Healthy Low Carb Sugar Free Tiramisu | Possible on Keto and LCHF

[@ЛанаНайс-х4ь]

Ничего себе!!!!! А диабетикам тоже можно! Я не говорю каждый день есть но раз в месяц можно порадовать себя таким тортиком! Спасибо вам большое!❤

[@Aleksandra_pp]

Или для разнообразия каким-нибудь другим тортиком можно ещё себя порадовать. Вот если что подборка рецептов с тортами: kzbin.info/www/bejne/kJWWn4uphqdnmLs. Главное при подборе рецепта обращайте внимание на разрешенные ингредиенты, там не всё подходит для диабетиков и не везде возможна замена. Будьте здоровы:) 🌼❤️

[@mariya4509]

Огромное вам спасибо. Ребенку поставили диагноз Сахарный диабет, и, конечно, мы тут же начали искать рецепты чего-либо вкусного, что ему можно. Приготовила такой тортик - все съели с удовольствием, и ребенок тоже. Мы только немного изменили крем - вместо молока с крахмалом (который нельзя при диабете) сделали обычный заварной крем с цельнозерновой мукой вместо пшеничной. Заварной крем перемешали с творожным сыром, добавили подсластитель и получилось прекрасно. Полторта уже нет, постоять не дали. И совет для тех, кто еще не пробовал готовить. Если у вас форма больше, чем в рецепте, то получится только два коржа, они практически не поднимаются. Если вы хотите высокий торт, то лучше использовать форму диаметром не больше 16 см, или взять две порции теста.

[@Aleksandra_pp]

Mariya, огромное спасибо за такой подробный и полезный отзыв после приготовления:) Здоровья вам всем, всем, всем:) 🌼❤️

[@Лена-д1х]

Кукурузный крахмал можно при диабете это медленный углевод. У меня тоже диабет. Хотя и с мукой тоже неплохо. Здоровья вашему ребенку🙂

[@lovelygirl3951]

Обалдеть, всего 137 калорий и такая красота!! Обязательно приготовлю, спасибо за чудесный рецепт!!!

[@Aleksandra_pp]

Пожалуйста, очень люблю этот рецепт, надеюсь, и Вам он понравится не меньше:) Спасибо за комментарий❤️🌼

[@Ирина-ы1ъ3я]

Отличный рецепт пп торта,видно что вкуснейший и аппетитный а какой красавчик, точно сделаю,спасибо Саше за её труды😉👍💪💜

[@Aleksandra_pp]

Ира, спасибо за внимание к рецептам и комментарии:) Буду рада отзыву после приготовления:)😉🌺

[@ЕленаДолмина]

Саша, в общем у меня все отлично вышло, угощала подружек- всем понравился, когда сказала, что он пп - удивились и просили рецептик. Спасибо большое, обязательно буду печь ещё и не раз. У Вас на канале прекрасные рецепты!❤️

[@Aleksandra_pp]

Елена, спасибо большое за такой приятный комментарий, очень рада, что рецепты нравятся:) ❤️🌺🤗

[@Gulnaz_Bagautdinova]

Очень вкусный торт получился👍🏻👍🏻👍🏻 нежный и пропитанный. Спасибо за рецепт 💗

[@Aleksandra_pp]

Гульназ, благодарю за комментарий, очень рада, что рецепт понравился:)🌺

[@Лена-д1х]

Мне очень понравился торт, он очень нежный, но, на мой взгляд, в нем не хватает кислинки. Ела с виноградом вприкуску, вообще бомба. В следующий раз добавлю в крем ягоды.Спасибо за рецепт😄

[@Aleksandra_pp]

Спасибо, что нашли время оставить комментарий после приготовления:) 🌼 Круто, очень правильное действие - подстраивать каждый рецепт под свои вкусовые предпочтения:)

[@ICE-wb4sl]

Получилось! Спасибо за рецепт. Только я заменила миндальную на муку из абрикосовых косточек, бисквит сильно поднялся и чуть осел, наверное потому что я взбивала на мёде и на 1 кольцо 18см. Крем получился прекрасный, 1/3 заменила на перебитый домашний творог. Кислинка от творога что надо. Готовила на ночь, за утро пол тортика исчезло😇 Рабочий рецепт Спасибо🫶🏻💕

[@Aleksandra_pp]

Отлично! Пожалуйста🌼:) Спасибо за такой подробный комментарий❤️

[@margaritakhardikova1165]

Саша, большое спасибо! 💖Обязательно приготовлю)))

[@Aleksandra_pp]

Маргарита, благодарю за комментарий:) 🌺

[@youtubeGalina]

Саша, огромное спасибо, что радуешь нас своими великолепными рецептами!

