한 팩에 100만 원 어란 만드는 과정

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EBS Documentary

Күн бұрын

✔ 프로그램명 : 한국기행 - 밥도둑 기행 4부 지리산 셰프 모자의 성찬
✔ 방송 일자 : 2024.06.06
#골라듄다큐 #한국기행

Пікірлер: 685

@tantanlee3244 4 ай бұрын

일본의 카라스미, 이탈리아의 보타르가, 대만의 우위쯔까지 숭어알을 염장하여 건조한 식품은 여러가지가 있습니다. 그러니 자기 형편에 맞게, 입맛에 따라 구매하시면 됩니다.

@탐타 4 ай бұрын

정확히 아시네

@맛도리-u9o 4 ай бұрын

이게 맞죠

@urass3737 3 ай бұрын

명란젓하고 비슷한맛 아닌가요?

@김승범-r7h 3 ай бұрын

ㅈ@@맛도리-u9o

@user-tb2vz5pe5n 3 ай бұрын

중국에서 해삼 말린걸 백만원에 쳐팔길래 누가 그딴걸 그돈주고 먹냐고 했더니 '먹고싶으면 먹고 먹기싫으시면 안드시면됩니다'라고 정중히 말해주던 짱개 지배인이 생각나는 답변이네요

@제제-f6y 4 ай бұрын

중간 과정이 생략된거 아닌가 싶네요, 어란은 염장한뒤에 참기름을 바르고 말리기를 수십번 해서 긴기간을 만다는걸로 알고있고, 원래 궁중음식에 진상되는 귀한 재료에요. 고급 전통 식재료룰 굳이 저가격에? 하면서 깍아내릴 필요는 없을 것 같네요.

@후시딘-q6z 4 ай бұрын

엿날에 안 귀한게 어디있겠소? 지금은 쳐다도 안보던 바나나 가 귀한과일이었던적도 있었지 그 옛날이면.. 우리가 흔히 먹는 얼음 조차도 진상품 이었지 뭐든 흔했겠냐 이말이지

@babypig2648 4 ай бұрын

@@후시딘-q6z하나는 맞고 하난 틀린데? 그 귀한 바나나도 예전엔 비쌋겟지? 귀하니까 지금은 바나나 흔하니까 싸자나? 근데 어란은 흔하지 않고 인력이 많이 들어가니 비싸지?

@cosanostra1144 4 ай бұрын

@@후시딘-q6z이양반아 ㅋㅋㅋㅋ 어란의 생산 과정이 인간의 수작업 없이 기계를 통해 빠르고 많이 만들 수 있는 상품이 된다면 값이 떨어지겠지. 사람의 손이 많이 타서라기 보다는 결국 기계화 자동생산이 가능하냐는 거지. 물론 가능은 할텐데 그 기계를 설계하고 개발하는 비용 매꾸는것도 일이겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참기름 균일하게 바르고 기계로 바람쏴서 말리는건 일도 아닐거 아녀 ㅋㅋ

@후시딘-q6z 4 ай бұрын

@@cosanostra1144 맞는 말씀인데 꼭 기계화가 필요한건 아닙니다 우리나라에서 는 너무나 귀하지만 엄청싸게 먹는게 많죠 바로 명태 오징어 같은것들..이죠 어란이 정녕싸게 먹고싶다 하면 숭어가 나는 북한인민들의 어란은 무척 쌀겁니다 (수입이 가능하다면요) 기후 비슷한 중국은 조금비싸겠지만 우리나라 가격에비할바는 안되겠지요 즉... 호불호 없이 모든이가 원하는 상태가 된다면 그러한방법도 있긴한데 소비층의 한계로 건들지 않는것 뿐이겠습니다 제가 답글을 단 이유는 희귀성이 있어서 (캐비어 같이 혹은 자연산 묵은삼산같이) 비싸게 유통되는것이라면 가격에 우선한 귀물이라 부르는게 값이지만 흔하디흔한 숭어의 알 그것도 횟집에서 썰다나온 알을수거해 품을 더해서 만든제품 몇개를 들고 100만원 운운 한다는게 씁쓸하다는 겁니다 방법만 조금익히면 그일을 하는사람 인건비 30~40만 윈만 주면 징그럽게 생산해 댈수있는 방법이 있으니 말이죠 즉 어란의 가격읁 우리나라의 인건비와 유통마진이 디글디글 붙어 자기네들이 정한 가격이란것이죠 예로 중국에서 금을사더라도 그리싸지않은 절대적 가치가 있는상품은 아니지 싶다는 얘기인거죠 민감 하신분들이 많네요

@맛도리-u9o 4 ай бұрын

@@후시딘-q6z선생님 횟집에서 썰다 나온 알이리고 말씀하셨는데 이것에 대한 신빙성이 있는 부분이 있을까요?

@user-ws9fj2sk9f 4 ай бұрын

얇게 썬 어란 한쪽이랑 소주 한 잔하고 싶네요 전통문화 전수해주시는 분들께 감사합니다

@동제이-k5x 3 ай бұрын

전통문화는 개뿔이나 일본애들이 전해준거다

@Masanajae 3 ай бұрын

어란 주사위 보다 작게 잘라서 볶음밥에 넣어 먹으면 그 고소함이 말 못함. 배랑 어란 같은 두께로 잘라서 안주로 먹으면 고소함에 배의 달고 청량함까지 환상적. 무로도 가능. 막걸리랑 잘어울림.

