Хлеб на опаре "Пулиш" в моем исполнении

  Рет қаралды 52,228

Нинуля.Новый день

Нинуля.Новый день

Күн бұрын

Как испечь хлеб на опаре "Пулиш"

Пікірлер: 220
@Molokova173
@Molokova173 Жыл бұрын
Как же это здорово,начало дня свежевыпеченный хлеб,Мира Вашему дома!
@황나탈리야
@황나탈리야 7 күн бұрын
Просмотрела десяток поликов, остановилась на вас, подписалась, и сделала опару, жду утра.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 6 күн бұрын
Здравствуйте, надеюсь уже хлеб испекся? Все получилось?
@НадеждаБобынцева
@НадеждаБобынцева Жыл бұрын
Ниночка, большое тебе спасибо за рецепт!!!!! Какая же ты умница, как ты всё делаешь с любовью. Поэтому и выпечка у тебя получается.
@ГалинаКозловская-ч5д
@ГалинаКозловская-ч5д 10 ай бұрын
Все объясняет поэтапно и спокойным голосом. Слушать и смотреть нужно внимательно до конца и все у нас получится.
@ТамараПомеранцева-х4т
@ТамараПомеранцева-х4т Жыл бұрын
Спасибо.Хлебный дух меня пленил!
@ЛарисаЛазаренко-д4д
@ЛарисаЛазаренко-д4д 10 ай бұрын
Огромная благодарность Вам Нина....за такой прекрасный рецепт!!! Давно его искала....Благодарствую!!!❤❤❤
@ТатьянаПлутенко-х3у
@ТатьянаПлутенко-х3у Жыл бұрын
Спасибо Вам, Нина! Пеку разные хоеба ! Учусь печь еа закваске. На дрожжах то все хорошо выпекаются. Про Пулиш слышала и видела. Вот сейчас загорелась испечь такой хлебушек ! Здравствуйте и процветайте !!!
@ГалинаСмирнова-ъ1з
@ГалинаСмирнова-ъ1з 10 ай бұрын
Большое спасибо за рецет бесподобного хлеба! Я замесила и испекла его в хлебопечке, прлучился очень вкусный, пористый, пропеченый...А до этого хлеб у меня не получался. Благодарю и желаю вам здоровья!!!
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 10 ай бұрын
Галина удачи вам
@СнежанаЮшкова-ж5в
@СнежанаЮшкова-ж5в 23 күн бұрын
👍👍👍это лучший злеб и обьяснение, он ферментированный! Спасибо большое ..модно добовочть любые семечки!!!💐
@ЕленаПеревалова-э1п
@ЕленаПеревалова-э1п 3 ай бұрын
Спасибо Вам большое ❤ здоровья Вашим ручкам! Пеките больше, когда в доме пахнет хлебом, это замечательно.
@valentinawardd1185
@valentinawardd1185 Жыл бұрын
Боже! Хлеб получился изумительный! Так хочется попробовать! Получила наслаждение, наблюдая за процессом приготовления теста! Нина, молодец!👍🌺🌼🌺🌼🌺
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Валентина, добрый день
@ΒαλιΑλεξιαδη
@ΒαλιΑλεξιαδη Жыл бұрын
Привет Нина!!! Я вчера испекла 🍞 на сковороде, духовку не хотела включить жара началась... Пусть всегда будет 😊❤❤
@ГалинаАкимова-ч7и
@ГалинаАкимова-ч7и Жыл бұрын
Нина и Слава поздравляю Вас С днём вашей свадьбы счастья на долгие годы, здоровья ,любви и всего самого доброго.Будьте счастливы.🌹🌹🌹🌺🌺
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо за поздравление. Очень приятно
@NadegdaKyrochkina
@NadegdaKyrochkina 9 ай бұрын
❤ большое спасибо за прекрасный рецепт, будьте здоровы и счастливы.
@ТатьянаПахомова-ч2щ
@ТатьянаПахомова-ч2щ Жыл бұрын
Хлебушек у Вас, всегда замечательный получается.
