Ricky、保哥為偶像譚玉瑛煮雅枝竹 黃庭鋒越幫越忙!｜西廚處理歐洲蔬菜之王 西班牙香蒜檸檬蛋黃醬｜中廚爆鳳梨咕嚕 花竹蝦釀蝦膠香炸｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保

Ricky、保哥為偶像譚玉瑛煮雅枝竹 黃庭鋒越幫越忙!｜西廚處理歐洲蔬菜之王 西班牙香蒜檸檬蛋黃醬｜中廚爆鳳梨咕嚕 花竹蝦釀蝦膠香炸｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
雅枝竹配香蒜檸檬蛋黃醬 VS 鳳梨咕嚕雅枝竹
嘉賓譚玉瑛與黃庭鋒帶來雅枝竹，落在保哥與Ricky手上有何新煮意？
Ricky以特製蒜味橄欖油、蛋黃、忌廉、檸檬汁炮製醬汁，伴上以薄荷葉煮過的雅枝竹。Ricky將醬汁擺放於雅枝竹中央，再灑上甜椒粉，單是擺盤已非常搶眼。
保哥則以牛油、煙肉、洋蔥製作上湯煮雅枝竹。緊接採用花竹蝦自製蝦膠，釀在雅枝竹上炸至金黃香脆，蘸上意大利醋煮成的醬汁再伴上新鮮菠蘿，夠新穎。
兩道菜都花心思，味道同樣有層次，難分高下！
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家