ХАЦИЛИМ - популярная закуска из баклажанов. Оторваться невозможно! Рецепт от Всегда Вкусно!

Популярная ближневосточная закуска из баклажанов - Хацилим. И если вы еще не пробовали этот кулинарный шедевр, сейчас самое время его приготовить, тем более, что сделать это очень просто. Уверены, что хацилим - печеные баклажаны с пряностями и майонезом, займет достойное место в числе любимых закусок.
📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ
👉 www.vsegdavkus...
Понравился рецепт? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, мы всегда рады вашим отзывам, советам и комментариям!
❤️ Поддержать канал - vsegdavkusno.ru...
Сотрудничество и реклама: [e-mail]
Все подробные рецепты и ингредиенты на сайте Всегда Вкусно! - vsegdavkusno.ru
Самые новые рецепты ‪@vsegdavkusno‬
Интересные сборники рецептов ‪@vsegdavkusnomix‬
For the attention of our english-speaking audience: pleased to inform we are launching english version of the channel. Subscribe to support us ‪@AlwaysYummy‬
Всегда Вкусно! в социальных сетях:
Telegram - t.me/vsegdavkusno
Вконтакте - vsegdav...
Одноклассники - ok.ru/vsegdavk...
Яндекс. Дзен - zen.yandex.ru/...
Rutube - rutube.ru/chan...
#рецепт

[@vsegdavkusno]

Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq

[@НатальяТихомирова-ц4э]

Приготовьте,, лобио,, можно?

[@СветланаЭмрих]

Сколько людей- столько мнений. Делайте по своему вкусу, а Человек поделился своим рецептом - СПАСИБО!

[@ВальдемарЛева]

Точно! На вкус и цвет товарища нет, чем вкусней, тем меньше товарищей 😜

[@Lancer81]

Свой рецепт 😂это обычная закуска из баклажанов на иврите хацилим это баклажаны😂

[@natashachernyakova7102]

@@СветланаЭмрих человек поделился своим рецептом, а люди своим. Чем плохо, чего кусаетесь? Я вот взяла для себя из комментов.

[@tvi_0707]

Спасибо,очень вкусно. Я добавила не оливкового, а кунжутеого масла. Не жирно, не жарено.прелесть!

[@ЮлияДаренская-с3ъ]

Наконец то я нашла рецепт именно того хацилима, который я ела в Израиле👍

[@lg-us3ci]

@@ЮлияДаренская-с3ъ таки да?

[@irinajust7311]

Да, одна еврейская бабушка угощала, вкусно.

[@жульбарсинагав]

В Израиле запекают на огне,добавляют тхину,болгарский перец, тоже запеченный

[@жульбарсинагав]

Хацелим в переводе с иврита баклажан

[@ЮлияДаренская-с3ъ]

@@жульбарсинагав я это знаю.

[@СветланаШумакова-г8л]

В нашей семье часто готовим почти то же, только вместо майонеза добавляем пропущеный через мясорубку свежие помидоры,салатный перец и немного лука.Это мы называем "сырой икрой"

[@Gsedoy1]

@@СветланаШумакова-г8л Да! Да! Мы тоже так делаем!

[@ГаляЛ-д8к]

@@Gsedoy1 перец тоже так же запечь с баклажанами

[@Gsedoy1]

@@ГаляЛ-д8к И перец, и помидорки. Но это уже другая история. 😁

[@olegkuzovenkov8335]

На юге (Молдова) печем синие, кубиками помидоры и салатный лук с маслом. Можно с майонезом и чесноком, тоже вкусно

[@ЛюбовьНавоенко-ш1н]

А я в сухой сковороде под крышкой готовлю, переворачивая на четыре стороны, это у меня просто баклажановая икра!) Папа научил!😀

[@sonaxanim113]

А у нас в Ленкорани это национальное талышское блюдо и называеться" баклажанная пятя"и обязательно с добавлением грецских орехов и сливочного масло.(без майонеза)Очень пикантный вкус имеет.