@ЛидияГолованова-ф3х
@ЛидияГолованова-ф3х Жыл бұрын
Я смотрю всё твои видео. Здоровья тебе и хорошего настроения а также хорошей погоды!!! ❤
@fridaprokupetz6912
@fridaprokupetz6912 Жыл бұрын
БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤❤❤
@Аннушка-21
@Аннушка-21 10 ай бұрын
Отличный хлеб.спасибо что поделились❤правда я опару на закваске делала!!❤
@ВалентинаПучкова-щ6ь
@ВалентинаПучкова-щ6ь 7 ай бұрын
Спасибо Вам большое, ни разу еще не пекла сама хлеб, очень понравилось ваше подродное обьяснение. Буду учиться , хоть имею уже зрелый возраст.
@olgaalijeva570
@olgaalijeva570 Жыл бұрын
Ниночка привет из Риги , очень люблю твой хлебушек вкусняшка ммммм 💚🥰🙏👍🌸🧡🌞💜
@galinadrysdale2519
@galinadrysdale2519 Жыл бұрын
Очень понравился рецепт. Так пекла моя мама ,но я забыла .Благодарю Вас
@ОльгаГорошенкина-ш2к
@ОльгаГорошенкина-ш2к Жыл бұрын
Вы умелица по хлебу!!!,я пекла по вашему рецепту и сейчас пеку,злеб на закваске.самое первое видео❤
@ВаляГельмель
@ВаляГельмель Жыл бұрын
Спасибо Нина за ролик о выпечке хлеба я поняла и попробую испечь
@ЛюдмилаЧеботарева-ч4ш
@ЛюдмилаЧеботарева-ч4ш Жыл бұрын
Нинуля,доброе 🤗🤗🤗 позднее время суток.Ой хлебушек🍞🍞🍞вкусный, 😋😋😋, да к нему ещё коровьего молока натурального, цены нет.Вот и вспоминаю с Вами свое детство, хлеб из русской печи, молоко коровье, и на скамейке около дома, как же вкусно.Здоровья Мира и Добра .Привет из Воронежа от Чеботаревой Людмилы.4 июля,,22,час35мин.💕💕💕
@tamaragajaieva5414
@tamaragajaieva5414 8 ай бұрын
Огромное спасибо за ваш труд И честно поделилась Сделала как на видео очень понравилось. Благодарю вас.
@verasmirnova6552
@verasmirnova6552 Жыл бұрын
Спасибо большое! Красота и вкуснота!!!!
@annastein3079
@annastein3079 4 ай бұрын
Vielen Dank für Ihre Arbeit, liebe Grüße aus Deutschland.
@светланабыханова-ф4ш
@светланабыханова-ф4ш 7 ай бұрын
Нина, спасибо за интересный рецепт хлеба,буду пробовать.
@natalyavolk5948
@natalyavolk5948 8 ай бұрын
Особенно прекрасен способ выпечки - ни тебе чугунов, колпаков , пятисот градусов духовки с паром, смен температур - очень удобно. И не обращайте внимания на невоспитанных грубиянок. Спасибо, что поделились СВОИМ опытом!
@ИринаИрина-ч1х
@ИринаИрина-ч1х Жыл бұрын
Спасибо! Очень просто и вкусно!
@НинаОстудина-п8у
@НинаОстудина-п8у 9 ай бұрын
Спасибо Ниночка Вам огромное за рецепт хлебушка ! Печем, нравится всем, правда я в опару не сразу воду всю выливаю и отлично перемешивается, конечно и от муки зависит. Всем счастья, здоровья , мира и добра! Счастливые всегда здоровы! Берегите себя! 😊❤🎉
@АндрейМолчанов-з3щ
@АндрейМолчанов-з3щ 8 ай бұрын
Немного поправлю: 100% влажность - сама опара пулиш, тесто суммарно выходит около 67% - из соотношения 600/900г муки. Льняное семя добавляет клейковины, при выпечке ржано-пшеничного хлеба - небольшое подспорье, я, правда его замачиваю размолотым , на 1кг теста - 25г семян в 50мл воды. А буханочка у вас выходит красивая.