[@Aleksandra_pp]

Галя, огромное спасибо за такой теплый комментарий:) 🌺

[@Maiglockchen-hf9or]

Благодарю за рецепт, обязательно попробую обязательно и отпишусь💕

[@Aleksandra_pp]

Спасибо, буду ждать, можете сначала мини версию сделать по типу десерта в стаканчике:)🌼

[@РоПи-г9н]

Как аппетитно 😍😍😍спасибо за рецепт

[@Aleksandra_pp]

Спасибо за комментарий, рада, что рецепт понравился:) 🌺

[@olyalo]

Какой рецепт интересный ❤ люблю тирамису, но в классике ккал слишком много для меня 😢 попробую ваш рецепт, тем более повод скоро - др🎉

[@Aleksandra_pp]

Ольга, надеюсь Вам понравится:) Такой Тирамису ещё и более сытный, его в отличие от классического трудно съесть пол торта за день:) Рекомендую перед др сделать небольшую порцию, например, можно сделать на пробу десерт тирамису в стакане🌼

[@rubby_ru]

Торт суперский!!!

[@Aleksandra_pp]

Оксана, благодарю ❤️

[@НадеждаДудчик-ъ5э]

Вкусняшка 👍

[@Aleksandra_pp]

Надя, спасибо, это действительно вкусно, мне очень нравится:) 🌺

[@Вера-и3э3з]

Саша! О, у меня как раз осталась миндальная мука после выпечки вкусного брауни по вашему рецепту и овсяная после рулета. Завтра буду печь тирамису! Спасибо!

[@Aleksandra_pp]

Вера, как хорошо, когда все есть:) буду рада отзыву после приготовления, все ли получилось и как на вкус:) 🌺

[@Вера-и3э3з]

@@Aleksandra_pp Саша! Всё получилось, раньше боялась рецептов со взбиванием белков, после вашего подробного рецепта рулета научилась и поняла что не так делала. Рецепт простой, быстро управилась, спасибо, очень вкусно, один из лучших тортиков, что я ела😍😍😍

[@Aleksandra_pp]

Вера, большое спасибо за столь теплый комментарий после приготовления, очень рада, что все удалось и что подробности не оказались лишними и помогли не бояться взбивания белков :) ❤️🌺

[@ТамараИвановна-у5к]

Можно рецепт рулета из овсяной муки?

[@PavlodarLover]

Саша, только Вас обнаружила, чему безумно рада. Недавно узнала, что не могу есть глютен и сахар. Хотела Вас спросить, можно ли сахар заменить мёдом и муку на другую: миндальную или кокосовую? И можно ли заменить яйца льняной мукой? Я знаю, много вопросов. В любом случае, буду пробовать! Спасибо за Ваше творчество! Подсела.

[@Aleksandra_pp]

Благодарю❤️ У меня все рецепты без добавленного сахара, но не все без глютена. Обычно если нельзя сахар, то нельзя и мёд, так как он содержит разные сахара, в том числе и сахарозу... Муку можно заменять в зависимости от рецепта, для данного рецепта Тирамису, с миндальной точно получится, кокосовой обычно нужно где-то в 2 раза меньше и лично я не люблю её в чистом виде. Теоретически в каких-то рецептах замена яиц на льняное яйцо возможна, но в этом рецепте нам нужны устойчивые взбитые белки, которые перенесут подмешивание муки, сомневаюсь, что льняное яйцо с этим справится... 🌼

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Спасибо за ответ и подсказку.🌹

