ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я .Если получилось у меня, на 100% получится и у Вас!

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

#nataliyamashika #хлебназаваске #хлеббездрожжей Друзья, привет! :)Сегодня долгожданное видео хлеба на закваске. Хлеб получается изумительным. Хрустящая корочка и пористый мякиш вас очень порадуют.Хлеб получается очень вкусным, поэтому готовьте не раздумывайте. Ниже написан список ингредиентов и подробное расписание по часам как я готовила этот хлеб.Приготовление хлеба на заварке-это длительный процесс, но вашей непосредственной работы с тестом минимум.Вообщем давайте готовить вместе. Если есть вопросы-задавайте, не стесняйтесь. Будем учиться вместе. kzbin.info/www/bejne/nX60YmCia8ykgZo Рецепт: Стартер 50 г закваски 100 мл воды 50 г муки общего назначения или высшего сорта 50 г муки цельнозерновой 390 г муки общего назначения или высшего сорта 390 г муки хлебной( можно заменить высшего сорта) 180 г цельнозерновой муки 650 мл воды комнатной температуры 1 ст.л. с небольшой горкой соли( примерно 15-16 г) Расписание. День 1. 7:00-7:02 утра.Смешать ингредиенты для стартера.Убрать стартер в духовке с включенной лампочкой на 6 часов. 12:30-12:32 .Аутолиз.Смешать муку с водой.Поставить в духовку с включенной лампочкой на 30 минут. 13:00-13:03 Смешать тесто( аутолиз), закваску и соль. Поставить в духовку с включенной лампочкой на 30 минут. 13:30-13:01 Первое складывание.Поставить в духовку с включенной лампочкой на 30 минут. 14:00-14:01 Второе складывание.Поставить в духовку с включенной лампочкой на 30 минут. 14:30-14:31 Третье складывание.Поставить в духовку с включенной лампочкой на 30 минут. 15:00-15:01 Четвертое складывание.Поставить в духовку с включенной лампочкой на 2 часа. 17:00-17:10 Формовка хлеба.Отправить тесто в холодильник на всю ночь. День2. 7:00- утра. Нагреть кастрюли в духовке 1 час при 250С 8:00-8:02 Вынуть тесто из холодильника, сделать надрезы и переложить в кастрюли. 8:02-8:32 выпечка при 250С под крышкой 8:32-8:52 выпечка при 230С без крышки Желаю Вам приятного аппетита и хорошего настроения! :)

[@annalukyanova9355]

Наташенька Доброе утро посмотрела важно рецепт всё настолько просто и доходчиво очень понравился Хотя у меня есть своя закваска ещё с 2012 года но попробую вырастить вашу и по вашему рецепту испечь хлеб Я очень люблю разные варианты. Спасибо ещё раз. Анна Лукьянова

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

@@annalukyanova9355 Доброе утро, Аня! Если у вас есть опыт, то рецепт вам точно придется по душе. Буду с нетерпением ждать отзыва.Спасибо вам :)

[@ЕленаГенералова-ж6ц]

Здравствуйте. Ооочень хочу попробать свой хлеб, но у меня духовка 230 градусов максимум, какой режим выпечки нужен?

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Верх низ. Попробуйте при 230

[@ЖаннаКузнецова-ж9ж]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста - вода для теста должна быть из-под крана комнатной температуры или же кипячёная комнатной температуры?

[@marinad1382]

Просмотрела много каналов про выпечку хлеба. Вам огромная благодарность за пошаговый алгоритм и пооперационное время! Завела спец. Тетрадь для рецептов и тех/процесса (мне так удобней и всё "под рукой"..., зная временные затраты - удобно планировать выпечку...). Для записывания рецептов и процесса с других каналов перематывала, останавливала ролик, перепроверяла всё ли правильно записала... А тут уже всё готово! Очень удобно! Огромная Благодарность за труд и формат подачи!!!

[@nadiyaomelchuk4261]

Спасибо за хлебушек . Заметила что низ немножко подгорел, много лет пеку в кастрюлях, была та же проблема. Надо сложить фольгу вчетверо и положить на низ кастрюли, и все ,не будет подгорать. Когда печёшь хлеб ,то просто с бумагой для выпечки переложить на фольгу. Может кому пригодится.

[@safiya5871]

👍

[@safiya5871]

А я ставлю старую сковороду на низ духовки. Теперь у меня низ выпечки не горит вообще.

[@AllaShaikh]

@@safiya5871 с водой?