@freshenergy113 3 ай бұрын

너 많이 먹어

@박정식-g9r 3 ай бұрын

한번 먹어보고 싶네요 ㅎㅎㅎ

@DryWine-p7q 3 ай бұрын

큰 주사위 말하는거에요 아님 작은주사위 말하는거에요?

@estherp.2549 3 ай бұрын

안주로 먹을 때 비린맛은 없나요??

@원이-o5l 3 ай бұрын

@@estherp.2549염장하고 건조까지 하니 비린맛은 아예 없을 거 깉네요.

@triess0028 4 ай бұрын

파는 사람이 저렇게 팔고, 저거 사목는 사람들도 그 가격에 납득하고 사는데 왜 평생 사지도 않을 사람들이 궁시렁대고 앉아있음? ㅋㅋㅋ

@길-g9c 4 ай бұрын

이솝우화 틀린 거 하나 없지 못 먹을 포도보고 신포도라 욕하는 거 ㅋㅋ

@nqxitazgdx0 3 ай бұрын

나도 먹고 싶으니까 싸게 팔린 말이양

@psc74 3 ай бұрын

평생 사지도 않을x 평생 사지도 못할o

@쓱싹이-d9f 3 ай бұрын

이런새기들특) 광장시장 창렬이라고 욕하고 치킨값 인상엔 발작하고 배달비는 왤케 비싸냐고 징징댐 ㅇㅈ?

@나의하루-y6x 3 ай бұрын

ㅎㅎㅎ 맞아요

@SDB-u4j 3 ай бұрын

완전 고급이다

@twilightgarden 4 ай бұрын

알 가져다가 그냥 건조시켜서 먹는게 아니라. 술에 재웠다가, 간장에 재우고. 참기름을 칠하고 말리고, 다시 칠하고 말리고를 한달동안 하는거다.

@ddbbest 4 ай бұрын

저양이 100마넌이면 난하루에 저봉지 1000갴식 말리고할자신있다 ㅈ도 아닌 알에 의미부여 ㄴㄴ

@twilightgarden 4 ай бұрын

@@ddbbest 그럼 해라. 누가 칼들고 못하게 막냐?

@후시딘-q6z 4 ай бұрын

흠 몇개월 빡시게 일하면 억대의 수입이 가능하렸다??? 보통 뭔가의 가치가 있으려면 수량이 극히 한정적이거나 작업 난이도가 극단적일수록 가치를 갖는건 이해하겠는데... 자4월에서 5월 하루 30kg작업을 마눌과 둘이서 빡시게 하면 1.8톤을 처리할수있고 이것을 염장 건조 숙성시켜 저만큼 담아 100만원을 번다면...(알 덩이당 200g전후정도로 보이고 ...) 1.8톤이면 9000덩이 900포장가능 로스 50%쳐도 4억5000이 되나??! ㅎㅎㅎ 숭어 씨받으러 가야긋다.. 횟집돌며 알뺀걸 큰돈주고 사올리도 없잖겠슴??? 알덩이가 한마리당 2개는 나올것이고 .. 한강에도 바글바글한게 숭어지 냄새나서 쳐다도 안 보지만 ..

@user-rq8rh3si3m 4 ай бұрын

맞음 근데 저 아저씨처럼 좀 싸구려 망에 말리고 플라스틱 진공포장한게 최상급은 아닌거 같음 내가 다큐에서 본 어란은 진짜 전통방식 그대로였고 진짜 고급스러웠음 날카로운 칼로 한쪽 저며서 아껴 먹는거라고 가격도 상당했었던거 같은데 충분히 납득이 갔음 누가 만드는지도 중요한거 같음 봉지 들고 이게 백만원😊 이러니깐 좀 값어치 떨어져보임 명품이라는거는 장인의 손을 거치는건데 장인이라는게 비단 기술뿐 아니라 자기 격이나 철학을 기술에 쏟아붓는 정신집약 직업이기때문에

@zoosohn8238 4 ай бұрын

저거 ㄹㅇ 개맛있음 약간 전어 통으로 먹는 맛남

@hyekyo-pv8op 3 ай бұрын

어란너무좋아하는데,먹고싶네요!!!🧡🧡🧡🧡

@hyekyo-pv8op 3 ай бұрын

어란너무좋아하는데,먹고싶네요!!!🧡🧡🧡🧡

@로즈마리-x2u 4 ай бұрын

맛 좋은건 모르겠지만 뭔가 중독성이 있는 맛...

@최성훈-c6z Ай бұрын

원본 영상 요약해 보니까 잡은지 24시간 지나지 않은 숭어알 핏줄을 따야한다고 함(비린내 때문) 그 다음 몇시간 염장함, 소금도 뭐 좋은 소금이라고 함 그다음 바람 잘 드는곳에서 건조를 시켜야 하는데 소요되는 시간은 20~30일, 매일 전통주를 분부기로 뿌려 겉을 닦아줘야 한다고 함

@나무-x6o 4 ай бұрын

한국의 어란과 비슷한 카라스미 일본의 3대 진미중 하나인데 일본 현지에서 고급 브랜드의 카라스미는 100g 13만원정도 하네요 비싼 이유는 완성까지 걸리는 수고와 시간이 많이 필요하고 참숭어의 큰 알을 구할 수 있는 시기가 년중 한달뿐이라 비싸다고 하네요😅

@나무-x6o 4 ай бұрын

그리고 처음에 어란 핏줄? 핏기? 제거하는 것부터 엄청 고역이에요 작은 모세혈관? 같은것도 바늘로 하나하나 다 찔러서 핏기 빼야합니다 그러면 나중에 엄청 얇게 썰어서 먹으면 비린내도 안나고 맛있어요!!

