Хитрая Смородинка КОРОЛЕВА НАСТОЕК САМОГОН НА ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЕ

Ягодные и фруктовые настойки и вкусные домашние ликёры • Playlist
Что бы приготовить вкусную пряную настойку на черной смородине нам потребуется
Алкогольная основа 1 литр (у меня крепость 45%)
Смородина 0,7 кг
сахар 200 грамм , ликёрная версия 350-400
листья смородины с веткой 20-25 штук
мята 1 веточка
Первый этап Время первичного настаивания вишневки на самогоне 7 дней под вакуумом, 14 под обычной крышкой.
Второй этап - засыпаем сахар и вытягиваем оставшийся сок и алкоголь 2-3 дня
Этап 3 - соединяем алкогольную основу из этапа 1 с сахарным сиропом из этапа 2
Сотрудничество [e-mail]
Наши странички в соцсетях
Телеграмм канал t.me/DOBROSLAV...
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
KZbin / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
#Доброслав13 сегодня готовим вкусную #настойка #ликёр из черной смородины , но это будет не обычная настойка смородины на спирте или самогоне, а очень пряная, слегка пикантная и неимоверно вкусная настойка -хитрая смородинка
эта настойка точно удивит вас и никого не оставит равнодушным
Отличная черносмородничная настойка для гурманов - непременно попробуйте приготовить эту вкусную и необычную настойку на смородине, десертная настойка из черной смородины это очень вкусно

[@dobroslav13]

Ягодные и фруктовые настойки и вкусные домашние ликёры kzbin.info/aero/PLFGZ6Rg8m78OSFD7ewPQobl8Uopj_5GYh Что бы приготовить вкусную пряную настойку на черной смородине нам потребуется Алкогольная основа 1 литр (у меня крепость 45%) Смородина 0,7 кг сахар 200 грамм , ликёрная версия 350-400 листья смородины с веткой 20-25 штук мята 1 веточка

[@alexnormal3031]

не совсем понял идею гопника на футболке, не одобряю когда гопников пропагандируют.

[@АндрейВасильков-б8ш]

Приветствую,делаю настойки по вашему рецепту и на спирту и на водке,очень ароматные,но тут решил померять спиртометром крепость,и не тут то было перепробовал много спиртометров и настойки ни один не меряет,но мерял я их уже с сахаром,по вашему опыту,как померять настойки?Заранее благодарю.

[@dobroslav13]

или лаборатория или приблизительный расчет. в таких настойках в бытовых условиях точную крепость не измерить. спиртомер это только для прозрачных растворов воды и спирта

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

Смородина как и малина это две Королевы настоек. Напитки из них великолепные получаются!!👍

[@dobroslav13]

Но вишня это императорская настойка 😄 лично для меня

[@ИгорьКуревин]

Крем де кассис - любимый напиток Эркюля Пуаро. С душой приготовленная настойка с ч.смородины, даёт фору лучшим виски/бурбонам/бренди!

[@dobroslav13]

👍👍👍

[@СергейИвановичСмирнов-к7и]

Эти черешки, по научному называются, так же, как и у винограда- гребнями.

[@TheKombat23]

Да что тут сказать по поводу ролика? Сразу видно, что человек любимым делом занят!))

[@dobroslav13]

:)))) отличный тост :)

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

@@dobroslav13 Согласен с тобой Костя полностью!!

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 нет повода не выпить!))

[@dobroslav13]

ага, а еще сегодня 63 года аэропорту Шереметьево :)

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 оооо! Вот это повод!

[@ЖаннаКозлова-х6е]

Доброслав, спасибо большое за наводку. Обалденно вкусная и душистая штучка. Думаем ставить вторую партию из замороженной ягоды. Всем рекомендую!!!!!

[@dobroslav13]

Я смородину морожу и зимой как выпивают всё новую делаю

[@simba_gold]

Подскажите, можно измельчить ягоду в блендере и потом залить алкоголем? Или нужно целую ягоду заливать, в чем разница будет? Спасибо.

