Tender Low-Carb Tiramisu with no extra calories! Gluten-free and sugar-free keto cake

📢 Turn on subtitles for videos in your language. On your mobile device, tap CC in the upper right corner of the video. On your computer, tap "⚙️" in the video settings and turn on translation!
------------------------------------------------------
In this video, I'll show you how to make the most delicate low-carb Tiramisu cake without the extra calories and raw eggs.
And I'll show you how to make sugar-free Savoyardi cookies.
Calories: 180
Protein-6 Fat-16 Carbohydrates-3.4
Calorie content with "Mascarpone": 275
Protein-5 Fat-27 Carbohydrates-3
Cake (cookies):
- Almond flour 60 g.
- 2 eggs (egg white 70g. yolk 40)
- A pinch of citric acid
- Erythritol 50g.
- Leavening agent 10g.
- A pinch of salt
- Vanillin
Cream:
- Ricotta 250 g (or "Mascarpone")
- Cream 30-35% of fat - 250 ml.
- Sweetener 8g (5 times sweeter than sugar) or 30g erythritol
- Vanillin
Strong coffee ~120 ml. (brew with extra charge)
Weight ~ 860g. Diameter 16 cm.
Bake at 170°C (338°F) for 25 minutes. Then turn down to 100°C (212°F) and leave in the oven for another 10 minutes.
Low-carb keto gluten-free and sugar-free tiramisu

[@Julia-Sugar-Free]

*В списке ингредиентов прикрепила ссылки (выделено синим) на покупку проверенных и наиболее выгодных "сложных" продуктов о которых у многих возникают вопросы: "Что это такое?", "А где купить?", "У нас такого не продают!"* ИНГРЕДИЕНТЫ Корж (печенье): - Миндальная мука 60 г. ya.cc/m/z4hsYVs?erid=5jtCeReNx12oajmWcmD4NBA - Яйца 2 шт.(белок 70 г. желток 40) - Лимоння к-та щепотка - Эритрит 50 г. ya.cc/m/NO6MZL3?erid=5jtCeReNx12oajmVcYfHjrr - Разрыхлитель 10 г. - Соль щепотка - Ванилин Крем: - Рикотта 250 г. (или "Маскарпоне" для КЕТО) - Сливки 30-35 % ж. 250 мл. - Сахарозаменитель 8 г. или 30 г. эритрита ya.cc/m/EqHYFL4?erid=5jtCeReNx12oajmV7Kua4Cf - Ванилин Крепкий кофе ~120 мл. (заварить с запасом) Вес ~ 860 г. Форма 16 см. ya.cc/m/GOovHSh?erid=5jtCeReNx12oajmVcYZNnwz Ацетатная лента ya.cc/m/ywTWGDV?erid=5jtCeReNx12oajmVcYgki1n Ккал: 180 Б-6 Ж-16 У- 3,4 КЕТО Ккал: 275 Б-5 Ж-27 У- 3 _____________________________________________ Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему лайк и подписывайтесь на мой канал! _____________________________________________ Добавляйтесь в Телеграм или Дзен. Там я публикую рецепты, которых ещё нет на канале. Телеграм: t.me/ppbezsahara Яндекс Дзен: dzen.ru/tortbezsahara Реклама: ООО "Яндекс" ИНН 7736207543

[@user-dc5vt9co6t]

Супер! Благодарю! Всё с математичной точностью!

[@user-hk8se2ko6t]

Ооо,как классно!!Как раз все продукты а наличии..сейчас начну готовить..спасибо большое!!😀💋❤

[@Julia-Sugar-Free]

Удачи Вам)

[@MrsElla08]

Я как подсела на этот десерт…. Он божественно вкусный! Миндальный бисквит … держите меня семеро 😁 Спасибо за рецепт!

[@Julia-Sugar-Free]

Рада, что вам нравится😄

[@user-dw4uh6oo1q]

Едва ли найдётся на земле блюдо, которое люди не наделяли бы тем или иным смыслом. Так, в Новый год религиозные евреи едят мёд, чтобы наступающий год был сладким, рыбные головы, чтобы быть плодовитым, как рыба, и двигаться вперёд, а не назад, и гранаты, дабы заслуги умножались, словно зёрнышки граната.

[@user-ie7pz9hd6d]

- Ставлю лайк ❤ - Очень аппетитно, надо сделать

[@ninaisakova7865]

Обязательно попробую! Спасибо!!!

[@alexskitchen9390]

Отличный рецепт, нужно обязательно попробовать!

[@natalik1265]

Какая прелесть))) Благодарю за ваш труд и за чудесные рецепты, они находка для меня)))

[@margaritaengelbrecht138]

Юлия, здравствуйте. Спасибо за мастер-класс. Всех благ.

