מה צריך יותר מזה המבורגר קל להכנה בלי יותר מידי התחכמויות קילו בשר בצל גדול ביצה מלח פלפל רוטב ברביקיו איכותי (לא חייב) רינג/קורצן חלק בגודל ההמבורגר הרצוי וזהו יש לכם המבורגר שכולם ירצו לדעת מאיפה קניתם
Пікірлер: 57
@omerbeny89743 жыл бұрын
וואוו תודה לך!!!! זה היה ההמבורגר הכי טוב שאכלתי בחיים לא צריך מסעדות יותר😁 באמת מתכון מדהים
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
בכיף כיף לשמוע בתיאבון
@dina6650 Жыл бұрын
יצא מצוין! קל להכנה וטעים. תודה רבה!
@Gal.S852 жыл бұрын
יצא פצצה. תודה רבה!! תעלה עוד מתכונים
@yosefbaruch90342 жыл бұрын
שמח לשמוע מעלה כל פעם שיש לי זמן
@tsahidror71982 жыл бұрын
תודה נראה אש
@user-si1dj5sn8f3 жыл бұрын
עשינו שמונה מנות לכל המשפחה, יצא פיצוץ! עשית לנו את הערב תודה רבה!
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע עשיתם לי את הערב
@allanjunior91983 жыл бұрын
I guess im asking randomly but does any of you know a tool to get back into an Instagram account?? I somehow lost my login password. I love any tricks you can give me!
@ranzarfati3 жыл бұрын
היי. אני ממליץ להשתמש ב80 אחוז אונטריב ו20 אחוז שפונדרה (על זה בנוסף אפשר לבקש מהקצב עוד חתיכה קטנה של שומן נקי מי שאוהב ממש שומני). תיבול לדעתי בהמבורגר צריך רק מלח ומי שאוהב גם פלפל שחור וזהו. לא ביצה ולא בצל מטוגן. יוצא המבורגר אחיד וטוב שלא מתפרק אין צורך בביצה שתחזיק אותו. בצל מטוגן אני מעדיף לשים על ההמבורגר המוכן לא בתערובת. וזהו.... לגבי לישת הבשר, חשוב גם לא ללוש יותר מדי כי אז ייצא המבורגר סולייתי וסיבי שצריך ללעוס מלא. לשים רק עד שתערובת הבשר נקשרת ומקבלת מרקם אחיד. בהצלחה.
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
בהחלט אני מנסה להנגיש את המתכון גם לאלה שלא תמיד יכולים לשלם על נתח מובחר אלא יותר על מה שיש ומזה להוציא את הטוב ביותר בקשר לאונטריב זה נכון נתח מתאים מאד כחלק מהצלעות ומלא בטעם וכמובן טיפ ממש חשוב בקשר ללישה תודה רן
@ranzarfati3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה לך, על התשובה ועל הסרטון. ✌️🙂
@user-df7hr1xg3p3 жыл бұрын
נראה מדהים🤤
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
תודה☺️
@user-dn9bp9ru7d3 жыл бұрын
מת עליך השף העייף יוסף!