[@dobroslav13]

Если измельчить на вкус не повлияет, а вот фильтровать замучаетесь потом

[@СвамиДоупада]

Со смородиной, как с малиной и черёмухой надо быть поаккуратнее. О последствиях потребления таких настоек в народе говорят "черти давят". Эти ягоды поднимают давление, отсюда и проблемы. Другое дело - рябина красная или черная. Эти ягоды давление понижают и не вызывают неприятных последствий. И на вкус весьма недурны.

[@dobroslav13]

резко пониженное давление то еще удовольствие. вообще с любым алкоголем нужно быть сильно аккуратным

[@СвамиДоупада]

@@dobroslav13 а, вот, не надо пить залпом и не будет резкого понижения давления! А черти начинают "давить" утром. И не резко, а довольно "ласково".

[@xiholgulena5134]

Черная рябина сгущает кровь.

[@сергейурсегов-и7е]

И повышается давление ​@@xiholgulena5134

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

Костя тебе на заднем фоне на стене нужен белый квадрат, чтобы показывать цветовую гамму напитков с А4 Как то не очень смотрится!😁😁😁

[@dobroslav13]

белый квадрат это сильно :) но я что нибудь придумаю :)

[@ВладимирБорн-н9м]

Надо белую футболку))

[@dobroslav13]

или белую шапку :))) и на её фоне показывать

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Сколько раз делал, но чет до листьев не догадался, надо сохранить рецепт!

[@dobroslav13]

у меня в прошлом году случайно получилось :) а в этом делаю большую часть именно по этому рецепту

[@ВладимирБорн-н9м]

Я когда смородиновую настойку зимой делал из готовых "сушёных" наборов, начал выбирать, а везде листь, листья, листья..., и в одной тока ягоды, взял где ягоды. Но думая на досуге думаю не зря 90%произвожителей то листья делают, вспомниш так в саду чай из листьев какой получается...))

[@dobroslav13]

вот кстати лисья надо отферментировать и чай заготовить, это вы хорошо напомнили

[@ВладимирБорн-н9м]

Хотелось бы от Вас увидеть изготовление араматной водки из натуральных ингредиентов, вот в магазине армянская водка в основном представлена, тутовник, абрикос, гранат..., вот прозрачная обычная водка с отдалённым каким-то привкусом, думаю таже смородина была бы очень интересна

[@dobroslav13]

Пока не успеваю, возможно зимой или в следующем сезоне сделаю

[@СвамиДоупада]

Самая мерзкая на вкус водка, которую я пил - финская смородиновая. Тройной одеколон не пил, но уверен, что он приятнее.

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Хороший рецепт. Много смотрю. Считаю всё профессионально сделано. Молодец парень. Спасибо за труды.

[@ТатьянаПолякова-л5ц]

Спасибо, приступаю к ликерной версии.

[@srgppv]

Кость, есть медицинский спирт, как на его основе делать настойки? Сначала мешать с водой по правилам, и потом с ягодой работать или эффективнее будет настаивать сразу на спирту и только потом все остальные манипуляции?

[@dobroslav13]

а если сначала на спирту а потом разводить или на 40-50 % настаивать несколько разные продукты получаются. тут надо и так и так сделать как именно тебе понравится и медицинский какой? 70% или 96% ?

[@srgppv]

@@dobroslav13 В чем их разность? Мне кажется, спирт быстрее и больше вкуса вытягивает из продукта. 96 мой.

[@dobroslav13]

вкус отличается и цвет у многих настоек на спирту при разбавлении становится как кремовый , лимончелло тому яркий пример

[@laura828laura]

А можно смешать красную и чёрную смородину в одну банку и тоже сделать настойку по тому же принципу?

[@dobroslav13]

можно то можно, но черная забьет вкусом красную, которая более деликатна

[@laura828laura]

@@dobroslav13 Да в принципе неважно, мне главное чтобы красная смородина не дала дуба, я не успеваю её съесть 🤣🤣🤣 Если их можно кинуть в одну банку, тогда так и сделаю, если вы скажете можно

[@dobroslav13]

благословляю :))))))))))

[@ОлегМатушкин-т5о]

Лайк поставил. Привет Константин.

[@dobroslav13]

Приветствую!

[@Siomawxe]

Можно чуть помедленнее я записываю

[@dobroslav13]

для тех кто не поспевает отдельно в описании ролика и в первом комменте есть :) наливай :)

[@Lordofmalt]

Странно, но стена мне показалась коричневой. ))

[@dobroslav13]

а красил в серый :)))))

[@Lordofmalt]

Главное настойка правильная.