@나무-x6o 4 ай бұрын

그리고 양재중 셰프님 어란 명인이시기도 하세요. 양재중어란이라고 본인 이름 거시고 다른 나라에도 팔고 그러세요

@tiwanNO1chinaNO2 4 ай бұрын

그냥 단백질드세요 ㅋㅋ.

@나무-x6o 4 ай бұрын

@@tiwanNO1chinaNO2 어란도 단백질 높은데요… 아니면 굳이 제가 먹는걸 관여하시는 이유가?? 평생 뭐 건강생각해서 치킨한조각 안먹고 사실거 아니잖아요?

@tiwanNO1chinaNO2 4 ай бұрын

@@나무-x6o 아 많이먹어요 ㅋㅋ. 어지가니 말많네 ㅋㅋ

@user-tm7vs1ni5x 4 ай бұрын

말리는과정이 생략됐는데 뭘 모르고 ㅂㄷㅂㄷㅋㅋㅋ

@ctd2910 3 ай бұрын

아무리 고생 들어갔다해도. 저 가격은 말이 안되는거임

@코스린이 3 ай бұрын

@@ctd2910캐비어는 말이되냐

@송해손잡고-z8r 3 ай бұрын

@@ctd2910 그럼 님이 저렇게 똑같이 만들고 가격낮춰서팔면 되겠네요?

@ctd2910 3 ай бұрын

@@송해손잡고-z8r 내가 오ㅐ요?

@키샐 3 ай бұрын

@@ctd2910돈없으면 사먹질 말아야지 ㅋㅋ 부들부들은 혼자 잘해

@게좋아-t1m 4 ай бұрын

인건비가 95만원이겠네요~

@풍경-c3d 3 ай бұрын

다른알들은 다 식용으로 파니까 어란으로 만들수가 없지

@아류루 3 ай бұрын

인건비 + 숙성시간+ 일정 계절 납득할만한 가격임 양산도 안되는 거라

@Guanyunchang88 3 ай бұрын

인건비래 ㅋㅋㅋ 저래도 팔리니 파는거임. 샤넬 루이비통 이런것도 인건비임?

@아류루 3 ай бұрын

@@Guanyunchang88 무지한거 티내지마 가치를 결정 요인 일부분을 나열한거 잖아 한단어에 집착하면서 물고늘어지는건 진짜 어딜가든 무지한사람들 특징이네

@아류루 3 ай бұрын

@@Guanyunchang88 혹시나 채널 들어가 봤는데 역시 중국이였네 뭐 말해도 듣지도 않는 고집불통나라니 소용없겠지 타이완 넘버원 화이팅 천안문 희생자들을 애도합니다

@msy3233 3 ай бұрын

이런음식은 빨리 자동화가 되어야 한다. 재료값 2만원인데 인건비가 98만원이라니...

@나의하루-y6x 3 ай бұрын

뭣도 모르면서 궁시렁 궁시렁 진짜 한심...

@user-bh6sp3fx4h 3 ай бұрын

@@나의하루-y6x느그 부모가 어란 팔이함?

@user-nn7zs7uh4r 3 ай бұрын

@@user-bh6sp3fx4h느그 부모는 뭐하는데 ?

@somgurm106 3 ай бұрын

잘 모르면 다연히 궁시렁 거릴 수 있는 내용인데. 그게 왜 한심한 거냐. 알려주면 그만이지.

@준-h1g2z 8 күн бұрын

손의 짠맛과 단백질 추가 완벽하죠. 큰형님 손길에 저 알은 사실상 끝난것과 다름 없습니다.

@잉경이야기 3 ай бұрын

명품 음식이네요😮😅😅

@룰루랄라-m2c 2 ай бұрын

가격에 불만있는 사람은 본인이 만들어 드시면 됩니다. 가격은 그렇게 책정된 이유가 있는 겁니다. 비싸다 생각하시면 안드시면 되는 겁니다.

@Tyuio-v7r 4 ай бұрын

처음부터 끝까지 본 카메라맨도 가격듣고 예?! 그게요??

@acknowledgebook8494 4 ай бұрын

ㅈㄴ웃겨 피빼느거 말고 걍 숙성인데 ㅋㅋ 뭘 이해댐? ㅋㅋ

@pingpinge8716 4 ай бұрын

@@acknowledgebook8494신선한 알을 원물로 24시간 내에 유통하는곳 생각 보다 별로 없고요 그걸 가져와서 피랑 불순물 제거하는게 기술이라 아무나 못하죠. 공장에서 돌리면 저 퀄리티 절대 못나오니까 비싼거

@pingpinge8716 4 ай бұрын

@@acknowledgebook8494 좋은 원물 선별, 판매를 위한 숙성 관리 생각보다 어렵다, 앞에 두개를 할 “기술자”의 인건비 라고 설명하면 이해되나

