке час-полтора на повышенной температуре, хаш потом часа 3-4 все равно надо доварить в кастрюле для правильного насыщения воды жиром и осветления бульона, но это уже перфекционизм, которого усталому в боях намедни организму достигать и ждать нет никакой мочи!)))

[@Vojlok]

"хрящички" и "взрывчики" - манера писать в уменьшительно-ласкательном - первый признак шизофрении.

[@Must_Student]

Дед!Респект тебе!Как пиво у тебя взять,многие интересуются?Без посещения твоей уникальной винокурни!Можно ли как то через службы доставки,оплата на карту.

[@hakhalovka]

скоро можно будет. чучуть осталось до решения законности .

[@Must_Student]

@@hakhalovka Спасибо!Дедушка Пихур!Обязательно приобрету!Ждем!А нас таких не мало!👍👍👍

[@МихаилКомлев-ж4ю]

Странно, только сейчас увидел видео.. Пробовал . Недосол, переперчил. Ужас. Как вкусно. . Спасибо, что одним из первых попробовал.

[@ИльяЛисицкий-ч4и]

Жаль далеко живу, так бы заехал)

[@МихаилПетросов-д3п]

А что с каналом случилось? Видео 2 года не выходит.

[@ИринаСаракаева-ж8щ]

Я как житель Кавказа и знаю хаш , могу сказать вам, что 2 раза как минимум, как закипит вода, сливаеш и по новой. А уже потом на 2 часа в Авганском казане хаш вариш окончательно.обычно хаш без Авганского казана варится 6 часов.

[@АндрейСветлов-б1ъ]

А попробуйте посолить вначале немного недосолив ,ведь в афганском казане воды испаряется мало и шанс пересолить невелик

[@ДмитрийНовак-э7ы]

Спасибо! Надо резинку селиконовую, а лук вареный вы реку выкинули?😁😁

[@Сибирь-64э]

Сколько литров казан?

[@ССССР-с6щ]

Дед как сам?

[@sergeysergeich2542]

Микрофон-петличка обязательно нужен всем, кто в кадре.

[@hakhalovka]

все теперь будет.

[@СергейБелов-з8ч]

А когда можно попробовать супчик ?

[@hakhalovka]

в любой момент . нужно только с собой не забыть привезти требуху и ноги.

[@СергейБелов-з8ч]

@@hakhalovka можно любые?

[@ЛевГущин-т6е]

Для тех, кто хочет приобрести казан дам несколько советов. Я казанами не торгую, отношения к рекламе не имею. Из собственной практики понял следующее: пища, приготовленная в этом шайтан-сосуде имеет специфический привкус, не похожий ни на жареное, ни на печеное, ни на томленое. Это на любителя. Важно блюдо не перетомить. Этот специфический привкус только усилится. Скорее всего он близок к слегка подгоревшему. Например полтора часа для гуся это многовато. Блидо с птицей думаю час надо готовить. Это с момента постановки на огонь. Да! Специй надо класть в несколько раз меньше. Они намного сильнее раскрываются. Если хотите приготовить говядину или сварить мясо на холодец, то варите часа 1.5-2 (с момента постановки на огонь) и без соли и специй. Потом сбросьте давление, добавьте нужное, закройте, доведите до срабатывания клапанов, дайте по свистеть минут 5 и выключайте. Птице хватит минут 40-45 или даже меньше. Это зависит от того, насколько хотите разварить мясо. Больше 50 минут птица в холодцовом состоянии. Тогда в мясе не будет лишних привкусов и будет приближено к стандартному вкусу. Не нравится картофель, приготовленный в казане. А вот крупы приготавливаются отменно! Готовил, перловку, рассольник, плов. Доволен. Щи чем-то похожи на томленые в печи. Борщ наваристый. ВАЖНО! В афганском казане главная ошибка - передержка по времени. Чем дольше варите, тем меньше индивидуальность блюда. И ещё! Пища в афганском казане НИКОГДА не будет похожа на блюдо, приготовленное традиционным способом. Наконец таблица по загрузке казанов. Цвет Ном.об. Реал.об. Раб.об. ЧЕРН. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9 20 12,5 8,4 30 18,2 12,2 ДВУХЦ. 5 4,5 3,0 8 6 4,0 10 9 6,0 15 11 7,4 20 12,5 8,4 30 18 12 ПОЛИР. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9

[@TheTarkett]

Фиг знает как они варят хаш, я вон в первый раз взялся варить, на одну коровье копыто полтора кг требухи взял, воды налил до верхней отметки и варил два с половиной часа. Бульон получился темный и с привкусом горечи, а все мясо как картон, мягкое и безвкусное и горьчит. есть не возможно, вылил.....Ту т еще один товарищь 4 с половиной часа варил хаш, я хз что у него по вкусу получилось kzbin.info/www/bejne/kJqmqWWHocSse9E

[@Ринат-щ5м]

Здрасти. Подскажите, а плитка всегда на максимуме включена или уменьшаете при закипании?