[@dobroslav13]

:)

[@КсенияКоновалова-ф6д]

Доброе утро,а сколько времени можно настаивать ягоду?, в ноябре поставил и забыл)), не испортил?)) ,Спасибо!!

[@dobroslav13]

Нет, не испортили, это для разных трав срок бывает критичен, для ягод только вкуснее будет

[@ОльгаПетровская-л8ъ]

Уточните,сколько всеже надо класть листьев смородины и веточек с листом,у вас написоно 20 ,25 листьев,и веточки,а кладете на видео совсем другое количество,на 1литр основы.

[@dobroslav13]

в описании ролика все верно указано 20-25 листьев на ветке, а ветка сколько получилось столько получилось. иногда на монтаже не все попадает в ролик поэтому и пишу подробные раскладки в описании ролика

[@Allekksandr69]

Костя привет! В ролике у тебя кол-во сахара 100/200 грамм на литр, а в описании 200/350-400 грамм чему верить? куда бечь? Пока есть ягода надо поставить. Попробуй сделать черносмородиновую ратафию (рецепт несколько лет назад появился у Брянского винокура) я делаю её каждый сезон - сильная вещь. Удачи во всем!!

[@dobroslav13]

Описанию лучше верить, всё же 100 грамм мало, лично для меня оказалось. Но сахар можно и 100 сделать, а потом добавить если мало будет. Если ещё смородины наберу, то ратификации обязано сделаю ✌

[@Ольга-б6ш6у]

вкусно,ароматно.заманчиво,рецепт стоит сохранить до следующего сезона.

[@dobroslav13]

непременно стоит

[@СвамиДоупада]

Самая вкусная настойка, что я, когда-либо, делал - на дроблёной клюкве. Вкус, цвет и запах просто фантастические. Одна беда - процедить её очень трудно, мякоть забивает фильтр мгновенно. Но, уж, если процедить.. Мммммимм Кстати, магазинная водка на клюкве, тоже, недурна.

[@dobroslav13]

👍

[@srgppv]

А вторую составляющую, с сахаром которая, через марлю всю отжать потом?

[@dobroslav13]

да. все как обычно. через марлю, а потом можно через ватные диски пропустить для лучшей очистки

[@VitaliyLabuzov]

Эх, у нас уже отошла... придется ждать до следующего года

[@dobroslav13]

до нового урожая осталось совсем ничего :) меньше года :)

[@КристинаДзенган-т2ъ]

Так это Кир рояль называется)))

[@dobroslav13]

Точно. Он самый 😄 У вас там всё успокоилось?

[@КристинаДзенган-т2ъ]

@Доброслав13. Да))) А пробки у нас уже недели три, причём в обе стороны.

[@dobroslav13]

ну и славно

[@ВладимирБорн-н9м]

Сколько примерно крепости получилось? %

[@dobroslav13]

30-35 думается мне

[@andreyd1350]

Хорошие у Вас рецепты, уже не один делаю с Вашими пропорциями! Но здесь не показали самое непонятное, как приготовить и применить ягоды с сахаром. Я засыпал ягоды сахаром, мешаю периодически, сахар очень плохо растворяется и сок густой как сироп. После полного растворения сахара как смешать с основой? Просто слить сироп через сито или налить часть основы к ягодам что бы сделать сироп более жидким и после этого слить через сито?

[@dobroslav13]

с сахаром последнее время часто проблемы с растворением к сожалению, не знаю что в него стали добавлять :( по готовности я просто отцеживаю от ягод сироп, смешиваю его с основой и даю день-два отдохнуть, хотя ваш второй вариант тоже рабочий

[@andreyd1350]

@@dobroslav13 Буду пробовать, спасибо!

[@АлексЛун]

печень после такого коктейля , можешь выплюнуть .Так как одним или двумя не обойдёшься .Ну а так спасибо , за рецепт.

[@РимаНиколаевна-о2п]

Добрый день! Вы рады нам, а как я рада что попала на ваш канал! !!! Да еще перед Новы Годом, вот какой подарочек мне!