@ГалинаБаева-о6п
@ГалинаБаева-о6п 7 ай бұрын
Делаю хлеб по вашему рецепту, получается отличный муку беру несколько сортов и ржаную две ложки спасибо огромное за рецепт, другой мне не нужен
@ГалинаВолчёк-я5ъ
@ГалинаВолчёк-я5ъ 10 ай бұрын
Нина, огромное спасибо за рецепт, всё получилось и очень вкусно. Мира и всех вам земных благ!!!
@ИринаГорбунова-ы4я
@ИринаГорбунова-ы4я 8 ай бұрын
Спасибо, хороший рецепт и хлеб хорош, буду так. 🎉❤❤Хабаровск Ирина
@фантазия-е7г
@фантазия-е7г 6 ай бұрын
Рецепт 200 гр воды 200 гр муки в с и1 гр сырых дрожжей кубик маленький оставляем на ночь накрыв его. Потом наливаем 400 гр воды соль 1ч л сгоркй и1 ст л сахара небольшой горкой все хорошо размещали и добавили пару размещали а дальше мука вот и все дальше понятно.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 6 ай бұрын
Здравствуйте все правильно, только у меня форма большая, поэтому я воды добавляю больше
@Nataliya460
@Nataliya460 4 ай бұрын
Подовый из этой опары у меня не получается, сегодня буквально пекла.Вернусь к заквасочном.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 4 ай бұрын
@@Nataliya460 здравствуйте конечно родовой не получится. Тесто ведь жидкое для такого хлеба. Его надо печь в форме
@Nataliya460
@Nataliya460 4 ай бұрын
@@Нинуля.Новыйдень я смотрела Светлану Кучерявую,она печет на пулише подовый,типа Тартин.Видно моя мука слабовата.На вкус неплохо,но форма...
@svetlanaandrusenko6121
@svetlanaandrusenko6121 Жыл бұрын
Спасибо .надо испечь. Пеку хлебушек на закваске по вашему рецепту и уже все на глаз кладу...вкусняшка всегда
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте действительно когда часто печешь то уже все делаешь на автомате уже все знаешь чего и сколько надо положить в тесто и какой густоты оно должно быть
@ЗинаРадовская
@ЗинаРадовская Жыл бұрын
Ниночка, большое спасибо🍪 попробую испечь 🌾
@fabberlik
@fabberlik Жыл бұрын
Напишите рецепт, пожалуйста .. очень муторно всё смотреть..
@ИринаЕфремова-ь1в
@ИринаЕфремова-ь1в 7 ай бұрын
Чем больше смотрят рецепт, , тем больше просмотров автору каналу!!Это выгодно!
@ЛидияГолованова-ф3х
@ЛидияГолованова-ф3х Жыл бұрын
Ниночка, прекрасный хлебушек получился!
@НадеждаНовикова-з6м
@НадеждаНовикова-з6м Жыл бұрын
Я тоже готовлю хлеб на такой опаре . но часть муки заменяю манкой (где-то четверть).Хлебушек получается сытнее и интереснее на вкус.
@АлевтинаГагкаева
@АлевтинаГагкаева Жыл бұрын
Спасибо, очень вкусно получается, уже попробовала👍
@НатальяПенькова-в8п
@НатальяПенькова-в8п Жыл бұрын
Хлеб вкусный, прекрасный
@НатальяИсмаилова-й3ц
@НатальяИсмаилова-й3ц Жыл бұрын
Добрый день, Ниночка! С удовольствием смотрю ваше видео. Хоть я и сама пекла уже такой хлебушек. Но мне очень интересно посмотреть, как вы его печёте. Я с таким удовольствием всегда смотрю вас. Ваш чудесный сад. Огород. На золотые руки вашего мужа. Как у вас всё чистенько, аккуратненько. Как всегда привет огромный вашей мамуле! 👋👋👋🥰😍
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте спасибо большое за комент. Маме приветы ваши всегда передаю
@Галина-ц2ж3и
@Галина-ц2ж3и Жыл бұрын
Умничка Нинуля спасибо будем печь хлебушек доброго здоровья всем
@НатальяИсмаилова-й3ц
@НатальяИсмаилова-й3ц Жыл бұрын
Ниночка, а я семя льна замачиваю на ночь и утром добавляю в опару. Семя льна получается, как киселёк. Мне кажется тогда семена лучше раскрываются. Но это я так думаю. Извините, это я поделилась, как сама делаю.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте и большое спасибо за то что написали свой вариант использования семя льна. Я так не делала. Но может пригодится и мне
@SaraSmirnova
@SaraSmirnova Жыл бұрын
Слегка поджаренные семена льна раскрывают свой орешковый вкус.