@호이짜-z1l 4 ай бұрын

시간이 해결해준다

@김찬수-j2j 3 ай бұрын

어차피 부자나 미식가 나 먹는건데

@하니그냥 3 ай бұрын

술안주로 최고ㅋㅋ

@hyejungmoon8807 3 ай бұрын

세상에 비싼 음식재료들 많은데 어란같은 재료들도 세계에 널리 알려져서 더 비싸지더라도 더 많이 알려지면 좋겠습니다...저같은 서민은 평생구경못할수도 있지만 세상에 구경못해본 삭재료가 어란만은 아닐테니까요 😢

@oceank9154 4 ай бұрын

납득이 왜안가냐 저 돈 주고 사는 사람이 있다잖아 ㅎㅎㅎㅎ

@Masanajae 3 ай бұрын

많음 나도 정기적으로 구매하는데 볶음밥에 마지막에 넣고 1분정도 열 가해주면 진짜 ㅈㄴ 맛있음 진짜 개맛있음 크기는 주사위 8분의1정도로 잘라서

@힐링뮤직-s2j 3 ай бұрын

저거 어떠케 요리해먹는거예요? 맛이 궁금하네요 ㅎ

@이재원-l5z5w 3 ай бұрын

그냥 씹으면서 음미하면 감칠맛이 엄청나요 술 안주로 좋더라구요

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

탕요리 국요리에 얇게 썰어 고명으로 올려드셔요

@samuelseo7616 4 ай бұрын

뭐든 비싸면 안 사먹으면 되는 거고 남이 그 가격 주고 사먹으면 그만한 가치가 있다고 판단한 건데 제 3자가 싸다, 비싸다 할 이유가 없음. 본인이 비싸다 싶으면 안 사면 그만. 남이야 그 가격 주고 사먹든 말든 뭔 상관? 이게 자본주의 기본 원리임. 보리가 원료인 위스키 1병이 수천만원도 간다는 거 비싸다고 생각하는 사람들 어떻게 생각하실라나?

@김라이거-p1v 3 ай бұрын

너나 쳐사먹어라 아 너 돈없구나 미안

@승욱조-x6m 4 ай бұрын

파는사람 마음이고 사는사람 마음이지

@aakk9520 4 ай бұрын

그렇죠. 저걸 15억에 판다고 해도 파는사람마음이고 사는사람 마음이죠.

@김경준-r8o4o 4 ай бұрын

@@aakk952015억은 너무가셨어요 ㅋㅋㅋㅋ

@ZORRO99 4 ай бұрын

자본주의가 이게맞지

@user-tb2vz5pe5n 3 ай бұрын

말린해삼 백만원에 쳐파는 중국놈들이 자주하는 말이네요 ㅋㅋ

@limitless-u7h 4 ай бұрын

쿠팡에 보니까 대만산 말린숭어가 두개에 6~8만원꼴이니까 저정도 국내산이면 100만원 싼편인듯

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

저게 사실 싼 편임 진짜 된장 담그는 옹기에다가 전통방식으로 햇빛에 말려도 가면서 말리는건 더 비쌈. 캐비어도 더 비싼 캐비어 싼 캐비어 있듯이 저 쪽은 싼 어란임.

@interestsuccess4002 3 ай бұрын

100만원 짜리 맛은 아님..평생 살면서 이런게 있구나 정도의 맛…😅

@user-ec5ps6dv9m 4 ай бұрын

소신발언한다. 가격을 떠나서 맛 별로다. 그냥 명란젓이 훨씬 맛있다.

@wowbest111 4 ай бұрын

윤씨 후계자인가요? 웹에 어란 치면 널렸는데 100만원? 손질만 다 하면 결국 건조과정에 술뿌리는거까지 다 기계화로 될텐데 ㅡㅡ 이건 뭐 개솔 투척후 비싸게 팔아먹겠다는거?

@war200 4 ай бұрын

사람들은 귀하다고 느끼면 사먹거든 다른 사람들에게 이게 한팩에 100만원짜리야. 라고하면 사람들이 와! 하고 먹어보고 싶은 충동이 생김. 그걸 노리는거지.

@user-ey5rc4ss4d 4 ай бұрын

아는 척좀 하지마 모지리야 ㅋㅋㅋ 일본에서도 카라스미는 비씬 고급 음식인데

@cookerkim1 4 ай бұрын

저게 디게 오래걸리는것 뿐이지 어려운 일은 결단코 아님. 잔손이 많이 가는것도 사실 아님. 하루종일 저거 작업하는게 아니기때문에. 그냥 아침에 빨래정리정도? 노동에 비해 매우 비싼편이고 시간으로 비교하면 약간 비싼편이며, 알크기에 따라서 괜찮은 가격일순 있음.100만원짜리 팩 보여줄때 저건 비싼편임. 알 사이즈가 일정하지 않으면서도 3번째줄에는 알이 저건 사실 어란하면 안되는 알임. 그냥 매운탕에 넣어먹을 알임. 하품중에 하품. 투명도보면 저 얇은 부분은 그냥 소금덩어리 소태

@코하피 4 ай бұрын

똑같은제품을 비싸게 파는건 문제가 있지만 대충만든 시제품이랑은 딱봐도 달라보이는데.. 영상대로 피도 깔끔하게 빼고 깔끔하게 손질됬고 한땀한땀 정성스럽게 만든거라면 사먹을 마음 있음. 욕할필요 없는게 다 사먹는사람이 있기 때문이고 강제로 사먹어라는 사람없으니 사기 싫은 사람은 안사면 그만

@나의하루-y6x 3 ай бұрын

대충 만들수도 없을뿐더러 대충 만든다해도 비쌉니다

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

참고로 저 사람이 만든게 대충 만든 거임

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

몇달 동안 연한 조선간장(메주로 만든) 참기름 발라서 전통으로 만든게 아니라 소금에 버무리고 어란 완성되는 시기도 빠르네 알 핏줄 빼고 하는건 잘하시는데 어란을 제대로 만드는 사람은 아님...