[@РимаНиколаевна-о2п]

Уже зарядила Каразюм, конечно поздно, но на Старый год успеет, спасибо за рецепт.

[@Игорь-р1з3м]

Много пересмотрел рецептов, но ваш понравится больше всех. Все четко и по делу, и все в грамовках говорите. Буду делать по вашему рецепту 😊

[@dobroslav13]

во благо

[@Игорь-р1з3м]

​@@dobroslav13 Вот со смородиной,вишней и малиной,думаю один рецепт на троих подойдёт) А вот скоро персики в саду поспеют) Не пробовали на персиках что то подобное делать ?

[@dobroslav13]

пробовал, вкусного ничего не вышло .... может персики не те. но мне результаты экспериментов не понравились

[@СергейМурышкин]

ОО я сдесь первый

[@dobroslav13]

✌👍

[@vadimon1]

у нас к сентябрю если закончится- то хорошо), сейчас вроде черная, но не совсем насыщенная. И все настойки необходимо настаивать от полугода до года, так совет, и сахар-это зло, и все его производные, фруктозы, глюкозы и.т.д

[@dobroslav13]

Ну да... Настойки ягодные от полугода, до года... Эксперта сразу видно

[@vadimon1]

@@dobroslav13 как и я вижу, засыпать все сахаром, неделю под ваксом и дегустация))). А не проще взять сок смородины или вишни из пятерки, смешать с самогоном, добавить секретный ингредиент- сахар- и супер напиток получается.

[@dobroslav13]

Ну вам виднеее и только вы знаете один правильный способ, а всё остальные ничего же не понимают и вообще....

[@vadimon1]

@@dobroslav13 я такого не говорил, просто все твои напитки с большим количеством сахара, а если учесть, что и самогон из сахара -то это большой удар по печени...

[@Vesnovo]

Я категорически против разбавления вкусных настоек газированными напитками☝! В нулевых был такои вкусный, слабоакогольный, сильногазированный напиток "коктель молотова ", возмешь 0,33, до дома на автобусе 40 минут, частенько проскакивал свою остановку, притом состояние опьянентя как 0.5 белой☝, потому в настоящее время люблю настоики комнатной температуры, для контроля самочувствия! Ксьати был орыт употребления настоек при -30, концовка тоже веселая вышла!

[@dobroslav13]

экий у вас опыт богатый :))))))))

[@Vesnovo]

@@dobroslav13 таки мыж когдато были молодые😉

[@dobroslav13]

спирт с юппи и очаковский джинтоник :))))))))

[@Vesnovo]

@@dobroslav13 вот странно, самогон я гнал с малых лет, фляги небыло, ставил в банках с перчаткой😄, но вот блин чтоб бодяжить с юпи или инвайтом ни разу в голову не пришло🤔

[@dobroslav13]

ну как же так :))) самогон тархун или апельсиновый :)))))))

[@lomik80]

Я сделал вишню на коньяке практически таким рецептом.Основа 40% была.Женщины пищали.Из литра я попробовал рюмку и всё

[@dobroslav13]

✌👍 был бы ещё коньяк 😃 но я до выдержки ещё далек

[@lomik80]

@@dobroslav13 я делаю из самогона или хорошей водки добавляя концентрат коньяка.Может кто то не оценит такой рецепт но зато основа с доверием!

[@dobroslav13]

можно и так, но я хочу по взрослому :)

[@lomik80]

@@dobroslav13 как вы сказали я тоже далёк от таких вещей)

[@dobroslav13]

✋✌

[@Alex75-r1j]

Много сахара в алкоголе, это жесть, если только напёрсток, поджелудочная может обидеться и не только.

[@dobroslav13]

ну такие напитки по бутылке за вечер пить ума много не надо :)

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!

[@dobroslav13]

привет!

[@АннаКот-р9х]

Спасибо

[@dobroslav13]

всегда пожалуйста :)

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

Хочу из сливы настойку, у вас не нашла. Может очки поменять или её нет у вас. Помогите, Константин. Слива ждёт

[@dobroslav13]

настоек со сливы нет у меня. что то ничего толкового не выходило с ней интересного

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

@@dobroslav13 жаль, может как и малинку залить, настоять, потом сахарок? Раньше делала, но хотела что то интересное для девочек/бабушек/, ну для себя любимой.