[@safiya5871]

@@AllaShaikh если выпечка дрожжевая , ставлю ещё и ковшик с водой в эту же сковороду чтобы лучше поднялось тесто .. А так старая сковородка без воды постоянно внизу стоит.. Бисквиты, печенья пеку и низ не говорит.. Единственное если жарить мясо я ее убираю..

[@lilchikmo]

Фольга не полезна при нагревании

[@акаунт-ю5е]

Спасибо🙏💕 некоторые блогеры берут за этот рецепт деньги, а вы бесплатно. Пусть Всевышний обогатит вас из Своей милости

[@ГуриАмирханова]

Амин

[@ЛарисаКирякина-э6ь]

Уже таких рецептов в интернете..........

[@salaruk1975]

Она чудо…я ей доверяю, чего про других не могу сказать!♥️

[@Ilya_mudryy]

Хороший рецепт. Я по другому делаю сейчас, поскольку я человек работающий, и некогда делать лишние телодвижения, ведь от перемен мест слагаемых сумма не меняется, не так ли. Поэтому я упростил рецепт ваш, объединив с другим, практический опыт показал что получается примерно тоже самое, но гораздо быстрее. Все ингредиенты смешиваю сразу с вечера, но добавляю еще ложку столовую сахара и чайную соли, ставлю в теплое место на 6-8 часов на ночь, утром делаю складывание каждые полчаса 2 раза, как встаю и перед тем как уходить на работу, потом еще на 8-9 часов в теплое место и ухожу на работу. Прихожу домой, выпекаю сразу, запускаю тесто в холодную духовку, нагреваю до 180 градусов первые 20 минут, а потом убавляю огонь и выпекаю хлеб два часа примерно при 130-140 градусов. Отличнейший хлеб получается, мой рецепт для тех кому некогда делать лишние и абсолютные не нужные заморочки.

[@lyudmilabychkova469]

Скажите пожалуйста, а в чем вы печёте, у меня нет чугунных кастрюлек, может в обычном казанке можно?

[@Ilya_mudryy]

@@lyudmilabychkova469 тоже в чугунной кастрюльке самой небольшой небольшой, специально покупал для выпечки хлеба. Фирма syton

[@АлинаНагуманова-ы1в]

​@@lyudmilabychkova469 можно в сковородке. Снизу ставите сразу противень с водой. Чтоб пар был. Через 20 минут вытаскиваете.

[@мозыряночка]

​@@lyudmilabychkova469 в утятнице очень удобно

[@НатальяСоколова-х8ж]

У меня рецепт ещё проще. Вечером, часов в 20: 00 замешиваю тесто, ставлю в тепло!!! Мешаю 3 раза( как на чиабата), вытягиваю с 4-х сторон. Потом выкладываю в форму и на ночь, опять в тепло. Зимой рядом с батареей. Тесто должно подходить не менее 8 часов. Пеку одинаково как из пшеничной муки, так и из ржаной. Утром пеку хлеб. Хлеб на закваске. Закваску готовлю сама.

[@ItisI-t1d]

Видео настолько подробно изложено, что вопросов не остаётся вообще никаких. Голос приятный, слушается легко. Огромное спасибо вам за этот труд!!!! За расписание по часам отдельное спасибо!!!!

[@НИНАПЕРЕСЫПКЕНА]

Видео настолько подробно изложено, что вопросов не остаётся вообще никаких. Голос приятный, слушается легко. Огромное спасибо вам за этот труд!!!! некоторые блогеры берут за этот рецепт деньги, а вы бесплатно. Пусть Господь вас благословляет всегда и во всем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@ТатьянаТатьяна-е1т5э]

Без воды, лишней болтовни, всё грамотно, детально ,что называется взяла за ручку и провела по курсу выпечки хлеба еа закваске, да еще и бесплатно. Браво !!!👏👏👏 Моё восхищение и огромная благодарность, что делитесь своим опытом и знаниями так досконально и душевно. Сделала в уме себе большу напоминалочку✅ Завтра буду пробовать .🙏🙏🙏😊

[@ТатьянаТатьяна-е1т5э]

Ура,ура,ура!!! Получилось.Еще раз огромная благодарность за подробное и работающее видео.🙏🙏🙏😊

[@azatdzhalalov3730]

Кто придумали, что закваска не дрожжи?

[@ФаридаШакирова-й1и]

Закваска наверно от слово квас, квасить происходит брожение так и есть как дрожжи. Купленных дрожжей что только не ложат наверно

[@yanavoropaeva3534]

@@azatdzhalalov3730 жрожжи - это спиртовое брожение, а закваска - это молочные бактерии, совсем другое

[@Галина-г9о6б]

Спасибо Наталия за подробное описание выпечки хлеба. Ни один пекарь не расскажет самой главной сути выпечки хлеба бесплатно! Делись с нами и далее своими знаниями и чудесными рецептами. Всех тебе благ!