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо 🤗

[@ArtistMusician]

Красота какая!!!Ты молодец!!!!!👍😋🍒

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибочки 🌺

[@user-no1qq9uw1d]

У меня в духовке сейчас ваш лимонный пирог крошка, не могу оторваться от вашего Канала , сижу и смотрю видео!

[@user-yw1nl8tl1d]

Я думала чем побаловать себя в выходной, теперь знаю это тирамису😍

[@user-rn7du6kk2y]

Простой и красивый торт. Да ещё и полезный без сахара. Спасибо!

[@OrganoGoldRussia]

Ну, насчет полезности эритрита - это еще большой вопрос!

[@user-ob4le8sm9f]

Спасибо большое за рецепт!

[@Julia-Sugar-Free]

Пожалуйста 🤗

[@margaritakhardikova1165]

Спасибо Вам большое. Лаконично, емко, понятно, приятно для прослушивания. И , конечно же, красиво и вкусно

[@Julia-Sugar-Free]

Благодарю 🤗

[@user-mz7di4kl2e]

Лично я получаю просто эстетическое удовольствие от просмотра) Всё так красиво, просто, понятно, продукты доступные. Вы большая умница 👍🌷🌷🌷 СПАСИБО БОЛЬШОЕ 🍰🍰🍰🌹🌹🌹

[@Julia-Sugar-Free]

Благодарю Вас 🤗❤️

[@user-nt4om9rh7r]

С дуба упали доступные, этот сыр для крема сколько стоит, а миндальная мука что дешевле чем макфа пшеничная что-ли думайте что пишете

[@user-mz7di4kl2e]

@@user-nt4om9rh7r Любезная, выбирайте выражения! Ешьте пшеничную муку, булки, неизвестно какой сыр и наслаждайтесь! А мы тут за здоровье! Это не на каждый день, заметьте!

[@user-jb9ep3nu2q]

Спасибо большое за рецепт

[@user-qq8zy9pm2g]

Спасибо! Хороший рецепт! 👍👍👍❤

[@jessicasfoodandcake1806]

Здравствуйте

[@user-iy2yh1fg7u]

У вас потрясающие рецепты!

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибочки 🤗

[@kasa2123]

Красота👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@user-uz4vj2co5q]

Спасибо. Это находка. Все... иду готовить))🍰❤☕

[@Julia-Sugar-Free]

Удачи и спасибо большое за поддержку канала! 🤗❤️

[@jessicasfoodandcake1806]

Пожалуйста

[@user-nt4om9rh7r]

Сначала приготовьте, а потом хвалите, не надо сразу бежать, смешно просто

[@lesyasak8288]

Браво!

[@kseniazvereva2637]

🤗😋👍👍👍Спасибо за рецепт

[@Natalie-yg7xv]

Какая умничка

[@user-gs8ml9bi7k]

Это просто супер

[@nikkinikki1090]

Себе на день рождения точно приготовлю ,рецепт простой без заморочек спасибо.

[@user-gh7wl6ny8y]

А чем заменили сахар, я не поняла?

[@SG-tp9ue]

Все как я люблю👍🤗. Достаточно простой рецепт с минимумом углей да и ещё какой красивый🤩. За лайфхак с решеткой отдельное спасибо🙂

[@Julia-Sugar-Free]

Пожалуйста 🤗

[@kate_little_joys]

Обязательно попробую, спасибо 👍👍👍

[@Julia-Sugar-Free]

На здоровье!))

[@irinasch9795]

Vielen Dank. Ich werde es unbedingt nachbacken

[@zenden505]

Видео у вас действительно качественные, обычно начинающие так не снимают

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо 🤗

[@user-qn4gw6es9x]

Приготовила, очень вкусно, совсем не приторно, Эритртита как раз хватает. 👍

[@tanya_mart]

Удовольствие только посмотреть)). Как всегда, у вас все безупречно❤️❤️❤️

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибочки 🌺🌺

[@jessicasfoodandcake1806]

Здравствуйте

[@user-dw4uh6oo1q]

Нам кажется, что удовольствия - это нечто такое, без чего мы никак не сможем жить, а любые страдания, любая боль - нечто такое, с чем мы жить не можем. В результате и удовольствия, и страдания вызывают у нас тревогу и страх. С помощью осознанности мы учимся держать и удовольствия, и страдания на расстоянии, наблюдая за ними со стороны. Это ослабляет все связанные с ними тревоги и страхи.