@avalanch1980 3 ай бұрын

내가 왜 못먹어봤는지 납득이 되네

@숲속으로-m2u 4 ай бұрын

댓글은 무슨 천하제일 그지대회 하는것도 아니고 참...선물 받아서 먹어봤는데 비싼 이유가 있긴 하더라고요. 일본에 수출하고 백화점에 팔고 특산품으로 팔리는 이유가 있음

@BY-zl4rt 4 ай бұрын

김치 프리미엄은 전세계 통틀어 최고다 ㅋ

@user-ey5rc4ss4d 4 ай бұрын

일본에도 카라스미라고 말린 숭어알 있는데 가격 비싸요 알못아 ㅋㅋ 꼭 ㅈ도 모르는 것들이 자국 비하하면 지가 우월해지는 줄 앎 인생패배자 주제에 ㅋㅋㅋ

@user-Chambbong 4 ай бұрын

쿠팡 검색하니 어란 2개짜리 1하나로 구성해서 3만원에 판매하네요 . 100만원갑어치는 글쎄요.. 검색 더 하다보면 2개 10만원짜리 있는데 그건 후기들이 쩐내 장난아니라는거가 보이는데 딱 이건데..

@DOLEKIM 3 ай бұрын

저 방송에 나온거랑 3민원짜리는 다릅니다. 가끔 고급을 표방하는 한식집에서 주전부리로 나오는데 쿠팡에 나온 것과큰 큰 차이가 나죠

@파란당근-t5x 3 ай бұрын

어란 고급음식이예요 영상은 축소된 내용이 있어서 그렇지 손 무쟈게 가는 음식임

@dylanan7867 3 ай бұрын

100만원을 어란에 태울수 있냐없냐의 차이인듯 태울수있는 사람은 가치가 있는것이며 태울수없는 사람은 가치가없다고 느끼는것이기에. 안사먹으면 끝 깍아내릴필요는없음 샤넬백도 원가는 얼마안하지만 많은사람들이 디자이너의 명성에 가치를 부여해서 가격이 비싼거랑 유사하겠죠 가치부여의차이 누군가는 개나소나 샤넬백 LV백들고 다닌다고 듣기도힘든 디자이너백을 초고가에 사는분도계시죠 가치부여는 상대적인거 숭어알을 구해 손질하고 잠기름발라가며 한달을 말린다 직접하라면 못할일이고 저런분이 있기에 먹을수 있는음식이죠 물론 비슷한 음식은 있겠지만 저런장인이 사라지면 그냥 저음식이 사라지는겁니다

@summer8322 2 ай бұрын

난생 처음 어란을 선물받아 맛봤을 ㅁ때는 너무 짜서 버려 버렸네요. 조금씩 맛을 알게 되니까 가끔 생각나요.

@heavenlymelody-km6iw 3 ай бұрын

어란은 영암!!👍👍

@고요한삶 3 ай бұрын

먹고싶은 사람은 돈 내고 먹는거고, 그 가치가 안되는 거면 안사먹으면 되고, 사치품은 그런 겁니다.

@맛도리-u9o 4 ай бұрын

가격이 합리적이지 않다고 생각이 들면 안 사면 되지 뭔 말이 많아ㅋㅋㅋㅋㅋ 파는 사람 마음이지

@babyseokji 3 ай бұрын

치킨가격 올릴 때 불평금지

@DOLEKIM 3 ай бұрын

@@babyseokji그렇게 올려도 치킨 가먹는 사람이 있으니까 올리는거지 자본주의 사회에서는 어쩔 수 없어요. 결국 소비가 줄면 가격기 내려가겠죠.

@-Vincent_van_Gogh- 3 ай бұрын

무슨 어란 제조인들 몰려왔나... 당신들 말대로 그게 그만큼의 가치가 있다쳐도 못 사먹는 사람들이 거지가 아니라 지금 시대에 100만원이면 오만가지 재료의 음식을 먹을 수 있을건데 사먹을 돈도 없으면서 평가한다고 공격하고 있냐... 댓글 쓴 이들도 실상은 돈 아까워 못 사먹는 사람 거의 다일 것 같은데 말야😂

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

왜 캐비어 와인에는 찍소리 안하고 한식만 가지고 그러냐 이거야 높이도 얇은 작은 통에 캐비어 30만원도 저렴한 것이고 절대 비싼 가격 아닌데 왜 "한식"인 어란에만 이렇게 박할까요? 혹시라도 캐비어 별로 안비싼데? 난 싼 가격에 캐비어 먹어봤는데? 라고 말하실까봐 말씀 드리면 캐비어는 모조품이 판을 쳐요. 청어 순살, 녹말, 오징어 먹물로 만든 캐비어 모조품이 같은 양의 한우의 2배 가격이에요. 님 기준 그 대단한 오만가지 식재료 안에 캐비어는 안들어가잖아요 송로 버섯 안들어가고요. 진짜 비싼 식재료 다 빼고 겨우 소고기 고추장 참기름 같은거랑 비교하고 자기 문화 깎아내려 좋습니까??