[@Aleksandra_pp]

Татьяна, пожалуйста, рада помочь:) 🌼

[@РаисаБолгова-в8к]

Можно выпекать в силиконовой форме? Муку миндальную можно из орехов промолоть. Спасибо за вкусноту❤❤❤

[@Aleksandra_pp]

Да, конечно, можете выпекать в силиконовой форме:) Пожалуйста🌼❤️

[@olgaa1476]

Здравствуйте ! Спасибо что делитесь рецептами ! Очень хочу приготовить этот тортик . У меня только эритрит есть , хотела бы узнать сколько его нужно вместо 2 г другого ? У нас такой не продают .

[@Aleksandra_pp]

Здравствуйте:) Грамм 15-20 эритрита плюсом в бисквит вместо 2 г. другого:) В крем и в пропитку по вкусу. 🌼

[@olgaa1476]

@@Aleksandra_pp 👍❤️

[@inesslo387]

Доброе утро! Я буду использовать кокосовую и овсяную муку.

[@Aleksandra_pp]

Здравствуйте! Буду рада, если напишите, что получилось:) Сама с добавлением кокосовой муки эти коржи ещё не делала, только могу напомнить, что обычно кокосовой муки нужно примерно в 2 раза меньше.🌺

[@ОксанаАгзамова-щ6б]

Саша спасибо за рецепт. Подскажите пожалуйста каким эритритом пользуетесь?

[@Aleksandra_pp]

Оксана, пожалуйста:) 🌼 В виде кристаллического порошка только FitParad покупала, а если в виде пудры, то уже разных производителей.

[@katyanahalova2346]

Фитпарад 7 я не рекомендую,в составе сукралоза,а это яд для организма,я добавляю стевию.

[@liiii5722]

👍👍👍 Бывает отдельная овсяная мука? Или же можно через блендер овсянку измельчать?

[@Aleksandra_pp]

Фатима, да, сейчас какой только муки не бывает:) Овсяную запросто во многих магазинах можно купить: в гипермаркетах, сетевых минимаркетах, на маркетплейсах по типу Вайлдберриз. Можно измельчить, да, многие так делают, правда, я в кофемолке молола, в блендере пока не пробовала, но должно получиться:)

[@liiii5722]

@@Aleksandra_pp Спасибо

[@ЕленаДолмина]

Саша, готовлю прям сейчас, подскажите, пожалуйста, когда уже сделан заварной крем, его просто лопаткой подмешать к рикоттте или прям погружным блендером нужно? Все так пока хорошо идёт, боюсь испортить.

[@Aleksandra_pp]

Елена, блендером погружным не нужно, так как он разжижает крем и потом пирамидки скорее всего не получится им отсадить даже после стабилизации. Просто лопаткой как в видео, ложкой или венчиком аккуратно:)

[@ЕленаДолмина]

@@Aleksandra_pp спасибо 🙏 торт собрала, жду пока стабилизируется. Жду не дождусь, очень хочется уже попробовать, напишу обязательно комментарий после пробы🙂 но крошки и крем мне уже понравились🙂

[@Aleksandra_pp]

Елена, буду ждать:)

[@CyprusSunLoverShe]

А вы пробовали с кокосовым сахаром сделать бисквит? (Белки сбивать)

[@Aleksandra_pp]

Я - нет, вообще пока не вводила кокосовый сахар в свои рецепты.

[@CyprusSunLoverShe]

@@Aleksandra_pp тоже объемный подсластить, гранулированный как сахар, доет обьем при выпечке и дешевле чем эритритол

[@Aleksandra_pp]

Это про кокосовый сахар я знаю, но как я поняла, основной вопрос был, пробовала ли я с кокосовым сахаром белки взбивать:)

[@CyprusSunLoverShe]

А как его кокосовым делать? В крем стружку?

[@Aleksandra_pp]

Я не делала его кокосовым. Чтобы что-то советовать я должна это сделать и попробовать на вкус:) Все Ваши добавления/замены к этому рецепту - это Ваши эксперименты:)🌼

[@yourmars5314]

а можно использовать только овсяную муку? и можно ли всю муку заменить на кукурузную?