[@vsegdavkusno]

Sona Xanim , уверена, что очень вкусно) а сколько надо орехов и сливочного масла? напишите плз рецепт и я приготовлю по Вашему рецепту) заранее спасибо!

[@sonaxanim113]

@@vsegdavkusno Доброе время суток!Берём примерно,на 4 баклажана 1жареную луковицу,чеснок по вкусу,70г грецких орехов и столько же масло сливочного,то-есть 70г.Майонез не добавляем воопще.И пятя готова!Приятного аппетита!

[@Elena.Shah75Shahusvarova]

@@sonaxanim113 Наконец-то нашла рецепт, в Греции ела и не узнала рецепт, именно с ореховым вкусом. Спасибо!!!

[@cry1074]

@@sonaxanim113 напишите,а сливочное масло надо растопить или размягченное ,орехи порубить.?

[@ElenaPeterkova]

Это должно быть очень вкусно: с орехами и сливочным маслом! Обязательно попробую. Спасибо!

[@snejanabairaktor6743]

И мама и бабушка так готовили баклажаны, только ещё плюс лучок мелко нарезанный! Это называется у нас "икра из синеньких" и это нереально вкусно))

[@vsegdavkusno]

Снежана Байрактор , спасибо) согласна))) это очень вкусно!

[@ТатьянаТкачук-п1м]

Бабушка готовила тоже с майонезом?

[@КаринэСаакян-ф8л]

Вот могут же люди снимать видео! Так легко, быстро, ненавязчиво! 🎉

[@ИринаКотицкая]

@@КаринэСаакян-ф8л это точно,сразу обратила на это внимание.Время -дорого.

[@tanyaz6649]

Рецепт супер возьму для себя,можно добавить орешки и зелень !!!спасибо !!!!

[@irinakl441]

@@tanyaz6649 мы делаем с заправкой из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, кинзы, соли и перца. Можно с пастой тахини и кедровыми орешками сверху. Очень вкусно

[@ЛюдмилаМазина-ц5щ]

Вот, смотришь на всё рецепты в интернете. Но на ум приходит только одно. Это, как с салатами. Ищем какие то необычные, а готовим, в итоге, проверенные годами. Оливье, шубу и иные, которые привычны и любимы. Так и с баклажанами. Один раз можно приготовить кажущееся необычным. А, как итог, традиционная икра, аджапсандали и то, что обычно каждый готовит для себя. Как то так.

[@veselkavasileva138]

Да!

[@svetlanakarpilovsky2362]

без лишних слов! То , что надо ! Спасибо!

[@Светлана-ц9и9з]

Приготовила строго по рецепту. Нам очень понравилось. Для мужа побольше перца добавила. Очень вкусно.

[@wladl4989]

На этой неделе делал баклажаны по турецки, майонез заменил йогуртом. Сегодня посмотрел рецепт и понял что делал хацилим :)

[@nadezhdagorbachova4880]

Халицим с тахини, а нес майонезом

[@ЕвгенияЗелинская-д6ж]

Похоже на нашу одесскую икру из баклажан. Только икра без майонеза,с помидорками и болгпрским перцем. А вообще- то из баклажан - все вкусно!!!!

[@elenabeloborodova5996]

@@ЕвгенияЗелинская-д6ж в икре по одесски из синеньких нет перца. Только помидоры.

[@tetyanakulaksizova7301]

Николаев с вами. Поддерживаем!

[@КсенияКруглова-и2в]

Рецептом не поделитесь ?Спасибо

[@ЕвгенияЗелинская-д6ж]

@@КсенияКруглова-и2в если честно ,рецептов икры много. Но вот этот делаю часто. Синие( баклажаны) ,пузатые,запекаю в духовке, хвостики обрезаю . Затем там ,где обрезано натыкаю вилочкой в и под пресс. Делаю на доске с наклоном. Вытекает через обрез горечь. Затем выбираю мякоть,жарю на масле. Далее можно пожарить лук,а можно и не жарить,как нравиться. Лук очень мелко шинкую. Свежий помидор тру на тёрке,мякоть с луком рублю ножом ,добавляю помидор,и можно болгарский перец,только мелко порубленный и немного. Затем черный перец,соль и чеснок. Пропорции у меня на глаз. В зависимости от того,что есть дома. Икра готова. Наши одесские синие ну очень вкусные.