@김송이-m4h 3 ай бұрын

웃기네요.. 어머님들은 천만원 받아야 겠네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

@불빛반지모양사탕 3 ай бұрын

난 오히려 우리나라도 이런 장인이 만드는거 외국처럼 더 비싸도 상관없다고봄 와인인가 먼가가 몇억하고 무슨 치즈가 몇천만원하고 일본 무슨장인이 만드는 초밥은 얼마고 등등 오히려 난 우리나라에도 이런 고급장인이 더많이 필요하다고봄

@아티겸 Ай бұрын

왜 저게 그 가격일까 하지만 노동력의 기준을 무시하면안됨, 손이 많이가는만큼 고급진 안주임, 저게 왜 100만원이나하는 사람들은 왜? 라는 기준에서 조금 더 봐보세요. 한 달 말리고 숙성하는 기준 신경을 그만큼 쓰고, 계절을 타는 안주임

@bitcrash 2 ай бұрын

개빡씨구만 🤣🤣🤣

@임용호-y1d 4 ай бұрын

못먹어 봤지만 고작 생선알에 백만원 태우기는 백만원의 기회비용이 너무 큼

@찬일박-u4q 4 ай бұрын

저는안먹어도돼요

@oldskoolprid 4 ай бұрын

별로 대단한 맛은 아닙니다. 맛은 비릿 짭짤하고 식감은 찐득해서 이에 끼거나 달라붙기도 하고요

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

@@oldskoolprid 캐비어도 한숟갈 떠먹었을때 전혀 대단한 맛이 아니에요 그냥 비리죠

@DOLEKIM 3 ай бұрын

쇼츠랑 본 영상이랑 댓글 차이나는거 개웃기네

@싸가지없게말하는사람 4 ай бұрын

그냥 되도안한 과정 더해가며 비싼값 받아먹는걸로밖에 안보임

@user-ey5rc4ss4d 4 ай бұрын

니 식견과 능지가 그정도라서 그렇게만 보이는 거임 ㅋㅋ

@싸가지없게말하는사람 4 ай бұрын

@@user-ey5rc4ss4d 느거매요ㅋ

@눈꽃바람꽃사랑 4 ай бұрын

비싸면 안사먹음 됩니다 저사람의 땀과 노력을 비하할필요까지는 없음 ~

@user-1two3four5 4 ай бұрын

그럼 안먹으면 되는거지 저 가격에 팔아도 사는 사람들이 있으니까 파는거임

@유명-d2g 3 ай бұрын

일본장인들 의문의 사기꾼행....

@Teza88 3 ай бұрын

여자친구가 대만 사람인데 선물로 한번 먹어보고 뿅갔음. 사는곳이 시드니라서 이테리 보테르가 먹는중..

@gun3644 4 ай бұрын

내돈으로는 절대안사먹을거고 누가 사주면 맛있게 잘먹을거같아요😊

@북한돼지 4 ай бұрын

뭐랄까 그냥 짭쪼름한 쪼매난 고무공 씹는듯한 식감... 뭐 향이 어떻다 하는데 이비인후과 가보라하고싶다

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

차갑게 드시지 말고 따뜻한 국요리 같은데 말아드시지 그랬어요 구운 베이컨도 아니고 차갑게 우적우적 씹으면 돈 아깝죠... 기왕 비싼 돈 주고 사셨는데 혹시 또 드실 일 있으시면 그땐 아주 얇게 썰어서 좋은 탕요리에 넣어 드셔보세요. 술안주로 드시는 분들은 많은데 원래 술 안주용으로 나온거 아니에요. 그리고 영상에 나온 어란에는 참가름 바르는걸 못봤네...

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

만드는데 마다 방법이 틀린지 원래 생소금이 아니라 매주 쒀서 만든 전통 조선간장하고 참기름 발라서 햇볕에도 말리고 저렇게 플라스틱이 아니라 나무랑 옹기 쓰는 게 맞는데 저건 좀 문제가 있네요. 저건 무슨 말린 숭어알 젓갈도 아니고...

@user-beejaychung 2 ай бұрын

숭어는 싼데 일은 최고네요

@철수김-q1h 4 ай бұрын

야외에서 건조하면 중국에서 날라오는 중금속 미세먼지가 얼마나 많이 묻을까

@알쓰-o9o 3 ай бұрын

걍 말린거 다 먹지마시길... 세상 불안해서 어찌 사누

@박정식-g9r 3 ай бұрын

밖에서 숨은 어떻게 쉬고다니는지 궁금하네요 산소통메고 다니시는가?

@aa-ri8ih 3 ай бұрын

@@박정식-g9r ㅋㅋㅋ 줘패시네요

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

남쪽 지역에서 남쪽 바람 맞으면서 말리니까 괜찮아요

@yohankim6461 4 ай бұрын

결국 비싼이유는 보통 인건비와 시간때문인가 보군요 비싼식품들 상당수가 그런 이유겠죠

@batoss1 2 ай бұрын

긴 기간과 사람이 직접 신경써야 됨으로 가격이 비쌀수 밖에 없다 기계로 하면 저 맛이 안나이 말 다했다

@DoTroll5610 3 ай бұрын

고양이가 하나씩 물어간게 합치면 수천만원치가 됐다는 그 어란이군요. 저렇게하면 확실히 먼지나 벌레, 고양이 문제는 없을듯.