@Valentina-p1c
@Valentina-p1c 11 ай бұрын
​@@Нинуля.Новыйденья прям с вечера их краду в опару
@Аннушка-21
@Аннушка-21 10 ай бұрын
Я перемалываю их в блендере.
@ОльгаПикулева-у5у
@ОльгаПикулева-у5у Жыл бұрын
Нина, здравствуйте. С большим удовольствием смотрю ваши влоги. Училась печь хлеб по вашему рецепту. Ещё раз спасибо. Нина, а вы выпекаете " Бородинский" хлеб? Может быть, поделитесь рецептом? Отдельное спасибо оператору за качественные ролики.
@АзаНалбандян
@АзаНалбандян 4 ай бұрын
Я обычно не дожидаюсь , чтоб до конца остыл. Теплый очень вкусный с маслом 😀
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 4 ай бұрын
Здравствуйте если у нас бывают внуки то они тоже не дожидаются когда хлеб остынет
@ВераАузина-з5б
@ВераАузина-з5б 9 ай бұрын
Спасибо вам за рецепт хлебушка, попробую испечь и я
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 9 ай бұрын
Удачи Вам и все получится. Хлеб очень вкусный получается
@bn3vg2il6f
@bn3vg2il6f 11 ай бұрын
Спасибо большое. Очень красивый хлебушек у вас получился. Буду пробовать.
@0.G.88.
@0.G.88. 7 ай бұрын
Здорово. Спасибо.
@ЕленаЛазарева-л3э
@ЕленаЛазарева-л3э 2 ай бұрын
Браво!❤
@lula.1979
@lula.1979 Жыл бұрын
Класс Спасибо , Ниночка беру на заметку
@ГалинаХавронина-р8б
@ГалинаХавронина-р8б Жыл бұрын
Спасибо большое за вас 🍞
@ОльгаДмитрикова-о6л
@ОльгаДмитрикова-о6л 10 ай бұрын
хрустящий, пористый и вкусняцкий, наверное!
@ЛюбовьМатвеева-м3к
@ЛюбовьМатвеева-м3к 4 ай бұрын
Благодарю Вас
@ВераНиколаева-с3т
@ВераНиколаева-с3т 10 ай бұрын
Здравствуйте Нина!!! Врт ещё с семечками не делала надо сделать у меня мука 1сорт 2 сорт и ржаная редко бывает высший сорт
@galinarotter765
@galinarotter765 Жыл бұрын
Спасибо. Интересно попробовать. А форму маслом не надо смазывать?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
У меня форма старая я ее всегда смазываю а сейчас есть разные формы поэтому определяйтесь с покрытием или силиконовая или совсем простая
@ИгорьБоклашов-н7е
@ИгорьБоклашов-н7е 6 ай бұрын
😊НИНА СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊Я ВЧЕРА ПОСТАВИЛ ОПАРУ, СЕЙЧАС ПОЙДУ ПРОБЫВАТЬ ИСПЕЧЬ ХЛЕБУШЕК😊ДУМАЮ ЧТО ВСЕ ПОЛУЧИТСЯ😅ГОСПОДЬ ПОМОЖЕТ😊И ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО😊СПАСИБО ВАМ ПОЙДУ ЗАМЕШИВАТЬ😊❤❤❤
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 6 ай бұрын
Добрый день Игорь. В этом видео я показал процесс приготовления теста на этой опаре. А вот уже много времени я пеку хлеб на этой опаре с семенами льна,подсолнечника, тыквы, тмина и другими. Все очень хорошо получается. Ароматно и вкусно. Семена добавляю утром , когда добавляю воду. Я их не замачиваю.они и так хорошо разбухают пока тесто расстраивается и обминается. И потом уже когда выкладываю тесто в форму посыпаю семена сверху . Очень аппетитная корочка получается. Советую попробовать вам и такой вариант. И конечно же желаю удачи и большого желания работать с разными рецептами теста хлебного
@OrkhideyaBonsay
@OrkhideyaBonsay 9 ай бұрын
Самый обычный заливной хлеб только масла в него совершенно не нужно лишние телодвижение с обмин тоже всё гораздо проще без всяких заморочек а если при обменке растягивать и складывать несколько раз это совсем другое тесто на чиабатту Привет вам от пекаря из Барнаула но в итоге хлебушек красивый получился мой заливной хлеб неделю не засыхает который я пеку без масла и могу даже без сахара
@РаисаПавлова-ф2р
@РаисаПавлова-ф2р 8 ай бұрын
Пекарь из Барнаула, заливной хлеб, если вы пекарь, соотношение муки и воды идет в равных количествах. А у Нины хлеб обыкновенный, но он у нее 100% влажности. И заливной хлеб, если не на закваске, а на дрожжах долго не храниться, он просто делается липким.