[@lielrad]

Это традиционный израильский салат. "Хацилим" - баклажаны на иврите.

[@АннаСазонова-ю2в]

Насколько помню называются они хацилим аля эш. На огне. Так вкуснее, чем в духовке. Вот прямо сейчас ждет меня огромный таз этих самых аля эш. Вчера на углях сделали, сейчас пойду почищу и заморожу на зиму. А майонещ,конечно,добавлять перед подачей.. Когда жили в Израиле оценилм эту вкуснятину.

[@lyubazinchenko7830]

Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю такую вкусняшку . Видео замечательное, короткое и вся информация, супер!

[@ЖенаШтирлица]

На костре у меня возможности не было, но я на решетке на конфорке спекла. И майонез домашний использовала.Получилось очень круто.

[@alfaphone3118]

Я в микрогаль на 7 минут в бумаге для выпечки!

[@olgabaranova4969]

Добавляют кинзу и молотые грецкие орехи . В Грузии таким угощали.

[@КристинаМокеева-й2ш]

Спасибо,что подсказали кинзу и орехи добавить 😊

[@ЕленаСевастопольская-ь6щ]

Спасибо, добавлю с удовольствием!)

[@kaplja]

Я😊 тоже делаю именно с кинзой, чесноком и орехами. Без майонеза.

[@sfera-20]

Я вчера нашла рецепт из обжаренных кубиками кабачков, грецких орехов, чеснока и зелени. Баклажаны я не выращиваю, а кабачкоооов(ну, вы понимаете))). Тоже вкусно.

[@КристинаМокеева-й2ш]

@@sfera-20 а где рецепт?

[@ИринаБахмач-ы2ъ]

Запекать можно на открытом огне . Очень пикантно получается. Без майонеза, а со сливочным маслом, специи по вкусу. Приятного аппетита!

[@allaschnurr6714]

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, для любителей баклажан, самое то!

[@АннаМихайлова-с7е5я]

Сегодня приготовила! Это очень, очень вкусно! Спасибо огромное! 😀😀♥️

[@vsegdavkusno]

Анна Михайлова, спасибо) приятного аппетита!

[@ЛюдмилаШуляк-й6я]

Отличное видео! Быстро , аккуратно! Спасибо, что экономите время подписчиков! Удачи вам !

[@Karina4ka06]

Делаю без майонеза с перцем болгарским. Так же запекаю, часто на огне перед шашлыками😊) вместо лимона добавляла домашний яблочный уксус. Попробую и ваш вариант, благодарю

[@Irina-pp8xj5mz8q]

Я такое блюдо делала, очень вкусно. Спасибо!

[@ОксанаИлленко]

Сегодня приготовила ,получилось очень вкусно. ❤

[@СветличекДси]

Ой... Класс рецепт. Я такое пюре покупала в русском магазине в Нью Джерси.. Фаэрлон. И именно с майонезом. Благодарю за рецепт. ❤❤❤

[@marakyiya]

Да-да. В русских магазинах он везде есть (в Бруклине, Нью Джерси, в Маями покупала), называется «израильский салат»

[@ЛюдмилаЖакобина-ъ4ч]

Спасибо за вкусняшку супер удачи

[@ИринаБендорюс]

А я добавляю хмели сунели... Очень вкусно

[@ЕленаЛопатина-в1в]

Обожаю баклажаны,спасибо за рецепт.

[@АЛЕКСАНДР-ц2ц5ф]

Хороший рецепт и бысто готовится , я ещё добавил уцхо цунели .