[@user-pt3oq9wf4h]

ООО классно,надо приготовить

[@jessicasfoodandcake1806]

Здравствуйте

[@tanjam7755]

Беру вместо Рикотты -творог, мне нравится эта кислинка от него. Очень хороший рецепт. Спасибо вам и удачи в развитии канала.

[@Julia-Sugar-Free]

Спасибо!)

[@natalivlasova9066]

Спасибо за рецепт,надо себя побаловать,а то сижу на снижении веса и боюсь сладкое скушать,а тут всё такое лёгкое🙂🙂 самое то.

[@user-nt4om9rh7r]

От этого не похудеете плюс килограммы, балуйте себя на здоровье

[@enverishe8347]

Красиво)))

[@user-kz3tt9ye3u]

Спасибо за рецепт, я сделала бисквит в большой форме квадратной, и потом нарезала на кусочки по размерам печенек)) и эритрит предварительно в пудру намолола, чтобы белки долго не взбивать ))

[@Marimonchik67]

Какой размер Вашей формы и сделали сколько порции для этой формы? Спасибо большое

[@ElizabethPrimary]

Очень интересно было бы посмотреть видео с обзором разных видов муки и для чего конкретно каждый вид используете и какие марки вы покупаете)

[@Julia-Sugar-Free]

Давно думаю об этом, но не знала, интересно ли это кому-то. Спасибо 🙏

[@missjabaful]

@@Julia-Sugar-Free это очень интересно! И вообще некоторый список продуктов для приготовления ПП десертов был бы очень полезен. Спасибо за Ваш труд!

[@Julia-Sugar-Free]

@@missjabaful список продуктов...как то делала пост. Можно посмотреть во вкладке "Сообщество" (нужно будет полистать вниз)

[@user-jk7cc7pj9l]

@@Julia-Sugar-Free Если 1 корж, но в кольце 22см, очень тонкий корж будет? Пекли в большем d?

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-jk7cc7pj9l да, тонко будет

[@user-tz6mk1cb6k]

Класс! Рикотты нет, но есть замороженный кефир. Пойду достану! Обожаю тирамису! Спасибо!

[@LarisaYago]

А кефиром можно заменить рикотту? Или нужно отцеживать как-то?

[@user-yv1sk4gl5j]

@@LarisaYago кефир нужно заморозить, а потом на мелком сито или марле разморозить. Сыворотка отделится и получится нежный творожок.

[@lenka-kolenka2907]

@@user-yv1sk4gl5j класс, я тоже так делала раньше) ещё ряженку таким же образом,)

[@user-gr3sx5it9o]

Посмотрела, подписалась 👍❤️

[@liliaschafner5907]

Danke, Danke, Danke 👍👍👍

[@arinagreen3577]

Это просто судьба какая-то. Недавно хотела пп мороженное и бац 2 рецепта. Пару дней назад захотелось тирамису и вот пожалуйста, кето тирамису в студию!

[@Julia-Sugar-Free]

Я чувствую 😊🌺

[@angelg1875]

Юля, приготовьте пожалуйста тортик КЕТО и поделитесь рецептом)

[@user-kx2ok3oe9u]

Приготовила по Вашему рецепту Тирамису. У меня одна форма. я поставила ее на пергамент, сформировала на пергаменте один корж и осталожно подряда форму. Корж остался и держал форму. Так я сделала 2 коржа и выпекала без формы. Потом готовые коржи просто вырезала этой же формой, они расползлись при выпечке на 0.3 см. И получается даже имея одну форму можно выпечь одновременно два коржа. Я попробовала на вкус обрезочки коржа - вкусно. А торт попробуем завтра семьёй на новый год)

[@oxidizer007]

Большое спасибо вам за рецепт)Я сегодня приготовлю моему мужу на день рождения ❤

[@MgerIphoneUser]

Ну как вкусно ? Похоже на тирамису

[@oxidizer007]

@@MgerIphoneUser очень вкусно)И мужу и деткам маленьким понравилось)

[@Daria_Timo]

Это лучший тирамиссу, который я пробовала! Принесла на 8 марта, дети и гости смели за секунды! Я в восторге! Обязательно повторю! Кстати, вместо сыра добавила творог с фермерской сметаной, получилась рикотта по вкусу и консинстенции, крем превосходный! Большое спасибо! Влюбилась в ваш канал!

