Ah saya jd tau, kenapa tempe yang saya buat di musim panas ini raginya terus bekerja meski sdh dua hari peragian, jd ga dingin dingin. Karena takaran ragi musim dingin kemarin saya samakan di musim panas. Baiklah jd di kurangi raginya
@arintritri82684 жыл бұрын
Alhmdllah ilmunya.mas sekarang ku bisa bikin.tempe mulai di jual dikit2 laku makasih bnget.mas.
@maesarohjkt35243 жыл бұрын
Smg dngn mlht vidio ini jd bermanfaat mksh mas resepnya sukses sllu
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Makasih
@sultanalali32374 жыл бұрын
Trima kasih atas elmu nya semoga sehat slalu murah rejeki
@alfasansan9744 жыл бұрын
Alhmdulillah mas bakul tempe ,,aku sudah pinter bikin tempe sempurna skrng,tp buat aku mkn sendiri am klrga..berpuluh puluh kali bikin gagal terus dulunya .mksih ilmunya mas.
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Di pelajari kesalahan nya secara detail mbak,,,smga bermanfaat...
@alfasansan9744 жыл бұрын
Kesalahanku 1..kurang sabar .. Tempe yg blm jadi aku pegangin ,aku lihatin ,aku pegangin ..jd tengah busuk 😅😅😁😁😂
@ShintaKhanza993 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
@ayyurahayu79256 ай бұрын
Assalamualaikum mas kalau buat tempe kalau mau di bawa subuhh itu ngerendam nya kapan mas
@agussupriyanto8329 Жыл бұрын
Bang klo misalkan di daerah dingin itu gimna caranya bang... untuk takaran ragi
@kikikikok40474 жыл бұрын
Kalo pada malam hari sekitar jam 10 an mas
@agussupriyanto8329 Жыл бұрын
Kemaren saya gagal bang..
@akhmadjayadi83733 жыл бұрын
Yg berapa kilo kedelai 3 sendok tuh
@ekohardijanto4 жыл бұрын
Bos, saya br bljr bikin tempe, selama ini sy pakai peragian kering. Karena sesuatu hal, sy mau beralih ke peragian basah. 2x sy coba tapi gagal di penirisan, saat itu sy pakai tempat nasi plastik unt penirisannya. Sebenarnya sy ada tong biru spt yg di video itu. Tapi karena sy nyoba cm 3 kg sy tdk pakai. Bskah unt jumlah kecil kedelai memakai metode peragian basah, dg media penirisan ember bekas cat 22kg? Maturnuwun🙏
@lvzwarriors98943 жыл бұрын
Maaf om sblm ny mau nanya klo tempe agak bau pesing trs tekstur nya agak sedikit berair itu masalah ny ada dmn ya, jadi klau untuk bsk hari pasti ga kuat, mslh ny dari kedelai yg kurang kering ketika di beri ragi trs di msk kn ke dlm plastik, atau ragi ny kurang bnyk 🙏🙏
@taliputuss28154 жыл бұрын
Bg mau tnyaa klo buat 2 kg ragi ny seberapa yh.info
@fajarsiburian61224 жыл бұрын
Salam Mas Riyanto, terimakasih channel nya bermanfaat sekali. Saya coba pertama kali bikin tempe berhasil, tp yg kedua gagal. tanda2 kegagalan nya pada waktu 12jam setelah pembungkusan, timbul embun atau keringat, besoknya jamur tidak tumbuh sempurna dan kedelai jadi berbau. saya ingat waktu perbusan dan pencucian tidah ada bau (seperti yg dijelaskan Mas Riyanto di video yg lain). kira2 apa penyebabnya ya? kalau dugaan saya, waktu peragian kedelai masih terlalu basah (karna saya pakai metoda 2x rebus). terimakasih sebelumnya. Salam...
@anggerumi27024 жыл бұрын
Jawab bos,,Endi seng duwe channel,,sek turu
@mualiminafika18404 жыл бұрын
Mas.. setelah raginya di campur dg air, terus lngsung d rebus apa nunggu bbrp jam kmudian?
@maknyus57454 жыл бұрын
Bang kalau di tempat yang dingin peragiannya berapa sendok yah....dan di taruh di lemari bisa nggak ya....thanks bang
@yadialex2434 жыл бұрын
Klw 10 kg brp sendok klw di darat dan brp sendok klw di air , proses pencetakan jm 2 siang
@luluambar44152 жыл бұрын
Bang klo beli ragi tempe nya di tukang apa ya
@yanitampubolon10214 жыл бұрын
Boss ku cuaca di tempat saya dingin Jadi ragi nya gimna takkaranya.