[@ЛенаМирзаянова]

прочитала комменты, каждый человек вносит свои поправки, дополнения, как делают это блюдо в его семье или в его краях ,решила сделать по рецептам в комментах, тот, что наиболее понравится, возьму на вооружение😃

[@v7dnipro]

Майонез задушил это прекрасное блюдо. На востоке его называют Бабагануш. В качестве специи люблю добавлять туда собственный свежий эстрагон(тархун)-только листочки .

[@irinaawde3790]

@@v7dnipro ещё,вместо майонеза добавить тахину!

[@vladimirr.1754]

Ниче он не задушил, это два разных блюда. С тхиной вкусно, с мазиком (качественным желательно) тоже отлично. В качестве специй можно и камун добавлять, вообще другой вкус получается. Это вам как израильтос с тридцатилетним стажем говорю :) мы перепробовали кажеся все возможные варицаии хацилим (баклажанов) с чем угодно. Кстати, хациль это и есть баклажан на иврите, на арабском вообще по другому называется, так что "хацилим" эт наше, израильское исключительно :)

[@marakyiya]

Вот именно! Бабагануш это бабагануш, а это другой рецепт и другое блюдо. В русских магазинах в Америке это называется «израильский салат». Теперь понятно почему ✡️🫶🏻

[@КандируКандиру]

@@v7dnipro Бабагануш- это другое,слоями запекается и там присутствует картошка.

[@ИринаКотицкая]

С майонезом всё вкуснее.😊

[@КсенияИвженко-й2п]

Приготовила! Это очень вкусно и сытно! Я ещё для вкуса добавила кубик грибного бульона! Часть съела сразу, пока ещё было тёплым! Супер рецепт!

[@ИринаКотицкая]

Правильно,грибной кубик улучшает вкус

[@ЛюдмилаПопова-э7ц]

С майонезом, без майонеза, кому как нравится. Это очень вкусно. 1000 лайков вам.

[@ledudi9747]

Очень вкусно получилось именно в сочетании с лимонным соком, оливковым маслом и лёгким майонезом. Буду пробовать и другие добавки (орешки, кунжут и т.д. )

[@ЛюдмилаШарохина]

Супер, я готовила такое блюдо,только без майонеза, очень вкусно и полезно

[@vsegdavkusno]

Людмила Шарохина, спасибо!

[@ВалентинаАгеева-п9ы]

Вместо майонеза = сметана+горчица +яичный желток(сваренный в крутую), а остальное там уже есть и соль и перец и сок лимона и масло. Приятного аппетита.

[@Алла-ш3с]

Про баклажаны всё смотрю и почти всё делаю, что новое. Спасибо, обязательно приготовлю!❤

[@elenaalles715]

Очень очень вкусно, только вместо майонеза авокадо добавляла😋😋

[@vsegdavkusno]

Elena Alles, тоже вкусно))) но не Хацелим) посмотрите на канале Баба гануш, думаю Вам понравится))) там нет майонеза.

[@elenaalles715]

@@vsegdavkusno 😋спасибо, тоже очень вкусно, но с мятой и тахином, это как вы уже говорили, совсем другое блюдо. Я просто обожаю печеные баклажаны и комбинация с авокадо ,это для меня просто потолок😄, можно еще мелко помидоры туда порезать. Салат к мясу гриль, стейку-это вообще..😋

[@Кристина-ы2ь9п]

Обожаю баклажаны.Это блюдо в копилку.Только добавлю туда кинзу мелко рубленую.И буду есть с поджаренным тостом.Такой питы как в Израиле, тут нет🤷Спасибо и лайк, конечно🙏♥️

[@allatavartkiladze9968]

Очень подходит кинза !

[@СветланаМаринченко-т2ь]

@@allatavartkiladze9968 и базилик 🌿!

[@kuzenkaster]

Спасибо за рецепт Привет из Израиля

[@ВикторияКучмаева-ь7к]

А у нас дома (когда ещё жили дома в Грузии) просто запекали и ещё теплые (тоже мелко порубленные) бадриджаны заправляли очень мелко порубленной кинзой с чесноком, с солью и сливочным маслом. Вкуус - "спесфический" - слегка с дымком, но безумно вкусно!

