Доброго Вам дня и КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ! От души благодарю за рецепт хаша ! Завтра буду готовить для себя и друзей ! Быть добру ! Жму руку !
@ВикторКалиниченко-н5м3 жыл бұрын
Вы счастливый и добродушный открытый человек, всегда полон дом гостей , Здоровья и Вам и вашим близким.
@hakhalovka3 жыл бұрын
Спасибки и взаимно.
@АндрейА-р5л3 жыл бұрын
Спасибо за лаунджное настроение!) С удовольствием смотрел ваше видео под ужин и бокал красного вина. Отлично заходит!)
@Кащей-х4ж3 жыл бұрын
очень позитивненько. всё больше природу разглядывал.
@hakhalovka3 жыл бұрын
всем огромное спасибо за поддержку.
@nikolaykalanov14103 жыл бұрын
Хаш! От блюда бросает в раж! Спасибо!
@Игорь.Л-о2з3 жыл бұрын
👍чуть слюной не подавился пока смотрел😋
@МаксимСпирит3 жыл бұрын
Класс 👍 Спасибо
@relaxyotdyh11 ай бұрын
Спасибо, вкусный суп.)))
@АлексейСергеев-ж5б3 жыл бұрын
Как в пиве всё по норме и ни какой лишней воды. Ролик класс.
@СергейТокарев-м7у2 жыл бұрын
Маленькую рюмочку. Респект !!!
@РусяБ-э5з3 жыл бұрын
Классно!
@ИльяСигунов-г3й3 жыл бұрын
Как всегда классное видео!!!
@hakhalovka3 жыл бұрын
Спасибо стараясь.
@МарияДемченко-щ5у3 жыл бұрын
Как всегда это шедевр!!!!
@СеменРыбак-ы2с3 жыл бұрын
Как вы замечательно подаете материал! К концу ролика слюни потекли, удачи вам в развитии канала. P. S. Вышел на вас через Самозванцев.
@АндрейМаркин-ы1к3 жыл бұрын
Михаил,блюдо офигенное. Пережимаеш с рекламой. Самозванцы красавцы.
@ЭркинМухамадиев-э6ц3 жыл бұрын
Салом алейкум!! Я не так давно подписался на Ваш канал и мне понравился!! Готовите вкусно попробуйте живот отдельно сварить и потом добавить в бульон вкус вообще будет шикарной!!!👍👍👍🤝🤝🤝!! Удачи Вам!!!
@напильник-б1е3 жыл бұрын
Я конечно не шеф повар, но по мне дак лучше получается когда солиш сразу. И плюс я лавровый лист кладу и целую морковь. А в чашку зелень.
@АндрейЛ-к7с3 жыл бұрын
Михаил задний фон класс,и хаш супер
@Дмитрий-ж3у3е3 жыл бұрын
👍👍👍
@ЭдуКабардинец3 жыл бұрын
С вами хрен бросишь пить .….
@Leonid96-f3m3 жыл бұрын
круто!
@АлександрКопысов-ш7п3 жыл бұрын
Первый лайк ))
@ГрафГрафов-к4к3 жыл бұрын
Добрый день. Михаил, а как же лаваш?! Чуть подсушенный в микроволновке до хруста? Который надо рвать и бросать в Хаш? А разобрать мясо и хрящики и выкинуть кости? И рюмочки надо две: одну в начале, а вторую в конце употребить, для закрепления эффекта омолаживания организма))) А так все прекрасно, спасибо! Вы очень хорошую идею подали с афганским казаном. В хаше всегда напрягает время приготовления, а тут два часа - идеально! Хотя, в идеале, желудок надо варить отдельно. Он очень запашистый, мягко говоря, и бульон от него не ахти. А потом уже добавить порезанный в бульон от ножек перед подачей, предварительно промыв. А чесночок лучше нарезать ножом, чтобы его кусочки попадались на зуб и добавляли взрывчики вкуса в процессе употребления. Воду рекомендуется менять в ножках три раза. Два до закипания и третий основной. Солить хоть немного надо сразу, перед окончательным довариванием в третьей воде, иначе мясо будет пресным. Кстати, Гуру говорят, что после подваривания в скороварке час-полтора на повышенной температуре, хаш потом часа 3-4 все равно надо доварить в кастрюле для правильного насыщения воды жиром и осветления бульона, но это уже перфекционизм, которого усталому в боях намедни организму достигать и ждать нет никакой мочи!)))
@Vojlok3 жыл бұрын
"хрящички" и "взрывчики" - манера писать в уменьшительно-ласкательном - первый признак шизофрении.
@ШКИПЕР-в1ж3 жыл бұрын
Миша , класс !
@АлексейВойстриков3 жыл бұрын
Максимальная температура внутри афганской скороварки не более 115 градусов. Спасибо за видео.
@hakhalovka3 жыл бұрын
проверил в зависимости от давления.