[@doniiiito]

Решила печь хлеб каждый день,после ваших трудов передумала.😂😂😂 золотые у вас руки и железные нервы ❤

[@ОксанаБутузова]

Какая труженица!!! Лучший блогер!!! Я еще ни у кого не слышала такого обьяснения!!! Да и такого результата! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ТАКУЮ РАБОТУ!

[@СергейМаслюк-з2е]

Бабушка делала с тётей, всю ночь, но утром по всему дому шёл запах свежего настоящего хлеба, дедушка отрезал краюху намазывал повидлом яблочным и огромная кружка молока, это и было счастье, царствие небесное мои дорогие, деда, бабушка, и тётя Надя.

[@raahs258]

"Невыгодный" рецепт) Хлеб получается такой вкусный, что съедается очень быстро, приходится теперь чаще печь) А если серьёзно, спасибо большое за рецепт, наконец-то у меня стал получатся некислый, румяный хлебушек. Часто даже без ничего ем, не хочется чем-то другим этот вкус сбивать. А иногда (хоть и смешно звучит, но) и вовсе просто нюхаю его, вдыхаю запах детства) Спасибище вам!

[@slade111111]

Не выгодно? Спасибо за то, что сказали.

[@somalischekip8607]

У меня ничего не получилось

[@ЛюбовьГусарова-б8с]

@@somalischekip8607 у меня тоже первый раз ничего не получилось.Оказывается моя закваска просто не созрела за 4 дня .Ещё пришлось кормить до состояния,когда она уже "убежала" из банки.Завтра буду печь хлебушек,надеюсь,все получится.

[@vostrikovaTatiyana]

@@ЛюбовьГусарова-б8с С Божьей помощью все получится обязательно 🙏🙏🙏

[@myrosered3148]

Так оно и есть! Только печётся в духовке -одно наслаждение от запаха!)))

[@tanyamikhalap2200]

Испекла хлеб по этому рецепту. Какая же прелесть у меня получилась. Наталья, спасибо вам за ваш труд 🙏🏻

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Могу подтвердить! Спасибо большое, что поделились вашим фото в инстаграме! На здоровье вам и вашим близким! :)

[@Ната-я6н]

​​@@ABCcookingwithNataliyaMashikaНаталия! Присоединяюсь ко всем словам благодарности..!!! Скажите, пожалуйста, а можно испечь такой хлеб из муки только грубого помола.? Получится ли ,чтоб так поднялся и в результате испекся? То есть, просто из перемолотого зерна? Благодарю за ответ 🌹

[@Lera-dd8gy]

Сколько времени, сколько труда на хлеб, это для тех кто очень любит готовить и у кого есть время. Вы молодец!

[@alfiia9739]

Каждую зиму пеку хлеб. И каждый год захожу к вам в гости- послушать , вдохновиться, повторить. Аромат свежего хлеба соберёт вокруг стола всех добрых людей 🤍 благодарю за Ваш труд , за прекрасный рецепт хлеба 🤍

[@Розалия-ы7р]

Чудо из чудес.Умничка,профессионально,доходчиво результат прекрасный.Огромная благодарность.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Мне очень приятно. Спасибо большое:)

[@АйбарАмалов]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika И

[@НатальяМ-ч2ш]

Наталья, не видела ни одного видео, где так подробно, понятно и в то же время четко, не растянуто, без лишней говорильни, рассказывается о процессе приготовления. Я в восторге от вашего умения правильно подать информацию. Вы ас! Проделать такую работу с видео! Браво! Просто молодец! Обязательно попробую сделать закваску и хлеб. СПАСИБО!

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Мне очень приятно. Спасибо большое:)

[@НатальяМ-ч2ш]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika Вам спасибо за ваш труд.

[@ylka8361]

Мне один пекарь дал совет, после каждого складывания ткнуть пальцем в тесто и сделать дырочки по номеру складывания, т.е. первое - один раз ткнуть, второе - два раза ткнуть, три - три и тогда не забудешь какое складывание делаешь, удобно😁👍 Спасибо за отличное видео! Буду ждать от вас по пшенично-ржаной и ржаной хлеба! Спасибо, вы супер!

[@adelabrosh2977]

@@uzerpul вы так делаете? И помогает?