[@innaf8732]

На мангале хорошо запекать,а вот на газовой плите...Хотя очень вкусно.

[@lenastukalova8874]

О! Родное слово- Хацилим))) Спасибо за ваши рецепты! Многое уже пробовала готовить,всегда получается вкусно! p.s. советую запечённые хацилим с тхиной.

[@vsegdavkusno]

lena stukalova, спасибо))) очень приятно, что Вам нравится))) а с тхиной у нас рецепт уже есть на канале) называется Баба гануш!

[@lenastukalova8874]

@@vsegdavkusno как приятно,что нам всем обоюдно приятно!))) " Баба Гануш"- это,наверное,Азербайджан?...поищу,интересно! А вам ещё раз спасибо и удачи вашему каналу !!! Рекомендую его всем своим родным и друзьям.

[@raisaspector7356]

חצילים ! Devushki!!😍 BMECTO MAyOHE3 --> TXiHA (TAHINI) 😋👍🤗 CAXAP HE HADO.. 😉

[@vsegdavkusno]

Raisa Spector, тогда это уже рецепт Баба гануш!

[@МайяПчёлка-в1д]

А мне надо сахар. А вы не кладите, дело ваше

[@nadezhdagorbachova4880]

@@МайяПчёлка-в1д. Диабет быстрее получишь 😿

[@terezawow8785]

Спасибо за рецепт! Прекрасно всё показали и подписали. У меня всё получилось!😊

[@ЕленаСевастопольская-ь6щ]

Только вчера, почти, так же делала, только без майонеза. Добавила пассированый лук и взбила все миксером! Очень вкусная намазка получилась!)

[@ИгорьВасильев-э4я]

Спасибо за рецептик!❤ Обязательно попробую

[@НаталияСергеевнаНемченко]

Огромное спасибо, за чудесную подачу рецепта!!!

[@Nicole21]

В Азербайджане, городе Ленкоране и Ленкоранской области, своя особая кухня - нереально вкусная! Так вот, моя покойная мамочка родом оттуда, и это была одна из её любимых ленкоранских закусок, называется pətə, только перед подачей мешают с холодным гатыгом (мацони, йогурт). Это очень вкусно!

[@natashak5606]

Спасибо за рецепт, это очень вкусно!

[@galinakretova8181]

Обязательно попробую приготовить, спасибо за рецепт.

[@elenaaleks1336]

Очень оперативно и понятно. Отличный ролик.

[@ДарьяФалеева-ы3е]

Супер канал!!! Молодцы 👏

[@vlamitaassorti3378]

Хорошие рецепт, так как любим очень баклажаны включим в наш рацион.👍👍👍

[@Iuliia_Bau]

Замечательный браслет, спасибо за МК ❤

[@Людмила-у3и4л]

Яка смакота дякую за рецепт

[@samsungrussia1187]

Ели в Израиле, очень вкусно!

[@Людмила99]

Обязательно попробую на днях повторить

[@КатеринаЛазарева-ы1ъ]

Це дуже смачно👌 топчик. Хацилим - це близькосхідна холодна закуска з баклажанів, дуже популярна в Ізраїлі та в країнах Близького Сходу. По-суті, це пюре, тільки не з картоплі, а з баклажанів, в чудовому поєднанні з цибулею, часником і кунжутом, приправлена оливковою олією...Дякую ❤️ тут ні до чого рецепти баклажанної ікри ,це різні блюда..!!! Коментаторам від мішлена ,пропуную спробувати.не обовязково майонез добавляти.я робили без нього.добавила кусочок сливочного масла..і зелень .це бомба смаків🥳 добавляють і сир фету. Но це має бути мікро шматочок.щоб не загубити смак самого баклажана.