[@Kate_kate85]

Я конечно со сливками немного "напортачила"😀, но все равно получилась вкуснотища

[@user-hx7fl4ou6q]

Очень нравится ваше кулинарное творчество Поделитесь, где вы покупаете эритрит, разную ореховую муку

[@Julia-Sugar-Free]

Благодарю Вас 🙏🌼 В последнее время всё заказываю на Вайлдберриз, там удобно)

[@OlgaAgafonova-zz9di]

Всем доброго времени суток! Вчера испекла, а сегодня наслаждаюсь вкусом этого чудесного Торта. Спасибо, Юля, за очередной отличный рецепт. Заморочка была, когда я выпекала коржи: они начали вытекать из- под колец.У моей решётки более широкое расстояние между прутьями . А на противне можно выпекать? И пропитки можно было грамм 100. Она тоже сочилась из торта. Но в целом, всё это на вкусе и качестве торта никак не отразилось. СПАСИБО ЗА ВКУСНЯТИНУ!

[@Julia-Sugar-Free]

Да конечно можно и на противне) Спасибо, что поделились своим опытом)

[@svetlanamauno413]

@@Julia-Sugar-Free Юля, всё хочу написать и забываю. Делала я этот торт уже два раза. С первого раза получился презентабельный на вид торт и ооочень вкусный. Спасибо огромное за рецепт. Буду ещё осваивать другие ваши рецепты. Вам и Вашему каналу процветания🙏🙏🙏🌹🌹🌹

[@Julia-Sugar-Free]

@@svetlanamauno413 Я рада! Спасибо большое 🤗

[@user-dw4uh6oo1q]

Еда - классический пример действий, которые мы выполняем неосознанно. Осознанно принимая пищу, вы находите время, чтобы насладиться каждым аспектом еды, начиная с её внешнего вида и тактильных ощущений и заканчивая вкусом. Вы замечаете детали и ощущения, которые обычно ускользают от вас, когда вы едите. Результатом будет гораздо более богатый чувственный опыт, который создаёт более сильную связь между телом и сознанием. Это делает вас более подготовленными к тому, чтобы столкнуться с неприятным жизненным опытом и переживаниями (например, с болью), и научит смотреть на них более объективно вместо того, чтобы строить на их основе апокалиптические сценарии развития событий.

[@taniatigris]

Очень хочу приготовить этот десерт, поскольку очень люблю его. Но у меня из указанного количества ингредиентов получилось всего 8 печенек🤷‍♀️, а у вас их как-то много получилось. Вроде и белки до устойчивых пиков взбились, но их маловато вышло всё равно... При смешивании с сухими ингридиентами быстро осели и теста получилось с гулькин нос. Хотя аромат при выпечке божественный на кухне стоит! 😊

[@user-ek1dc2rz8v]

Ну оооочень вкусно.хочется сразу весь проглотить.а крем на мороженое похож.и готовится не сложно.

[@Julia-Sugar-Free]

Я рада🤗

[@user-ek1dc2rz8v]

А подскажите может ли перебор ванилина в креме давать послевкусие горчинки?

[@user-ek1dc2rz8v]

Я положила на 200мл сливок и 200гр рикотты 1,5грамма ванилина.

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-ek1dc2rz8v Да, может. В зависимости от того, какой у вас ванилин. Бывает очень интенсивный и его нужно буквально на кончике ножа, а бывает не очень интенсивный, как у меня, фирмы Haas, его целый пакетик (1-1,5 г) можно высыпать и всё нормально.

[@user-ek1dc2rz8v]

@@Julia-Sugar-Free сегодня пекла без ванилина вообще.горчит всё равно.не понятно почему

[@LarisaStarzhinskaya]

Торт, по- моєму, шикарний, хочу спробувати. Не подобаються лише жирні вершки, оскільки калорійність вони відновлюють аж сильніше, ніж з маскарпоне, плюс лактоза, що явно перекреслює всі плюси від відсутності вуглеводів для підшлункової залози. Як альтернатива є рецепти кремів на основі безлактозний сирів та кокосових вершків, мабуть так і спробую.

[@user-hd6zo4ms3f]

Я подписана на канал. Всё нравиться. Вам надо свои изделия продавать в какой-нибудь кофейне. Их ждут многие люди. Ведь ПП сладости нигде в кафешках нет.

[@Julia-Sugar-Free]

Я продавала несколько лет в Санкт-Петербурге, но что-то больше не хочется))

[@user-cq2iq4lg7j]

Пекла коржи на сахзаме в 10 раз слаще сахара, все получилось, коржи вкусные и сухие как палочки савоярди, спасибо вам за рецепт. Тесто замешивала отдельно на каждый корж.

[@Julia-Sugar-Free]

Классно, спасибо, что написали, я думала, что не получится с ним..)

