המבורגר כמו של הקצביות
Рет қаралды 50,492
Күн бұрын
@omerbeny8974 3 жыл бұрын
וואוו תודה לך!!!! זה היה ההמבורגר הכי טוב שאכלתי בחיים לא צריך מסעדות יותר😁 באמת מתכון מדהים
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
בכיף כיף לשמוע בתיאבון
@dina6650 2 жыл бұрын
יצא מצוין! קל להכנה וטעים. תודה רבה!
@Gal.S85 2 жыл бұрын
יצא פצצה. תודה רבה!! תעלה עוד מתכונים
@yosefbaruch9034 2 жыл бұрын
שמח לשמוע מעלה כל פעם שיש לי זמן
@ranzarfati 3 жыл бұрын
היי. אני ממליץ להשתמש ב80 אחוז אונטריב ו20 אחוז שפונדרה (על זה בנוסף אפשר לבקש מהקצב עוד חתיכה קטנה של שומן נקי מי שאוהב ממש שומני). תיבול לדעתי בהמבורגר צריך רק מלח ומי שאוהב גם פלפל שחור וזהו. לא ביצה ולא בצל מטוגן. יוצא המבורגר אחיד וטוב שלא מתפרק אין צורך בביצה שתחזיק אותו. בצל מטוגן אני מעדיף לשים על ההמבורגר המוכן לא בתערובת. וזהו.... לגבי לישת הבשר, חשוב גם לא ללוש יותר מדי כי אז ייצא המבורגר סולייתי וסיבי שצריך ללעוס מלא. לשים רק עד שתערובת הבשר נקשרת ומקבלת מרקם אחיד. בהצלחה.
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
בהחלט אני מנסה להנגיש את המתכון גם לאלה שלא תמיד יכולים לשלם על נתח מובחר אלא יותר על מה שיש ומזה להוציא את הטוב ביותר בקשר לאונטריב זה נכון נתח מתאים מאד כחלק מהצלעות ומלא בטעם וכמובן טיפ ממש חשוב בקשר ללישה תודה רן
@ranzarfati 3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה לך, על התשובה ועל הסרטון. ✌️🙂
@משההרשקוביץ-ד7ק 3 жыл бұрын
איזה סוג של בשר ? ואיזה שומן אתה מוסיף כבש או בקר וכמה גרם? תודה על תשובתך
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
משתמש בבשר שטוחנים בסופר הכי פשוט ( בדכ זה כמה סוגים של שרירים שלא מתאימים לצלייה אז שולחים אותם לטחינה) בקשר לשומן פשוט מבקש שומן בקר לא שומן כבש כי זה כבר יותר הופך את ההמבורגר לקבב אבל בהחלט יצא טעים אם תשים, הבשר צריך להכיל כ30% שומן אז לקילו בשר בערך 300 גר
@משההרשקוביץ-ד7ק 3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה
@נועםבןפורתבןפורת 4 жыл бұрын
אם הבשא בלי שומן. לשים רבע כוס שמן רגיל או יותר? לחצי קילו
@yosefbaruch9034 4 жыл бұрын
הי שירלי עדיף שיהיה עם שומן ובכל מקרה עם קצת שמן זית אם יהיה ללא שומן הבשר עלול להתייבש בבישול ולא יצא עסיסי כמו שצריך ליהיות
@נועםבןפורתבןפורת 4 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 תודה שף💪
@shtrudel-pu1cm 3 жыл бұрын
הכל טוב ויפה חוץ מנתח הבשר. כשאתה רושם קילו בשר, אתה מתכוון לבשר דינזאור כן ? באף קצביה לא מוכרים.. התייאשתי. תודה
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
כן באמת קשה למצוא היום בשר דינוזאור במקרה כזה אני פשוט מבקש מהקצב בסופר לטחון לי במקום עם אחוז שומן גבוה בדכ החלקים שמגיעים לטחינה בסופר הם סוגים שונים של שרירים פעילים שאינם מתאימים לצלייה אבל בטחינה מתאימים מאד מכיוון שאלה שרירים פעילים הם שרירים מחומצנים יותר ובעלי טעמים עמוקים יותר
@shtrudel-pu1cm 3 жыл бұрын
@@yosefbaruch9034 בקיצור מספר 2 - צלעות. תודה
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
@@shtrudel-pu1cm לא חייב אבל בהחלט מתאים
@דניאלדגן-ט7צ 3 жыл бұрын
עשינו שמונה מנות לכל המשפחה, יצא פיצוץ! עשית לנו את הערב תודה רבה!