[@ГаннаГомон-у2я]

А ще в Ізраїлі його печуть на відкритому вогні і тоді він має смак копченості. Це звичайно, хто любить. А взагалі це ситне і смачне блюдо.

[@КатеринаЛазарева-ы1ъ]

@@ГаннаГомон-у2я ми теж пекли баклажан на кострі ,но завжди з'єднували ,ще і перець і помідорку і гриби і часничок і зелень і олійку як салатик..а тут така пюрешечка 😋 ще чула добавляють сир ,та горішки,чи кунжут..то я вже взяла за основу і буду вже хімічити..ну досить цікаво щось взнавати нове👍

[@allarubinshtein5115]

@@ГаннаГомон-у2я а ещё в Израиле вместо майонеза добавляют пасту тахини.

[@tetyanaotto-gorkuschyna9894]

@@КатеринаЛазарева-ы1ъ ++++++

[@СветланаФилякова-й6в]

Я бы ещё добавила грецкие измельчённые орехи, очень хорошо сочетаются с баклажанами

[@australiankaleidoscope664]

Вкуснейшее блюдо! 🌸

[@vsegdavkusno]

Австралийский Калейдоскоп, спасибо!

[@ЛюдмилаДмитриева-с7д]

Спасибо за рецепт

[@ריטהלבצין]

У нас в Израиле этот рецепт совсем не новый,а очень даже популярный

[@vsegdavkusno]

ריטה לבצ'ין, да, согласна))) но на нашем канале он вышел впервые и поэтому для нас новый)))

[@ריטהלבצין]

@@vsegdavkusno Удачи. Вы классные!

[@МайяПчёлка-в1д]

Это у вас, а у нас - я лично первый раз вижу, мне нравится

[@bellkap55]

Только с тхиной...

[@BiberinaIrina]

Попался рецепт. Пошла, приготовила - неплохо. Буду готовить.

[@ЛюбовьСпиридонова-н5о]

Спасибо за идею 👍

[@systemcook]

Добавил в базу под номером 584. Спасибо!

[@ludmilakreiman1781]

Это абсолютно израильский рецепт. Иногда вместо майонеза добавляют тхину גולמית (сырая тхина) получается очень вкусно. А, вообще, спасибо за рецепт.👍👍👍

[@veliskod9068]

Почти ливанский.

[@ПереездизКазахстанавПодмосковь]

Вот спасибо , еще одна закуска овощная.Применю обязательно.💖🌷👍👌

[@vsegdavkusno]

📙 ИНГРЕДИЕНТЫ И ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ 👉 www.vsegdavkusno.ru/recipes/hacilim

[@Анастасия-л4ч]

Мы такой баклажан всю жизнь в Молдавии готовили. Только без сахара и масла, без лимона.

[@Helenapal-v4k]

Ага, прямо такой 😂😂😂Без 3 ингридиентов уже совсем не такой.. 😏

[@lilitboghdasaryan2701]

@@Анастасия-л4ч муж мой румын и его мама часто готовит этот салат, очень вкусно получается,но тоже чуть подругому и если не ошибаюсь она и яйцо добавляет.

[@olgalitvak101]

Это самая крутая закуска из баклажан. И с майонезом, и с тхиной, по отдельности. Кому не нравится-не готовьте и не ешьте.

[@НаталияРожанская-ы4ц]

Очень старое блюдо.У нас в семье его всегда готовили с тхиной. А майонез сейчас почему-то принято добавлять во все блюда. И сыр...

[@ТаняРинат]

Отлично, только вначале лучок покрошить, замариновать чуть, а потом туда баклажаньчик!

[@Жасмин-ъ3ю]

Большое спасибо.

[@nazamir6791]

Спасибо! Такая вкуснятина!