[@Людмила-щ6х7ъ]

@@uzerpul зачем его дырявить,умник...сделать вмятину,культурный вы наш..

[@Мир.Мир-р6с]

@@Людмила-щ6х7ъ 😂😂😂😂😂 Прекрасный ,могущий,Русский язык🤗🤗

[@vikafam8454]

Спасибо за подсказку!

[@ТатьянаЧёрная-ъ6ф]

У меня тесто получилось очень жидким.Когда муку с мешала с водой.Как у вас так получилось такое тугое.

[@ФаинаКоробицкая]

Ой, спасибо большое!Наконец- то нашла подробное,умное, прекрасное объяснение! Вот прям благодарность от командования!!😅😅!😅😅😅

[@ФатимаХарсиева-р1х]

Спасибо Вам большое!Некоторые за эту информацию берут огромные суммы денег ,а Вы делитесь просто так , спасибо 🌷

[@marinah5183]

Наташенька, не спасибо, а спасибище тебе за всю работу, которую ты проделала! ❤ И отдельное преогромнейшее спасибо за то, что ты все по шагам и часам расписала, когда и что нужно делать! Это так важно, пока т.с. рука еще не набита. Молодец!!! Обнимаю крепко. ❤

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Спасибо большое, Мариш :) Я очень старалась, правда :) Перелопатила море всяких рецептов, 3 раза пекла этот хлеб, пока не довела до того, что мне нравится :)

[@user-wj7mu5fh3o]

Здоровья вашим рукам🤲🙏❤️

[@НатальяЕмельянова-з9л]

Хлебушек получился замечательный, вкусный и не кислый...не оторваться, едим с удовольствием. Спасибо большое, Наташа за подробный и понятный рецепт.❤

[@ЛидияК-о5я]

Закваску приготовила, завтра начну готовить тесто для хлеба. Наташа, спасибо за подробное описание по времени, это очень помогает начинающим хлебопекарям. Восхищена Вашим мастерством!

[@ЛюбовьБелибо-ж9р]

А где можно найти рецепт закваски ?

[@georgeoslee541]

А где рецепт закваски?

[@tatjanaschk2925]

Спасибо за подробный рассказ. Вы единственный, кто всё покзал и рассказал.

[@ЛидияК-о5я]

Наташа, спасибо Вам большое! Благодаря Вам я уже второй год пеку хлеб бездрожжевой и не менее вкусный дрожжевой. Очень понятно и доступно для новичков преподносите информацию о всех тонкостях выпечки.

[@Julia-qw3hc]

У вас очень приятный голос. Такой добрый человек вы, просто чувствуется. Спасибо.❤

[@macname5276]

Очень благодарна вам за такое подробное видео, я как раз вырастила закваску и впервые собираюсь испечь хлеб. Для меня очень актуально то, что вы описали даже график по часом. Спасибо огромное вам!

[@paulayurch2415]

Ой как все мило какая ты умница один восторг испечь такой хлебушек это просто радость и счастье , спасибо милая тебе за все что ты показала и научила , будь здорова и счастлива в жизни 👍👍👍👍👍👍😋

[@assylkulyessengozhayeva1319]

Боже какое наслаждение слушать вас огромное спасибо вам за ваше огромное доброе сердце делаете такое большое дело для тех людей кто хочет научится печь чудесный хлеб спасибо вам

[@ТатьянаСклярова-ъ6я]

Наталья,доброе утро!Огромное спасибо за подробное видео!Про хлебушек можно слушать часами, а так как Вы рассказываете совсем не утомительно, а наоборот поучительно интересно!

[@valentinabecker3176]

Как приятно слушать такую молодую девушку как она объясняет и есть уже опыт выдно хорошая хозяюшка ценю таких молодых девушек которые стремятся к чему то . Браво выглядит просто супер обезательно попробую по этому рецепту. Спасибо большое

[@tatianakuznitsyna2064]

Наташенька,огромное вам спасибо за рецепт хлеба Получилось с первого раза,благодаря вашему подробному,толковому описанию процесса Получила много радости и благодарности от моих близких Мы живем в Америке,поэтому нам особенно проблематично полакомиться вкусным хлебушком Здоровья вам и ещё больше ваших рецептов

[@ЕленаПелипенко-ъ3е]

Просто Супер Хлебушек! Спасибо огромное за ваш тоуд. Пеку хлеб уже давно, но опыта в выпнчки хлеба на закваске нет. Пробовала не получилось. Благодаря вам начну. И это неверно, что будут печь пять человек, нас будет ОЧЕНЬ много. Еще раз огромное спасибо.