[@detrycha5357]

А сколько сах зама положили, подскажите, пожалуйста

[@user-cq2iq4lg7j]

@@detrycha5357 пол чайной ложки на каждый корж

[@yanahuguenot5097]

Здравствуйте! Спасибо за прекрасный рецепт 😊 подскажите, пожалуйста, сколько мерных ложек стоит добавить в корж если у меня fit parad на основе инулина? Эритрит не использую как-то. Осядет ли тесто если добавлю в него кленовый сироп для придания вкуса?

[@Julia-Sugar-Free]

Здравствуйте, думаю, что корж с другими подсластителями не получится. Если только с теми, которые по сладости также приближены к сахару, но могу ошибаться. Эритрит по сладости 0,7 к сахару

[@yanahuguenot5097]

@@Julia-Sugar-Free инулин он тоже как и эритрит в порошке, поэтому думала что подойдёт для данного рецепта. А по сладости его можно по пропорции подогнать)

[@Julia-Sugar-Free]

@@yanahuguenot5097 в том то и дело, он же раз в 10 слаще, соответственно его нужно раз в 10 меньше, а корж не оседает в том числе и за счёт объёма подсластителя. По крайней мере я так рассудила и даже не пыталась делать со смесями, которые сильно слаще. А может я не права и всё получится и так😊

[@kiselevaem]

🤤

[@Lisanafree]

Здравствуйте, можно ли для бисквита заменить миндальную муку на кокосовую?

[@Julia-Sugar-Free]

Кокосовая очень сухая, её нужно в 3 раза меньше. Не знаю, что получится в таком случае

[@oxygenable]

А что этот эритрит дает и чем можно заменить, если его нет? Спасибо

[@user-qm2og1cc2v]

Юля,можно печенье испечь заранее ?

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю,что да

[@drek1265]

Если стевию добавлять то так же по граммам?

[@Chifir.]

Мне кажется, если сделать как в оригинале, (использовать 6 яиц для крема) то это тоже только плюс белки

[@vetamarkina6498]

Я со сливками не заморачиваюсь, взбиваю немного сливочного масла и добавляю взбитый сыр

[@ogellen]

Юлия! Спасибо. А вы не в Москве? Не делаете на продажу?

[@Julia-Sugar-Free]

Нет, не в Москве и на продажу больше не делаю)

[@swet1203]

💐

[@Pelizi]

А можно другой сахарозаменитель ? Фитпарад?

[@dasha_cosmo]

Подскажите пожалуйста, чем можно заменить 50гр эритрита? 🙏

[@Julia-Sugar-Free]

Не знаю, не уверена что с подсластителем, которого нужно немного всё получится, но можно конечно попробовать

[@user-fz3bq9nd6c]

Доброе время суток, подскажите если нет муки миндальное, можно заменить кокосовой

[@Julia-Sugar-Free]

Не уверена, кокосовой нужно раза в 3 меньше

[@user-vu2xe7uf9q]

Юля,скажите пожалуйста,а можно риккоту заменить творожным сыром?

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю, что можно

[@natashahappy5194]

Такой торт я бы с удовольствием заказала на свой день рождения, автор, вам следует открыть свой бизнес " пп тортики " ,клиентов будет много.

[@Julia-Sugar-Free]

У меня он был😄

[@natashahappy5194]

@@Julia-Sugar-Free почему был? Надоело?

[@Julia-Sugar-Free]

@@natashahappy5194 Да, не для меня это)

[@natashahappy5194]

@@Julia-Sugar-Free весьма странно, по видео так кажется что вам сам Бог велел стряпать и продавать)))

[@Julia-Sugar-Free]

@@natashahappy5194 может он велел создавать каждый раз новое и показывать на более широкую аудиторию? 😊 Не знаю пока, пробую)

[@user-rm3pf5nx2f]

Юля скажите , пожалуйста,можно ли миндальную муку заменить на муку из зелёной гречки или кукурузную муку ?

[@Julia-Sugar-Free]

Не могу сказать, нужно экспериментировать.

[@user-hk1vy8cr4r]

Юля здравствуйте! Спасибо большое за ваш труд! 🌹Подскажите, пожалуйста, если эритрит заменить на заменитель сахара N7 FitParad, сколько гр. его необходимо? Там написано 500гр заменяет 2,5 кг сахара,, т.е.5 раз слаще сахара..