@ОльгаДмитрикова-о6л
@ОльгаДмитрикова-о6л 10 ай бұрын
т.Нина, можно приехать на мастер-класс выпечки хлеба?
@еленаникитина-ф7н
@еленаникитина-ф7н 8 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо за такой рецепт! Подскажите, это вот на таком маленьком количеств дрожжей, и больше не добавлять?
@ОльгаМызникова-ч1ц
@ОльгаМызникова-ч1ц Жыл бұрын
Нина, добрый вечер. Подскажите, а вы не можете рецепт хлебушка написать под видео или в первом зактерплённом коментарии. И ещё, льняное семя не нужно размолоть в кофемолке, чтобы оно усвоилось и отдало полезные вещества в тесто? Заранее благодарю вас за ответ. Канал понравился, с удовольствием подписка и ЛАЙК.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Опара Пулиш. Вечером в миску насыпать 200 го муки плюс 200 мл воды плюс 3 го прессованных дрожжей Все хорошо перемешать до однородности. Утром: 400 мл воды теплой 36-37 град плюс сахар 1 ст ложка плюс соль 1 ч.ложка, плюс масло раст. полторы стол ложки и плюс мука 700 го. Все хорошо выместить и оставить на расстойку. Через 40 минут тесто надо будет сложить раза четыре. Т е со всех сторон вытягивая края к середине. Оставить снова на столе. Ещё через 40 минут снова сложить тесто. И можно уже подготавливать форму для выпечки. Смазать не маслом. И выложить в него тесто . Надо подождать что бы тесто поднялось до краев формы и тогда уже ставить в духовку на выпечку. Я пеку при 180 град 1 час. Смотрите по своей духовке они ведь все разные. Удачи вам. Хлеб получается вкусный. Можно добавлять различные семена. Пробуйте что вам больше понравится. Моим внукам нравится с семенами подсолнечника
@ОльгаМызникова-ч1ц
@ОльгаМызникова-ч1ц Жыл бұрын
@@Нинуля.Новыйдень спасибо огромное за подробный пошаговый рецепт. Приготовлю обязательно, а если получится, то в следующий замес поэксперементирую с разными видами муки и семечками.
@mariroman6186
@mariroman6186 11 ай бұрын
​@@Нинуля.Новыйдень❤
@Женя-ш1ф1я
@Женя-ш1ф1я 9 ай бұрын
​@@Нинуля.Новыйдень14:38
@ТатьянаАлексеева-б5н
@ТатьянаАлексеева-б5н 5 ай бұрын
Спасибо, Нинуля. Очень подробно, мастер класс для начинающих! Сегодня вечером поставлю опару. Завтра напишу результат. И если можно, ответьте мне, пожалуйста, ржаную муку можно добавлять? Мука второго сорта подойдет для такого хлебушка? Муки набрала, надо учиться печь самой. В магазинах с каждым днем все хуже и хуже.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 5 ай бұрын
Татьяна здравствуйте я добавляю цельнозерновую муку немного чуть мень стакана. Можно и половину стакана. Так же можно и ржаную муку добавлять. Хлеб получится немного серым.
@ТатьянаАлексеева-б5н
@ТатьянаАлексеева-б5н 5 ай бұрын
@@Нинуля.Новыйдень спасибо за совет. Буду пробовать.