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Все получится! Я в вас верю! Если у меня получилось и у вас получится! :)

[@ritanikon4159]

Благодарю вас за подробнейший мастер-класс! Пересмотрела много видео про выпечку хлеба, но так доступно , правдиво и понятно увидела только у вас! Очень хотелось бы посмотреть, как выпекать хлеб на цельнозерновой муке!

[@ЗемфираЧабанова]

Благодарю, столько труда и души вложили в этот ролик.

[@NatalyaAleksandrovna]

Вас очень приятно слушать и смотреть ! Чувствуется ваше тепло и забота о нас! Дай Господь вам всех благ! Все 18 минут смотрела с большим удовольствием!

[@valentinarubcova4449]

Спасибо Вам, добрый человек. Вы сделали большую работу, записав это видео и отдельное спасибо, что делитесь с нами.

[@ElviraMardanova1402]

Вы большая умничка, всё понятно с первого раза! Сегодня пеку впервые хлебушек и именно по этому вашему видео, очень волнуюсь и надеюсь, что получится пусть не один в один, но хотя бы максимально приближённо!😊🤗 Огромнейшее вам спасибо за ваш труд и опыт, и что делитесь им с нами!

[@susansnofur3049]

Получился?

[@elenataran1657]

мне тоже интересно

[@wildenglish8817]

как ваш хлебушек? поделитесь пожалуйста

[@ЛяляАбесадзе]

Наталья, благодарю вас за такую подробную инструкцию! Закваску уже приготовила и сейчас собираюсь замешивать тесто. Завтра буду печь хлеб впервые в жизни. Надеюсь, что получится съедобный. Всех благ вам.

[@hassinepp]

Делала чуть больше (3 дня) Из-за занятости, но всё чудесно вышло! Да и в закваски я накосячила. Если вы думаете, что ничего не получается, то всё равно идите до конца! 😍

[@ЛюбовьРуснак-р4э]

Наташенька добрый день сегодня утром 27.03 2020г.я испекла хлебушек на закваски по вашему рецепту хлебушек получился просто супер и он мне напомнил ростовский который был в СССР.Спасибо огромное что вы с нами любим вас и желаю вам здоровья и что бы короновирус не достал вас и вашу семью и дай бог что бы он вообще больше не кого не затронул начиная с сегодняшнего дня.

[@gaska79]

С момента публикации этого рецепта, пекла этот хлеб уже раз 10. Пробовала у Наташи и другой хлеб на закваске,. Все всегда получается без осечек, но этот остался у нас самым любимым!

[@ЕленаИванюшкина-д4п]

Вы пекли такой хлеб,скажите ,что это:хлебная мука?

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Это пшеничная мука с высоким процентом белка 13-14%

[@ЕленаСоломатина-ь3м]

Наташа, скажите пожалуйста, что такое мука общего назначения ?

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

В Канаде, где я живу, совсем другая градуировка муки. Эквивалент муки общего назначения-это мука высшего сорта.

[@ЕленаСоломатина-ь3м]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika спасибо огромное за быстрый ответ, сделала закваску, больше 7 дн, сегодня в 3 раза увеличилась. Завтра попробую тесто сделать.

[@Luda_ok31]

Хлеб конечно красивый. Но я ржаной больше люблю. Спасибо за такой подробный рецепт.

[@ОльгаЛуч-ф2ф]

Очень хороший рецепт, получился с первого раза, вкусный, хрустящий, муж в восторге, спасибо!

[@stellabraude6007]

Ура наконец проучился прекрасный хлеб! Спасибо большое за детальную инструкцию! Впервые так поднялся хлеб, очень вкусный и красивый! Немного пригорел но это уже моя работа подобрать правильное время и температуру для моей духовки! Завтра буду печь вторую порцию по вашему рецепту, уверенна в успехе! Спасибо 🙏☀️❤️

[@waldemargartower7974]

Какое бережное отношение к тесту .👍👍👍👍

[@Aya-nd6sq]

Просто потрясающе. Такая работа проведена по об яснению всех процессов, да еще и со временем. Попробую, а то ничего не понятно не было. Огромная вам благодарность.

[@jalehaciyeva2784]

Так еше не кто не обяснал👍хлеб просто сказка.спасибо за ваш труд.

[@звезда-ф7с]

После просмотра этого видео, шутки про хлеб за 450 рублей , уже не кажутся такими смешными, действительно трудоёмкий процесс

[@AlV181]

Прежде чем смеяться, надо своими руками попробовать. Я пеку только для семьи, на продажу - ни за что! Очень трудоемкая работа.