[@user-hk1vy8cr4r]

Просто в наличии только такой подсластитель

[@Julia-Sugar-Free]

Не уверена, что корж получится с таким, т.к. много его не добавить, а с маленьким количеством, скорее всего, тесто осядет. Но попробовать конечно можно, возможно я ошибаюсь (добавлять около 10 г. если будете экспериментировать)

[@user-hk1vy8cr4r]

@@Julia-Sugar-Free Спасибо большое!! Буду экспериментировать. 😊🌹

[@elena05081971]

@@user-hk1vy8cr4r корж осядет и бисквит не получится. Я пробовала

[@user-hk1vy8cr4r]

@@elena05081971 спасибо, что поделились опытом 🌹

[@Mara-61-19]

Подскажите какой лучше разрыхлитель у нас все они с крахмалом или с пшеничной мукой

[@Julia-Sugar-Free]

Разрыхлитель всегда такой к сожалению. Но здесь его не так много на весь торт, поэтому не страшно. Но если совсем не хотите крахмал в составе, то просто смешайте соду и лимонную кислоту

[@user-rd9lp7vz2q]

Спасибо за рецепт, у нас нет в продаже миндальной муки, чем можно заменить?

[@nikkinikki1090]

Муки миндальной мало поэтому советую заделать самостоятельно из самих орехов в Ютубе можете посмотреть как .

[@Julia-Sugar-Free]

У меня нас тоже её нет в продаже, всегда заказываю через интернет) Да, можно сделать самостоятельно, правда немного заморочно, а вообще можно заменить просто на пшеничную цельнозерновую, если углеводы не критично)

[@user-wj2sl6uj2r]

Классный тортик 😉 А можно вместо миндальной муки рисовую,и вместо эритритола цикламат натрия??

[@Julia-Sugar-Free]

Цикламат слишком сладкий, а здесь важна масса. Рисовая, может быть и подойдёт, но я не пробовала.

[@Starovoitova]

Конечно, можно. Но смысл кето-десерта начисто теряется. В 60 г рисовой муки почти 48 г углеводов. В пшеничной - и то меньше (42). Если есть непереносимость глютена - конечно, другой разговор.

[@tomlix15]

После пропитки кофе и кремом неприятный привкус почти не заметен, но с 12 гр. разрыхлителя, по моим ощущениям, бисквит вышел с выраженным запахом и вкусом соды. Возможно зависит от производителя, я использовала от Приправыча.

[@user-nj9bs7je9s]

Разрыхлителя очень много для этого количества муки, я не стала готовить торт, потому что бисквит получился со вкусом соды

[@user-nv2ye2cj6e]

Здравствуйте,а рикотту можно заменять на творожный сыр?

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю да, можно

[@user-le1qm9oz8t]

Можно ли уменьшить количество разрыхлителя? По какой-то причине 10 г разрыхлителя очень сильно ощущались во вкусе. Спасибо.

[@Julia-Sugar-Free]

Да, можете уменьшить.

[@AlenaKritskaia]

Обожаю Тирамису! Только пропитку люблю с добавлением алкоголя, я добавляю Амарето, что со вкусом миндаля😉 Для ПП тирамису какой алкоголь можно использовать?

[@ElenaBo]

ПП десерты как раз не подразумевают добавление никакого алкоголя. Я когда увлекалась ПП десертами, добавляла ароматизатор рома, но нужно достать именно ароматный хороший ароматизатор. 👍

[@Julia-Sugar-Free]

Да, согласна с комментарием Елены))

[@krake6076]

А можно миндальную муку заменить на кокосовую?

[@alexandrabykovskaya4828]

Спасибо за рецепт! Завтра планирую приготовить. Вопрос: сколько можно хранить в холодильнике?

[@Julia-Sugar-Free]

я его сразу съела, но думаю, что дня 4 не более)

[@alexandrabykovskaya4828]

@@Julia-Sugar-Free благодарю за ответ🤩

[@alexandrabykovskaya4828]

В общем, я приготовила этот тортик. У меня была стевия в каплях и вместо разрыхлителя я добавила соду((( После того как корж испекся его вкус был горьким и привкус с содой (хотя, проверила соотношение разрыхлителя к соде). Тут почитала в интернете, что стевия не подходит для выпечки. А крем получился получше. Это мой первый ПП опыт, буду еще пробовать с эритритом и нормальным разрыхлителем 🤟

[@Julia-Sugar-Free]

@@alexandrabykovskaya4828 да, к сожалению не все ингдедиенты взаимозаменяемы,лучше конечно, всегда готовить по рецепту, особенно ели опыт в этом деле не большой)

[@user-uh7hz9qn7s]

@@Julia-Sugar-Free Какой красивый и интересный, надо будет попробовать приготовить, а скажите Вы сколько раз в день питаетесь? На кето питаться больше 2-ух раз и не хочется

[@ekaterinal.2035]

Юля, здравствуйте! А если кольцо размером 18см как пересчитать количество ингредиентов? ( колец 16см в наличии нет у нас 😔 раскуплены видимо)

[@Julia-Sugar-Free]

2 см не большая разница, можно ничего не менять. Просто будет чуть пониже

[@user-xr1pb7kd4z]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, в рецепте коржа можно вместо эритрита добавить фитпарад 7? Если да, то сколько его потребуется? 😊

[@Julia-Sugar-Free]

В этом рецепте лучше не заменять, т.к. Фит парада нужно очень мало, не знаю, что из этого получится

[@user-xr1pb7kd4z]

@@Julia-Sugar-Free спасибо😊

[@user-yh2tg8rz3l]

Здравствуйте. Скажите пожалуйста могу ли я вместо миндальной использовать муку из грецкого ореха?