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
חחחח תודה מת בחזרה
@orelagamer78272 жыл бұрын
אליפותת
@yosefbaruch90342 жыл бұрын
תודה
@ismaelbenaissarezkti5304 Жыл бұрын
מאוד אהבתי את המתכון שלך❤️👍
@yosefbaruch9034 Жыл бұрын
איזה כיף בתיאבון
@foodik3 жыл бұрын
נראה אש
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
תודה
@smadaruriel68563 жыл бұрын
אלוףףףףף
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
תודה
@user-pc3cx3co1f3 жыл бұрын
ניסיתי מעולה פשוט בלי התחכמות
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
מעולה בתיאבון
@user-hx2iy4jj9m3 жыл бұрын
איזה סוג של בשר ? ואיזה שומן אתה מוסיף כבש או בקר וכמה גרם? תודה על תשובתך
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
משתמש בבשר שטוחנים בסופר הכי פשוט ( בדכ זה כמה סוגים של שרירים שלא מתאימים לצלייה אז שולחים אותם לטחינה) בקשר לשומן פשוט מבקש שומן בקר לא שומן כבש כי זה כבר יותר הופך את ההמבורגר לקבב אבל בהחלט יצא טעים אם תשים, הבשר צריך להכיל כ30% שומן אז לקילו בשר בערך 300 גר
@user-hx2iy4jj9m3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה
@shtrudel-pu1cm3 жыл бұрын
הכל טוב ויפה חוץ מנתח הבשר. כשאתה רושם קילו בשר, אתה מתכוון לבשר דינזאור כן ? באף קצביה לא מוכרים.. התייאשתי. תודה
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
כן באמת קשה למצוא היום בשר דינוזאור במקרה כזה אני פשוט מבקש מהקצב בסופר לטחון לי במקום עם אחוז שומן גבוה בדכ החלקים שמגיעים לטחינה בסופר הם סוגים שונים של שרירים פעילים שאינם מתאימים לצלייה אבל בטחינה מתאימים מאד מכיוון שאלה שרירים פעילים הם שרירים מחומצנים יותר ובעלי טעמים עמוקים יותר
@shtrudel-pu1cm3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 בקיצור מספר 2 - צלעות. תודה
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
@@shtrudel-pu1cm לא חייב אבל בהחלט מתאים
@user-rc5ju2wg6c3 жыл бұрын
חייב את השעתיים במקרר??
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
מומלץ זה מה שעוזר לחלבון בבשר להתייצב בחזרה אם לא מחכים לפחות שעה במקרר אז יש סכנה יותר גדולה שההמבורגר יתפרק בבישול
@user-qd5gp4sf8z13 күн бұрын
מה התה מבין
@user-rr2ve9ye8v4 жыл бұрын
אם הבשא בלי שומן. לשים רבע כוס שמן רגיל או יותר? לחצי קילו
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
הי שירלי עדיף שיהיה עם שומן ובכל מקרה עם קצת שמן זית אם יהיה ללא שומן הבשר עלול להתייבש בבישול ולא יצא עסיסי כמו שצריך ליהיות
@user-rr2ve9ye8v3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה שף💪
@sigalpropper8873 жыл бұрын
אתה מטגן בשמן רגיל את ההמבורגר?
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
שמן צמחי אני מעדיף חמניות אבל כל אחד בטעמו ממליץ שלא לטגן בשמן זית, לו יש טמפרטורת שריפה נמוכה מאד ואז הוא כבר נהיה לא בריא בכלל
@yoavkatz60323 жыл бұрын
אפשר להקפיא ואז להשתמש מתי שאני רוצה ?
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
בהחלט לשמור בהקפאה עד שלושה חודשים, שבוע בקירור
@user-dz1td5gq9q7 ай бұрын
תודה חבר על הסרטון, אם מקפיאים או מקררים עם הביצה זה לא מסריח בגלל הביצה?@@yosefbaruch9034
@yosefbaruch90347 ай бұрын
@@user-dz1td5gq9q לא
@user-gk7iu5bp7t9 ай бұрын
ביצוע חובבני
@user-wx8fu1vi8y Жыл бұрын
חבל שאינך עובד עם כפפות. וגם מצונן...
@yosefbaruch9034 Жыл бұрын
אני לא עובד אני מכין למשפחה שלי מעבר לזה מי שלובש כפפות לא מרגיש כמה הידיים שלו מלוכלכות. בכל אופן תודה על הערה
@user-bt5ds9tz7z3 жыл бұрын
אהבתי אותך רק למה ביצה קרר את המסה והיא תידבק גם יש 30 אחוז שומן הכל טוב
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
היי ישי הביצה היא לאלה שלא רוצים לחכות והיא גם מוסיפה טעם אבל בהחלט אפשר לוותר על הביצה
@dannielcohen67843 жыл бұрын
איזה המבורגר עייף.....
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
למה?
@user-ls2qf1cy4l3 жыл бұрын
אתה תותח איזה חברה אתה מציע של ברביקיו ??
@yosefbaruch90343 жыл бұрын
תודה רבה אני משתמש ברוטב ברביקיו של הלמנס או של רמי לוי, לך על רמי לוי הוא הרבה יותר זול ולא פחות טוב