@서산-o8k 3 ай бұрын

뭐 나혼산에 그 어란어란 하던게 이분꺼인가 보네😊

@남영현왕 4 ай бұрын

전남 영암 어란이 최고죠. 아주 얇게 썰어서 입안에 넣으면 살살 녹으면서 고소함이 퍼져나오는데 맥주 보다는 독한 소주나 위스키 안주에 저만한게 없는것 같습니다.

@바다가좋은장상무 4 ай бұрын

밥반찬으로 끝내주겠내요

@딸기좋아-m8t 3 ай бұрын

와... 카머라맨 초점봐라...

@user-et8me2pa0l 3 ай бұрын

장인이라면 보다 많은 사람들이 맛보고 즐기고 행복할 수 있도록 레시피도 더 간단하게 개발하고 재료도 보다 구하기 쉬운걸로 대체하는 등 노력하지 않을까요?

@co-musician640 3 ай бұрын

저는 그냥 좋은 참기름을 듬뿍 넣어 먹을래요

@すずきおくよん 4 ай бұрын

참 양이너무많다 2개정도가 적당하지 관심이없었는데 내년신년에는 사먹어야 겠다 이나라에느 아주깨끗한데

@인생은타이밍-w1x 4 ай бұрын

그럼 송로버섯이나 케비어 등등 급에따라 가격도 천차만별인데 같은맥락으로 봐야지

@가나다라637 4 ай бұрын

한식대첩에서 알게된 얇은 지식가지고 전문가인거 마냥 말하는 사람들 진짜 웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@choi8377-t8p 3 ай бұрын

명란젓 수입산 들어오기 전에 제가 어렸을 때 국산명란젓이 거의 저 가격이었던 걸로 기억해요.

@깅-k4q 2 ай бұрын

20여년전에 집에 명란젓 저만큼 선물받았었는데, 20만원돈이라고 들었으니.. 지금의 백만원 보다 더 비쌌네요 ㄷㄷ

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

다시 보니까 가격이 아주 싸네 어란 중에서는 진짜 싼 가격이지 한개 두개 씩 파는게 아니라 저 양이 무슨 100만원이면 싸다 정말

@user-rq8rh3si3m 4 ай бұрын

저건 별로 비싼거 아닌거 같고 예전에 다큐에서 어란장인이 어란 만드는거 본적 있는데 진짜 명품이더라 해풍에 말리고 또 말리고 되게 비쌌던거 같은데 저렇게 싸구려 플라스틱 진공포장 안하고 고급포장이었음 어란을 칼로 저며서 조금씩 먹는거라고 진짜 귀해보이더라

@나무-x6o 4 ай бұрын

양재중 셰프님도 어란 명인이세요😅 양재중어란이라고 셰프님 이름으로 세계적으로도 판매하시는데 상품 포장은 영상이라 다르게 괜찮아요 50g에 59800원…😢

@마이쩡-g6w 4 ай бұрын

진공포장을 저걸로 하지 그럼 뭘로함?

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

맞음 나도 영상 끝부분에 한팩이라고 나온 양 보고 깜짝 놀랐음 보통 적당한 크기에 한 두개를 30만원 40만원으로 받는 줄 알았는데 저분은 어디 고급 식당에 납품하시나

@jingsu4740 3 ай бұрын

핏대 힘줄빼고 염장해서 말리는데 100만원이라고요?

@Lawyeroldman 3 ай бұрын

수요도 없고 공급도 없어서 비싼 음식임. 업자들이 떼거지로 발작하는 것도 거품덩어리기때문. 어렵지않은 레시피에 시간만 갈아넣으면 개나소나 만들수있고 싸구려재료로 만든 염장보존음식이 수요만 있다면 비쌀 이유가 없지. 캐비어도 중국양산되면서 중국에선 가격 대중화됐고. 무슨 깊은맛이 나는 것도 아니고 파스타에나 넣는 말린 명란 같은 수준이지. 염장안주는 하몽5j나 먹다가 중국산캐비어 들어오면 그거 드세요. 어란 공장에서 육포처럼 대량생산하면 가격 1/50로 떨어질듯.

@양춘호-d2l 3 ай бұрын

그래 정성이 들어간거 좋지 사실적으로 싼거하고 비싼거 테스트해도 못 맞추는 사람이 많다는게 함정이쥐 영상보고 다들 부들되지말고 자기급에 사면되지

@이엘리-q8c 4 ай бұрын

끝까지봐도 딱 10만원이면 됨

@불광동모진풍파 4 ай бұрын

5만원이면 충분함 ㅋ

@찬일박-u4q 4 ай бұрын

진짜100만원인가요

@black-jp1ys 4 ай бұрын

거지

@dynamite8668 4 ай бұрын

100만원은 좀 비싸게 보이긴 하다만 5마넌이면 충분 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋ 닌 시급 딱 50원짜리다 남의 노력 폄하하니 조으냐?