[@ritamarchenkova1148]

Спасибо за рецепт 👍 уже готовлю

[@irenaash]

Сахар никогда не пробовала добавлять и оливкового масла. Масло есть в майонезе. Конечно же -добавляю лимон и чеснок и соль с перцем

[@irinashalnikova7672]

Как интересно... Лет тридцать назад я сама (ей - богу, не вру) придумала это блюдо, а оказывается это хацилим. Только я добавляю ещё запечённый болгарский перец. Он делает баклажан нежнее, а блюдо вкуснее. От майонеза отказываться не стоит. Он здесь нужен и делает свое дело. Обязательно пару ложек соевого соуса и устричного. Только качественного. Сок лимона добавлять не стоит. Сахар обязательно. Чеснока зубчика 4-5. Ну никак не один. Порубить зелень кинзы. Попробуйте приготовить. Это очень вкусно.

[@natavel7410]

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА - СМЕТАНКИ.

[@Svetiksvetusik]

Я тоже придумала это блюдо 😊 только майонез не добавляла, а йогурт

[@ЕленаЮрченко-ф5и]

@@irinashalnikova7672 А если ещё грецкие орешки 🤔👍

[@swet_lanna]

Мы всегда делали икру баклажанную! Два вида - как здесь -с чесноком и майонезом - белая икра (без лимонного сока) Или с мелко нарезанным луком - тогда острую - с черным перцем, уксусом и растительным маслом! Очень вкусно! 😋😋😋

[@НатальяБазилевич-и9ы]

Да, чеснока точно нужно больше и зелень, вкуснооооо!

[@shulovaraotavinterne]

Срасибо за рецепт, как вы думаете если заморозить в баночках вкус испортится? Не знаю что с баклажанами сделать, много их...

[@M_e_l_i_s.s.a.]

Заморозьте запечённые целиком баклажаны. Зимой готовьте , вкус один к одному. Заготавливала так, постоянно их было мало зимой. Заготовка прекраснейшая.

[@bolshaninsvetlana]

К этим бы хацилим да вместо майонеза тхину добавить, будет ещё вкуснее

[@ИринаГлазкова-г2г]

Это будет рецепт бабагануш

[@bellkap55]

@@bolshaninsvetlana Именно с тхиной этот салат и готовят...

[@Галина58-ц1з]

А, если молотый кунжут, вместо тахиной пасты? Сколько его на 1 кг. баклажан?

[@yaelf.]

@@bellkap55 Готовят и тхиной и с майонезом и получают 2 разных салата. Каждый ест, что ему нравится.

[@nadezhdagorbachova4880]

@@Галина58-ц1з. А как вы мелете кунжут? Я пыталась - не полкчается

[@larisaromanova4412]

Я приготовлю,но майонез добавлять точно не буду!👍

[@lyubovaydemir2025]

Замените на йогурт, очень вкусно

[@porto70]

​@@lyubovaydemir2025 Не нужен ни майонез ни йогурт.

[@Elena-jh7wi]

А что вы все так боитесь майонеза? Особенно если он домашний, ведь это всего лишь растительное масло взбитое с яйцом и немного приправ. Практически соус которым мы часто заправляем салаты

[@ЕленаМихайлова-г1ь]

Но что-то точно убрать надо 😂 А то и масло оливковое и майонез (тоже масло), дюже жирно😮

[@ЕленаКупко]

@@larisaromanova4412 я добавила сыр Фета, вместо майонеза

[@ИннаМорозова-в6ь]

А я добавляю еще творожный сыр, а вместо уксуса лимонный сок. На поджаренную чиабатту вообще огонь🔥

[@marinadanielyan914]

А с сцеженным мацони вообще прелесть

[@ОльгаБугаян]

@@marinadanielyan914 у нас такой мацони называют сюзьма

[@АллаГоробченко-в3г]

Очень старый, но вкусный рецепт

[@irinamaksimova2425]

Обязательно попробую

[@ЛюдмилаВащенко-щ3ч]

А если убрать масло с майонезом, а добавить пропущенные грецкие орехи и зелень, будет супер чуть сунели для мяса на любителей горького❤

[@ИгорьМасленников-и4б]

Когда давно был в Батум -такой же угощали, но без майонеза и с грецким орехом. Вкуснятина невероятная! 😊

[@prayer4675]

С пастрамой на хлебе - самое то!

