Хлеб с семенами чиа. Изумительно вкусный и полезный.

Рет қаралды 4,979

Күн бұрын

Пікірлер: 46

@ГайканушСаркисьян 2 ай бұрын

Очень аппетитный у Вас, Александра, хлебушек! А по поводу добавления в хлеб повидла или варенья, это очень удобно и вкусно! Я думаю у всех остаётся старое повидло, которое уже стоит в погребе несколько лет и вроде ещё хорошее, но уже не идёт, а выбросить жалко 😂.Вот я и приловчилась в хлеб добавлять повидло, особенно вкусные ржаные хлеба по типу бородинского с добавлением ржаного солода и повидла, ну очень вкусно и ароматно. Благодарю, что делитесь своим мастерством, Александра❤ Очень теплые у Вас видео, с удовольствием захожу к Вам в гости! 🌹

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@ГайканушСаркисьян , спасибо 😊

@Желаюсчастья-в1п 2 ай бұрын

Ваши рассказы о Ваших интуитивных хлебах так увлекательны, залипаю на ролик и всегда смотрю до конца, жду результата))

@ОльгаШаламай-ц1г 2 ай бұрын

Тоже самое...Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка. Благо Дарю Вам, Александра🙏🏼🕉️💞🕊️☀️😢

@AnnaD22136 2 ай бұрын

Здравствуйте, Александра, восхищена, какое великолепие, спасибо за ваш труд❤

@ЕленаШацких-р5ф 2 ай бұрын

Спасибо за ваш рецепт,тоже люблю без гребней,кусочки хлебушка аккуратней❤

@ТатьянаБорисенко-р5е Ай бұрын

Хлеб ооочень вкусный! Спасибо за рецепт!

@aam-j6t 2 ай бұрын

Как всегда, хлеб супеееер! Очень люблю слушать вас и люблю все ваши хлеба и рецепты к ним. Спасибо Вам!

@ЛидияРудзкая Ай бұрын

Здравствуйте, дорогая Александра!! Очень люблю смотреть ваш блог) это один из самых любимых рецептов хлеба! Спасибо огромное за ваш труд ❤Благодаря вам, я тоже начала фантазировать над рецептами, открыла для себя псиллиум) я пробовала его с яблочным джемом и с джемом из красной смородины, тоже вкусно) хлебушек супер мега звезда🌟🔥🔥🔥спасибо 🤗😍❤️

@aleksandra.zamulko Ай бұрын

@@ЛидияРудзкая спасибо за великолепный отзыв. Хороших вам хлебов и в дальнейшем.

@ЕленаСочнева-ш1ж 2 ай бұрын

Александра, спасибо большое вам, будем печь.

@МадинаАбдурахмановна-о9ы 2 ай бұрын

Спасибо вам за столь детальный рассказ и видео❤

@ЛарисаРогова-у4ц Ай бұрын

Очень вкусный хлеб, пекла формовой сразу две буханки, спасибо за рецепт

@ОльгаШаламай-ц1г 2 ай бұрын

Хотела быстро просмотреть, что получилось и в итоге залипла))❤️ Столько нужных советов и подмечено, всех нюансов ,а главное , как выходить из разных ситуаций при приготовлении хлебушка.🙏🏼 Благо Дарю Вам, Александра, очень рада ,что нашла Ваш канал, пересмотрев кучу профессионалов🙏🏼🕉️💞🕊️☀️Удачи Вам во всём и высыпайтесь, пожалуйста 🙏🏼💞

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@ОльгаШаламай-ц1г Спасибо и вам за такой прекрасный отзыв. Это очень важно, когда понимаешь, что старалась не зря.

@ТамараЛущицкая 2 ай бұрын

Очень красивый хлеб! ❤❤❤

@СветланаПахомова-ъ8н 2 ай бұрын

Отлично. СпасиБог.

@Ритаполковникова 2 ай бұрын

И мне каравайчик больше нравится. Такими же встречают караваями на рушнике дорогих гостей и молодоженов. 😊. Спасибо за видео!

@Elena_Ivankina 2 ай бұрын

Александра у вас всегда конечный результат выше всяких похвал! ❤❤❤ Произведение искусства !!! А я сегодня заказала на Валдберис муку первый сорт из Белоруссии ! У меня почему-то больше доверия к вашим товарам! В супермаркетах легче найти какую-нибудь миндальную , амарантовую , льняную муку. А вот первый сорт - отсутствует! Все оббегала нигде не нашла в магазинах! Я в России живу!