[@КуляшАйнабекова-ч5ы]

Огромная благодарность, Наталии! Выпекаю по Вашему рецепту хлеб без глютена, т.е. использую кукурузную, рисовую, нутовую, гречневую, льняную , овсяную муку.

[@elenanaval2095]

Благодарю от всей души за то,что не жалеете своего времени и знаний.Прекрасное видео с подробными обьяснениями!И очень приятно смотреть.❤❤❤

[@НатальяАндреева-ф6х]

Наталья, спасибо! Хлеб получился обалденный! Даже мой первый раз! Я отрезав корочку, уткнулась прямо носом в неё, чтобы прочувствовать аромат... А мякиш оказался настолько хорош, он... идеален... . Хлеб пекла на вашей заквске... . Глубокое, Вам мерси!

[@НатальяТалерова]

Ржаной хлеб любит тёплое брожение в духовке , а пшеничный хлеб хорошо бродит и поднимается в холодильнике . Я считаю, что это важно учитывать при выпечке хлебов . Спасибо.

[@savosina24]

Наталья, вы перфекционистка! Всё настолько аккуратно, ровно, красиво!.. ваш маникюр также поддерживает эту тему. Так подробно и обнадёживающе для нас, пекарей начинающих. Сегодня пекла хлеб, но дала тесту после холодильника согреться и чуть расстояться, что после выяснилось как неправильная позиция. Долго не зарумянивался, из-за этого пекла чуть более часа. Немного подсохла корочка, жестковатой стала. Кисельком крахмальным ситуацию выправила, но до идеала не дошло все равно. Буду стараться. Спасибо, Наталья вам

[@ОксанаЛосева-г7ж]

Спасибо огромное за подробный рецепт, сегодня испекла, домашние в восторге.

[@svetlanakravcenko1748]

Благодарность за такой подробный рецепт,щедрая хозяюшка.

[@npushcashu]

Благодарю за подробное видео! Вы рассказали те мелкие нюансы котрые я не находила нигде. 😘

[@СветланаЛана-к6ъ]

Посмотрела Ваше видео как Вы готовите хлебушек и сразу подписалась . Столько труда и любви к тому, что Вы делаете дорогого стоит. Огромное Вам спасибо 😊. Подписалась не раздумывая.

[@yuliyaparamyeychuk]

большая благодарность! очень доходчивый рецепт! как раз увлеклась заквасками - по этому этот рецепт находка для новичков!

[@ТатьянаЕременко-в7о]

Я часто пеку хлеб, задумала тоже такой испечь. Сделала закваску думала, что был трудный процесс, а оказалось- вся тяжелая работа еще впереди. Все! Перехотела! Спасибо за ваш труд! Это очень трудоемко. Много времени занимает такая вкусняшка.

[@ВильенКовелиаз]

Хорошая девушка, другие по тысяче берут за обучение. Добра и счастья тебе!!!

[@ОксанаБутузова]

Титаническая работа!! Но есть ради чего так стараться!! Результат !!!! Спасибо огромное!!

[@МарияСивороткина]

Наталия,огромное спасибо! За прекрасный рецепт,доброту ,заботу,переданную . От вашего доброго сердца в видео все передается и хлебушек всегда получается вкусным и красивым. 🙏❤

[@TheKniajna]

Наташа, моя большая благодарность вам. Получился с первого раза. Хоть я и использовала американскую муку, но все хорошо получилось шикарно.

[@mayakovalyov4596]

Спасибо большое за такой подробный замечательный рецепт! Уже месяц пеку хлеб именно по этому рецепту, уже наизусть запомнила. Всё в восторге.

[@Chudlo27]

реально, восхитительный хлебушек. такая красотища! спасибо! удачи мне.

[@ОрхидеяБелая-о1д]

Спасибо, милая девушка, за подробный показ и рассказ. Это очень ценно! Мира вам и благополучия!

[@Олена-р3ч]

Добрый день, хочу поблагодарить за такое подробное видео. Поняла, почему мой хлеб в последнее время не получается, у нас жара, 50 градусов, вот он у меня во время растяжки уже перебраживал.Сделала все по отдельности и получила такой же прекрасный хлебушек, как у вас))

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Добрий день. Рада, що у вас все вийшло. На здоров’я вам та вашій родині.

[@Олена-р3ч]

@@ABCcookingwithNataliyaMashika Ой, то ви ще й з України) щіро дякую за побажання))) миру нам всім!!!