@ЛидияГолованова-ф3х
@ЛидияГолованова-ф3х Жыл бұрын
Спасибо, милая Ниночка!
@СнежанаЮшкова-ж5в
@СнежанаЮшкова-ж5в Жыл бұрын
А рецепт можно!? получается, что 1 кг муки, 1 л воды и около 4-ех гр. дрожжей!?
@0.G.88.
@0.G.88. 7 ай бұрын
Нина, "пулиш" - это , похоже, когда мизЕр дрожжей, но, за продолжительное время идёт рост дрожжей, не такой сильной концентрации, а, как бы мягче, поскольку, уже выращены новые, молодые и не вредные.
@ОльгаЛо-ч6н
@ОльгаЛо-ч6н 8 ай бұрын
Благодарю! Очень приятные у Вас ролики! Как думаете, такой трюк с ржаной мукой пройдет?❤🙏
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 8 ай бұрын
Ольга добрый день я делала такой хлеб с добавлением цельнозерновой муки и ржаной тоже. А вот только с одной ржаной не пробовала. Надо наверно попробовать и такой хлеб сделать
@ВераНиколаева-с3т
@ВераНиколаева-с3т 7 ай бұрын
Здравствуйте Нина!!! Вот в интернете нашла закваску бига вы не пробовали ещё такой хлеб спасибо большое
@ОльгаВострова-д2ж
@ОльгаВострова-д2ж 10 ай бұрын
Нина, спасибо за рецепт. Не понимаю, как всё тесто поместилось в одной фо 14:24 рме😮 вроде и у меня такая. А мне пришлось разделить на две формы, иначе убежало бы тесто при выпечки. Если вас не затруднит, какой у вас размер формы, измерте, пожалуйста
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 10 ай бұрын
Здравствуйте , размер моей формы 30*15*12. Хлеб получается большой на 1300 вес
@ОльгаВострова-д2ж
@ОльгаВострова-д2ж 10 ай бұрын
@@Нинуля.Новыйдень Нина, спасибо за ответ., но у меня тесто почему то 1600.интересно, что же я сделала не так.? Надо ещё раз пересмотреть ваш урок
@danikivanenko2322
@danikivanenko2322 Жыл бұрын
Нина добрый день. Вы печете хлебушек на режиме верх+низ..спасибо. У меня низ и бока не пропекаются,сырые. Спасибо . Очень у вас красивый хлебушек.
@ЕленаКоробейникова-д6ш
@ЕленаКоробейникова-д6ш 6 ай бұрын
Отличный хлебушек 👍хочу научится у вас. Подскажите, пожалуйста, размер вашей формы.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 6 ай бұрын
Здравствуйте у меня форма очень большая. 30*12*15
@kreziibe6970
@kreziibe6970 8 ай бұрын
Спасибо❤
@СнежанаЮшкова-ж5в
@СнежанаЮшкова-ж5в 3 күн бұрын
Вчера начала делать Ваш рецепт, на кухне конечно прохладно было, для пулиша нужно 20-21 гр...не очень сильный пулиш получился, вообщем посмотрим и дрожжи взяла сухие, на глаз! совсем немного...😀 сомневаюсь, что будет подниматься!? из-за температуры....скажите на какой муке печёте!? какой белок...ещё не пойму какой выход и сколько в форму класть!?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Күн бұрын
Только что увидела ваш комент. Опара должна все равно получиться а муку я использую цельнозерновую и емли есть 1 сорта
@СнежанаЮшкова-ж5в
@СнежанаЮшкова-ж5в Күн бұрын
@@Нинуля.Новыйдень Спасибо большое! получился очень вкусный, и не крошится!👍👍👍
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 17 сағат бұрын
@@СнежанаЮшкова-ж5в добрый день. Мне очень приятно, и я последнее время пеку такой хлеб. Очень удобно вечером начинаешь зпводить тесто а утром продолжаешь и к обеду хлеб готов
@ТатьянаСеребрякова-ь8р
@ТатьянаСеребрякова-ь8р 9 ай бұрын
Всё хорошо.хлеб удивительный.но не поняла сколько воды надо.600 или больше?