[@dobroslav13]

я бы попробовал к сливе шоколадной темы добавить, на манер шоколадной вишни должно быть интересно.

[@ЕленаЮрьевна-о7е]

@@dobroslav13 спасибочки, попробую обязательно. Идея мне нравится.😘

[@dobroslav13]

вкусы для настоек и ликеров всегда можно у кондитеров в тортах и пирогах подглядывать

[@mirrorfire]

Лайк!

[@dobroslav13]

✌

[@СемёнБухаров-ъ9д]

👍👍👍🤤

[@dobroslav13]

✌

[@СргейВикулов]

Обязательно сделаю!

[@dobroslav13]

будет вкусно

[@СргейВикулов]

@@dobroslav13 даже НЕ СОМНЕВАЮСЬ!!!

[@СергейМурышкин]

Надо со светом поработать цвет кожи лица не естественный.

[@dobroslav13]

да. в процессе. ремонт закончу и свет новый планирую заказать

[@laura828laura]

Ооох, хочу спросить ещё, если у меня нет такой крышки высосать вакуум, то какие варианты настаивать первый шаг и второй шаг уже с сахаром? Спасибооо

[@dobroslav13]

добрый! Первый шаг - 14 дней, второй так же 2-3 дня до растворения сахара

[@Vesnovo]

Чем дольше стоит тем вкуснее☝

[@laura828laura]

@@Vesnovo так А чем закрыть, просто полиэтиленовой/металлической крышкой или может надо натянуть перчатку?

[@dobroslav13]

зачем перчатка, просто крышкой плотной и всё

[@koliavasechkin4374]

Костя, привет! Хороший ролик. Попробуй сухой яблочный сидр с ликёрами, но сидр должен быть хорошей газации. А ещё хотел предложить в банку с сортировкой опустить целое душистое яблоко или грушу и более ничего, просто сем с приятной ароматической нотой и лёгким вкусовым оттенком. Противоположная история о том что мы гонимся за яркостью вкуса, цвета и аромата, а тут просто хорошая водочка с каплей лета или осени. Рекомендую посеять на окраине огорода семеня "Зубровки душистой", с большой вероятностью она у вас растет сама, в общем подбиваю тебя вести злачный образ жизни. . PS Увы, но ютуб отключил у меня возможность отвечать на комментарии, но если будет желание - пиши, найду как ответить. Никогда и ничего не делал с чабрецом, решил в этом году сделать пробничек с чистый и покупажировать с зубровкой, хочется полыни. Водочку на чёрном степном сморчке с зубровкой пил, понравилось, рецептуры не знаю. А ещё не могу ничего лайкнуть, так что лови так. 🤘😎🏴‍☠

[@dobroslav13]

сидр с ликерами ... интересно :) скоро как раз свой сидр ставить буду :) так что к зиме опробуем :) по поводу яблок и груш - мне больше всего с антоновкой нравится, недельки через 3 сниму свою с дерева и сделаю банку, хорошо что ты напомнил :) ЗЫ по поводу комментов и прочего - так пиши новыми комментами а не ответом, я так точно увижу :)

[@Анни-й7г]

Подскажите,пожалуйста,ягоды мыть нужно?И где должна стоять банка(на солнце или в темном месте)пока настаивается?

[@dobroslav13]

если загрязнены то мыть нужно. стоит в темном месте, при комнатной температуре

[@vitaliypalitskiy1876]

Зачем вы надели ЕРМОЛКУ

[@dobroslav13]

ну о чем с вами можно говорить то коли вы даже в простейших головных уборах не разбираетесь :) какое отношение моя шапка к ермолке имеет? такое же как я к большому театру :)

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Вы сначала сделайте по этому рецепту а потом попробуйте и поймёте, хороша настойка или нет.

[@dobroslav13]

Вы о чëм?

[@АндрейРублёв-ч6ъ]

Сколько смородины брать и сортировки?

[@dobroslav13]

ну так в описании ролика и первом комментарии все же расписано подробно Алкогольная основа 1 литр (у меня крепость 45%) Смородина 0,7 кг сахар 200 грамм , ликёрная версия 350-400 листья смородины с веткой 20-25 штук мята 1 веточка