[@Aleksandra_pp]

Только овсяную точно можно. По поводу всю муку заменить на кукурузную надо пробовать, что на вкус получится. Я кукурузную обычно добавляю в пропорциях не больше чем 1/2, 1/3 от общей массы. Ну и на всякий случай дублирую информацию из описания под роликом, она тоже отвечает на Ваш вопрос: "❗️ делала из разных видов муки и её сочетаний: только с миндальной, с цельнозерновой пшеничной, с овсяной, больше всего понравилось именно сочетание миндальной и овсяной муки"

[@ТатьянаТупикова-к6ц]

А какую муку можно использовать вместо миндальной?

[@Aleksandra_pp]

Татьяна, овсяную, например, можете. В описании под роликом пишу: "❗️ делала из разных видов муки и её сочетаний: только с миндальной, с цельнозерновой пшеничной, с овсяной, больше всего понравилось именно сочетание миндальной и овсяной муки". Можете из какой-нибудь другой муки попробовать или смешать разную муку, после может, поделитесь что и в каких пропорциях смешивали и как Вам результат:)

[@ЛилияЖихарева-к5н]

А можно корж в одной форме сразу весь выпекать?

[@Aleksandra_pp]

Лилия, хороший вопрос:) Можно попробовать, напишите, если будете так печь, что вышло:) Я после того как несколько раз испортила таким образом бисквиты - стараюсь страховаться и на 2 раза делить, тем более настолько воздушные бисквиты легче разрезаются, когда на 2 части, хотя, в принципе, можно и большой на 2 или 3 бисквита поделить вместо 4.

[@ТамараИвановна-у5к]

@@Aleksandra_pp а в одной форме, но д- 22см пробовали?

[@МарианнаШахназарова-г2р]

Если использовать только фит парад, то какое количество?

[@Aleksandra_pp]

Марианна, я бы добавила в бисквит грамм 7-8, при учете, что 1 г. Фитпарада = 5 г. сахара. Потом кремом и пропиткой можно под себя отрегулировать до нужного уровня сладости.

[@МарианнаШахназарова-г2р]

@@Aleksandra_pp спасибо большое

[@ЮЛИЯКарпешина-к8у]

750 рикоты это круто

[@Aleksandra_pp]

Юлия, если Вам 750 гр. рикотты круто, что мешает положить меньше? У меня на этот счет даже есть уточнение в описании под роликом:"❗️Ингредиентов для крема можно взять и меньше, ~ 1/3 от всего крема у меня ушло на верхнее массивное украшение, прослойку между коржами тоже можно сделать потоньше, но лично мне нравится, когда крема много :)"

[@ruthkorkiakoski6851]

я перевернула миску и белки не остались в миске. что теперь делать? 😱 но зато узнала, что масса ещё не готова.😵‍💫

[@Aleksandra_pp]

Оёй😱. Если это не шутка, то, вероятно, мое описание проверки готовности белков надо усовершенствовать:)

[@CyprusSunLoverShe]

А можно не пропитать ? Мне не нравится мокрые торты

[@Aleksandra_pp]

Не пропитывайте, если не хотите:) Но по рецепту Тирамису пропитывается хотя бы немного, в пропитке скрыт его особенный кофейный вкус:)

[@CyprusSunLoverShe]

@@Aleksandra_pp спасибо, недавно готовила с савоярди, пропитала, держала пару секунд, получилось очень влажно

[@Aleksandra_pp]

Не обязательно опускать, можно контролируя количество нанести пропитку силиконовой кисточкой.

[@СветланаПередереева-о8е]

А при чем ,,без сырых яиц,,???

[@Aleksandra_pp]

При том, что в классической версии Тирамису крем делается с сырыми яйцами и не для всех это приемлемо.

[@tanyavasilieva9913]

Это не для тех кто на кето диете.

[@Aleksandra_pp]

Этот рецепт легко сделать в кето варианте. В описании под этим роликом даже пишу, какие ингредиенты и на что заменить.