@idartika1752 жыл бұрын
Kalo mlm jam 8an atau 7 mlm satu kilo kedele raginya segimana mas
@sitikaromania2144 жыл бұрын
trus bang kalo proses pengemas.an itu harus kering, mamel ato basah !?
@umiminel89793 жыл бұрын
Bengek...ngakak aq baca koment😂😂😂🤣,q ditaiwan lg musim pnas,bkin tempe stgh kilo kedelai,ragi sore jm 3 aq ksh 1sdk mkn ga jd udh 2 mlm kedelai utuh g njamur blas,,,,🤔🤔
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Diungkep nduk kerdus
@FnaFormosa5394 жыл бұрын
takeran ragi saat musim kemarau
@r.a.d.s61274 жыл бұрын
Mas Tanya klo proses peragian tempe itu untuk menentukan kg nya saat akan di beri ragi dihitung dari kedelai utuh sebelum di rendam atau kedelai pecah setelah di rendam?
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Kami main kira kira aja Mak,,,
@fahmikuliner11394 жыл бұрын
Mranto udh brp taun mas di Suroboyo?
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Sekitar 10thn
@fahmikuliner11394 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 wah udh pindah KK Iki..😀
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Alhamdulillah
@fianlaksono5643 жыл бұрын
Kebanyakan ragi apa membuat tempe pahit
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Menurut saya gak pengaruh,,, Kebanyakan ragi pengaruh pada percepatan pertumbuhan jamur ...
@salmansirojudinzaki42174 жыл бұрын
Low mau nyoba 3 kilo ragi kira" brp mas,soal ny aku nyoba gagal terus
@L-Muscle3 жыл бұрын
2 sendok makan bund
@topaali65124 жыл бұрын
Mas klo membuat tempe 5 kg saat pagi takaran ragi nya brp sdk teh mas ???
@arjunairengpangandaran554 жыл бұрын
Klo makan tempe aku bisa, tapi klo bikin🤔
@sitikaromania2144 жыл бұрын
bang kalo proses peragian di air thu beda nggk sma peragian posisi kering !? lbih bnyak dr yg kering ato sama aja ..
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Menurut saya lebih enak ragi basah, karena ngirit tenaga dan ragi,,,tetapi kembali kepada selera masing-masing
@yohan_tempe_tegal4 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 Menurut saya. Lebih irit ragi kering mas bos. Kalau ragi dalam posisi basah nantinya banyak ragi yg ikut terbuang saat di tiriskan
@solikanbro91154 жыл бұрын
Saya coba buat 15 kg ragi nya saya kasih satu sendok gk penuh...eee gak jadi tempe..malah keluar keringat besar2...dan bau busuk. Apa raginya masih kebanyakan ya mas..
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Proses pembuatan nya sepertinya,,,bukan raginya
@coba8cobi8224 жыл бұрын
Itu mngkin nyucinya kurang bersih atau lubang plastik kurang bnyk
@nanangsanjito31463 жыл бұрын
Klo 5kg kedelai berapa takaran pegian nya mass...
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Setengah sendok teh cukup
@jokopurnomo33284 жыл бұрын
Tanya bos,didalam peragian di air,pada waktu pembungkusan tempe dikeringkan dulu atau dalam keadaan masih basah,terima kasih dan sukses selalu..
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Ditiriskan dulu, sekitar satu jam an, setelah itu bisa dibungkus,,,keadaan masih lembab tapi air sudah ditiriskan, habis
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Cara ini biasanya dilakukan metode perebusan satu kali
@jokopurnomo33284 жыл бұрын
Terima kasih atas respon cepat 🙏🙏🙏
@efancll124 жыл бұрын
Gak ada campurannya ya mas
@alfiapriyani56093 жыл бұрын
Mau tanya pak
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Monggo 👍
@susilo953 жыл бұрын
Semua proses sdh saya perbaiki, hanya mengurangi atau nenambahi raginya, tp tempe saya ttp Keringetan, kira2 kenapa ya mas, terima kasih
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Kedelai masih mentah, kurang Mateng, rendaman terlalu panas, durasi perendaman kurang lama,,, papan tempe ada sirkulasi udara dibawahnya,,, cuaca panas diangin-anginkan
@kdrfc89534 жыл бұрын
Kalo.untuk dijadikan kripik tempe gmn masz
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Saya cuma tau kerupuk tempe,,,cuma tinggal di campur tepung terigu...
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Saya cuma tau kerupuk tempe,,,cuma tinggal di campur tepung terigu...