[@Олена-р3ч]

Підписалась, дякую)))

[@ЕленаНевмержицкая-ъ5г]

Благодарю вас , Наталья !!! Наконец-то !!!! Наконец-то я испекла самый вкусный хлеб в мире !!!! Мы с мужем в восторге ! Мира и добра вам ! ❤️

[@Dinara1607]

Какое отличный мастер класс! Девушка большая молодец. Ложу это видео в свою копилку. Не знала, что процесс приготовления хлеба на закваске такой долгий. Значит надо побольше за раз готовить 😊. Спасибо за видео

[@eyuleylul2670]

ферментация в холодильнике класс я пробовала здорово получается❤❤❤❤❤❤❤ спасибо девушка с красивым голосом❤

[@МаринаКарцева-н1щ]

Обожаю сложные рецепты! Чем сложнее, тем для меня интереснее! Закваску уже поставила, сегодня 3 день. Временем располагаю, так что такой хлеб буду печь обязательно! Спасибо за рецепт! Перепробовала уже почти все Ваши хлеба, все нравится… И большой привет Вам из Киева!

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Щиро дякую :) Все получится, главное очень хотеть. Глаза бояться, а руки делают))

[@МаринаКарцева-н1щ]

Ура! Сегодня испекла 2 хлеба на своей закваске(готовилась 6 дней). Все получилось! Хлеб вышел высокий, пористый, ароматный и очень вкусный, отличается от дрожжевого в лучшую сторону. Закваска осталась, теперь буду печь через день. Спасибо за великолепный рецепт!

[@elenataranik5916]

@@МаринаКарцева-н1щ на какой муке пекли если не секрет?

[@olgassto1117]

Большое спасибо, Наталия, я узнала много тонкостей, которые не встречала больше ни у кого. Буду все их учитывать. Получила большое удовольствие от просмотра

[@Taisia_Rineli]

Хоспади, спасибо, что я могу купить хлеб в магазине. Столько мороки, я даже не ожидала

[@sergeyvolkov6297]

Я на середине ролика забыл уже с чего все начиналось и что там было вообще, этот способ для тех, кому просто в жизни делать вообще нехер, кроме как сидеть, месить и перекладывать, идиотка больная на голову🤦‍♂️

[@СветланаКизлова-й6щ]

Попробовав однажды хлебушек свой,домашний-Вы не захотите в магазин идти за магазинным. Раньше увлекательна мне была тема хлеба и иногда пекла сама. Только дрожжевой. Разный пробовала,муку разную использовала,семена льна и всякие другие добавляла. Формы купила. Вобщем основательно решила заняться домашним хлебом. Недолго это было. Прошло время и я начала выводить закваски для хлеба и печь . Остановилась на хмелевой закваске. Вкуснейший хлебушек на ней. И с тех пор пеку на ней постоянно. И кушаем только свой. Из магазина не хотим. Это только кажется сложно и долго. Да нет же. Попробуйте разочек. ❤

[@lusybarsegyan2900]

Вы не представляете какая большая разница.

[@ludmilakovalenko7994]

Какой высокий !!! Просто красавчик !!! Умница ! Спасибо!

[@Инна-щ2ц2о]

Уже давно пеку именно так! Хороший рецепт, сколько я повыкидывала закваски,хлеба готового😂,но не сдалась. И теперь вся семья ест домашний хлеб, после которого магазинный есть невозможно. Трачу минимум времени, уже приноровилась, тесто вообще тяп ляп,заметил и готово, только иногда подходи складывай, благодаря Вам теперь ещё больше людей научатся это делать ❤

[@nataliluchistaya5255]

Наталя, низкий поклон вам и большая благодарность. Сегодня в третий раз испекла этот хлеб, просто супер! 👍👍👍❤️❤️❤️ Очень удачный рецепт. Я 10 лет пеку на закваске и долго не меняла рецепты. А тут захотелось чего-то нового, вот теперь не "оторваться" очень вкусный. И другие рецепты ваши пробовала на дрожжах без замеса с небольшим количеством сухих дрожжей, тоже вкусные особенно серый. Его вкус похож на хлеб из детства и не мне одной так кажется, кого угощала так все говорят. БЛАГОДАРЮ! ❤️❤️❤️

[@Natalya1992]

Единственное видео где реально вся информация изложена! Вы умница! Спасибо🙏💕

[@tanyushka1028]

WOW I’m amazed!! Этот хлеб настоящий шедевр искусства! Просмотрела ваше видео как делать закваску, захотелось обязательно попробовать сделать! Завтра же начну :) у меня и формочки такие для хлеба есть! Спасибо огромное за ваши видео и Привет из Америки, штат Вашингтон! 🥰