[@ЕвгенияСурова-ш4ю]

Спасибо. 🍴😀

[@Vitaly_Kruchkov]

С мазиком вареная коробка из под холодильника тоже вкусная будет

[@ГалинаКуценко-е3с]

Очень хороший, вкусный рецепт! А эту закуску можно заготовить на зиму? Кто-то делал?

[@vsegdavkusno]

я не пробовала) думаю можно сделать без майонеза и стерилизовать банки в воде, хранить в холодильнике.

[@ГалинаКуценко-е3с]

@@vsegdavkusno Спасибо!

[@МаринаВилкова-ъ4к]

заморозить очищенные

[@ГалинаКуценко-е3с]

Подскажите пожалуйста для новичков режим духовки и со всех ли сторон прокалывать баклажанчики? Заранее спасибо! Учимся готовить с Вами.))

[@МаринаВилкова-ъ4к]

я делаю два не глубоких надреза 2см вдоль баклажана с двух сторон-выпуклой и вогнутой,так пекутся быстрее и лишняя жидкость уходит.Пеку в духовке на решётке на самом низком уровне,корочка немного подгорает,это и даёт аромат дымка,темп.выше средней,но не максимальная.датчика у меня нет.Даю остыть,чищу,в пакет и в морозилку,пакет лучше наполнять на одну порцию,3-4 баклажана.Совет-не удаляйте хвостики,так легче переворачивать.Пеку 30-40 минут,но это не точно .баклажаны разные,щупайте возле хвостика,если мягкий то доставайте.пока остынет подойдёт. @@ГалинаКуценко-е3с

[@igorlukyanovskiy7820]

У нас в Одессе называют эту икру Израильской...Ну а так все верно..Мы точно так и делаем тоже....

[@טטיאנהאדומנקו]

Хацилим- название баклажан на иврите. Эту намазку и в Израиле очень любят)

[@ladavalkin4190]

Хацилим в переводе с иврита- баклажаны! Закуска относится к еврейской кухне! Очень вкусно! Всем советую!

[@veliskod9068]

К ливанской.

[@ruthsmilansky]

Само слово "хацилим" переводится как баклажаны😊 В ед. ч. Хациль.

[@jeniajokhadar.8330]

В Сирии тоже делают это блюдо, но лучше вместо майонеза йогурт .называется бабагануж.

[@vsegdavkusno]

Jenia Jokhadar, спасибо) баба гануш у нас есть на канале) а это хацилим, еврейское блюдо)

[@РитаБрыскина-п5ш]

@@vsegdavkusno Хацилим и бабагануш - одно и тоже. Хацилим готовят в 2х вариантах - с майонезом и с тхиной.

[@nurithushuri9018]

@@РитаБрыскина-п5ш В Израиле хацилим с тхиной не готовят.

[@РитаБрыскина-п5ш]

@@nurithushuri9018 поржала jewish.ru/ru/cooking/appetizers/10481/

[@ריטהלבצין]

@@nurithushuri9018 да о чем вы говорите?? Готовят на каждом шагу. Вы из Израиля что так утверждаете?

[@СоняГалстян-н7э]

Баклажан и без вкусно вкусно и полезно. Место этого можно добавить лук .

[@Наследие-н6м]

как всегда основа у всех одна и таже - БАКЛАЖАНЫ любимые. а потом каждый добавляет, что нравится и всегда получается вкусно. я добавляю запеченный сладкий перец и запечённые помидоры без семечек. плюс соль, кинза и чеснок. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

[@Sergeyuae]

Если есть возможность, кладите прямо на раскаленные угли. Будет дымком попахивать

[@vladimirr.1754]

Почему не написать сразу "Израильская закуска"? :) Хацилим на иврите это баклажаны (хациль - ед.число) У нас в каждом магазе есть вариации этой закуски, оч популярная штука в Израиле.

[@ИринаШульга-ч3е]

Супер!