@나장첸이야-i3f 4 ай бұрын

내 계산 잘못했소 100만원은 너무 비싸오 10만원에 하시오

@카루-q6s 3 ай бұрын

크 품질 좋은 어란 먹기 힘들지요 그냥 좋은술이 비싸듯이 어란도 좋은 안주라 생각하고 먹어야 됩니다 아시다시피 고가의 술이나 와인은 병에 몇백 몇천 하잖아요 그에 걸맞는 안주라 생각됩니다~

@redfox23563 4 ай бұрын

시중에 잘 알려지지않은걸 보면 그 이름값하는거죠~ 그 만큼 시간과 정성이 들어가니… 옛날 임금님수랏상에 올려진 것이라 하니… 참기름 간장 표면에 발라 말리기를 수십번해야하니.…

@admit7662 4 ай бұрын

100만원을 받는 과정에 마스크나 위생장갑 기본적인것도 갖추고 해줘요 어마어마한 대단한 작업인데 작업위생상태가 10만원 과정이에요

@ecoistmusic 4 ай бұрын

어떤 저능아가 답글에 소금에 염장하면 100%살균된다는데요?ㅋㅋ

@나의하루-y6x 3 ай бұрын

세상에...위생장갑 껴야 위생상태가 좋다고 생각하는거 자체가 너무 무식한 말...초밥 만들때 대부분 맨손으로 만드는데 위생이 그래서 초밥은 안먹죠?

@杉康 3 ай бұрын

구입처 알고싶네요

@단풍아산책가자 3 ай бұрын

비싼대에는 다 이유가 있는거겠지 꼽으면 니들이 만들어서 쳐 드시던가~ 아.. 너무 비싸서 사먹을 돈이 없어서 그런겨?

@orejon4652 4 ай бұрын

얇게 포떠서먹으면 진짜 고소하고 맛나지

@sweetlemon2853 3 ай бұрын

저게 캐비어네 ㄷㄷ

@sunplekim 3 ай бұрын

알탕땡기네..

@evergreen2002 3 ай бұрын

100만원. 부자들의 간식인가보다.

@시캐킴 3 ай бұрын

이것만 봐서는 잘!

@berore1520 4 ай бұрын

ㅋㅋㅋ 숭어알을 100????? 미친거지

@jsj0113k 4 ай бұрын

한팩에 100만원?? 미쳤다 저 돈으로 한우 사먹지...

@gwjun1472 4 ай бұрын

나도 납득이 안가네요 ㅋㅋ 지맘대로 가격

@sohuhwhat1702 4 ай бұрын

저거 사먹는 사람들이 한우를 못 먹었을까요?

@khk-kl6ms 4 ай бұрын

서민들은 못사먹지..먼 그사세랑 비교를 혀

@찬용박-b7i 4 ай бұрын

ㅋㅋㅋ

@찬용박-b7i 4 ай бұрын

숭어졸라싼데

@someday6553 4 ай бұрын

끝까지 봤는데? 뭔 납득? ㅍ 공중파, 것도 교육 방송이라는 채널이 참 한심하다.

@천궁-b3i 21 күн бұрын

니가 좋아하는 일본도 숭어어란 100g에 10 만원이상한다.

@someday6553 21 күн бұрын

@@천궁-b3i 정신병 있니?

@천궁-b3i 21 күн бұрын

@@someday6553 끓? ㅋㄱ

@someday6553 20 күн бұрын

@@천궁-b3i 일본? 좋아해? 누가? 말을 교묘하게 꾸미는 교활한 습성이 있구나? 일본 어란 많이 드셔. ㅍ 주접은 좀 자제하고. ㅋ

@soso_5924 3 ай бұрын

이건 어란 모르는 애들이 문제가 아니라 만드는 과정을 요약이 아닌 대부분을 생략을 해버린 유튜버가 문제

@준채-y4s 3 ай бұрын

손맛이 들어가서 짭조름한가봐요

@ilililiIliilililill 2 ай бұрын

아뇨 소금이 들어가서

@오륙도-h1g 4 ай бұрын

숭어알값이 아니고 가공 인건비네유^^

@soymilkilove 4 ай бұрын

먹어봤는데....솔직히 진짜 맛있긴 함....저만한 안주 못봤다...

@요밥줘 4 ай бұрын

숭어알 잘못하면 맛에 중독 됨

@조이라이더-o6u 3 ай бұрын

숭어가 횟감으로는 싸구려 생선인데 명란으로는 굉장히 맛있나보네요

@DDUL.2 4 ай бұрын

우선쿤인줄 알았네 ㄷ ㄷ ;;

@심프로 3 ай бұрын

맛도 모르지만 영양은요?

@mzd2breath735 4 ай бұрын

코걸이 귀걸이 세상사 일이 손많이 가고 힘들고 어려운일 천지다

@오동영-y4h 3 ай бұрын

의사가 파업한다더니 여기서 일하시네요 ㅠ

@정싸무 3 ай бұрын

아무리욕해도 저가격에 사먹는사람들이 가치를 알고 사니깐 사업을 계속하는겁니다... 평생 못먹는다고 배아파하지 마시고 악플은 달지맙시다

@user-ne5rt1wm1w 3 ай бұрын

와씨 나도 오늘부터 숭어알 말린다

@peterbishop24 3 ай бұрын

저 가격에 파는건 저 가격에 사는 사람이 있으니까…

@beebeebeebee666 3 ай бұрын

어란은 못사먹지만 저거보니 명란젓 먹고싶따