[@ИринаКороткина-и2ф]

Делала 1 раз, закваска по вашему рецепту, тесто получилось ну ооочень жидким и липким, тесто было даже сложно перевернуть, завтра буду печь , в следуйщий раз добавлю больше муки

[@НатальяНовосёлова-ж5я]

Очень ждала видео и не зря! Вы оправдали мои ожидания! Спасибо за Ваш труд! Особенное спасибо за расписание приготовления)))

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

Всегда рада :) Я очень старалась :)

[@shakhe8894]

Спасибо за видео! В эти затворнические дни всемирного карантина, когда с одной стороны, все дома, с другой, лишний раз и за хлебом не хочется ходить, самое время научиться такому благородному и полезному делу! Спасибо!!!💖

[@larisagull586]

Блогео "Альмига" продает такой рецепт за 12 тыс.! А вы показали всё бесплатно! Спасибо огромное! Правда не знаю, когда я решусь на такое рукоделие) уж очень это непросто!

[@ГульнараБ-о4ъ]

спасибо большое за то что расписали пошагово, поминутно . И не страшно что видео большое посто ставлю на ускорений просмотр и все . А потом уже пошагово делаю Спасибо еще раз большое очень облегчили процесс

[@LidiaWeigandt]

Не могу найти рецепт помогите

[@шутка228]

Огромная благодарность за такое видео. Дай Вам Бог всего самого доброго. Продолжайте ❤

[@ruslanaratych8049]

Велике дякую! Душу вкладаєш у цей хліб, дуже приємно, ось уже замісила, і впевнена що получиться в мене тоже, тісто дуже приємне на дотик. Успіхів тобі!

[@РаисаАбдрашитова-ч6л]

Первое настоящее объяснение,спасибо Вам.Буду пробовать.Подписка.

[@marinab6734]

Спасибо за рецепт! Хлеб получился очень красивый,жаль не могу показать Вам результат. 🌹💐🌸. А запах.... это не передать словами. Наташенька,Вы гений!👍👏👏👏

[@verakosenko7203]

Как удачно я Вас нашла, вывела закваску по Вашему рецепту и пеку хлеб по этому. Пока тренируюсь. Все получается. Спасибо за Вашу любовь к этому ремеслу. У Вас очень вибрационная интонация голоса, которая стимулирует правильно и с любовью печь хлеб и слушать Вас бесконечно.

[@vippixek8886]

Дякую!!! Вже знайшла! Дай Вам Бог здоров'я, і все чого Ви хочете, а нам миру і спокою!

[@ТатьянаНазаренко-б5и]

Надо попробовать! Наташа Вы умничка! Спасибо большое что делитесь рецептами…..! Ваши рецепты работают на все 100 !!!!

[@aishatimohina7326]

Наталья,спасибо большое за рецепт,спасибо за ваш труд.

[@ЛилияЗакиева-ж9к]

Огромное спасибо, всё очень доступно и понятно, видео хоть и продолжительное, но ничего лишнего

[@kuzbasski7134]

Красотища и очень подробный процесс! 🙏🙏🙏🙏🙏

[@ЕленаСавченко-р5у]

Спасибо Наташенька ,за советы , рецепт ,по хлебу у тебя нет равных ,, все рецепты хлебушка твоего , вкусные ,пористые с хрустящей корочкой , благодарю за подробное приготовления теста , успехов и удачи в работе.

[@ТамараЛущицкая]

Как же здорово Вы разложили все по полочкам! Это правильно, что высший сорт муки в основном. Только так новичку можно научиться, а потом делать эксперименты. Вы умница!

[@svetaalarov95]

А если духовка без лампочек?😜

[@ABCcookingwithNataliyaMashika]

То расстаивайте при комнатной температуре.

[@rebromebrorebromebro7454]

Да благословит вас Аллах спасибо вам огромное❤

[@СветланаПодгорняк-ь6р]

Какая красота!! Спасибо большое за ваш труд и подробное описание!

[@larisajancen7719]

Прекрасное видео, спасибо Вам! Описание под видео настолько точное, другого не пожелаешь. Хорошая шпаргалка в виде скриншотов, чтобы подсмотреть в процессе приготовления. Вы умничка, ни какой воды и ненужных эмоций, всё ровно и понятно. Бесконечное количество лайков 👍🏻👍🏻👍🏻

[@vippixek8886]

ВЬІ умница! Дай Вам Бог здоровья! Какие вкусняшки! Начну готовить по ваших рецептах! Спасибо, что есть такие, как ВЬІ!