[@hakhalovka]

для большого плитка включена на максимум. а для маленького когда пар пойдет уменьшаю.

[@lehagusev8140]

как начинает отчетливо стравливать через клапан надо уменьшить мощьность

[@Ринат-щ5м]

@@hakhalovka спасибо. Посмотрел ваш ролик про то как вы добавляете мочивину на 400 л. Решил тоже попробовать на сахарной браге.60л. бочка 15 кг сахара 60гр мочивины 1 пачка дрожжей с48. Бродила больше недели привыгоне продукта получилось меньше чем до этого когда добавлял просто полторы пачки с48 и бродила 4 дня. Почему? Может подскажете.

[@Ринат-щ5м]

@@lehagusev8140 спасибо.

[@hakhalovka]

@@Ринат-щ5м про сахарную брагу ничего не могу сказать. с сахаром вообще не делал ни разу.

[@Lonez-29]

Не хватает водяной мельницы, как у адвоката Егорова!

[@АндрейЛ-к7с]

Михаил когда будете хамон пробу снимать

[@hakhalovka]

думаю в апреле.

[@tarzantarzan6025]

Да ты правда гонишь какой чёрный перец

[@АлексПус-с8х]

Можно узнать какой литраж казана?

[@hakhalovka]

15 литров.

[@purgenich4281]

Луковицу выкинул в ручей! Там же вода чистейшая... А ты...

[@hakhalovka]

больше не буду.

[@АлександрВезьменов]

На сколько литров у вас казан?

[@ДонКихот-н5с]

На сколько литров у вас казан?

[@hakhalovka]

@@ДонКихот-н5с ответил

[@МихаилКомлев-ж4ю]

Сначало копченысти-потом давай в нем гороховый суп. Быдет🖐

[@ДеревенскийСамодел]

михаил, на сколько литров ваш казан?

[@hakhalovka]

15

[@ДенДен-г4л]

Ты чё,лук с казана в речку бросил?

[@Larensky]

Армяне подъехали...)

[@mario691978]

Покажите хоть один канал где не было восхитительно ))))

[@ССССР-с6щ]

Дед есть вкус требухи в бульоне? Может все-таки отдельно, хоть и подготовлена она?

[@hakhalovka]

вкус требухи есть и я его люблю.

[@maxxxl2004]

Горячий холодец? 🤔

[@Gotov_s_MishaKsyusha]

Да, хаш горячий холодец)

[@samirabbasov6081]

Ну во 1-ых Хаш это не Арманская еда, а во 2-ых попробуйте без лука и перца как вы приготовили. И ещё можно положить туда язык тоже говяжий. А в холодец хвосты говяжьи. Тоже будет супер

[@rinsler7039]

Да да да , пиар имхо , какой классный казан , но не кто не говорит что его хрен отмоешь

[@hakhalovka]

здесь все просто если прокалить его маслом.

[@RustAskarov]

Идея с речкой мне не понравилась

[@hakhalovka]

это проба

[@kembeer5001]

С чего вы взяли что хаш армянское блюдо! С таким же успехом можно борщ называть армянским

[@МихаилПетросов-д3п]

Хаш традиционное армянское блюдо. Далее идут вариации. В данном видио готовится хаши.

[@taimurknife2341]

Рубец с ногами не варят. Вонь небось стоит.

[@ЕвгенийПичугин-ш9м]

ручей, цвет ядовитый

[@ЕвгенийНелюб]

Пол ролика рассказывал нам всякую ерунду и уже тольуо потом показал кск готовить ХАШ.

[@ДмитрийНиколаевич-ц9ф]

Он старый алкаш,не обращай внимания

[@ВячеславАйгишев]

Много болтавни

[@hakhalovka]

Согласен

[@ДонКихот-н5с]

На сколько литров у вас казан?

[@ДонКихот-н5с]

На сколько литров у вас казан?

[@ДонКихот-н5с]

На сколько литров у вас казан?

[@hakhalovka]

15 . это человек на десять. но на мою семью 10 литров идеально.

[@ДонКихот-н5с]

@@hakhalovka этот на 15 который в ролике???

[@ДонКихот-н5с]

@@hakhalovka для семьи из 2-х 3-х человек на 10 думаю самое то)))

[@hakhalovka]

@@ДонКихот-н5с да 15 литровый

[@hakhalovka]

@@ДонКихот-н5с да

[@ДонКихот-н5с]

На сколько литров у вас казан?