@маринащевьева-ъ3э 2 ай бұрын

ЕЛЕНА ! Не знаю в какои городе вы живете , если есть у вас магазин Вкус вилл, там замечательная мука пшеничная 1 сорта г. Владимир .

@ИзКанады 2 ай бұрын

Спасибо, придется печь, а что еще остается делать?!😂

@OlgaB-qw5ot 2 ай бұрын

Шикарный!я не понимаю когда хлеб хорошо выбродил )) всё время боюсь переброда, а есть какое то объяснение как понять что выбродил?! Спасибо 🌹

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

Это очень трудно объяснить просто так на словах. Скорее это приходит с опытом. Лично мне не одно объяснение, даже на видео, не дало точно понять когда пора ставить хлеб в духовку. Ведь при разной муке, разных рецептах ощущения готового выброженного теста может отличатся. Я училась методом проб и ошибок. Но и сейчас бывает ошибаюсь. Особенно если хлеб из холодильника.

@OlgaB-qw5ot 2 ай бұрын

@ спасибо вам за обратную связь 🌹

@НаталияСмыкова-у8т 2 ай бұрын

А можно заменить псилиум молотым льном? Спасибо.

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@НаталияСмыкова-у8т да, можно. Но будет ощущаться вкус льна. И влагоемкость льна намного меньше. Такого результата не будет. Влажность нужно будет уменьшать.

@PixusPixus-jl1de Ай бұрын

Похоже на Диабетический хлеб, так аппетитно выглядит, но для диабетиков думаю, более полезно Шиповниковый, а не с подсолнечными семечками или кунжутный. Подумайте над рецептурой, Александра.

@zarankakor5534 Ай бұрын

Александра, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как вы справляетесь с духовкой? У меня в хлебе сильно подгорает нижняя часть.

@aleksandra.zamulko Ай бұрын

@@zarankakor5534 сражаюсь как могу. По разному. И не всегда получается.

@zarankakor5534 Ай бұрын

@@aleksandra.zamulkoСпасибо.

@lyudmylalevkovsca6189 2 ай бұрын

Скажите, а Вы кормили закваску 1:6- это 1 часть стартера 6 частей воды и 6 частей муки? Заранее благодарю за ответ и огромное спасибо за Ваш труд. Очень хочу испечь этот хлеб.

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@lyudmylalevkovsca6189 да, именно так. Но исходя из моей муки, закваски и температуры. Главное рассчитать, чтобы ко времени выпечки опара (закваска) выросла до пика или чуть не дошла до него.

@viktoriatrifonov3343 2 ай бұрын

А сколько времени печется и при какой температуре?

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@viktoriatrifonov3343 как всегда 15-20 мин с паром на 250° и без пара на 200-210° до готовности (минут 20)

@ЕленаСуровцева-с2н 2 ай бұрын

Доброе утро, Александра! Спасибо рукам, которые пахнут пирогами, булочками, хлебушком и другими вкусняшками! Буду печь! Хорошего Вам дня ❤

@Lara-vy4py 2 ай бұрын

Лучше добавлять мёд)

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@Lara-vy4py дело вкуса 😉

@АнастасияВетрова-п9и 9 күн бұрын

Воды 320 ( в видео говорите) или 520? Спасибо

@aleksandra.zamulko 9 күн бұрын

@@АнастасияВетрова-п9и вы наверно смотрели не все видео или на перемотке. Я сначала ошиблась в расчетах и потом ещё добавляла воду. Всего 520.

@lydiawiedel4187 11 күн бұрын

Was heißt psilium,was ist das?

@AndroidSon Ай бұрын

Без соли будет не вкусно. Без сахара не поднимется.

@aleksandra.zamulko Ай бұрын

@@AndroidSon на самом деле, все гораздо сложнее.

@svitlana3603 2 ай бұрын

С белой муки закваска никакая ,лично у меня, вообще не поднимается и хлеб просто выкинула

@aleksandra.zamulko 2 ай бұрын

@@svitlana3603 и каже множество людей в разных странах очень успешно пекут хлеб на такой закваске?

@svitlana3603 2 ай бұрын

@aleksandra.zamulko понятия не имею, в инете пишут, что это очень капризная закваска, с тёмной муки лучше, но у меня и эта никакая, хотя подходила и даже убегала, а хлеб замесила, а он получился ни о чём, вобщем бросила я это дело, я хлеб по булке в день не ем , куплю в магазине, в Германии кстати пекут разный и на закваске тоже, так зачем мне мучаться