@МаринаЧаликова-й9к
@МаринаЧаликова-й9к 10 ай бұрын
Интересный рецепт.Спасибо.Есть ли у Вас рецепт хлеба с добавлением ржаной муки?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 10 ай бұрын
Марина, день добрый у меня есть на канале много рецептов хлеба которые я пеку.
@jasmenshakhbazova1894
@jasmenshakhbazova1894 Жыл бұрын
Спасибо ! 👍
@НинаМоисейчева-м3и
@НинаМоисейчева-м3и 5 ай бұрын
Напишите пожалуйсто рецепт сколь чего нужно класть
@ИринаЦенева-ъ7т
@ИринаЦенева-ъ7т 9 ай бұрын
Напишите пожалуйста под видео рецепт и пропорции хлеба
@ИринаДолгова-е6э
@ИринаДолгова-е6э Жыл бұрын
❤❤❤
@Skobeleva_Lubov
@Skobeleva_Lubov 8 ай бұрын
Хотелось бы рецептик, сколько чего в граммах.
@ninaodintsova1652
@ninaodintsova1652 19 күн бұрын
Я тоже делаю только 3 гр сыр. дрожжей на 500 гр.муки.Хлеб получается совсем другим,вкусный.А дрожжи очень вредны,читайте состав дрожжей.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 19 күн бұрын
Согласна, хлеб очень вкусный получается
@ЛидияХазиахметова
@ЛидияХазиахметова 10 ай бұрын
Водой брызгать не обязательно, при остывании он и так станет мягким
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 10 ай бұрын
Лидия , здравствуйте конечно все надо делать как вы привыкли а как у вас хорошо получается Сколько людей, столько и мнений Удачи Вам
@НинаТитовская
@НинаТитовская Жыл бұрын
Нинуля добрый день! Спасибо за вкусный хлебушек, завтра попробую испечь.А семена льна не вредны? Модет лучше тмином посыпать.Я слышала что злоупотребление семечками льна приводит к онкологии правда ли это? А вам крепкого здоровья привет Анне Ивановне❤❤❤❤
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Семена льна очень полезны и также с льняное масло
@Valentina-p1c
@Valentina-p1c 11 ай бұрын
Очень полезны для пищеварения. Каши фирмы" Масляный король "льняные с добавками едим всей семьей
@СнежанаЮшкова-ж5в
@СнежанаЮшкова-ж5в Жыл бұрын
Здравствуйте! какая температура примерно у вас была в помещении!?
@АзаНалбандян
@АзаНалбандян 4 ай бұрын
Здравствуй! Подскажите пожалуйста размер формы, чтоб ориентироваться на свою😊
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 4 ай бұрын
Здравствуйте у меня большая форма 12*15*30 см
@АзаНалбандян
@АзаНалбандян 4 ай бұрын
@@Нинуля.Новыйдень благодарю 🙏❤️
@НинаСавина-ю8ъ
@НинаСавина-ю8ъ 2 ай бұрын
Если сухих 3грамма, значит сырых должно быть 9гр, это много. 3гр. Сырых дрожжей на 200мл воды и 200гр.муки.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 2 ай бұрын
Удачного вам хлеба и прочей выпечки
@НатальяКоспанова-ж8ы
@НатальяКоспанова-ж8ы 4 күн бұрын
Пожалуйста пишите рецепт внизу
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 4 күн бұрын
Наталья у меня на кагале есть видео, где я все подробно показываю как я пеку этлт хлеб. Называется оно. Хлеб на опаое Пулиш в моем исполнении. Найдите его и вам будет все понятно. Удачи вам
@ИгорьБоклашов-н7е
@ИгорьБоклашов-н7е 6 ай бұрын
😊СПАСИБО ОГРОМНОЕ😊БУДУ ПРОБЫВАТЬ😊БУДТЕ СЧАСТЛИВЫ И БОГОМ ХРАНИМЫ😊❤❤❤
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 6 ай бұрын
Удачи!
@annac2725
@annac2725 Жыл бұрын
а форму мазать надо?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте если селиконовая форма то наверно смазывать не надо
@annac2725
@annac2725 Жыл бұрын
@@Нинуля.Новыйдень a вашу?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
А мою конечно надо. Она очень старая. Ею ещё моя бабушка пользовалась. Пекла хлеб в русской печи
@galinarotter765
@galinarotter765 Жыл бұрын
А как долго он остается мягким? Сколько дней? Мы печем хлеб в хлебопечке, нс следующий день он уже сухой...