@npobu3op1132 жыл бұрын
Говорит хаш армянский но первый раз попробовал в грузии
@Nik08803 жыл бұрын
Вот только поел, а слюнки бегут всё равно...
@МихаилПетросов-д3п Жыл бұрын
А что с каналом случилось? Видео 2 года не выходит.
@ССССР-с6щ3 жыл бұрын
Дед как сам?
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@ИринаСаракаева-ж8щ Жыл бұрын
Я как житель Кавказа и знаю хаш , могу сказать вам, что 2 раза как минимум, как закипит вода, сливаеш и по новой. А уже потом на 2 часа в Авганском казане хаш вариш окончательно.обычно хаш без Авганского казана варится 6 часов.
@МихаилКомлев-ж4ю3 жыл бұрын
Странно, только сейчас увидел видео.. Пробовал . Недосол, переперчил. Ужас. Как вкусно. . Спасибо, что одним из первых попробовал.
@АндрейСветлов-б1ъ2 жыл бұрын
А попробуйте посолить вначале немного недосолив ,ведь в афганском казане воды испаряется мало и шанс пересолить невелик
@Must_Student3 жыл бұрын
Дед!Респект тебе!Как пиво у тебя взять,многие интересуются?Без посещения твоей уникальной винокурни!Можно ли как то через службы доставки,оплата на карту.
@hakhalovka3 жыл бұрын
скоро можно будет. чучуть осталось до решения законности .
@Must_Student3 жыл бұрын
@@hakhalovka Спасибо!Дедушка Пихур!Обязательно приобрету!Ждем!А нас таких не мало!👍👍👍
@Сибирь-64э Жыл бұрын
Сколько литров казан?
@ДмитрийНовак-э7ы2 жыл бұрын
Спасибо! Надо резинку селиконовую, а лук вареный вы реку выкинули?😁😁
@ИльяЛисицкий-ч4и3 жыл бұрын
Жаль далеко живу, так бы заехал)
@Ринат-щ5м3 жыл бұрын
Здрасти. Подскажите, а плитка всегда на максимуме включена или уменьшаете при закипании?
@hakhalovka3 жыл бұрын
для большого плитка включена на максимум. а для маленького когда пар пойдет уменьшаю.
@lehagusev81403 жыл бұрын
как начинает отчетливо стравливать через клапан надо уменьшить мощьность
@Ринат-щ5м3 жыл бұрын
@@hakhalovka спасибо. Посмотрел ваш ролик про то как вы добавляете мочивину на 400 л. Решил тоже попробовать на сахарной браге.60л. бочка 15 кг сахара 60гр мочивины 1 пачка дрожжей с48. Бродила больше недели привыгоне продукта получилось меньше чем до этого когда добавлял просто полторы пачки с48 и бродила 4 дня. Почему? Может подскажете.
@Ринат-щ5м3 жыл бұрын
@@lehagusev8140 спасибо.
@hakhalovka3 жыл бұрын
@@Ринат-щ5м про сахарную брагу ничего не могу сказать. с сахаром вообще не делал ни разу.
@ЛевГущин-т6е2 жыл бұрын
Для тех, кто хочет приобрести казан дам несколько советов. Я казанами не торгую, отношения к рекламе не имею. Из собственной практики понял следующее: пища, приготовленная в этом шайтан-сосуде имеет специфический привкус, не похожий ни на жареное, ни на печеное, ни на томленое. Это на любителя. Важно блюдо не перетомить. Этот специфический привкус только усилится. Скорее всего он близок к слегка подгоревшему. Например полтора часа для гуся это многовато. Блидо с птицей думаю час надо готовить. Это с момента постановки на огонь. Да! Специй надо класть в несколько раз меньше. Они намного сильнее раскрываются. Если хотите приготовить говядину или сварить мясо на холодец, то варите часа 1.5-2 (с момента постановки на огонь) и без соли и специй. Потом сбросьте давление, добавьте нужное, закройте, доведите до срабатывания клапанов, дайте по свистеть минут 5 и выключайте. Птице хватит минут 40-45 или даже меньше. Это зависит от того, насколько хотите разварить мясо. Больше 50 минут птица в холодцовом состоянии. Тогда в мясе не будет лишних привкусов и будет приближено к стандартному вкусу. Не нравится картофель, приготовленный в казане. А вот крупы приготавливаются отменно! Готовил, перловку, рассольник, плов. Доволен. Щи чем-то похожи на томленые в печи. Борщ наваристый. ВАЖНО! В афганском казане главная ошибка - передержка по времени. Чем дольше варите, тем меньше индивидуальность блюда. И ещё! Пища в афганском казане НИКОГДА не будет похожа на блюдо, приготовленное традиционным способом. Наконец таблица по загрузке казанов. Цвет Ном.об. Реал.об. Раб.об. ЧЕРН. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9 20 12,5 8,4 30 18,2 12,2 ДВУХЦ. 5 4,5 3,0 8 6 4,0 10 9 6,0 15 11 7,4 20 12,5 8,4 30 18 12 ПОЛИР. 5 5 3,4 8 7,5 5,0 10 9 6,0 15 11,8 7,9
@TheTarkett Жыл бұрын
Фиг знает как они варят хаш, я вон в первый раз взялся варить, на одну коровье копыто полтора кг требухи взял, воды налил до верхней отметки и варил два с половиной часа. Бульон получился темный и с привкусом горечи, а все мясо как картон, мягкое и безвкусное и горьчит. есть не возможно, вылил.....Ту т еще один товарищь 4 с половиной часа варил хаш, я хз что у него по вкусу получилось kzbin.info/www/bejne/kJqmqWWHocSse9E
@СергейБелов-з8ч3 жыл бұрын
А когда можно попробовать супчик ?
