хлеб из дровяной печи.

[@АлександрБеденко-д1и]

Приятная, грамотная речь, спасибо за ваш труд. Подписался, буду ждать продолжения и учиться.

[@СветланаКизлова-й6щ]

Благодарю 🙏 пеку свой хлебушек и не покупаю в магазине. Не хочу уже не своего. Пеку на хмелевой закваске. Очень вкусный. И согласна с Вами-подовый вкуснее формового. Подовый недавно начала печь. Раньше только формовой. И склоняюсь к тому, что только подовый будет на моём столе и моих родных ❤обажаю печь хлебушек ❤

[@tatyanakolomiyets4811]

Спасибо огромное за ваш труд.

[@gurgi5443]

Можно подробнее про строительство печи? С благодарностью

[@ДенХохлов-е7д]

Красавцы. Удачи Вам! Я хочу у себя дома в Днепропетровской обл.открыть такое дело. Божье дело! Если можно? Я хочу с Вами встретиться! Спасибо

[@BodrovBakery]

Добрый день. Когда я начинал это дело, то я мало представлял как и что будет. Тут очень много ньюансов. Ну выпечку можно делать на вечер и заканчивать к часам двенадцати и ночи и укутывать одеялами до утра. Самое главное научиться чувствовать свою печь. Недогреешь или перегреешь и всё, весь хлеб в отходы. А контролировать 20 тонн бетона и шамота, это очень сложно. На одном хлебе, вы много не заработаете и поэтому вам надо будет добавлять ещё позиции. Плюс вопросс сбыта. Где вы будете продавать? Если в магазины, то надо все соответствующие документы. Очень много вопросов для решения. Моя философия такова, что я сразу лезу в драку, а потом разбираюсь по месту. Потому что всёравно высчитать все неизвестные не получится. Самое главное, нравится ли вам это дело или нет. Дорогу осилит идущий.

[@ДенХохлов-е7д]

@@BodrovBakery Я всю свою жизнь живу,как Ваша философия))))

[@Нат3232]

Ждала когда разрежите хребушек😊

[@valentinahordii6172]

Щиро Вам дякую за хлібчик, скуштували різного з вашої пекарні, кожен по своєму смачний, корисний. Справжній хлібний смак! 🍞 Бажаю Вам успіхів у розвитку вашої справи!

[@mrbrazzz]

С меня ЛАЙК во-первых, но я хотел спросить, а подовый хлеб нужно выпекать накрыв крышкой, чтобы хлеб более менее поднялся? Или в печи в процессе выпекания без крышки тазика поднимется?

[@BodrovBakery]

Приветствую! Подовый хлеб выпекается непосредственно на поду печи. Отсюда и название. При выпекании мы ничем не накрываем. Только закрываем дверку самой печи.

[@ФанильАхметов-ф5е]

Ма шаа Аллах

[@АнастасияСтарушенко]

Добрый день, подскажите пожалуйста в какую цену ваш хлебчик и как можно заказать? Спасибо

[@phonemeizu2495]

👍👍👍

[@НаталіяМельник-н5ю]

пам'ятаю, як тітка випікала житній подовий хліб з закваски в печі. дуже смачно було

[@АндрейБыковцов-с8с]

Куда же Вы пропали

[@BodrovBakery]

«Благодаря» российским фашистам мы сейчас за океаном.

[@АндрейБыковцов-с8с]

@@BodrovBakery Скорей бы все это закончилось. Очень печально что страдают ничем не повинные люди. Берегите себя

[@ВадимЛитвинов-щ3р]

К сожалению люди отвыкли есть настоящий хлеб. Кстати подовый хлеб полезен для зубов (стимулирует приток крови)Поганая докапица приучила к поролоновому недохлебу.

[@СергейСергеев-щ4л8л]

Добрый день. Твердая корка при выпекании хлеба может быть из за не хватки влаги, пар при посадке хлеба в печь может решить этот вопрос. )))

[@BodrovBakery]

При выпекании, мы подливаем воду в печьи пар присутствует. Пар в печи решает задачу неконтролированных разрывов, а не твёрдости корки. Для размягчения корки, мы укутываем хлеб одеялами и он остывает в течении 10 часов и получается достаточно мягкий. Но всёравно, люди привыкшие к магазинной вате-хлебозаменителю, не все понимают подовый хлеб. Плюс ко всему наш хлеб из цельнозерновой муки, размолотой каменными жерновами, а хлеб из этой муки, более плотный и не такой воздушный. Эту проблему можно решить, добавляя белую муку, но мы не хотим нарушать натуральность нашего хлеба. На самом деле, тех кто возмущается, единицы и именно для них снят ролик. Тех кто понимает что наш хлеб натуральный и по определению не может быть как магазинный, большинство.