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
איזה כיף לשמוע עשיתם לי את הערב
@allanjunior9198 3 жыл бұрын
I guess im asking randomly but does any of you know a tool to get back into an Instagram account?? I somehow lost my login password. I love any tricks you can give me!
@אוריכחלון-ח6י 3 жыл бұрын
חייב את השעתיים במקרר??
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
מומלץ זה מה שעוזר לחלבון בבשר להתייצב בחזרה אם לא מחכים לפחות שעה במקרר אז יש סכנה יותר גדולה שההמבורגר יתפרק בבישול
@tsahidror7198 2 жыл бұрын
תודה נראה אש
@yoavkatz6032 3 жыл бұрын
אפשר להקפיא ואז להשתמש מתי שאני רוצה ?
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
בהחלט לשמור בהקפאה עד שלושה חודשים, שבוע בקירור
@תמירגולדנר-ג5ט 11 ай бұрын
תודה חבר על הסרטון, אם מקפיאים או מקררים עם הביצה זה לא מסריח בגלל הביצה?@@yosefbaruch9034
@yosefbaruch9034 11 ай бұрын
@@תמירגולדנר-ג5ט לא
@עידוסגל-צ1ט 4 жыл бұрын
מת עליך השף העייף יוסף!
@yosefbaruch9034 4 жыл бұрын
חחחח תודה מת בחזרה
@sigalpropper887 3 жыл бұрын
אתה מטגן בשמן רגיל את ההמבורגר?
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
שמן צמחי אני מעדיף חמניות אבל כל אחד בטעמו ממליץ שלא לטגן בשמן זית, לו יש טמפרטורת שריפה נמוכה מאד ואז הוא כבר נהיה לא בריא בכלל
@אוריכרמלי-ע8נ 3 жыл бұрын
נראה מדהים🤤
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
תודה☺️
@orelagamer7827 2 жыл бұрын
אליפותת
@yosefbaruch9034 2 жыл бұрын
תודה
@foodik 3 жыл бұрын
נראה אש
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
תודה
@smadaruriel6856 4 жыл бұрын
אלוףףףףף
@yosefbaruch9034 4 жыл бұрын
תודה
@ismaelbenaissarezkti5304 2 жыл бұрын
מאוד אהבתי את המתכון שלך❤️👍
@yosefbaruch9034 2 жыл бұрын
איזה כיף בתיאבון
@Ishaymusix 3 жыл бұрын
אהבתי אותך רק למה ביצה קרר את המסה והיא תידבק גם יש 30 אחוז שומן הכל טוב
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
היי ישי הביצה היא לאלה שלא רוצים לחכות והיא גם מוסיפה טעם אבל בהחלט אפשר לוותר על הביצה
@אורימועלם-צ5מ 3 жыл бұрын
אתה תותח איזה חברה אתה מציע של ברביקיו ??
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
תודה רבה אני משתמש ברוטב ברביקיו של הלמנס או של רמי לוי, לך על רמי לוי הוא הרבה יותר זול ולא פחות טוב
@אורנהגואטה 3 жыл бұрын
ניסיתי מעולה פשוט בלי התחכמות
@yosefbaruch9034 3 жыл бұрын
מעולה בתיאבון
@dannielcohen6784 4 жыл бұрын
איזה המבורגר עייף.....
@yosefbaruch9034 4 жыл бұрын
למה?
@חנהקובו Жыл бұрын
חבל שאינך עובד עם כפפות. וגם מצונן...
@yosefbaruch9034 Жыл бұрын
אני לא עובד אני מכין למשפחה שלי מעבר לזה מי שלובש כפפות לא מרגיש כמה הידיים שלו מלוכלכות. בכל אופן תודה על הערה
PuffPaw Arabic
Рет қаралды 17 МЛН
Gordon Ramsay
Рет қаралды 10 МЛН
Зона Лазерсoнов
Рет қаралды 200 М.
Haim Cohen - Find The Boss Within
Рет қаралды 94 М.