@kdrfc89534 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 yg masih baru di ragi itu ya nyampurnya, apa yg udah setengah jadi
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Masih bentuk kedelai,,, setelah ditiriskan setelah peragian...
@lilloshop82414 жыл бұрын
Bng.. Punyaku sudah mulai tumbuh jamur dihari pertama.. Di hari kedua malah busuk.. Itu knapa ga
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Rendam nya dilamain, buang air rebusannya ganti air bersih
@jamilatuszahro31694 жыл бұрын
Kasik tau donk npa timing itu menentukan?
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Supaya hasilnya sesuai yg kita harapkan mbak, misalnya supaya hari ini tempenya biar sangat tua,atau tempenya setengah matang saja, kalau tidak tepat timingnya,,,bisa mendapatkan kan hasil tidak sesuai yg kita harapkan..
@inplc29344 жыл бұрын
Oh pantas tempe saya kurang tumbuh jamur, malah keburu busuk
@yogaidjarot6113 жыл бұрын
Kl tempe jamur nya kurang trus empuk gak mau keras itu masalah nya d mn y?🙏
@lenyhenukh4 жыл бұрын
Mau tnya perangian tempe itu klo 10 kilo kedelai brp gr ragi
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Coba setengah sendok makan dulu,,, kalau ketuaan/terlalu mentah,,bisa dikurangi/ditambahkan,,, itupun harus memperhatikan waktu cuaca dan timing,,,biar hasil sesuai ekspektasi
@lenyhenukh4 жыл бұрын
Thanks bang.
@andrik77304 жыл бұрын
mas tempe ku kok berubah jadi merah ya kedelainya, tapi tetep jadi tempe, apa penyebabnya
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Ngrebusnya kematangan seperti nya
@putuwiyas16834 жыл бұрын
Mas,aku punya ragi tempe tp masa aktivnya sdh habis kira2 2 mingguan...kira2 masih bisa di pake gak ya?
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Aku pernah pakai yg kadaluarsa tp gpp,,, ragi raprima... tapi baiknya beli yg baru aja...
@belajarusahahomeindustri95024 жыл бұрын
Tolong jawab bang. Ini kenapa tempe nya berbau ya. Udah di goreng ada bau ngak enak gitu ?m
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Pastikan ngrendam setelah direbus,,, harus maksimal sekitar 24jaman,,, pastikan kedelai matang,saat perebusan,,,
@belajarusahahomeindustri95024 жыл бұрын
Oh. Oke akan saya coba. Terimah kasih bang. Semoga sehat dan sukses👍
@elinashidqiyaarifin89253 жыл бұрын
Pake ragi tape bisa nggk Mas?
@riyantopozor21983 жыл бұрын
Nggak bisa
@elinashidqiyaarifin89253 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 makasih infonya
@samsungj36764 жыл бұрын
Mas kenapa tempe cepat berulat
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Biasanya banyak lalat lalu lalang dan berkembang biak direndaman kedelai...
@samsungj36764 жыл бұрын
@@riyantopozor2198 saya kira pengaruh air karna air yg saya pakai untk merendam air sumur dan agak asin
@riyantopozor21984 жыл бұрын
kedelai kurang kerendem (kurang air) banyak lalat hijau berseliweran disitu secara ilmiah begitu menurut saya pribadi
@samsungj36764 жыл бұрын
Makasi mas atas ilmu nya
@sutrisnotrisno13324 жыл бұрын
Kenapa ya tempe bs sangit padahal sdh d cuci bersih bngt
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Terlalu bersih banget juga bisa menyebabkan Tempe error karena efek asam penumbuh jamur nya habis di ilangin,,, apalagi kalau buat tempe cuma sedikit...
@ririnarifin55624 жыл бұрын
mase aku bikin tempe kok pinggirnya jadi tempe yg tengah2 kayak busuk ya terus raginya yg tengah2 kelihatan bintik2 penyebabnya apa ya
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Kebanyakan ragi kayaknya gan..
@coba8cobi8224 жыл бұрын
Kalo basa pemalang nya medok tempe nya
@endriendri97014 жыл бұрын
Mas kalok 25 kg kedelai kira2 berpa peragian nya ya saya bungkus nya jam 2 siang
@riyantopozor21984 жыл бұрын
Beda daerah beda cuaca,,,beda takaran juga, disini Surabaya musim hujan bisa 3sendok makan tapi kalau musim kemarau bisa satu sampai satu setengah sendok makan saja
@rockinvilleful4 жыл бұрын
Wah kasusku sama, pinggir jadi tengah becek, bau dan bintik bintik