[@Julia-Sugar-Free]

Здравствуйте. Я её не пробовала, но в теории да

[@user-yh2tg8rz3l]

@@Julia-Sugar-Free благодарю за ответ. Как попробую, обязательно напишу

[@user-ck8nn7bw8c]

Можно ли миндальную муку, заменять на кокосовую?

[@Julia-Sugar-Free]

Не думаю, что получится. Кокосовая совсем другая, впитывает очень много влаги

[@anzhelikasafray141]

Просветите пожалуйста что такое эритрит. Спасибо.

[@Julia-Sugar-Free]

Эритрит это подсластитель с нулевой калорийностью, по сладости 0,7 в сравнении с обычными сахаром)

[@anzhelikasafray141]

@@Julia-Sugar-Free и он есть в свободной продаже?

[@Julia-Sugar-Free]

@@anzhelikasafray141 конечно)) в интернет магазинах, в диетических магазинах, также часто бывает и в обычных гипермаркетах и супермаркетах, ещё иногда его называют "Дынный сахар"

[@anzhelikasafray141]

@@Julia-Sugar-Free спасибо большое.

[@user-ux4jt9tz7u]

Скажите, а эритрит сукралозой можно заменить?

[@Julia-Sugar-Free]

Думаю, что нет, т.к. её потребуется очень мало

[@user-ux4jt9tz7u]

@@Julia-Sugar-Free точно отмерить не получится или на консистенцию повлияет?

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-ux4jt9tz7u мне кажется, что повлияет на консистенцию. Так пышно не взобьется просто

[@user-yk1kv9tw7t]

Здравствуйте. Обязательно использовать именно данную муку? Можно другую, безглютеновую?

[@Julia-Sugar-Free]

Можно использовать любую ореховую

[@user-yk1kv9tw7t]

@@Julia-Sugar-Free только ореховую?

[@Julia-Sugar-Free]

@@user-yk1kv9tw7t с другой мукой други пропорции

[@user-yk1kv9tw7t]

@@Julia-Sugar-Free спасибо.

[@oksanamazurenko2193]

Добрый вечер, а если заменить в креме сливки и рикотту на кокосовые сливки , получится?

[@Julia-Sugar-Free]

Я думала об этом, единственное, что сливки заменила бы на кокосовые, а рикотту бы оставила, чтобы крем был густой. Но если вам не важно, чтобы торт держал форму, то думаю, что да, можно и из кокосовых полностью крем сделать

[@oksanamazurenko2193]

Спасибо 🙏 огромное. Ваш канал нереально крутой 🌞🤗👍.

[@Julia-Sugar-Free]

@@oksanamazurenko2193 Благодарю 😇

[@sofiaalexandrowitsch4233]

Юлия здравствуйте, скажите , пожалуйста, как пересчитать все ингридиенты на форму 26см. Спасибо за ответ.

[@Julia-Sugar-Free]

Наберите в поисковике "таблица пересчёта ингредиентов для торта" или что-то подобное. Там будет коэффициент на который нужно будет умножить каждый ингредиент. Ну или просто делайте полторы порции, просто торт будет более низкий

[@alena1757]

Подскажите, у вас на видео двойная порция теста? я только что сделала и у меня получились совсем низкие коржи на 2 яйца

[@Julia-Sugar-Free]

Нет, сколько написано в описании, столько и на видео. Возможно вы недостаточно взбили белок или слишком сильно потом перемешали и он из за этого осел.

[@andrewbras9125]

Аналогичная ситуация. Раз 10 пытался сделать такой тортик, вероятность успеха процентов 30. В 70-ти процентах коржи низкие, еле-еле сантиметр наберется. Уж не знаю, что делаю не так, вроде алгоритм действий всегда один и тот же. На этапе ввода сухой смеси моментально начинает действовать разрыхлитель, возникают пузыри и белки опадают. Наверно, Юля знает какое-то knowhow, которое тщательно скрывается. ))

[@jackie14ism]

@@andrewbras9125 Наверно, я тоже не знаю какое-то секретное knowhow, но тесто получилось очень жидкое, хотя всё делала строго по рецепту. Полное разочарование.