[@БенаСалахова]

В рецепте есть овсяная мука, это уже не кето продукт

[@Aleksandra_pp]

Там же указано в описании к рецепту, что "При необходимости рецепт можно подстроить под Кето и LCHF питание, заменив некоторые ингредиенты". И в списке ингредиентов в строчке с овсяной мукой, что "для Кето и lchf варианта это кол-во можно заменить на миндальную".

[@ЮЛИЯКарпешина-к8у]

Сделала корж из миндальной и чтож он получился сухой как безе. По сути полет так печется только без разрыхлителя. Спекла да шоколадных и один такой решила на половину ингредиентов, и чтож он сухой. Че делать вряд-ли он там уместен будет.

[@Aleksandra_pp]

Юлия, могу предположить, что сухим корж мог получиться, если его пересушили при выпечке или если он долговато простоял не покрытым. Небольшая корочка, как в печенье Савоярди, для данного рецепта допустима, но это будет явно не текстура по типу безе...

[@tatsiana786]

Не понятно, почему разложили по двум формам, можно в одну и затем разрезать, бисквит будет высокий. И мне не понравилось, как вы вмешиваетесь сухие ингридиенты, в белок надо вмешивать складыванием, а вы мешаете, как кашу, белок оседает. Ооочень неумело всё делаете. И овсяная мука, не есть пп, ибо она высокоуглеводная. Но это моё мнение. Есть другие.

[@Aleksandra_pp]

Почему разложила по 2-м формам? Ну, например, потому что бисквит хрупкий и мне удобней/безопасней каждый бисквит разрезать на 2 части, а не на 4. По поводу вмешивания белка... Я не понимаю, что значит мешаете как кашу, я кашу по-другому мешаю:) Сухие ингредиенты я вмешиваю в одном направлении снизу вверх. Может, ускорение видеоряда даёт какой-то эффект помешивания каши, не знаю:) Сейчас мне нравится именно этот способ вмешивания, и меня устраивает результат. А вообще белки в какой-то степени оседают при любом способе, как бы вы их не мешали. Про овсяную муку не пп Вы сами ответили. Я думаю, самый лучший вариант - найти автора, который полностью соответствует Вашему представлению пп и делает всё согласно Вашему пониманию и знаниям, как лучше и как правильней:)🌼

[@tatsiana786]

@@Aleksandra_pp каждый имеет своё мнение и может его высказывать, невзирая на ваше желание. И не надо мне указывать где и что смотреть. Что хочу, то и смотрю. Удачи вам !!!

[@Aleksandra_pp]

Так и я Вам высказала своё мнение/рекомендацию, которые каждый имеет право высказывать, "невзирая на ваше желание", а не указывала, что и где Вам смотреть. Так и написала, "я думаю", а не идите на другой канал, где Вам всё нравится и не смотрите меня:) Спасибо и Вам удачи:)

[@CyprusSunLoverShe]

Пришла всезнайка высказалась, вам самой нравится ваше поведение? 😂😂 нашли к чему придраться, выпекать в отдельных формах очень облегчает жизнь и мешать белки так тоже можно

[@Люба-ъ5т]

Вы чем то не довольны? Вас кто-то обидел? У вас проблемы в семье? Вот и решайте их отдельно от людей.. не нужно искать виновных на сайтах ютуб.

[@andrewbras9125]

Извините великодушно, а 750 грамм рикотты - это не многовато? Плюс 230 молока - это почти килограмм крема. Или я чего-то не догоняю? Обычно грамм 250 на крем уходит рикотты .

[@Aleksandra_pp]

Все Вы правильно догоняете, количество крема дело сугубо личное:) У меня на этот счёт есть приписка (под списком ингредиентов в описании под роликом), дублирую её дословно: "❗️ Ингредиентов для крема можно взять и меньше, ~ 1/3 от всего крема у меня ушло на верхнее массивное украшение, прослойку между коржами тоже можно сделать потоньше, но лично мне нравится, когда крема много :)".

[@andrewbras9125]

@@Aleksandra_pp Ай я дурень старОй, голова с дырой! (С) (Морозко из одноименного к/ф) Не заметил этой приписки. )) Спасибо.