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень Жыл бұрын
Здравствуйте этот хлеб остаётся мягким несколько дней. Точно не могу сказать потому что мы его с"едаем дня за три. Внуки помогают. А иногда просто отрезаю половину буханки и отдаю детям
@valentinavasyileva9797
@valentinavasyileva9797 Жыл бұрын
Какой выход хлеба ?
@Ольга-х1я7и
@Ольга-х1я7и 10 ай бұрын
Точно написали, очень муторно и без рецепта((
@МаринаАкимова-в9ь
@МаринаАкимова-в9ь 7 ай бұрын
Уважаемая, напишите, пожалуйсиа рецепт и количество ингридиентов, в описании. Иначе ,ваши старания сходят на нет.
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 7 ай бұрын
Марина здравствуйте это не кулинарный канал , где существуют свои правила. Наш канал о нашей жизни и о наших занятиях и работах в нашей семье. Я испекла хлеб для своей семьи а рецепты есть на кулинарных каналах, где , наверняка работают специалисты пекари и кулинары. Не обижайтесь, но это так. Хорошего вам дня
@tatyanaovoscheeva656
@tatyanaovoscheeva656 10 ай бұрын
Нина ,с почему у меня открывается гобушка внутри?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 10 ай бұрын
Скорее всего у вас хлеб перестоял когда уже в форме подходил.
@ЕленаГоряйнова-е1ш
@ЕленаГоряйнова-е1ш 11 ай бұрын
Умничка я тоже пеку хлеб уже 4 год не покупаю кроме бородинского
@jolystar8382
@jolystar8382 3 ай бұрын
Я правильно понимаю что опары бига и пулиш это одно и то же?🤔
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 3 ай бұрын
Возможно вам кто-то из специалистов ответит на этот вопрос. Я же просто домохозяйка. Незнаю ответа
@Надежда-о6щ
@Надежда-о6щ 9 ай бұрын
Что нового? Один написал, тысячи подобрали, приподнесли, как своё. Не совестно?
@Нинуля.Новыйдень
@Нинуля.Новыйдень 9 ай бұрын
Вы наверно ничего не поняли из моего видео. Я просто для своей семьи пеку этот хлеб и показала как я это делаю. Почему должно быть совместно? Я хлеб пеку два раза в неделю и чаще вот на такой закваске. А вы сами печете или только смотрите? У меня на канале есть много различных выпечек моего хлеба. Мне это интересно и я с удовольствием опробываю новые рецепты. С наступающими зимними праздниками вас
@tatianachigasova565
@tatianachigasova565 10 ай бұрын
Рецепт надо писать под видео, очень муторно всё смотреть
@фантазия-е7г
@фантазия-е7г 6 ай бұрын
Конечно форму смсзываем
Homemade bread on sourdough pulish (yeast sourdough)
13:29
Кучерявая Светлана
Рет қаралды 316 М.
#Хлеб как пекли в СССР.
3:12
Marina Б
Рет қаралды 16 М.
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 21 МЛН
when you have plan B 😂
00:11
Andrey Grechka
Рет қаралды 65 МЛН
Мой новый осенний день
3:30
Нинуля.Новый день
Рет қаралды 1,6 М.
Делаю закваску и выпекаю на ней хлеб
24:02
Нинуля.Новый день
Рет қаралды 3,2 МЛН
I made EVERY REAL FRENCH PUFF PASTRY recipe, TESTED, and this happened!
22:05
Специи по вкусу
Рет қаралды 544 М.
Хлеб на опаре ПУЛИШ с добавлением солода.
45:47
тетя Ира из ДНР
Рет қаралды 6 М.
Homemade bread with yeast dough Pulish
5:28
Татьяна Аврова. Любимые рецепты
Рет қаралды 12 М.
Всего 10 минут из моего дня. сегодня
10:02
Нинуля.Новый день
Рет қаралды 748
Amazing Parenting Hacks! 👶✨ #ParentingTips #LifeHacks
00:18
Snack Chat
Рет қаралды 21 МЛН