[@user-pw4bq5gz7w]

Здравствуйте, чем можно заменить миндальную муку?

[@Julia-Sugar-Free]

Любой ореховой, но будет другой вкус

[@user-pw4bq5gz7w]

Ок, спасибо

[@trewtaqsduirttvxaqyuii6877]

Скажите пожалуйста а можна вместо миндальной добавить кукурузную или рисовую муку

[@Julia-Sugar-Free]

думаю, что да

[@trewtaqsduirttvxaqyuii6877]

Спасибо большое за ответ.Очень приятно что вы не оставляете нас без внимания😙😙

[@nelli1460]

@@trewtaqsduirttvxaqyuii6877 нотэто будет уже не кето,рисовая, кукурузная мука содержит много крахмала

[@trewtaqsduirttvxaqyuii6877]

@@nelli1460 Я знаю.Я не на кето.Просто на пп.Не ем пшеничную муку.Может куплю миндальную как нибудь.Просто рецепт очень понравился.😊😊.

[@ns7837]

@@Julia-Sugar-Free Очень понравился рецепт. Я сделаю с миндальной мукой, но интересно, как получится если для разнообразия попробовать кокосовую. Как Вам кажется, будет ли хорошо с кокосовой мукой? Спасибо за ответ.

[@Ksenija_Kos]

А можно вместо эритрита добавить стевию?

[@Julia-Sugar-Free]

Не уверена, скорее всего, тесто осядет. Но попробовать конечно можно, возможно я ошибаюсь.

[@Ksenija_Kos]

@@Julia-Sugar-Free Спасибо за ответ! А если заменить мёдом?

[@Julia-Sugar-Free]

@@Ksenija_Kos тогда уже можно и сахаром))) с ним хотя бы точно получится)

[@polina436]

Здравствуйте! У меня такой вопрос, можно эритрит заменить стевией? У меня стевия сладкая в виде порошка сладость 1:1 к сахару .

[@Julia-Sugar-Free]

если 1:1 то можно, но наверное у вас не чистая стевия в составе, она не может быть 1:1 по сладости

[@polina436]

@@Julia-Sugar-Free , спасибо большое за ответ! Да, состав прочла это смесь эритритола и стевии. Сколько чего вроде не написано. А не подскажите ещё пожалуйста, его ложить столько же сколько и у вас по рецепту?

[@Julia-Sugar-Free]

@@polina436 надо по рецепту, но у вас будет очень сладко

[@polina436]

Спасибо!

[@Julia-Sugar-Free]

@@polina436 хотя в принципе нормально должно быть, эритрит не на столько менее сладкий, чем сахар

[@Elena-yg1kr]

А какой фирмы у Вас миксер?

[@Julia-Sugar-Free]

Bosh

[@user-vx1fj4su3s]

Боже, какая красотища, только не поняла, зачем надо печь печенье, вроде его не используют в приготовлении торта

[@Julia-Sugar-Free]

Это два рецепта в одном видео. Вдруг вы захотите приготовить классический вариант.

[@PILATESEEMTU]

а что значит добавила сухую смесь? Помогите пожалуйста

[@Julia-Sugar-Free]

Ту которую смешала сначала)

[@user-iv2zn5qb4p]

Чем заменить миндальную муку,чтобы было более бюджетно

[@Julia-Sugar-Free]

Любой цельнозерновой, но углеводной мукой, она вся более бюджетная и в принципе почти любая подойдёт

[@Julia-Sugar-Free]

Также можно попробовать арахисовую муку, она тоже не дорогая в сравнении с миндальной

[@user-ds7lv2es8u]

А кокосовый муку можна?

[@user-sz3uv4pi8w]

подскажите, почему в описании 2 калорийности? чем отличается ккал от кето ккал? какая из них - калорийность Тирамису?

[@Julia-Sugar-Free]

Первая калорийность этого рецепта, а вторая ( КЕТО ) для тех, кто вместо рикотты захочет добавить маскарпоне, чтобы было больше жиров...это ниже написано)

[@olyashaker]

Здравствуйте! Приготовила по рецепту, в тесте очень сильно чувствуется разрыхлитель🫣 я добавила по рецепту, 10 гр. ещё добавляя очень сомневалась, на такое количество ингредиентов очень много разрыхлителя. И да, таки-вкус испорчен в конец😭 Вообще люблю ваши рецепты, обычно такого не происходит. Но с этим тестом так 🥺