@hakhalovka3 жыл бұрын
в любой момент . нужно только с собой не забыть привезти требуху и ноги.
@СергейБелов-з8ч3 жыл бұрын
@@hakhalovka можно любые?
@АлексПус-с8х3 жыл бұрын
Можно узнать какой литраж казана?
@hakhalovka3 жыл бұрын
15 литров.
@ССССР-с6щ3 жыл бұрын
Дед есть вкус требухи в бульоне? Может все-таки отдельно, хоть и подготовлена она?
@hakhalovka3 жыл бұрын
вкус требухи есть и я его люблю.
@ДеревенскийСамодел2 жыл бұрын
михаил, на сколько литров ваш казан?
@hakhalovka2 жыл бұрын
15
@АндрейЛ-к7с3 жыл бұрын
Михаил когда будете хамон пробу снимать
@hakhalovka3 жыл бұрын
думаю в апреле.
@Lonez-293 жыл бұрын
Не хватает водяной мельницы, как у адвоката Егорова!
@Larensky3 жыл бұрын
Армяне подъехали...)
@tarzantarzan60252 жыл бұрын
Да ты правда гонишь какой чёрный перец
@purgenich42813 жыл бұрын
Луковицу выкинул в ручей! Там же вода чистейшая... А ты...
@hakhalovka3 жыл бұрын
больше не буду.
@МихаилКомлев-ж4ю3 жыл бұрын
Сначало копченысти-потом давай в нем гороховый суп. Быдет🖐
@ДенДен-г4л Жыл бұрын
Ты чё,лук с казана в речку бросил?
@samirabbasov60813 жыл бұрын
Ну во 1-ых Хаш это не Арманская еда, а во 2-ых попробуйте без лука и перца как вы приготовили. И ещё можно положить туда язык тоже говяжий. А в холодец хвосты говяжьи. Тоже будет супер
@sergeysergeich25423 жыл бұрын
Микрофон-петличка обязательно нужен всем, кто в кадре.
@hakhalovka3 жыл бұрын
все теперь будет.
@maxxxl20043 жыл бұрын
Горячий холодец? 🤔
@Gotov_s_MishaKsyusha3 жыл бұрын
Да, хаш горячий холодец)
@mario6919783 жыл бұрын
Покажите хоть один канал где не было восхитительно ))))
@rinsler70393 жыл бұрын
Да да да , пиар имхо , какой классный казан , но не кто не говорит что его хрен отмоешь
@hakhalovka3 жыл бұрын
здесь все просто если прокалить его маслом.
@kembeer50013 жыл бұрын
С чего вы взяли что хаш армянское блюдо! С таким же успехом можно борщ называть армянским
@МихаилПетросов-д3п2 жыл бұрын
Хаш традиционное армянское блюдо. Далее идут вариации. В данном видио готовится хаши.
@RustAskarov3 жыл бұрын
Идея с речкой мне не понравилась
@hakhalovka3 жыл бұрын
это проба
@taimurknife23413 жыл бұрын
Рубец с ногами не варят. Вонь небось стоит.
@ЕвгенийПичугин-ш9м3 жыл бұрын
ручей, цвет ядовитый
@ЕвгенийНелюб10 ай бұрын
Пол ролика рассказывал нам всякую ерунду и уже тольуо потом показал кск готовить ХАШ.
@ДмитрийНиколаевич-ц9ф8 ай бұрын
Он старый алкаш,не обращай внимания
@ВячеславАйгишев3 жыл бұрын
Много болтавни
@hakhalovka3 жыл бұрын
Согласен
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@АлександрВезьменов3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@hakhalovka3 жыл бұрын
@@ДонКихот-н5с ответил
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
На сколько литров у вас казан?
@hakhalovka3 жыл бұрын
15 . это человек на десять. но на мою семью 10 литров идеально.
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
@@hakhalovka этот на 15 который в ролике???
@ДонКихот-н5с3 жыл бұрын
@@hakhalovka для семьи из 2-х 3-х человек на 10 думаю самое то)))